Thứ năm, 30/10/2025
Gà rán từ thịt gà thừa
Nguyên liệu cho món gà rán:
350g thịt gà luộc còn dư
400g khoai tây
150ml sữa tươi không đường
30g bơ
150g bột mì số 13
1 củ hành tây
1 ít rau mùi
50g bột chiên xù
2 lòng đỏ trứng gà
Dầu ăn, bột nêm, hạt tiêu
Cách làm gà rán thơm ngon
Bước 1: Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch và để ráo, sau đó cắt làm bốn. Sau đó, cho khoai tây vào nồi luộc tầm 20 phút cho chín. Khi khoai chín, vớt ra dĩa để ráo nước, trong lúc khoai tây còn nóng, dùng nĩa hoặc bỏ vào máy xay sinh tố nghiền nát. Cho sữa tươi, bột nêm, bơ vào trộn đều. Rau mùi cắt rễ, rửa sạch, cắt nhỏ. Hành tây lột vỏ, rửa sạch, cắt khúc.

Bước 2: Xé thịt gà đã chín ra dĩa, thêm bột nêm, đảo đều tay cho thịt gà thấm.
Bước 3: Cho dầu ăn vào chảo, phi thơm hành tây. Sau đó, cho rau mùi cùng phần thịt gà ở trên vào, rắc tiêu, trộn đều và tắt bếp.
Cho hỗn hợp khoai nghiền ở bước 1 vào nồi, để lửa nhỏ. Thêm bột mì, đảo đều rồi tắt bếp, để nguội. Thử bột đạt bằng cách nặn bột thử, thấy bột nặn được là ổn.
Chia bột thành 10 phần tuỳ ý thích muốn to hay nhỏ. Cho dầu ăn ra tay, nặn bánh thành hình tròn, ấn dẹt và cho nhân gà vào giữa. Sau đó, túm bột lại, nặn bánh thành hình quả lê hay hình khác tuỳ ý thích của bạn.
Tiếp tục lăn bánh qua bột mì, trứng, bột chiên xù rồi chiên cho vàng 2 mặt (170 độ C trong 6 phút), sau đó vớt ra dĩa đã có sẵn giấy thấm dầu.
Nộm gà xé phay
Nguyên liệu cho món nộm gà xé phay:
5 đùi gà, 1 quả dưa leo, 2 củ hành tây, ít rau mùi ta, 5 - 10 lá chanh, 1 nhánh gừng, 1 củ cà rốt, 1 quả chanh.
Nước chấm: 3 muỗng nước mắm, 2 muỗng đường, 5 muỗng nước cốt chanh và ½ bát nhỏ nước ấm.

Cách làm nộm gà xé phay
Các loại rau củ bào hoặc thái sợi mỏng. Lá chanh, gừng, ớt thái hạt lựu nhỏ.
Pha nước chấm chua ngọt bằng cách trộn tất cả các gia vị đã chuẩn bị ở trên vào một chiếc bát rồi khuấy đều. Cuối cùng cho thêm ớt, lá chanh và gừng.
Cho nửa bát nước chấm vào các loại rau củ đã bào sợi để bóp đều cho ngấm gia vị. Đùi gà cho vào chảo chiên hoặc nướng, đến khi đùi vàng giòn là được. Bạn xé đùi gà thành những miếng vừa phải, rồi trộn đùi gà xé cùng với nước mắm còn lại, cho thêm ít lá chanh để trang trí và có mùi thơm hấp dẫn.
Xem thêm
Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/thit-ga-luoc-cung-tet-an-khong-het-lam-ngay-2-mon-la-mieng-bao-nhieu..
Giữa tiết trời se lạnh của mùa thu Hà Nội, không gì gợi nhớ hơn...
Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 14 giờ trước
Càng lớn tuổi, việc bỏ bữa sáng rất ảnh hưởng cho cơ thể, đặc biệt là dạ dày sẽ trở nên mỏng manh, và nó sẽ hoạt động sai với một chút kích thích....
Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 24 giờ trước
Đậu đũa hay còn gọi là đậu dải áo là loại rau dân dã nhưng cực kỳ bổ dưỡng, phù hợp cho cả bữa ăn gia đình lẫn thực đơn giảm cân.
Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 4 giờ trước
Thịt bò hầm không cần quá nhiều nguyên liệu. Nắm được điểm mấu chốt, thịt bò sẽ thơm ngon mà không bị dai.
Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 11 giờ trước
Luộc gà nguyên con không chỉ đơn giản mà còn mang lại thịt mềm ngọt và nồi nước dùng đậm đà, bổ dưỡng. Chỉ với vài nguyên liệu cơ bản, bạn có thể chế...
Địa chỉ ăn ngon - 22.10.2025
Một du khách Malaysia, từng nhiều lần đến Việt Nam tìm hiểu văn hóa và ẩm thực, đã lập kênh cá nhân 'Wander Eats' để chia sẻ trải nghiệm của mình.
Kiến thức - 1 giờ, 18 phút trước
Theo dự kiến, mức trần thu dịch vụ trông giữ, chăm sóc trẻ em, học sinh ngoài giờ ở Hà Nội là 12.000 đồng/học sinh/giờ từ năm học 2025-2026. Mức này áp dụng cho...
