Thêm nó vào khi kho cá, mùi tanh bốc hơi lặng lẽ, hầu hết mọi người đều không biết và giá chỉ vài nghìn

10:39 23/01/2022

Sau khi thời tiết trở lạnh, ai cũng thích có một nồi thịt cá kho to để ăn, vừa thơm ngon lại giúp bồi bổ cơ thể. Tuy nhiên, khi nấu ở nhà thì món cá kho thường có mùi tanh, dù đã cố gắng cho rượu và gừng vào để khử tanh nhưng cũng không hiệu quả, vậy làm thế nào để khử mùi tanh hiệu quả?

Thực tế, trong quá trình kho cá, chỉ cần bạn cho thêm một ít thứ này thì mùi tanh sẽ tự bay ra, nhiều người không biết nguyên liệu này dù giá của nó rất rẻ, dễ kiếm và tốt cho sức khỏe.

ẩm thực, món ngon mỗi ngày, gia vị giúp khử mùi tanh của cá

Khi chế biến cá các bà nội trợ thường rất vất vả để khử được mùi tanh.

Trong cuộc sống hàng ngày, người dân khi chế biến các món ăn từ cá, để cá thơm ngon, không có mùi tanh người ta thường kho cá thật đậm đà, kho rất lâu. Nhưng dù có cho nhiều gừng và rượu nấu vào thì khi ăn vẫn cảm nhận được mùi tanh. Trên thực tế, sở dĩ cá có mùi tanh là do protein trong cá tạo ra trimethylamine và trimethylamine oxide trong quá trình chế biến.

ẩm thực, món ngon mỗi ngày, gia vị giúp khử mùi tanh của cá

Những chất này sẽ làm cho cá có mùi tanh rất khó chịu, vậy phải làm sao để khử được mùi tanh của cá? Thực tế, so với nấu rượu và gừng lát thì có một nguyên liệu có tác dụng khử mùi tanh hơn hẳn, đó chính là rau mùi.

ẩm thực, món ngon mỗi ngày, gia vị giúp khử mùi tanh của cá

Chúng tôi tin rằng không ai là không biết loại rau này, tuy nhiên việc loại rau này rất hữu ích cho việc khử mùi tanh thì không phải ai cũng biết.

Rau mùi có vị nồng rất đặc trưng khi kho cá sẽ giúp loại bỏ bớt mùi tanh của cá. Rau mùi khi kho với cá thì hương vị của rau mùi sẽ hòa quyện hoàn hảo với vị của cá, khiến cá sau khi kho tỏa ra một hương thơm rất dễ chịu.

ẩm thực, món ngon mỗi ngày, gia vị giúp khử mùi tanh của cá

Điều đáng nói hơn là rau mùi là nguyên liệu hoàn toàn từ thiên nhiên so với rượu nên càng tốt cho sức khỏe. Ngay cả khi bạn ăn nhiều rau mùi cũng không gây hại cho cơ thể.

Nói chung, lần tới khi mọi người kho cá bạn có thể thử thêm một ít rau mùi vào món ăn này. Với cách này, mùi tanh của cá sẽ được loại bỏ hoàn toàn, đặc biệt có mùi thơm, hấp dẫn.

Nguyễn Giang (Theo Công lý & xã hội)

Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/them-no-vao-khi-kho-ca-mui-tanh-boc-hoi-lang-le-hau-het-.. Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/them-no-vao-khi-kho-ca-mui-tanh-boc-hoi-lang-le-hau-het-moi-nguoi-deu-khong-biet-va-gia-chi-vai-nghin-107415.html

Xào lá khoai lang, chiên trực tiếp trong nồi, chiên ngay khi chiên sẽ chuyển sang màu đen, có “nó” thì giòn, ngon mà không bị thâm đen

Xào lá khoai lang, chiên trực tiếp trong nồi, chiên ngay khi chiên sẽ chuyển sang màu đen, có “nó” thì giòn,...

Địa chỉ ăn ngon - 9 giờ, 38 phút trước

Mọi người đều biết rằng rau có rất nhiều chất dinh dưỡng và chứa nhiều loại vitamin cần thiết cho cơ thể con người, chất dinh dưỡng có trong mỗi loại rau là khác...

