Thịt kho trứng cút muốn lên màu đẹp không hề khó, bà nội trợ vụng cũng làm được nếu biết mẹo, thành phẩm ngon khó cưỡng
Món ăn sau thời gian chế biến có phần thịt lên màu sẫm đặc trưng, thấm đều gia vị mà không bị nát, trứng cút béo béo, hấp dẫn.
Nguyên liệu:
Thịt ba chỉ 500 gr.
Trứng cút 30 quả.
Ớt tươi.
Hành tím.
Tương ớt.
Nước mắm.
Dầu màu điều.
Gia vị thông dụng 1 ít (muối/đường/hạt nêm/bột ngọt/tiêu) hoặc mật mía.
Cách làm:
Thịt kho trứng cút muốn ngon, trước tiên cần chọn được phần thịt ba chỉ ngon.
Thịt ba chỉ mua về thái miếng vừa xong cho qua nước sôi với muối. Rồi sửa sạch lại với nước.
Nước hàng dùng mật mía và chưng vàng cánh dán rồi mới cho thịt vào (Đây là mẹo giúp thịt lên màu đẹp, ngon hơn). Hoặc nếu không có mật mía bạn có thể chưng đường.
Cho thịt đã cắt vào tô cùng với 4 củ hành tím và 2 trái ớt giã nhuyễn, 2 muỗng canh dầu màu điều, 1 muỗng canh tương ớt, 2 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng cà phê hạt nêm, 2 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê tiêu xay, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt. Trộn đều và để ướp trong 30 phút cho thịt thấm gia vị.
Trứng cút sau khi luộc chín thì lấy ra cho vào thau nước lạnh rồi tiến hành bóc vỏ.
Bật bếp với lửa lớn, bạn cho hết phần thịt và nước ướp thịt vào nồi và xào đều cho thịt săn lại.
Tiếp đến, cho tiếp phần trứng cút vào cùng 1 chén nước lọc (chén ăn cơm). Lúc này, vặn nhỏ lửa và bạn kho trứng trong 30 phút để thịt mềm, phần nước kho keo lại thì tắt bếp.
Nêm nếm lại cho vừa ăn, rắc thêm một ít tiêu xay và ớt tươi cho thêm hấp dẫn và thưởng thức.
Nguồn ảnh theo Facebook: Đặng Văn Việt
Xem thêm
Người già hay trẻ nhỏ rất dễ ốm trong tiết giao mùa, 4 món canh vừa bổ dưỡng vừa giàu canxi, nâng cao sức khỏe và đề kháng
Dưa bắp cải muối theo cách này ngon 'nuốt lưỡi', mùa lạnh ăn với món gì cũng hợp, bà nội trợ học ngay thôi
Hơn 10 mâm cơm ngon cho cả nhà với thực đơn liên tục đổi món, cả tuần không trùng lặp
Học làm nem rán truyền thống giòn rụm và mẹo để tận dụng lại dầu thừa sau khi chiên
Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/thit-kho-trung-cut-muon-len-mau-dep-khong-he-kho-ba-noi-tro-vung-cun..
Bất ngờ 'chạm mặt' Hoàng Thùy, biểu cảm của Thanh Hằng ra sao?
Những món ăn đáng sợ nhất, khiến bạn bè quốc...
Đâu là những món ăn khiến khách du lịch quốc tế "toát mồ hôi hột"...
Ngày hè lười đứng bếp lâu, làm ngay món thịt băm rang mắm tép vừa đơn giản, nhanh gọn lại đưa cơm...
Địa chỉ ăn ngon - 6 ngày trước
Món thịt băm rang mắm tép vừa thơm ngon, đậm vị, cực hao cơm mà chỉ mất vài bước đơn giản, rất nhanh gọn.
Đừng cho nước mắm vào món ăn ngay từ đầu, đây là thời điểm 'vàng' để nêm nếm ít bà nội trợ...
Địa chỉ ăn ngon - 6 ngày, 2 giờ trước
Nước mắm không chỉ là gia vị quen thuộc trong bếp Việt mà còn là "linh hồn" tạo nên vị đặc trưng. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết nêm đúng lúc để giữ...
