Thịt ba chỉ sơ chế kiểu này ăn Tết siêu ngon, không lo ngấy, đây là chi tiết cách làm

09:57 21/01/2025

Thịt ba chỉ ngâm nước mắm thái lát ăn với cơm không hề ngán hoặc ngấy. Đây chắc chắn là một trong những món 'đắt hàng' nhất nhì trong dịp Tết Nguyên Đán.

Không chỉ là món ngon ngày Tết, thịt ba chỉ ngâm nước mắm còn được rất nhiều người ưa chuộng sử dụng đưa vào thực đơn cơm nhà. Dưới đây là các bước đơn giản làm món này được mẹ đảm chia sẻ:

thịt ba chỉ ngâm mắm, cách làm thịt ba chỉ ngâm mắm, món ngon ngày tết

Món thịt ba chỉ ngâm mắm thơm ngon cho ngày Tết.

Nguyên liệu:

1kg thịt ba chỉ heo (thịt 3 rọi rút xương).

500gr đường đỏ.

500 ml nước mắm ngon.

1 chén giấm gạo.

Củ sả, dọc làm 4 phơi héo.

Tiêu xanh.

Ớt xanh, ớt đỏ.

Tỏi thái lát phơi héo.

Hành tím nướng rồi rửa sạch.

Hoa hồi.

Gừng giã nhuyễn.

Cách làm:

thịt ba chỉ ngâm mắm, cách làm thịt ba chỉ ngâm mắm, món ngon ngày tết

thịt ba chỉ ngâm mắm, cách làm thịt ba chỉ ngâm mắm, món ngon ngày tết

Thịt rửa sạch, cho đường muối và gừng giã nhuyễn vào ướp 30 phút, rồi đem rửa lại với nước.

thịt ba chỉ ngâm mắm, cách làm thịt ba chỉ ngâm mắm, món ngon ngày tết

Nấu nước sôi rồi bỏ thịt vào luộc, chuẩn bị thau nước đá, vớt thịt ngâm vào thau nước đá 10 phút, để ráo bỏ vào tô bọc màng thực phẩm để vào tủ lạnh 2 đến 3 tiếng.

thịt ba chỉ ngâm mắm, cách làm thịt ba chỉ ngâm mắm, món ngon ngày tết

Nấu nước mắm với đường cho đường tan hết, thêm nửa chén giấm vào để lửa nhỏ nấu liu riu khoảng 5 phút cho nước sệt lại, cho tất cả nguyên liệu vào rồi tắt bếp để nguội.

thịt ba chỉ ngâm mắm, cách làm thịt ba chỉ ngâm mắm, món ngon ngày tết

thịt ba chỉ ngâm mắm, cách làm thịt ba chỉ ngâm mắm, món ngon ngày tết

Xếp thịt vào hũ, dùng cây xiên gài trên miệng hũ, đổ nước mắm ngập thịt, đậy nắp kín.

thịt ba chỉ ngâm mắm, cách làm thịt ba chỉ ngâm mắm, món ngon ngày tết

Để một tuần là có thể ăn được, sau đó bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh dùng dần.

Huy Phát (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/thit-ba-chi-so-che-kieu-nay-an-tet-sieu-ngon-khong-lo-ngay-day-la-ch.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/thit-ba-chi-so-che-kieu-nay-an-tet-sieu-ngon-khong-lo-ngay-day-la-chi-tiet-cach-lam-vz111755.html

Nên dùng nước nóng hay nước lạnh để nấu cơm sẽ ngon? 90% mọi người làm sai

Nên dùng nước nóng hay nước lạnh để nấu cơm sẽ ngon? 90% mọi người làm sai

Địa chỉ ăn ngon - 6 ngày, 2 giờ trước

Nắm vững cách sử dụng nước đúng cách sẽ giúp việc nấu ăn trở nên dễ dàng và ngon miệng hơn.

Đầu năm ăn gì để 'phát tài phát lộc', may mắn cả năm? Những món ăn mang lại sự sung túc, thịnh vượng

Đầu năm ăn gì để 'phát tài phát lộc', may mắn cả năm? Những món ăn mang lại sự sung túc, thịnh...

