Thịt ba chỉ sơ chế kiểu này ăn Tết siêu ngon, không lo ngấy, đây là chi tiết cách làm
Thịt ba chỉ ngâm nước mắm thái lát ăn với cơm không hề ngán hoặc ngấy. Đây chắc chắn là một trong những món 'đắt hàng' nhất nhì trong dịp Tết Nguyên Đán.
Không chỉ là món ngon ngày Tết, thịt ba chỉ ngâm nước mắm còn được rất nhiều người ưa chuộng sử dụng đưa vào thực đơn cơm nhà. Dưới đây là các bước đơn giản làm món này được mẹ đảm chia sẻ:
Món thịt ba chỉ ngâm mắm thơm ngon cho ngày Tết.
Nguyên liệu:
1kg thịt ba chỉ heo (thịt 3 rọi rút xương).
500gr đường đỏ.
500 ml nước mắm ngon.
1 chén giấm gạo.
Củ sả, dọc làm 4 phơi héo.
Tiêu xanh.
Ớt xanh, ớt đỏ.
Tỏi thái lát phơi héo.
Hành tím nướng rồi rửa sạch.
Hoa hồi.
Gừng giã nhuyễn.
Cách làm:
Thịt rửa sạch, cho đường muối và gừng giã nhuyễn vào ướp 30 phút, rồi đem rửa lại với nước.
Nấu nước sôi rồi bỏ thịt vào luộc, chuẩn bị thau nước đá, vớt thịt ngâm vào thau nước đá 10 phút, để ráo bỏ vào tô bọc màng thực phẩm để vào tủ lạnh 2 đến 3 tiếng.
Nấu nước mắm với đường cho đường tan hết, thêm nửa chén giấm vào để lửa nhỏ nấu liu riu khoảng 5 phút cho nước sệt lại, cho tất cả nguyên liệu vào rồi tắt bếp để nguội.
Xếp thịt vào hũ, dùng cây xiên gài trên miệng hũ, đổ nước mắm ngập thịt, đậy nắp kín.
Để một tuần là có thể ăn được, sau đó bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh dùng dần.
Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/thit-ba-chi-so-che-kieu-nay-an-tet-sieu-ngon-khong-lo-ngay-day-la-ch..
Phương Mỹ Chi khẳng định đang độc thân, chưa có tình yêu giữa lúc bị soi hẹn hò đàn anh
10 món bánh có tên gọi kỳ lạ nhất Việt...
Có những món bánh Việt không chỉ ngon mà còn gây ấn tượng bởi tên...
Top món ăn đáng sợ nhất Việt Nam trong mắt du khách nước ngoài
Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 4 giờ trước
Dưới con mắt du khách quốc tế, một số món ăn phổ biến ở Việt Nam lại trở thành "nỗi ám ảnh" vì quá khác biệt và táo bạo trong cách chế biến.
Đừng ướp thịt theo thói quen nữa, bếp trưởng khách sạn chỉ ra cách đúng giúp thịt mềm ngọt khó cưỡng
Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 9 giờ trước
Ướp thịt hay cá tưởng chừng đơn giản nhưng lại là bí quyết quyết định món ăn ngon hay dở. Nhiều người vẫn làm sai mà không hề hay biết, khiến thịt mất vị...
Một món ăn Việt vừa lọt Top ngon nhất thế giới, chưa tới 50.000 đồng/bát
Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày, 16 giờ trước
Món ăn với nước dùng ngọt thanh và hương vị dân dã đã vượt ra khỏi ranh giới địa phương để được vinh danh trên bản đồ ẩm thực thế giới.
Món cơm 'trăm tuổi' chỉ có ở Huế, nghe tên ai cũng sợ khiếp vía, từ chế biến đến cách ăn đều...
Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày, 9 giờ trước
Mặc dù sở hữu cái tên hơi đáng sợ, món cơm âm phủ vẫn là một đặc sản trứ danh của đất cố đô, thu hút biết bao du khách tò mò muốn thưởng...
Món ăn quen thuộc của người Việt đứng đầu danh sách Top món ăn ngon, giàu dinh dưỡng tại Đông Nam Á...
