Thịt ba chỉ rang cháy cạnh lên màu đẹp và thơm ngon hơn nhờ một loại nguyên liệu
Món thịt ba chỉ rang cháy cạnh hấp dẫn với từng miếng ba chỉ có màu đỏ nâu óng, vị đậm đà, dậy mùi thơm của hành.
Nguyên liệu:
Thịt ba chỉ
Hành lá
Mật mía, nước mắm, nước hàng, hạt tiêu, hạt nêm
Nguyên liệu để làm món thịt ba chỉ rang cháy cạnh.
Cách làm:
- Chà xát muối hạt vào thịt ba chỉ rồi rửa sạch để khử mùi. Dùng dao sắc thái thịt thành các miếng vừa ăn khoảng 0,5cm. Không nên thái mỏng quá vì sẽ bị tóp khi rang, cũng không nên thái dày làm món ăn bị khô.
- Cho thịt ba chỉ vào chảo nóng, áp mặt cho xém vàng rồi trở lật mặt còn lại tiếp tục áp chảo. Khi thịt xém cạnh, vàng đều và tươm ra chút mỡ thì chắt bớt mỡ ra. Không nên rang lâu ra nhiều mỡ làm thịt bị khô.
- Hạ lửa vừa, nhanh tay cho 2 thìa canh nước mắm, 1 thìa canh đường, 1 thìa canh mật mía, 1 thìa canh nước hàng vào đảo cho thịt thấm vị các mặt. Tiếp tục cho hành khô vào đảo đều. Nước mắm và mật mía hòa quyện tươm lên màu nâu đỏ đẹp mắt, hành dậy mùi thơm lừng.
- Khi thịt hơi keo dính lại, nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng, cho hành lá, ớt vào đảo đều, rắc hạt tiêu và tắt bếp, múc ra thưởng thức nóng.
Thành phẩm: Từng miếng ba chỉ xém cạnh, phần mỡ tươm trong veo, màu đỏ nâu óng, vị đậm đà, dậy mùi thơm của hành.
Xem thêm
Cho thịt ba chỉ vào nồi cơm mà không cần thêm dầu hay nước, lập tức sẽ thành món đặc sản kinh điển, thơm lừng
Món thịt ba chỉ rang đậm đà, ngon 'bá cháy' nhờ cho thêm loại nguyên liệu hỗn hợp rẻ tiền này
Bí quyết đơn giản để làm thịt ba chỉ chưng mắm tép đậm đà, hao cơm
Cách làm nhanh tay thịt ba chỉ ngon hơn cả hấp hay hầm, thơm giòn, vừa miệng, thơm béo, siêu thỏa mãn người háu ăn
Nguồn: http://baove.congly.vn/thit-ba-chi-rang-chay-canh-len-mau-dep-va-thom-ngon-hon-nho-mot-loai-nguyen-l..
Không thể rời mắt trước vóc dáng 'nét căng' của Hồ Ngọc Hà ở tuổi 41
Đừng dại đổ nước lạnh vào luộc lòng! Chỉ cần...
Không ít người sau khi luộc lòng thường than phiền về món ăn bị dai,...
Việt Nam có 5 đặc sản khiến người 'yếu vía' nghe thôi đã sợ: Món nghe tên gây hiểu lầm, món lại...
Địa chỉ ăn ngon - 01.06.2025
Bên cạnh những món ăn quen thuộc, như phở, bún cá, vẫn còn một số nơi có nền ẩm thực độc đáo, đôi khi khiến thực khách phải "dè chừng" ngay từ cái tên...
Khoai lang sau khi sấy khô dễ bị chuyển màu đen? Hãy nhớ hai mẹo này để khoai vàng ươm và trong...
Địa chỉ ăn ngon - 01.06.2025
So với khoai lang sấy khô mua ở ngoài, tôi thực sự thích loại khoai lang sấy khô ở nhà hơn. Khoai lang sấy tôi tự làm ở nhà không chỉ ngon, dai, không...
Khi làm sạch lươn, đừng chỉ loại bỏ chất nhờn bề ngoài. Thêm hai thứ này vào thì mùi tanh sẽ biến...
Địa chỉ ăn ngon - 01.06.2025
Mùa hè là mùa ăn lươn. Lươn rất béo vào mùa này và là thời điểm ăn lươn ngon nhất trong năm. Lươn vào mùa này rất ngon và được nhiều người ưa chuộng....
