Tôi nên cho thêm gì khi hấp bánh bao? Đầu bếp: 'Thêm một ít thứ này vào bánh hấp, bánh mềm và ngon hơn'

10:59 30/06/2021

Có rất nhiều người hỏi liên quan đến hấp bánh bao như là: hấp bánh bao bị vàng, bị nhão bánh, hấp bánh bao bao lâu thì chín, hấp bánh bao bao nhiêu phút, hấp bánh bao như thế nào, vậy đâu là bí quyết? Hãy xem công thức làm bánh dưới đây nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị: bột mì đa dụng, men nở, bột nở, đường trắng, muối, sữa tươi, vani, nấm hương, nấm mèo, miến, trứng, thịt xay, hành tây, hành lá, hành tím và các gia vị cần thiết.

Cách thực hiện:

Bước 1: Làm vỏ bánh

món ngon mỗi ngày, ẩm thực, cách làm bánh bao

Lần lượt cho sữa tươi, bột nở, men nở instant, đường, vani và một chút muối vào âu lớn, khuấy đều lên bằng phới lồng đến khi đường tan hoàn toàn.

Thêm bộ mì vào âu hỗn hợp sữa, trộn đều để các nguyên liệu hòa quyện vào nhau.

Đổ dầu ăn vào âu hỗn hợp bột, tiến hành nhào bằng tay. Khi thu được một khối bột dẻo mịn thì bọc bột lại bằng màng bọc thực phẩm, ủ ở nơi có nhiệt độ ấm khoảng 3 giờ đồng hồ. Hết thời gian ủ bột sẽ nở ra gấp đôi.

Bước 2: Làm nhân bánh

Ngâm nấm hương, nấm mèo với nước cho nở mềm rồi rửa sạch, thái sợi nhỏ. Miến cũng ngâm trong nước ấm từ 5 - 7 phút, cắt khúc ngắn 5cm.

Rửa thịt thật sạch, thái nhỏ, xay nhuyễn. Trứng mang đi luộc, bóc vỏ và cắt làm bốn.

Lần lượt cho thịt, nấm mèo, nấm hương, hành tây, miến, hành lá, hành tím cùng các gia vị đã chuẩn bị vào âu, trộn đều.

Bước 3: Gói bánh

món ngon mỗi ngày, ẩm thực, cách làm bánh bao

Chia nhân thịt ra thành những phần nhỏ, mỗi phần 65gr. Sau đó bạn miết dẹt nhân, cho 1 miếng trứng vào giữa rồi vo tròn.

Chia bột vỏ bánh thành những phần bằng nhau, vê tròn rồi cán mỏng với phần rìa mỏng hơn phần giữa.

Đặt nhân bánh vào giữa rồi túm mép bột lại.

Bước 4: Hấp bánh

món ngon mỗi ngày, ẩm thực, cách làm bánh bao

món ngon mỗi ngày, ẩm thực, cách làm bánh bao

Cho một lượng nước thích hợp vào xửng hấp, đợi nước bên trong nóng lên rồi cho viên bánh vào. Hấp ở lửa lớn trong 15 phút, không mở nắp sau khi hết thời gian, giữ như vậy trong khoảng 5 phút rồi cho bánh ra thưởng thức.

Trên đây là công thức bí mật của cách hấp bánh, quan trọng nhất là bạn nên cho một chút muối khi làm vỏ bánh để bánh hấp sau khi lên men xong sẽ rất mềm và ngon, hương vị hấp dẫn.

Chúc cả nhà ngon miệng và đừng quên giới thiệu tới bạn bè, người thân nhé.

Hạ Tú (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/toi-nen-cho-them-gi-khi-hap-banh-bao-dau-bep-them-mot-it.. Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/toi-nen-cho-them-gi-khi-hap-banh-bao-dau-bep-them-mot-it-thu-nay-vao-banh-hap-banh-mem-va-ngon-hon-87680.html

Loại dầu ăn nào dùng để chiên xào, loại nào dùng trộn salad?

Loại dầu ăn nào dùng để chiên xào, loại nào dùng trộn salad?

Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 24 giờ trước

Việc lựa chọn loại dầu ăn phù hợp cho từng phương pháp chế biến không chỉ ảnh hưởng đến hương vị món ăn mà còn đóng vai trò thiết yếu trong việc bảo vệ...

