Thịt viên chiên nhớ đừng cho trứng và bột mì, làm đúng cách sẽ giòn bên ngoài và mềm bên trong
Thịt viên chiên tuy rất đơn giản nhưng bạn phải nắm được một số mẹo nhỏ để thịt được giòn bên ngoài, mềm bên trong, ăn rất đã.
Món thịt viên chiên nhìn thì có vẻ đơn giản, bạn chỉ việc vo viên thịt thành từng viên nhỏ rồi cho vào nồi chiên giòn là xong. Tuy nhiên muốn làm món này ngon hơn cả nhà hàng thì bạn cần phải có một vài mẹo nhỏ.
Một số người hay trộn nhầm, sử dụng trứng và bột mì khi chiên thịt, làm như vậy sẽ không ngon. Vậy nên làm thế nào để viên chả được giòn và cứng?
Các bước làm món thịt viên chiên:
Trước tiên, bạn chuẩn bị gừng và hành, đây là những gia vị cần thiết cho món thịt viên chiên nhằm khử mùi tanh và tăng mùi thơm. Bạn thái nhỏ gừng và hành lá cho vào một bát nước nhỏ để làm hỗn hợp nước gừng hành.
Chọn thịt heo có tỷ lệ mỡ và nạc phù hợp, ăn không bị ngấy, xay nhuyễn rồi cho vào tô, thêm muối, tiêu trắng, tinh chất gà vào trộn đều.
Sau đó, bạn lấy hai thìa canh tinh bột khoai lang cho vào một bát khác, đổ chút nước gừng hành vào khuấy đều cho tan, sau đó đổ nước tinh bột này vào phần nhân thịt đã ướp, khuấy đều.
Khi cho nước tinh bột vào, nhân thịt trở nên ẩm hơn.
Cho dầu ăn vừa đủ vào chảo, đun nóng đến 50%, rồi nặn từng viên thịt cho vào chiên.
Chiên đến khi chín vàng thì vớt ra là xong, bạn sẽ thấy thịt giòn bên ngoài nhưng mềm bên trong.
Chú ý:
Nhớ đừng cho trứng và bột mì nhé, làm như vậy thịt viên chiên khi lấy ra sẽ bị cứng và mùi vị không ngon.
Xem thêm
Món sườn hấp chua ngọt ngon hơn cả nhà hàng, khi bắc nồi ra trẻ con chảy nước miếng
Khi mua sườn bạn cần lưu ý 4 tiêu chí, sườn sẽ rất tươi ngon và chắc chắn không phí tiền mua
Canh trứng cà chua - món ngon đơn giản trôi cơm ngày thời tiết 'ẩm ương'
20 mâm cơm nhà cho bà nội trợ lựa chọn: Toàn món đơn giản, dễ nấu khiến chồng con thích mê
Nguồn: http://baove.congly.vn/thit-vien-chien-nho-dung-cho-trung-va-bot-mi-lam-dung-cach-se-gion-ben-ngoai-..
Không chỉ Á hậu 2, Tân Miss World Vietnam 2022 cũng làm rớt vương miện khiến dân tình hoảng hồn
Cuối tuần, chỉ bạn cách làm mẹt bún đậu mắm...
Mắm tôm ngon là 'linh hồn' quyết định sự hấp dẫn của món này. Dưới...
Cách làm vịt rang muối - món ngon 'đổi vị' tuyệt vời cho ngày chán cơm
Địa chỉ ăn ngon - 21 giờ, 45 phút trước
Vịt rang muối là món ăn rất phù hợp để ăn vặt, nhậu hoặc ăn kèm với cơm, thành phẩm có màu vàng, giòm rụm và vô cùng thơm ngon.
Stylist Quang Tuyến chia sẻ cách làm món chay đơn giản cho ngày rằm tháng 7
Sao ăn gì? - 2 ngày, 13 giờ trước
Nhân dịp rằm tháng 7, stylist Quang Tuyến đã chia sẻ món thập cẩm kho chay dành cho những người muốn ăn chay vào ngày này.
Cách làm món bánh tiêu 'thơm lừng hương vị tuổi thơ' của nhiều người, ăn chỉ có 'nghiện'
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 14 giờ trước
Trời đang mưa bão mà thưởng thức món bánh tiêu với vỏ ngoài giòn, trong mềm xốp thì còn gì bằng.
