Thịt kho tàu trứng nước dừa siêu hấp dẫn

14:52 17/05/2016

Rất nhiều người nghiền món thịt kho tàu, nhưng không phải ai cũng biết cách kho ngon. Dưới đây là hướng dẫn cách kho tàu thịt trứng nước dừa dành cho bạn.

Sự hòa quyện giữa vị ngon của trứng, vị thơm của nước dừa, vị ngọt đậm đà của thịt thật tuyệt vời phải không các bạn. Cùng mình chuẩn bị các nguyên liệu và bắt tay vào thực hiện món thịt kho trứng nước dừa này nhé.

Thịt kho trứng nước dừa, Cách làm thịt kho trứng nước dừa, Món ăn ngon, thịt kho tàu

Cách làm thịt kho trứng nước dừa thơm ngon

Nguyên liệu làm món thịt kho trứng

Thịt heo: 500g, bạn nên chọn loại ba chỉ có nhiều nạc hoặc thịt mông cũng rất ngon nhé.

Trứng gà: 8 quả (cũng có thể thay thế bằng trứng cút với số lượng nhiều hơn bạn nhé).

Hành lá: 100g.

Nước dừa tươi: 100ml.

Ớt trái đỏ: 3 quả.

Gia vị: tỏi, hành khô, đường, hạt nêm, bột ngọt, nước mắm, tiêu, ớt bột (hoặc bột điều nếu bạn không ăn cay).

Sơ chế nguyên liệu

Hành khô, tỏi: làm sạch, băm nhuyễn.

Thịt heo: Bạn làm sạch, rửa qua với nước muối, để ráo, cắt miếng vừa ăn dạng hình hộp chữ nhật. Sau đó, bạn ướp thịt với ½ thìa hạt nêm, 1 thài nước mắm, 1 thìa bột ngọt, ½ thìa đường, ½ thài tỏi, ½ thìa hành, ½ thìa tiêu trong 30 phút để thịt ngấm gia vị và đừng quên 1 thìa dầu ăn để thịt nhanh thấm gia vị hơn nhé.

Trứng gà: Luộc chín, ngâm trong nước lạnh cho dễ bóc vỏ, để ráo nước và chiến sơ qua với dầu để trứng có màu vàng nhẹ đẹp mắt và ngon hơn khi ăn. Bạn nhớ để trứng thật ráo mới chiên nhé để khi chiên không bị bắn mỡ ra ngoài.

Làm nước màu: cho 2 thìa đường và 2 thìa nước, đun nóng trên chảo với lửa nhỏ đến khi đường tan chuyển sang màu vàng cánh gián là được.

Hành lá: Làm sạch, thái mịn.

Ớt trái: 1 quả tỉa hoa trang trí, 2 quả thái lát theo chiều xiên của quả ớt.

Thực hiện món thịt kho trứng

Phi thơm ½ thìa hành, ½ thìa tỏi với dầu ăn và ½ thìa ớt bột (hoặc bột điều);

Ads

Cho thịt vào đảo đều tay để thịt thăn lại, các gia vị ngấm đều vào nhau;

Tiếp đó, cho 100ml nước dừa tươi và trứng gà đã chiên vàng vào, rưới nhẹ nước màu đã chuẩn bị sẵn lên trên thịt và trứng;

Vặn lửa nhỏ, đảo nhẹ tay đến khi thịt và trứng chín đều, nước kho thịt vừa sền sệt bao quanh trứng, thịt là được.

Tắt bếp, rắc hành lá, hạt tiêu lên trên là bạn đã hoàn thành món thịt kho trứng thơm ngon rồi đấy.

Yêu cầu món thịt kho trứng

Món thịt kho trứng ngấm gia vị, vừa ăn.

Nước kho có màu cánh gián đậm bao quanh thịt và trứng trông rất hấp dẫn và đẹp mắt.

Khi ăn bạn cảm nhận được vị ngon của trứng, vị ngọt của thịt, vị thanh ngọt của nước dừa tươi, tất cả hòa quyện với nhau tạo thành một hương vị rất đặc trưng.

Trình bày và thưởng thức món ăn

Bạn bày món thịt kho trứng ra đĩa, có thể rắc thêm một ít hành lá và ớt tỉa hoa cho đẹp mắt nhé.

Nếu nhà bạn là “tín đồ” của các món ăn cay thì bạn có thể rắc thêm ớt trái thái lát lên trên để ăn kèm với thịt cũng rất hấp dẫn. Nếu không thì bạn để ớt ra một đĩa riêng và ăn kèm nếu thấy cần thiết để làm món ăn thêm đậm đà.

Món thịt kho trứng này bạn dùng với cơm nóng là phù hợp nhất. Riêng phần nước kho, bạn nên trộn thêm một ít nước sôi và sử dụng để chấm rau, củ luộc thì thật tuyệt vời đấy nhé.

