Thứ sáu, 19/09/2025
Nhưng tại sao nhiều người chiên đậu phộng luôn dễ bị nát, và không giòn? Sau khi để nguội sẽ mềm không ngon. Do vậy, khi chiên đậu phộng bạn phải nhớ 3 mẹo để làm cho đậu phộng giòn và ngon.
Đậu phộng chiên
Thành phần: đậu phộng (lạc) sống, muối, dầu, rượu trắng.
1. Khi mua đậu phộng, bạn nhớ chọn những hạt đậu phộng to và căng mọng, chúng ta chuẩn bị một lượng đậu phộng thích hợp, sau đó cho vào nước, rửa sạch và nhặt bỏ những hạt đã nảy mầm.
2. Sau khi rửa sạch đậu phộng, chúng ta cần làm thêm một bước ngâm nữa, chuẩn bị một bát nước, đổ đậu phộng vào, ngâm trong vòng 15 phút. Lạc sau khi ngâm nếu còn nước trên mặt thì không cho vào chảo, chúng ta cần lau khô bằng giấy bếp để đảm bảo không còn hơi ẩm trên bề mặt.
3. Chuẩn bị một cái chảo nguội sau đó đổ đậu phộng vào. Tiếp đó ta lại đổ dầu vào, chừng nào dầu phủ hết đậu phộng thì ta vặn lửa nhỏ và bắt đầu chiên. Toàn bộ quá trình chiên đậu phộng sẽ hơi lâu, đừng lo, bạn cần dùng xẻng để đảo không cho đậu bị nát.
4. Khi nghe tiếng đậu phộng nổ, nhanh tay tắt bếp, sau khi tắt bếp, đổ một ít rượu trắng vào, khuấy đều tay. Sau đó để nguội bớt, và rắc một ít muối lên trộn đều.
Lời khuyên:
1. Cho đậu phộng vào nước trước, ngâm 15 phút rồi chiên sau khi thấm nước để đậu giòn hơn.
2. Khi chiên đậu phộng, lưu ý sử dụng chảo lạnh với dầu lạnh, vặn lửa nhỏ và chiên từ từ, không nên làm nóng chảo hoặc dầu nóng trước.
3. Sau khi chiên xong cần đổ rượu chất lượng cao vào để đảm bảo không bị mềm khi nguội hẳn.
Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/toi-biet-duoc-rang-dau-phong-chien-gion-khong-the-do-dau..
Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 20 giờ trước
Chỉ cần thêm một quả táo gai và một thìa giấm balsamic, món thịt kho quen thuộc sẽ trở nên mềm tan, thơm đậm vị mà không hề ngấy. Đây là bí quyết giúp...
Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 22 giờ trước
Rau luộc là món ăn thanh mát, bổ dưỡng, tưởng chừng đơn giản nhưng không phải ai cũng biết cách làm để rau giữ được màu xanh mướt và độ giòn ngon hấp dẫn....
Địa chỉ ăn ngon - 11.09.2025
Nước dùng của món này được biến tấu từ xương bò, xương cá hoặc vỏ tôm, kết hợp gia vị phở cùng cà chua, sả, ớt, tạo vị chua cay, ngọt thanh.
Địa chỉ ăn ngon - 05.09.2025
Việc chuẩn bị lễ vật, mâm cúng Rằm tháng 7 âm lịch mang hai ý nghĩa quan trọng là Vu lan báo hiếu và xá tội vong nhân.
Địa chỉ ăn ngon - 04.09.2025
Trước khi đến Việt Nam, vị khách Tây này chỉ biết đến 2 món nổi tiếng nhất là phở và bánh mỳ kẹp. Tuy nhiên sau đó, trải nghiệm tại dải đất hình chữ...
Kiến thức - 2 giờ, 32 phút trước
Trong bối cảnh xe điện đang trở thành xu hướng chủ đạo và nhu cầu về các kim loại sản xuất pin tăng cao, Việt Nam nổi lên như một quốc gia giàu tiềm...
Kiến thức - 2 giờ, 41 phút trước
Sự tương tác giữa con người luôn chứa đầy những mối quan hệ nhân văn. Trong cuộc sống, sự hỗ trợ và giúp đỡ lẫn nhau là điều không thể thiếu, và mọi người...