Đầu tuần, gợi ý 20 mâm cơm ngon giúp bà nội trợ có ngay cảm hứng vào bếp, nhìn đã muốn ăn ngay

Đầu tuần, gợi ý 20 mâm cơm ngon giúp bà nội trợ có ngay cảm hứng vào bếp, nhìn đã muốn ăn...

Địa chỉ ăn ngon - 22 giờ, 46 phút trước

Chẳng phải cao lương mỹ vị mà chính những mâm cơm nhà đơn giản, ngon miệng là bí quyết giúp chị em giữ lửa cuộc sống hôn nhân của mình.

Thời tiết nóng nực quá, hãy làm món hấp này, vừa ngon vừa ngọt, mặn mặn vừa miệng

Thời tiết nóng nực quá, hãy làm món hấp này, vừa ngon vừa ngọt, mặn mặn vừa miệng

Địa chỉ ăn ngon - 1 ngày, 3 giờ trước

Thời tiết nóng bức thì nhất định phải làm món hấp này, dùng bí đỏ làm nền và hấp với thịt viên, vừa ngon ngọt, đậm đà, ngon không thể tả. Hương vị thực...

Khi chuyên gia mua sườn thì hầu như họ không bao giờ mua 3 loại này, người không hiểu mà mua rất tốn tiền

Khi chuyên gia mua sườn thì hầu như họ không bao giờ mua 3 loại này, người không hiểu mà mua rất...

Địa chỉ ăn ngon - 1 ngày, 8 giờ trước

Nói đến sườn heo thì thời điểm này hầu hết ai cũng thích ăn vì hương vị và giá cả của sườn heo rất phải chăng.

Người ta nói “một con chim bồ câu bắng chín con gà”, liệu thịt chim bồ câu có thực sự thần kỳ đến vậy? Ăn thịt chim bồ câu có lợi gì? Ai nên kiêng kị?

Người ta nói “một con chim bồ câu bắng chín con gà”, liệu thịt chim bồ câu có thực sự thần kỳ...

Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 18 giờ trước

Từ xưa đến nay, y học cổ truyền cho rằng thịt chim bồ câu có các công năng bổ thận tráng dương, dưỡng huyết ích khí, thanh nhiệt giải độc, bồi bổ cơ thể,...

Không gian lễ đính hôn của bạn gái cũ Quang Hải - 'cô chủ tiệm nail' Huyền My và diễn viên Anh Tú

Không gian lễ đính hôn của bạn gái cũ Quang Hải - 'cô chủ tiệm nail' Huyền My và diễn viên Anh...

Hotgirl, hotboy - 11 phút trước

Trên trang cá nhân, 'cô chủ tiệm nail' Huyền My đã chia sẻ một số hình ảnh trong ngày đính hôn của mình và diễn viên Anh Tú.

Cao Thái Hà diện đồ tắm cực hot đọ dáng cùng hội chị em, ai ngờ giật hết spotlight vì body quá bén

Cao Thái Hà diện đồ tắm cực hot đọ dáng cùng hội chị em, ai ngờ giật hết spotlight vì body quá...

Thời trang sao - 11 phút trước

Mỗi lần diện bikini khoe dáng, Cao Thái Hà lại khiến cư dân mạng chết mê chết mệt vì quá đỉnh.

Trung tâm chỉnh nha Uni Dental giải đáp thắc mắc 'Có nên nhổ răng khôn không?'

Trung tâm chỉnh nha Uni Dental giải đáp thắc mắc 'Có nên nhổ răng khôn không?'

Khỏe đẹp - 12 phút trước

Nếu bạn đang mọc răng khôn. Bạn đang thắc mắc nhổ răng khôn có ảnh hưởng đến thần kinh, sức khỏe, tuổi thọ hay không? Trung tâm chỉnh nha Uni Dental sẽ giải đáp...

