Thứ ba, 19/03/2024
Thành phần
400 gam thịt ba chỉ, 230 gam khoai môn, lượng vừa đủ cho hai người ăn. Tất nhiên, không nhất thiết phải như vậy, việc nấu bao nhiêu là tùy thuộc vào bạn.
Hành lá 20 g, gừng 20 g, ớt khô 1 quả, vỏ cam, 2 nhánh quế, 1 bông hoa hồi, tiêu, rượu, 3 thìa xì dầu, 2 thìa đường, 20 g muối và một ít nước.
Cách nấu món thịt heo kho khoai môn dẻo mềm
Chuẩn bị các thành phần:
Thịt ba chỉ thái miếng vuông, khoai môn gọt vỏ cắt miếng nhỏ, gừng thái chỉ và hành lá.
Đun sôi nước trong nồi, chần thịt heo vào, thêm 2 thìa rượu nấu ăn cùng nửa củ hành lá và gừng, chần qua 5 phút rồi vớt ra, xả sạch bọt trên bề mặt thịt chần qua nước nóng. Đây là yếu tố quyết định món thịt heo kho có ngon hay không và là một yếu tố quan trọng làm nên độ ngon.
Nhớ hớt sạch bọt, nếu không sẽ ảnh hưởng đến hương vị ở một mức độ nhất định.
Đổ lại phần thịt lợn đã rửa qua nước nóng sau khi chần vào chảo, không cho dầu vì thịt ba chỉ lợn đã có mỡ ra nên bạn cần chiên sơ qua cho thơm đến khi miếng thịt có màu nâu.
Thêm 2 thìa nước tương đen và tiếp tục chiên cho đến khi thịt lợn có màu.
Thêm rượu nấu ăn, nửa hành lá và phần gừng còn lại, ớt khô và các loại gia vị
Để có mùi thơm, tiếp tục cho hành củ tím vào xào cho có mùi thơm, xào cho đến khi hành tím chuyển sang màu nâu.
Cho nước sôi ngập thịt heo và đường phèn vào, đậy vung, đun trên lửa lớn, chuyển sang lửa nhỏ và đun khoảng 40 phút.
Sau đó cho khoai môn vào, tiếp tục đun khoảng 20 phút, chắt lấy nước cốt trên lửa lớn, thêm lượng muối thích hợp tùy theo khẩu vị mặn ngọt.
Chà, món khoai môn dẻo thơm ngon với thịt kho đã sẵn sàng.
Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/thit-ba-chi-kho-khoai-mon-mem-deo-nhu-sap-thit-an-khong-..
Không cần 'được tay', món dưa cải của bạn vẫn sẽ thơm ngon, vàng đều...
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 6 giờ trước
Hãy thử một lần làm món gà rang với lá gừng non, hương vị sẽ khiến bạn nhớ mãi.
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 9 giờ trước
Món cá làm theo cách này sẽ thơm ngon, giòn rụm và không bị tanh.
Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 23 giờ trước
Cách làm món sườn xào dưới đây cực đơn giản nhưng thành phẩm lại ngon, hấp dẫn chẳng kém ngoài hàng.
Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày trước
Với công thức rán đậu đơn giản dưới đây chúng ta đã có ngay một mẻ đậu phụ rán vàng ươm, thơm giòn, không bị vỡ nát, dính chảo.
Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 3 giờ trước
Trong nghệ thuật ẩm thực, không phân biệt bạn chiên món gì, việc trộn bột luôn là khâu quan trọng nhất. Đây là bước quyết định đến chất lượng của món ăn cuối cùng....
Chuyện làng sao - 1 giờ, 12 phút trước
Màn hóa thân của Đàm Vĩnh Hưng thành kiếm sĩ Roronoa Zoro trong bộ anime nổi tiếng One Piece nhanh chóng thu hút được rất nhiều sự chú ý từ dân mạng.
Kiến thức - 1 giờ, 13 phút trước
Bạn có thể tham khảo các bước làm khô giày nhanh chóng rất đơn giản dưới đây.
Phong thủy - 2 giờ, 28 phút trước
Tục ngữ có câu: 'Nếu nhìn thấy ba thứ khi vào nhà sẽ khó làm giàu, làm ăn dễ thất bại”. Đừng để ba thứ này trước cửa nhà nhé.