Địa chỉ ăn ngon - 6 ngày, 3 giờ trước

Đầu năm ăn gì để cả năm sung túc và may mắn? Chọn những món ăn không chỉ ngon miệng mà còn mang ý nghĩa phong thủy tốt đẹp. Những thực phẩm này giúp...

Được coi là 'vàng của thế giới thực vật', dùng nấu món ăn cực ngon lại giúp nuôi dưỡng gan, giúp đẹp da

Được coi là 'vàng của thế giới thực vật', dùng nấu món ăn cực ngon lại giúp nuôi dưỡng gan, giúp đẹp...

Địa chỉ ăn ngon - 6 ngày, 7 giờ trước

Nấm đông trùng hạ thảo tươi đã được biết đến như một loại "thần dược" có lợi cho sức khỏe con người và có thể được chế biến thành nhiều món ăn ngon.

Trứng luộc lúc nào cũng nứt? Đây là mẹo để trứng không bị nứt và tự bong vỏ, ngon và dễ bóc

Trứng luộc lúc nào cũng nứt? Đây là mẹo để trứng không bị nứt và tự bong vỏ, ngon và dễ bóc...

Địa chỉ ăn ngon - 6 ngày, 10 giờ trước

Hôm nay tôi sẽ chia sẻ với các bạn một mẹo nhỏ để luộc trứng. Nó sẽ giúp trứng không bị nứt và dễ bóc vỏ hơn. Chúng ta hãy cùng xem nhé.

3 món canh chua ‘thần thánh’ giải ngán sau Tết, vừa ngon miệng, nấu siêu dễ

3 món canh chua ‘thần thánh’ giải ngán sau Tết, vừa ngon miệng, nấu siêu dễ

Địa chỉ ăn ngon - 05.02.2025

Sau những ngày Tết "no nê" với các món ăn nhiều dầu mỡ, chắc hẳn ai cũng cảm thấy ngán ngẩm và thèm một chút gì đó thanh mát, chua dịu. Đừng lo, 3...

Ngành học 'đắt giá' tại ĐH Bách Khoa được tỷ phú Phạm Nhật Vượng 'rót tiền' khủng, cam kết hỗ trợ việc làm

Ngành học 'đắt giá' tại ĐH Bách Khoa được tỷ phú Phạm Nhật Vượng 'rót tiền' khủng, cam kết hỗ trợ việc...

Kiến thức - 2 giờ, 44 phút trước

Đại học Bách khoa Hà Nội đón nhận tin vui lớn khi tỷ phú Phạm Nhật Vượng công bố chương trình tài trợ học bổng đặc biệt và cam kết hỗ trợ việc làm...

Có 3 vị trí 'tụ tài' trong nhà, chỉ cần đặt thứ này vào đúng 3 chỗ tài lộc đó giúp thay đổi vận mệnh và khiến bạn ngày càng giàu có hơn

Có 3 vị trí 'tụ tài' trong nhà, chỉ cần đặt thứ này vào đúng 3 chỗ tài lộc đó giúp thay...

Phong thủy - 2 giờ, 44 phút trước

Khi nói đến tài vận, nhiều phương pháp truyền thống được lưu truyền và áp dụng, trong đó có quan niệm về các vị trí "tụ tài" trong nhà. Vậy đâu là ba vị...

Tỉnh nào thu nhập bình quân cao nhất Việt Nam?

Tỉnh nào thu nhập bình quân cao nhất Việt Nam?

Kiến thức - 2 giờ, 44 phút trước

Bình Dương có mức thu nhập bình quân cao nhất, đạt 8,29 triệu đồng/người/tháng, tăng gấp 1,7 lần so với mức thu nhập bình quân chung của cả nước.

Người xưa mách nước: Đêm Rằm tháng Giêng nhớ làm việc này giúp gia chủ rước lộc vào nhà, hưởng phúc giàu sang, cả năm chỉ có đúng 1 dịp

Người xưa mách nước: Đêm Rằm tháng Giêng nhớ làm việc này giúp gia chủ rước lộc vào nhà, hưởng phúc giàu...

Kiến thức - 2 giờ, 44 phút trước

Rằm tháng Giêng được xem là ngày rằm quan trọng nhất trong năm, mang ý nghĩa tâm linh và phong thủy đặc biệt. Ngoài việc cúng lễ, người xưa còn có những phong tục...

