Thời tiết lạnh, mách chị em cách chế biến món cá trắm cỏ kiểu mới ngon không kém nhà hàng
Khi giá thịt lợn đang leo thang, thì cá sẽ là lựa chọn lý tưởng vừa hợp túi tiền vừa bổ dưỡng cho thực đơn gia đình.
Nguyên liệu: Cá trắm cỏ, bia, tỏi, gừng, hành tây, muối, ớt.
Cá trắm cỏ giàu canxi và protein, cho dù bạn ăn cách nào cũng không phải lo lắng vì sợ béo phì vì hàm lượng chất béo của cá trắm cỏ rất thấp.
Cách chế biến:
1. Mua cá trắm cỏ tươi về làm sạch và xắt miếng, sau đó thêm một thìa muối vào trộn đều để ướp. Trong thời gian đợi ướp cá, bạn hãy chuẩn bị sẵn vài tép tỏi bóc vỏ, gừng và hành tây cắt miếng để ra đĩa.
2. Cá sau khi ướp, trộn thêm bột chiên sau đó cho dầu vào chảo rán ở nhiệt độ thấp cho đến khi miếng cá vàng đều.
3. Đổ gia vị: hành tây, tỏi, gừng, ớt vào nồi, sau đó đặt cá xếp lên trên. Tiếp tục thêm hai thìa nước tương và 1 lon bia rồi đậy nắp, đun sôi ở nhiệt độ cao. Khi nước trong nồi đã sôi bạn vặn bớt lửa để ở nhiệt độ thấp và nấu thêm khoảng 10 phút nữa là được.
Trước khi ăn, hãy mở nắp nồi và rắc một chút hành lá và thì là để tăng hương vị cho cá.
Lưu ý:
- Cá trắm cỏ phải được ướp với muối trước khi nấu để khử bớt mùi tanh của cá.
- Khi chiên cá trắm cỏ cần chiên từ từ với lửa nhỏ, sau đó lật lại để tránh bị nát và cháy.
- Thay bia bằng nước để hầm cá không chỉ làm tăng hương vị của thịt cá, mà còn làm cá nở phồng và bớt tanh hơn.
Xem thêm
Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/thoi-tiet-lanh-mach-chi-em-cach-che-bien-mon-ca-tram-co-..
Phát hiện 1 mỹ nhân Việt đóng chính phim Trung Quốc: Visual đẹp hơn Triệu Lệ Dĩnh, bảo sao có tận 10 triệu fan
Bữa cơm mùa đông nhất định phải nấu món ăn...
Trời lạnh, những món ăn ấm nóng luôn hấp dẫn chúng ta. Bạn nên chuẩn...
Đặc sản Bắc Ninh không phải ai cũng dám thử, khách Hà Nội gọi ship 60km về nhà vẫn giữ trọn vị...
Địa chỉ ăn ngon - 26.11.2025
Dù là món ăn không cần làm chín bằng nhiệt, nhưng nhờ quá trình chế biến kỳ công cùng các loại gia vị đặc trưng, gỏi cá mè đã trở thành đặc sản nức...
Món ăn 'dưỡng phổi' vào đầu đông! Cách ngày ăn 1 lần, dưỡng phổi tiêu đờm sạch ruột, hít thở cũng thông...
Địa chỉ ăn ngon - 23.11.2025
Mùa này có một loại rau vừa rẻ, vừa ngon lại được ví như "vệ sĩ" bảo vệ hệ hô hấp và đường tiêu hóa. Cùng tìm hiểu nhé!
Không phải phở, đây mới là món ăn lọt top ngon nhất thế giới, giá chỉ từ 15.000-25.000 đồng/phần
Địa chỉ ăn ngon - 21.11.2025
Giữa hàng loạt món ngon Việt Nam nổi danh quốc tế như phở hay bún thang, chính món ăn đường phố bình dị có giá chỉ từ 15.000-25.000 đồng mới là cái tên vừa...
7 quán ăn ngon, giá cả phải chăng tại Hà Nội có tên trong danh sách Michelin mà bạn nhất định nên...
Địa chỉ ăn ngon - 21.11.2025
Đa dạng, độc đáo cùng hương vị hấp dẫn, ẩm thực đường phố tạo nên nét đặc trưng trong văn hóa ẩm thực của Hà Nội. Và dưới đây là 7 quán ăn ngon,...
