Thứ sáu, 26/04/2024
Nó cũng là thức ăn nấu chín nhất! Có hàng trăm cách chế biến món thịt ba chỉ, trong đó phổ biến nhất là món thịt lợn kho tộ, thịt lợn xào ngũ vị và món thịt lợn kho ngũ vị. Ba chỉ heo ngon nhất là ba lớp thịt liền, ít mỡ, dù chiên hay hầm thì vị ngon, béo nhưng không ngấy.
Hôm nay, đầu bếp sẽ hướng dẫn các bạn món thịt ba chỉ áp chảo thơm hơn cả thịt kho mà không cần thêm một giọt nước nào nhé! Món thịt lợn áp chảo có lẽ nhiều người đã từng ăn. Nhưng lần này, phương pháp của người đầu bếp được cải tiến từ thịt lợn nướng. Nấu cả miếng có bì lợn để giữ được mùi thơm ban đầu của lợn. Với cách chế biến món rán, phần mỡ thừa của ba chỉ lợn được ép ra ngoài để đạt được hiệu quả béo mà không ngấy! Nếu bạn thích thực hành, đừng bỏ lỡ nó!
Thịt lợn áp chảo
Thành phần: 500 gam thịt ba chỉ, 10 gam hành khô, 5 gam rau mùi, 15 gam hành tím, 5 gam gừng băm.
Đồ gia vị: 2 gam bột ngũ vị hương, 5 gam dầu hào, 15 gam đường, 10 gam nước tương tươi Maggi, 10 gam rượu mạnh, 5 gam nước sốt thịt heo nướng.
Cách làm món thịt áp chảo chi tiết:
1. Chuẩn bị ba chỉ heo, sau đó cắt thành hai miếng lớn, dùng xiên tre chọc các lỗ trên bụng heo để gia vị dễ dàng ngấm hơn. Sau đó xoa đều với một ít baking soda, ướp 20 phút, xả sạch với nước 5 phút, vớt ra để ráo nước cho lần sử dụng sau.
2. Dùng dao thái nhỏ hành khô, gừng và rau mùi. Đổ ra đĩa, thêm gia vị rồi dùng thìa trộn đều. Cho thịt lợn đã sơ chế vào trộn đều. Ướp trong vòng 30 phút, cứ 10 phút thì đảo đều tay để bì lợn ngấm đều gia vị hơn.
3. Đun nóng chảo, đổ một ít dầu ăn vào chảo rồi trút ra đĩa. Dùng tay để ráo nước sốt lên bề mặt rồi cho thịt vào chảo chiên từ từ trên lửa nhỏ. Loại bỏ và kiểm soát dầu thừa.
4. Sau khi nguội một chút, cắt thành từng lát mỏng, món thịt áp chảo thơm phức đã sẵn sàng! Ăn cùng với rau diếp (xà lách) và bạn sẽ mê nó ngay lập tức! Rất ngon! Bữa tối là lựa chọn hàng đầu.
Mẹo nấu ăn:
Ướp ba chỉ lợn với baking soda giúp thịt nạc lợn mềm và đàn hồi hơn!
Khi rán thịt ba chỉ lợn chú ý lửa nhỏ vì trong thịt lợn có chứa đường và rất dễ bị cháy.
Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/thit-ba-chi-nuong-theo-phuong-phap-moi-nhat-khong-them-m..
Người ta gọi măng xuân là “Vua rau” mùa xuân, không chỉ tươi mát mà...
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 2 giờ trước
Thịt lợn kho chắc chắn là một trong những món ăn nấu tại nhà được ưa chuộng nhất, đặc biệt là đối với trẻ em! Chắc hẳn nhà nào cũng có một đứa trẻ...
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 3 giờ trước
Đa số các bà nội trợ khi xử lý măng, mộc nhĩ, nấm hương khô thường sẽ cho lên bếp luộc sôi hoặc ngâm qua đêm trong tủ lạnh. Tuy nhiên đây chưa phải...
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 4 giờ trước
Để thịt bò xào được thơm ngon, mềm và không bị dai thì chị em hãy học hỏi theo các đầu bếp nhà hàng.
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 6 giờ trước
Trước hết, muốn bảo quản tôm được lâu thì không thể sử dụng túi giữ tươi. Phương pháp của chúng tôi là chuẩn bị một số chai nhựa thành phẩm.
Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 22 giờ trước
Đậu phụ giòn làm theo cách này có vị cay và thơm ngon, giòn bên ngoài, mềm bên trong và ngon ngọt trong từng miếng ăn! Nó ngon đến mức bạn không thể ngừng...
Kiến thức - 2 giờ, 39 phút trước
Dị ứng phấn hoa là tình trạng cơ thể phản ứng quá mức với phấn hoa từ thực vật. Phấn hoa là một loại bột mịn được tạo ra bởi các cơ quan sinh...