Xem thêm video hướng dẫn cách làm thịt kho trứng nước dừa:

Chúc các bạn làm thành công với bài viết hướng dẫn cách làm thịt kho trứng nước dừa.

>>Click xem Làm món chạo gà thơm phức cả nhà đều mê

Theo Mongingon.com
Quán cà phê mới mở ở Hà Nội bán 750k/ly, giá gấp 37 lần cà phê vỉa hè vẫn hút khách

Quán cà phê mới mở ở Hà Nội bán 750k/ly, giá gấp 37 lần cà phê vỉa hè vẫn hút khách

Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 8 giờ trước

Một ly cà phê được phục vụ tại cửa hàng có giá 750.000 đồng. Điều gì khiến cốc cà phê này lại giá trị cao đến như vậy?

5 quán phở gà lâu đời ngon nhất Thủ đô: Có quán được Michelin vinh danh là “viên ngọc quý giữa lòng Hà Nội”

5 quán phở gà lâu đời ngon nhất Thủ đô: Có quán được Michelin vinh danh là “viên ngọc quý giữa lòng...

Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày, 13 giờ trước

Đến Hà Nội, du khách có thể thưởng thức loạt quán phở gà lâu đời nổi tiếng ngon nhất Thủ đô.

Món này đúng là báu vật! Ăn thường xuyên có thể thanh lọc gan, sáng mắt, bổ máu. Một đĩa lớn chỉ 15 nghìn, ngon tuyệt cú mèo!

Món này đúng là báu vật! Ăn thường xuyên có thể thanh lọc gan, sáng mắt, bổ máu. Một đĩa lớn chỉ...

Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày, 6 giờ trước

Thời tiết thay đổi nhanh quá. Hôm qua tôi còn có thể ra ngoài dạo chơi với chiếc áo khoác mỏng, nhưng sáng nay vừa thức dậy, gió bắc đã hú lên bên ngoài,...

Luộc theo công thức này, dạ dày lợn giòn trắng, thơm ngon, không bị hôi, dai

Luộc theo công thức này, dạ dày lợn giòn trắng, thơm ngon, không bị hôi, dai

Địa chỉ ăn ngon - 5 ngày, 13 giờ trước

Dạ dày lợn luộc là món ngon, hấp dẫn nhưng lại là một ƀộ pħậп khó chế biến, nếu không làm đúng phương pháp sẽ rất dai, thậm chí bị hôi. Muốn món dạ...

Đừng chỉ ướp thịt bò với muối, hãy cho thêm 1 thìa này vào, đảm bảo thịt sẽ mềm tan, xào lần nào cũng mềm ngon lần đấy

Đừng chỉ ướp thịt bò với muối, hãy cho thêm 1 thìa này vào, đảm bảo thịt sẽ mềm tan, xào lần...

Địa chỉ ăn ngon - 5 ngày, 14 giờ trước

Xào thịt bò bị dai và khô là nỗi băn khoăn của nhiều người nội trợ. Tuy nhiên, ít ai biết rằng chỉ cần thay đổi một thói quen ướp thịt và thêm vào...

Cổ nhân dạy: 'Nam sợ lõm, nữ sợ lồi, không góa bụa thì cô đơn', vì sao lại vậy?

Cổ nhân dạy: 'Nam sợ lõm, nữ sợ lồi, không góa bụa thì cô đơn', vì sao lại vậy?

Kiến thức - 1 giờ, 28 phút trước

Người xưa có câu "Nam sợ lõm, nữ sợ lồi, không góa bụa thì cô đơn" nghe tưởng nói chuyện tướng mạo, nhưng thực ra lại ẩn chứa bí quyết chọn bạn đời theo...

Chủ xe chú ý: Quên thủ tục quan trọng này khi ra đường có thể bị phạt tới 12 triệu đồng

Chủ xe chú ý: Quên thủ tục quan trọng này khi ra đường có thể bị phạt tới 12 triệu đồng

Kiến thức - 2 giờ, 31 phút trước

Giấy phép lái xe (GPLX) là loại giấy tờ do cơ quan có thẩm quyền cấp cho người dân sau khi hoàn thành kỳ thi sát hạch về lý thuyết và thực hành, đạt...

Có phải mua bán đất giá rẻ bằng giấy viết tay, giờ được đòi lại khi giá tăng?

Có phải mua bán đất giá rẻ bằng giấy viết tay, giờ được đòi lại khi giá tăng?

Kiến thức - 2 giờ, 36 phút trước

Nhiều người từng vội bán đất bằng giấy tay với giá rẻ, đến khi giá đất tăng cao lại nảy sinh ý định đòi lại. Tuy nhiên, chuyên gia pháp lý khẳng định người...