Một cách ăn mì ăn liền mới ngon gấp trăm lần mì up. Ăn kiểu này ngày nào cũng không đủ

Một cách ăn mì ăn liền mới ngon gấp trăm lần mì up. Ăn kiểu này ngày nào cũng không đủ

Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 7 giờ trước

Trong suy nghĩ của nhiều người, mì gói là món ăn không tốt cho sức khỏe và thiếu dinh dưỡng. Nhưng tôi phải thừa nhận, mì ăn liền thực sự rất ngon.

Lạc luộc không nên thêm bất kỳ gia vị nào! Đây là mẹo nhỏ để làm cho đậu phộng mềm, dẻo, thơm và ngon

Lạc luộc không nên thêm bất kỳ gia vị nào! Đây là mẹo nhỏ để làm cho đậu phộng mềm, dẻo, thơm...

Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày, 7 giờ trước

Chúng tôi sẽ chia sẻ phương pháp luộc đậu phộng chính thống với mọi người. Chỉ cần bạn làm theo phương pháp này, đảm bảo sẽ thơm và ngon hơn so với đậu phộng...

Dù hấp loại cá nào, nếu nắm vững 3 mẹo này, đảm bảo cá hấp sẽ thơm ngon, không còn mùi tanh

Dù hấp loại cá nào, nếu nắm vững 3 mẹo này, đảm bảo cá hấp sẽ thơm ngon, không còn mùi tanh...

Địa chỉ ăn ngon - 7 ngày, 22 giờ trước

Hấp cá thực ra khá đơn giản, nhưng nếu bạn muốn cá tươi, mềm và đầy hương vị thì vẫn cần phải nắm vững một số kỹ năng. Hôm nay tôi sẽ chia sẻ...

Mùa hè ăn nhiều 'nó', chứa canxi gấp 2 lần đậu nành, gấp 7 lần thịt gà, trung niên, cao tuổi ăn thường xuyên, chân tay sẽ khỏe mạnh

Mùa hè ăn nhiều 'nó', chứa canxi gấp 2 lần đậu nành, gấp 7 lần thịt gà, trung niên, cao tuổi ăn...

Địa chỉ ăn ngon - 24.06.2025

Mỗi mùa hè, ngoài việc bổ sung kali, chúng ta cũng nên ăn một số loại thực phẩm có hàm lượng canxi cao, vì khi chúng ta đổ mồ hôi vào mùa hè, mồ...

Chưa tới 1 điểm/môn đã đỗ vào lớp 10 công lập 2025

Chưa tới 1 điểm/môn đã đỗ vào lớp 10 công lập 2025

Tin trong ngày - 1 giờ, 10 phút trước

Trong khi các địa phương trên cả nước tiếp tục công bố điểm thi và điểm chuẩn vào lớp 10 năm học 2025-2026, một thực tế đáng chú ý là nhiều trường THPT công...

Bộ GD&ĐT: Đề thi tốt nghiệp THPT năm 2025 có điều chỉnh để đáp ứng 3 mục đích

Bộ GD&ĐT: Đề thi tốt nghiệp THPT năm 2025 có điều chỉnh để đáp ứng 3 mục đích

Tin trong ngày - 1 giờ, 10 phút trước

Trong báo cáo ngày 1/7 về kỳ thi tốt nghiệp THPT năm 2025, Bộ Giáo dục và đào tạo (GD&ĐT) khẳng định đề thi không vượt quá yêu cầu cần đạt của chương trình,...

Nữ ca sĩ 44 tuổi đẹp như 20, làm mẹ đơn thân và về già muốn vào viện dưỡng lão

Nữ ca sĩ 44 tuổi đẹp như 20, làm mẹ đơn thân và về già muốn vào viện dưỡng lão

Chuyện làng sao - 1 giờ, 10 phút trước

Ở tuổi 44, nữ nghệ sĩ này trẻ đẹp, giàu có nhưng vẫn độc thân. Cô có ý định vào viện dưỡng lão khi về già.

VNeID có phiên bản cập nhật mới, thêm nhiều tính năng hữu ích

VNeID có phiên bản cập nhật mới, thêm nhiều tính năng hữu ích

Đời sống số - 2 giờ, 57 phút trước

Phiên bản VNeID 2.2.0 đã chính thức ra mắt và được cập nhật nhiều tính năng mới hữu ích.

