Thứ tanh sợ nhất không phải là hành và gừng mà là thêm một ít 'này' khi nấu cá, món cá sẽ hết tanh và ngon tuyệt
Cá là món ngon phổ biến trên bàn ăn hàng ngày. Hầu như ai cũng thích ăn cá. Người ta cũng biết rằng cá đặc biệt có tác dụng bồi bổ trí não. Trẻ em thường xuyên ăn cá rất thông minh, nhưng nấu cá cũng cần có kỹ năng để ngon mà không tanh.
Nguyên liệu cần chuẩn bị: 1 kg cá trắm cỏ tươi, dầu ăn, 150 gram tiêu xanh, cải muối chua, 1 củ hành lá, 15 gram gừng, 4 quả ớt khô, 5 gram rượu gạo
Cách thực hiện:
Bước 1: Làm sạch cá, lọc bỏ xương sống, đầu để riêng, thịt cá rút xương dăm và thái thành từng miếng vừa ăn, để ráo nước. Đầu tiên chúng ta ướp cá với tiêu xanh khoảng 5 phút, sau đó cho cá tiếp tục ướp với rượu gạo, gừng, hành lá khoảng 10 phút. Cá sau khi ướp sẽ có vị ngon, đặc biệt không còn chút mùi tanh nào.
Bước 2: Chuẩn bị chảo dầu nóng, cho cải muối chua vào xào đều tay.
Bước 3: Thêm khoảng 1,2 lít nước lọc. Thêm hành, gừng, ớt đỏ khô. Sau khi nước sôi, đổ vào nồi điện, đun ở chế độ nấu lẩu. Lúc này chúng ta cho xương sống và đầu cá vào đun trên lửa vừa khoảng 10 phút.
Bước 4: Cuối cùng cho thêm phần thịt cá vào đun khoảng 3 phút, thêm chút rau hành, hành lá thái nhỏ rồi cho ra bát thưởng thức.
Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/thu-tanh-so-nhat-khong-phai-la-hanh-va-gung-ma-la-them-mot-it-nay-kh..
Từng bị chê kém tinh tế với vợ, chồng Đỗ Mỹ Linh nay lộ hành động cưng chiều nàng hậu 'hết nấc'
Mùa hè nóng nực. Hãy bổ sung cho gia đình...
Mùa hè đến, thời tiết nóng bức. Khả năng tiêu hóa của con người giảm...
Để mướp xào không bị thâm đen? Nắm vững mẹo nhỏ này để mướp ngon và tươi xanh đẹp mắt
Địa chỉ ăn ngon - 5 ngày, 19 giờ trước
Để mướp xào không bị thâm đen và giữ được màu xanh tươi đẹp mắt, bạn cần áp dụng một số mẹo nhỏ dưới đây
Đầu bếp kinh nghiệp 40 năm: Khi làm món thịt heo kho tàu, hãy thêm một bước nữa trước khi cho vào...
Địa chỉ ăn ngon - 5 ngày trước
Nếu bạn muốn biết món nào ngon nhất để làm từ thịt ba chỉ, tôi đoán nhiều người sẽ nghĩ ngay đến "thịt kho tàu". Bất kể ở miền Bắc hay miền Nam, đây...
Top ‘97 món sợi ngon nhất thế giới’, 22 món Việt được xướng tên: Có cả món vừa được công nhận di...
Địa chỉ ăn ngon - 5 ngày, 7 giờ trước
Taste Atlas công bố danh sách “97 món sợi ngon nhất thế giới” với 22 đại diện Việt Nam, khẳng định sự đa dạng và tinh hoa ẩm thực Việt.
Món được hàng triệu người Việt Nam thích ăn chính thức trở thành Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia...
Địa chỉ ăn ngon - 07.07.2025
Huế có 2 di sản văn hóa phi vật thể quốc gia vừa được công nhận là Lễ hội mừng lúa mới của đồng bào Cơ Tu và Tri thức dân gian về Bún...