“Bàn tay tài hoa” thẩm mỹ Việt Nam lẫn Quốc tế - Bác sĩ Phùng Mạnh Cường

“Bàn tay tài hoa” thẩm mỹ Việt Nam lẫn Quốc tế - Bác sĩ Phùng Mạnh Cường

Làm đẹp+ - 20 phút trước

Bác sĩ thẩm mỹ Phùng Mạnh Cường được mệnh danh là một trong những bác sĩ giỏi nhất nhì trong ngành thẩm mỹ ở TP. Hồ Chí Minh. Với kinh nghiệm trong nghề hơn...

Phụ nữ thuộc 3 con giáp này tốt bụng nhất, là những người đơn giản, chịu thương chịu khó, thường gặp vận may trong đời!

Phụ nữ thuộc 3 con giáp này tốt bụng nhất, là những người đơn giản, chịu thương chịu khó, thường gặp vận...

Đời sống số - 49 phút trước

Phụ nữ thuộc ba con giáp này có cuộc sống hạnh phúc, được chồng yêu thương, sống tốt với người khác, gia đình hòa thuận.

Ngô Thanh Vân dành lời yêu thương cảm ơn nhóm bạn thân thiết, tiết lộ điều bất ngờ mọi người đã làm cho mình trước khi lên xe hoa

Ngô Thanh Vân dành lời yêu thương cảm ơn nhóm bạn thân thiết, tiết lộ điều bất ngờ mọi người đã làm...

Chuyện làng sao - 59 phút trước

Những chia sẻ của Ngô Thanh Vân hiếm hoi nói về hội bạn thân "12 bà Mụ" khiến dân tình không khỏi bật cười và ngưỡng mộ.

Phản ứng siêu hài của Trường Giang khi Nhã Phương ước điều ước ngày sinh nhật, đôi 'bàn tay hư' gây chú ý

Phản ứng siêu hài của Trường Giang khi Nhã Phương ước điều ước ngày sinh nhật, đôi 'bàn tay hư' gây chú...

Chuyện làng sao - 59 phút trước

Trường Giang chứng tỏ đẳng cấp ông chồng quốc dân khi chiều chuộng vợ hết nấc ngày sinh nhật.

Lều Phương Anh âm thầm sinh con thứ ba vào ngày đặc biệt

Lều Phương Anh âm thầm sinh con thứ ba vào ngày đặc biệt

Chuyện làng sao - 59 phút trước

Ca sĩ Lều Phương Anh đã hạ sinh con thứ ba trong âm thầm khiến ai cũng bất ngờ khi thấy cô trên sóng livestream.

8 cách đơn giản để phân biệt nước hoa thật với nước hoa giả chỉ bằng mắt thường

8 cách đơn giản để phân biệt nước hoa thật với nước hoa giả chỉ bằng mắt thường

Kiến thức - 2 giờ, 34 phút trước

Nước hoa được làm nhái rất tinh vi nhưng bạn hoàn toàn có thể nhận ra. Dưới đây là tập hợp một số mẹo hay nhất sẽ giúp bạn chọn được nước hoa thật...

Phụ nữ nào dễ già hơn nếu người sạch kinh 3 ngày hoặc người sạch kinh 7 ngày? Bạn nên tự biết

Phụ nữ nào dễ già hơn nếu người sạch kinh 3 ngày hoặc người sạch kinh 7 ngày? Bạn nên tự biết...

Chăm sóc sức khỏe - 2 giờ, 34 phút trước

Kinh nguyệt là đặc điểm sinh lý riêng của phụ nữ, kinh nguyệt của mỗi người là khác nhau, từ độ tuổi có kinh đến chu kỳ và các bệnh lý khác cũng có...

Outfit 'mặc cũng như không' của Chi Pu: Đầm xuyên thấu khoe trọn đường cong, nhìn đến vòng 3 mà phát hoảng vì quá 'khủng'

Outfit 'mặc cũng như không' của Chi Pu: Đầm xuyên thấu khoe trọn đường cong, nhìn đến vòng 3 mà phát hoảng...

Thời trang sao - 2 giờ, 35 phút trước

Loạt ảnh nóng bỏng mắt trong trang phục bikini của Chi Pu đang gây sốt cõi mạng.

