Thơm béo thịt ba rọi trộn mẻ

08:01 16/07/2014

Vị chua của mẻ kết hợp với vị béo của thịt, tươi ngọt của thanh long, sần sật của cà rốt , giòn tan của bánh tráng giúp món ăn ghi điểm với cả những người kén ăn nhất.

Nguyên liệu

- Thịt ba chỉ: 500gr

- Cà rốt: 1 củ

- Dưa leo: 1 trái

- Khế sống: 1 trái

- Thanh long: 1 trái

- Bánh tráng nướng: 1 cái

- Giá sống: 50gr

- Thính: 200gr

- Mắm, ớt, tiêu, đường, bột ngọt, chanh.

Thịt ba rọi trộn mẻ,Món ăn ngon,Thịt ba chỉ,Món ngon từ thịt ba chỉ

Cách làm:

- Pha nước mắm chấm gồm: 2 muỗng canh nước mắm + 1 muỗng canh đường + 1/2 nuỗng cà phê bột ngọt + 1 muỗng cà phê ớt + 1 muỗng cà phê nước cốt chanh.

- Cà rốt, dưa leo, thanh long: rửa sạch, bỏ vỏ, xắt thành sợi dài có chiều ngang 1cm

- Giá rửa sạch, nhặt bỏ phần ngọn và rễ.

- Phi thơm tỏi, cho mẻ vào xào sơ với ít đường, ít dầu cho mẻ keo và bóng để tạo thành sốt mẻ.

- Thịt ba chỉ rửa sạch, luộc chín với ít gia vị.

- Khi thịt chín, vớt ra, ngâm ngay vào nước lạnh cho giòn.

- Xắt thịt thành những sợi có chiều ngang khoảng 1 cm.

- Phi thơm riềng, tỏi, hành tím, cho thịt vào xào sơ. Nêm bột ngọt, đường, muối vừa ăn.

- Sau khi thịt thấm gia vị, trút thịt ra tô. Khi thịt nguội, trộn đều với thính.

- Cho thịt trộn thính ra đĩa, xếp khế, dưa leo, cà rốt, thanh long, giá sống lên trên. Trang trí cùng nước sốt mẻ và bánh tráng nướng. Chấm với nước mắm chua ngọt pha ở trên.

- Mách nhỏ: Nếu không có bánh tráng nướng, bạn có thể mua bánh tráng sống ở siêu thị về nướng hay chiên với dầu. Hay thay bánh tráng bằng bánh phồng tôm.

Theo Infonet.vn
Các mẹ hãy cho con ăn thêm canh rong biển thịt viên mùa này để bổ sung sắt và canxi nhé!

Các mẹ hãy cho con ăn thêm canh rong biển thịt viên mùa này để bổ sung sắt và canxi nhé!

Địa chỉ ăn ngon - 4 giờ, 23 phút trước

Mẹ hãy cho con ăn nhiều món canh này trong mùa hè, vừa ngon vừa đơn giản mà lại bổ dưỡng.

Rau xà lách sốt dầu hào thế này, nhìn xanh mướt, thơm lừng, không béo ngậy, rất thích hợp cho mùa hè và phù hợp với mọi lứa tuổi

Rau xà lách sốt dầu hào thế này, nhìn xanh mướt, thơm lừng, không béo ngậy, rất thích hợp cho mùa hè...

Địa chỉ ăn ngon - 7 giờ, 26 phút trước

Mùa hè đến rồi, việc nấu nướng lại càng trở nên khó khăn hơn, nhiều khi bữa cơm chuẩn bị chu đáo nhưng người nhà vẫn ăn thừa miếng, ai cũng ngán ăn. Trước...

Diễn viên Thu Nga chia sẻ thực đơn giúp con gái giảm 7 kg

Diễn viên Thu Nga chia sẻ thực đơn giúp con gái giảm 7 kg

Sao ăn gì? - 20 giờ, 5 phút trước

Thu Nga cho biết cô khá mệt mỏi khi hai con hoàn toàn trái ngược nhau. Trong khi con trai Thu Nga cần tăng cân thì con gái lại phải giảm cân.

