Thứ hai, 25/09/2023
Thời tiết se lạnh nên các món béo ngậy, nhiều năng lượng sẽ là những món được ưa thích. Vào thời tiết này thỉnh thoảng mình mua chân giò để nấu giả cầy. Món ăn này hợp ăn với bún lá hoặc ăn cùng với cơm nóng cũng được.
Cách nấu thịt chân giò giả cầy chị em có thể tham khảo tại đây nhé!
Nguyên liệu:
- Chân giò thui (Thui bằng rơm là tốt nhất, không có thể dùng giấy báo hoặc bếp ga để thui)
- Riềng giã nhỏ
- Củ sả
- Mẻ, mắm tôm, nước mắm ngon và một thìa bột nghệ.
Thực hiện:
Bước 1: Đồ nấu kèm là măng củ cắt miếng bằng ngón tay cái rồi đem luộc kỹ với nước có thả chút muối ít nhất là 3 lần trước khi đem chế biến.
Bước 2: Chân giò thui, sau khi rửa sạch, thấm khô, chặt miếng vừa ăn, bạn đem ướp như sau:
Với 2 cái chân giò to bạn ướp với một bát con riềng giã nhỏ, 3 củ sả lấy phần non băm nhỏ, một thìa canh mẻ, 3 thìa con mắm tôm và 1 thìa canh nước mắm loại ngon. Trộn đều các nguyên liệu này lên và ướp khoảng 1 tiếng cho ngấm vị.
Bước 3: Cho nồi chân giò đã ướp lên bếp, bạn cho 1 thìa canh dầu ăn vào nồi, và bắt đầu xào chân giò.
Bước 4: Trong lúc xào bạn thêm 1 thìa con bột nghệ để món giả cầy của bạn có màu vàng đẹp nhé!
Bước 5: Sau khi xào chân giò hơi săn, bạn trút phần măng củ mà bạn đã luộc kỹ vào xào cùng cho măng ngấm vị.
Bước 6: Măng vào chân giò đã xào săn, bạn cho nước vào nồi sao cho lượng nước sâm sấp bề mặt chân giò. Mình dùng nồi áp suất để tiết kiệm thời gian ninh nấu.
Bước 7: Sau khi ninh trong nồi áp suất từ 20-30 phút bạn mở nắp, nêm nếm lại vị cho vừa miệng rồi có thể múc ra bát và ăn nóng.
Trời lạnh bạn nên ăn ngay lúc nóng tránh để nguội sẽ làm đông lớp mỡ sẽ không ngon.
Món ăn kèm phù hợp với thịt chân giò nấu giả cầy bạn nên chuẩn bị là bún lá và rau húng.
Chúc các bạn và gia đình ngon miệng với thịt chân giò nấu giả cầy!
Thay vì làm món trứng rán thông thường, bạn có thể trổ tài làm món...
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 9 giờ trước
Những bữa cơm đơn giản nhưng được trình bày đẹp mắt chắc chắn khiến ai cũng muốn thưởng thức.
Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 14 giờ trước
Món thịt nạc rang sả ớt vừa ngon vừa thơm, cực kỳ thích hợp ăn cùng cơm nóng vào tiết trời se lạnh.
Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 10 giờ trước
Những mâm cơm được trình bày đẹp trông sẽ hấp dẫn và khiến người thưởng thức thấy ngon miệng hơn.
Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 10 giờ trước
Món sườn cháy tỏi và sườn kho có hương vị ngon đậm đà, hòa quyện khiến chồng con thích mê.
Địa chỉ ăn ngon - 5 ngày, 9 giờ trước
Món bánh trôi tàu ngọt lịm, thơm lừng, nóng hổi, rất thích hợp thưởng thức vào mùa thu.
Đời sống số - 4 giờ, 41 phút trước
Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, cuộc sống, tình duyên... của 12 con giáp trong hôm nay, thứ 2 ngày 25/9/2023.
