Tiết trời thu se lạnh, nấu ngay món chè cốm dừa - khoai môn - hạt sen bùi thơm, ngọt thanh cho cả nhà thưởng thức
Món chè cốm dừa, khoai môn, hạt sen là một món tráng miệng thơm ngon, đặc biệt là vào mùa thu Hà Nội.
Nguyên liệu:
- 200gram khoai môn
- 200 gram đường phèn
- 100gram cốm
- 200gram dừa nạo sợi
- 100gram hạt sen
- 50gram bột năng
- Lá dứa
- 1 lít nước lọc
- 1 xíu muối
Nguyên liệu làm món chè cốm dừa khoai môn hạt sen.
Cách làm:
- Khoai môn cắt miếng nhỏ rửa qua nước muối pha loãng, rồi đem đi hấp chín.
- Cốm mang đi rửa vài nước cho sạch bụi.
- Hạt sen rửa sạch, hấp chín.
- Đun 1 lít nước lọc + 200gram đường phèn + 1 xíu muối.
- Trong lúc đun nước đường, xay lá dứa với 1 ít nước lọc. Lọc qua rây thu được 100ml nước cốt lá dứa.
- Hoà tan 50gram bột năng + 100ml nước cốt lá dứa.
- Nước đường sôi, hạ lửa nhỏ mức thấp nhất rồi cho từ từ hỗn hợp lá dứa bột năng vào khuấy đều theo chiều kim đồng hồ cho bột năng chín.
- Cho khoai môn, hạt sen hấp chín, cốm, dừa nạo sợi. Khuấy đều tay, rồi tắt bếp.
- Múc chè ra chén ngay khi nóng hoặc để nguội đều ngon là có thể cảm nhận hương thơm nức mũi và bổ dưỡng.
Theo facebook: Mùa oải hương
Xem thêm
Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/tiet-troi-thu-se-lanh-nau-ngay-mon-che-com-dua--khoai-mon--hat-sen-b..
Tụ họp cùng hội bạn thân đình đám, Huyền Baby diện váy hai dây khoe vòng một căng tràn 'bỏng mắt'
Quán cà phê mới mở ở Hà Nội bán 750k/ly,...
Một ly cà phê được phục vụ tại cửa hàng có giá 750.000 đồng. Điều...
5 quán phở gà lâu đời ngon nhất Thủ đô: Có quán được Michelin vinh danh là “viên ngọc quý giữa lòng...
Địa chỉ ăn ngon - 1 ngày, 3 giờ trước
Đến Hà Nội, du khách có thể thưởng thức loạt quán phở gà lâu đời nổi tiếng ngon nhất Thủ đô.
Món này đúng là báu vật! Ăn thường xuyên có thể thanh lọc gan, sáng mắt, bổ máu. Một đĩa lớn chỉ...
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 20 giờ trước
Thời tiết thay đổi nhanh quá. Hôm qua tôi còn có thể ra ngoài dạo chơi với chiếc áo khoác mỏng, nhưng sáng nay vừa thức dậy, gió bắc đã hú lên bên ngoài,...
Luộc theo công thức này, dạ dày lợn giòn trắng, thơm ngon, không bị hôi, dai
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 2 giờ trước
Dạ dày lợn luộc là món ngon, hấp dẫn nhưng lại là một ƀộ pħậп khó chế biến, nếu không làm đúng phương pháp sẽ rất dai, thậm chí bị hôi. Muốn món dạ...
Đừng chỉ ướp thịt bò với muối, hãy cho thêm 1 thìa này vào, đảm bảo thịt sẽ mềm tan, xào lần...
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 4 giờ trước
Xào thịt bò bị dai và khô là nỗi băn khoăn của nhiều người nội trợ. Tuy nhiên, ít ai biết rằng chỉ cần thay đổi một thói quen ướp thịt và thêm vào...
Thức uống 'top peak' mùa Thu Hà Nội: Gây thương nhớ cho du khách, vừa ngon vừa rẻ, đừng bỏ qua 7...
Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 20 giờ trước
Trong tiết trời se lạnh đặc trưng, thưởng thức một ly cà phê trứng đã trở thành một trải nghiệm không thể thiếu đối với người dân và du khách khi đến với Thủ...