Mùa hè nắng nóng, ngại ở lâu trong bếp nhưng vẫn muốn có món bò nhúng giấm ngon, đừng bỏ qua công thức đơn giản này

Mùa hè nắng nóng, ngại ở lâu trong bếp nhưng vẫn muốn có món bò nhúng giấm ngon, đừng bỏ qua công...

Địa chỉ ăn ngon - 22 giờ, 34 phút trước

Chỉ cần một số nguyên liệu đơn giản này là bạn đã có món bò nhúng giấm ngon mà nấu cực nhanh.

Bí quyết nướng sườn bằng nồi chiên không dầu, để mềm ngon, khi gần chín đừng quên bước này

Bí quyết nướng sườn bằng nồi chiên không dầu, để mềm ngon, khi gần chín đừng quên bước này

Địa chỉ ăn ngon - 23 giờ, 7 phút trước

Không chỉ trong khâu tẩm ướp mà cách nướng cũng rất quan trọng, quyết định độ thơm ngon của món sườn.

Nguyên nhân khiến chồng thứ 4 hành hung, cầm dao đe dọa  diễn viên Hoàng Yến?

Nguyên nhân khiến chồng thứ 4 hành hung, cầm dao đe dọa diễn viên Hoàng Yến?

Chuyện làng sao - 12 phút trước

Mới đây, Cao Thắng - chồng cũ thứ 4 của Hoàng Yến đã chia sẻ nguyên nhân khiến anh bức xúc đánh nữ diễn viên vì phát hiện vợ nhắn tin yêu đương với...

Gia đình ca sĩ Hồng Ngọc gặp tai nạn giao thông khiến ai nấy một phen hú vía

Gia đình ca sĩ Hồng Ngọc gặp tai nạn giao thông khiến ai nấy một phen hú vía

Chuyện làng sao - 13 phút trước

Xe hơi của gia đình ca sĩ Hồng Ngọc bất ngờ lao lên dải phân cách và tông vào xe khác khiến tất cả thành viên một phen hoảng loạn.

Sinh 3 đứa con mới biết đứa con này là 'khổ' nhất khiến nhiều bậc cha mẹ xót xa!

Sinh 3 đứa con mới biết đứa con này là 'khổ' nhất khiến nhiều bậc cha mẹ xót xa!

Chăm con - 2 giờ, 57 phút trước

Sau khi hạ sinh bé thứ 3, cuộc sống của gia đình bà Vương đã thay đổi hoàn toàn, đặc biệt là điều kiện chăm sóc những đứa trẻ.

10 loại cây gia chủ nên trồng trong hoặc xung quanh nhà, vừa đẹp lại giúp xua đuổi muỗi và bọ một cách tự nhiên

10 loại cây gia chủ nên trồng trong hoặc xung quanh nhà, vừa đẹp lại giúp xua đuổi muỗi và bọ một...

Nội thất - Ngoại thất - 2 giờ, 57 phút trước

Những loại cây dưới đây không chỉ đẹp, có thể làm cảnh, làm sạch không khí mà còn giúp xua đuổi muỗi và bọ ở không gian sống của bạn.

Sau khi rang lạc, nếu rắc muối trực tiếp sẽ rất sai lầm! Chỉ dùng mẹo này thôi, để càng lâu thì lạc càng giòn

Sau khi rang lạc, nếu rắc muối trực tiếp sẽ rất sai lầm! Chỉ dùng mẹo này thôi, để càng lâu thì...

Địa chỉ ăn ngon - 2 giờ, 11 phút trước

Lạc rang muối là món ăn rẻ tiền nhưng rất trôi cơm vì có vị bùi bùi, thơm thơm lại đậm đà của lạc. Đặc biệt vào những ngày hè, lạc rang muối trở...

Trước ngày bị hành hung, Đào Hoàng Yến từng tung ảnh bên 'người yêu mới kém 15 tuổi', danh tính người ấy là ai?

