Thứ năm, 30/03/2023
Nguyên liệu cần chuẩn bị: Thịt ba chỉ, gừng thái sợi, hành lá, rượu nấu, muối, nũ vị hương, đường nâu, tiêu, ớt bột, rượu nấu, lòng trắng trứng.
Cách thực hiện:
Bước 1: Thịt ba chỉ sơ chế sạch, cho vào nồi nước lạnh, thêm gừng thái sợi, hành lá, rượu nấu để khử mùi tanh, đun trên lửa vừa trong khoảng 10 phút, loại bỏ lớp bọt bẩn nổi lên trên.
Bước 2: Vớt thịt đã chín ra, dùng khăn giấy lau sạch nước trên bề mặt, sau đó dùng tăm chọc vài lỗ trên bề mặt da, mục đích chính là để dầu chiên thấm ra khỏi da deo trong quá trình nướng và giữ nhiệt.
Bước 3: Lật ngược miếng thịt heo lại, dùng dao thái miếng thịt heo thành những dải đều nhau, không cần thái đứt chỉ cần thái tới vị trí của bì heo.
Bước 4: Chuẩn bị phần nước xốt gồm: 1 thìa muối, 1 thìa ngũ vị hương, 1 thìa đường nâu, ½ thìa tiêu, 1 thìa ớt bột, một chút rượu nấu vào và khuấy đều.
Bước 5: Dùng cọ phết đều phần nước xốt này lên bề mặt của miếng thịt, để miếng thịt ngấm đều gia vị và ướp trong 30 phút.
Bước 6: Chuẩn bị một chiếc bát nhỏ, cho ½ bát muối, 1 lòng trắng trứng và trộn đều. Quét lên bề mặt da heo một lớp giấm trắng, sau đó phủ lên trên hỗn hợp muối vừa chuẩn bị, cho vào nồi chiên không dầu ở 180 độ trong 40 phút.
Bước 7: Sau 40 phút, lấy lớp muối bên trên ra, tiếp tục cho vào nồi chiên không dầu, tiếp tục chiên ở nhiệt độ 200 độ C trong khoảng 8 phút, sau đó lấy miếng thịt heo ra. Lúc này phần da heo đã trở nên giòn sần sật trông rất bắt mắt, thái thịt heo và thưởng thức.
Thịt ba chỉ heo làm theo cách này hoàn toàn không có vị béo, ngấy, da giòn rụm, bên trong thơm lừng, thậm chí còn ngon hơn cả thịt kho.
Chúc các bạn ngon miệng và đừng quên giới thiệu tới bạn bè, người thân nhé!
Xem thêm
Nguồn: https://baove.congly.vn/thit-ba-chi-cung-co-the-lam-theo-cach-nay-them-mot-nam-muoi-khong-chien-hay-..
Nếu đang tìm một món ăn cho ngày chán cơm, thử ngay món gà om...
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 17 giờ trước
Trứng bỏ nồi chiên không dầu thêm rau củ cắt miếng kiểu pizza được người lớn và trẻ nhỏ đều thích.
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 20 giờ trước
Rau sam là loài rau mọc dại nhưng lại chứa rất nhiều protein, chất xơ cùng các chất chống oxy hóa tốt cho sức khỏe. Trước đây, cây mọc dại rất nhiều được người...
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 1 giờ trước
Gợi ý cho bạn các làm gà nướng cùng chanh bằng nồi chiên không dầu siêu ngon.
Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 17 giờ trước
Thành phẩm là cánh gà bên ngoài giòn, bên trong thịt mềm và ướt, thật tuyệt khi được nếm thử.
Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 23 giờ trước
Món cá chiên nước mắm đậm đà có chút cay cay hấp dẫn, chắc chắn sẽ khiến cả nhà thích mê.
Chăm sóc sức khỏe - 49 phút trước
Tục ngữ nói, kế hoạch một năm nằm ở mùa xuân. Mùa xuân là mùa vạn vật sinh sôi, cũng là thời điểm tốt để giữ gìn sức khỏe. Y học cổ truyền cho...
Nhí - 1 giờ, 8 phút trước
Khi con đầu lòng được 1 tháng tuổi, hot girl Mẫn Tiên chính thức hé lộ cận cảnh gương mặt của bé.
Truyền hình - 1 giờ, 17 phút trước
Dự án “Call It Love” (Mối Tình Ngang Trái) của Hàn Quốc đang thu hút sự chú ý vì phản ứng hóa học của nam diễn viên Kim Young Kwang với nhiều nữ diễn...
