Thứ hai, 11/08/2025
Thịt kho tàu vốn là món ăn không thể thiếu trong ngày Tết của người dân phương Nam. Tuy nhiên, bởi hương vị thơm ngon cho nên nó có thể xuất hiện bất cứ khi nào trong bữa ăn cơm gia đình. Bạn có thể tham khảo cách nấu thịt kho tàu dưới đây.
Nguyên liệu: (lượng nguyên liệu cho 2 khẩu phần)
- 200g thịt ba chỉ
- 2 quả trứng gà
- 600ml nước dừa
- Gia vị: 60ml nước mắm; 20g bột nêm; 130g đường; 3g tiêu; 2 tép tỏi; 1 củ hành tím.
Thực hiện:
Bước 1: Luộc chín, bóc vỏ trứng gà.
Bước 2: Đặt một chiếc chảo/ nồi nhỏ lên bếp, cho 60ml nước mắm cùng 100g đường vào để làm nước kho (nước hàng). Mở lửa nhỏ đến khi đường tan hết, khuấy đều rồi tắt bếp.
Bước 3: Rửa sạch, cắt nhỏ thịt ba chỉ. Đập dập, bóc vỏ, băm nhuyễn 2 tép tỏi, 1 củ hành tím. Ướp thịt với nước kho, hành tỏi băm, 20g bột nêm, 30g đường, 3g tiêu.
Bước 4: Đặt một chiếc nồi lên bếp, cho một ít dầu ăn vào, mở lửa vừa. Khi dầu nóng, thả thịt vào chiên sơ đều các mặt.
Bước 5: Khi thịt săn, thả trứng gà, đổ nước ướp cùng nước dừa vào, tiếp tục kho thêm 1 tiếng nữa.
Bước 6: Dọn thịt kho tàu ra tô/ dĩa, ăn cùng với cơm. Có thể cho vào một ít ớt lát để dậy mùi.
Lưu ý: Tùy vị ngọt của nước dừa, gia giảm lượng đường ướp cho hợp khẩu vị.
Chúc bạn và gia đình ngon miệng với thịt kho tàu mềm thơm, đậm đà nhé!
Một chuyên trang ẩm thực nổi tiếng Taste Atlas đã công bố danh sách 100...
Địa chỉ ăn ngon - 1 ngày, 8 giờ trước
Lòng lợn là món ăn dân dã quen thuộc của người Việt, được chế biến thành nhiều món ngon, góp phần tạo nên nét ẩm thực độc đáo. Ở quận Cầu Giấy, Hà Nội...
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 20 giờ trước
Trong cuộc sống, ai cũng rất thích uống canh. Nhưng không biết bạn đã từng gặp trường hợp này chưa. Đôi khi khi nấu canh, bạn vô tình cho quá nhiều muối vào, khiến...
Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày, 21 giờ trước
Đừng chỉ dùng nước để ngâm mực khô. Một đầu bếp hàng đầu sẽ hướng dẫn bạn hai cách nhanh chóng và hiệu quả...
Địa chỉ ăn ngon - 7 ngày, 20 giờ trước
Lạc rang là món ăn dân dã, thường dùng làm món nhậu, ăn kèm gỏi/nộm hoặc làm đồ ăn vặt. Dù cách rang không quá phức tạp, nhiều người vẫn gặp tình trạng lạc...
Địa chỉ ăn ngon - 02.08.2025
Đâu là những món ăn khiến khách du lịch quốc tế "toát mồ hôi hột" khi đến Việt Nam.
Kiến thức - 41 phút trước
Sau sáp nhập, đây là phường có mật độ dân số cao bậc nhất Việt Nam, vượt 88.000 người/km2.
Tin trong ngày - 41 phút trước
Giáo viên sẽ được thưởng 3.510.000 đồng (1,5 lần mức lương cơ sở) nếu được nhận bằng khen của bộ, ban, ngành, tỉnh theo Nghị định 152/2025/NĐ-CP.
Tin trong ngày - 1 giờ, 30 phút trước
Trước thềm công bố điểm chuẩn chính thức vào ngày 20-22/8, đại diện một số trường đại học hàng đầu phía Bắc đã đưa ra những phân tích và dự báo ban đầu. Nhìn...
