Thịt mỡ nhìn thôi nhiều người đã ngán, nhưng tận dụng làm món giòn rụm này bằng nồi chiên không dầu đảm bảo 'nghiện'

11:04 25/10/2021

Nhờ sự hỗ trợ của nồi chiên không dầu bạn sẽ cực nhàn trong việc chế biến tóp mỡ mà chẳng ngại văng nổ. Món này sau khi hoàn thành có vị ngon, không quá béo, giòn rụm.

Để món này thêm giòn ngon, bạn nên để lại cả bì. Cho tóp mỡ vào nồi chiên không dầu sẽ chẳng ngại văng nổ. Dưới đây là các bước làm tóp mỡ giòn ngon bằng nồi chiên không dầu cho ra thành phẩm ăn hoài không chán.

Nguyên liệu và cách sơ chế:

- 1 kg thịt mỡ lợn (còn da). Mua về rửa với muối, rượu, cạo sạch cho trắng. Để ráo.

- Muối, gừng, hành rượu.

Cách làm:

thịt mỡ, cách chế biến thịt mỡ, món ngon từ thịt

thịt mỡ, cách chế biến thịt mỡ, món ngon từ thịt

Bước 1: Chuẩn bị 1 nồi nước sôi, cho vào 1 muỗng muối, 1/2 củ gừng đập dập, 2 củ hành tím. Nước thật sôi cho da vào luộc sơ khoảng 5 phút rồi vớt ra rửa lại với nước lạnh. Để ráo. Cắt khối vuông 1- 2 cm.

thịt mỡ, cách chế biến thịt mỡ, món ngon từ thịt

- Bước 2: Cho mỡ vào nồi chiên không dầu, lần 1 set nhiệt độ 150 độ trong 15 phút, lần 2 set nhiệt độ 160 độ trong 10 phút. Sau đó đổ mỡ ở trong nồi ra và để nồi nghỉ khoảng 20 phút. Cuối cùng set nhiệt độ 180 độ trong 15 phút là xong.

thịt mỡ, cách chế biến thịt mỡ, món ngon từ thịt

Thành phẩm là tóp mỡ giòn rụm và một bát mỡ lợn thơm ngon.

Lưu ý: Nếu không có nồi chiên bạn có thể dùng chảo nhưng để tránh văng nổ có thể làm theo mẹo sau:

- Cho chảo mỡ vừa cắt lên bếp cùng nửa chén nước sôi, lấy đũa đảo đều liên tục liên tục cho cạn nước, rồi tiếp tục đảo đều tay. Phải đảo liên tục vì buông tay ra sẽ văng bắn.

Cứ liên tục dùng tay đảo đều tóp mỡ cho đến khi mỡ săn lại rồi vớt ra để nghỉ khoảng 5 phút.

- Sau 5 phút cho mỡ nghỉ lại tiếp tục đảo mỡ trên lửa vừa, đảo liên tục tay cho mỡ ra hết nước và bì giòn, đảo thật đều tay cho đến độ vàng vừa ý theo mong muốn là được.

Khi gần lấy tóp mỡ ra thì đập sơ 1 tép tỏi bỏ vào cho thơm mỡ.

Tóp mỡ vàng, bì nổ hết thì vớt ra giấy thấm dầu, đợi nguội hẳn rồi bảo quản trong hộp.

Sau khi làm tóp mỡ xong có thể ăn ngay hoặc làm sốt mắm tỏi ớt, hoặc để chế biến các món xào, trộn, hay ăn bánh tráng.

Tường San (Theo Công lý & xã hội)

Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/thit-mo-nhin-thoi-nhieu-nguoi-da-ngan-nhung-tan-dung-lam.. Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/thit-mo-nhin-thoi-nhieu-nguoi-da-ngan-nhung-tan-dung-lam-mon-gion-rum-nay-bang-noi-chien-khong-dau-dam-bao-nghien-99214.html

Cá trắm đâu chỉ kho mới ngon, đem hấp xì dầu theo công thức này thịt cá mềm thơm, không bị tanh

Cá trắm đâu chỉ kho mới ngon, đem hấp xì dầu theo công thức này thịt cá mềm thơm, không bị tanh...

Địa chỉ ăn ngon - 1 ngày trước

Cách làm món cá trắm hấp xì dầu khá đơn giản nhưng bạn cũng nên biết một số bí kíp dưới đây để cá không bị tanh, thơm mềm.