- 1 phút trước Mức lương tối thiểu đóng BHXH 2026 thấp nhất, cao nhất dự kiến là bao nhiêu?
- 8 phút trước Các khoản giảm trừ người dân cần biết trước khi nộp thuế thu nhập cá nhân năm 2026
- 29 phút trước Trương Ngọc Ánh và đường tình lận đận với ba mĩ nam showbiz
- 39 phút trước Zalo cập nhật thêm tính năng SOS, hỗ trợ cứu trợ trong tình huống nguy cấp: Người dân ở 17 tỉnh thành dưới dây cần nắm rõ
- 40 phút trước Vì sao không nêm nước mắm khi món ăn đang sôi? Nhiều người nấu ăn hàng ngày nhưng không hề biết
- 40 phút trước Loại cây người nghèo 'chê ỉ ôi' nhưng người giàu lại rất thích trồng, bảo sao càng trồng càng giàu
- 41 phút trước 5 ngành học ở Việt Nam không sợ thất nghiệp, thị trường 'khát' nhân lực trong những năm tới, ra trường 'hái' ra tiền
- 42 phút trước Khu Đông Hà Nội được ví như 'mảnh đất vàng' thu hút giới kinh doanh nhanh nhạy
- 2 giờ, 54 phút trước 6 cấu trúc xương mặt này biểu thị sự may mắn, hãy xem bạn có không?
- 2 giờ, 57 phút trước Tỉnh Bắc Ninh đang trở thành 'tâm điểm đầu tư' bất động sản miền Bắc, lý do vì sao?
- 2 giờ, 57 phút trước Người dân TP.HCM hiện nay có tuổi thọ trung bình là bao nhiêu?
- 2 giờ, 58 phút trước Ngân hàng Thế giới dự báo mốc cao nhất của giá vàng năm 2026
- 2 giờ, 60 phút trước Đề xuất xây dựng Học viện Hàng hải tại thủ phủ công nghiệp hàng đầu miền Bắc
- 2 giờ, 7 phút trước Hoa hậu Thanh Thủy hở bạo, dân tình 'xịt máu mũi' với vòng một căng tròn ngộp thở
- 2 giờ, 7 phút trước Sao Việt 2/11: Diễn viên Quách Ngọc Tuyên gặp tai nạn thoát chết; Tuấn Hưng phải bay khẩn cấp từ châu Âu về vì mẹ bệnh nặng
- 3 giờ, 41 phút trước Hoa hậu Kỳ Duyên công khai gọi Hoa hậu Thiên Ân là 'vợ'
- 3 giờ, 43 phút trước Ninh Dương Lan Ngọc đáp trả tin đồn 'bằng mặt không bằng lòng' với Diệu Nhi, khẳng định không hề có chuyện mê chồng của chị em
- 3 giờ, 12 phút trước Quy hoạch hồ nước ngọt lớn nhất Việt Nam, đẹp nhất thế giới: Đánh thức 'viên ngọc xanh' 200 triệu năm tuổi này trở thành điểm đến du lịch trọng điểm
- 3 giờ, 12 phút trước Nữ thí sinh Olympia là thủ khoa đầu ra ĐH Bách khoa, trở thành Phó Giáo sư tại Viện Nghiên cứu Ung thư ở Mỹ
- 3 giờ, 12 phút trước 9 số điện thoại tuyệt đối không bắt máy, không kết bạn Zalo: Tránh xa kẻo rơi vào âm mưu lừa đảo!
- 3 giờ, 12 phút trước Trong lịch sử Trung Quốc cổ đại, vì sao không có phi tần nào dám đối đầu với hoàng hậu?
- 3 giờ, 12 phút trước Đóng BHXH đủ 25 năm, nghỉ hưu năm 2025 sẽ được nhận lương bao nhiêu tiền mỗi tháng?