Dạy bạn cách làm bánh mì nướng kiểu Pháp, 1 quả trứng và nửa cốc sữa, hương vị sữa đậm đà và...
Địa chỉ ăn ngon - 31.05.2025
Bánh mì nướng kiểu Pháp có lớp vỏ giòn và hương vị sữa béo ngậy. Nhiều người thích ăn món này vào bữa sáng. Chỉ cần cắn một miếng là bạn sẽ cảm thấy...
Món ăn Việt dân dã lại khiến Tổng thống Pháp tấm tắc khen ngon: Giàu canxi, bổ tim mạch
Địa chỉ ăn ngon - 31.05.2025
Trong chuyến thăm chính thức Việt Nam, Tổng thống Pháp Emmanuel Macron và phu nhân đã có một trải nghiệm ẩm thực đáng nhớ tại một nhà hàng nằm giữa lòng khu phố cổ...
- 22 phút trước Những con giáp nào may mắn vào Thứ Hai, ngày 9 tháng 6, tức ngày 14 tháng 5 âm lịch?
- 26 phút trước 2 nhóm cán bộ, công chức phải nghỉ việc trước khi kết thúc lộ trình sắp xếp, chỉ trừ những trường hợp này
- 27 phút trước Một siêu cường ở châu Á đứng trước cơ hội thay thế Trung Quốc, khi Donald Trump phát động cuộc chiến thương mại
- 33 phút trước Mở tài khoản ngân hàng làm điều này có thể bị xử lý hình sự: Bộ Công an gửi cảnh báo khẩn cấp
- 33 phút trước 4 “hành vi tiết kiệm” khiến trẻ cảm thấy thua kém và hèn nhát, cha mẹ đừng chủ quan!
- 33 phút trước Mùa hè này mình rất thích phong cách casual, vừa đẹp vừa mát, rất đẹp
- 40 phút trước Đại học Y Dược TP.HCM đưa môn Văn vào xét tuyển đại học
- 50 phút trước Người thích bỏ phố về quê nên chọn 5 nghề này, lương 8 con số, địa phương đang rất cần nhân lực
- 58 phút trước Hố tử thần ở Bắc Kạn: Khả năng bên dưới có hệ thống sông ngầm?
- 1 giờ, 16 phút trước Đừng vội mua chung cư Hà Nội ngay lúc này: Chuyên gia dự đoán sốc về mức giá sắp tới
- 1 giờ, 28 phút trước 11 loại rau mùa hè 'ngậm' nhiều hoá chất, bán đầy chợ Việt với giá rẻ bèo, chỉ 5.000 đồng là có thể mua được
- 2 giờ, 37 phút trước Khi một đứa trẻ bị bắt nạt, thay vì yêu cầu trẻ 'đánh trả', sẽ hiệu quả hơn nếu dạy trẻ hai câu này
- 2 giờ, 43 phút trước Chỉ còn hơn 20 ngày nữa, các địa phương trên cả nước đồng loạt làm nhiệm vụ quan trọng
- 2 giờ, 49 phút trước Kể từ giờ, có được xây nhà cấp 4 trên đất nông nghiệp không?
- 3 giờ, 49 phút trước Lỗi vi phạm giao thông dễ mắc phải khi dừng đèn đỏ, có thể bị trừ 10 điểm GPLX, bị phạt tới 22.000.000 đồng
- 3 giờ, 8 phút trước Tổ Mẫu Nương Nương ban lộc: 3 con giáp 'trúng số tinh thần' trong 15 ngày tới, tiền - tài - danh vọng chạm đỉnh
- 4 giờ, 38 phút trước Chỉ ít ngày nữa, có tới hàng nghìn người bị tạm dừng chi trả lương hưu, trợ cấp BHXH hàng tháng: Là những ai?
- 4 giờ, 40 phút trước Trước 1/1/2026: Người dân đi làm Sổ đỏ có thể tiết kiệm được hàng trăm triệu đồng, biết để hưởng quyền lợi lớn
- 4 giờ, 9 phút trước Tin vui: Có thêm nhiều chế độ cho người nghỉ hưu từ 1/7/2025
- 4 giờ, 24 phút trước Tại sao nhiều trường đại học Y Dược thêm tổ hợp xét tuyển, không có môn Hóa và Sinh học?
