Thời tiết lạnh, mách chị em cách chế biến món cá trắm cỏ kiểu mới ngon không kém nhà hàng
Khi giá thịt lợn đang leo thang, thì cá sẽ là lựa chọn lý tưởng vừa hợp túi tiền vừa bổ dưỡng cho thực đơn gia đình.
Nguyên liệu: Cá trắm cỏ, bia, tỏi, gừng, hành tây, muối, ớt.
Cá trắm cỏ giàu canxi và protein, cho dù bạn ăn cách nào cũng không phải lo lắng vì sợ béo phì vì hàm lượng chất béo của cá trắm cỏ rất thấp.
Cách chế biến:
1. Mua cá trắm cỏ tươi về làm sạch và xắt miếng, sau đó thêm một thìa muối vào trộn đều để ướp. Trong thời gian đợi ướp cá, bạn hãy chuẩn bị sẵn vài tép tỏi bóc vỏ, gừng và hành tây cắt miếng để ra đĩa.
2. Cá sau khi ướp, trộn thêm bột chiên sau đó cho dầu vào chảo rán ở nhiệt độ thấp cho đến khi miếng cá vàng đều.
3. Đổ gia vị: hành tây, tỏi, gừng, ớt vào nồi, sau đó đặt cá xếp lên trên. Tiếp tục thêm hai thìa nước tương và 1 lon bia rồi đậy nắp, đun sôi ở nhiệt độ cao. Khi nước trong nồi đã sôi bạn vặn bớt lửa để ở nhiệt độ thấp và nấu thêm khoảng 10 phút nữa là được.
Trước khi ăn, hãy mở nắp nồi và rắc một chút hành lá và thì là để tăng hương vị cho cá.
Lưu ý:
- Cá trắm cỏ phải được ướp với muối trước khi nấu để khử bớt mùi tanh của cá.
- Khi chiên cá trắm cỏ cần chiên từ từ với lửa nhỏ, sau đó lật lại để tránh bị nát và cháy.
- Thay bia bằng nước để hầm cá không chỉ làm tăng hương vị của thịt cá, mà còn làm cá nở phồng và bớt tanh hơn.
Xem thêm
Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/thoi-tiet-lanh-mach-chi-em-cach-che-bien-mon-ca-tram-co-..
Hiền Hồ quỳ gối xin lỗi khán giả giữa sân khấu: 'Mọi người đừng bao giờ mắc sai lầm như tôi'
Đừng ướp thịt theo thói quen nữa, bếp trưởng khách...
Ướp thịt hay cá tưởng chừng đơn giản nhưng lại là bí quyết quyết định...
Một món ăn Việt vừa lọt Top ngon nhất thế giới, chưa tới 50.000 đồng/bát
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 1 giờ trước
Món ăn với nước dùng ngọt thanh và hương vị dân dã đã vượt ra khỏi ranh giới địa phương để được vinh danh trên bản đồ ẩm thực thế giới.
Món cơm 'trăm tuổi' chỉ có ở Huế, nghe tên ai cũng sợ khiếp vía, từ chế biến đến cách ăn đều...
Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 19 giờ trước
Mặc dù sở hữu cái tên hơi đáng sợ, món cơm âm phủ vẫn là một đặc sản trứ danh của đất cố đô, thu hút biết bao du khách tò mò muốn thưởng...
Món ăn quen thuộc của người Việt đứng đầu danh sách Top món ăn ngon, giàu dinh dưỡng tại Đông Nam Á...
Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 24 giờ trước
Phở của Việt Nam vừa được báo Thái Lan vinh danh ở vị trí số một trong danh sách ngon - bổ - khỏe của Đông Nam Á, vượt qua nhiều cái tên nổi...
Món ăn kinh dị bậc nhất Việt Nam: Nguyên liệu bốc mùi, thậm chí có giòi nhưng người địa phương luôn xem...
Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 4 giờ trước
Nghe tên thôi đã khiến nhiều người "nổi da gà", nhưng với người dân Tây Bắc, đây lại là đặc sản lâu đời, ai thử một lần là nhớ mãi.
Món thịt đặc sản Việt Nam gây 'sốt' trên đài Hàn Quốc, du khách nức nở khen: 'Là thịt ngon nhất trong...
Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày trước
Món thịt dê, một đặc sản tưởng chừng quen thuộc, đã trở thành tâm điểm trong một chương trình truyền hình của đài KBS - Hàn Quốc, khiến hai du khách nước này phải...
- 36 phút trước 7 loại cá nên mua ngay khi đến chợ: Dinh dưỡng ngang nhân sâm, rẻ hơn tổ yến, lại không chứa hóa chất
- 36 phút trước 2 ngân hàng có lãi suất 12 tháng cao hơn 7,6%: Vậy người dân nhận tiền lãi bao nhiêu khi gửi tiết kiệm 200 triệu đồng?
- 37 phút trước Trong 1 nhóm, nếu sếp nhắn tin cho cả bạn và quản lý, bạn nên đợi quản lý trả lời hay trả lời trực tiếp?
- 37 phút trước Hướng dẫn cách đổi thẻ Căn cước theo quê quán, địa chỉ mới thông qua ứng dụng VNeID
- 37 phút trước Sao nam Vbiz sở hữu bất động sản từ trong nước ra quốc tế: Từng mắc bệnh lạ phải phẫu thuật, cuộc sống sang chảnh khó ai bằng
- 37 phút trước Mổ bụng cá, ngư dân nghèo sốc nặng khi tìm thấy 'báu vật' trị giá 39 tỷ đồng
- 1 giờ, 7 phút trước 'Cá sấu chúa' Quỳnh Nga xuất hiện với diện mạo khác lạ, vướng nghi vấn can thiệp dao kéo
- 1 giờ, 11 phút trước Loại cỏ là 'kẻ thù nhà nông' trước nhổ bỏ vứt đi nay thành vị thuốc quý bán 350.000 đồng/kg
- 1 giờ, 12 phút trước Có tin nhắn này xuất hiện, rất có thể điện thoại của bạn đang bị theo dõi, cần đặc biệt chú ý
- 1 giờ, 12 phút trước 13 hãng hàng không sẽ cấm mang pin sạc dự phòng lên máy bay từ 1/10/2025
- 1 giờ, 12 phút trước Tăng lương hưu lần 3 sau đợt tăng 15% từ 1/7/2025: Ai là người nhận 140 triệu đồng/tháng?
- 1 giờ, 13 phút trước Từ năm 2026: Công dân sinh trong khoảng thời gian này không còn được gọi tham gia nghĩa vụ quân sự
- 1 giờ, 13 phút trước Đừng vội bán nhà nếu thấy 5 dấu hiệu 'quý hơn cả vàng ròng' này, kẻo hối hận cả đời
- 1 giờ, 13 phút trước 10 món bánh có tên gọi kỳ lạ nhất Việt Nam: Toàn đặc sản nức tiếng
- 3 giờ, 52 phút trước Người dân dễ dàng đổi thẻ căn cước miễn phí trên VNeID nếu nắm vững quy định này
- 3 giờ, 60 phút trước Từ nay đến hết năm 2025, CSGT toàn quốc sẽ tập trung xử lý 6 lỗi vi phạm giao thông này, người dân cần chú ý
- 3 giờ, 27 phút trước Bước sang tháng 9, may mắn sẽ đến với bốn con giáp này. Họ sẽ có tài lộc dồi dào, công việc suôn sẻ, thăng tiến và tăng lương
- 4 giờ, 30 phút trước Tin vui cho hàng triệu người lao động ngoài 45 tuổi mới bắt đầu đóng Bảo hiểm xã hội
- 4 giờ, 33 phút trước Nếu muốn con cái mình hiếu thảo với cha mẹ khi lớn lên, hãy chú ý đến 5 phương pháp này, đặc biệt là phương pháp thứ ba
- 4 giờ, 35 phút trước Khi về già, dù giàu hay nghèo, con người cũng nên để lại ba thứ cho con cháu. Đây là người có tầm nhìn
- 4 giờ, 51 phút trước Tin vui: Công chức, viên chức được tăng thêm 3.000.000 - 4.000.000 đồng/tháng nhờ luật mới này
- 10 giờ, 36 phút trước Sao Việt 20/8: Nữ ca sĩ Việt tiết lộ từng có ý định buông xuôi; Chồng cũ diễn viên Lan Phương lên tiếng: 'Ưu tiên của tôi là các con'
- 11 giờ, 14 phút trước Từ nay đến 31/12/2025: Người đủ 30 năm tuổi Đảng sẽ được nhận mức tiền thưởng là bao nhiêu?
