Tôi nên cho thêm gì khi hấp bánh bao? Đầu bếp: 'Thêm một ít thứ này vào bánh hấp, bánh mềm và ngon hơn'

10:59 30/06/2021

Có rất nhiều người hỏi liên quan đến hấp bánh bao như là: hấp bánh bao bị vàng, bị nhão bánh, hấp bánh bao bao lâu thì chín, hấp bánh bao bao nhiêu phút, hấp bánh bao như thế nào, vậy đâu là bí quyết? Hãy xem công thức làm bánh dưới đây nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị: bột mì đa dụng, men nở, bột nở, đường trắng, muối, sữa tươi, vani, nấm hương, nấm mèo, miến, trứng, thịt xay, hành tây, hành lá, hành tím và các gia vị cần thiết.

Cách thực hiện:

Bước 1: Làm vỏ bánh

món ngon mỗi ngày, ẩm thực, cách làm bánh bao

Lần lượt cho sữa tươi, bột nở, men nở instant, đường, vani và một chút muối vào âu lớn, khuấy đều lên bằng phới lồng đến khi đường tan hoàn toàn.

Thêm bộ mì vào âu hỗn hợp sữa, trộn đều để các nguyên liệu hòa quyện vào nhau.

Đổ dầu ăn vào âu hỗn hợp bột, tiến hành nhào bằng tay. Khi thu được một khối bột dẻo mịn thì bọc bột lại bằng màng bọc thực phẩm, ủ ở nơi có nhiệt độ ấm khoảng 3 giờ đồng hồ. Hết thời gian ủ bột sẽ nở ra gấp đôi.

Bước 2: Làm nhân bánh

Ngâm nấm hương, nấm mèo với nước cho nở mềm rồi rửa sạch, thái sợi nhỏ. Miến cũng ngâm trong nước ấm từ 5 - 7 phút, cắt khúc ngắn 5cm.

Rửa thịt thật sạch, thái nhỏ, xay nhuyễn. Trứng mang đi luộc, bóc vỏ và cắt làm bốn.

Lần lượt cho thịt, nấm mèo, nấm hương, hành tây, miến, hành lá, hành tím cùng các gia vị đã chuẩn bị vào âu, trộn đều.

Bước 3: Gói bánh

món ngon mỗi ngày, ẩm thực, cách làm bánh bao

Chia nhân thịt ra thành những phần nhỏ, mỗi phần 65gr. Sau đó bạn miết dẹt nhân, cho 1 miếng trứng vào giữa rồi vo tròn.

Chia bột vỏ bánh thành những phần bằng nhau, vê tròn rồi cán mỏng với phần rìa mỏng hơn phần giữa.

Đặt nhân bánh vào giữa rồi túm mép bột lại.

Bước 4: Hấp bánh

món ngon mỗi ngày, ẩm thực, cách làm bánh bao

món ngon mỗi ngày, ẩm thực, cách làm bánh bao

Cho một lượng nước thích hợp vào xửng hấp, đợi nước bên trong nóng lên rồi cho viên bánh vào. Hấp ở lửa lớn trong 15 phút, không mở nắp sau khi hết thời gian, giữ như vậy trong khoảng 5 phút rồi cho bánh ra thưởng thức.

Trên đây là công thức bí mật của cách hấp bánh, quan trọng nhất là bạn nên cho một chút muối khi làm vỏ bánh để bánh hấp sau khi lên men xong sẽ rất mềm và ngon, hương vị hấp dẫn.

Chúc cả nhà ngon miệng và đừng quên giới thiệu tới bạn bè, người thân nhé.

Hạ Tú (Theo Công lý & xã hội)

Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/toi-nen-cho-them-gi-khi-hap-banh-bao-dau-bep-them-mot-it.. Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/toi-nen-cho-them-gi-khi-hap-banh-bao-dau-bep-them-mot-it-thu-nay-vao-banh-hap-banh-mem-va-ngon-hon-87680.html

Vịt luộc mãi cũng chán, hãy thử làm món thịt vịt kho kiểu mới này, vị chua chua nóng hổi siêu ngon miệng, công thức cực đơn giản

Vịt luộc mãi cũng chán, hãy thử làm món thịt vịt kho kiểu mới này, vị chua chua nóng hổi siêu ngon...