Chăm con - 2 giờ, 44 phút trước
Phụ nữ có độ tuổi sinh đẻ và không thể sinh con bất cứ lúc nào họ muốn. Nếu đã quá một độ tuổi nhất định, họ không nên sinh con vì điều đó...
Kiến thức - 2 giờ, 53 phút trước
Theo quan niệm dân gian, ngày mùng 1/8 Âm lịch được xem là một thời điểm đặc biệt may mắn, đánh dấu sự khởi đầu của "tháng trăng đẹp", viên mãn. Người xưa tin...
Kiến thức - 2 giờ, 53 phút trước
Đây sẽ là tin vui với những người lao động trên 60 tuổi không có lương hưu. Chính sách này đã có hiệu lực từ tháng 7, nên biết để hưởng đủ.
Chăm sóc sức khỏe - 2 giờ, 59 phút trước
Khi nhiệt độ tăng cao, mọi người tắm thường xuyên hơn. Nhưng chúng ta nên tắm vào buổi sáng hay buổi tối? Tắm mỗi ngày có tốt cho sức khỏe không?
Đời sống số - 2 giờ, 8 phút trước
Hãy tận hưởng những điều tốt đẹp nhất của cả hai thế giới! Ba con giáp này sẽ liên tục gặp may mắn trong 90 ngày tới, ví tiền của họ sẽ căng phồng,...
Đời sống số - 2 giờ, 18 phút trước
Bạn có bao giờ nhận thấy rằng khi mở điện thoại mỗi ngày, tâm trạng của bạn dường như thay đổi theo phong cách của hình nền không? Trên thực tế, phong thủy từ...
Tin trong ngày - 2 giờ, 19 phút trước
Diễn đàn Kinh tế Thế giới (WEF) đã đưa ra báo cáo cho thấy loạt công nghệ mới và cuộc khủng hoảng khí hậu leo thang đang thay đổi diện mạo của các công...
Dòng sự kiện - 3 giờ, 32 phút trước
Sau khi bảng giá đất mới chính thức được áp dụng, sẽ có những đối tượng phải chịu mức phí sử dụng đất cao hơn so với trước.
Đời sống số - 9 giờ, 57 phút trước
Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 19/9/2025.
Tin trong ngày - 9 giờ, 13 phút trước
Nhiều tín hiệu tích cực mở ra cho ngành Giáo dục khi đội ngũ nhà giáo liên tiếp đón nhận tin vui về lương và chính sách đãi ngộ trong năm nay.
Dòng sự kiện - 9 giờ, 28 phút trước
Điều 15 Nghị định 131/2021/NĐ-CP quy định những trường hợp được giảm 80% tiền sử dụng đất trong hạn mức khi cấp sổ đỏ.
Kiến thức - 10 giờ, 46 phút trước
Có nhiều thông tin cho rằng người dân phải dùng sang Căn cước không được dùng Căn cước công dân, vậy điều đó có đúng không?
Kiến thức - 10 giờ, 49 phút trước
Có lẽ kỷ lục về tình dục có '1-0-2' này sẽ rất khó để người phụ nữ nào phá được.
Phong thủy - 10 giờ, 58 phút trước
Đinh lăng vừa được coi như 1 loại nhân sâm, vừa mang ý nghĩa tài vận hanh thông nên được rất nhiều người chọn để trồng. Nếu biết cách trồng và đặt đúng vị...
Hồ sơ tư liệu - 10 giờ, 14 phút trước
Thị trường bất động sản Việt Nam 8 tháng đầu năm 2025 ghi nhận sự phân hóa rõ rệt giữa các phân khúc. Trong khi đất nền dự án bất ngờ tăng trưởng mạnh...
Tin trong ngày - 10 giờ, 29 phút trước
Từ ngày 1/7/2025, những người đang trong thời gian tập sự theo Luật Cán bộ, Công chức sẽ được hưởng 100% mức lương của ngạch công chức tương ứng với vị trí việc làm...
Kiến thức - 11 giờ, 59 phút trước
Từ ngày 01/7/2025, các khoản hỗ trợ như tiền xăng, tiền điện thoại sẽ không phải đóng bảo hiểm xã hội bắt buộc nếu được chi trả dựa trên hiệu suất và kết quả...
Kiến thức - 11 giờ, 13 phút trước
'Muốn sống hạnh phúc thì mỗi chúng ta phải đạt được đến cân bằng', ông 'vua cà phê' Đặng Lê Nguyên Vũ chia sẻ.