Cách làm thịt kho cùi dừa ngon, hao cơm trong ngày mưa mát
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 17 giờ trước
Trời mưa mát ăn các món kho đảm bảo ngon nhức nhối, trong đó bạn đừng bỏ lỡ món thịt kho cùi dừa. Món này khi hoàn thành có vị béo của thịt lợn...
Ngày mưa, trổ tài nấu món chè bí đỏ nóng hổi ấm bụng, bồi dưỡng cơ thể
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 18 giờ trước
Món chè bí đỏ với vị thơm ngon béo bùi của bí cùng các loại đậu tạo nên hương vị đặc biệt, hấp dẫn để cả nhà thưởng thức.
- 6 giờ, 33 phút trước Tử vi 12 con giáp chủ nhật ngày 14/8/2022: Tuổi Mùi ngập tràn may mắn, Sửu đối mặt với họa thị phi
- 6 giờ, 4 phút trước Lý Hải nay lại tất bật làm từ thiện, chuẩn bị hàng trăm suất quà gửi đến bà con
- 6 giờ, 6 phút trước 55-65 tuổi là giai đoạn quan trọng để trường thọ, hãy ghi nhớ '2 siêng và 3 lười' trong 10 năm này, bạn sẽ dễ sống lâu hơn
- 6 giờ, 6 phút trước Tại sao kính trong phòng tắm khách sạn hầu hết đều trong suốt? Một số cựu nhân viên đã đưa ra câu trả lời
- 6 giờ, 6 phút trước Lệ Hằng hiếm hoi đăng ảnh diện đồ bơi nhưng lại dùng khăn che chắn vòng 3, khoe chân dài miên man, vóc dáng xịn xò hết nấc
- 6 giờ, 19 phút trước Động thái của Huỳnh Hiểu Minh trước tin đồn ngoại tình, có con ngoài giá thú khi còn chung sống với Angelababy
- 7 giờ, 43 phút trước Ca sĩ từng giành giải Grammy - Michelle Branch bị bắt và phải hầu tòa vì đánh chồng
- 7 giờ, 4 phút trước Vụ tài tử Alec Baldwin bắn chết đạo diễn tại trường quay: Đã hoàn thành báo cáo pháp y
- 7 giờ, 4 phút trước Ảnh hiếm giữa Kim Tae Hee và Hyun Bin: Ăn mặc thì 'phèn' còn nhan sắc thời xưa thì ra sao?
- 8 giờ, 36 phút trước Victoria Beckham không đáp trả con dâu sau tin đồn, Nicola cùng Brooklyn bàn chuyện sinh con
- 8 giờ, 40 phút trước Hoài Lâm tỉnh táo hơn, khoe khung ảnh tình tứ ngã đầu lên vai bạn gái đầy âu yếm
- 8 giờ, 41 phút trước Trưởng BTC Miss World Vietnam 2022 nói về lí do Nam Em out top, nàng Hoa khôi tặng hết tiền thưởng cho cộng đồng
- 8 giờ, 43 phút trước Con gái Đông Nhi hợp tác cùng mẹ đọc 'thần chú' đuổi mưa, còn 'khua tay múa chân' siêu hài
- 8 giờ, 44 phút trước Gia đình Hải Băng diện đồ 'tông xuyệt tông' đi chơi cùng nhau, 2 nhóc tì thích thú khám phá
- 9 giờ, 52 phút trước Sau khi nghỉ hưu, dù bạn có quen thuộc với mọi người đến đâu, cũng đừng mời những người sau đây đi ăn tối
- 9 giờ, 52 phút trước Nhan sắc trẻ đẹp đến khó tin ở tuổi U50 của Hoa hậu Áo dài Đàm Lưu Ly
- 9 giờ, 23 phút trước Bò kho làm thế nào cho ngon? Tham khảo bí quyết của cô vợ đảm được chồng khen nức nở dưới đây
- 11 giờ, 49 phút trước Hot rần rần loạt ảnh khoe cận nhan sắc của bố mẹ Hoa hậu Mai Phương, nhìn là biết ngay nét đẹp thừa hưởng từ đâu
- 11 giờ, 57 phút trước Nhà Thanh sụp đổ để lại bao nhiêu tiền trong ngân khố? Khi kho bạc mở ra, những người ở hiện trường đều sững sờ
- 11 giờ, 57 phút trước Vừa kết thúc nhiệm kỳ, Á hậu Kiều Loan đã vô tình để vương miện bị gãy không rõ lý do
- 11 giờ, 59 phút trước Thùy Tiên được tổ chức sinh nhật trên du thuyền 2 thân lớn nhất Đông Nam Á, dàn chân dài khủng 'đọ sắc'
- 12 giờ, 44 phút trước Angelina Jolie và các con được đặc cách ngồi riêng biệt khi đưa Zahara tới trường Đại học?
