Thời tiết lạnh được ăn bát bánh trôi tàu ấm nóng còn gì bằng, đây là công thức làm tại nhà

09:57 13/11/2021

Cuối tuần hãy cùng làm món bánh trôi tàu thơm ngon để chiêu đãi cả nhà.

Bánh trôi tàu là một món ăn đường phố rất được ưa chuộng khi không khí lạnh của mùa đông bắt đầu gõ cửa. Nếu ngại ra đường, bạn hoàn toàn có thể làm món này tại nhà.

bánh trôi tàu, cách làm bánh trôi tàu, món ngon

Món bánh trôi tàu có vị dẻo thơm của vừng, đậu xanh quyện với độ ngọt thanh của đường thốt nốt và ngậy của dừa tươi.

Nguyên liệu:

- Đậu xanh: 100g.

- Muối.

- Đường.

- Mè (vừng): 70-100g.

- Lạc rang : 100g.

- Nước cốt dừa và dừa tươi nạo sợi.

Phần nhân:

Nhân đậu xanh:

- Ngâm đậu xanh với chút muối 3-4h.

- Hấp cho đậu xanh chín mềm.

- Cho đậu xanh chín mềm rồi thêm muối, 35g đường, 35ml nước cốt dừa vào nồi có chống dính để sên.

bánh trôi tàu, cách làm bánh trôi tàu, món ngon

- Sên cho dẻo quyện thì cho 35g dừa nạo sợi vào nhân đậu xanh này, đảo đều quyện thì tắt bếp.

Nhân mè đen:

- Rang mè đen chín thơm.

- Xay 30g đậu phộng mịn nhuyễn rồi cho mè đen vào xay cùng.

- Cho hỗn hợp trên kèm 35g đường, 35ml nước cốt dừa và chút muối vào sên.

bánh trôi tàu, cách làm bánh trôi tàu, món ngon

- Sên dẻo quyện thì thêm 35g dừa nạo sợi vào đảo quyện thì tắt bếp.

Sau đó chia nhân thành các viên đều nhau vừa ăn và vê tròn.

Phần vỏ:

- 300 g bột nếp và 30g (bột năng và bột gạo tẻ)

- 280 - 300ml nước ấm nóng cho từ từ vào đảo trộn cho quyện. Nước nên cho từ từ để căn chỉnh với bột.

Bọc màng lại cho bột nghỉ 30p-1h.

Chia đều bột và vê tròn đều.

bánh trôi tàu, cách làm bánh trôi tàu, món ngon

- Sau đó bọc bột và nhân lại thành viên bánh.

Phần nước:

- 800ml nước hòa cùng 200g đường thốt nốt.

Đường thốt nốt giúp nước bánh thơm và có màu vàng đẹp.

- Đun cho đường tan nóng và sánh sánh chút thì cho gừng đập và gừng thái sợi và xíu muối vào đun.

- Sau khi nước đường gừng sôi lên thì thả bánh vào đun cho đến khi bánh nổi lên thì vớt bánh ra bát.

bánh trôi tàu, cách làm bánh trôi tàu, món ngon

- Bánh trôi chan nước, thêm chút lạc rang đập dập và dừa nạo sợi và có thể thêm nước cốt dừa sên nếu thích. Món này ăn nóng khi thời tiết lạnh sẽ rất ngon.

Thiên Thanh (Theo Bảo Vệ Công Lý)

Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/thoi-tiet-lanh-duoc-an-bat-banh-troi-tau-am-nong-con-gi-.. Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/thoi-tiet-lanh-duoc-an-bat-banh-troi-tau-am-nong-con-gi-bang-day-la-cong-thuc-lam-tai-nha-100727.html

Cách làm món rau xà lách sốt dầu hào ngon 'đúng điệu', ăn một lần nhớ mãi

Cách làm món rau xà lách sốt dầu hào ngon 'đúng điệu', ăn một lần nhớ mãi

Địa chỉ ăn ngon - 10 giờ, 23 phút trước

Xà lách sốt dầu hào là món ăn dễ thưởng thức, không bị béo và giúp giảm cân hiệu quả.