Chăm sóc sức khỏe - 2 giờ, 29 phút trước
Không chỉ cho bóng mát, làm đẹp cảnh quan, lá và hoa của loại cây này còn có thể phơi khô dùng làm nước uống rất tốt cho sức khỏe.
Kiến thức - 2 giờ, 30 phút trước
Làm thế nào để "lộ bản chất thật" của một người? Đó là một nghệ thuật mà tổ tiên của chúng ta đã truyền lại qua thời đại vàng son. Hãy cùng nhau khám...
Chuyện làng sao - 3 giờ, 21 phút trước
Ốc Thanh Vân đã lên tiếng khi bị nghi đã ly hôn chồng khi sang Úc chăm sóc các con một mình.
Đời sống số - 3 giờ, 27 phút trước
Bắt đầu từ ngày 20 tháng 3, 3 cung hoàng đạo có xu hướng phát tài phát lộc, vận may sẽ đến tận nhà, tài lộc dồi dào, mùa màng bội thu
Chuyện làng sao - 3 giờ, 27 phút trước
Nhà báo Hoàng Nguyên Vũ đã có bài viết đầy xót xa về tài tử Thương Tín.
Kiến thức - 3 giờ, 28 phút trước
Công an Hà Nội gần đây tiếp nhận vụ án lừa đảo của một người phụ nữ sống tại Hà Nội bị lừa đảo số tiền lên tới 2,8 tỷ đồng vì khóa tu...
Chuyện làng sao - 3 giờ, 28 phút trước
Vì dung nhan cận khi lên hình quá đẹp và xịn xò khiến Hồng Diễm bị một số khán giả nghi ngờ cô can thiệp thẩm mỹ.
Chuyện làng sao - 3 giờ, 28 phút trước
Hành động nuông chiều bạn gái hết mực của Tiến Phát khiến nhiều người không khỏi ghen tị.
Chăm sóc sức khỏe - 4 giờ, 3 phút trước
Thịt mỡ luôn là chủ đề gây tranh cãi giữa mọi người, có người thích ăn, có người lại cho rằng nó không tốt cho sức khỏe. Vậy những người thích ăn chất béo...
Kiến thức - 4 giờ, 4 phút trước
Theo bạn đâu là sân bay có diện tích lớn nhất Việt Nam? Đáp án cùng xem trong bài viết dưới đây.
Địa chỉ ăn ngon - 5 giờ, 33 phút trước
Cá có thể được chế biến theo nhiều cách khác nhau, không chỉ hấp, om mà còn có thể chế biến thành nhiều món súp cá thơm ngon. Khi chiên cá, mỡ chiên vương...
Chăm sóc sức khỏe - 5 giờ, 34 phút trước
Theo WHO, khi bị phơi nhiễm với chất độc này, con người có thể đối mặt với các loại bệnh ung thư nội tạng.
Kiến thức - 5 giờ, 34 phút trước
Nhiều gia đình không phải là thiếu cơ hội để giàu có, mà là khi cơ hội đến họ không nắm bắt được, và sau đó dù có tìm kiếm thêm cũng chỉ là...
Làm sao - 6 giờ, 40 phút trước
Khi bị dính lên tay, keo 502 sẽ nhanh chóng cứng lại và rất khó gỡ, có một thứ nước sẽ giúp bạn.
Kiến thức - 6 giờ, 15 phút trước
Kể từ khi đất nước nới lỏng kiểm soát dịch, bây giờ chỉ cần đi bộ trên đường, chúng ta không những thấy dòng người giảm đi đáng kể so với trước đây.
Thời trang + - 6 giờ, 17 phút trước
Những cô gái không cao phải học cách chăm chỉ phối đồ. Không đủ cao, nhưng cân đối. Học cách tối ưu hóa tỷ lệ là chìa khóa để tạo dáng cho đôi chân...
Kiến thức - 7 giờ, 44 phút trước
Cây phát lộc được nhiều người vô cùng yêu thích, bởi cây cao, thẳng, lá đẹp, xanh tươi quanh năm. Vào mùa xuân, cây phát lộc trồng thủy canh đặt trong phòng khách rất...