- 12 giờ, 60 phút trước Chó mẹ lông vàng lại đẻ được toàn con màu đen, cả chủ lần chó đều ngỡ ngàng
- 12 giờ, 60 phút trước Nếu tình yêu của bạn có 7 dấu hiệu này, bạn không nên chia tay người ấy
- 12 giờ, 60 phút trước Bất ngờ phát hiện vỉ thuốc tránh thai hàng ngày của vợ, bị tra hỏi cô ấy tiết lộ lý do không muốn sinh con khiến tôi sửng sốt
Động thái của Huỳnh Hiểu Minh trước tin đồn ngoại tình, có con ngoài giá thú khi còn chung sống với Angelababy...
Chuyện làng sao - 6 giờ, 19 phút trước
Gần đây, cư dân mạng xôn xao trước tin đồn nam tài tử Huỳnh Hiểu Minh ngoại tình, có con ngoài giá thú trong thời gian sống chung với Angelababy.
Ca sĩ từng giành giải Grammy - Michelle Branch bị bắt và phải hầu tòa vì đánh chồng
Chuyện làng sao - 7 giờ, 43 phút trước
Nữ ca sĩ Michelle Branch sắp phải hầu tòa vì bị buộc tội hành hung chồng là tay trống Patrick Carney của nhóm Black Keys.
Vụ tài tử Alec Baldwin bắn chết đạo diễn tại trường quay: Đã hoàn thành báo cáo pháp y
Chuyện làng sao - 7 giờ, 4 phút trước
Truyền thông mới đây tiếp tục đưa tin về vụ tài tử Alec Baldwin bắn chết đạo diễn trên trường quay xảy ra cách đây gần 10 tháng.
Ảnh hiếm giữa Kim Tae Hee và Hyun Bin: Ăn mặc thì 'phèn' còn nhan sắc thời xưa thì ra sao?
Chuyện làng sao - 7 giờ, 4 phút trước
Mặc dù chưa hợp tác trên màn ảnh với nhau nhưng Kim Tae Hee lại có cơ hội đóng quảng cáo với Hyun Bin trong quá khứ.
Victoria Beckham không đáp trả con dâu sau tin đồn, Nicola cùng Brooklyn bàn chuyện sinh con
Chuyện làng sao - 8 giờ, 36 phút trước
Sau khi Nicola Peltz lên tiếng về “chiến tranh lạnh” với mẹ chồng, bà Becks cùng gia đình tận hưởng chuyến du lịch ở Miami. Trong khi, Nicola Peltz thể hiện màn âu yếm...
Hoài Lâm tỉnh táo hơn, khoe khung ảnh tình tứ ngã đầu lên vai bạn gái đầy âu yếm
Chuyện làng sao - 8 giờ, 40 phút trước
Hoài Lâm khoe khung ảnh mới vô cùng tình tứ bên bạn gái của mình.
Trưởng BTC Miss World Vietnam 2022 nói về lí do Nam Em out top, nàng Hoa khôi tặng hết tiền thưởng cho...
Hoa Hậu - 8 giờ, 41 phút trước
Trưởng BTC Miss World Vietnam 2022 đã nói rõ về lí do khiến Nam Em out top tại cuộc thi năm nay.
Con gái Đông Nhi hợp tác cùng mẹ đọc 'thần chú' đuổi mưa, còn 'khua tay múa chân' siêu hài
Nhí - 8 giờ, 43 phút trước
Đoạn clip ghi lại cảnh con gái Đông Nhi đuổi mưa cùng mẹ đang gây sốt cõi mạng.
Gia đình Hải Băng diện đồ 'tông xuyệt tông' đi chơi cùng nhau, 2 nhóc tì thích thú khám phá
Chuyện làng sao - 8 giờ, 44 phút trước
Loạt ảnh vui vẻ của gia đình Hải Băng khi đi du lịch đang được quan tâm hơn cả.