Địa chỉ ăn ngon - 5 ngày, 14 giờ trước
Phở của Việt Nam vừa được báo Thái Lan vinh danh ở vị trí số một trong danh sách ngon - bổ - khỏe của Đông Nam Á, vượt qua nhiều cái tên nổi...
- 43 phút trước Hạn mức rút tiền qua thẻ ATM chính thức thay đổi: Từ nay, 1 ngày người dân được rút tối đa bao nhiêu tiền?
- 57 phút trước Những nơi mang nhiều năng lượng xấu trong tháng 'cô hồn', cần tránh càng xa càng tốt
- 1 giờ, 9 phút trước Thắp hương ngày mùng 1 nhất định cần chú ý: Không được đặt bình hoa ở bên trái, lý do vì sao?
- 1 giờ, 15 phút trước Đây là thành phố đáng sống nhất Việt Nam, có 'Tứ linh hội tụ' và trữ lượng vàng lớn nhất cả nước
- 1 giờ, 27 phút trước Danh sách 5 cái tên bị cấm khai sinh ở Việt Nam, lý do vì sao?
- 2 giờ, 41 phút trước Người bị thu hồi đất được bồi thường bằng đất nhưng muốn được bồi thường bằng tiền có được không?
- 2 giờ, 43 phút trước Người tham gia BHYT đủ 5 năm liên tục được nhận trợ cấp 3 - 6 triệu đồng/tháng từ 1/7/2025, đúng không?
- 2 giờ, 45 phút trước Người xưa dặn: Tháng 7 âm lịch kiêng mặc quần áo màu đen, trắng hoặc màu đỏ, lý do vì sao?
- 2 giờ, 52 phút trước Vì sao mùng 1 tháng 7 Âm lịch được coi là ngày “đáng sợ nhất” trong năm theo quan niệm xưa?
- 2 giờ, 57 phút trước Có nên trồng cây khế trước nhà không? Cây khế hợp mệnh gì?: Tổ Tiên căn dặn thế nào về điều này?
- 2 giờ, 12 phút trước Những điều sinh viên năm nhất cần tránh, đọc để không bị bỡ ngỡ
- 2 giờ, 23 phút trước 7 nhóm lao động sẽ được nhà nước hỗ trợ chi phí để đi làm việc ở nước ngoài từ 1/1/2026
- 2 giờ, 23 phút trước Ai là trường hợp duy nhất được cấp thẻ CCCD vô thời hạn?
- 2 giờ, 28 phút trước Tin vui cho toàn dân: Khám, chữa bệnh ngoại trú, khám theo yêu cầu vẫn được thanh toán Bảo hiểm y tế
- 3 giờ, 53 phút trước Vì sao đau mỏi người, 'trúng gió' khi thay đổi thời tiết lại dùng đồ bạc, trứng gà đánh gió?
- 3 giờ, 13 phút trước Tự ý đổi màu sơn ô tô, chủ xe có thể bị phạt bao nhiêu tiền theo Nghị định 168? Xe ô tô thay đổi màu sơn xe có đổi lại giấy đăng ký xe không?
- 3 giờ, 27 phút trước Hơn 190.000 người được tăng lương hưu 2 lần từ tháng 7/2025, ai là người hưởng lợi lớn?
- 4 giờ, 57 phút trước Từ 1/1/2026: Dự kiến sẽ áp dụng bảng giá đất mới, trường hợp nào sẽ bị ảnh hưởng trực tiếp?
- 4 giờ, 27 phút trước Ngày mai mùng 1 nghe Tổ tiên dặn: Bàn thờ có 3 thứ này giữ lại càng nghèo khổ, xem có phạm phải hay không?
- 5 giờ, 49 phút trước Vụ hai thanh niên tông thẳng vào cảnh sát cơ động sẽ đối diện với án phạt nào?
- 5 giờ, 5 phút trước Đúng 1 ngày nữa, hàng nghìn cán bộ, công chức được nhận thêm một khoản tiền lớn ngoài lương
- 6 giờ, 7 phút trước Những con giáp nào cần thận trọng Thứ Bảy, ngày 23 tháng 8 là ngày đầu tiên của tháng Bảy âm lịch
- 6 giờ, 28 phút trước Trắc nghiệm tâm lý: Bạn thích tượng Phật nào? Bạn nên đề phòng những điều xấu nào trong tương lai gần?