Đừng chỉ biết nướng hoặc hấp khoai lang! Người sành ăn mách mẹo giúp giảm 50% lượng calo, không lo béo, hương...
Địa chỉ ăn ngon - 04.07.2025
Khoai lang từ lâu được xem là "thực phẩm vàng" cho người giảm cân, nhưng ít ai biết rằng ăn khoai lang theo cách này có thể giúp giảm đến 50% lượng calo hấp...
- 23 phút trước Tính điểm xét tốt nghiệp THPT năm 2025 có sự thay đổi, thí sinh và phụ huynh cần nắm được
- 23 phút trước Công bố phổ điểm môn Văn thi tốt nghiệp THPT 2025
- 53 phút trước Những con giáp nào may mắn vào Thứ Tư, ngày 16 tháng 7, tức ngày 22 tháng 6 âm lịch?
- 53 phút trước Ngành học không lo thất nghiệp, điểm chuẩn chỉ từ 16 điểm, ra trường lương 25 triệu/tháng, doanh nghiệp thi nhau săn đón
- 53 phút trước Trong hôn nhân, ai sợ ly hôn hơn? Câu trả lời từ những người từng trải khiến nhiều người giật mình
- 54 phút trước Gửi tiết kiệm 6 tháng hay 1 năm: Lời khuyên từ nhân viên ngân hàng giàu kinh nghiệm
- 54 phút trước Top 12 trường đại học có học phí cao nhất Việt Nam
- 54 phút trước Lí do MC Hoàng Linh bị xử phạt 107,5 triệu đồng
- 2 giờ, 50 phút trước Khi có kết quả thi đại học, 3 điều cha mẹ nhất định phải làm, giúp con chọn đúng ngành, đúng trường, không lo thất nghiệp
- 2 giờ, 50 phút trước Việt Nam có đến 3 điểm đến được vinh danh trong Top đầu Đông Nam Á, là địa danh nào?
- 2 giờ, 5 phút trước Giữa lúc bị bàn tán ngoại hình đô con, thái độ của Angela Phương Trinh ra sao?
- 2 giờ, 6 phút trước Danh sách các trường đại học xét tuyển bằng chứng chỉ IELTS năm 2025
- 2 giờ, 6 phút trước Anh ruột Quang Lê giàu cỡ nào mà cho vợ 80 căn nhà?
- 2 giờ, 6 phút trước Ca khúc nhạc Việt đầu tiên cán mốc một tỷ lượt xem biến mất khỏi YouTube
- 4 giờ, 34 phút trước Đóng bảo hiểm xã hội chưa đủ 15 năm khi đến tuổi nghỉ hưu, có cách nào hưởng lương hưu không?
- 4 giờ, 34 phút trước Tin vui từ năm 2026: Lương tối thiểu vùng I có thể tăng lên 5,31 triệu đồng/tháng, ai được hưởng?
- 4 giờ, 34 phút trước Loài cây quý hiếm bậc nhất thế giới, chỉ có duy nhất 1 lá trong đời, ở Việt Nam cũng có, giúp giảm ho, giải độc, giảm đau
- 4 giờ, 34 phút trước Những trường hợp nào buộc phải đính chính sổ đỏ?
- 4 giờ, 34 phút trước Người xưa nói: 'Người có phúc lông hai chân, người vô phúc hai chân lông', câu này có ý nghĩa gì?
- 4 giờ, 21 phút trước 'Không nên kết hôn với 3 kiểu phụ nữ này, dù con có yêu họ đến đâu!' - Lời khuyên của một người mẹ nhiều kinh nghiệm dành cho con trai
- 5 giờ, 3 phút trước Kiến trúc sư 20 năm kinh nghiệm tiết lộ: Mua nhà hay chung cư nên nhớ 7 chữ vàng 'mua ngang, mua nhiều, đừng mua ba', nghĩa là gì?
- 5 giờ, 5 phút trước Kể từ 1/7, có hai nhóm đối tượng được tăng lương hưu, cụ thể là?