Địa chỉ ăn ngon - 17 giờ, 47 phút trước

Là một trong những món ăn nổi tiếng, vịt kho măng được biết tới không chỉ là một món ăn mặn hấp dẫn mà thành phần dinh dưỡng nó mang lại cũng thật tuyệt...

Thịt mỡ nhìn thôi nhiều người đã ngán, nhưng tận dụng làm món giòn rụm này bằng nồi chiên không dầu đảm bảo 'nghiện'

Thịt mỡ nhìn thôi nhiều người đã ngán, nhưng tận dụng làm món giòn rụm này bằng nồi chiên không dầu đảm...

Địa chỉ ăn ngon - 23 giờ, 54 phút trước

Nhờ sự hỗ trợ của nồi chiên không dầu bạn sẽ cực nhàn trong việc chế biến tóp mỡ mà chẳng ngại văng nổ. Món này sau khi hoàn thành có vị ngon, không...

Ăn táo trong hai thời điểm này tương đương với việc “ăn vô bổ”

Ăn táo trong hai thời điểm này tương đương với việc “ăn vô bổ”

Địa chỉ ăn ngon - 1 ngày, 1 giờ trước

Táo cũng là một loại trái cây ngon hơn, tuy nhiên khi ăn táo cũng có một số đặc thù, nếu ăn táo trong hai khoảng thời gian này sẽ không dễ dàng hấp...

Hiểu được những “nguyên tắc nấu ăn” này, sẽ giúp tài nấu nướng của bạn tăng lên rất nhiều

Hiểu được những “nguyên tắc nấu ăn” này, sẽ giúp tài nấu nướng của bạn tăng lên rất nhiều

Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 15 giờ trước

Muốn nấu được món ăn ngon, trừ phi bạn phải có năng khiếu nhất định, nếu không người bình thường sẽ phải trải qua nhiều năm thực hành mới có thể tích lũy kinh...

Cách làm món tôm đồng rang thịt ba chỉ dân dã ngon tuyệt

Cách làm món tôm đồng rang thịt ba chỉ dân dã ngon tuyệt

Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 16 giờ trước

Thịt tôm có vị ngọt tự nhiên, săn chắc, giòn giòn quyện với vị béo của thịt ba chỉ sẽ khiến bữa cơm gia đình thêm hấp dẫn.

Kể từ khi tôi học được cách làm món da heo này, gia đình tôi thậm chí không muốn ăn thịt

Kể từ khi tôi học được cách làm món da heo này, gia đình tôi thậm chí không muốn ăn thịt

Địa chỉ ăn ngon - 1 giờ, 14 phút trước

Nhiều bạn không thích ăn da heo, vì da heo nếu chế biến không đúng cách sẽ không ngon, hôm nay mình sẽ chia sẻ với các bạn cách làm thạch da heo thông...

Vợ ba của Tú Dưa sinh con gái, nam ca sĩ  lên chức bố lần 5

Vợ ba của Tú Dưa sinh con gái, nam ca sĩ lên chức bố lần 5

Chuyện làng sao - 1 giờ, 15 phút trước

Nhạc sĩ Tú Dưa đã chính thức là ông bố 5 con ở tuổi 42.

11 tháng 5 ngày tập 38: Đăng dỗ Nhi cực ngọt khiến 'cô tiểu thư' hết dỗi trong tíc tắc, chuyện tình tay ba đến hồi gay cấn

11 tháng 5 ngày tập 38: Đăng dỗ Nhi cực ngọt khiến 'cô tiểu thư' hết dỗi trong tíc tắc, chuyện tình...

Truyền hình - 2 giờ, 51 phút trước

Cuối cùng thì Đăng cũng nhận ra mình đã "ăn cú lừa" của Trang sau khi anh được Nhi giới thiệu nhà đầu tư cho dự án cà phê bánh ngọt của hai người....

Chú ý khi mua cà chua chọn loại 5 lá hay 6 lá? Làm thế nào để phân biệt cà chua hóc môn?

Chú ý khi mua cà chua chọn loại 5 lá hay 6 lá? Làm thế nào để phân biệt cà chua hóc...

Làm sao - 2 giờ, 51 phút trước

Cà chua là một loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng rất cao, có thể ăn sống hoặc xào chín, đóng vai trò không thể thiếu trong đời sống hàng ngày của con...