- 7 giờ, 55 phút trước Vietcombank, BIDV, VietinBank, Agribank… tạm ngừng toàn bộ giao dịch rút/chuyển tiền đối với 5 trường hợp này
- 7 giờ, 55 phút trước Ngày mùng 1 tháng 7 âm lịch Ất Tỵ 2025, thắp hương khung giờ nào đẹp nhất?
Người bị thu hồi đất được bồi thường bằng đất nhưng muốn được bồi thường bằng tiền có được không?
Kiến thức - 2 giờ, 41 phút trước
Luật Đất đai 2024 có hiệu lực từ ngày 1/1/2025, có nhiều điểm mới, thay đổi rất quan trọng, trong đó có quy định về nguyên tắc bồi thường, hỗ trợ, tái định cư...
Người tham gia BHYT đủ 5 năm liên tục được nhận trợ cấp 3 - 6 triệu đồng/tháng từ 1/7/2025, đúng không?...
Kiến thức - 2 giờ, 43 phút trước
Thông tin việc tham gia BHYT đủ 5 năm liên tục sẽ được nhận tiền trợ cấp 3 - 6 triệu đồng/tháng, thực hư ra sao?
Người xưa dặn: Tháng 7 âm lịch kiêng mặc quần áo màu đen, trắng hoặc màu đỏ, lý do vì sao?
Làm sao - 2 giờ, 45 phút trước
Trong tháng 7 âm lịch hay còn gọi là tháng Cô hồn, người xưa dặn dò kỹ lưỡng về những điều nên làm và nên tránh để không rước xui xẻo vào người. Một...
Vì sao mùng 1 tháng 7 Âm lịch được coi là ngày “đáng sợ nhất” trong năm theo quan niệm xưa?
Kiến thức - 2 giờ, 52 phút trước
Có một câu nói được lưu truyền qua nhiều thế hệ: “Tháng Bảy mưa ngâu, ai sầu nấy chịu/Mùng Một tháng Bảy, quỷ mở cổng trần”. Câu nói này không chỉ phản ánh một...
Có nên trồng cây khế trước nhà không? Cây khế hợp mệnh gì?: Tổ Tiên căn dặn thế nào về điều này?...
Phong thủy - 2 giờ, 57 phút trước
Cây khế mang ý nghĩa tốt lành theo phong thủy nhưng việc trồng trước nhà có nên không? Và gia chủ mệnh nào hợp trồng cây khế nhất?
Những điều sinh viên năm nhất cần tránh, đọc để không bị bỡ ngỡ
Làm sao - 2 giờ, 12 phút trước
Để 4,5 năm đại học trôi qua một cách có ý nghĩa, bạn nên tránh những việc này ngay từ năm nhất trên giảng đường đại học.
7 nhóm lao động sẽ được nhà nước hỗ trợ chi phí để đi làm việc ở nước ngoài từ 1/1/2026
Tin trong ngày - 2 giờ, 23 phút trước
Theo quy định tại Luật Việc làm năm 2025, có 7 nhóm lao động sẽ được nhà nước hỗ trợ chi phí để đi làm việc ở nước ngoài theo hợp đồng.
Ai là trường hợp duy nhất được cấp thẻ CCCD vô thời hạn?
Kiến thức - 2 giờ, 23 phút trước
Thẻ Căn cước, Căn cước công dân (CCCD) có thời hạn sử dụng và phải được đổi theo các mốc độ tuổi nhất định. Tuy nhiên, pháp luật cũng quy định một trường hợp...
Tin vui cho toàn dân: Khám, chữa bệnh ngoại trú, khám theo yêu cầu vẫn được thanh toán Bảo hiểm y tế...
Kiến thức - 2 giờ, 28 phút trước
Những thay đổi này giúp người bệnh có thêm lựa chọn và được hưởng nhiều quyền lợi hơn.
Vì sao đau mỏi người, 'trúng gió' khi thay đổi thời tiết lại dùng đồ bạc, trứng gà đánh gió?
Chăm sóc sức khỏe - 3 giờ, 53 phút trước
Thời tiết giao mùa, nồm ẩm thường khiến nhiều người rơi vào tình trạng đau mỏi cơ thể, cứng cổ, mệt mỏi, dân gian quen gọi là "trúng gió". Trong những lúc như vậy,...