Khi chiên đậu phụ, đừng chiên trực tiếp trong dầu! Thêm 2 bước nữa, đậu phụ sẽ không bị vỡ, không dính...
Địa chỉ ăn ngon - 7 ngày, 23 giờ trước
Đậu phụ là thực phẩm có tính mát, ăn đúng cách có thể bổ âm, dưỡng ẩm. Hơn nữa, mùa xuân là thời điểm nhiều người muốn giảm mỡ thừa, và đậu phụ là...
Cho dù bạn nấu đậu xanh hay đậu đỏ, hãy nhớ 3 mẹo này và chỉ cần đun sôi 10 phút là...
Địa chỉ ăn ngon - 30.07.2025
Mùa hè đã đến, vậy làm sao để chống chọi với cái nóng? Điều hòa, kem, hay dưa hấu ướp lạnh? Chẳng có cách nào hiệu quả cả. Lâu ngày, chúng có thể gây...
Nấu cơm đừng chỉ thêm nước, bỏ vào thứ này giàu protein ngang ăn 100g thịt bò, lại rất dễ thực hiện...
Địa chỉ ăn ngon - 29.07.2025
Thay vì chỉ nấu cơm theo cách thông thường, chuyên gia Mỹ Dan Buettner khuyến nghị nên thêm các loại đậu để tăng giá trị dinh dưỡng và mang lại nhiều lợi ích cho...
- 8 phút trước Lương giáo viên cao nhất 21.200.400 đồng/tháng, đối tượng được hưởng là ai?
- 8 phút trước Sau 1/7, hưởng BHXH 1 lần cần đáp ứng điều kiện nào?
- 8 phút trước Nếu thấy xuất hiện 2 từ này, điện thoại của bạn có thể đang bị hack: Hãy cẩn thận!
- 9 phút trước Ngành HOT có điểm chuẩn 3 năm liên tiếp chạm mốc 9 điểm/môn: Sĩ tử tiếp tục 'căng não' trong mùa thi 2025
- 17 phút trước Lịch biểu diễn và giá vé múa rối nước Thăng Long - Cập nhật 2025
- 28 phút trước Con giáp nào may mắn ngày Thứ Năm, mùng 7 tháng 8, tức ngày 14 tháng 6 nhuận âm lịch - là ngày đầu thu
- 41 phút trước Sau sáp nhập, cơ quan nào giải quyết tranh chấp đất đai giữa hộ gia đình, cá nhân từ 1/7 theo quy định mới?
- 42 phút trước Từ bây giờ, người dân thành phố được hưởng lợi lớn khi mua xe máy mới, có thể lên đến cả chục triệu đồng
- 42 phút trước Tốt nghiệp ngành Ngôn ngữ Trung Quốc, cơ hội việc làm 'không xuể' trong nhiều lĩnh vực?
- 42 phút trước Từ 15/8, học sinh, sinh viên sẽ được hỗ trợ tối thiểu 50% mức đóng BHYT
- 42 phút trước 3 chiếc quần trắng này đang cực hot mùa hè, trẻ trung thời thượng, ai mặc cũng đẹp
- 1 giờ, 9 phút trước Lộ diện mẫu SUV mới của VinFast: Thiết kế gần giống VF 9, trục cơ sở dài hơn, có thể thêm chống đạn
- 1 giờ, 10 phút trước Sắp đóng cửa một sân bay của Việt Nam 12 tháng, lý do là gì?
- 1 giờ, 10 phút trước Nếu gặp 4 dấu hiệu này hãy cẩn thận! Quỷ Cốc Tử đã nói đó là điềm báo xui xẻo
- 1 giờ, 10 phút trước Từ nay, người dưới 18 tuổi được hưởng bảo hiểm y tế khi điều trị lác, cận thị và tật khúc xạ của mắt đúng không?
- 1 giờ, 10 phút trước Loại rau mọc dại xưa dùng cho lợn ăn nay thành đặc sản, bán 200.000 đồng/kg
- 1 giờ, 26 phút trước Tại sao lông vùng kín lại bị xoăn và cứng trong khi lông các vị trí khác lại thẳng? Những kiến thức tâm sinh lý nam nữ bạn nên biết
- 2 giờ, 50 phút trước Bị mất giấy khai sinh, làm căn cước công dân thế nào?
