Thứ sáu, 31/10/2025
Món ăn này được các chị em đặt tên gọi là thịt kho trứng "Bạch Tuyết". Sở dĩ gọi như vậy vì món thịt kho có màu trắng tinh và trứng để nguyên vỏ như làn da của nàng Bạch Tuyết trong chuyện cổ tích.
Cách làm món này cũng khá đơn giản được chia sẻ cụ thể dưới đây:
Nguyên liệu:
- Thịt ba chỉ.
- Trứng.
- Gia vị thông thường: Nước mắm, muối hột, hạt tiêu, đường...
Cách làm:
- Rửa thịt bằng nước muối loãng có pha nước cốt chanh. Sau đó trần nhanh cho thịt sạch sẽ rồi tiến hành ướp. Với những gia vị đơn giản nhất: Nước mắm, muối, đường trắng, đường phèn, hạt tiêu, rượu trắng...
Lưu ý: Món này sẽ không ướp mật ong, đường nâu vì sẽ mất màu trắng và tạo thành mầu hơi ngà vàng giống như kho có nước dừa.
Ướp thịt trong vòng một tiếng cho thấm đều gia vị hoặc hơn tuỳ ý. Nhưng cũng không nên quá 5-6 giờ đồng hồ.

Trứng luộc để nguyên vỏ kho cùng với thịt trong vòng 45 phút. Sau đó đặt trong nồi ủ 2 tiếng cho thịt chín âm ỉ và mềm.

- Thành phẩm lúc mở nồi ra có một mùi thơm thật sự quyến rũ, mùi thịt béo béo thơm thơm và ngậy ngậy. Nó khác hẳn với mùi vị thịt khi kho bằng bước màu.

Trứng kho cả vỏ với thịt không có nước màu, khi ăn mới bóc trứng ra, mùi vị rất khác kiểu truyền thống là chiên rán hoặc bóc vỏ kho trứng trắng không chiên. Vị trứng dẻo và dai như thạch rau câu chứ không bị dai cứng vỏ như khi chiên, cũng không quá đậm như khi để trứng trắng kho cùng.
Nguồn Facebook: Do Vy Anh
 Xem thêm
 Xem thêm
 
	 
	 
	 
	Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/thit-kho-bach-tuyet-mau-la-nhung-an-ngon-mien-ban-ban-da..
 
     
                        
                         
                        Hóa ra nấu cơm không hề dễ như chúng ta vẫn hình dung. Chỉ cần...
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 9 giờ trước
Thịt vịt là nguyên liệu chế biến quen thuộc được nhiều gia đình Việt ưa chuộng vì dễ nấu, dễ ăn. Từ nguyên liệu này, các bà nội trợ có thể biến tấu thành...
Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 7 giờ trước
Giữa tiết trời se lạnh của mùa thu Hà Nội, không gì gợi nhớ hơn hương vị của gói xôi cốm dẻo thơm, bùi ngậy. Nếu bạn muốn thưởng thức món ngon đặc trưng...
Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày, 18 giờ trước
Càng lớn tuổi, việc bỏ bữa sáng rất ảnh hưởng cho cơ thể, đặc biệt là dạ dày sẽ trở nên mỏng manh, và nó sẽ hoạt động sai với một chút kích thích....
Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày, 4 giờ trước
Đậu đũa hay còn gọi là đậu dải áo là loại rau dân dã nhưng cực kỳ bổ dưỡng, phù hợp cho cả bữa ăn gia đình lẫn thực đơn giảm cân.
Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày, 8 giờ trước
Thịt bò hầm không cần quá nhiều nguyên liệu. Nắm được điểm mấu chốt, thịt bò sẽ thơm ngon mà không bị dai.
 
