Thứ năm, 25/04/2024
Thành phần
400 gam thịt ba chỉ, 230 gam khoai môn, lượng vừa đủ cho hai người ăn. Tất nhiên, không nhất thiết phải như vậy, việc nấu bao nhiêu là tùy thuộc vào bạn.
Hành lá 20 g, gừng 20 g, ớt khô 1 quả, vỏ cam, 2 nhánh quế, 1 bông hoa hồi, tiêu, rượu, 3 thìa xì dầu, 2 thìa đường, 20 g muối và một ít nước.
Cách nấu món thịt heo kho khoai môn dẻo mềm
Chuẩn bị các thành phần:
Thịt ba chỉ thái miếng vuông, khoai môn gọt vỏ cắt miếng nhỏ, gừng thái chỉ và hành lá.
Đun sôi nước trong nồi, chần thịt heo vào, thêm 2 thìa rượu nấu ăn cùng nửa củ hành lá và gừng, chần qua 5 phút rồi vớt ra, xả sạch bọt trên bề mặt thịt chần qua nước nóng. Đây là yếu tố quyết định món thịt heo kho có ngon hay không và là một yếu tố quan trọng làm nên độ ngon.
Nhớ hớt sạch bọt, nếu không sẽ ảnh hưởng đến hương vị ở một mức độ nhất định.
Đổ lại phần thịt lợn đã rửa qua nước nóng sau khi chần vào chảo, không cho dầu vì thịt ba chỉ lợn đã có mỡ ra nên bạn cần chiên sơ qua cho thơm đến khi miếng thịt có màu nâu.
Thêm 2 thìa nước tương đen và tiếp tục chiên cho đến khi thịt lợn có màu.
Thêm rượu nấu ăn, nửa hành lá và phần gừng còn lại, ớt khô và các loại gia vị
Để có mùi thơm, tiếp tục cho hành củ tím vào xào cho có mùi thơm, xào cho đến khi hành tím chuyển sang màu nâu.
Cho nước sôi ngập thịt heo và đường phèn vào, đậy vung, đun trên lửa lớn, chuyển sang lửa nhỏ và đun khoảng 40 phút.
Sau đó cho khoai môn vào, tiếp tục đun khoảng 20 phút, chắt lấy nước cốt trên lửa lớn, thêm lượng muối thích hợp tùy theo khẩu vị mặn ngọt.
Chà, món khoai môn dẻo thơm ngon với thịt kho đã sẵn sàng.
Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/thit-ba-chi-kho-khoai-mon-mem-deo-nhu-sap-thit-an-khong-..
Đa số các bà nội trợ khi xử lý măng, mộc nhĩ, nấm hương khô...
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 15 giờ trước
Để thịt bò xào được thơm ngon, mềm và không bị dai thì chị em hãy học hỏi theo các đầu bếp nhà hàng.
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 17 giờ trước
Trước hết, muốn bảo quản tôm được lâu thì không thể sử dụng túi giữ tươi. Phương pháp của chúng tôi là chuẩn bị một số chai nhựa thành phẩm.
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 9 giờ trước
Đậu phụ giòn làm theo cách này có vị cay và thơm ngon, giòn bên ngoài, mềm bên trong và ngon ngọt trong từng miếng ăn! Nó ngon đến mức bạn không thể ngừng...
Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 14 giờ trước
Cà muối chua ngọt là món ăn được nhiều người yêu thích, đặc biệt trong bữa cơm ngày hè.
Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 17 giờ trước
Khi tình trạng ô nhiễm môi trường ngày càng trở nên nghiêm trọng, vấn đề an toàn thực phẩm ngày càng thu hút được sự quan tâm. Cá là một phần quan trọng trong...
Chuyện làng sao - 2 giờ, 49 phút trước
Thời điểm khi Song Hye Kyo chỉ đóng vai phụ thì nữ diễn viên này đã trở thành ngôi sao nổi tiếng, nhưng rồi sự nghiệp của cô hiện sa sút thảm hại.
Chuyện làng sao - 2 giờ, 49 phút trước
Ca sĩ Paul Kim mới đây thông báo sắp kết hôn với người yêu sau 9 năm hẹn hò mà không tổ chức đám cưới.
Hotgirl, hotboy - 4 giờ, 41 phút trước
Tại sự kiện Icon Fashion Week diễn ra hôm 21/4 tại Nhà hát Hòa Bình, giới mộ điệu thời trang đã được thỏa sức ngắm nhìn những "bộ cánh" đặc sắc, phá cách qua...
