Thịt kho tàu - món ăn không thể thiếu trong ngày Tết, nấu ra sao để màu đẹp, chuẩn vị
Thịt kho tàu là món ăn hấp dẫn mà nhiều người Việt thích vào dịp Tết. Món ăn này với thịt mềm, màu sắc óng ánh, mặn ngọt hài hoà ăn kèm với dưa kiệu muối chua, dưa hành muối hoặc kim chi rất ngon.
Nguyên liệu:
- Thịt ba chỉ heo: 1 kg
- Trứng cút: 25 quả
- Dừa tươi: 1 trái to
- Gia vị đi kèm: hành, tỏi, nước mắm, đường, muối, tiêu
Thịt kho tàu là món ăn không thể thiếu đối với nhiều gia đình vào dịp Tết.
Cách làm:
- Thịt rửa sạch để ráo, thái miếng to, ướp sơ thịt với hành tỏi băm, tiêu, nước mắm, đường.
- Làm nước màu đường: cho 2 thìa cơm đường vào chảo, bật bếp đun cho đường tan ra, đùng đũa khuấy vài vòng đến khi đường chuyển màu vàng đậm thì thêm vào ít nước lọc. Đun tới khi đường tan hết, cho nước màu đường vào ướp cùng thịt, ướp thịt trong 2 giờ để thịt ngấm gia vị.
- Trứng cút luộc chín bóc sạch vỏ, có thể chiên sơ trứng hoặc không.
- Thịt sau khi ướp thì xào chín săn lại, thêm nước dừa vào, nước dừa trước khi cho vào thịt thì đun sôi trước để khử vị chua của nước dừa, đậy nắp vào đun cho thịt mềm. Thêm trứng cút vào, nêm nếm lại gia vị và nấu đến khi thịt mềm nhũng, chuyển màu sóng sáng, thấm gia vị, trứng cũng có màu sóng sáng và thấm vị là đạt.
Chúc các bạn thành công!
Theo facebook: Thao Ngo Phuong
Xem thêm
Công thức làm thịt kho củ cải khô vào mùa đông, chỉ mất 10 phút đã có món ngon giòn sần sật và thấm vị
Dù hầm loại thịt gì thì nhớ cho thêm 2 nguyên liệu này, khi vớt ra khỏi nồi sẽ thơm bùi, không ngấy và rất ngon
Khi làm thịt kho tàu nên cho đường hay muối trước? Không hiểu bước này, chả trách món ăn dở tệ
Không nên cho nguyên liệu này vào món thịt heo kho. Nhiều người thích, thảo nào thịt có mùi rất nồng
Nguồn: http://baove.congly.vn/thit-kho-tau-mon-an-khong-the-thieu-trong-ngay-tet-nau-ra-sao-de-mau-dep-chua..
Diễn 'tiểu phẩm' tình tứ với chồng, H'Hen Niê lộ rõ bụng lùm lùm như đang mang thai
Đuôi lợn hầm với khoai môn, chứa đầy collagen, món...
Nói đến đuôi lợn hầm khoai môn là nói đến một tuyệt phẩm dân dã...
Không ngâm mực khô trong nước! Những ngư dân kinh nghiệm cho biết thêm 2 thành phần nữa sẽ làm cho thịt...
Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày, 1 giờ trước
Để chế biến mực khô, bạn hãy cùng tham khảo mẹo nhỏ sau đây, đảm bảo khi ăn vừa thơm ngon vừa ngậy.
Hấp khoai lang trực tiếp vào nồi là không đạt. Hãy ghi nhớ mẹo này để làm khoai lang ngọt và mềm...
Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày, 7 giờ trước
Khi nói đến việc chế biến khoai lang, có rất nhiều cách để thực hiện, nhưng những cách phổ biến và được ưa chuộng nhất là khoai lang hấp và nướng.
Thịt bò hầm dai không nhai được vì có thể chỉ mỗi chần qua nước, nhớ 3 mẹo nhỏ, thị bò sẽ...
Địa chỉ ăn ngon - 5 ngày, 7 giờ trước
ưới đây là 3 mẹo nhỏ nhưng “có võ” giúp thịt bò hầm mềm, thơm, không bị dai hay dính răng.
Cách ăn trứng mới lạ khiến ai thử cũng mê, ngâm qua đêm càng ngon, ăn kèm cơm là hết sẩy
Địa chỉ ăn ngon - 20.04.2025
Trứng là thực phẩm quen thuộc, giàu dinh dưỡng và cực kỳ tiết kiệm. Không chỉ cung cấp protein chất lượng cao dễ hấp thụ, trứng còn chế biến được nhiều món ngon. Mới...