            Yêu - 3 giờ, 12 phút trước
Người ta nói, nhan sắc có thể khiến đàn ông ngoái nhìn trong vài giây, nhưng chính tâm hồn mới khiến họ nhớ mãi không quên. Có những người phụ nữ, dù đã rời...
Kiến thức - 3 giờ, 12 phút trước
Nhiều trường hợp sẽ được Tổng Liên đoàn Lao động Việt Nam thăm, tặng quà lên đến 1,3 triệu đồng/người và nhiều phần thưởng có giá trị trong dịp Tết Nguyên đán 2026.
Kiến thức - 3 giờ, 13 phút trước
Trong bối cảnh xã hội hiện đại đề cao kỹ năng giao tiếp, nhiều người không tự tin thể hiện bản thân thường băn khoăn về con đường học tập và sự nghiệp. Tuy...
Chuyện làng sao - 3 giờ, 17 phút trước
Phi Ngọc Ánh la hét khi phát sóng trực tiếp đã khiến khán giả xôn xao bàn tán.
Dòng sự kiện - 6 giờ, 34 phút trước
Lê Văn Hải - chủ kênh TikTok 'Gia đình Hải Sen' vừa bị Cơ quan cảnh sát điều tra Công an tỉnh Ninh Bình khởi tố thêm tội 'trốn thuế'.
Kiến thức - 6 giờ, 51 phút trước
Mới đây, Bộ Nội vụ đã gửi thông báo lịch nghỉ Tết Âm lịch và nghỉ lễ Quốc khánh năm 2026.
Chăm sóc sức khỏe - 6 giờ, 51 phút trước
Nhật Bản tiếp tục dẫn đầu thế giới về tuổi thọ với gần 100.000 người trên 100 tuổi. Bí quyết của họ không nằm ở công nghệ hay thuốc bổ, mà ở 8 thói...
Tâm sự - 6 giờ, 51 phút trước
Không cần biết bạn đang gửi tiết kiệm, mua vàng hay tham gia quỹ đầu tư nào, nếu bạn chưa biết cách chia tiền, cách quản tâm, và cách sống cân bằng, mọi kênh...
Đời sống số - 6 giờ, 23 phút trước
Ngày 1 tháng 11, thứ Bảy, là ngày 12 tháng 9 âm lịch, với sự kết hợp của Thiên Can và Địa Chi là năm Di, tháng Bính Tuất và ngày Giáp Tuất. Trong...
Đời sống số - 7 giờ, 40 phút trước
Hãy tưởng tượng trước mặt bạn là 4 loài hoa hồng khác nhau – mỗi loại mang một vẻ đẹp, mùi hương và cảm xúc riêng. Hãy chọn bông hoa hồng bạn cảm thấy...
 
        Chuyện làng sao - 8 giờ, 37 phút trước
Tối 27/9 vừa qua, tại thành phố Đà Nẵng, sự kiện khởi động cuộc thi Hoa hậu Sinh viên Hòa bình Việt Nam 2025 (Miss Grand University Việt Nam 2025) với thông điệp mạnh...
Tin trong ngày - 8 giờ, 38 phút trước
Ngày 30/10, Công an xã Tân Vĩnh Lộc, TP.HCM, hướng dẫn cách hát karaoke tại nhà đúng cách và đề nghị người dân nghiêm túc thực hiện.
Chăm sóc sức khỏe - 8 giờ, 38 phút trước
Dạ dày lợn là một nguyên liệu truyền thống thường xuất hiện trong nhiều món ăn, đặc biệt là trong thực đơn của nhiều gia đình và nhà hàng.
Tin trong ngày - 8 giờ, 39 phút trước
Nền lô đất mới có thể có đặc tính địa chất và khả năng chịu tải khác với vị trí ban đầu. Việc đặt lại ngôi nhà xây nhầm ở Hải Phòng mà không...
Tin trong ngày - 8 giờ, 39 phút trước
Nằm ở châu Đại Dương và có chung đường biên giới với Indonesia, Papua New Guinea được mệnh danh là “thiên đường ngôn ngữ”. Điều đáng kinh ngạc là người dân nơi đây vẫn...
Kiến thức - 8 giờ, 39 phút trước
Theo quy định, công dân Việt Nam phải thực hiện thủ tục đổi thẻ căn cước khi đủ 14, 25, 40 và 60 tuổi. Tuy nhiên, có một số trường hợp đặc biệt không...
Đời sống số - 8 giờ, 11 phút trước
Ngày 1 tháng 11, thứ Bảy, ngày 12 tháng 9 âm lịch, với sự kết hợp của Thiên Can và Địa Chi là năm Tỵ, tháng Giáp Tuất, con giáp nào may mắn?
Địa chỉ ăn ngon - 8 giờ, 23 phút trước
Thời tiết thay đổi nhanh quá. Hôm qua tôi còn có thể ra ngoài dạo chơi với chiếc áo khoác mỏng, nhưng sáng nay vừa thức dậy, gió bắc đã hú lên bên ngoài,...
Chuyện làng sao - 8 giờ, 24 phút trước
Mới đây, truyền thông Trung Quốc đưa tin cựu diễn viên Chân Chí Cường - người từng được mệnh danh là “Triển Chiêu điển trai nhất màn ảnh” qua đời ở tuổi 59 tại...
VIDEO - 8 giờ, 24 phút trước
Sau một hồi tạo dáng trước ống kính, Hoà Minzy phải nhờ ekip dìu mình lên xe lăn khiến dân tình không khỏi xót xa. Nếu để ý kỹ, toàn thân cô nàng đều...