Đan Lê bật mí bí quyết để làm món thịt nướng kiểu Hàn Quốc thích hợp ăn vào thời tiết se lạnh

Đan Lê bật mí bí quyết để làm món thịt nướng kiểu Hàn Quốc thích hợp ăn vào thời tiết se lạnh...

Sao ăn gì? - 1 ngày, 2 giờ trước

MC Đan Lê đã đưa ra những lưu ý để món thịt nướng kiểu Hàn Quốc thêm ngon, hấp dẫn hơn.

Cà chua không ăn được với '2 loại thực phẩm', đừng bỏ qua, hãy mách gia đình sau khi đọc

Cà chua không ăn được với '2 loại thực phẩm', đừng bỏ qua, hãy mách gia đình sau khi đọc

Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 15 giờ trước

Nhiều loại lương thực, thực phẩm có yếu tố tương khắc, nếu chẳng may ăn phải, nhẹ thì tiêu chảy sẽ gây khó chịu cho đường tiêu hóa, nặng thì ngộ độc thực phẩm...

Bí quyết định vị thương hiệu đồ ăn vặt của Thanh Đoàn shop

Bí quyết định vị thương hiệu đồ ăn vặt của Thanh Đoàn shop

Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 21 giờ trước

Với những thành công trên thị trường, Thanh Đoàn shop khẳng định kế hoạch kinh doanh phù hợp và truyền cảm hứng của mình.

Làm món canh cà chua trứng, không nấu trực tiếp, chỉ làm 3 bước là nước canh vừa ngọt vừa thơm, đặc biệt ngon

Làm món canh cà chua trứng, không nấu trực tiếp, chỉ làm 3 bước là nước canh vừa ngọt vừa thơm, đặc...

Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 23 giờ trước

Món súp cà chua và trứng trông đơn giản nhưng nhiều người làm vẫn không đạt. Món súp giống như nước sôi cho vào, nhìn chung là không có màu sắc, món canh cà...

Ngọc Anh 3A tiết lộ nhạc sĩ Phú Quang đang nguy kịch

Ngọc Anh 3A tiết lộ nhạc sĩ Phú Quang đang nguy kịch

Chuyện làng sao - 1 giờ, 28 phút trước

Ca sĩ Ngọc Anh 3A hy vọng nhạc sĩ Phú Quang sẽ vượt qua được bệnh tật.

Cách đây hơn 1 năm, Matt Liu đã 'cầu hôn' Hương Giang ngay lần gặp đầu tiên

Cách đây hơn 1 năm, Matt Liu đã 'cầu hôn' Hương Giang ngay lần gặp đầu tiên

VIDEO - 1 giờ, 28 phút trước

Đoạn clip ghi lại cảnh "cầu hôn" công khai của Matt Liu bất ngờ gây sốt trên mạng. Nhiều netizen không khỏi bất ngờ khi vừa gặp Hương Giang, anh đã nói những lời...

Ca sĩ Hồng Ngọc tặng xế hộp làm quà Giáng sinh cho chồng

Ca sĩ Hồng Ngọc tặng xế hộp làm quà Giáng sinh cho chồng

Đi gì - 1 giờ, 29 phút trước

Sau bao ngày mong chờ, vợ chồng ca sĩ Hồng Ngọc đã chào đón chiếc xế hộp mới cực xịn về nhà.

Diệp Lâm Anh phản ứng cực đáng nể khi bị Quỳnh Thư mỉa mai 'người không được yêu là người thứ ba'

Diệp Lâm Anh phản ứng cực đáng nể khi bị Quỳnh Thư mỉa mai 'người không được yêu là người thứ ba'...

Chuyện làng sao - 2 giờ, 48 phút trước

Trước lời lẽ công kích của Quỳnh Thư, Diệp Lâm Anh cũng đã có động thái ngay trên mạng xã hội.

 Ngọc Trinh bị một tiktoker tố ăn cắp chất xám

Ngọc Trinh bị một tiktoker tố ăn cắp chất xám

Chuyện làng sao - 2 giờ, 48 phút trước

Mới đây, một tiktoker đã thẳng thừng chỉ trích "Nữ hoàng nội y" "đạo văn" khi nội dung bài đăng trên trang cá nhân của Ngọc Trinh bị tiktoker này phát hiện sao chép...