Cách làm món cà pháo tím muối chua 'ngon huyền thoại', bảo quản trong chai nửa năm không hỏng
Địa chỉ ăn ngon - 20.04.2025
Chúng tôi sẽ chia sẻ công thức làm món cà tím muối chua. Cùng tham khảo cách làm món cà tím muối chua huyền thoại nhé!
- 35 phút trước Năm 2026, đây là trường hợp duy nhất được cấp thẻ Căn cước mới vô thời hạn
- 1 giờ, 2 phút trước Tào Tháo có một sở thích kỳ lạ, khiến ông mất đi mạng sống của con trai và suýt nữa thì mất đi mạng sống của chính mình!
- 1 giờ, 8 phút trước Con nhà nghèo không nên chọn 5 ngành học này kẻo hối hận
- 1 giờ, 18 phút trước Theo luật mới nhất năm 2025: Việt kiều về nước được làm căn cước công dân không?
- 2 giờ, 44 phút trước Cách đỗ bánh xe ô tô sát lề đường chuẩn xác tránh bị phạt lên tới 1 triệu đồng
- 2 giờ, 45 phút trước Gọi nửa kia là 'vợ yêu' đã lỗi thời rồi! Hai cách xưng hô này hiện đang rất phổ biến, đảm bảo nàng nghe xong cười tít mắt cả ngày
- 2 giờ, 48 phút trước Loại rau được Mỹ đánh giá có chứa nhiều dinh dưỡng bậc nhất thế giới hóa ra được bán rất nhiều tại Việt Nam
- 2 giờ, 52 phút trước Xuất hiện chiêu lừa đảo mới bằng quét mã QR: Hơn 180 triệu chủ tài khoản ngân hàng ở Việt Nam chú ý
- 2 giờ, 56 phút trước Ảnh mới nhất của Triệu Vy ở tuổi 49 đã bị lộ, khuôn mặt sao nữ đã thay đổi rất nhiều sau ly hôn
- 2 giờ, 1 phút trước Tỉnh nào có thế mạnh về cà phê bất ngờ thành 'vựa nuôi tôm' lớn sau sáp nhập?
- 2 giờ, 10 phút trước Khám phá vùng đất hữu tình tại 'quê vua đất chúa', được ví Vịnh Hạ Long trên cạn, sở hữu cây cổ thụ quý báu gần 700 tuổi
- 2 giờ, 12 phút trước 'Hai bức tường vuông góc như lưỡi dao, sát khí xông vào nhà, hại đến thân thể', nhà xây phạm 'bích đao sát' nguy hại đến gia chủ thế nào và cách hóa giải?
- 2 giờ, 12 phút trước Phát hiện một hiện tượng: Những bà mẹ thông minh thực sự không bao giờ đăng 4 điều này về con trên MXH
- 3 giờ, 33 phút trước Con bạn có bị cận thị không? Phụ huynh đừng lo lắng! Một vài mẹo đơn giản giúp con bạn lấy lại thị lực rõ ràng
- 3 giờ, 34 phút trước Tỉnh duy nhất tại Việt Nam 135 năm chưa từng đổi tên sắp sáp nhập với Hưng Yên, tên gọi cũ sẽ bị xóa bỏ trên bản đồ?
- 3 giờ, 37 phút trước Danh hài từng khét tiếng ăn chơi, bị bắt vì đánh bạc giờ ra sao?
- 3 giờ, 57 phút trước Có quy định phải bật đèn xi nhan cách bao nhiêu mét trước khi chuyển hướng không?
- 3 giờ, 4 phút trước Xét thăng hạng giáo viên, giảng viên cần những thủ tục gì?
- 3 giờ, 6 phút trước Điều kiện hưởng lương hưu của người lao động tham gia BHXH từ 1/7/2025 là như thế nào?
- 3 giờ, 8 phút trước Biến đất trống thành 'mỏ vàng', sau 4 năm, vùng đất cách Hà Nội 100km hút tỷ USD từ loạt ông lớn đình đám
- 3 giờ, 9 phút trước Nhận diện người có Phúc Tốt rất dễ, trên mặt họ có 2 điểm này, quanh bạn có ai không?