Món cháo vịt mùa thu có tác dụng dưỡng huyết, giảm béo và giảm hỏa, bồi bổ cơ thể, thanh nhiệt giải độc

Món cháo vịt mùa thu có tác dụng dưỡng huyết, giảm béo và giảm hỏa, bồi bổ cơ thể, thanh nhiệt giải...

Địa chỉ ăn ngon - 13 giờ, 46 phút trước

Trong những ngày thu, bạn có thể nấu cháo vịt cho cả nhà, thường xuyên ăn sẽ có tác dụng bổ dưỡng, giảm hỏa và thanh nhiệt, giải độc.

Trứng cút luộc rồi sốt kiểu này vừa bắt mắt lại 'bắt miệng', bạn khó lòng dừng đũa

Trứng cút luộc rồi sốt kiểu này vừa bắt mắt lại 'bắt miệng', bạn khó lòng dừng đũa

Địa chỉ ăn ngon - 16 giờ, 33 phút trước

Thông thường với trứng chim cút, các bà nội trợ dùng để luộc hoặc làm nguyên liệu trong một số món ăn như bánh bao... Thế nhưng, ít người biết rằng trứng chim cút...

Nếu chỉ có 1 ngày ở Đà Nẵng, hãy tham khảo Food Tour 24 giờ của “thánh ăn” Bon đây nè

Nếu chỉ có 1 ngày ở Đà Nẵng, hãy tham khảo Food Tour 24 giờ của “thánh ăn” Bon đây nè

Địa chỉ ăn ngon - 1 ngày, 5 giờ trước

Ẩm thực Đà Nẵng hẳn phải có một sức hút đặc biệt mới có thể khiến anh chàng food blogger Bon đây nè trở đi trở lại chốn này chỉ để thỏa mãn mơ...

Đừng xào bắp cải nữa, hãy thử phương pháp mới này, thơm ngon lạ miệng, bổ dưỡng cho cả nhà

Đừng xào bắp cải nữa, hãy thử phương pháp mới này, thơm ngon lạ miệng, bổ dưỡng cho cả nhà

Địa chỉ ăn ngon - 1 ngày, 8 giờ trước

Với bắp cải, bạn có thể làm theo cách mới này sẽ được món ăn thơm ngon, bổ dưỡng.

Miss World 2021 - Karolina Bielawska buồn sau khi xa Việt Nam, nhận xét ekip của 'bà trùm Hoa hậu' là những người giỏi nhất

Miss World 2021 - Karolina Bielawska buồn sau khi xa Việt Nam, nhận xét ekip của 'bà trùm Hoa hậu' là những...

Chuyện làng sao - 1 giờ, 19 phút trước

Tân Miss World 2021 - Karolina Bielawska đã dành những lời khen và chia sẻ cảm xúc của mình sau khi rời Việt Nam.

Lâm Tâm Như khoe vòng một lấp ló ở tuổi U50, bộ trang sức hơn 17 tỷ đồng khiến dân tình choáng ngợp

Lâm Tâm Như khoe vòng một lấp ló ở tuổi U50, bộ trang sức hơn 17 tỷ đồng khiến dân tình choáng...

Thời trang sao - 1 giờ, 20 phút trước

Nữ diễn viên Lâm Tâm Như gây chú ý khi diện váy cổ V sâu gợi cảm và đeo bộ trang sức đắt tiền tham dự sự kiện.

Uông Tiểu Phi livestream vô tình để lộ bằng chứng đang sống chung với tình tin đồn Trương Dĩnh Dĩnh?

Uông Tiểu Phi livestream vô tình để lộ bằng chứng đang sống chung với tình tin đồn Trương Dĩnh Dĩnh?

Chuyện làng sao - 1 giờ, 20 phút trước

Mới đây, Uông Tiểu Phi đã gây xôn xao mạng xã hội khi bị nghi lộ bằng chứng đang sống chung với tình tin đồn Trương Dĩnh Dĩnh trong khi đang livestream.

Hương Giang chính thức xác nhận đã chia tay Matt Liu, nhà trai phản ứng thế nào?

Hương Giang chính thức xác nhận đã chia tay Matt Liu, nhà trai phản ứng thế nào?