Quán miến lươn bán 400 bát mỗi ngày ở Hà Nội: Bán 'đắt như tôm tươi' nhờ công thức gia truyền 3...
Địa chỉ ăn ngon - 20.11.2025
Chủ quán chia sẻ, yếu tố then chốt tạo nên hương vị đặc biệt của món miến lươn nằm ở sự tỉ mỉ trong khâu lựa chọn nguyên liệu và chế biến.
- 1 giờ, 14 phút trước Bụi mịn PM2.5 - 'kẻ giết người thầm lặng': Nhỏ hơn sợi tóc 30 lần, xâm nhập sâu vào máu, khiến gần 6.000 người tử vong
- 2 giờ, 56 phút trước Thông tin mới nhất về clip 2 người phụ nữ ở Hà Nội kêu gọi ủng hộ miền Trung nhưng '30 nghìn thì khỏi'
- 2 giờ, 56 phút trước Tin vui: Việt Nam sẽ có thêm trung tâm du lịch sinh thái là khu bảo tồn thiên nhiên rộng gần 18.000ha
- 2 giờ, 56 phút trước WHO: Thuốc giảm cân mở ra 'chương mới' trong điều trị béo phì
- 2 giờ, 56 phút trước Hét vào mặt vợ (hoặc chồng) có thể bị phạt 5-10 triệu đồng
- 2 giờ, 56 phút trước Chủ tịch đầu tiên của Thành phố Hà Nội từng là Bác sĩ, nhậm chức khi mới 33 tuổi
- 2 giờ, 11 phút trước Sở GD-ĐT Hà Nội vừa có quyết định hủy kết quả thi và bằng tốt nghiệp THPT của một thí sinh 2k7
- 2 giờ, 22 phút trước Tại sao người Singapore hầu như không bao giờ nấu ăn ở nhà? Sau khi hiểu rõ lý do: ai nấu ăn thì 'ngu ngốc'
- 2 giờ, 22 phút trước Những bức ảnh năm 18 tuổi của Chương Tử Di được tiết lộ: Ảnh đầu đời rực rỡ, xứng đáng 'thủ lĩnh Ngọc nữ' đích thực
- 3 giờ, 51 phút trước Những tuyến đường có giá đất cao nhất Việt Nam lộ diện
- 3 giờ, 51 phút trước Lê Bống - Mỹ nhân Việt đóng chính phim Trung Quốc, được khen đẹp hơn Triệu Lệ Dĩnh là ai?
- 3 giờ, 51 phút trước Chấn động: Phát hiện mỏ vàng trữ lượng hơn 61.000.000 tấn tại một quốc gia ở châu Á
- 3 giờ, 14 phút trước Pha 'giật chồng' chấn động nhất showbiz: Hoa hậu cướp chồng đại gia của Á hậu ngay trước ngày cưới
- 3 giờ, 14 phút trước Công an cảnh báo về 'suất ngoại giao' nhà ở xã hội rao bán đầy trên mạng
- 3 giờ, 15 phút trước Vợ chồng Tuấn Hưng giàu cỡ nào?
- 3 giờ, 15 phút trước Miền Bắc rét đậm trở lại: Sẽ xuất hiện kịch bản thời tiết cực đoan mới?