- 3 giờ, 25 phút trước Đừng bỏ qua 4 điểm ăn sáng tấp nập này ở Hà Nội: Có quán “phở xếp hàng” nói không với chanh, khách ăn bún phải tự mang thịt bò
- 3 giờ, 27 phút trước Sao Việt 27/4: Đồng nghiệp tiễn đưa Quý Bình: 'Yên nghỉ nhé, thằng bạn thân'; Hình ảnh mới nhất của MC Mai Ngọc sau sinh
- 4 giờ, 39 phút trước Sau khi bỏ cấp huyện, người dân phải đến đâu để giải quyết hồ sơ đất đai?
- 4 giờ, 47 phút trước Deep Seek tiết lộ một sự thật đau lòng: trong tương lai, 3 nhóm người sẽ bị đào thải không thương tiếc
Gọi nửa kia là 'vợ yêu' đã lỗi thời rồi! Hai cách xưng hô này hiện đang rất phổ biến, đảm bảo...
Đàn ông yêu - 2 giờ, 45 phút trước
Trong dòng chảy của tình yêu và hôn nhân, cách xưng hô giữa hai người giống như những làn sóng nhỏ, tưởng chừng không đáng chú ý nhưng lại có thể phản ánh ánh...
Loại rau được Mỹ đánh giá có chứa nhiều dinh dưỡng bậc nhất thế giới hóa ra được bán rất nhiều tại...
Kiến thức - 2 giờ, 48 phút trước
Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa Dịch bệnh Mỹ từng công bố bảng xếp hạng loại trái cây và rau củ tốt nhất, nổi bật với giá trị dinh dưỡng cao. Điều đặc...
Xuất hiện chiêu lừa đảo mới bằng quét mã QR: Hơn 180 triệu chủ tài khoản ngân hàng ở Việt Nam chú...
Kiến thức - 2 giờ, 52 phút trước
Để tránh mất tiền, mất luôn tài khoản khi thanh toán bằng việc quét mã QR, các chủ tài khoản nên nắm được thông tin về chiêu lừa đảo mới này.
Ảnh mới nhất của Triệu Vy ở tuổi 49 đã bị lộ, khuôn mặt sao nữ đã thay đổi rất nhiều sau...
Chuyện làng sao - 2 giờ, 56 phút trước
Diện mạo của Triệu Vy trong lần xuất hiện trở lại có phần khác lạ và không còn phong thái của một ngôi sao hàng đầu, thay vào đó là dáng vẻ của một...
Tỉnh nào có thế mạnh về cà phê bất ngờ thành 'vựa nuôi tôm' lớn sau sáp nhập?
Tin trong ngày - 2 giờ, 1 phút trước
Sau khi sáp nhập hai tỉnh Cà Mau và Bạc Liêu, khu vực này nổi lên như một "vựa nuôi tôm" khổng lồ, còn Đắk Lắk, vốn nổi tiếng với cà phê, bất ngờ...
Khám phá vùng đất hữu tình tại 'quê vua đất chúa', được ví Vịnh Hạ Long trên cạn, sở hữu cây cổ...
Kiến thức - 2 giờ, 10 phút trước
Nằm ẩn mình trong vùng đất được mệnh danh là "quê vua đất chúa", Vườn Quốc gia Bến En đang dần khẳng định vị thế là một điểm đến du lịch sinh thái đầy...
'Hai bức tường vuông góc như lưỡi dao, sát khí xông vào nhà, hại đến thân thể', nhà xây phạm 'bích đao...
Phong thủy - 2 giờ, 12 phút trước
Trong phong thủy, thế nhà phạm "bích đao sát" - tức hai bức tường giao nhau tạo thành góc nhọn như lưỡi dao chĩa thẳng vào nhà được xem là một trong những thế...
Phát hiện một hiện tượng: Những bà mẹ thông minh thực sự không bao giờ đăng 4 điều này về con trên...
Kiến thức - 2 giờ, 12 phút trước
Thực tế cho thấy, có một số nội dung khi chia sẻ lên mạng xã hội có thể mang đến rắc rối không đáng có, thậm chí là rủi ro tiềm ẩn cho trẻ...
Con bạn có bị cận thị không? Phụ huynh đừng lo lắng! Một vài mẹo đơn giản giúp con bạn lấy lại...
Chăm sóc sức khỏe - 3 giờ, 33 phút trước
Hiện nay, trẻ em và thanh thiếu niên đang sống trong thế giới tràn ngập thiết bị điện tử, khiến tình trạng mỏi mắt và cận thị trở nên phổ biến.
Tỉnh duy nhất tại Việt Nam 135 năm chưa từng đổi tên sắp sáp nhập với Hưng Yên, tên gọi cũ sẽ...
