Thứ tư, 02/07/2025
1. Canh hẹ nấu nấm đậu thơm ngon
Nguyên liệu:
100g thịt nạc vai
100g nấm rơm
1 bìa đậu
1 nắm hẹ
Nước mắm, gia vị, mỳ chính, hành khô
Cách làm:
Bước 1:
Trộn thịt xay với hành khô, gia vị, mỳ chính và chút dầu ăn.
Viên thành những viên nhỏ rồi để vào ngăn mát tủ lạnh chừng 30 phút.
Bước 2:
Nấm rơm ngâm nước ấm 20 phút.
Đậu hũ xắt miếng vuông nhỏ.
Nhúng đậu qua nước mắm pha loãng rồi vớt ra đĩa để khi ăn vừa miệng hơn.
Bước 3:
Đun sôi nước, cho thịt viên vào nấu sôi, hớt bọt nếu có.
Tiếp theo cho nấm vào đun sôi lại.
Rồi cuối cùng cho đậu và hẹ vào sôi lại thì tắt bếp, nêm lại gia vị vừa ăn.
Tắt bếp, múc canh ra bát, dùng với cơm.
2. Thịt kho mắm ruốc đậm đà
Nguyên liệu:
- 250g thịt ba chỉ
- 3 thìa súp mắm ruốc Huế
- 2 thìa súp đường
- 2 thìa súp tỏi bắm
- 4 thìa súp sả băm
- 1/2 thìa súp ớt băm
Cách làm:
Sơ chế nguyên liệu:
Thịt ba chỉ rửa sạch, thái hạt lựu rồi băm sơ.
Mắm ruốc quậy đều với 2 thìa nước và đường cho tan.
Chế biến:
Bước 1: Cho vào chảo dầu 3 thìa súp dầu ăn, phi thơm số tỏi băm và sả băm.
Bước 2: Tiếp tục cho ớt băm vào đảo đều rồi cho phần thịt ba chỉ vào.
Bước 3: Đảo đều tay để thịt rời ra và ngấm đều.
Bước 4: Đến khi thịt trở vàng cam thì cho tiếp phần ruốc ở trên vào. Đảo đều và nhẹ tay cho thịt được thấm gia vị. Nêm nếm lại cho vừa ăn. Nấu lửa nhỏ 10 phút cho thịt ngấm đều và có mùi thơm. Thấy món ăn khô và trở màu hơi nâu thì tắt bếp.
Chúc các bạn có một bữa cơm tối đầu tuần ngon miệng!
Xem thêm
Việc lựa chọn loại dầu ăn phù hợp cho từng phương pháp chế biến không...
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 5 giờ trước
Trong suy nghĩ của nhiều người, mì gói là món ăn không tốt cho sức khỏe và thiếu dinh dưỡng. Nhưng tôi phải thừa nhận, mì ăn liền thực sự rất ngon.
Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày, 5 giờ trước
Chúng tôi sẽ chia sẻ phương pháp luộc đậu phộng chính thống với mọi người. Chỉ cần bạn làm theo phương pháp này, đảm bảo sẽ thơm và ngon hơn so với đậu phộng...
Địa chỉ ăn ngon - 7 ngày, 20 giờ trước
Hấp cá thực ra khá đơn giản, nhưng nếu bạn muốn cá tươi, mềm và đầy hương vị thì vẫn cần phải nắm vững một số kỹ năng. Hôm nay tôi sẽ chia sẻ...
Địa chỉ ăn ngon - 24.06.2025
Mỗi mùa hè, ngoài việc bổ sung kali, chúng ta cũng nên ăn một số loại thực phẩm có hàm lượng canxi cao, vì khi chúng ta đổ mồ hôi vào mùa hè, mồ...
Địa chỉ ăn ngon - 23.06.2025
Vào mùa hè, nhiều người có thể sử dụng đỗ đen để chế biến các món ngon giải nhiệt, bồi bổ cơ thể đơn giản như nấu chè, kết hợp với dừa tạo nên...
Chăm con - 19 phút trước
Khi con tôi còn nhỏ, một buổi sáng tôi đã chọn cho cháu một chiếc áo khoác màu xanh, nhưng cháu nhất quyết không mặc mà đòi thay sang một chiếc áo khoác màu...
Kiến thức - 1 giờ, 9 phút trước
Samsung đã cảnh báo người dùng điện thoại Galaxy kích hoạt tính năng chống trộm mới nhất.
Làm sao - 1 giờ, 10 phút trước
Xem ảnh quá khứ trên Google Maps thành 'trend' ở Việt Nam. Dưới đây là hướng dẫn 4 bước cơ bản để bạn đu trend thành công.