Chuyện làng sao - 2 giờ, 20 phút trước

Thông qua trang cá nhân của mình, Hương Giang đã thông báo chuyện tình giữa cô và Matt Liu chính thức khép lại.

Hành trình yêu của Matt Liu và Hương Giang: Từng được hy vọng sẽ có đám cưới thế kỷ nhưng lại kết thúc giữa chừng

Hành trình yêu của Matt Liu và Hương Giang: Từng được hy vọng sẽ có đám cưới thế kỷ nhưng lại kết...

Chuyện làng sao - 2 giờ, 23 phút trước

Sau tất cả, Matt Liu và Hương Giang đã quyết định đường ai nấy đi trong sự tiếc nuối của vô vàn khán giả.

'Nữ hoàng thị phi' showbiz Thái - Pinky Savika bị bắt

'Nữ hoàng thị phi' showbiz Thái - Pinky Savika bị bắt

Chuyện làng sao - 4 giờ, 13 phút trước

Truyền thông Thái Lan đưa tin nữ ca sĩ kiêm diễn viên Pinky Savika cùng mẹ và anh trai bị bắt giam vì cáo buộc lừa đảo.

10 chuyến bay đắt nhất thế giới và những tiện nghi xa hoa đi kèm với mỗi chiếc vé đắt đỏ

10 chuyến bay đắt nhất thế giới và những tiện nghi xa hoa đi kèm với mỗi chiếc vé đắt đỏ

Kiến thức - 4 giờ, 29 phút trước

Được xem như "penthouse biết bay", chuyến đi từ New York đến Abu Dhabi của hãng hàng không Etihad Airways có giá lên tới 64.000 USD.

Bố chồng khóc nức nở vì thương con dâu, thương cháu khi con trai cặp bồ, chạy theo nhân tình

Bố chồng khóc nức nở vì thương con dâu, thương cháu khi con trai cặp bồ, chạy theo nhân tình

Đời sống trẻ - 4 giờ, 29 phút trước

Sau khi con trai quyết định bỏ nhà để chạy theo người thứ ba, người bố ngồi thụp xuống bật khóc vì không giữ được gia đình trọn vẹn cho con dâu và cháu....

Top con giáp xui xẻo cuối tuần này (20/8 - 21/8), chỉ một phút sơ sẩy cũng có thể gây ra hậu quả khó lường

Top con giáp xui xẻo cuối tuần này (20/8 - 21/8), chỉ một phút sơ sẩy cũng có thể gây ra hậu...

Đời sống số - 4 giờ, 30 phút trước

Nếu nằm trong số những con giáp xui xẻo cuối tuần này (20/8-21/8), bạn làm gì cũng phải thật cẩn trọng.

Khi con cáu kỉnh, mất bình tĩnh, đây là 7 lời khuyên của chuyên gia dành cho cha mẹ để dạy bé hiệu quả nhất

Khi con cáu kỉnh, mất bình tĩnh, đây là 7 lời khuyên của chuyên gia dành cho cha mẹ để dạy bé...

Chăm con - 5 giờ, 8 phút trước

Những cơn giận dữ là rất phổ biến ở trẻ em trong độ tuổi từ 1 đến 3 tuổi. Đây như một cách để trẻ thể hiện cảm xúc của mình, ví dụ như...

20 mâm cơm nhà 'ít rau nhiều thịt' vỗ béo chồng con với cách làm cực đơn giản

20 mâm cơm nhà 'ít rau nhiều thịt' vỗ béo chồng con với cách làm cực đơn giản

Địa chỉ ăn ngon - 5 giờ, 8 phút trước

Nhìn những mâm cơm đầy ắp, tươm tất của mẹ đảm dưới đây chắc hẳn chồng sẽ chẳng còn thiết tha ăn hàng quán nữa.

MC Bạch Lan Phương dằn mặt 'tiểu tam': 'Chị mà là trà xanh, chị hót hay hơn các em nhiều'

MC Bạch Lan Phương dằn mặt 'tiểu tam': 'Chị mà là trà xanh, chị hót hay hơn các em nhiều'

Chuyện làng sao - 5 giờ, 9 phút trước

Trên trang cá nhân, vợ sắp cưới của Huỳnh Anh có chia sẻ khá dài dằn mặt 'tiểu tam', 'trà xanh'. Đây không phải là lần đầu Bạch Lan Phương tung 'chiêu' cao tay...