Trước ngày bị hành hung, Đào Hoàng Yến từng tung ảnh bên 'người yêu mới kém 15 tuổi', danh tính người ấy...

Chuyện làng sao - 2 giờ, 13 phút trước

Cư dân mạng đang xôn xao về loạt ảnh tình tứ của Đào Hoàng Yến với trai trẻ trước ngày cô bị chồng cũ đấm vào mặt.

Trang Trần đáp gọn và tỉnh khi bị cư dân mạng 'cà khịa' chuyện VTV lên án livestream vô văn hóa

Trang Trần đáp gọn và tỉnh khi bị cư dân mạng 'cà khịa' chuyện VTV lên án livestream vô văn hóa

Chuyện làng sao - 2 giờ, 15 phút trước

Động thái của Trang Trần khiến mọi người bất ngờ vì cô khá bình tĩnh, không căng như những lần trước.

Á hậu 2 Hoa hậu Chuyển giới Quốc tế gây sốt khi tham gia cuộc thi Hoa hậu Hoàn vũ Lào 2021

Á hậu 2 Hoa hậu Chuyển giới Quốc tế gây sốt khi tham gia cuộc thi Hoa hậu Hoàn vũ Lào 2021...

Chuyện làng sao - 2 giờ, 17 phút trước

Mới đây, mỹ nhân chuyển giới nổi tiếng của "đất nước triệu voi'' Piyada Inthavong bỗng gây chú ý trên mạng xã hội khi xác nhận tham gia cuộc thi Hoa hậu Hoàn vũ...

Vũ Khắc Tiệp tiết lộ 'siêu biệt thự' 1.800m2 là nhà thuê, giá chỉ 25 triệu/tháng?

Vũ Khắc Tiệp tiết lộ 'siêu biệt thự' 1.800m2 là nhà thuê, giá chỉ 25 triệu/tháng?

Chuyện làng sao - 2 giờ, 18 phút trước

Đoạn trò chuyện giữa Vũ Khắc Tiệp và một cư dân mạng khiến nhiều người chú ý.

Bitney Spears tiết lộ về cuộc sống như nô lệ, bị cha ruột ép đặt vòng tránh thai

Bitney Spears tiết lộ về cuộc sống như nô lệ, bị cha ruột ép đặt vòng tránh thai

Chuyện làng sao - 2 giờ, 18 phút trước

Những tiết lộ mới của Britney Spears trước tòa khiến công chúng càng thêm phẫn nộ và yêu cầu cha Britney ngừng việc bóc lột con gái để chiếm hữu khối tài sản 60...

Phía diễn viên Đào Hoàng Yến lên tiếng sau khi bị chồng thứ 4 hành hung, cầm dao đe dọa

Phía diễn viên Đào Hoàng Yến lên tiếng sau khi bị chồng thứ 4 hành hung, cầm dao đe dọa

Chuyện làng sao - 2 giờ, 18 phút trước

Thông tin liên quan tới nữ diễn viên "Về nhà đi con" đang khiến cộng đồng mạng xôn xao. Hiện tại, tinh thần Hoàng Yến suy sụp và cô đang nhờ công an bảo...

Thành phố nổi trên biển đầu tiên trên thế giới, với dân số 110.000 người và chi phí hơn 50 tỷ

Thành phố nổi trên biển đầu tiên trên thế giới, với dân số 110.000 người và chi phí hơn 50 tỷ

Tin trong ngày - 3 giờ, 41 phút trước

Nói đến tàu du lịch cỡ lớn, chắc hẳn nhiều bạn biết đến con tàu Titanic. Là con tàu lớn nhất thế giới lúc bấy giờ, nó rất quen thuộc. Hôm nay chúng ta...

Trước khi lộ clip đánh vợ một ngày, chồng thứ 4 của Đào Hoàng Yến liên tục mỉa mai 'đàn bà mất nết'?

Trước khi lộ clip đánh vợ một ngày, chồng thứ 4 của Đào Hoàng Yến liên tục mỉa mai 'đàn bà mất...

