Thứ tư, 22/10/2025
Không cầu kỳ mà vô cùng giản đơn, nhưng những món ăn Lào để lại một ấn tượng khá mạnh, bởi độ ngon đặc biệt của món ăn.
Kể đến món Lào thì nhất định không thể thiếu đó là xôi nếp Lào. Xôi Lào được nấu từ nếp xứ Lào, có độ dẻo thơm khá đặc biệt. Xôi nếp Lào thường được nấu bằng chõ tre, nên xôi nếp chín tới, có vị thơm thoang thoảng của tre nứa, rất quyến rũ.
Xôi nếp Lào được ăn kết hợp với nhiều món khác như thịt gà kho, nướng, cá nướng... Nhưng kết hợp với với chèo - một món ăn rất tinh tế của người Lào mới thật sự độc đáo và lạ miệng.
Chèo được làm có vẻ tương tự như kho quẹt của người miền Nam, nhưng cách chế biến có phần khác, cũng với thành phần muối, mắm, bột ngọt, đường, hành củ, ớt trái, tiêu... nhưng món chèo của người Lào không "keo" lại như kho quẹt mà có phần loãng hơn, vị mặn đằm hơn...
Nhón một miếng xôi Lào, chấm vào trong chén chèo, khó có thể dừng lại, không bốc tiếp những miếng tiếp theo...
Xôi nếp Lào cũng có thể kết hợp tinh tế với muối đậu mặn ngọt vừa đủ, làm cho món ăn thanh đạm với người ăn chay, ăn kiêng...
Đã thưởng thức món Lào mà bỏ quên món bánh canh thì thật đáng tiếc. Bánh canh của Lào được làm bằng sợi bột gạo tròn to hơn sợi bún, được nhồi nặn khéo léo, có độ dai thơm rất vừa miệng.
Nước dùng của bánh canh cũng ngọt lịm, được ninh nhừ từ xương ống trong cả đêm để có được loại nước dùng ngọt thanh tao, lạ miệng mà ngon lành. Cách nêm nếm cũng ngọt, mặn, cay vừa đủ hợp khẩu vị người miền Trung.
Ẩm thực Lào còn nhiều món ăn ngon khác như các món nướng từ các loại cá, gia cầm... được tẩm ướp bằng những loại gia vị đặc biệt của người Lào.
Và một khi đã được thưởng thức ẩm thực Lào, bạn sẽ ao ước có ngày được đặt chân đến đất nước này, để thực sự tìm hiểu gốc gác, những nguyên liệu để làm nên những món ăn ngon mê ly...
Có một loài cua lạ được mệnh danh là đặc sản Bắc Giang (nay thuộc...
Địa chỉ ăn ngon - 10.10.2025
Mùa thu là mùa của thiên nhiên trù phú và mùa màng bội thu. Trong mùa gió mát lành và bầu trời trong xanh này, đất trời ban tặng vô vàn loại thực phẩm,...
Địa chỉ ăn ngon - 07.10.2025
Mùa thu Hà Nội không chỉ có lá vàng rơi hay hương hoa sữa nồng nàn, mà còn níu chân người ta bằng những trải nghiệm ẩm thực độc đáo. Bên cạnh gói cốm...
Địa chỉ ăn ngon - 06.10.2025
Trong thế giới ẩm thực biển đa dạng của Việt Nam, cá chèo bẻo nổi lên như một đặc sản cao cấp, được giới sành ăn săn đón nhờ hương vị thơm ngon đặc...
Địa chỉ ăn ngon - 06.10.2025
Trứng cút có giá trị dinh dưỡng hơn trứng gà mà còn là nguyên liệu cho nhiều món ăn ngon, đặc biệt là món thịt kho "đưa cơm". Loại quả này được biết đến...
Địa chỉ ăn ngon - 06.10.2025
Dù xào hay chần, lá khoai lang đều mang đến một chút xanh tươi, tốt cho sức khỏe cho bàn ăn của chúng ta. Lần tới khi bạn bắt gặp lá khoai lang, hãy...
Tin trong ngày - 1 giờ, 17 phút trước
Tại phiên thảo luận của Quốc hội ngày 21/10, nhiều đại biểu bày tỏ lo ngại về tình trạng thị trường bất động sản (BĐS) và vàng “tăng phi mã”, vượt ngoài tầm kiểm...
Chuyện làng sao - 1 giờ, 20 phút trước
Khi nhắc đến Linda Lee Cadwell, công chúng không chỉ nhớ bà là người vợ tận tụy của huyền thoại võ thuật Lý Tiểu Long, mà còn là một người mẹ kiên cường, mạnh...