Sau khi nghỉ hưu, dù bạn có quen thuộc với mọi người đến đâu, cũng đừng mời những người sau đây đi...
Kiến thức - 9 giờ, 52 phút trước
Hưu trí là một ngọn núi ngăn cách trong cuộc đời, khi vượt qua được ngọn núi này, bạn sẽ thấy khung cảnh cuộc sống thật khác lạ.
Nhan sắc trẻ đẹp đến khó tin ở tuổi U50 của Hoa hậu Áo dài Đàm Lưu Ly
Chuyện làng sao - 9 giờ, 52 phút trước
Kín tiếng nhiều năm qua, Hoa hậu Áo dài 1995 Đàm Lưu Ly gây bất ngờ với nhan sắc quá ư trẻ đẹp khi xuất hiện tại một chương trình nhan sắc mới đây....
Bò kho làm thế nào cho ngon? Tham khảo bí quyết của cô vợ đảm được chồng khen nức nở dưới đây...
Địa chỉ ăn ngon - 9 giờ, 23 phút trước
Món bò kho cả tảng to có vị thơm ngọt của thịt quyện với gia vị ăn rất ngon. Món này làm một lần có thể cất tủ lạnh ăn dần, sẽ là 'cứu...
Hot rần rần loạt ảnh khoe cận nhan sắc của bố mẹ Hoa hậu Mai Phương, nhìn là biết ngay nét đẹp...
Chuyện làng sao - 11 giờ, 49 phút trước
Bố mẹ Mai Phương từ ngày xưa đã là những "cực phẩm" khiến cư dân mạng trầm trồ.
Nhà Thanh sụp đổ để lại bao nhiêu tiền trong ngân khố? Khi kho bạc mở ra, những người ở hiện trường...
Hồ sơ tư liệu - 11 giờ, 57 phút trước
Cái kết của nhà Thanh, triều đại cuối cùng của xã hội phong kiến, rất đáng tiếc. Từ một vương triều sở hữu tiền bạc dồi dào cùng vô số cổ vật có giá...
Vừa kết thúc nhiệm kỳ, Á hậu Kiều Loan đã vô tình để vương miện bị gãy không rõ lý do
Chuyện làng sao - 11 giờ, 57 phút trước
Vương miện của Á hậu Kiều Loan bất ngờ bị gãy khiến cư dân mạng cảm thấy thương cho cô nàng.
Thùy Tiên được tổ chức sinh nhật trên du thuyền 2 thân lớn nhất Đông Nam Á, dàn chân dài khủng 'đọ...
Chuyện làng sao - 11 giờ, 59 phút trước
Trên đường đến địa điểm dự Chung kết Miss World Vietnam 2022, "Bà trùm Hoa hậu" Phạm Kim Dung bất ngờ tổ chức sinh nhật cho Hoa hậu Thùy Tiên trên du thuyền triệu...
Angelina Jolie và các con được đặc cách ngồi riêng biệt khi đưa Zahara tới trường Đại học?
Chuyện làng sao - 12 giờ, 44 phút trước
Hình ảnh nữ diễn viên "Ông bà Smith" cùng lũ trẻ xuất hiện tại trường Cao đẳng Spelman nhận được sự chú ý từ cư dân mạng.
Chó mẹ lông vàng lại đẻ được toàn con màu đen, cả chủ lần chó đều ngỡ ngàng
Đời sống trẻ - 12 giờ, 60 phút trước
Ngày nay, thị trường thú cưng ngày càng phát triển nên số lượng người nuôi chó ngày càng nhiều. Khi chủ nhân lựa chọn thú cưng, hầu hết họ sẽ chọn một số chú...
Nếu tình yêu của bạn có 7 dấu hiệu này, bạn không nên chia tay người ấy
Yêu - 12 giờ, 60 phút trước
Nếu bạn nhận thấy 7 dấu hiệu này trong mối quan hệ của mình, hãy xem xét lại về quyết định chia tay, đừng để đánh mất một người thật lòng yêu thương bạn...
Bất ngờ phát hiện vỉ thuốc tránh thai hàng ngày của vợ, bị tra hỏi cô ấy tiết lộ lý do không...
Đàn ông yêu - 12 giờ, 60 phút trước
Vợ luôn dằn vặt bản thân, đã không bảo vệ được gia đình để mang lại cuộc sống tốt đẹp cho con trai. Vợ bảo bản thân không xứng đáng được làm mẹ nên...