Thịt om bắp cải: Món ăn không ngấy lại rất đưa cơm

15:47 25/08/2019

Với cách om này, miếng thịt sẽ mềm thơm, ngọt mà không hề bị ngấy khi ăn cùng bắp cải.

Thành phần:

- Thịt lợn ba chỉ
- Cải bắp
- Gia vị: gừng, hành, đường trắng, đường phèn, ớt khô, muối, rượu nấu.

Cách làm:

- Chuẩn bị sẵn sàng các nguyên liệu để nấu gồm: Thịt ba chỉ thái miếng vuông (để miếng thịt được vuông đều và đẹp mắt, bạn có thể cho vào tủ lạnh để miếng thịt cứng và định hình được như ý khi thái). Gừng cắt lát, ớt khô và hành gốc cắt nhỏ.

thịt om, bắp cải, không ngấy

- Cho thịt lợn vào nồi luộc sơ. Khi luộc cho hai miếng gừng và chút rượu vào để khử mùi. Khi nước sôi dùng thìa hớt hết phần bọt nổi trên mặt để thịt được thơm và sạch hơn.

thịt om, bắp cải, không ngấy

- Bắp cải thái dải lụa dài và mỏng, sau đó rửa sạch và luộc chín tới.

thịt om, bắp cải, không ngấy

- Bắp cải sau khi chín vớt ra đĩa.

thịt om, bắp cải, không ngấy

- Đặt chảo lên bếp và cho dầu ăn, thịt ba chỉ vào đảo cho đến khi miếng thịt vàng xém cạnh.

thịt om, bắp cải, không ngấy

- Thêm gừng, hành lá, ớt khô vào chảo đảo cùng (lưu ý không nên đảo quá lâu) sau đó vớt riêng ra bát.

thịt om, bắp cải, không ngấy

- Tiếp tục dùng chảo dấu đó thêm thìa đường trắng để thắng màu.

thịt om, bắp cải, không ngấy

- Khi đường đã lên màu cánh rán thì đổ phần thịt đã vớt vào đảo đều.

thịt om, bắp cải, không ngấy

- Thêm mấy hạt đường phèn và tiếp tục đảo.

thịt om, bắp cải, không ngấy

- Khi đường phèn đã tan, bạn thêm một lượng nước vừa phải vào đun.

thịt om, bắp cải, không ngấy

- Khi nước đã sôi thì vặn lửa nhỏ và tiếp tục đun cho đến khi lượng nước trong chảo cạn bớt, chỉ còn sệt sệt nước là xong.

thịt om, bắp cải, không ngấy

- Chuyển phần bắp cải đã luộc vào nồi hoặc bát tô, sau đó đổ phần thịt đã om lên trên.

thịt om, bắp cải, không ngấy
Vậy là chúng ta đã có món thịt om đậm vị ăn cùng bắp cải, vừa ngon cơm lại vừa không bị ngấy.

thịt om, bắp cải, không ngấy

Vivian (Tri thức xanh)
Loading...
Cười nghiêng ngả với biểu cảm khó đỡ của Trấn Thành khi lần đầu ăn đậu hũ thối Đài Loan

Cười nghiêng ngả với biểu cảm khó đỡ của Trấn Thành khi lần đầu ăn đậu hũ thối Đài Loan

Sao ăn gì? - 7 ngày, 13 giờ trước

Có lẽ độ mùi của món đậu hũ thối không thể chỉ cảm nhận qua tưởng tượng, nên khi ăn, Trấn Thành đã có phản ứng cực kỳ dữ dội.

Cách làm thịt xông khói tại nhà đảm bảo thành công ngoài mong đợi

Cách làm thịt xông khói tại nhà đảm bảo thành công ngoài mong đợi

Địa chỉ ăn ngon - 7 ngày, 20 giờ trước

Nhiều người thường mua thịt xông khói ở siêu thị hay các cửa hàng tiện lợi, nhưng chúng ta đều biết thịt xông khói tự ướp và chế biến vẫn ngon và an toàn...