- 11 giờ, 14 phút trước Cách để đi qua vạch xương cá - vạch 4.2 mà không lo bị phạt?
- 11 giờ, 14 phút trước Kiêng kị bày chuối lên bàn thờ trong tháng cô hồn, có phải để tránh những người 'bạn' không mời?
Mổ bụng cá, ngư dân nghèo sốc nặng khi tìm thấy 'báu vật' trị giá 39 tỷ đồng
Kiến thức - 37 phút trước
Nhóm ngư dân nghèo khó đã đổi đời chỉ sau 1 đêm nhờ tìm được "kho báu" trong bụng một con cá nhà táng đã chết.
'Cá sấu chúa' Quỳnh Nga xuất hiện với diện mạo khác lạ, vướng nghi vấn can thiệp dao kéo
Chuyện làng sao - 1 giờ, 7 phút trước
Loạt ảnh mới nhất của Quỳnh Nga khiến khán giả bàn tán.
Loại cỏ là 'kẻ thù nhà nông' trước nhổ bỏ vứt đi nay thành vị thuốc quý bán 350.000 đồng/kg
Tin trong ngày - 1 giờ, 11 phút trước
Ở nhiều cánh đồng, loại cỏ này mọc rất tốt nhưng nhiều người chỉ nhổ bỏ mà không biết đây là một vị thuốc quý có nhiều công dụng.
Có tin nhắn này xuất hiện, rất có thể điện thoại của bạn đang bị theo dõi, cần đặc biệt chú ý...
Đời sống số - 1 giờ, 12 phút trước
Việc theo dõi điện thoại thường bắt đầu bằng những dấu hiệu rất nhỏ, thậm chí là từ một tin nhắn bất thường mà bạn vô tình bỏ qua.
13 hãng hàng không sẽ cấm mang pin sạc dự phòng lên máy bay từ 1/10/2025
Tin trong ngày - 1 giờ, 12 phút trước
Trước những lo ngại về nguy cơ cháy nổ và để đảm bảo an toàn bay, 13 hãng hàng không lớn trên thế giới sẽ chính thức áp dụng lệnh cấm hành khách mang...
Tăng lương hưu lần 3 sau đợt tăng 15% từ 1/7/2025: Ai là người nhận 140 triệu đồng/tháng?
Kiến thức - 1 giờ, 12 phút trước
Theo Luật Bảo hiểm xã hội (BHXH) năm 2024 có hiệu lực vào ngày 1/7/2025, việc điều chỉnh lương hưu tiếp nối đợt tăng 15% trước đó, hứa hẹn sẽ mang lại lợi ích...
Từ năm 2026: Công dân sinh trong khoảng thời gian này không còn được gọi tham gia nghĩa vụ quân sự
Kiến thức - 1 giờ, 13 phút trước
Cùng với đó, trong mùa tuyển quân năm 2026, công dân sinh từ 01/11/2000 đến trước 01/11/2007 đủ tuổi được gọi nhập ngũ.
Đừng vội bán nhà nếu thấy 5 dấu hiệu 'quý hơn cả vàng ròng' này, kẻo hối hận cả đời
Phong thủy - 1 giờ, 13 phút trước
Trong quan niệm phong thủy, có những mảnh đất dù bình thường nhưng lại hội tụ sinh khí, được xem là “lộc trời cho” mang đến may mắn và tài lộc cho gia chủ....
10 món bánh có tên gọi kỳ lạ nhất Việt Nam: Toàn đặc sản nức tiếng
Địa chỉ ăn ngon - 1 giờ, 13 phút trước
Có những món bánh Việt không chỉ ngon mà còn gây ấn tượng bởi tên gọi nghe là nhớ, bạn đã thử qua chưa?