Biệt thự 400m2 trên đất Mỹ của cặp vợ chồng LGBT Bi Bảo - Múi Xù

Biệt thự 400m2 trên đất Mỹ của cặp vợ chồng LGBT Bi Bảo - Múi Xù

Nhà Sao - 5 giờ, 9 phút trước

Để chuẩn bị đón con đầu lòng chào đời, Bi Bảo và Múi Xù còn khoe chuyển về căn biệt thự rộng 400m2.

Nữ sinh dùng tay không tóm gọn rắn 'khủng' đột nhập nhà dân

Nữ sinh dùng tay không tóm gọn rắn 'khủng' đột nhập nhà dân

VIDEO - 5 giờ, 9 phút trước

Phát hiện con rắn chui vào bếp hàng xóm, nữ sinh Wannapon Deesawad (17 tuổi, tình nguyện viên tại trung tâm cứu hộ động vật tại tỉnh Prachinburi, Thái Lan) đã túm được đuôi...

Văng khỏi ô tô sau cú đâm giữa ngã tư, tài xế sống sót khó tin

Văng khỏi ô tô sau cú đâm giữa ngã tư, tài xế sống sót khó tin

VIDEO - 5 giờ, 10 phút trước

Khi tất cả các phương tiện đều đang dừng chờ đèn đỏ thì bất ngờ chiếc xe van cố tình vượt lên và bị một chiếc xe tải khác phóng với tốc độ cao...

Hình ảnh đối lập giữa Song Hye Kyo và Song Joong Ki sau tin đồn hàn gắn, lên kế hoạch cưới lại

Hình ảnh đối lập giữa Song Hye Kyo và Song Joong Ki sau tin đồn hàn gắn, lên kế hoạch cưới lại...

Chuyện làng sao - 5 giờ, 10 phút trước

Trong khi Song Hye Kyo rạng rỡ, tươi tắn thì chồng cũ của cô là Song Joong Ki có phần phờ phạc và thiếu sức sống.

Cố vượt đường ray dù đã có cảnh báo, 2 xe ô tô bị tàu hỏa đâm kinh hoàng

Cố vượt đường ray dù đã có cảnh báo, 2 xe ô tô bị tàu hỏa đâm kinh hoàng

VIDEO - 6 giờ, 3 phút trước

Dù đèn báo hiệu tàu sắp tới đã chuyển sang màu đỏ nhưng các phương tiện vẫn cố tình băng qua đường ray. Kết quả, một chiếc xe tải và một chiếc ô tô...

Làm sao để mua hàng ở tạp hóa hay siêu thị được hưởng nhiều lợi ích nhất? Đây là mẹo

Làm sao để mua hàng ở tạp hóa hay siêu thị được hưởng nhiều lợi ích nhất? Đây là mẹo

Làm sao - 6 giờ, 4 phút trước

Nếu duy trì một số thói quen mua sắm thông minh, bạn có thể tiết kiệm gần một nửa số tiền mà mình chi trong tạp hóa hoặc siêu thị mỗi tháng. Những mẹo...

Hậu lấy chồng và tất bật chạy show, Minh Hằng nay mới bắt đầu kì nghỉ hè, gây sốt với loạt ảnh sang xịn

Hậu lấy chồng và tất bật chạy show, Minh Hằng nay mới bắt đầu kì nghỉ hè, gây sốt với loạt ảnh...

Chuyện làng sao - 6 giờ, 4 phút trước

Minh Hằng đến nay mới được xả hơi sau những ngày làm việc căng thẳng.

Chỉ một câu nói, bà xã Xuân Bắc để lộ mối quan hệ vợ chồng hiện tại sau loạt phát ngôn 'vạ miệng'

Chỉ một câu nói, bà xã Xuân Bắc để lộ mối quan hệ vợ chồng hiện tại sau loạt phát ngôn 'vạ...

Chuyện làng sao - 6 giờ, 4 phút trước

Nhiều người không khỏi tò mò về cách 'giữ lửa' hôn nhân của Xuân Bắc và bà xã Hồng Nhung ở ngoài đời.