Thứ ba, 17/05/2022
Thực tế, trong quá trình kho cá, chỉ cần bạn cho thêm một ít thứ này thì mùi tanh sẽ tự bay ra, nhiều người không biết nguyên liệu này dù giá của nó rất rẻ, dễ kiếm và tốt cho sức khỏe.
Trong cuộc sống hàng ngày, người dân khi chế biến các món ăn từ cá, để cá thơm ngon, không có mùi tanh người ta thường kho cá thật đậm đà, kho rất lâu. Nhưng dù có cho nhiều gừng và rượu nấu vào thì khi ăn vẫn cảm nhận được mùi tanh. Trên thực tế, sở dĩ cá có mùi tanh là do protein trong cá tạo ra trimethylamine và trimethylamine oxide trong quá trình chế biến.
Những chất này sẽ làm cho cá có mùi tanh rất khó chịu, vậy phải làm sao để khử được mùi tanh của cá? Thực tế, so với nấu rượu và gừng lát thì có một nguyên liệu có tác dụng khử mùi tanh hơn hẳn, đó chính là rau mùi.
Chúng tôi tin rằng không ai là không biết loại rau này, tuy nhiên việc loại rau này rất hữu ích cho việc khử mùi tanh thì không phải ai cũng biết.
Rau mùi có vị nồng rất đặc trưng khi kho cá sẽ giúp loại bỏ bớt mùi tanh của cá. Rau mùi khi kho với cá thì hương vị của rau mùi sẽ hòa quyện hoàn hảo với vị của cá, khiến cá sau khi kho tỏa ra một hương thơm rất dễ chịu.
Điều đáng nói hơn là rau mùi là nguyên liệu hoàn toàn từ thiên nhiên so với rượu nên càng tốt cho sức khỏe. Ngay cả khi bạn ăn nhiều rau mùi cũng không gây hại cho cơ thể.
Nói chung, lần tới khi mọi người kho cá bạn có thể thử thêm một ít rau mùi vào món ăn này. Với cách này, mùi tanh của cá sẽ được loại bỏ hoàn toàn, đặc biệt có mùi thơm, hấp dẫn.
Xem thêm
Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/them-no-vao-khi-kho-ca-mui-tanh-boc-hoi-lang-le-hau-het-..
Công thức nấu cá thu sau đây là gợi ý cho chị em làm món...
Địa chỉ ăn ngon - 9 giờ, 38 phút trước
Mọi người đều biết rằng rau có rất nhiều chất dinh dưỡng và chứa nhiều loại vitamin cần thiết cho cơ thể con người, chất dinh dưỡng có trong mỗi loại rau là khác...
Địa chỉ ăn ngon - 22 giờ, 46 phút trước
Chẳng phải cao lương mỹ vị mà chính những mâm cơm nhà đơn giản, ngon miệng là bí quyết giúp chị em giữ lửa cuộc sống hôn nhân của mình.
Địa chỉ ăn ngon - 1 ngày, 3 giờ trước
Thời tiết nóng bức thì nhất định phải làm món hấp này, dùng bí đỏ làm nền và hấp với thịt viên, vừa ngon ngọt, đậm đà, ngon không thể tả. Hương vị thực...
Địa chỉ ăn ngon - 1 ngày, 8 giờ trước
Nói đến sườn heo thì thời điểm này hầu hết ai cũng thích ăn vì hương vị và giá cả của sườn heo rất phải chăng.
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 18 giờ trước
Từ xưa đến nay, y học cổ truyền cho rằng thịt chim bồ câu có các công năng bổ thận tráng dương, dưỡng huyết ích khí, thanh nhiệt giải độc, bồi bổ cơ thể,...
Hotgirl, hotboy - 11 phút trước
Trên trang cá nhân, 'cô chủ tiệm nail' Huyền My đã chia sẻ một số hình ảnh trong ngày đính hôn của mình và diễn viên Anh Tú.
Thời trang sao - 11 phút trước
Mỗi lần diện bikini khoe dáng, Cao Thái Hà lại khiến cư dân mạng chết mê chết mệt vì quá đỉnh.
Khỏe đẹp - 12 phút trước
Nếu bạn đang mọc răng khôn. Bạn đang thắc mắc nhổ răng khôn có ảnh hưởng đến thần kinh, sức khỏe, tuổi thọ hay không? Trung tâm chỉnh nha Uni Dental sẽ giải đáp...