Người dân dễ dàng đổi thẻ căn cước miễn phí trên VNeID nếu nắm vững quy định này
Tin trong ngày - 3 giờ, 52 phút trước
Người dân có thể thực hiện thủ tục cấp đổi thẻ căn cước hoàn toàn miễn phí ngay trên ứng dụng VNeID nếu thông tin nơi cư trú thay đổi do sắp xếp, điều...
Từ nay đến hết năm 2025, CSGT toàn quốc sẽ tập trung xử lý 6 lỗi vi phạm giao thông này, người...
Tin trong ngày - 3 giờ, 60 phút trước
Trong năm 2025, lực lượng CSGT toàn quốc tập trung xử lý 6 nhóm hành vi là nguyên nhân gây tai nạn giao thông.
Bước sang tháng 9, may mắn sẽ đến với bốn con giáp này. Họ sẽ có tài lộc dồi dào, công việc...
Đời sống số - 3 giờ, 27 phút trước
Được ban phước lành, bạn sẽ tránh được tranh chấp, thu hút tiền tài từ mọi phía và thể hiện tài năng của mình trong hai tháng tới.
Tin vui cho hàng triệu người lao động ngoài 45 tuổi mới bắt đầu đóng Bảo hiểm xã hội
Kiến thức - 4 giờ, 30 phút trước
Luật Bảo hiểm xã hội 2024 chính thức có hiệu lực từ ngày 1/7/2025, mang lại nhiều thay đổi lớn cho người lao động.
Nếu muốn con cái mình hiếu thảo với cha mẹ khi lớn lên, hãy chú ý đến 5 phương pháp này, đặc...
Kiến thức - 4 giờ, 33 phút trước
Từ xưa đến nay, hiếu thảo luôn được coi là đức hạnh cao quý nhất của con người. Nuôi dạy con cái thành người hiếu thảo là trách nhiệm hàng đầu của cha mẹ....
Khi về già, dù giàu hay nghèo, con người cũng nên để lại ba thứ cho con cháu. Đây là người có...
Kiến thức - 4 giờ, 35 phút trước
Những bậc cha mẹ yêu thương con cái sẽ lập kế hoạch lâu dài cho con mình. Tình yêu của cha mẹ dành cho con cái không chỉ là có bao nhiêu vàng, bạc...
Tin vui: Công chức, viên chức được tăng thêm 3.000.000 - 4.000.000 đồng/tháng nhờ luật mới này
Kiến thức - 4 giờ, 51 phút trước
Rất nhiều công chức, viên chức phấn khởi khi được tăng thêm 3-4 triệu đồng/tháng nhờ luật mới này.
Sao Việt 20/8: Nữ ca sĩ Việt tiết lộ từng có ý định buông xuôi; Chồng cũ diễn viên Lan Phương lên...
Chuyện làng sao - 10 giờ, 36 phút trước
Tin sao Việt 20/8/2025: Những chia sẻ về biến cố sự nghiệp lẫn khủng hoảng tinh thần của nữ ca sĩ khiến nhiều khán giả xúc động. Chồng cũ của Lan Phương, David Duffy,...
Từ nay đến 31/12/2025: Người đủ 30 năm tuổi Đảng sẽ được nhận mức tiền thưởng là bao nhiêu?
Kiến thức - 11 giờ, 14 phút trước
Theo Kết luận số 83-KL/TW của Ban Chấp hành Trung ương về cải cách chính sách tiền lương, từ ngày 1/7/2024, lương cơ sở sẽ được điều chỉnh tăng từ 1,8 triệu đồng lên...
Cách để đi qua vạch xương cá - vạch 4.2 mà không lo bị phạt?
Làm sao - 11 giờ, 14 phút trước
Nhiều người thắc mắc vạch xương cá là gì, khi điều khiển phương tiện tham gia giao thông phải xử lý thế nào để không vi phạm luật giao thông.
Kiêng kị bày chuối lên bàn thờ trong tháng cô hồn, có phải để tránh những người 'bạn' không mời?
Đời sống số - 11 giờ, 14 phút trước
Trong tháng 7 âm lịch, còn được gọi là "tháng cô hồn", rất nhiều người tin rằng việc không đặt chuối lên bàn thờ là nên làm để tránh xui rủi.