Chuyện làng sao - 3 giờ, 47 phút trước

Nhiều dấu hiệu cho thấy cuộc ẩu đả giữa Đào Hoàng Yến và chồng cũ sẽ diễn ra bởi anh đang cực căm phẫn điều gì đó.

Cô gái gây tranh cãi vì đòi bạn trai cho tiền khi yêu, Quý Bình bức xúc lên tiếng: 'Đây là ý đồ của những người thực hiện chương trình'

Cô gái gây tranh cãi vì đòi bạn trai cho tiền khi yêu, Quý Bình bức xúc lên tiếng: 'Đây là ý...

Chuyện làng sao - 3 giờ, 48 phút trước

Những ồn ào xoay quanh "cô gái đòi bạn trai cho 500 triệu" đã khiến Quý Bình cũng lên tiếng chia sẻ về sự việc này.

Sao Việt 24/6/2021: Nhan sắc con gái đầu ít lộ diện của MC Diễm Quỳnh; 'Nữ hoàng cảnh nóng' Kiều Trinh lộ mặt mộc gây sốc

Sao Việt 24/6/2021: Nhan sắc con gái đầu ít lộ diện của MC Diễm Quỳnh; 'Nữ hoàng cảnh nóng' Kiều Trinh lộ...

Chuyện làng sao - 3 giờ, 10 phút trước

Tin sao Việt hot nhất 24/6/2021: Hiếm hoi lắm mới thấy MC Diễm Quỳnh đăng ảnh chụp cùng con gái đầu. Về quê sinh sống, làn da của diễn viên Kiều Trinh không còn...

Mẹo làm cơm tấm sườn bì chuẩn vị của người Sài Gòn, ăn một lần là mê

Mẹo làm cơm tấm sườn bì chuẩn vị của người Sài Gòn, ăn một lần là mê

Địa chỉ ăn ngon - 3 giờ, 11 phút trước

Món cơm tấm sườn bì tuy làm hơi mất thời gian nhưng đảm bảo ai trong gia đình cũng thích.

Vợ đại gia của 'nam thần chuyển giới' Tú Lơ Khơ đang mang bầu

Vợ đại gia của 'nam thần chuyển giới' Tú Lơ Khơ đang mang bầu

Hotgirl, hotboy - 3 giờ, 12 phút trước

"Nam thần chuyển giới" Tú Lơ Khơ hạnh phúc thông báo vợ đại gia hơn 21 tuổi đang mang bầu.

Vừa qua đường vừa gọi điện thoại, người phụ nữ bị ô tô tông văng kinh hoàng

Vừa qua đường vừa gọi điện thoại, người phụ nữ bị ô tô tông văng kinh hoàng

VIDEO - 3 giờ, 12 phút trước

Người phụ nữ vừa nghe điện thoại vừa băng qua đường mà không chú ý quan sát. Cùng lúc này, một chiếc xe ô tô lao tới, tông bay nạn nhân về phía trước....

Brooklyn Beckham kỷ niệm 1 năm ngày đính hôn với ái nữ tỷ phú, dân mạng vẫn tranh thủ mỉa mai

Brooklyn Beckham kỷ niệm 1 năm ngày đính hôn với ái nữ tỷ phú, dân mạng vẫn tranh thủ mỉa mai

Chuyện làng sao - 3 giờ, 13 phút trước

Không ít netizen cho rằng chuyện tình cảm giữa Brooklyn và vị hôn thê Nicola sẽ không kéo dài được bao lâu dù họ chuẩn bị tiến tới hôn nhân.

Bị nói 'diễn quá diễn' khi dẫn show hẹn hò, Cát Tường phản pháo cực gắt

Bị nói 'diễn quá diễn' khi dẫn show hẹn hò, Cát Tường phản pháo cực gắt

Chuyện làng sao - 4 giờ, 40 phút trước

Cát Tường cho biết, cô đã đảm bảo đúng tiêu chí chương trình truyền hình thực tế và không hề diễn gì ở đây.