Hotgirl, hotboy - 4 giờ, 54 phút trước
Sự kiện thời trang khủng ICON STYLE FASHION WEEK
VIDEO - 4 giờ, 54 phút trước
'Bước vào cửa hàng Elie Saab đẹp nhất trên đại lộ thời trang Montaigne, ngắm nhìn những bộ váy cưới Haute Couture lộng lẫy kiêu sa và đặt may đo cho mình những thiết...
Kiến thức - 6 giờ, 3 phút trước
Quần áo màu trắng đều phù hợp dù mặc riêng hay mặc cùng quần jean, quần tây. Tuy nhiên, quần áo màu trắng sẽ ố vàng và có mùi hôi sau khi mặc lâu....
Kiến thức - 6 giờ, 9 phút trước
Hiện nay, du lịch đang bùng nổ và nhiều người sẽ cảm thấy chóng mặt khi lên máy bay hoặc xe buýt du lịch. Trong những trường hợp nghiêm trọng, họ thậm chí có...
Chăm sóc sức khỏe - 6 giờ, 9 phút trước
Cuộc sống hiện đại có rất nhiều yếu tố gây bất lợi cho sức khỏe như ô nhiễm không khí, cặn nhựa, ngồi lâu, chế độ ăn nhiều chất béo, nhiều đường… Vì vậy,...
Du lịch Việt - 7 giờ, 49 phút trước
Địa điểm này thu hút được đông đảo khách du lịch nhờ khí hậu ôn hòa, địa hình cao nguyên, cảnh sắc thiên nhiên hữu tình.
Đời sống số - 7 giờ, 29 phút trước
Trong cuộc sống, chúng ta ai cũng mong có được vận may và nguồn tài chính dồi dào. Vậy sau ngày 26/4, con giáp nào sẽ xoay chuyển tình thế, kiếm được nhiều tiền,...
Địa chỉ ăn ngon - 8 giờ, 1 phút trước
Đậu phụ rất giàu protein đậu nành chất lượng cao và chứa nhiều loại vitamin và khoáng chất, trong đó có hàm lượng canxi cao, vượt xa sữa.
Làm sao - 8 giờ, 5 phút trước
Trong thế giới ngày nay, trí tuệ cảm xúc (EQ) được coi là một trong những yếu tố quan trọng để xây dựng mối quan hệ lành mạnh và thành công trong giao tiếp...
Kiến thức - 8 giờ, 6 phút trước
Trong thời đại số hóa hiện nay, sự tiến bộ vượt bậc của AI đang ảnh hưởng sâu rộng đến mọi mặt của cuộc sống, kèm theo nó là sự xuất hiện của những...
Chuyện làng sao - 8 giờ, 27 phút trước
Cô gái tên Linh Nhi, là trái ngọt tình yêu của Tú Dưa và mối tình đầu. Hiện tại, cô đã 25 tuổi, ngày càng xinh đẹp và cuốn hút, thể hiện niềm đam...
Đời sống số - 8 giờ, 27 phút trước
Để tránh những rắc rối trong việc mua hàng online, khi nhận hàng bạn hãy nhớ phải làm điều này.
Đời sống trẻ - 8 giờ, 28 phút trước
Dù đã công khai bên nhau đã lâu, con cứng cáp nhưng đến nay Xuân Trường và Bùi Tiến Dụng vẫn chưa tổ chức đám cưới.
Làm sao - 8 giờ, 28 phút trước
Lòng tham là thứ ai cũng có, sự khác biệt nằm ở chỗ có kiềm chế được hay không. Một người thông minh sẽ không nên tham lam 3 thứ này, nếu không cả...
Chuyện làng sao - 8 giờ, 30 phút trước
Hình ảnh mới đây của "thiên vương Hồng Kông" Lưu Đức Hoa đang trở thành tâm điểm chú ý của cư dân mạng xứ Trung.
Chuyện làng sao - 8 giờ, 30 phút trước
Thông tin Sơn Tùng tham gia chương trình Đạp Gió khiến nhiều người nghi vấn.
Chuyện làng sao - 8 giờ, 30 phút trước
Võ Hạ Trâm đã đăng tải dòng trạng thái khiến dân tình bật cười vì lần mang thai thứ 2 này của cô.