Chuyện làng sao - 1 giờ, 10 phút trước
So sánh của khán giả Trung Quốc dành cho Phương Mỹ Chi khiến không ít người tò mò.
Tin trong ngày - 2 giờ, 32 phút trước
Trong tháng 7, trên khu vực Biển Đông khả năng xuất hiện bão, ảnh hưởng đất liền nước ta. Mưa lớn ở miền Bắc còn diễn biến phức tạp, nguy cơ xảy ra hiện...
Chuyện làng sao - 2 giờ, 32 phút trước
Tin sao Việt 2/7/2025: Dù chiếc ví đã sờn rách nhưng Lương Bằng Quang vẫn dùng mang theo bên mình. Hùng Thuận 'Đất Phương Nam' tung ảnh cưới và viết: 'Đã chốt ngày công...
Tin trong ngày - 2 giờ, 33 phút trước
Từ ngày 1/72025, thành phố Nam Định, thủ phủ của tỉnh Nam Định với bề dày lịch sử hơn 760 năm, sẽ chính thức không còn tồn tại trên bản đồ hành chính Việt...
Kiến thức - 2 giờ, 33 phút trước
1.165.289 thí sinh đăng ký dự thi tốt nghiệp THPT năm nay sẽ chính thức biết điểm vào ngày nào?
Tin trong ngày - 2 giờ, 33 phút trước
Cục Quản lý Dược (Bộ Y tế) đã có thông báo đình chỉ lưu hành, thu hồi trên toàn quốc đối với 1 sản phẩm của Công ty TNHH quốc tế Hyunjin C&T -...
Chuyện làng sao - 2 giờ, 33 phút trước
Từng là gương mặt quen thuộc trong các bộ phim truyền hình, song nữ nghệ sĩ này vắng bóng suốt nhiều năm qua vì bệnh nặng.
Chuyện làng sao - 2 giờ, 33 phút trước
Nữ ca sĩ Suni Hạ Linh từng được kỳ vọng nhưng lại rơi vào ồn ào khiến sự nghiệp lao đao.
Kiến thức - 2 giờ, 29 phút trước
Căn cứ theo quy định tại Điều 240 Luật Đất đai năm 2024, công chức địa chính xã nếu thiếu trách nhiệm để xảy ra vi phạm trong công tác quản lý đất đai...
Chăm sóc sức khỏe - 2 giờ, 29 phút trước
Ung thư có thể xuất hiện ở hầu hết cơ quan trong cơ thể, nhưng tim lại là ngoại lệ hiếm hoi. Tại sao ung thư tim gần như không tồn tại? Điều gì...
Làm sao - 2 giờ, 29 phút trước
Việc rửa trái cây tưởng chừng đơn giản lại ẩn chứa nhiều nguy cơ nếu làm sai cách. Theo chuyên gia dinh dưỡng, trong số các loại trái cây, dâu tây là loại có...
Tin trong ngày - 2 giờ, 29 phút trước
Luật Bảo hiểm xã hội 2024 có hiệu lực từ ngày 1/7/2025, trong đó có quy định giảm thời gian đóng BHXH tối thiểu để hưởng lương hưu từ 20 năm xuống 15 năm....
Kiến thức - 2 giờ, 29 phút trước
Câu chuyện của anh Trương Ngọc Nhật sẽ khiến bạn bất ngờ. Với mô hình nuôi xen ghép tôm, cua, cá độc đáo, anh đã đạt được doanh thu lên đến 23 tỷ đồng/năm....
Kiến thức - 3 giờ, 6 phút trước
Người lao động nghỉ hưu trước tuổi có thể hưởng lương hưu tối thiểu 45% mà không bị giảm trừ nếu thuộc các trường hợp đặc biệt được quy định tại Nghị định 67/2025,...
Kiến thức - 3 giờ, 6 phút trước
Hàu là món hải sản hấp dẫn, mang đến hương vị biển cả tinh tế. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách chọn được những con hàu tươi ngon, sạch sẽ. Dưới đây...
Kiến thức - 3 giờ, 7 phút trước
Người cao tuổi thuộc hộ nghèo, không có người có nghĩa vụ và quyền phụng dưỡng, không có điều kiện sống ở cộng đồng, đủ điều kiện vào cơ sở trợ giúp xã hội...
Kiến thức - 3 giờ, 7 phút trước
Ẩn sâu dưới lòng đất Mexico, hang pha lê Naica sở hữu vẻ đẹp choáng ngợp như chốn thiên đường với những khối tinh thể khổng lồ trong suốt. Tuy nhiên, nơi đây cũng...