Tóc đẹp - 2 giờ, 39 phút trước
Theo thời gian, xu hướng tóc cũng không ngừng thay đổi. Từ tóc dài thướt tha đến tóc ngắn gọn gàng, từ tóc xoăn quyến rũ đến tóc thẳng trong sáng, phái đẹp có...
Kiến thức - 2 giờ, 39 phút trước
Tại các khu vực có kẻ vạch 4.4 (dạng mắt võng), các phương tiện không được phép dừng đỗ. Tuy nhiên, trong một số trường hợp, ngay cả việc đi lên vạch này cũng...
Chuyện làng sao - 2 giờ, 39 phút trước
Gần đây, bất ngờ xuất hiện tin Hồ Ca đã bí mật ly hôn với vợ quản lý Hoàng Hi Ninh. Cư dân mạng bàn luận sự xuất hiện gần đây của Hồ Ca,...
Chuyện làng sao - 2 giờ, 30 phút trước
Ca sĩ Lệ Quyên đã có những chia sẻ gây chú ý khi bàn chuyện ai nuôi ai.
Kiến thức - 2 giờ, 30 phút trước
Đậu phụ là món ăn phổ biến trong các bữa cơm của gia đình Việt Nam. Nó chứa hàm lượng lớn protein, canxi, vitamin E, không cholesterol và ít carbohydrate có thể mang lại...
Đời sống trẻ - 2 giờ, 30 phút trước
Mấy ngày gần đây, trên khắp các nền tảng mạng xã hội, cụm từ khoá "ngủ 5 ngày 5 đêm" đang được lan truyền chóng mặt.
Chuyện làng sao - 3 giờ, 30 phút trước
Tin sao Việt hot nhất ngày 26/4/2024: Trước bình luận của một dân mạng, Bảo Anh bức xúc phủ nhận thông tin vợ sửa mũi. Nam ca sĩ Quang Bình từng là huyền thoại...
Truyền hình - 3 giờ, 31 phút trước
Sắp tới, các khán giả yêu phim Hàn Quốc sẽ được chứng kiến những cặp đôi rất đẹp trên màn ảnh.
Chuyện làng sao - 3 giờ, 31 phút trước
Sau thời gian hẹn hò, diễn viên Huỳnh Anh chính thức đăng ký kết hôn với bạn gái hơn 6 tuổi.
Chăm sóc sức khỏe - 3 giờ, 57 phút trước
Tọa lạc tại vị trí đắc địa ngay trung tâm quận Tân Bình, TP. Hồ Chí Minh, Phòng khám đa khoa Tân Bình (495 Cộng Hòa, Phường 15, Quận Tân Bình) nổi lên như...
Đời sống trẻ - 3 giờ, 22 phút trước
Người Hàn Quốc nổi tiếng khắp thế giới với vẻ ngoài thu hút là kết quả của một sự pha trộn hoàn hảo giữa di truyền, chăm sóc cá nhân và một nền văn...
Chuyện làng sao - 3 giờ, 23 phút trước
Nam diễn viên Kim Soo Hyun từng trải qua cảm giác ngượng ngùng, xấu hổ trước mặt đàn em Kim Bum.
Kiến thức - 4 giờ, 40 phút trước
Khi đi du lịch hoặc công tác, cần phải ở khách sạn, nhiều người thường thắc mắc tại sao nhiều khách sạn lại sử dụng tấm kính trong suốt để ngăn cách giữa phòng...
Chuyện làng sao - 4 giờ, 55 phút trước
Lí do khiến Bảo Anh công khai con gái 13 tháng tuổi của mình.
Chuyện làng sao - 4 giờ, 56 phút trước
Kỳ Duyên đã bất ngờ thả tim vào bài đăng của Minh Triệu.
Chuyện làng sao - 4 giờ, 56 phút trước
Ca sĩ Thiều Bảo Trâm có động thái gây chú ý sau khi bị phát hiện hẹn hò bạn trai kém tuổi.
Đời sống số - 6 giờ, 31 phút trước
Bất kể bạn là đàn ông hay phụ nữ, sinh vào 4 ngày âm lịch mang mệnh phú quý thì bạn là người làm chủ, không cần phải lo lắng về tiền bạc. Một...
Kiến thức - 6 giờ, 47 phút trước
Để tránh phiền toái, đừng cho người khác mượn giấy phép lái xe của bạn.
Tin trong ngày - 6 giờ, 55 phút trước
Đây sẽ là tòa nhà cao thứ 3 tại Thủ đô Hà Nội, hiện đang tiến hành xin giấy phép xây dựng, tổng vốn dự kiến cho công trình vào khoảng 4.810 tỷ đồng....