Cách đây hơn 1 năm, Matt Liu đã 'cầu hôn' Hương Giang ngay lần gặp đầu tiên...

Bị Nguyên Vũ mắng 'tánh kì' khi chê bai Hoa hậu Đỗ Thị Hà, Mỹ Lệ vỗ mặt: 'Nhảy vào ăn hôi, vô duyên'

Bị Nguyên Vũ mắng 'tánh kì' khi chê bai Hoa hậu Đỗ Thị Hà, Mỹ Lệ vỗ mặt: 'Nhảy vào ăn hôi,...

Chuyện làng sao - 2 giờ, 49 phút trước

Mỹ Lệ đã có động thái đáp trả Nguyên Vũ khi bị đàn em phản ứng trong vụ chê bai hoa hậu Đỗ Thị Hà.

Vợ cũ Bằng Kiều tiết lộ điều ít ai biết về Phi Nhung và khoe ảnh hiếm của người em lên đồ phụ diễn cùng mình cực hài

Vợ cũ Bằng Kiều tiết lộ điều ít ai biết về Phi Nhung và khoe ảnh hiếm của người em lên đồ...

Chuyện làng sao - 2 giờ, 49 phút trước

Vợ cũ Bằng Kiều là ca sĩ Trizzie Phương Trinh đã có những chia sẻ mới về cố ca sĩ Phi Nhung.

Hậu ồn ào với Jack, Thiên An hiếm hoi khoe khoảnh khắc đáng yêu bên con gái tròn 8 tháng tuổi

Hậu ồn ào với Jack, Thiên An hiếm hoi khoe khoảnh khắc đáng yêu bên con gái tròn 8 tháng tuổi

Chuyện làng sao - 2 giờ, 49 phút trước

Hình ảnh mới nhất của con gái Thiên An và Jack khiến cư dân mạng vô cùng thích thú.

Đối với phụ nữ sau khi sinh, 3 loại váy này không nên mặc, bụng sẽ nhìn sồ sề như vẫn đang bầu

Đối với phụ nữ sau khi sinh, 3 loại váy này không nên mặc, bụng sẽ nhìn sồ sề như vẫn đang...

Thời trang + - 3 giờ, 12 phút trước

Nhược điểm lớn nhất của phụ nữ sau sinh từ 4 đến 6 tháng là thân hình phì nhiêu, quá khổ, eo bánh mì, ngực, bắp tay, bắp chân… đều lớn hơn trước rất...

Cô gái lạ bất ngờ đến nhà đòi nhường chồng vì đã mang thai, tôi lập tức nói lời cảm ơn khiến cô ta hoảng hốt bỏ chạy

Cô gái lạ bất ngờ đến nhà đòi nhường chồng vì đã mang thai, tôi lập tức nói lời cảm ơn khiến...

Tâm sự - 3 giờ, 22 phút trước

Đến nửa buổi sáng, bất ngờ có một cô gái lạ đến nói muốn gặp tôi. Thấy thái độ của chồng biến sắc, tôi nghi ngờ giữa hai người có vấn đề mờ ám...

Bí kíp nướng đùi gà bằng nồi chiên không dầu vàng đều, thơm ngon và không bị khô

Bí kíp nướng đùi gà bằng nồi chiên không dầu vàng đều, thơm ngon và không bị khô

Địa chỉ ăn ngon - 3 giờ, 22 phút trước

Với cách sơ chế và công thức đơn giản bạn đã có thể làm được món đùi gà nướng ngon tuyệt rồi.

Trải qua 2 lần đối mặt với cái chết, cuộc sống của tài tử 'Ước mơ vươn tới một ngôi sao' hiện tại ra sao?

Trải qua 2 lần đối mặt với cái chết, cuộc sống của tài tử 'Ước mơ vươn tới một ngôi sao' hiện...

Chuyện làng sao - 3 giờ, 22 phút trước

Từng được mệnh danh là "Hoàng tử tình ca" vậy mà nam diễn viên Ahn Jae Wook lại mất đi hào quang vì biến cố sức khỏe cũng như bê bối gây ảnh hưởng...

5 'thói xấu' khiến bản thân trông rẻ tiền, xấu xí mà nhiều chị em không để ý!

