Chủ nhật, 03/08/2025
Tuy tiện lợi nhưng việc úp mặt vào màn hình trong thời gian dài cũng rất có hại cho mắt.
Thứ này trên lợn tốt cho mắt, mỗi con lợn chỉ có một cái, người thường xuyên sử dụng máy vi tính thì càng nên ăn nhé! Gan lợn là một nguyên liệu rất bổ dưỡng, canxi, sắt, kẽm, kali, phốt pho và các chất dinh dưỡng khác có trong gan lợn rất phong phú. Đặc biệt đối với dân văn phòng thường xuyên sử dụng máy tính thì việc ăn nhiều gan heo có thể bảo vệ tốt cho đôi mắt của chúng ta, giảm cận thị và giúp đôi mắt của bạn luôn sáng bất cứ lúc nào. Cùng tham khảo món gan heo xào đười ươi mềm và không ngấy, nếu thấy thích thì các bạn nhớ lưu lại nhé!
Gan heo xào giòn không ngấy
Thành phần:
1 cân gan heo, nửa củ hành tây, 1 quả ớt chuông, 1 củ gừng nhỏ, 5 nhánh tỏi, 5 quả ớt ngâm chua, 1 phần hành lá, 1 nhánh cần tây, rượu nấu ăn, dầu hào, muối, lượng vừa đủ, lượng nước tương thích hợp.
Các bước nấu ăn:
1. Chuẩn bị nguyên liệu chúng ta cần và rửa sạch nguyên liệu cần làm sạch. Một cân gan heo, nửa củ hành tây và một quả ớt xanh. Một miếng gừng nhỏ, 5 nhánh tỏi, 4 hoặc 5 quả ớt ngâm chua (đối với những ai thích ăn cay thì có thể cho thêm ít và xào một lúc), một đoạn hành lá, một nhánh ngò gai (mùi tàu). Rượu nấu ăn, muối, xì dầu, dầu hào.
2. Cắt gan heo thành từng lát mỏng, cho rượu nấu ăn, muối, xì dầu, dầu hào vào ướp.
3. Bỏ cuống và hạt của ớt chuông cắt thành những miếng hình tam giác, và hành tây cắt thành những miếng nhỏ. Gừng và tỏi cắt lát, ớt ngâm chua rồi cắt thành hình tai ngựa, hành lá cắt khúc dày, cần tây cắt khúc.
4. Đun sôi nước trong nồi, cho một thìa rượu nấu ăn vào đun sôi, cho gan heo đã trộn tạm với tinh bột vào, dùng thìa có rãnh ấn nhẹ cho đến khi gan nở ra. Sau đó nấu cho đến khi nổi những bóng nước nhỏ trên thành nồi (nước đang sôi), vớt gan heo ra để riêng (lúc này gan heo đã chín hẳn).
5. Cho dầu vào chảo, khi nóng 50% thì cho gừng, tỏi băm vào phi thơm, cho ớt ngâm vào xào tiếp để có mùi thơm đặc trưng của ớt ngâm, sau đó cho hành tây vào xào trong một phút, nêm muối.
6. Cho ớt xanh vào xào khoảng nửa phút rồi cho gan heo vào xào thêm nửa phút, rưới dầu mè lên rồi tắt bếp.
7. Cuối cùng cho cần tây vào xào đều.
Mẹo nấu ăn:
1. Các chất độc trong gan lợn rất dễ tồn đọng trong máu. Gan lợn mua về nên ngâm từ 1-2 tiếng để loại bỏ máu. Nếu cần nấu gấp, hãy cắt lát hoặc cắt hạt lựu gan heo và rửa sạch với nước nhiều lần.
2. Nhiều bạn thích ăn gan heo tươi, mềm, thời gian nấu rất ngắn, thực ra điều này là không đúng. Điều này không loại bỏ độc tố khỏi gan, cũng không loại bỏ vi trùng. Nó phải được làm nóng hoàn toàn trước khi ăn.
3. Không nên ăn gan lợn với các thực phẩm giàu vitamin C như cà chua… Gan lợn rất giàu nguyên tố vi lượng, khi ăn chung vitamin C sẽ bị oxy hóa sẽ ảnh hưởng đến việc hấp thu và sử dụng vitamin C.
Nguồn: http://baove.congly.vn/thu-nay-tren-lon-tot-cho-mat-moi-con-lon-chi-co-mot-cai-nguoi-thuong-xuyen-su..
Món thịt băm rang mắm tép vừa thơm ngon, đậm vị, cực hao cơm mà...
Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 19 giờ trước
Nước mắm không chỉ là gia vị quen thuộc trong bếp Việt mà còn là "linh hồn" tạo nên vị đặc trưng. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết nêm đúng lúc để giữ...
Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày, 16 giờ trước
Đậu phụ là thực phẩm có tính mát, ăn đúng cách có thể bổ âm, dưỡng ẩm. Hơn nữa, mùa xuân là thời điểm nhiều người muốn giảm mỡ thừa, và đậu phụ là...
Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày, 18 giờ trước
Mùa hè đã đến, vậy làm sao để chống chọi với cái nóng? Điều hòa, kem, hay dưa hấu ướp lạnh? Chẳng có cách nào hiệu quả cả. Lâu ngày, chúng có thể gây...
Địa chỉ ăn ngon - 5 ngày, 23 giờ trước
Thay vì chỉ nấu cơm theo cách thông thường, chuyên gia Mỹ Dan Buettner khuyến nghị nên thêm các loại đậu để tăng giá trị dinh dưỡng và mang lại nhiều lợi ích cho...