- 5 giờ, 6 phút trước Xã đảo duy nhất giữa lòng Thủ đô: Sở hữu địa hình biệt lập, mới có nước sạch hơn 1 năm trước
- 5 giờ, 6 phút trước Con dâu 19 tuổi lên mạng kêu: 'Hãy cứu tôi với' khi bố chồng U50 suốt ngày đem quần áo của mình đi giặt
- 5 giờ, 6 phút trước Tổ chức sinh nhật cho con trai, Hoa hậu Phạm Hương lại lẻ bóng
Gửi tiết kiệm 6 tháng hay 1 năm: Lời khuyên từ nhân viên ngân hàng giàu kinh nghiệm
Kiến thức - 54 phút trước
Việc lựa chọn kỳ hạn gửi tiết kiệm luôn là mối quan tâm hàng đầu của nhiều người khi muốn tối ưu hóa lợi nhuận cho khoản tiền nhàn rỗi. Trong số các lựa...
Top 12 trường đại học có học phí cao nhất Việt Nam
Tin trong ngày - 54 phút trước
Học phí cũng là một trong những điều thí sinh cần chú ý đến khi đăng ký nguyện vọng sắp tới. Nếu điều kiện gia đình không giàu có, nên cân nhắc khi đăng...
Lí do MC Hoàng Linh bị xử phạt 107,5 triệu đồng
Chuyện làng sao - 54 phút trước
MC Hoàng Linh bị Cục Phát thanh, truyền hình và thông tin điện tử xử phạt 107,5 triệu đồng vì có các sai phạm trong quảng cáo sữa Hiup.
Khi có kết quả thi đại học, 3 điều cha mẹ nhất định phải làm, giúp con chọn đúng ngành, đúng trường,...
Kiến thức - 2 giờ, 50 phút trước
Kỳ thi đại học đã khép lại, đây là thời điểm quan trọng để các sĩ tử và gia đình cùng nhau đưa ra những quyết định định hướng tương lai. Để giúp con...
Việt Nam có đến 3 điểm đến được vinh danh trong Top đầu Đông Nam Á, là địa danh nào?
Du lịch Việt - 2 giờ, 50 phút trước
Gulf News - một trong những tờ báo tiếng Anh uy tín và có lượng độc giả lớn nhất tại Các Tiểu vương quốc Ả Rập Thống nhất vừa công bố danh sách “Top...
Giữa lúc bị bàn tán ngoại hình đô con, thái độ của Angela Phương Trinh ra sao?
Chuyện làng sao - 2 giờ, 5 phút trước
Để có vóc dáng như hiện tại, Angela Phương Trinh đã tập luyện thể thao chăm chỉ cùng huấn luyện viên.
Danh sách các trường đại học xét tuyển bằng chứng chỉ IELTS năm 2025
Tin trong ngày - 2 giờ, 6 phút trước
Đến nay, đã có nhiều trường đại học sử dụng chứng chỉ IELTS trong xét tuyển đầu vào hệ chính quy năm 2025. Thí sinh và phụ huynh tham khảo danh sách các trường...
Anh ruột Quang Lê giàu cỡ nào mà cho vợ 80 căn nhà?
Chuyện làng sao - 2 giờ, 6 phút trước
"Cứ ba ngày đầu tháng là mùng 4, mùng 5, mùng 6 là chị đi thu tiền 100 căn nhà cho thuê" – Quang Lê nói.
Ca khúc nhạc Việt đầu tiên cán mốc một tỷ lượt xem biến mất khỏi YouTube
Tin tức nhạc - 2 giờ, 6 phút trước
Không tìm thấy “Một con vịt” - MV nhạc Việt đầu tiên đạt một tỷ view trên YouTube.
Đóng bảo hiểm xã hội chưa đủ 15 năm khi đến tuổi nghỉ hưu, có cách nào hưởng lương hưu không?
Tin trong ngày - 4 giờ, 34 phút trước
Luật Bảo hiểm xã hội (BHXH) sửa đổi năm 2024, sẽ có hiệu lực từ 1/7/2025, đã thay đổi quy định về điều kiện hưởng lương hưu so với Luật BHXH 2014.