Chuyện làng sao - 4 giờ, 41 phút trước
Đây là những gì Chương Tử Di đã nói trong một cuộc phỏng vấn với giới truyền thông.
Hotgirl, hotboy - 4 giờ, 17 phút trước
Đám cưới Đình Trọng tại Hà Nội có sự tham dự của thầy cũ Park Hang Seo và nhiều đồng đội thân thiết.
Nhà Sao - 5 giờ, 52 phút trước
Quế Vân đã chia sẻ loạt ảnh về cơ ngơi xịn xò của mình khiến ai nấy phải ngưỡng mộ.
Chuyện làng sao - 5 giờ, 54 phút trước
Loạt chia sẻ của Diệu Nhi và Anh Tú đã khiến cộng đồng mạng thích thú.
Chuyện làng sao - 5 giờ, 55 phút trước
Theo thông tin từ gia đình Hải Yến, nhạc sĩ Quốc Dũng qua đời vì bạo bệnh.
Chuyện làng sao - 5 giờ, 5 phút trước
Cát Tường là một trong số ít nghệ sĩ dũng cảm dám thừa nhận sai lầm của mình.
Chuyện làng sao - 5 giờ, 6 phút trước
Phương Oanh đã xả toàn bộ hình ảnh trong tiệc sinh nhật đầu tiên trở thành vợ của Shark Bình.
Chuyện làng sao - 6 giờ, 33 phút trước
Nghi vấn hẹn hò của Cindy Lư và Đạt G đang trở thành tâm điểm bàn tán.
Thời trang sao - 6 giờ, 33 phút trước
Loạt ảnh vừa được Hải Tú đăng tải đang thu hút nhiều sự quan tâm từ cộng đồng mạng.
Chuyện làng sao - 6 giờ, 33 phút trước
Cách xử lý khôn khéo của Đông Nhi nhận được sự quan tâm cực lớn từ phía công chúng.
Chuyện làng sao - 7 giờ, 12 phút trước
Nhan Đan Thần từng là sinh viên tại Học viện Điện ảnh Bắc Kinh, cùng khóa với Triệu Vy, Trần Khôn và Huỳnh Hiểu Minh. Trong khi bạn bè đều rất nổi tiếng thì...
Chuyện làng sao - 7 giờ, 12 phút trước
Han Jae Suk và bạn diễn một thời Kim Ji Ho hiện tại đều đã bước sang dốc bên kia của cuộc đời.
Kiến thức - 7 giờ, 29 phút trước
Trước đây, chúng ta thường rửa trực tiếp bằng nước sạch khi tắm. Tuy nhiên, với mức sống ngày càng được nâng cao, con người không chỉ yêu cầu cơ thể sạch sẽ mà...
Chuyện làng sao - 9 giờ, 15 phút trước
Ở tháng thứ 4 bầu bí nhưng Lê Âu Ngân Anh vẫn sở hữu thân hình thon thả 'vạn người mê'.
Chuyện làng sao - 9 giờ, 15 phút trước
Chia sẻ của Lâm Bảo Châu đang thu hút nhiều sự chú ý.
Hoa Hậu - 9 giờ, 15 phút trước
Miss Universe Vietnam 2023 đã bước vào vòng thi quan trọng: Người đẹp Biển.
Chuyện làng sao - 9 giờ, 15 phút trước
Nhã Phương đã chia sẻ loạt ảnh trong tháng cuối thai kì với nhan sắc gây mê mọi ánh nhìn.
Đời sống số - 10 giờ, 1 phút trước
Trong thế giới bận rộn này, chúng ta thường bỏ qua những khác biệt tinh tế giữa các con giáp. Tuy nhiên, những khác biệt này ảnh hưởng đến tính cách, số phận và...
Chăm sóc sức khỏe - 10 giờ, 20 phút trước
Nhiều người tráng miệng bằng kem ngay sau khi dùng các món từ thịt lợn, mà không biết đây là điều tối kỵ.