Thịt ba chỉ cũng có thể làm theo cách này, thêm một nắm muối, không chiên hay rán, da giòn thịt thơm, thực sự thỏa mãn khẩu vị

07:51 16/12/2022

Hôm nay, chúng tôi sẽ chia sẻ với các bạn một cách ăn ba chỉ heo kiểu mới, thêm một nắm muối, không cần chiên hay rán, chỉ ba bước đơn giản là xong, ba chỉ giòn thơm, không ngấy.

Nguyên liệu cần chuẩn bị: Thịt ba chỉ, gừng thái sợi, hành lá, rượu nấu, muối, nũ vị hương, đường nâu, tiêu, ớt bột, rượu nấu, lòng trắng trứng.

Cách thực hiện:

món ngon mỗi ngày, ẩm thực, thịt ba chỉ heo nướng

Bước 1: Thịt ba chỉ sơ chế sạch, cho vào nồi nước lạnh, thêm gừng thái sợi, hành lá, rượu nấu để khử mùi tanh, đun trên lửa vừa trong khoảng 10 phút, loại bỏ lớp bọt bẩn nổi lên trên.

món ngon mỗi ngày, ẩm thực, thịt ba chỉ heo nướng

Bước 2: Vớt thịt đã chín ra, dùng khăn giấy lau sạch nước trên bề mặt, sau đó dùng tăm chọc vài lỗ trên bề mặt da, mục đích chính là để dầu chiên thấm ra khỏi da deo trong quá trình nướng và giữ nhiệt.

món ngon mỗi ngày, ẩm thực, thịt ba chỉ heo nướng

Bước 3: Lật ngược miếng thịt heo lại, dùng dao thái miếng thịt heo thành những dải đều nhau, không cần thái đứt chỉ cần thái tới vị trí của bì heo.

món ngon mỗi ngày, ẩm thực, thịt ba chỉ heo nướng

Bước 4: Chuẩn bị phần nước xốt gồm: 1 thìa muối, 1 thìa ngũ vị hương, 1 thìa đường nâu, ½ thìa tiêu, 1 thìa ớt bột, một chút rượu nấu vào và khuấy đều.

món ngon mỗi ngày, ẩm thực, thịt ba chỉ heo nướng

Bước 5: Dùng cọ phết đều phần nước xốt này lên bề mặt của miếng thịt, để miếng thịt ngấm đều gia vị và ướp trong 30 phút.

món ngon mỗi ngày, ẩm thực, thịt ba chỉ heo nướng

Bước 6: Chuẩn bị một chiếc bát nhỏ, cho ½ bát muối, 1 lòng trắng trứng và trộn đều. Quét lên bề mặt da heo một lớp giấm trắng, sau đó phủ lên trên hỗn hợp muối vừa chuẩn bị, cho vào nồi chiên không dầu ở 180 độ trong 40 phút.

món ngon mỗi ngày, ẩm thực, thịt ba chỉ heo nướng

Bước 7: Sau 40 phút, lấy lớp muối bên trên ra, tiếp tục cho vào nồi chiên không dầu, tiếp tục chiên ở nhiệt độ 200 độ C trong khoảng 8 phút, sau đó lấy miếng thịt heo ra. Lúc này phần da heo đã trở nên giòn sần sật trông rất bắt mắt, thái thịt heo và thưởng thức.

món ngon mỗi ngày, ẩm thực, thịt ba chỉ heo nướng

món ngon mỗi ngày, ẩm thực, thịt ba chỉ heo nướng

Thịt ba chỉ heo làm theo cách này hoàn toàn không có vị béo, ngấy, da giòn rụm, bên trong thơm lừng, thậm chí còn ngon hơn cả thịt kho.

Chúc các bạn ngon miệng và đừng quên giới thiệu tới bạn bè, người thân nhé!

Hạ Tú (Theo Bảo Vệ Công Lý)

Nguồn: https://baove.congly.vn/thit-ba-chi-cung-co-the-lam-theo-cach-nay-them-mot-nam-muoi-khong-chien-hay-.. Nguồn: https://baove.congly.vn/thit-ba-chi-cung-co-the-lam-theo-cach-nay-them-mot-nam-muoi-khong-chien-hay-ran-da-gion-thit-thom-thuc-su-thoa-man-khau-vi-39955.html

Gợi ý cách chế biến món trứng chiên kiểu mới bằng nồi chiên không dầu, bạn sẽ tiếc vì không biết sớm hơn

Gợi ý cách chế biến món trứng chiên kiểu mới bằng nồi chiên không dầu, bạn sẽ tiếc vì không biết sớm...

Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 17 giờ trước

Trứng bỏ nồi chiên không dầu thêm rau củ cắt miếng kiểu pizza được người lớn và trẻ nhỏ đều thích.

Loại rau dại chỉ hái cho lợn ăn trước kia, ai ngờ là 'cây trường thọ', cả thế giới săn lùng

Loại rau dại chỉ hái cho lợn ăn trước kia, ai ngờ là 'cây trường thọ', cả thế giới săn lùng

Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 20 giờ trước

Rau sam là loài rau mọc dại nhưng lại chứa rất nhiều protein, chất xơ cùng các chất chống oxy hóa tốt cho sức khỏe. Trước đây, cây mọc dại rất nhiều được người...

Đang muốn giảm cân, đừng bỏ qua món ức gà nướng chanh bằng nồi chiên không dầu thơm ngon

Đang muốn giảm cân, đừng bỏ qua món ức gà nướng chanh bằng nồi chiên không dầu thơm ngon

Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 1 giờ trước

Gợi ý cho bạn các làm gà nướng cùng chanh bằng nồi chiên không dầu siêu ngon.

Trời chuyển lạnh, học bí quyết món cánh gà nướng bằng nồi chiên không dầu thơm ngon, không lo cháy

Trời chuyển lạnh, học bí quyết món cánh gà nướng bằng nồi chiên không dầu thơm ngon, không lo cháy

Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 17 giờ trước

Thành phẩm là cánh gà bên ngoài giòn, bên trong thịt mềm và ướt, thật tuyệt khi được nếm thử.

Cá chiên nước mắm da giòn, thịt mềm đậm đà, cực hao cơm

Cá chiên nước mắm da giòn, thịt mềm đậm đà, cực hao cơm

Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 23 giờ trước

Món cá chiên nước mắm đậm đà có chút cay cay hấp dẫn, chắc chắn sẽ khiến cả nhà thích mê.

Ăn táo đỏ có thể bổ dưỡng khí huyết và bổ gan! Nhưng đừng vi phạm 2 điều cấm kỵ, nếu không 'táo lành' sẽ trở thành 'táo táo nguy hiểm đến tính mạng'

Ăn táo đỏ có thể bổ dưỡng khí huyết và bổ gan! Nhưng đừng vi phạm 2 điều cấm kỵ, nếu không...

Chăm sóc sức khỏe - 49 phút trước

Tục ngữ nói, kế hoạch một năm nằm ở mùa xuân. Mùa xuân là mùa vạn vật sinh sôi, cũng là thời điểm tốt để giữ gìn sức khỏe. Y học cổ truyền cho...

Hot girl Mẫn Tiên lần đầu khoe gương mặt con, nhóc tỳ là 'bản sao nhí' của bố

Hot girl Mẫn Tiên lần đầu khoe gương mặt con, nhóc tỳ là 'bản sao nhí' của bố

Nhí - 1 giờ, 8 phút trước

Khi con đầu lòng được 1 tháng tuổi, hot girl Mẫn Tiên chính thức hé lộ cận cảnh gương mặt của bé.

Phim Hàn 'Call It Love' gây xôn xao vì tình tiết nam chính đóng 'cảnh người lớn' với cả nữ chính và nữ thứ

Phim Hàn 'Call It Love' gây xôn xao vì tình tiết nam chính đóng 'cảnh người lớn' với cả nữ chính và...

Truyền hình - 1 giờ, 17 phút trước

Dự án “Call It Love” (Mối Tình Ngang Trái) của Hàn Quốc đang thu hút sự chú ý vì phản ứng hóa học của nam diễn viên Kim Young Kwang với nhiều nữ diễn...

Đi làm mà máy chấm công bỗng dưng bị hỏng không thể kết nói với máy tính, đừng hoảng, chỉ bạn mẹo để khắc phục ngay tại chỗ

Đi làm mà máy chấm công bỗng dưng bị hỏng không thể kết nói với máy tính, đừng hoảng, chỉ bạn mẹo...