Kiến thức - 1 giờ, 24 phút trước
Khi mua cá về, nếu chưa ăn hết hoặc chưa kịp chế biến, chúng ta thường cho cá vào ngăn đá tủ lạnh. Nếu để cá đông lạnh quá lâu, cá sẽ bị cứng,...
Đời sống số - 2 giờ, 54 phút trước
Như chúng ta đều biết, vàng rất khan hiếm và có giá trị cao, nên giá của nó đương nhiên cao. Câu nói "Khan hiếm làm nên giá trị" quả đúng. Nhiều nghệ nhân...
Tin trong ngày - 2 giờ, 54 phút trước
Một "tin đồn" lan truyền trên mạng xã hội về sự khác biệt giữa mì Hảo Hảo tôm chua cay bán ở miền Bắc và miền Nam đã thu hút sự chú ý của...
Hồ sơ tư liệu - 2 giờ, 54 phút trước
Nghe qua tưởng như giai thoại thêu dệt, nhưng đó lại là một phần có thật trong chế độ hôn nhân nghiêm ngặt của các triều đại phong kiến Trung Hoa. Đằng sau danh...
Đời sống trẻ - 2 giờ, 54 phút trước
EQ ngày càng được xem là yếu tố then chốt giúp con người thích nghi, xây dựng mối quan hệ và phát triển bền vững. Tuy nhiên, nhiều người đang vô tình để những...
Tin trong ngày - 2 giờ, 55 phút trước
Dù không phải là trường chuyên, nhưng nơi này vẫn là một trong những trường trung học phổ thông danh tiếng tại Hà Nội.
Đời sống số - 2 giờ, 18 phút trước
Ngày 23 tháng 10, thứ Năm, ngày 3 tháng 9 âm lịch, đại diện cho Năm Tỵ, tháng Bính Thân và Ngày Ất Sửu. Dưới ảnh hưởng của Thiên Can và Địa Chi này,...
Hoa Hậu - 3 giờ, 40 phút trước
Cận kề giờ cử hành hôn lễ của Hoa hậu Đỗ Thị Hà tại nhà trai ở Quảng Trị nhiều xe tải lớn đã được điều động tới để chắn quanh rạp cưới.
Tin trong ngày - 3 giờ, 40 phút trước
Theo Luật Nhà giáo 2025, lương của nhà giáo được xếp cao nhất trong hệ thống thang bậc lương hành chính sự nghiệp. Từ 2026, lương của giáo viên bao nhiêu phải đóng thuế...
Tin trong ngày - 3 giờ, 41 phút trước
Trước câu hỏi của công dân về vấn đề khám, chữa bệnh bảo hiểm y tế vào ngày nghỉ, Bảo hiểm xã hội Việt Nam đã có trả lời.
Kiến thức - 3 giờ, 41 phút trước
Bà là nữ tỷ phú tự thân duy nhất của Việt Nam (tính đến hiện tại).
VIDEO - 3 giờ, 41 phút trước
Hình ảnh Huyền Baby trong chiếc áo quây kết hợp quần shorts trắng khiến dân mạng không khỏi xuýt xoa. Bộ trang phục giúp cô khoe trọn làn da trắng phát sáng cùng vóc...
Làm đẹp+ - 3 giờ trước
Trong buổi trò chuyện đầy xúc động và chân thành, Ths. Bs Lê Viết Trí - Giám đốc Bệnh viện Thẩm mỹ JK Nhật Hàn đã chia sẻ lý do và hành trình thành...
Đàn ông yêu - 3 giờ, 18 phút trước
Những điểm dưới đây ở phụ nữ khiến tất cả cánh mày râu luôn phải 'dõi theo'.
Chuyện làng sao - 3 giờ, 18 phút trước
Ngay khi chú rể Viết Vương bước vào nhà Đỗ Hà, phu nhân Tập đoàn Sơn Hải đã rời đi khiến dân tình bất ngờ.
Tin trong ngày - 3 giờ, 19 phút trước
Giá vàng thế giới giảm mạnh trong phiên giao dịch tối ngày 21/10 và rạng sáng ngày hôm nay 22/10. Giá vàng nhẫn và vàng miếng trong nước cũng đồng loạt lao dốc.
Chuyện làng sao - 3 giờ, 19 phút trước
Trên trang cá nhân, nàng hậu mới đây khiến nhiều người lo lắng khi tiết lộ đã phải nhập viện cấp cứu giữa đêm.
Kiến thức - 3 giờ, 19 phút trước
Ở mọi siêu thị hay sàn thương mại điện tử, giá sản phẩm hiếm khi tròn trịa như 100.000đ hay 200.000đ, mà hầu hết đều kết thúc bằng con số 9 như 99.000đ, 199.000đ,...