Tin trong ngày - 3 giờ, 34 phút trước
Tồn tại 135 năm không trải qua bất kỳ sự chia tách hay đổi tên nào, nhưng sắp tới tỉnh thành này dự kiến sẽ được sáp nhập với Hưng Yên.
Danh hài từng khét tiếng ăn chơi, bị bắt vì đánh bạc giờ ra sao?
Chuyện làng sao - 3 giờ, 37 phút trước
Hồng Tơ là gương mặt quen thuộc với khán giả yêu mến hài kịch những năm 1990, nhưng sau biến cố anh sống giản dị, an phận bên vợ trẻ con thơ, ít đi...
Có quy định phải bật đèn xi nhan cách bao nhiêu mét trước khi chuyển hướng không?
Kiến thức - 3 giờ, 57 phút trước
Theo Luật Trật tự, an toàn giao thông đường bộ mới, người lái xe phải bật xi nhan cách bao nhiêu mét trước khi chuyển hướng và mức phạt với lỗi này ra sao?...
Xét thăng hạng giáo viên, giảng viên cần những thủ tục gì?
Tin trong ngày - 3 giờ, 4 phút trước
Ngày 24/4/2025, Bộ trưởng Bộ Giáo dục và Đào tạo đã ban hành Quyết định số 1137/QĐ-BGDĐT về việc công bố thủ tục hành chính nội bộ trong hệ thống hành chính nhà nước...
Điều kiện hưởng lương hưu của người lao động tham gia BHXH từ 1/7/2025 là như thế nào?
Kiến thức - 3 giờ, 6 phút trước
Từ ngày 1/7, Luật bảo hiểm xã hội năm 2024 chính thức có hiệu lực, điều kiện hưởng lương hưu của người lao động tham gia BHXH sẽ thay đổi so với hiện tại....
Biến đất trống thành 'mỏ vàng', sau 4 năm, vùng đất cách Hà Nội 100km hút tỷ USD từ loạt ông lớn...
Tin trong ngày - 3 giờ, 8 phút trước
Thị xã Quảng Yên, thuộc tỉnh Quảng Ninh, đang chứng kiến sự chuyển mình ngoạn mục, trở thành một trung tâm kinh tế năng động, thu hút hàng tỷ USD vốn đầu tư từ...
Nhận diện người có Phúc Tốt rất dễ, trên mặt họ có 2 điểm này, quanh bạn có ai không?
Đời sống số - 3 giờ, 9 phút trước
Có câu: 'Tướng từ tâm sinh, phúc do đức tụ', nghĩa là nội tâm tốt đẹp sẽ dần hiện ra bên ngoài, đặc biệt là trên khuôn mặt.
Đừng bỏ qua 4 điểm ăn sáng tấp nập này ở Hà Nội: Có quán “phở xếp hàng” nói không với chanh,...
Địa chỉ ăn ngon - 3 giờ, 25 phút trước
"Văn hóa ăn sáng" đã trở thành một nét đẹp riêng, thể hiện sự kỳ công và kỹ lưỡng của người Hà Nội trong việc lựa chọn món ăn và địa điểm. Nếu bạn...
Sao Việt 27/4: Đồng nghiệp tiễn đưa Quý Bình: 'Yên nghỉ nhé, thằng bạn thân'; Hình ảnh mới nhất của MC Mai...
Chuyện làng sao - 3 giờ, 27 phút trước
Tin sao Việt 27/4/2025: Diễn viên Đoàn Minh Tài đưa tiễn đồng nghiệp Quý Bình đi thủy táng; Mai Ngọc cập nhật hình ảnh mới khi làm mẹ bỉm sữa.
Sau khi bỏ cấp huyện, người dân phải đến đâu để giải quyết hồ sơ đất đai?
Kiến thức - 4 giờ, 39 phút trước
Khi sáp nhập tỉnh, bỏ cấp huyện không làm thay đổi các thủ tục về đất đai mà chỉ thay đổi về thẩm quyền hoặc thời gian thực hiện. Người dân có thể thực...
Deep Seek tiết lộ một sự thật đau lòng: trong tương lai, 3 nhóm người sẽ bị đào thải không thương tiếc...
Kiến thức - 4 giờ, 47 phút trước
Khi Deep Seek ra đời, có người dùng nó để tạo ra hàng chục mẫu kế hoạch marketing chỉ trong một phút, có người nhờ nó giải quyết các vấn đề đời sống,... cũng...