- 5 giờ, 31 phút trước Mua đậu phụ nên chọn miếng 'ngoài rìa' hay 'ở giữa' của khuôn? Tưởng dễ mà phần lớn người mua vẫn đang chọn sai
- 5 giờ, 35 phút trước Bị cho nghỉ việc cuối năm vì khó khăn kinh tế, người lao động có được hưởng trợ cấp mất việc không?
- 5 giờ, 39 phút trước Kể từ nay, Nhà nước chính thức ngừng cấp loại giấy tờ này, ai cũng nên nắm rõ
- 5 giờ, 43 phút trước Anh Tú và hành động tình tứ với 'cô hàng xóm' LyLy khiến fan 'vỡ òa'
- 5 giờ, 49 phút trước Bà Tân Vlog giờ ra sao?
Mùa hè này mình rất thích phong cách casual, vừa đẹp vừa mát, rất đẹp
Thời trang + - 33 phút trước
Mùa hè là mùa tuyệt vời như vậy. Có nắng nóng và dưa hấu mát lạnh. Khi không có việc gì làm, bạn có thể xem phim truyền hình trong phòng máy lạnh. Nếu...
Đại học Y Dược TP.HCM đưa môn Văn vào xét tuyển đại học
Tin trong ngày - 40 phút trước
Đại học Y Dược TPHCM năm nay đưa môn này vào xét tuyển ngành mới, khi nhiều trường đại học đào tạo khối ngành xã hội bỏ môn Văn trong xét tuyển.
Người thích bỏ phố về quê nên chọn 5 nghề này, lương 8 con số, địa phương đang rất cần nhân lực...
Kiến thức - 50 phút trước
Muốn chuyển việc về quê hoặc định hướng về quê sống vì quá chán phố thị, bạn có thể tham khảo những ngành nghề 'hái ra tiền' dưới đây.
Hố tử thần ở Bắc Kạn: Khả năng bên dưới có hệ thống sông ngầm?
Tin trong ngày - 58 phút trước
Sau nhiều ngày, lực lượng chức năng vẫn đang triển khai các phương án tìm kiếm người đàn ông rơi xuống "hố tử thần" ở Bắc Kạn nhưng gặp rất nhiều khó khăn.
Đừng vội mua chung cư Hà Nội ngay lúc này: Chuyên gia dự đoán sốc về mức giá sắp tới
Tin trong ngày - 1 giờ, 16 phút trước
Ở nhiều khu vực nội thành Hà Nội, mức giá chung cư neo quá cao vượt ngưỡng chịu đựng của người mua. Trong tương lai gần, giá phân khúc bất động sản này sẽ...
11 loại rau mùa hè 'ngậm' nhiều hoá chất, bán đầy chợ Việt với giá rẻ bèo, chỉ 5.000 đồng là có...
Kiến thức - 1 giờ, 28 phút trước
Các chợ Việt Nam, tràn ngập đủ loại rau củ tươi ngon, giá cả phải chăng, thậm chí chỉ với 5.000 đồng là người tiêu dùng đã có thể mua được một mớ rau....
Khi một đứa trẻ bị bắt nạt, thay vì yêu cầu trẻ 'đánh trả', sẽ hiệu quả hơn nếu dạy trẻ hai...
Chăm con - 2 giờ, 37 phút trước
“Mẹ ơi, hôm nay con bị bạn bắt nạt...”, câu nói từ đứa trẻ khiến tim tôi nhói lên. Thằng bé rụt rè, nắm chặt lấy vạt áo tôi, mắt rưng rưng, miệng mím...
Chỉ còn hơn 20 ngày nữa, các địa phương trên cả nước đồng loạt làm nhiệm vụ quan trọng
Tin trong ngày - 2 giờ, 43 phút trước
Thời gian sắp tới, Việt Nam sẽ bước vào một giai đoạn quan trọng trong quá trình cải cách thủ tục hành chính (TTHC), khi Cổng dịch vụ công quốc gia (DVCQG) chính thức...
Kể từ giờ, có được xây nhà cấp 4 trên đất nông nghiệp không?
Kiến thức - 2 giờ, 49 phút trước
Thời gian gần đây, nhiều người dân thắc mắc liệu có được phép xây dựng nhà cấp 4 trên đất nông nghiệp hay không.