Một hãng hàng không bất ngờ giảm đến 77% giá vé cho toàn bộ đường bay trong và ngoài nước

Một hãng hàng không bất ngờ giảm đến 77% giá vé cho toàn bộ đường bay trong và ngoài nước

Tin trong ngày - 2 giờ, 57 phút trước

Hãng hàng không này sẽ triển khai chương trình ưu đãi hàng triệu vé máy bay với mức giảm giá lên tới 77%, áp dụng cho toàn bộ các đường bay nội địa và...

Bị chỉ trích vì mặc trang phục thiếu vải, Ngọc Trinh bất ngờ thay đổi 180 độ...

4 lỗi đang bị CSGT xử lý quyết liệt, người dân lái xe trên cao tốc nên cẩn trọng

4 lỗi đang bị CSGT xử lý quyết liệt, người dân lái xe trên cao tốc nên cẩn trọng

Tin trong ngày - 2 giờ, 57 phút trước

Cục Cảnh sát giao thông (CSGT), Bộ Công an vừa thông báo sẽ tăng cường xử lý quyết liệt 4 nhóm hành vi vi phạm giao thông phổ biến trên các tuyến cao tốc,...

Cảnh báo trào lưu khoe ảnh căn cước trên VNeID sau khi cập nhật địa chỉ mới, tiềm ẩn nhiều nguy cơ nghiêm trọng

Cảnh báo trào lưu khoe ảnh căn cước trên VNeID sau khi cập nhật địa chỉ mới, tiềm ẩn nhiều nguy cơ...

Tin trong ngày - 2 giờ, 57 phút trước

Sau khi hệ thống cơ sở dữ liệu quốc gia cập nhật thông tin cá nhân theo địa giới hành chính mới, trên mạng xã hội xuất hiện trào lưu người dùng hào hứng...

Giáo viên dự đoán điểm thi tốt nghiệp THPT năm 2025 sẽ không cao

Giáo viên dự đoán điểm thi tốt nghiệp THPT năm 2025 sẽ không cao

Tin trong ngày - 2 giờ, 57 phút trước

Năm 2025, hơn 1,16 triệu thí sinh cả nước đã hoàn thành kỳ thi tốt nghiệp THPT. Trong đó, gần 98% số thí sinh dự thi theo Chương trình Giáo dục Phổ thông (GDPT)...

Cindy Lư - Đạt G rục rịch lên đồ cô dâu chú rể chuẩn bị cho ngày trọng đại, dân mạng rần rần chúc phúc

Cindy Lư - Đạt G rục rịch lên đồ cô dâu chú rể chuẩn bị cho ngày trọng đại, dân mạng rần...

Chuyện làng sao - 2 giờ, 27 phút trước

Cặp đôi Cindy Lư và Đạt G rục rịch lên đồ cô dâu chú rể để chuẩn bị cho ngày trọng đại sắp tới.

Hàng loạt thủ tục liên quan đến xuất khẩu lao động chính thức thay đổi từ 1/7

Hàng loạt thủ tục liên quan đến xuất khẩu lao động chính thức thay đổi từ 1/7

Kiến thức - 2 giờ, 27 phút trước

Từ 1/7, hàng loạt thủ tục hành chính mới liên quan lĩnh vực xuất khẩu lao động có hiệu lực theo hướng phân cấp, phân quyền.

Hà Nội sắp công bố điểm thi và điểm chuẩn lớp 10

Hà Nội sắp công bố điểm thi và điểm chuẩn lớp 10

Tin trong ngày - 2 giờ, 27 phút trước

Theo đại diện Sở Giáo dục và đào tạo (GD&ĐT) Hà Nội thông tin, khâu chấm thi đã hoàn tất, Sở đang xử lý các công đoạn kỹ thuật để kịp công bố điểm...

Các trường hợp công chức, viên chức nào tạm dừng đóng BHXH từ tháng 7/2025?

Các trường hợp công chức, viên chức nào tạm dừng đóng BHXH từ tháng 7/2025?

Tin trong ngày - 2 giờ, 28 phút trước

Việc tham gia bảo hiểm xã hội (BHXH) của công chức, viên chức sẽ có sự thay đổi từ tháng 7/2025 khi phát sinh các trường hợp tạm giam, đình chỉ công tác từ...