3 ngành học khối A siêu hot, lương cao chót vót, ra trường có việc làm ngay

3 ngành học khối A siêu hot, lương cao chót vót, ra trường có việc làm ngay

Kiến thức - 3 giờ, 39 phút trước

Khối A luôn là lựa chọn phổ biến của nhiều thí sinh bởi tính ứng dụng cao và cơ hội việc làm rộng mở. Dưới đây là 3 ngành học khối A được đánh...

Hơn 1 triệu người xem Trấn Thành thể hiện đam mê gây tranh cãi

Ngôi làng có mật độ dân số cao nhất Việt Nam với tục lệ 'ăn Tết lại' kéo dài cả tháng, là ở đâu?

Ngôi làng có mật độ dân số cao nhất Việt Nam với tục lệ 'ăn Tết lại' kéo dài cả tháng, là...

Kiến thức - 3 giờ, 39 phút trước

Theo thống kê mật độ dân số ở Ngư Lộc cao gấp gần 17 lần so với Hà Nội và hơn 9 lần so với TP. HCM.

Làm thế nào để tưới nước và bón phân cho hoa hồng vào mùa xuân? Hiểu đúng cộng thêm 5 điểm chính, tạm biệt lá vàng, hoa nở to, sum suê

Làm thế nào để tưới nước và bón phân cho hoa hồng vào mùa xuân? Hiểu đúng cộng thêm 5 điểm chính,...

Kiến thức - 3 giờ, 40 phút trước

Việc chăm sóc hoa hồng mùa xuân không chỉ đơn giản là tưới nước và bón phân theo lịch cố định, mà cần quan sát cây và môi trường để điều chỉnh cho phù...

Ở Việt Nam có một vùng đất được mệnh danh 'nơi rồng đáp', là ở đâu?

Ở Việt Nam có một vùng đất được mệnh danh 'nơi rồng đáp', là ở đâu?

Kiến thức - 3 giờ, 40 phút trước

Từ xa xưa, nơi này được gọi là Lục Châu và Lục Hải. Ngày nay, đây là địa điểm thu hút khách du lịch tới tham quan nhờ cảnh quan đẹp và lạ.

Bảng xếp hạng con giáp may mắn ngày 16 tháng Giêng âm lịch, tức thứ năm ngày 13 tháng 2 năm 2025

Bảng xếp hạng con giáp may mắn ngày 16 tháng Giêng âm lịch, tức thứ năm ngày 13 tháng 2 năm 2025...

Đời sống số - 3 giờ, 60 phút trước

Các bạn thân mến, năm Tỵ 2025 đã lặng lẽ bắt đầu. Trong năm đầy hy vọng và thử thách này, chúng ta hãy cùng xem bảng xếp hạng con giáp may mắn vào...

Vũ Cát Tường và vợ xuất hiện trước hôn lễ, quà cho khách mời gây chú ý

Vũ Cát Tường và vợ xuất hiện trước hôn lễ, quà cho khách mời gây chú ý

Chuyện làng sao - 3 giờ trước

Ca sĩ Vũ Cát Tường và vợ đã xuất hiện để chuẩn bị cho ngày trọng đại của cả hai.

Làm thế nào để làm sạch đáy nồi bị cháy? Chỉ bạn cách dễ dàng khôi phục lại vẻ đẹp như mới cho chiếc nồi của bạn

Làm thế nào để làm sạch đáy nồi bị cháy? Chỉ bạn cách dễ dàng khôi phục lại vẻ đẹp như mới...

Kiến thức - 3 giờ, 23 phút trước

Cháy đáy nồi là một vấn đề thường gặp trong quá trình nấu ăn. Khi đáy nồi bị cháy, xuất hiện lớp vảy đen cứng đầu, không chỉ ảnh hưởng đến tâm trạng nấu...

Sau Tết, tôi phát hiện ra: Có ba loại cha mẹ 'nghèo' khó nuôi dạy con cái có triển vọng

Sau Tết, tôi phát hiện ra: Có ba loại cha mẹ 'nghèo' khó nuôi dạy con cái có triển vọng

Kiến thức - 3 giờ, 23 phút trước

Vào dịp Tết Nguyên đán, tôi đưa các con đi sở thú và nhìn thấy một biển báo ở phòng bán vé có ghi: Trẻ em sinh năm Tỵ được vào cửa miễn phí....