Lỗi vi phạm giao thông dễ mắc phải khi dừng đèn đỏ, có thể bị trừ 10 điểm GPLX, bị phạt tới...
Kiến thức - 3 giờ, 49 phút trước
Ngay cả khi chấp hành hiệu lệnh dừng đèn đỏ nhưng đỗ sai vị trí cũng có thể bị phạt rất nặng, ai cũng nên biết để tránh.
Tổ Mẫu Nương Nương ban lộc: 3 con giáp 'trúng số tinh thần' trong 15 ngày tới, tiền - tài - danh...
Kiến thức - 3 giờ, 8 phút trước
Trong 15 ngày tới, vận khí đặc biệt vượng phát bao trùm lên ba con giáp này. Theo tử vi, đây là giai đoạn bứt phá ngoạn mục, khi cơ hội tài lộc, sự...
Chỉ ít ngày nữa, có tới hàng nghìn người bị tạm dừng chi trả lương hưu, trợ cấp BHXH hàng tháng: Là...
Kiến thức - 4 giờ, 38 phút trước
Để tránh bị gián đoạn việc nhận lương hưu và trợ cấp hàng tháng, người dân cần chủ động tuân thủ nghiêm quy định xuất nhập cảnh, đặc biệt khi đang hưởng chế độ...
Trước 1/1/2026: Người dân đi làm Sổ đỏ có thể tiết kiệm được hàng trăm triệu đồng, biết để hưởng quyền lợi...
Kiến thức - 4 giờ, 40 phút trước
Thông tin không làm Sổ đỏ trước 2026 sẽ mất rất nhiều tiền là hoàn toàn có cơ sở. Bởi theo khoản 1 Điều 257 Luật Đất đai 2024, Bảng giá đất hiện hành...
Tin vui: Có thêm nhiều chế độ cho người nghỉ hưu từ 1/7/2025
Kiến thức - 4 giờ, 9 phút trước
Bắt đầu kể từ 1/7/2025, người tham gia bảo hiểm xã hội ngoài việc được hưởng chế độ nghỉ hưu theo chế độ hưu trí, còn được hưởng một số chế độ khác.
Tại sao nhiều trường đại học Y Dược thêm tổ hợp xét tuyển, không có môn Hóa và Sinh học?
Kiến thức - 4 giờ, 24 phút trước
Trong mùa tuyển sinh năm 2025, ngành y khoa ở nhiều trường đại học xét tuyển bằng nhiều tổ hợp phi truyền thống, thậm chí có ngành không có hai môn Hóa và Sinh...
Mua đậu phụ nên chọn miếng 'ngoài rìa' hay 'ở giữa' của khuôn? Tưởng dễ mà phần lớn người mua vẫn đang...
Làm sao - 5 giờ, 31 phút trước
Đậu phụ là món ăn quen thuộc trong mâm cơm người Việt, từ món chiên đến các món kho chay mặn đều có thể chế biến nhanh gọn và bổ dưỡng. Tuy nhiên, ít...
Bị cho nghỉ việc cuối năm vì khó khăn kinh tế, người lao động có được hưởng trợ cấp mất việc không?...
Tin trong ngày - 5 giờ, 35 phút trước
Trường hợp bị cho nghỉ cuối năm vì khó khăn kinh tế, người lao động có được hưởng trợ cấp mất việc không là vấn đề được nhiều người quan tâm?
Kể từ nay, Nhà nước chính thức ngừng cấp loại giấy tờ này, ai cũng nên nắm rõ
Kiến thức - 5 giờ, 39 phút trước
Để tránh phiền phức về thủ tục khi đi khám bệnh bằng BHYT, người dân cần cập nhật thông tin mới về thay đổi quan trọng này.
Anh Tú và hành động tình tứ với 'cô hàng xóm' LyLy khiến fan 'vỡ òa'
VIDEO - 5 giờ, 43 phút trước
Khoảnh khắc Anh Tú hôn lên tóc Ly Ly khiến người hâm mộ đứng ngồi không yên.
Bà Tân Vlog giờ ra sao?
Đời sống trẻ - 5 giờ, 49 phút trước
Sau thời kỳ đỉnh cao hái ra tiền nhờ Youtube, hiện tại cuộc sống của Bà Tân Vlog thế nào?