Tự ý đổi màu sơn ô tô, chủ xe có thể bị phạt bao nhiêu tiền theo Nghị định 168? Xe ô...
Tin trong ngày - 3 giờ, 13 phút trước
Nhiều chủ xe thường có nhu cầu thay đổi màu sơn để làm mới hoặc thể hiện cá tính cho chiếc ô tô của mình. Tuy nhiên, việc tự ý thay đổi màu sơn...
Hơn 190.000 người được tăng lương hưu 2 lần từ tháng 7/2025, ai là người hưởng lợi lớn?
Kiến thức - 3 giờ, 27 phút trước
Hơn 190.000 người hưởng lương hưu dưới 3,5 triệu đồng/tháng đã được tăng lương hai lần trong năm qua, giúp giảm bớt khó khăn cho. Tổng kinh phí chi trả trợ cấp xã hội...
Từ 1/1/2026: Dự kiến sẽ áp dụng bảng giá đất mới, trường hợp nào sẽ bị ảnh hưởng trực tiếp?
Tin trong ngày - 4 giờ, 57 phút trước
Kể từ ngày 1/1/2026, sau khi chính thức áp dụng bảng giá đất mới tiệm cận với giá thị trường, chắc chắn sẽ có những ảnh hưởng không nhỏ đến khoản tiền sử dụng...
Ngày mai mùng 1 nghe Tổ tiên dặn: Bàn thờ có 3 thứ này giữ lại càng nghèo khổ, xem có phạm...
Phong thủy - 4 giờ, 27 phút trước
Theo lời người xưa thì những vật này có thể mang năng lượng tiêu cực, thậm chí liên quan đến các yếu tố tâm linh không lành mạnh, làm xáo trộn trường khí của...
Vụ hai thanh niên tông thẳng vào cảnh sát cơ động sẽ đối diện với án phạt nào?
Tin trong ngày - 5 giờ, 49 phút trước
Hành vi của hai đối tượng 'thông chốt' điều khiển xe mô tô di chuyển với tốc độ cao vào đường cấm (khu vực cấm đường) khi Hà Nội đang chuẩn bị cho tổng...
Đúng 1 ngày nữa, hàng nghìn cán bộ, công chức được nhận thêm một khoản tiền lớn ngoài lương
Kiến thức - 5 giờ, 5 phút trước
Nghị định 200/2025/NĐ-CP chính thức có hiệu lực vào ngày 23/8 tới đem lại nhiều quyền lợi cho công chức, viên chức.
Những con giáp nào cần thận trọng Thứ Bảy, ngày 23 tháng 8 là ngày đầu tiên của tháng Bảy âm lịch...
Đời sống số - 6 giờ, 7 phút trước
Ngày 23 tháng 8, thứ Bảy, là ngày đầu tiên của tháng 7 âm lịch, tương ứng với Năm Tỵ, Tháng Giáp Thân và Ngày Giáp Tý. Trong môi trường này, con giáp nào...
Trắc nghiệm tâm lý: Bạn thích tượng Phật nào? Bạn nên đề phòng những điều xấu nào trong tương lai gần?
Đời sống số - 6 giờ, 28 phút trước
Dưới đây là bài trắc nghiệm tâm lý mang yếu tố tâm linh nhẹ nhàng, giúp bạn khám phá xem trong tiềm thức bạn đang lo lắng hay cần đề phòng điều gì trong...
Vietcombank, BIDV, VietinBank, Agribank… tạm ngừng toàn bộ giao dịch rút/chuyển tiền đối với 5 trường hợp này
Kiến thức - 7 giờ, 55 phút trước
Có 5 trường hợp tài khoản ngân hàng sẽ bị tạm dừng giao dịch, bao gồm rút tiền và chuyển tiền mà người dùng cần lưu ý!
Ngày mùng 1 tháng 7 âm lịch Ất Tỵ 2025, thắp hương khung giờ nào đẹp nhất?
Làm sao - 7 giờ, 55 phút trước
Từ xa xưa, vào ngày mùng 1, các gia đình Việt vẫn chuẩn bị lễ vật để làm lễ cúng Gia Thần, Gia Tiên để cầu xin cho mọi người trong gia đình được...