- 2 giờ, 50 phút trước Học sinh sẽ không được lái xe máy dưới 50cc khi chưa thực hiện quy định bắt buộc này
- 2 giờ, 51 phút trước Hoa hậu Diễm Hương mang bầu lần hai với chồng Việt kiều
- 2 giờ, 51 phút trước Nhan sắc Đỗ Mỹ Linh ra sao trong bức hình hiếm hoi được chồng chủ tịch đăng tải?
- 2 giờ, 51 phút trước Điểm danh năm sinh vật có da cứng nhất thế giới
- 2 giờ, 52 phút trước Giữa vợ chồng, những điều làm người vợ tổn thương nhất thường là ba hành vi sau đây của người chồng, về cơ bản là đúng
- 4 giờ trước Tin vui: Trong quý II, có hơn 3,3 triệu người được hưởng lương hưu, trợ cấp
- 4 giờ, 1 phút trước Từ 1/7/2025: Mức lương hưu cao nhất người lao động được nhận là bao nhiêu?
Con giáp nào may mắn ngày Thứ Năm, mùng 7 tháng 8, tức ngày 14 tháng 6 nhuận âm lịch - là...
Đời sống số - 28 phút trước
Hôm nay đánh dấu sự khởi đầu của mùa thu (1:51 chiều), đánh dấu sự chuyển đổi từ tháng Quý Mùi sang tháng Giáp Thân. Ngày 7 tháng 8, thứ Năm, ngày mười bốn...
Sau sáp nhập, cơ quan nào giải quyết tranh chấp đất đai giữa hộ gia đình, cá nhân từ 1/7 theo quy...
Tin trong ngày - 41 phút trước
Khi chính thức vận hành mô hình chính quyền địa phương 2 cấp, cùng với Luật Đất đai 2024 thì Nghị định 151/2025/NĐ-CP của Chính phủ đã phân định rõ ràng hơn thẩm quyền...
Từ bây giờ, người dân thành phố được hưởng lợi lớn khi mua xe máy mới, có thể lên đến cả chục...
Tin trong ngày - 42 phút trước
Việc thay đổi về lệ phí trước bạ có thể mang lại lợi ích cho người mua xe máy.
Tốt nghiệp ngành Ngôn ngữ Trung Quốc, cơ hội việc làm 'không xuể' trong nhiều lĩnh vực?
Tin trong ngày - 42 phút trước
Trong bối cảnh hội nhập kinh tế mạnh mẽ giữa Việt Nam và Trung Quốc, nhu cầu nhân lực thành thạo tiếng Trung đang tăng cao chưa từng thấy. Tuy nhiên, sự phát triển...
Từ 15/8, học sinh, sinh viên sẽ được hỗ trợ tối thiểu 50% mức đóng BHYT
Tin trong ngày - 42 phút trước
Theo Nghị định 188/2025/NĐ-CP quy định chi tiết và hướng dẫn thi hành một số điều của Luật Bảo hiểm y tế, từ ngày 15/8/2025, học sinh, sinh viên sẽ được Nhà nước hỗ...
3 chiếc quần trắng này đang cực hot mùa hè, trẻ trung thời thượng, ai mặc cũng đẹp
Thời trang + - 42 phút trước
Cùng khám phá 3 kiểu quần trắng đang "làm mưa làm gió" trong mùa hè này nhé!
Lộ diện mẫu SUV mới của VinFast: Thiết kế gần giống VF 9, trục cơ sở dài hơn, có thể thêm chống...
Sản phẩm hot - 1 giờ, 9 phút trước
Một mẫu SUV lạ của VinFast được đăng ký bảo hộ kiểu dáng công nghiệp tại Úc, hé lộ nhiều chi tiết thiết kế khác biệt so với các mẫu xe điện hiện tại...
Sắp đóng cửa một sân bay của Việt Nam 12 tháng, lý do là gì?
Tin trong ngày - 1 giờ, 10 phút trước
Dự kiến sân bay này sẽ tạm dừng khai thác trong 12 tháng, kể từ tháng 11/2025 - 10/2026.