- 4 giờ, 8 phút trước Nông dân Hải Phòng thu 3,6 tỷ đồng/năm nhờ biến loài cây mọc dại thành ‘vàng trắng’
- 5 giờ, 32 phút trước Cảnh báo: Vi phạm lỗi phổ biến này có thể bị phạt tới 70.000.000 đồng kèm tịch thu phương tiện
- 5 giờ, 32 phút trước Việt Nam có một nơi vừa được Giải thưởng Du lịch Thế giới liên tục gọi tên 2 lần: Cảnh quan 'đẹp vô thực', khách Tây đi 1 lần nhớ cả đời
Loại cây người nghèo 'chê ỉ ôi' nhưng người giàu lại rất thích trồng, bảo sao càng trồng càng giàu
Phong thủy - 40 phút trước
Từ xưa, cha ông ta đã có câu: “Nhà có cây, 10 nhà 9 giàu”. Quan niệm này cho thấy việc trồng cây trong nhà không chỉ để làm đẹp không gian mà còn...
5 ngành học ở Việt Nam không sợ thất nghiệp, thị trường 'khát' nhân lực trong những năm tới, ra trường 'hái'...
Tin trong ngày - 41 phút trước
Đây là những ngành đang có nhu cầu nhân lực lớn trong thời đại số và kỷ nguyên hội nhập.
Khu Đông Hà Nội được ví như 'mảnh đất vàng' thu hút giới kinh doanh nhanh nhạy
Kiến thức - 42 phút trước
Sở hữu quỹ đất rộng, hạ tầng phát triển, dân cư trẻ và sức mua lớn, những khu vực mới nổi đang trở thành “mảnh đất vàng” cho giới kinh doanh nhạy bén nhờ...
6 cấu trúc xương mặt này biểu thị sự may mắn, hãy xem bạn có không?
Đời sống số - 2 giờ, 54 phút trước
Khi soi gương, chúng ta thường chỉ chú ý đến khuôn mặt và vóc dáng của mình có cân đối hay không, mà ít khi chú ý đến những bộ xương vô hình trong...
Tỉnh Bắc Ninh đang trở thành 'tâm điểm đầu tư' bất động sản miền Bắc, lý do vì sao?
Tin trong ngày - 2 giờ, 57 phút trước
Thị trường BĐS tại Bắc Ninh hiện nay được thúc đẩy nhờ hàng loạt yếu tố có lợi không phải tỉnh thành nào cũng có.
Người dân TP.HCM hiện nay có tuổi thọ trung bình là bao nhiêu?
Kiến thức - 2 giờ, 57 phút trước
Nhờ những nỗ lực không ngừng trong việc phát triển y tế cộng đồng, nâng cao sức khỏe, tầm vóc, tuổi thọ và chất lượng cuộc sống, tuổi thọ trung bình của người dân...
Ngân hàng Thế giới dự báo mốc cao nhất của giá vàng năm 2026
Dòng sự kiện - 2 giờ, 58 phút trước
Theo Ngân hàng Thế giới (WB) dự báo giá vàng sẽ đạt đỉnh mới vào năm 2026, nhưng đà tăng sẽ kết thúc vào năm 2027.
Đề xuất xây dựng Học viện Hàng hải tại thủ phủ công nghiệp hàng đầu miền Bắc
Dòng sự kiện - 2 giờ, 60 phút trước
UBND tỉnh Bắc Ninh vừa có công văn về việc đề nghị giới thiệu địa điểm của Công ty TNHH vận tải biển Châu Á Thái Bình Dương.
Hoa hậu Thanh Thủy hở bạo, dân tình 'xịt máu mũi' với vòng một căng tròn ngộp thở
VIDEO - 2 giờ, 7 phút trước
Hoa hậu Thanh Thủy hóa thân thành Boa Hancock - nữ hoàng hải tặc của One Piece nhân dịp Halloween. Diện chiếc áo khoét hở sâu, nàng hậu khiến dân tình "xịt máu mũi"...
Sao Việt 2/11: Diễn viên Quách Ngọc Tuyên gặp tai nạn thoát chết; Tuấn Hưng phải bay khẩn cấp từ châu Âu...
Chuyện làng sao - 2 giờ, 7 phút trước
Tin sao Việt 2/11/2025: Diễn viên Quách Ngọc Tuyên cho biết mới gặp tai nạn nhưng may mắn không ảnh hưởng quá nặng đến sức khỏe. Ca sĩ Tuấn Hưng hủy 2 show diễn...