Địa chỉ ăn ngon - 7 ngày, 22 giờ trước
Trứng là món ăn giàu dinh dưỡng trong gian bếp của mọi nhà. Từ luộc, chiên, kho đến hấp, mỗi cách chế biến lại mang đến một hương vị khác nhau. Tuy nhiên, nếu...
Kiến thức - 2 giờ, 19 phút trước
Hãy cùng tìm hiểu về thực hư của thông tin này và các quyền lợi thực sự mà người tham gia BHYT có thể nhận được.
Đời sống số - 2 giờ, 22 phút trước
Tuy người ta nói tiền không phải là tất cả, nhưng sống thiếu tiền thì không thể tránh khỏi. Trong dòng chảy cuộc sống, không thể tránh khỏi những lúc sóng gió. Khi thiếu...
Tin trong ngày - 2 giờ, 25 phút trước
Bắt đầu từ 1/7/2025, Nghị định 170 đã không còn quy định các trường hợp miễn thi ngoại ngữ trong tuyển dụng công chức như Nghị định 138 trước đây.
Đời sống số - 2 giờ, 30 phút trước
Ngày nay, điều kiện sống của con người không ngừng được cải thiện, nhưng áp lực tinh thần đi kèm cũng ngày càng gia tăng. Đối với nhiều người, khi đối mặt với nhịp...
Kiến thức - 3 giờ, 34 phút trước
Chủ tiệm hoa ở cổng khu dân cư luôn nói: "Trồng hoa không chỉ đẹp mà còn phải hợp với 'khí chất' nữa. Chỉ những loại hoa nào tươi tốt giữa mùa hè mới...
Đời sống số - 3 giờ, 39 phút trước
Phụ nữ ơi, ai mà chẳng từng lo lắng về những nhu cầu thiết yếu của cuộc sống? Khi gặp khó khăn, bạn có âm thầm rơi nước mắt, hay thậm chí nghĩ đến...
Kiến thức - 3 giờ, 42 phút trước
Theo Nghị định 168, một số hành vi vi phạm giao thông nghiêm trọng có thể dẫn đến việc tịch thu xe vĩnh viễn.
Đời sống số - 3 giờ, 49 phút trước
Tuần tới, tài lộc bất ngờ sẽ đến với bạn, và chim ác là sẽ báo tin vui. Những con giáp nào không còn lo lắng, làm giàu sẽ có cuộc sống sung túc...
Kiến thức - 3 giờ, 51 phút trước
Trước tiên tôi muốn hỏi mọi người: Các bạn đã đưa con mình đi đâu trong kỳ nghỉ hè? Câu hỏi này có thể đã trở thành "cuộc tự vấn tâm hồn" hàng ngày...
Tin trong ngày - 11 giờ, 52 phút trước
Trợ cấp thất nghiệp hỗ trợ người lao động vượt qua giai đoạn khó khăn khi bị mất việc. Tuy nhiên, không phải ai cũng được hưởng khoản trợ cấp này vô thời hạn....
Kiến thức - 11 giờ, 52 phút trước
Từng dùng để nhóm bếp hoặc làm chuồng trại, loại cây này giờ trở thành một biểu tượng mới của giới thượng lưu và nhà sưu tầm gỗ quý tại châu Á.
Hồ sơ tư liệu - 11 giờ, 52 phút trước
Câu tục ngữ "Anh hùng khó qua ải mỹ nhân" từ lâu đã được nhiều người nói tới. Tuy nhiên, ít ai biết rằng câu nói này còn một vế sau ít được nhắc....
Kiến thức - 11 giờ, 24 phút trước
Từ ngày 1/7/2025, một số trường hợp cần đổi Giấy chứng nhận quyền sử dụng đất (giấy chứng nhận, sổ đỏ) theo quy định mới.
Tin trong ngày - 11 giờ, 25 phút trước
Xe đạp điện đã trở thành một phương tiện di chuyển phổ biến, đặc biệt là ở các thành phố lớn. Tuy nhiên, đi kèm với sự tiện lợi đó là những rủi ro...
Phong thủy - 11 giờ, 25 phút trước
Động thổ là một bước quan trọng khi xây nhà, không chỉ liên quan đến phong thủy mà còn ảnh hưởng đến vận mệnh của gia đình. Việc tuân thủ các nguyên tắc sẽ...
Đời sống số - 11 giờ, 26 phút trước
Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 3/8/2025.
Đời sống trẻ - 11 giờ, 26 phút trước
Bước qua tuổi 40, nhiều phụ nữ phải đối mặt với câu hỏi nan giải: nên chi tiêu thế nào cho hợp lý? Giữa việc tiết kiệm cho tương lai và tận hưởng hiện...
Kiến thức - 11 giờ, 26 phút trước
Ngôi trường hiện đại này có tổng mức đầu tư khoảng 116 tỷ đồng.
Chuyện làng sao - 11 giờ, 29 phút trước
Nam diễn viên "Trái tim mùa thu" có chia sẻ với công chúng về một trong những nguyên nhân khiến mối quan hệ tình cảm của anh bị đổ vỡ.
Chuyện làng sao - 11 giờ, 29 phút trước
Nghệ sĩ Hồng Ánh cho biết Lê Hiền Hạnh, từng đóng thế vai của Ngọc Thanh Tâm trong phim 'Đảo của dân ngụ cư', vừa qua đời sáng 2/8 vì biến chứng sau sinh....