Đời sống số - 2 giờ, 29 phút trước
Tiện ích khẩn cấp này chỉ được kích hoạt khi sự kiện thiên tai nghiêm trọng xảy ra.
Đời sống số - 2 giờ, 29 phút trước
Thứ Sáu, ngày 31 tháng 10, là ngày 11 tháng 9 âm lịch, với sự kết hợp giữa Thiên Can và Địa Chi của năm Tỵ, tháng Bính Tuất và ngày Quý Dậu. Trong...
Tin trong ngày - 3 giờ, 30 phút trước
Để phục vụ công tác sửa chữa định kỳ, Sở Xây dựng Hà Nội cấp phép cho đơn vị thi công được rào chắn, tạm cấm phương tiện lưu thông tại làn đường dành...
VIDEO - 3 giờ, 32 phút trước
Đoạn video Quốc Thiên thu âm đang 'gây sốt', khiến nhiều khán giả bàn tán. Không rầm rộ vì giọng hát nội lực hay nhạc mới 'bắt tai', đoạn video lại gây chú ý...
Kiến thức - 3 giờ, 43 phút trước
Ở những vùng nghèo đói của Châu Phi, có một loại cây có vẻ bình thường nhưng lại đóng một vai trò đáng kinh ngạc - cây sắn mà chúng ta sẽ nói đến...
Đời sống số - 3 giờ, 50 phút trước
Hãy tưởng tượng trước mặt bạn có 3 bát mì nóng hổi, mỗi bát có hương vị và cảm giác riêng biệt. Không cần suy nghĩ lâu — hãy chọn bát mì mà bạn...
Hồ sơ tư liệu - 4 giờ, 48 phút trước
Trong suốt chiều dài lịch sử phong kiến Việt Nam, đã có một triều đại vô cùng đặc biệt khi hai vị vua cùng ngồi chung ngai vàng để trị vì đất nước. Đó...
Đời sống số - 4 giờ, 49 phút trước
Tại một diễn đàn kinh tế, các chuyên gia đã chia sẻ những quan điểm đầu tư cá nhân và đưa ra dự báo về xu hướng phân bổ tài sản trong tương lai....
Phong thủy - 4 giờ, 49 phút trước
Trong phong thủy, âm khí là năng lượng tiêu cực có thể ảnh hưởng sâu sắc đến sức khỏe, tài vận và mối quan hệ gia đình. Khi âm khí tích tụ trong nhà,...
Tin trong ngày - 4 giờ, 49 phút trước
Gần 2 tháng nữa, người lao động ở những địa bàn dưới đây có thể được tăng lương tối thiểu vùng với mức 900.000 đồng/tháng.
Doanh nghiệp - 4 giờ, 49 phút trước
Trong thời đại công nghệ số như hiện nay, chúng ta nhận thấy xã hội thay đổi ngày càng chóng mặt. Có những ngành nghề có thể hiện tại đang kiếm ra rất nhiều...
Kiến thức - 4 giờ, 50 phút trước
Chỉ cách Hà Nội 40 km, gần cảng Hải Phòng, sân bay Nội Bài, Bắc Ninh giữ vị trí then chốt trong chuỗi logistics trong nước và quốc tế.
Tin trong ngày - 4 giờ, 55 phút trước
Nữ diễn viên nổi tiếng xứ Đài Từ Hy Viên đã qua đời từ tháng Hai, nhưng chuyện hậu sự của cô hiện vẫn đang gây tranh cãi ầm ĩ.
Chuyện làng sao - 4 giờ, 28 phút trước
Cộng đồng mạng đang xôn xao trước loạt ảnh nàng hậu Đỗ Thị Hà về ra mắt gia đình bạn trai từ năm 2023, trước khi chính thức công khai yêu đương khá lâu....
Kiến thức - 4 giờ, 29 phút trước
Cá thòi lòi, loài sinh vật biển thanh lịch và bí ẩn, đã nhảy múa dưới đáy biển theo cách độc đáo của chúng từ thời cổ đại, trốn tránh kẻ thù và tìm...
Đời sống số - 5 giờ, 44 phút trước
Thứ Sáu, ngày 31 tháng 10, là ngày 11 tháng 9 âm lịch, với sự kết hợp của Thiên Can và Địa Chi là năm Tỵ, tháng Bính Tuất và ngày Quý Dậu. Dưới...
Kiến thức - 5 giờ, 11 phút trước
Theo quy định, khi làm sổ đỏ cho đất không có giấy tờ, người dân bắt buộc phải đóng 4 khoản phí quan trọng.
Tiêu khiển - 5 giờ, 12 phút trước
Nghỉ hưu không phải là dấu chấm hết, mà là khởi đầu cho một chương khác của cuộc đời. Câu chuyện của ông Trần là minh chứng rằng, chỉ cần giữ vững lòng tự...
Địa chỉ ăn ngon - 5 giờ, 12 phút trước
Trong tiết trời se lạnh đặc trưng, thưởng thức một ly cà phê trứng đã trở thành một trải nghiệm không thể thiếu đối với người dân và du khách khi đến với Thủ...