Nếu gặp 4 dấu hiệu này hãy cẩn thận! Quỷ Cốc Tử đã nói đó là điềm báo xui xẻo
Kiến thức - 1 giờ, 10 phút trước
Quỷ Cốc Tử từng nói, người gặp xui xẻo tuyệt đối không phải ngẫu nhiên, tất cả đều có dấu hiệu báo trước. Trước khi vận rủi ập đến, sẽ xuất hiện 4 điềm...
Từ nay, người dưới 18 tuổi được hưởng bảo hiểm y tế khi điều trị lác, cận thị và tật khúc xạ...
Tin trong ngày - 1 giờ, 10 phút trước
Một trong những điểm mới đáng chú ý của Luật Bảo hiểm y tế sửa đổi 2024 đã được Quốc hội thông qua, chính là việc bổ sung thêm quyền lợi cho người tham...
Loại rau mọc dại xưa dùng cho lợn ăn nay thành đặc sản, bán 200.000 đồng/kg
Tin trong ngày - 1 giờ, 10 phút trước
Dù mọc dại nhưng nhiều chuyên gia dinh dưỡng ghi nhận rau dại này chứa nhiều chất chống oxy hóa và vitamin hơn các loại rau trồng công nghiệp.
Tại sao lông vùng kín lại bị xoăn và cứng trong khi lông các vị trí khác lại thẳng? Những kiến thức...
Kiến thức - 1 giờ, 26 phút trước
Một câu hỏi tưởng chừng "tế nhị" nhưng lại khiến nhiều người tò mò đó là vì sao lông ở vùng kín của phụ nữ lại thường xoăn, trong khi tóc hay lông tay,...
Bị mất giấy khai sinh, làm căn cước công dân thế nào?
Tin trong ngày - 2 giờ, 50 phút trước
Để làm căn cước công dân khi mất giấy khai sinh, công dân cần thực hiện thủ tục này trước, sau đó mới có thể làm căn cước công dân.
Học sinh sẽ không được lái xe máy dưới 50cc khi chưa thực hiện quy định bắt buộc này
Kiến thức - 2 giờ, 50 phút trước
Từ năm 2025, học sinh sẽ không được lái xe máy dưới 50cc khi chưa học kỹ năng lái xe an toàn.
Hoa hậu Diễm Hương mang bầu lần hai với chồng Việt kiều
Chuyện làng sao - 2 giờ, 51 phút trước
Mới đây, Hoa hậu Diễm Hương đã thông báo tin vui lên trang cá nhân.
Nhan sắc Đỗ Mỹ Linh ra sao trong bức hình hiếm hoi được chồng chủ tịch đăng tải?
Chuyện làng sao - 2 giờ, 51 phút trước
Kể từ ngày làm dâu hào môn, Đỗ Mỹ Linh được nhận xét nhan sắc ngày càng thăng hạng, đẹp mặn mà.
Điểm danh năm sinh vật có da cứng nhất thế giới
Kiến thức - 2 giờ, 51 phút trước
Bạn có tin nổi không? Một sinh vật có nguồn gốc từ carbon có thể cứng đến mức nào? Chúng có đầu bằng thép và xương bằng sắt. Hôm nay, chúng ta sẽ cùng...
Giữa vợ chồng, những điều làm người vợ tổn thương nhất thường là ba hành vi sau đây của người chồng, về...
Đàn ông yêu - 2 giờ, 52 phút trước
Hôn nhân là hành trình được xây dựng bởi hai người, đòi hỏi sự thấu hiểu, tôn trọng và yêu thương lẫn nhau. Tuy nhiên, trong cuộc sống thực tế, đôi khi những hành...
Tin vui: Trong quý II, có hơn 3,3 triệu người được hưởng lương hưu, trợ cấp
Tin trong ngày - 4 giờ trước
Theo Bộ Nội vụ, trong quý này có gần 21 triệu người tham bảo hiểm xã hội, tăng 13,4% so với cùng kỳ năm ngoái. Đáng chú ý, có gần 2,6 triệu người tham...
Từ 1/7/2025: Mức lương hưu cao nhất người lao động được nhận là bao nhiêu?
Kiến thức - 4 giờ, 1 phút trước
Theo quy định của Luật Bảo hiểm xã hội 2024, mức lương hưu cao nhất mà người lao động có thể nhận được là 75% mức bình quân tiền lương làm căn cứ đóng...