Tin vui từ năm 2026: Lương tối thiểu vùng I có thể tăng lên 5,31 triệu đồng/tháng, ai được hưởng?
Kiến thức - 4 giờ, 34 phút trước
Với mức tăng dự kiến 7,2% áp dụng từ ngày 1/1/2026, lương tối thiểu vùng I sẽ tăng lên 5.310.000 đồng.
Loài cây quý hiếm bậc nhất thế giới, chỉ có duy nhất 1 lá trong đời, ở Việt Nam cũng có, giúp...
Kiến thức - 4 giờ, 34 phút trước
Việt Nam không chỉ tự hào với cảnh quan thiên nhiên tươi đẹp mà còn là nơi sinh sống của nhiều loài thực vật quý hiếm, độc đáo. Một trong số đó chính là...
Những trường hợp nào buộc phải đính chính sổ đỏ?
Tin trong ngày - 4 giờ, 34 phút trước
Từ nay, một số trường hợp cụ thể sẽ bắt buộc phải đính chính sổ đỏ. Người dân cần nắm rõ các quy định này để tránh phát sinh những rắc rối không đáng...
Người xưa nói: 'Người có phúc lông hai chân, người vô phúc hai chân lông', câu này có ý nghĩa gì?
Kiến thức - 4 giờ, 34 phút trước
Một câu nói dân gian xưa: "Người có phúc lông hai chân, người vô phúc hai chân lông", tưởng chừng hài hước, nhưng lại ẩn chứa nhiều tầng ý nghĩa sâu xa.
'Không nên kết hôn với 3 kiểu phụ nữ này, dù con có yêu họ đến đâu!' - Lời khuyên của một...
Đàn ông yêu - 4 giờ, 21 phút trước
Có thể cùng người mình yêu cùng nhau già đi là một điều vô cùng hạnh phúc. Khi hai người yêu nhau và thời điểm thích hợp, họ sẽ vui vẻ bước vào cung...
Kiến trúc sư 20 năm kinh nghiệm tiết lộ: Mua nhà hay chung cư nên nhớ 7 chữ vàng 'mua ngang, mua...
Nội thất - Ngoại thất - 5 giờ, 3 phút trước
Một kiến trúc sư 20 năm kinh nghiệm tiết lộ những điều gia chủ cần nhớ trước khi xuống tiền mua nhà.
Kể từ 1/7, có hai nhóm đối tượng được tăng lương hưu, cụ thể là?
Dòng sự kiện - 5 giờ, 5 phút trước
Khi Luật Bảo hiểm xã hội năm 2024 chính thức có hiệu lực sẽ có hai nhóm đối tượng được hưởng lợi khi tăng mức hưởng lương hưu, ai cũng nên biết.
Xã đảo duy nhất giữa lòng Thủ đô: Sở hữu địa hình biệt lập, mới có nước sạch hơn 1 năm trước...
Kiến thức - 5 giờ, 6 phút trước
Trong ngày đầu tiên vận hành mô hình chính quyền địa phương 2 cấp, đã có nhiều cán bộ, công chức dậy sớm để kịp chuyến đò qua sông đến với xã đảo duy...
Con dâu 19 tuổi lên mạng kêu: 'Hãy cứu tôi với' khi bố chồng U50 suốt ngày đem quần áo của mình...
Đời sống trẻ - 5 giờ, 6 phút trước
Cảm thấy ngại, con dâu này đã nhiều lần nói và nhờ bố chồng không cần giặt đồ hay thu, gấp đồ hộ cô xong ông vẫn làm như một thói quen.
Tổ chức sinh nhật cho con trai, Hoa hậu Phạm Hương lại lẻ bóng
Chuyện làng sao - 5 giờ, 6 phút trước
Hoa hậu Phạm Hương đã đích thân vào bếp chuẩn bị và làm bánh kem mừng sinh nhật con trai.