Cách luộc mướp đắng không bị đắng mà vẫn giòn ngon

Cách luộc mướp đắng không bị đắng mà vẫn giòn ngon

Địa chỉ ăn ngon - 02.12.2019

Mướp đắng là một loại rau quen thuộc với người Việt. Dù có vị ngăm và đắng nhưng vẫn được nhiều người ưa thích bởi những lợi ích mà món ăn này mang lại....

Thực đơn tiệc cưới của Hoàng Oanh và chồng Tây

Thực đơn tiệc cưới của Hoàng Oanh và chồng Tây

Sao ăn gì? - 01.12.2019

Tiệc cưới được tổ chức ngoài trời thoáng mát nên thực đơn cũng đơn giản và tinh tế.

Tổng hợp công thức các món súp gà đơn giản, tốt cho sức khỏe chỉ bậc thầy mới biết

Tổng hợp công thức các món súp gà đơn giản, tốt cho sức khỏe chỉ bậc thầy mới biết

Địa chỉ ăn ngon - 01.12.2019

Súp là một món ăn không thể thiếu trong thực đơn bữa sáng hay các bữa tiệc nhà hàng sang trọng. Món súp gà không chỉ thơm ngon, dễ làm mà còn là món...

Ảnh đời thường của Đoàn Văn Hậu: Cầu thủ lập cú đúp ở chung kết SEA Games 30

Ảnh đời thường của Đoàn Văn Hậu: Cầu thủ lập cú đúp ở chung kết SEA Games 30

Hotgirl, hotboy - 15 phút trước

Nhìn ảnh đời thường của Đoàn Văn Hậu nhiều người cho rằng nếu không đá bóng có lẽ cầu thủ sẽ trở thành người mẫu nam.

Mừng Việt Nam chiến thắng: Vũ Hà - Đàm Vĩnh Hưng 'đi bão' bằng xích lô, Mỹ Tâm lái xe điện vòng vòng khắp xóm

Mừng Việt Nam chiến thắng: Vũ Hà - Đàm Vĩnh Hưng 'đi bão' bằng xích lô, Mỹ Tâm lái xe điện vòng...

Chuyện làng sao - 17 phút trước

Hòa cùng không khí vui mừng của cả nước khi đội tuyển bóng đá nam Việt Nam lên ngôi vô địch tại Sea Games 30, cặp bạn thân Đàm Vĩnh Hưng - Vũ Hà...

Phương Mai xuất hiện sau sinh con 1 tháng, dáng chuẩn siêu mẫu

Phương Mai xuất hiện sau sinh con 1 tháng, dáng chuẩn siêu mẫu

Chuyện làng sao - 27 phút trước

Chiều qua (10/12), siêu mẫu Phương Mai đã tái xuất trong vai trò MC tại cuộc thi nhan sắc.

Sinh Tử tập 27: Mai Hồng Vũ ủ mưu đưa Trần Bạt lên chức giám đốc sở kế hoạch đầu tư

Sinh Tử tập 27: Mai Hồng Vũ ủ mưu đưa Trần Bạt lên chức giám đốc sở kế hoạch đầu tư

Bật mí điện ảnh - 28 phút trước

Để phục vụ cho những tham vọng của mình và nhóm lợi ích, Mai Hồng Vũ tính đưa con trai chủ tịch Trần Nghĩa lên chức giám đốc sở kế hoạch đầu tư.

Hoa hồng trên ngực trái: Khán giả hả hê xem mẹ Khuê chửi như tát nước vào mặt Thái

Hoa hồng trên ngực trái: Khán giả hả hê xem mẹ Khuê chửi như tát nước vào mặt Thái

VIDEO - 49 phút trước

'Anh đừng gọi tôi là mẹ nữa. Khiếp, nghe dựng cả tóc gáy. Anh với con Khuê nhà tôi giải tán rồi. Mà cái loại cạn tàu ráo máng như anh ấy mà thì...