Hoa hậu Kỳ Duyên công khai gọi Hoa hậu Thiên Ân là 'vợ'
Chuyện làng sao - 3 giờ, 41 phút trước
Động thái mới đây của Hoa hậu Thiên Ân và Kỳ Duyên khiến mạng xã hội được một phen rần rần.
Ninh Dương Lan Ngọc đáp trả tin đồn 'bằng mặt không bằng lòng' với Diệu Nhi, khẳng định không hề có chuyện...
Chuyện làng sao - 3 giờ, 43 phút trước
Ninh Dương Lan Ngọc đáp trả cực gắt chuyện bằng mặt không bằng lòng với Diệu Nhi.
Quy hoạch hồ nước ngọt lớn nhất Việt Nam, đẹp nhất thế giới: Đánh thức 'viên ngọc xanh' 200 triệu năm tuổi...
Du lịch Việt - 3 giờ, 12 phút trước
Với mục tiêu đưa Hồ Ba Bể trở thành khu du lịch quốc gia trước năm 2030 và hướng tới đề cử Di sản thiên nhiên thế giới, một quy hoạch tổng thể đã...
Nữ thí sinh Olympia là thủ khoa đầu ra ĐH Bách khoa, trở thành Phó Giáo sư tại Viện Nghiên cứu Ung...
Công sở - 3 giờ, 12 phút trước
Từng là một thí sinh của Đường lên đỉnh Olympia năm 2000, thủ khoa đầu ra Đại học Bách khoa Hà Nội, PGS.TS Ngô Thị Minh Thùy hiện đang công tác tại Viện Nghiên...
9 số điện thoại tuyệt đối không bắt máy, không kết bạn Zalo: Tránh xa kẻo rơi vào âm mưu lừa đảo!...
Đời sống số - 3 giờ, 12 phút trước
Nếu nhận được cuộc gọi từ những số điện thoại này, người dân nên tắt ngay để tránh bị kẻ gian lợi dụng.
Trong lịch sử Trung Quốc cổ đại, vì sao không có phi tần nào dám đối đầu với hoàng hậu?
Tin trong ngày - 3 giờ, 12 phút trước
Qua các bộ phim truyền hình về cuộc sống hậu cung Trung Hoa, nhiều người tin rằng hoàng hậu không có nhiều quyền lực và dễ dàng bị các phi tần khác lật đổ....
Đóng BHXH đủ 25 năm, nghỉ hưu năm 2025 sẽ được nhận lương bao nhiêu tiền mỗi tháng?
Kiến thức - 3 giờ, 12 phút trước
Nhiều người lao động quan tâm về mức lương họ được nhận khi nghỉ hưu nếu đóng đủ BHXH 25 năm và nghỉ hưu năm 2025.
Nông dân Hải Phòng thu 3,6 tỷ đồng/năm nhờ biến loài cây mọc dại thành ‘vàng trắng’
Kiến thức - 4 giờ, 8 phút trước
Nhờ phát triển nông nghiệp theo hướng bền vững, một người đàn ông ở Hải Phòng đã thu về 3,6 tỷ đồng/năm, đồng thời tạo việc làm cho nhiều lao động địa phương.
Cảnh báo: Vi phạm lỗi phổ biến này có thể bị phạt tới 70.000.000 đồng kèm tịch thu phương tiện
Kiến thức - 5 giờ, 32 phút trước
Theo khoản 13 và điểm c khoản 15 Điều 6 Nghị định 168/2024/NĐ-CP, hành vi này sẽ bị xử phạt từ 50 đến 70 triệu đồng và đồng thời bị tước giấy phép lái...
Việt Nam có một nơi vừa được Giải thưởng Du lịch Thế giới liên tục gọi tên 2 lần: Cảnh quan 'đẹp...
Du lịch Việt - 5 giờ, 32 phút trước
Vườn quốc gia Phong Nha - Kẻ Bàng một lần nữa làm rạng danh du lịch Việt Nam khi được xướng tên ở hai hạng mục danh giá tại Lễ giao giải Du lịch...