Làm đẹp+ - 20 phút trước
Bác sĩ thẩm mỹ Phùng Mạnh Cường được mệnh danh là một trong những bác sĩ giỏi nhất nhì trong ngành thẩm mỹ ở TP. Hồ Chí Minh. Với kinh nghiệm trong nghề hơn...
Đời sống số - 49 phút trước
Phụ nữ thuộc ba con giáp này có cuộc sống hạnh phúc, được chồng yêu thương, sống tốt với người khác, gia đình hòa thuận.
Chuyện làng sao - 59 phút trước
Những chia sẻ của Ngô Thanh Vân hiếm hoi nói về hội bạn thân "12 bà Mụ" khiến dân tình không khỏi bật cười và ngưỡng mộ.
Chuyện làng sao - 59 phút trước
Trường Giang chứng tỏ đẳng cấp ông chồng quốc dân khi chiều chuộng vợ hết nấc ngày sinh nhật.
Chuyện làng sao - 59 phút trước
Ca sĩ Lều Phương Anh đã hạ sinh con thứ ba trong âm thầm khiến ai cũng bất ngờ khi thấy cô trên sóng livestream.
Kiến thức - 2 giờ, 34 phút trước
Nước hoa được làm nhái rất tinh vi nhưng bạn hoàn toàn có thể nhận ra. Dưới đây là tập hợp một số mẹo hay nhất sẽ giúp bạn chọn được nước hoa thật...
Chăm sóc sức khỏe - 2 giờ, 34 phút trước
Kinh nguyệt là đặc điểm sinh lý riêng của phụ nữ, kinh nguyệt của mỗi người là khác nhau, từ độ tuổi có kinh đến chu kỳ và các bệnh lý khác cũng có...
Thời trang sao - 2 giờ, 35 phút trước
Loạt ảnh nóng bỏng mắt trong trang phục bikini của Chi Pu đang gây sốt cõi mạng.
Đi gì - 3 giờ, 48 phút trước
Việc giá xăng tăng chóng mặt trong thời gian gần đây khiến không ít người bị “viêm màng túi”. Vậy làm thế nào chúng ta có thể tiết kiệm xăng trong bối cảnh giá...
Địa chỉ ăn ngon - 3 giờ, 49 phút trước
Cà muối thì có lẽ ai cũng làm được. Nhưng để muối cà ăn cả năm mà lại không quá mặn thì rất ít người làm được.
VIDEO - 3 giờ, 49 phút trước
Từng gây ấn tượng tại chương trình Gương Mặt Thân Quen, mới đây, Hòa Minzy lại khiến người hâm mộ vô cùng thích thú khi nhái giọng ca sĩ Lương Bích Hữu y như...
Chuyện làng sao - 3 giờ, 21 phút trước
Mới đây, Leonardo gây chú ý khi có khoảnh khắc tình tứ với bạn gái kém 23 tuổi khi cả hai xuất hiện trên bãi biển Malibu.
Chuyện làng sao - 3 giờ, 21 phút trước
Mặc dù vòng một nhỏ nhắn nhưng Bích Phương vẫn làm dân tình "trông mòn con mắt" vì vẻ đẹp quyến rũ, bốc lửa ở tuổi 33.
VIDEO - 3 giờ, 21 phút trước
Trong đoạn clip, người bố trẻ bế theo con nhỏ đi mua đồ. Khi về đến nhà, chiếc ví từ trong túi quần của ông bố trẻ rơi ra ngay sát mép đường. Lúc...
Chuyện làng sao - 3 giờ, 21 phút trước
Phần thưởng Khánh Thi tặng ông xã khiến ai nấy phải trầm trồ và ngưỡng mộ.
Chuyện làng sao - 3 giờ, 21 phút trước
Nam ca sĩ kiêm nhạc sĩ Marc Anthony và hôn thê Nadia Ferreira - Á hậu 1 Miss Universe 2021 đã không ngại thể hiện tình cảm dành cho nhau ở chốn công cộng....
VIDEO - 3 giờ, 21 phút trước
Một chiếc xe ô tô con đang lưu thông trên đường thì bất ngờ mất lái, lao sang đường ngược chiều rồi tông trúng một đống gạch. Cú tông mạnh khiến những viên gạch...