Theo chính sách mới, người tham gia BHXH tự nguyện sẽ được nhận ít nhất 2.000.000 đồng, cụ thể là?

Theo chính sách mới, người tham gia BHXH tự nguyện sẽ được nhận ít nhất 2.000.000 đồng, cụ thể là?

Tin trong ngày - 2 giờ, 40 phút trước

Với chính sách mới, điều này đánh dấu bước tiến quan trọng trong việc tăng cường an sinh xã hội, khuyến khích người dân tham gia bảo hiểm xã hội (BHXH) tự nguyện.

Tại sao bàn thờ Thần Tài phải đặt dưới đất? Chuyên gia phong thủy tiết lộ điều bất ngờ

Tại sao bàn thờ Thần Tài phải đặt dưới đất? Chuyên gia phong thủy tiết lộ điều bất ngờ

Phong thủy - 2 giờ, 13 phút trước

Việc thờ cúng Thần Tài - Ông Địa với mong muốn cầu tài lộc, may mắn là một nét văn hóa quen thuộc của người Việt. Vậy vì sao bàn thờ Thần Tài luôn...

Vợ mẫu Tây của Bùi Tiến Dũng 'gây sốt' với visual nữ thần trên sàn catwalk

'Siêu' bão Kalmaegi cực mạnh sắp đổ bộ trực tiếp vào Việt Nam, 8 tỉnh được lệnh ứng phó khẩn cấp

'Siêu' bão Kalmaegi cực mạnh sắp đổ bộ trực tiếp vào Việt Nam, 8 tỉnh được lệnh ứng phó khẩn cấp

Tin trong ngày - 2 giờ, 13 phút trước

Theo thông tin từ Cục Khí tượng Thủy văn (Bộ Nông nghiệp và Môi trường), bão Kalmaegi đang di chuyển rất nhanh, cường độ mạnh và sẽ được phát tin bão khẩn cấp ngay...

Sập tường Hoàng thành Huế do mưa lũ

Sập tường Hoàng thành Huế do mưa lũ

Tin trong ngày - 2 giờ, 14 phút trước

Chiều 4/11, Trung tâm Bảo tồn Di tích Cố đô Huế đã có thông tin về sự cố đoạn tường phía Bắc Hoàng thành Huế bị hư hỏng, đổ sập.

Viện kiểm sát đề nghị hình phạt với ca sĩ Vũ Hà về hành vi đánh bạc

Viện kiểm sát đề nghị hình phạt với ca sĩ Vũ Hà về hành vi đánh bạc

Chuyện làng sao - 2 giờ, 21 phút trước

VKSND đề nghị cựu phó chủ tịch tỉnh Phú Thọ cũ 4 năm đến 4 năm 6 tháng tù, riêng ca sĩ Vũ Hà bị đề nghị phạt tiền.

Những con giáp nào cần thận trọng vào thứ Tư ngày 5 tháng 11 (tức 16 tháng 9 âm lịch)?

Những con giáp nào cần thận trọng vào thứ Tư ngày 5 tháng 11 (tức 16 tháng 9 âm lịch)?

Đời sống số - 4 giờ, 16 phút trước

Thứ tư, ngày 5 tháng 11, ngày 16 tháng 9 âm lịch, là năm Tỵ, tháng Bính Tuất và ngày Mậu Dần. Trong hào quang này, những con giáp nào cần đặc biệt thận...

Bất ngờ với một dòng xe máy điện có thể chạy một mạch Hà Nội - Nghệ An, không cần cắm sạc vẫn có điện chạy tiếp

Bất ngờ với một dòng xe máy điện có thể chạy một mạch Hà Nội - Nghệ An, không cần cắm sạc...

Sản phẩm hot - 5 giờ, 36 phút trước

Với khả năng di chuyển quãng đường lên đến 325 km sau mỗi lần đổ đầy bình xăng 3 lít, SYM PE3 hứa hẹn sẽ giải quyết bài toán về quãng đường và nỗi...

Hãy làm bài kiểm tra tâm lý cực kỳ chính xác này: Chọn loài hoa yêu thích để tìm hiểu ấn xem bạn tạo tượng gì cho người khác?

Hãy làm bài kiểm tra tâm lý cực kỳ chính xác này: Chọn loài hoa yêu thích để tìm hiểu ấn xem...

Đời sống số - 5 giờ, 36 phút trước

Có một bài kiểm tra tâm lý cho phép bạn phản ánh nội tâm của mình bằng cách chọn loài hoa yêu thích. Hãy xem người khác đánh giá bạn như thế nào và...

Người xưa có câu: 'Nếu ngày 15 tháng 9 mà trời nắng thì ngay cả góa phụ cũng lo lắng'. Vậy hôm nay, ngày 15 tháng 9 trời nắng thì có nghĩa là gì?