Xài gì - 1 giờ, 22 phút trước

Khi đi làm, hầu như nhân viên văn phòng nào cũng quen thuộc với chiếc máy chấm công. Nhưng bỗng dưng một ngày thiết bị này hỏng, báo lỗi, bạn phải làm sao để...

Lê Khánh: 'Vợ chồng tôi cố làm lành với đối phương vì giận nhau sẽ không ai chơi cùng'

Lê Khánh: 'Vợ chồng tôi cố làm lành với đối phương vì giận nhau sẽ không ai chơi cùng'

Chuyện làng sao - 1 giờ, 22 phút trước

Diễn viên Lê Khánh đã có chia sẻ về dự án phim ảnh mới và câu chuyện cuộc sống hôn nhân cùng Tuấn Khải.

Vợ gặp tai nạn ngay trong nhà, hành động sau đó của anh chồng khiến dân mạng...

Trịnh Thăng Bình viết tâm thư nửa đêm: Khẳng định không có gì với Hiền Hồ, luôn cố gắng sống đạo đức

Trịnh Thăng Bình viết tâm thư nửa đêm: Khẳng định không có gì với Hiền Hồ, luôn cố gắng sống đạo đức...

Chuyện làng sao - 1 giờ, 22 phút trước

Ca sĩ Trịnh Thăng Bình đã chia sẻ câu chuyện về việc gặp gỡ Hiền Hồ cũng như ê kíp của cô. Anh khẳng định bản thân không cố tình làm khán giả phật...

Thảo Nhi Lê tiết lộ cảm xúc khi mất suất thi Miss Universe 2023, gửi lời chúc mừng tân đại diện mới

Thảo Nhi Lê tiết lộ cảm xúc khi mất suất thi Miss Universe 2023, gửi lời chúc mừng tân đại diện mới...

Chuyện làng sao - 1 giờ, 23 phút trước

Những chia sẻ mới của Thảo Nhi Lê sau thông tin mất suất thi Miss Universe 2023 đã nhận được nhiều sự quan tâm.

Làm sao để trẻ sơ sinh không bị y tá bế nhầm?

Làm sao để trẻ sơ sinh không bị y tá bế nhầm?

Làm sao - 2 giờ, 52 phút trước

Trong cuộc sống và trên phim ảnh, chúng ta đã từng thấy các em bé sơ sinh bị trao nhầm mẹ, dẫn đến cuộc sống bị xáo trộn và kéo theo hàng loạt ngã...

Cuốn sách có bìa làm bằng da người được tìm thấy trong thư viện Harvard

Cuốn sách có bìa làm bằng da người được tìm thấy trong thư viện Harvard

Kiến thức - 3 giờ, 10 phút trước

Các chuyên gia Harvard đã phát hiện ra rằng một cuốn sách thế kỷ 19 được lưu trữ trong thư viện trường đại học có bìa làm bằng da người.

Khi rán trứng, nhớ thêm chanh, món ăn sẽ mềm xốp và thơm ngon vô cùng

Khi rán trứng, nhớ thêm chanh, món ăn sẽ mềm xốp và thơm ngon vô cùng

Địa chỉ ăn ngon - 3 giờ, 22 phút trước

Nghe có vẻ lạ nhưng khi thêm chanh vào món trứng chiên, hương vị của món ăn sẽ thơm ngon hơn gấp nhiều lần.

Phần 1 cơ thể “đen xì”, cố gắng đừng bỏ qua, đó có thể là dấu hiệu sớm của “ung thư đại trực tràng”

Phần 1 cơ thể “đen xì”, cố gắng đừng bỏ qua, đó có thể là dấu hiệu sớm của “ung thư đại...

Chăm sóc sức khỏe - 3 giờ, 27 phút trước

Nhiều người có thể do bất cẩn trong chế độ ăn uống sinh hoạt thường ngày mà gây ra một số tổn thương cho sức khỏe đường ruột.

Người sinh vào những tháng này âm lịch thì cả đời sẽ từ nghèo thành giàu, cuối đời hưởng cả phúc lộc!

Người sinh vào những tháng này âm lịch thì cả đời sẽ từ nghèo thành giàu, cuối đời hưởng cả phúc lộc!...

Đời sống số - 3 giờ, 30 phút trước

Cho dù một người có bao nhiêu tội lỗi và khó khăn khi còn trẻ, tất cả đều vì một cuộc sống tốt đẹp hơn trong tương lai. Khi bạn còn trẻ, bạn tràn...