- 3 giờ, 26 phút trước Gold Fish: Thưởng thức Hải sản cao cấp thế giới trên bàn tiệc Việt
- 4 giờ, 33 phút trước Màu sắc may mắn và con số may mắn cho người sinh năm Thân năm 2026
- 4 giờ, 51 phút trước Nồng độ axit uric cao? Bác sĩ cảnh báo: 3 loại đồ uống này còn giúp hạ axit uric tốt hơn cả nước lọc
- 4 giờ, 52 phút trước Nữ thủ khoa trường Sư phạm Hà Nội chia sẻ bí kíp 6 học kỳ đạt điểm tuyệt đối, ước mơ trở thành cô giáo Ngữ văn đi cùng thời đại
- 4 giờ, 52 phút trước Clip khoảnh khắc mặt đường sụt xuống 'nuốt chửng' 2 ô tô ở trung tâm Đà Nẵng
- 4 giờ, 16 phút trước Không phải biển xanh, cát trắng, nắng vàng, đây mới là điểm đến 'gây thương nhớ' nhất tại đặc khu lớn nhất Việt Nam
- 4 giờ, 16 phút trước 10 hành động tưởng chừng ngớ ngẩn nhưng lại là dấu hiệu của người EQ 'đỉnh của chóp'
- 4 giờ, 17 phút trước Từ ngày mai (5/12), Đại học Bách khoa Hà Nội mở đăng ký thi đánh giá tư duy năm 2026
- 4 giờ, 18 phút trước Clip 10 giây lộ rõ nhan sắc thật của Hoa hậu Thanh Thủy
Chủ tịch đầu tiên của Thành phố Hà Nội từng là Bác sĩ, nhậm chức khi mới 33 tuổi
Kiến thức - 2 giờ, 56 phút trước
Nhắc đến vị Chủ tịch TP. Hà Nội này, Đại tướng Võ Nguyên Giáp cũng phải bày tỏ sự kính trọng: "Một con người của nhân dân, vì nhân dân; là một trí thức...
Sở GD-ĐT Hà Nội vừa có quyết định hủy kết quả thi và bằng tốt nghiệp THPT của một thí sinh 2k7...
Tin trong ngày - 2 giờ, 11 phút trước
Sở GD-ĐT Hà Nội vừa có quyết định hủy kết quả thi, thu hồi và hủy bỏ bằng tốt nghiệp THPT đối với 1 thí sinh sau thông báo của cơ quan an ninh...
Tại sao người Singapore hầu như không bao giờ nấu ăn ở nhà? Sau khi hiểu rõ lý do: ai nấu ăn...
Kiến thức - 2 giờ, 22 phút trước
Trước đây, nấu ăn là một công việc khó khăn đối với nhiều bà nội trợ, nhưng với sự tiến bộ xã hội và bình đẳng giới, giờ đây có thể nói rằng nấu...
Những bức ảnh năm 18 tuổi của Chương Tử Di được tiết lộ: Ảnh đầu đời rực rỡ, xứng đáng 'thủ lĩnh...
Chuyện làng sao - 2 giờ, 22 phút trước
Giữa biển tin tức giải trí mênh mông, một bức ảnh bị lãng quên từ lâu, tựa như viên ngọc ẩn giấu, bỗng nhiên tỏa sáng rực rỡ trong mắt công chúng, khuấy động...
Những tuyến đường có giá đất cao nhất Việt Nam lộ diện
Tin trong ngày - 3 giờ, 51 phút trước
Hà Nội đã thông qua bảng giá đất mới tính từ 1/1/2026. Điều này ảnh hưởng gì đến giá bất động sản, nhất là ở những nơi có tuyến đường lớn đi qua?
Lê Bống - Mỹ nhân Việt đóng chính phim Trung Quốc, được khen đẹp hơn Triệu Lệ Dĩnh là ai?
Chuyện làng sao - 3 giờ, 51 phút trước
Việc Lê Bống tham gia đóng chính phim Trung Quốc đang khiến mạng xã hội bùng nổ. Từng nổi tiếng với danh xưng hot TikToker, Lê Bống ngày càng ghi điểm với nhiều vai...
Chấn động: Phát hiện mỏ vàng trữ lượng hơn 61.000.000 tấn tại một quốc gia ở châu Á
Kiến thức - 3 giờ, 51 phút trước
Đây được xem là một trong những mỏ vàng quan trọng nhất của quốc gia này.
Pha 'giật chồng' chấn động nhất showbiz: Hoa hậu cướp chồng đại gia của Á hậu ngay trước ngày cưới
Chuyện làng sao - 3 giờ, 14 phút trước
Từng là chị em thân thiết bước ra từ cuộc thi nhan sắc danh giá nhất xứ Cảng thơm, Hoa hậu và Á hậu bỗng chốc hóa thành kẻ thù không đội trời chung...
Công an cảnh báo về 'suất ngoại giao' nhà ở xã hội rao bán đầy trên mạng
Tin trong ngày - 3 giờ, 14 phút trước
Trên các nền tảng mạng xã hội xuất hiện nhiều bài viết rao bán suất ngoại giao, suất nội bộ, đặt chỗ mua nhà ở xã hội, người dân cần hết sức cẩn trọng....