Cận cảnh pha va chạm của Văn Hậu khiến Evan Dimas phải rời sân

Cận cảnh pha va chạm của Văn Hậu khiến Evan Dimas phải rời sân

VIDEO - 49 phút trước

Phút 23 trận chung kết SEA Games 30 giữa U22 Việt Nam và U22 indonesia, Văn Hậu có pha lên tranh chấp bóng và không may va chạm với tiền vệ Evan Dimas của...

Trấn Thành nhận Đoàn Văn Hậu là em ruột, hình ảnh dự đoán trước chung kết bất ngờ được chia sẻ rần rần

Trấn Thành nhận Đoàn Văn Hậu là em ruột, hình ảnh dự đoán trước chung kết bất ngờ được chia sẻ rần...

Chuyện làng sao - 1 giờ, 19 phút trước

Nam danh hài đã dự doán Việt Nam sẽ lấy cả cặp cúp vàng cho giải đấu cả nam lẫn nữ.

Mới bị bắt gặp hẹn hò ở khách sạn với phi công trẻ, Dương Mịch liền dính tin đồn mang thai

Mới bị bắt gặp hẹn hò ở khách sạn với phi công trẻ, Dương Mịch liền dính tin đồn mang thai

Chuyện làng sao - 1 giờ, 19 phút trước

Tờ giấy khám thai có tên Dương Mịch được lan truyền trên mạng xã hội sau thông tin cô và Ngụy Đại Huân lén lút vào chung khách sạn.

Giây phút trao giải HCV SEA Games cho U22 Việt Nam: Màn ăn mừng xúc động sau chiến thắng lịch sử

Giây phút trao giải HCV SEA Games cho U22 Việt Nam: Màn ăn mừng xúc động sau chiến thắng lịch sử

VIDEO - 1 giờ, 19 phút trước

Trận chung kết SEA Games 30 tối 10/12 đã trở thành lịch sử của bóng đá Việt Nam với tấm HCV sau 60 năm chờ đợi.

Bị fans Indonesia tổng tấn công, Đoàn Văn Hậu xin lỗi vì khiến đội trưởng đội bạn ngồi xe lăn

Bị fans Indonesia tổng tấn công, Đoàn Văn Hậu xin lỗi vì khiến đội trưởng đội bạn ngồi xe lăn

Tin trong ngày - 1 giờ, 20 phút trước

Phút 26 trận chung kết môn bóng đá nam giữa U22 Việt Nam và U22 Indonesia, Đoàn Văn Hậu có pha va chạm với Evans Dimas. Chấn thương khiến đội trưởng đội bạn rời...

'Ông hoàng cải lương Hồ Quảng' Vũ Linh mừng tuổi 61 bên người thân với sắc diện tươi tắn sau cơn bạo bệnh

'Ông hoàng cải lương Hồ Quảng' Vũ Linh mừng tuổi 61 bên người thân với sắc diện tươi tắn sau cơn bạo...

Chuyện làng sao - 1 giờ, 20 phút trước

Ngôi sao lừng danh của sân khấu cải lương đã khoẻ khoắn và tinh thần sảng khoái hơn sau thời gian dài điều trị bệnh.

Đoàn Văn Hậu xuất sắc lập cú đúp giúp U22 Việt Nam giành HCV lịch sử

Đoàn Văn Hậu xuất sắc lập cú đúp giúp U22 Việt Nam giành HCV lịch sử

VIDEO - 1 giờ, 21 phút trước

Với 2 pha ghi bàn vào lưới U22 Indonesia giúp U22 Việt Nam giành HCV SEA Games, Đoàn Văn Hậu xứng đáng là cái tên xuất sắc nhất trận đấu.