Tại sao đàn ông thường 'chạm ngực' phụ nữ khi hôn?

Tại sao đàn ông thường 'chạm ngực' phụ nữ khi hôn?

Đàn ông yêu - 4 giờ, 39 phút trước

Có một sự thực là khi đàn ông hôn rất thích chạm vào "vòng một" của phụ nữ. Bạn có biết vì sao không? Những nguyên nhân dưới đây sẽ khiến cho bạn bất...

Xe đã chạy 6 vạn km, 3 chỗ này nếu không hỏng thì phải thay, kẻo tốn thêm tiền mà hỏng xe, đừng coi thường

Xe đã chạy 6 vạn km, 3 chỗ này nếu không hỏng thì phải thay, kẻo tốn thêm tiền mà hỏng xe,...

Kiến thức - 11 giờ, 48 phút trước

Dù bạn mua xe liên doanh, xe nhập khẩu hay xe trong nước thì 60.000 km và 100.000 km là hai mốc quan trọng để bảo dưỡng. Một số chủ xe không chỉ tốn...

Có một câu nói nổi tiếng muôn đời: 'Khi cha mẹ còn sống, cuộc sống có cội nguồn', câu tiếp theo cũng là tinh hoa sẽ còn vang vọng đến thế hệ mai sau

Có một câu nói nổi tiếng muôn đời: 'Khi cha mẹ còn sống, cuộc sống có cội nguồn', câu tiếp theo cũng...

Kiến thức - 12 giờ, 32 phút trước

Người xưa rất chú trọng đến đạo hiếu, để lại nhiều câu nói kinh điển có liên quan để người đời sau tham khảo.

Về già nhất định phải tránh xa 3 chiếc quần 'giả mốt, quê mùa' này, béo ú và rẻ tiền

Về già nhất định phải tránh xa 3 chiếc quần 'giả mốt, quê mùa' này, béo ú và rẻ tiền

Thời trang + - 12 giờ, 33 phút trước

Hình tượng bên ngoài của một người có ảnh hưởng rất lớn đến khí chất của người đó. Đối với phụ nữ lớn tuổi, họ nên chú ý đến những mẫu quần này kẻo...

Sai lầm thường mắc phải khi sử dụng nồi chiên không dầu không phải ai cũng biết, chỉ 1 lỗi nhỏ dẫn đến 'nguy hiểm khôn lường'

Sai lầm thường mắc phải khi sử dụng nồi chiên không dầu không phải ai cũng biết, chỉ 1 lỗi nhỏ dẫn...

Kiến thức - 12 giờ, 33 phút trước

Nồi chiên không dầu có nhiều lợi ích trong việc nấu ăn. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách sử dụng đúng.

Lee Min Ho bên hai đàn chị Hoa ngữ: Mỹ nam hàng đầu xư Hàn đối xử khác biệt với Phạm Băng Băng và Đường Yên

Lee Min Ho bên hai đàn chị Hoa ngữ: Mỹ nam hàng đầu xư Hàn đối xử khác biệt với Phạm Băng...

Chuyện làng sao - 12 giờ, 41 phút trước

Nam diễn viên Lee Min Ho từng có cơ hội xuất hiện với những sao nữ nổi tiếng của làng giải trí Trung Quốc.

Tác dụng thiết thực của Chế độ máy bay trên điện thoại không phải ai cũng biết

Tác dụng thiết thực của Chế độ máy bay trên điện thoại không phải ai cũng biết

Xài gì - 12 giờ, 42 phút trước

Nhiều người nghĩ chỉ dùng Chế độ máy bay trên điện thoại khi đang ở trên máy bay, tuy nhiên, chế độ này lại có nhiều tác dụng mà ít ai biết.

Trong 'Tây Du Ký', đây là yêu quái duy nhất khiến Tôn Ngộ Không phải khóc

Trong 'Tây Du Ký', đây là yêu quái duy nhất khiến Tôn Ngộ Không phải khóc

Kiến thức - 12 giờ, 42 phút trước

Tôn Ngộ Không luôn gây ấn tượng là nhân vật tài giỏi, bản lĩnh, có phép thuật cao cường, đánh bại nhiều yêu quái lợi hại. Thế nhưng, "Đại Thánh" vẫn bị yêu quái...