Vợ chồng Tuấn Hưng giàu cỡ nào?
Chuyện làng sao - 3 giờ, 15 phút trước
Tuấn Hưng đang có cuộc sống viên mãn cả về hôn nhân, sự nghiệp lẫn kinh tế giàu sang.
Miền Bắc rét đậm trở lại: Sẽ xuất hiện kịch bản thời tiết cực đoan mới?
Dòng sự kiện - 3 giờ, 15 phút trước
Theo Trung tâm Dự báo Khí tượng Thuỷ văn Quốc gia, ngày 3/12, không khí lạnh đã ảnh hưởng đến hầu hết khu vực Đông Bắc Bộ, gây mưa và mưa nhỏ rải rác,...
Gold Fish: Thưởng thức Hải sản cao cấp thế giới trên bàn tiệc Việt
Tin trong ngày - 3 giờ, 26 phút trước
Gold Fish được thiết kế với kiến trúc hiện đại, tinh tế và độc đáo. Nguồn hải sản sống phong phú, toàn bộ hải sản tại Gold Fish đều được đưa về trong tình...
Màu sắc may mắn và con số may mắn cho người sinh năm Thân năm 2026
Đời sống số - 4 giờ, 33 phút trước
Màu sắc may mắn và xui xẻo cho người sinh năm Thân năm 2026.
Nồng độ axit uric cao? Bác sĩ cảnh báo: 3 loại đồ uống này còn giúp hạ axit uric tốt hơn cả...
Chăm sóc sức khỏe - 4 giờ, 51 phút trước
Nhiều người cũng có trải nghiệm tương tự, tin rằng uống nhiều nước sẽ đào thải axit uric, nhưng thực tế không phải vậy. Nước lọc tuy có thể hỗ trợ bài tiết axit...
Nữ thủ khoa trường Sư phạm Hà Nội chia sẻ bí kíp 6 học kỳ đạt điểm tuyệt đối, ước mơ trở...
Tin trong ngày - 4 giờ, 52 phút trước
Với đam mê và nỗ lực, Hương Trà liên tiếp đạt giải trong kỳ thi chọn học sinh giỏi quốc gia môn Ngữ văn trong những năm tháng cấp 3 và xuất sắc đỗ...
Clip khoảnh khắc mặt đường sụt xuống 'nuốt chửng' 2 ô tô ở trung tâm Đà Nẵng
Tin trong ngày - 4 giờ, 52 phút trước
Camera ghi lại khoảnh khắc mặt đường Nguyễn Công Trứ (Đà Nẵng) bất ngờ sụt xuống chỉ trong vài giây, khiến 2 ô tô bị cuốn rơi thẳng vào hố.
Không phải biển xanh, cát trắng, nắng vàng, đây mới là điểm đến 'gây thương nhớ' nhất tại đặc khu lớn nhất...
Du lịch Việt - 4 giờ, 16 phút trước
Mới đây, bộ ảnh của chàng trai Gen Z Nguyễn Thanh Nhật (An Giang) về đặc khu Phú Quốc đã khiến cộng đồng mạng xôn xao. Điều bất ngờ là sức hút của đảo...
10 hành động tưởng chừng ngớ ngẩn nhưng lại là dấu hiệu của người EQ 'đỉnh của chóp'
Kiến thức - 4 giờ, 16 phút trước
Người ta thường mặc định người có EQ cao phải trông thật trầm lặng, nói năng từ tốn hay suy nghĩ sâu sắc. Tuy nhiên, thực tế lại tồn tại một kiểu người có...
Từ ngày mai (5/12), Đại học Bách khoa Hà Nội mở đăng ký thi đánh giá tư duy năm 2026
Tin trong ngày - 4 giờ, 17 phút trước
Đại học Bách khoa Hà Nội sắp mở cổng đăng ký thi đánh giá tư duy (TSA) đợt 1 vào ngày 5 tháng 12.
Clip 10 giây lộ rõ nhan sắc thật của Hoa hậu Thanh Thủy
VIDEO - 4 giờ, 18 phút trước
Dù chưa hoàn thiện lớp trang điểm, Thanh Thuỷ vẫn gây ấn tượng mạnh nhờ gương mặt hài hòa, đường nét thanh tú và thần thái tự tin.