Bàn thắng ấn tượng của Đỗ Hùng Dũng vào lưới U22 Indonesia

Bàn thắng ấn tượng của Đỗ Hùng Dũng vào lưới U22 Indonesia

VIDEO - 1 giờ, 21 phút trước

Đỗ Hùng Dũng đã có pha lập công xuất sắc mang về bàn thắng thứ hai cho U22 Việt Nam vào lưới U22 Indonesia trong trận chung kết SEA Games 30.

Tuấn Hưng xúc động Facetime với Văn Hậu và Trọng Hoàng sau khi U22 giành HCV lịch sử

Tuấn Hưng xúc động Facetime với Văn Hậu và Trọng Hoàng sau khi U22 giành HCV lịch sử

VIDEO - 1 giờ, 21 phút trước

'Fan cuồng' Tuấn Hưng đã có cuộc trò chuyện đầy xúc động với 2 cầu thủ Trọng Hoàng và Văn Hậu bằng qua Facetime.

HLV Park Hang Seo bị CĐV Indonesia đe dọa tấn công sau khi nhận thẻ đỏ

HLV Park Hang Seo bị CĐV Indonesia đe dọa tấn công sau khi nhận thẻ đỏ

VIDEO - 1 giờ, 21 phút trước

Sau khi nhận thẻ đỏ và có mặt trên hàng ghế khán giả, thầy Park đã bị nhóm CĐV quá khích Indonesia hăm dọa, định tràn sang tấn công.

Khoảnh khắc thầy Park trở nên vĩ đại trong ngày U22 Việt Nam giành HCV SEA Games 30

Khoảnh khắc thầy Park trở nên vĩ đại trong ngày U22 Việt Nam giành HCV SEA Games 30

VIDEO - 1 giờ, 22 phút trước

Những hình ảnh ấn tượng của HLV Park Hang Seo sau trận chung kết SEA Games 30 lịch sử khiến người hâm mộ vô cùng xúc động.

Dàn tuyển thủ U22 hạnh phúc vỡ òa, đồng loạt chia sẻ khi lần đầu tiên vô địch SEA Games

Dàn tuyển thủ U22 hạnh phúc vỡ òa, đồng loạt chia sẻ khi lần đầu tiên vô địch SEA Games

Tin trong ngày - 2 giờ, 26 phút trước

Lần đầu tiên đội tuyển bóng đá nam Việt Nam vô địch tại một kỳ SEA Games, niềm hạnh phúc ấy thật sự vỡ òa đối với dàn cầu thủ U22.

Dàn Hoa hậu Việt xuống phố ăn mừng đẹp xuất sắc: Mặt mộc, cầm cờ đỏ sao vàng đã xinh hết phần người

Dàn Hoa hậu Việt xuống phố ăn mừng đẹp xuất sắc: Mặt mộc, cầm cờ đỏ sao vàng đã xinh hết phần...

Chuyện làng sao - 2 giờ, 29 phút trước

Dàn hoa hậu Việt nổi tiếng cùng xuống đường với trang phục giản đơn.

5 thực phẩm là kẻ thù của chiều cao cha mẹ cần lưu ý

5 thực phẩm là kẻ thù của chiều cao cha mẹ cần lưu ý

Chăm con - 3 giờ, 33 phút trước

Bổ sung dinh dưỡng cho trẻ là điều cần thiết, tuy nhiên để tránh ảnh hưởng đến sự phát triển chiều cao của trẻ, cha mẹ cần lưu ý một số thực phẩm được...

Đàm Vĩnh Hưng thực hiện lời hứa 'lạy ông trời 100 cái' vì Việt Nam vô địch

Đàm Vĩnh Hưng thực hiện lời hứa 'lạy ông trời 100 cái' vì Việt Nam vô địch

Chuyện làng sao - 3 giờ, 52 phút trước

Nam ca sĩ có cách ăn mừng thật sự quá khác so với những sao Việt của showbiz.