Người xưa có câu: 'Nếu ngày 15 tháng 9 mà trời nắng thì ngay cả góa phụ cũng lo lắng'. Vậy hôm...

Kiến thức - 5 giờ, 50 phút trước

"Hôm nay, ngày 15 tháng 9, bầu trời trong xanh có phải là dấu hiệu của một mùa đông ấm áp đang đến gần? Một câu tục ngữ cổ đã cảnh báo: 'Bầu trời...

Đặng Lê Nguyên Vũ nhấn mạnh: 3 điều một người đàn ông phải làm cho con, dù 'không có thời gian ôm ấp'

Đặng Lê Nguyên Vũ nhấn mạnh: 3 điều một người đàn ông phải làm cho con, dù 'không có thời gian ôm...

Tin trong ngày - 5 giờ, 11 phút trước

"Vua cà phê" Đặng Lê Nguyên Vũ từng có chia sẻ sâu sắc về trách nhiệm và ba điều quan trọng nhất ông muốn làm cho các con của mình.

Làm cùng lúc 2-3 công ty, đóng BHXH ra sao để không bị thiệt thòi?

Làm cùng lúc 2-3 công ty, đóng BHXH ra sao để không bị thiệt thòi?

Doanh nghiệp - 5 giờ, 11 phút trước

Người lao động khi ký hợp đồng lao động có thời hạn từ đủ 01 tháng sẽ phải trích một phần tiền lương để đóng bảo hiểm xã hội (BHXH) thông qua công ty...

Sở hữu IQ cao hơn cả Albert Einstein, cậu bé thiên tài từng bị cho thôi học vì quá thông minh giờ sống ra sao?

Sở hữu IQ cao hơn cả Albert Einstein, cậu bé thiên tài từng bị cho thôi học vì quá thông minh giờ...

Tin trong ngày - 5 giờ, 11 phút trước

Từng được mệnh danh là "thiên tài của các thiên tài", Đào Triết Hiên là một cái tên huyền thoại trong giới toán học. Với chỉ số IQ 230 cao hơn cả Albert Einstein,...

Vợ mẫu Tây của Bùi Tiến Dũng 'gây sốt' với visual nữ thần trên sàn catwalk

Vợ mẫu Tây của Bùi Tiến Dũng 'gây sốt' với visual nữ thần trên sàn catwalk

VIDEO - 5 giờ, 11 phút trước

Trở lại trên sàn diễn thời trang sau một thời gian dài vắng bóng, Dianka Zakhidova - bà xã người mẫu Tây của thủ môn Bùi Tiến Dũng khiến tất cả phải trầm trồ...

Mỗi người dân sẽ được nhận 1 triệu đồng dịp Tết Nguyên đán 2026, có đúng không?

Mỗi người dân sẽ được nhận 1 triệu đồng dịp Tết Nguyên đán 2026, có đúng không?

Kiến thức - 5 giờ, 11 phút trước

Thực hư thông tin người dân được nhận 1 triệu đồng/người dịp Tết Nguyên đán 2026 là như thế nào?

6 nghề được dự đoán sẽ 'hốt bạc' trong 10 năm tới, ngành số 1 phải hơn 9 điểm/môn mới đỗ

6 nghề được dự đoán sẽ 'hốt bạc' trong 10 năm tới, ngành số 1 phải hơn 9 điểm/môn mới đỗ

Tin trong ngày - 5 giờ, 12 phút trước

Cập nhật xu hướng nghề nghiệp tiềm năng không chỉ giúp định vị bản thân đúng hướng mà còn mở ra cơ hội phát triển bền vững trong thị trường lao động cạnh tranh....

'Sau khi cho con bú, chồng có nên uống sữa thừa không?'

'Sau khi cho con bú, chồng có nên uống sữa thừa không?'

Kiến thức - 6 giờ, 52 phút trước

Mọi người đều công nhận rằng sữa mẹ rất bổ dưỡng, nhưng một số phụ nữ có rất nhiều sữa mẹ, đôi khi thậm chí còn dư lại sau khi cho con bú.

Danh sách 9 tỉnh, thành phố sẽ được chiếu miễn phí phim 'Mưa đỏ' từ ngày 15/11 đến 20/11/2025

Danh sách 9 tỉnh, thành phố sẽ được chiếu miễn phí phim 'Mưa đỏ' từ ngày 15/11 đến 20/11/2025

Toàn cảnh - 6 giờ, 53 phút trước

Nhân dịp Liên hoan Phim Việt Nam lần thứ XXIV, bộ phim điện ảnh 'Mưa đỏ' sẽ được trình chiếu miễn phí tại 9 tỉnh, thành phố từ ngày 15/11 đến 20/11/2025, cụ thể...