Tài lộc, phú quý, trường thọ, hạnh phúc: Người tuổi Tuất sinh vào ba giờ này sẽ có cuộc sống đầy phúc lộc

Tài lộc, phú quý, trường thọ, hạnh phúc: Người tuổi Tuất sinh vào ba giờ này sẽ có cuộc sống đầy phúc...

Đời sống số - 2 giờ, 28 phút trước

Hôm nay, chúng ta sẽ bước vào thế giới của những người bạn sinh năm Tuất, đặc biệt là những người may mắn sinh vào thời điểm hạnh phúc, giàu có, trường thọ và...

Uống nước đun sôi với vỏ vải có thể mang lại cho bạn năm lợi ích trong vòng hai tháng. Bạn biết càng sớm, bạn sẽ càng sớm được hưởng lợi.

Uống nước đun sôi với vỏ vải có thể mang lại cho bạn năm lợi ích trong vòng hai tháng. Bạn biết...

Đời sống số - 2 giờ, 28 phút trước

Nhiều người khi ăn vải chỉ nhìn phần thịt quả, còn phần vỏ thì vứt bỏ sau khi ăn. Không ai để ý rằng lớp vỏ vải được lột ra bằng tay thực chất...

Nếu con bạn quá thích màu này, điều đó có nghĩa là bé đang thiếu cảm giác an toàn! Cha mẹ nên chú ý nhiều hơn

Nếu con bạn quá thích màu này, điều đó có nghĩa là bé đang thiếu cảm giác an toàn! Cha mẹ nên...

Chăm con - 2 giờ, 29 phút trước

Khi con tôi còn nhỏ, một buổi sáng tôi đã chọn cho cháu một chiếc áo khoác màu xanh, nhưng cháu nhất quyết không mặc mà đòi thay sang một chiếc áo khoác màu...

Samsung kêu gọi những ai sở hữu điện thoại Galaxy hãy nhanh chóng kích hoạt các kỹ năng chống trộm này!

Samsung kêu gọi những ai sở hữu điện thoại Galaxy hãy nhanh chóng kích hoạt các kỹ năng chống trộm này!

Kiến thức - 3 giờ, 19 phút trước

Samsung đã cảnh báo người dùng điện thoại Galaxy kích hoạt tính năng chống trộm mới nhất.

Trend trở về quá khứ bằng Google Maps: Hướng dẫn chi tiết cách thực hiện

Trend trở về quá khứ bằng Google Maps: Hướng dẫn chi tiết cách thực hiện

Làm sao - 3 giờ, 19 phút trước

Xem ảnh quá khứ trên Google Maps thành 'trend' ở Việt Nam. Dưới đây là hướng dẫn 4 bước cơ bản để bạn đu trend thành công.

Lí do khán giả Trung Quốc nói Phương Mỹ Chi có 'giọng hát cá heo'?

Lí do khán giả Trung Quốc nói Phương Mỹ Chi có 'giọng hát cá heo'?

Chuyện làng sao - 3 giờ, 19 phút trước

So sánh của khán giả Trung Quốc dành cho Phương Mỹ Chi khiến không ít người tò mò.

Dự báo thời tiết tháng 7: Bão khả năng ảnh hưởng đất liền, miền Bắc còn mưa lớn đến khi nào?

Dự báo thời tiết tháng 7: Bão khả năng ảnh hưởng đất liền, miền Bắc còn mưa lớn đến khi nào?

Tin trong ngày - 4 giờ, 42 phút trước

Trong tháng 7, trên khu vực Biển Đông khả năng xuất hiện bão, ảnh hưởng đất liền nước ta. Mưa lớn ở miền Bắc còn diễn biến phức tạp, nguy cơ xảy ra hiện...

Sao Việt 2/7: Lý do Lương Bằng Quang dùng ví cũ rách dù nhiều tiền? Hùng Thuận 'Đất Phương Nam' háo hức chờ đến ngày cưới

Sao Việt 2/7: Lý do Lương Bằng Quang dùng ví cũ rách dù nhiều tiền? Hùng Thuận 'Đất Phương Nam' háo hức...

Chuyện làng sao - 4 giờ, 42 phút trước

Tin sao Việt 2/7/2025: Dù chiếc ví đã sờn rách nhưng Lương Bằng Quang vẫn dùng mang theo bên mình. Hùng Thuận 'Đất Phương Nam' tung ảnh cưới và viết: 'Đã chốt ngày công...