Công chúa Dubai từng làm cả thế giới phát sốt với bức ảnh như thiên thần lúc nhỏ, nhưng nhìn diện mạo hiện tại bị lộ khiến cư dân mạng không nói lên lời

Công chúa Dubai từng làm cả thế giới phát sốt với bức ảnh như thiên thần lúc nhỏ, nhưng nhìn diện mạo...

Tin trong ngày - 2 giờ, 58 phút trước

Shamma Al Maktoum - Công chúa Dubai từng gây sốt cộng đồng mạng vì những bức ảnh hồi nhỏ với vẻ ngoài đáng yêu như thiên thần.

Angelina Jolie tái xuất với sắc vóc đỉnh cao sau màn nối tóc thảm họa trên thảm đỏ

Angelina Jolie tái xuất với sắc vóc đỉnh cao sau màn nối tóc thảm họa trên thảm đỏ

Thời trang sao - 2 giờ, 58 phút trước

Nữ diễn viên Angelina Jolie cho thấy cô không chỉ xinh đẹp mà còn sở hữu thần thái đúng chuẩn minh tinh hạng A tại Hollywood;

Chồng cũ Lệ Quyên chính thức lên tiếng xin lỗi người đẹp Mai Phương trước tin đồn hẹn hò

Chồng cũ Lệ Quyên chính thức lên tiếng xin lỗi người đẹp Mai Phương trước tin đồn hẹn hò

Chuyện làng sao - 2 giờ, 24 phút trước

Trước những lùm xùm không hay, doanh nhân Đức Huy đã lên tiếng xin lỗi người đẹp Huỳnh Nguyễn Mai Phương khiến công chúng không khỏi chú ý.

6 con giáp bỗng dưng giàu có bắt đầu từ ngày 26/10

6 con giáp bỗng dưng giàu có bắt đầu từ ngày 26/10

Đời sống số - 3 giờ, 27 phút trước

Năm tháng trôi qua, chúng ta sẽ dần già đi, nhưng bất cứ ai cũng muốn sống trẻ hơn và khỏe hơn. Vậy chúng ta phải làm gì? Trên thực tế, cách giữ gìn...

Không cần phân bón, chỉ cần ném một nắm này vào chậu cây, cây cối hoa lá phát triển mạnh quanh năm và bung hoa nở hết sức

Không cần phân bón, chỉ cần ném một nắm này vào chậu cây, cây cối hoa lá phát triển mạnh quanh năm...

Kiến thức - 4 giờ, 48 phút trước

Để cây hoa phát triển tốt hơn người ta luôn bón phân cho cây hoa vì chất dinh dưỡng trong chậu hoa khan hiếm, kích thước chậu có hạn, không gian môi trường cũng...

Tâm lý: Nói “4 câu” với con nhiều hơn sẽ khiến EQ của con ngày càng cao, điều này tuy đơn giản nhưng rất hiệu quả

Tâm lý: Nói “4 câu” với con nhiều hơn sẽ khiến EQ của con ngày càng cao, điều này tuy đơn giản...

Chăm sóc sức khỏe - 4 giờ, 48 phút trước

Carnegie nổi tiếng đã từng nói: “Thành công được tạo nên từ 15% kỹ năng chuyên môn và 85% thuộc về thế giới”. Ngày nay, nhiều bậc cha mẹ hiểu rằng trí thông minh...

Ngoài danh hài Hoài Linh, ai mới là người thật sự trông coi đền thờ Tổ nghiệp trăm tỷ?

Ngoài danh hài Hoài Linh, ai mới là người thật sự trông coi đền thờ Tổ nghiệp trăm tỷ?

Chuyện làng sao - 4 giờ, 50 phút trước

Ca sĩ Nguyên Lộc - người em thân thiết cũng chính là người trông coi đền thờ Tổ nghiệp của danh hài Hoài Linh trong suốt những năm qua.

Tử vi 12 con giáp thứ 3 ngày 26/10/2021: Tuổi Dần đường công danh rộng mở, Tỵ có nguy cơ mất tiền

Tử vi 12 con giáp thứ 3 ngày 26/10/2021: Tuổi Dần đường công danh rộng mở, Tỵ có nguy cơ mất tiền...

Đời sống số - 11 giờ, 58 phút trước

Xem tử vi thứ 3 ngày 26/10/2021 của 12 con giáp các tuổi Tý, Sửu, Dần, Mão, Thìn, Tỵ, Ngọ, Mùi, Thân, Dậu, Tuất, Hợi về công việc, tài lộc, sức khỏe, tình duyên...