Xài gì - 1 giờ, 22 phút trước
Khi đi làm, hầu như nhân viên văn phòng nào cũng quen thuộc với chiếc máy chấm công. Nhưng bỗng dưng một ngày thiết bị này hỏng, báo lỗi, bạn phải làm sao để...
Chuyện làng sao - 1 giờ, 22 phút trước
Diễn viên Lê Khánh đã có chia sẻ về dự án phim ảnh mới và câu chuyện cuộc sống hôn nhân cùng Tuấn Khải.
Chuyện làng sao - 1 giờ, 22 phút trước
Ca sĩ Trịnh Thăng Bình đã chia sẻ câu chuyện về việc gặp gỡ Hiền Hồ cũng như ê kíp của cô. Anh khẳng định bản thân không cố tình làm khán giả phật...
Chuyện làng sao - 1 giờ, 23 phút trước
Những chia sẻ mới của Thảo Nhi Lê sau thông tin mất suất thi Miss Universe 2023 đã nhận được nhiều sự quan tâm.
Làm sao - 2 giờ, 52 phút trước
Trong cuộc sống và trên phim ảnh, chúng ta đã từng thấy các em bé sơ sinh bị trao nhầm mẹ, dẫn đến cuộc sống bị xáo trộn và kéo theo hàng loạt ngã...
Kiến thức - 3 giờ, 10 phút trước
Các chuyên gia Harvard đã phát hiện ra rằng một cuốn sách thế kỷ 19 được lưu trữ trong thư viện trường đại học có bìa làm bằng da người.
Địa chỉ ăn ngon - 3 giờ, 22 phút trước
Nghe có vẻ lạ nhưng khi thêm chanh vào món trứng chiên, hương vị của món ăn sẽ thơm ngon hơn gấp nhiều lần.
Chăm sóc sức khỏe - 3 giờ, 27 phút trước
Nhiều người có thể do bất cẩn trong chế độ ăn uống sinh hoạt thường ngày mà gây ra một số tổn thương cho sức khỏe đường ruột.
Đời sống số - 3 giờ, 30 phút trước
Cho dù một người có bao nhiêu tội lỗi và khó khăn khi còn trẻ, tất cả đều vì một cuộc sống tốt đẹp hơn trong tương lai. Khi bạn còn trẻ, bạn tràn...
Đàn ông yêu - 4 giờ, 39 phút trước
Có một sự thực là khi đàn ông hôn rất thích chạm vào "vòng một" của phụ nữ. Bạn có biết vì sao không? Những nguyên nhân dưới đây sẽ khiến cho bạn bất...
Kiến thức - 11 giờ, 48 phút trước
Dù bạn mua xe liên doanh, xe nhập khẩu hay xe trong nước thì 60.000 km và 100.000 km là hai mốc quan trọng để bảo dưỡng. Một số chủ xe không chỉ tốn...
Kiến thức - 12 giờ, 32 phút trước
Người xưa rất chú trọng đến đạo hiếu, để lại nhiều câu nói kinh điển có liên quan để người đời sau tham khảo.
Thời trang + - 12 giờ, 33 phút trước
Hình tượng bên ngoài của một người có ảnh hưởng rất lớn đến khí chất của người đó. Đối với phụ nữ lớn tuổi, họ nên chú ý đến những mẫu quần này kẻo...
Kiến thức - 12 giờ, 33 phút trước
Nồi chiên không dầu có nhiều lợi ích trong việc nấu ăn. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách sử dụng đúng.
Chuyện làng sao - 12 giờ, 41 phút trước
Nam diễn viên Lee Min Ho từng có cơ hội xuất hiện với những sao nữ nổi tiếng của làng giải trí Trung Quốc.
Xài gì - 12 giờ, 42 phút trước
Nhiều người nghĩ chỉ dùng Chế độ máy bay trên điện thoại khi đang ở trên máy bay, tuy nhiên, chế độ này lại có nhiều tác dụng mà ít ai biết.
Kiến thức - 12 giờ, 42 phút trước
Tôn Ngộ Không luôn gây ấn tượng là nhân vật tài giỏi, bản lĩnh, có phép thuật cao cường, đánh bại nhiều yêu quái lợi hại. Thế nhưng, "Đại Thánh" vẫn bị yêu quái...