CSGT Hà Nội vạch trần thủ đoạn lừa đảo nguy hiểm mới: Người dân hết sức cảnh giác để không rơi vào bẫy!

CSGT Hà Nội vạch trần thủ đoạn lừa đảo nguy hiểm mới: Người dân hết sức cảnh giác để không rơi vào...

Kiến thức - 3 giờ, 29 phút trước

Phòng CSGT Công an thành phố Hà Nội vừa phát đi cảnh báo về thủ đoạn lừa đảo mới tới người dân.

Đảo đẹp thứ 2 thế giới của Việt Nam là nơi phát triển du lịch nhanh nhất Đông Nam Á

Đảo đẹp thứ 2 thế giới của Việt Nam là nơi phát triển du lịch nhanh nhất Đông Nam Á

Du lịch Việt - 3 giờ, 29 phút trước

Đây là nơi duy nhất tại Việt Nam áp dụng chính sách miễn thị thực đối với du khách quốc tế và công dân Việt Nam có hộ chiếu nước ngoài.

Tổ tiên: 'Có 3 loại tài sản dù hoàn cảnh khó khăn thế nào cũng không nên phân chia' là gì?

Tổ tiên: 'Có 3 loại tài sản dù hoàn cảnh khó khăn thế nào cũng không nên phân chia' là gì?

Đời sống số - 3 giờ, 29 phút trước

Phân chia tài sản của cha mẹ để lại là vấn đề có thể dễ gây bất hòa trong các con. Nhưng người xưa khuyên có những loại tài sản thừa kế mà con...

Thành phố lấn biển đầu tiên và lớn nhất Việt Nam vừa 'cất cánh' lên đô thị loại I: Là thành phố nào?

Thành phố lấn biển đầu tiên và lớn nhất Việt Nam vừa 'cất cánh' lên đô thị loại I: Là thành phố...

Kiến thức - 3 giờ, 29 phút trước

Thành phố này mới được công nhận đô thị loại I vào ngày 21/1 vừa qua.

Có 6 tỷ đồng nên đầu tư đất hay mua chung cư?

Có 6 tỷ đồng nên đầu tư đất hay mua chung cư?

Kiến thức - 3 giờ, 29 phút trước

Ở thời điểm hiện tại khi có tiền tỷ nhàn rỗi bạn nên đầu tư đất hay mua chung cư để ổn định cuộc sống? Đây là lời khuyên từ chuyên gia.

5 ngành học ‘hái ra tiền’ trong năm 2025: Lương khủng lên đến 50 triệu, ra trường là có việc ngay

5 ngành học ‘hái ra tiền’ trong năm 2025: Lương khủng lên đến 50 triệu, ra trường là có việc ngay

Kiến thức - 4 giờ, 8 phút trước

Bài viết này sẽ bật mí top 5 ngành học được dự đoán "lên ngôi" trong năm 2025 này, không chỉ mang đến cơ hội việc làm rộng mở mà còn hứa hẹn mức...

Trường hợp nào sẽ được hưởng BHYT 5 năm liên tục khi khám trái tuyến từ 1/7/2025?

Trường hợp nào sẽ được hưởng BHYT 5 năm liên tục khi khám trái tuyến từ 1/7/2025?

Kiến thức - 4 giờ, 9 phút trước

Chính sách BHYT 5 năm liên tục sẽ có gì thay đổi từ 1/7/2025?

Đây là nguyên nhân gây tử vong và tàn tật hàng đầu ở người lớn! Phòng ngừa: Cố gắng tránh 4 thói quen này

Đây là nguyên nhân gây tử vong và tàn tật hàng đầu ở người lớn! Phòng ngừa: Cố gắng tránh 4 thói...

Chăm sóc sức khỏe - 4 giờ, 10 phút trước

Theo thống kê, đột quỵ đã trở thành nguyên nhân hàng đầu gây tử vong và tàn tật ở người trưởng thành tại Trung Quốc, với đặc điểm tỷ lệ mắc cao, tỷ lệ...