Hương vị tình thân: Nam mang thai đôi, bà Sa tự tử?

Hương vị tình thân: Nam mang thai đôi, bà Sa tự tử?

Truyền hình - 11 giờ, 2 phút trước

Trailer tập 64 của Hương vị tình thân phần 2 mang đến cho khán giả tình tiết vui buồn lẫn lộn.

Lại có biến căng: Một chân dài liên tục mỉa mai và chửi tục khi Hoàng Thùy - Minh Tú diễn vedette

Lại có biến căng: Một chân dài liên tục mỉa mai và chửi tục khi Hoàng Thùy - Minh Tú diễn vedette...

Chuyện làng sao - 11 giờ, 4 phút trước

Trong một đoạn clip hậu trường vừa rò tỉ đã ghi lại cảnh Minh Tú và Hoàng Thùy đang catwalk thì xuất hiện giọng chửi được cho là của người mẫu T.D.

Ăn gạo nếp thế này sướng quá, bổ và thèm, cắn một miếng còn thơm hơn ăn thịt, cá to

Ăn gạo nếp thế này sướng quá, bổ và thèm, cắn một miếng còn thơm hơn ăn thịt, cá to

Địa chỉ ăn ngon - 12 giờ, 56 phút trước

Gạo nếp có màu trong hơn gạo tẻ, gạo nếp có vị khác với gạo tẻ, vị dẻo hơn, hơi ngọt và là một loại thực phẩm rất ngon. Gạo nếp có thể làm...

Người phụ nữ đứng sau 'Ông trùm màn ảnh Hàn' có gì mà khiến anh 'yêu' 5 lần mỗi ngày, chấp nhận lời hứa nhận con nuôi gây tranh cãi?

Người phụ nữ đứng sau 'Ông trùm màn ảnh Hàn' có gì mà khiến anh 'yêu' 5 lần mỗi ngày, chấp nhận...

Chuyện làng sao - 13 giờ, 53 phút trước

Mặc dù có hàng triệu phụ nữ yêu mến nhưng Cha In Pyo chỉ một lòng dành tình cảm chân thành cho Shin Ae Ra.

Con gái nuôi nghẹn ngào nhắn cố ca sĩ Phi Nhung trong ngày thất thứ 4: 'Con mong mẹ ở nơi ấy bình yên'

Con gái nuôi nghẹn ngào nhắn cố ca sĩ Phi Nhung trong ngày thất thứ 4: 'Con mong mẹ ở nơi ấy...

Chuyện làng sao - 13 giờ, 56 phút trước

Trên trang cá nhân, con gái nuôi Phi Nhung - ca sĩ Tuyết Nhung chia sẻ đầy xúc động với mẹ quá cố trong thất thứ 4 khiến ai cũng nghẹn ngào.

Đông Nhi tung loạt ảnh gia đình trước thềm sinh nhật con gái: Lộ rõ tướng phu thê với Ông Cao Thắng, Winnie xinh như búp bê

Đông Nhi tung loạt ảnh gia đình trước thềm sinh nhật con gái: Lộ rõ tướng phu thê với Ông Cao Thắng,...

Chuyện làng sao - 13 giờ, 57 phút trước

Chưa đến ngày sinh nhật chính thức của con gái nhưng Đông Nhi lại khiến dân tình rần rần vì bộ ảnh gia đình cực yêu.

Vườn nho cây cao chỉ bằng ngón tay đã ra quả to khiến dân mạng bán tín bán nghi

Vườn nho cây cao chỉ bằng ngón tay đã ra quả to khiến dân mạng bán tín bán nghi

VIDEO - 13 giờ, 59 phút trước

Mới đây, đoạn clip ghi lại hình ảnh một vườn nho với phần thân chỉ cao khoảng hơn ngón tay trỏ, nhưng đã ra quả rất to mọc trên cây khiến cư dân mạng...

Ngân 98 quên kéo khóa quần khi đang livestream, Lương Bằng Quang nhanh tay có phản ứng

Ngân 98 quên kéo khóa quần khi đang livestream, Lương Bằng Quang nhanh tay có phản ứng

Chuyện làng sao - 13 giờ, 60 phút trước

Trong khi Lương Bằng Quang luống cuống vội lấy tay che chắn cho bạn gái thì Ngân 98 lại rất bình thản.