Tin trong ngày - 1 giờ, 30 phút trước
Theo dự thảo Nghị định mới về chính sách tiền lương do Bộ Giáo dục và Đào tạo xây dựng, hai nhóm nhà giáo đặc thù dự kiến sẽ được hưởng mức phụ cấp...
Chăm sóc sức khỏe - 1 giờ, 30 phút trước
Hạt mít, thứ tưởng chừng vô giá trị ở Việt Nam lại đang được người Nhật trân trọng như một nguồn thực phẩm quý giá.
Dòng sự kiện - 2 giờ, 30 phút trước
Những đối tượng dưới đây được hưởng mức lương hưu tối đa. Ai cũng nên biết để tránh để mất quyền lợi.
Doanh nghiệp - 2 giờ, 30 phút trước
Zalo là nền tảng nhắn tin phổ biến nhất tại Việt Nam năm 2025. Nhưng thông tin về người sáng lập nền tảng này không phải ai cũng biết.
Kiến thức - 2 giờ, 31 phút trước
Khi thời tiết nóng bức, nhiều người thích bật điều hòa để làm mát. Máy điều hòa tiêu thụ điện năng rất lớn. Để tiết kiệm điện, một số người thường bật tắt liên...
Đời sống số - 2 giờ, 2 phút trước
Trong hôn nhân, có những người phụ nữ ghét chồng mình vì anh ta không đủ giàu, suốt ngày than thở, nhưng họ không biết rằng có những người đàn ông giống như vò...
Dòng sự kiện - 2 giờ, 2 phút trước
Từ nay đến cuối năm, nhiều dự án nhà ở xã hội tại Hà Nội dự kiến đủ điều kiện mở bán, tiếp nhận hồ sơ đăng ký mua hoặc thuê mua, với mức...
Tin trong ngày - 2 giờ, 2 phút trước
Vụ việc khiến cả khu dân cư và nhiều người dùng mạng xã hội vô cùng bàng hoàng, kinh hãi. Đây chính là sự cảnh báo đến những hộ gia đình có con nhỏ...
Kiến thức - 2 giờ, 3 phút trước
Trong dân gian vẫn lưu truyền câu nói: 'Thị chín thì mít sượng' như một lời nhắc nhở khi mùa thu tới. Theo kinh nghiệm của ông bà xưa, khi những quả thị trên...
Chuyện làng sao - 2 giờ, 3 phút trước
MC Mai Ngọc đã gửi lời nhắn nhủ đặc biệt tới vợ chồng Ngô Thanh Vân.
Địa chỉ ăn ngon - 2 giờ, 4 phút trước
Không chỉ đa dạng và độc đáo, ẩm thực Việt còn có những món sống đủ sức khiến thực khách mạnh mẽ nhất cũng phải chùn tay.
Tin trong ngày - 3 giờ, 35 phút trước
Tối 9/8, tại sảnh chờ thang máy chung cư Sky Central (176 Định Công, Hà Nội), chị N.T. (SN 1997) bị Đặng Chí Thành (SN 1994, trú phường Bạch Mai) hành hung dã man,...
Kiến thức - 3 giờ, 39 phút trước
Theo quan niệm của nhân tướng học phương Đông, một số đặc điểm trên gương mặt không chỉ phản ánh tính cách mà còn được cho là có khả năng thu hút tài lộc...
Tin trong ngày - 3 giờ, 40 phút trước
Theo quy định mới, người dân sẽ được miễn một loại phí khi tách đất thổ cư.
Tin trong ngày - 3 giờ, 40 phút trước
Trong 7 tháng đầu năm, cả nước có gần 86.000 người đi xuất khẩu lao động. Trong đó có ba thị trường nước ngoài được người Việt Nam lựa chọn đi xuất khẩu lao...
Làm sao - 3 giờ, 40 phút trước
Những chia sẻ sâu sắc và truyền cảm hứng của thầy Giang Nguyễn (The Ivy-League Vietnam) đang gây bão mạng xã hội, mang đến hy vọng cho các bậc phụ huynh có con học...
Tin trong ngày - 3 giờ, 40 phút trước
Việc chủ động tra cứu thông tin bảo hiểm xã hội (BHXH) giúp người lao động nắm rõ quá trình đóng, hưởng các chế độ cũng như kịp thời phát hiện sai sót để...