5 'thói xấu' khiến bản thân trông rẻ tiền, xấu xí mà nhiều chị em không để ý!

Đời sống trẻ - 3 giờ, 22 phút trước

Thói quen có thể ảnh hưởng rất lớn đến cuộc sống, ngoại hình của một người. Vì vậy trong cuộc sống hàng ngày, chúng ta nên tránh một số thói quen sai lầm, đặc...

Loạt set đồ táo bạo của Công nương Diana đã biến bà thành người khởi xướng cho cuộc 'nổi loạn' thời trang Hoàng gia

Loạt set đồ táo bạo của Công nương Diana đã biến bà thành người khởi xướng cho cuộc 'nổi loạn' thời trang...

Thời trang sao - 3 giờ, 22 phút trước

Diana được mệnh danh là 'Công nương nổi loạn' khi đã không ít lần phá vỡ những quy tắc lâu đời của Hoàng gia Anh, trong đó có cả những đột phá về phong...

Tử vi 12 con giáp thứ 5 ngày 2/12/2021: Tuổi Tuất gặp nhiều may mắn, Mão dễ vướng chuyện thị phi

Tử vi 12 con giáp thứ 5 ngày 2/12/2021: Tuổi Tuất gặp nhiều may mắn, Mão dễ vướng chuyện thị phi

Đời sống số - 11 giờ, 6 phút trước

Xem tử vi thứ 5 ngày 2/12/2021 của 12 con giáp các tuổi Tý, Sửu, Dần, Mão, Thìn, Tỵ, Ngọ, Mùi, Thân, Dậu, Tuất, Hợi về công việc, tài lộc, sức khỏe, tình duyên...

Quách Ngọc Ngoan và Nhật Kim Anh gây sốt với ngoại hình khác lạ, Mai Ngô đơ như tượng sáp

Quách Ngọc Ngoan và Nhật Kim Anh gây sốt với ngoại hình khác lạ, Mai Ngô đơ như tượng sáp

Toàn cảnh - 12 giờ, 51 phút trước

Những hình ảnh mới nhất của dàn sao Việt như: Quách Ngọc Ngoan, Nhật Kim Anh, Mai Ngô, Cao Thái Hà... đang nhận được nhiều sự chú ý.

Chính thức: Lộ diện trang phục bán kết của đại diện Việt Nam - Thùy Tiên tại Miss Grand International 2021

Chính thức: Lộ diện trang phục bán kết của đại diện Việt Nam - Thùy Tiên tại Miss Grand International 2021

Thời trang sao - 12 giờ, 52 phút trước

Bộ trang phục mới được công bố của Thùy Tiên đã thu về nhiều phản hồi tích cực.

Hết việc phát phì, Selena Gomez lại bị dân mạng lôi chuyện ghép thận ra mỉa mai

Hết việc phát phì, Selena Gomez lại bị dân mạng lôi chuyện ghép thận ra mỉa mai

Chuyện làng sao - 13 giờ, 19 phút trước

Nữ ca sĩ Selena Gomez đã có phản ứng trước lời đay nghiến từ phía netizen khi đào lại việc cô ghép thận.

Mỹ Lệ chê bai Hoa hậu Đỗ Thị Hà, Nguyên Vũ bức xúc lên tiếng: 'Bớt cay nghiệt với người khác'

Mỹ Lệ chê bai Hoa hậu Đỗ Thị Hà, Nguyên Vũ bức xúc lên tiếng: 'Bớt cay nghiệt với người khác'

Chuyện làng sao - 13 giờ, 20 phút trước

Trên trang cá nhân, ca sĩ Nguyên Vũ mới đây đã có những lời "đanh thép" nhắn nhủ đến Mỹ Lệ sau khi chê bai Hoa hậu Đỗ Thị Hà.

Xúc động khi xem lại đoạn clip cuối cùng của NS Chí Tài và bà xã tại Mỹ, giờ chỉ còn là kỷ niệm đáng nhớ

Xúc động khi xem lại đoạn clip cuối cùng của NS Chí Tài và bà xã tại Mỹ, giờ chỉ còn là...

Chuyện làng sao - 13 giờ, 23 phút trước

NS Chí Tài đã từng có những khoảnh khắc rất vui vẻ bên bà xã của mình.