10 mẹo giúp tiết kiệm xăng chỉ các tài xế lão làng mới biết

10 mẹo giúp tiết kiệm xăng chỉ các tài xế lão làng mới biết

Đi gì - 3 giờ, 48 phút trước

Việc giá xăng tăng chóng mặt trong thời gian gần đây khiến không ít người bị “viêm màng túi”. Vậy làm thế nào chúng ta có thể tiết kiệm xăng trong bối cảnh giá...

Cà muối hoa ngọc lan vừa giòn lại thơm, bạn đã thử chưa?

Cà muối hoa ngọc lan vừa giòn lại thơm, bạn đã thử chưa?

Địa chỉ ăn ngon - 3 giờ, 49 phút trước

Cà muối thì có lẽ ai cũng làm được. Nhưng để muối cà ăn cả năm mà lại không quá mặn thì rất ít người làm được.

Hòa Minzy nhái giọng Lương Bích Hữu khiến nhiều người không thể phân biệt được

Hòa Minzy nhái giọng Lương Bích Hữu khiến nhiều người không thể phân biệt được

VIDEO - 3 giờ, 49 phút trước

Từng gây ấn tượng tại chương trình Gương Mặt Thân Quen, mới đây, Hòa Minzy lại khiến người hâm mộ vô cùng thích thú khi nhái giọng ca sĩ Lương Bích Hữu y như...

Leonardo DiCaprio thân mật với tình trẻ kém 23 tuổi, hành động này đã tiết lộ lý do vì sao 'ông chú bụng bia' có 'bộ sưu tập' bạn gái trẻ

Leonardo DiCaprio thân mật với tình trẻ kém 23 tuổi, hành động này đã tiết lộ lý do vì sao 'ông chú...

Chuyện làng sao - 3 giờ, 21 phút trước

Mới đây, Leonardo gây chú ý khi có khoảnh khắc tình tứ với bạn gái kém 23 tuổi khi cả hai xuất hiện trên bãi biển Malibu.

Bích Phương khoe loạt ảnh diện bikini lộ vòng một 'lép kẹp', nhưng dân tình vẫn khen hết lời vì quá xinh

Bích Phương khoe loạt ảnh diện bikini lộ vòng một 'lép kẹp', nhưng dân tình vẫn khen hết lời vì quá xinh...

Chuyện làng sao - 3 giờ, 21 phút trước

Mặc dù vòng một nhỏ nhắn nhưng Bích Phương vẫn làm dân tình "trông mòn con mắt" vì vẻ đẹp quyến rũ, bốc lửa ở tuổi 33.

Thấy bố 'bỉm sữa' bị rơi ví, chị gái đi đường có hành động khiến ai cũng ngán ngẩm

Thấy bố 'bỉm sữa' bị rơi ví, chị gái đi đường có hành động khiến ai cũng ngán ngẩm

VIDEO - 3 giờ, 21 phút trước

Trong đoạn clip, người bố trẻ bế theo con nhỏ đi mua đồ. Khi về đến nhà, chiếc ví từ trong túi quần của ông bố trẻ rơi ra ngay sát mép đường. Lúc...

Sau thành tích 3 HCV tại SEA Games 31, Khánh Thi chi mạnh tay tặng Phan Hiển siêu xe hơn 1 tỷ

Sau thành tích 3 HCV tại SEA Games 31, Khánh Thi chi mạnh tay tặng Phan Hiển siêu xe hơn 1 tỷ...

Chuyện làng sao - 3 giờ, 21 phút trước

Phần thưởng Khánh Thi tặng ông xã khiến ai nấy phải trầm trồ và ngưỡng mộ.

Á hậu 1 Miss Universe 2021 hôn đắm đuối chồng cũ của Jennifer Lopez ở nơi công cộng

Á hậu 1 Miss Universe 2021 hôn đắm đuối chồng cũ của Jennifer Lopez ở nơi công cộng

Chuyện làng sao - 3 giờ, 21 phút trước

Nam ca sĩ kiêm nhạc sĩ Marc Anthony và hôn thê Nadia Ferreira - Á hậu 1 Miss Universe 2021 đã không ngại thể hiện tình cảm dành cho nhau ở chốn công cộng....

Ô tô mất lái thổi bay đống gạch, nam công nhân may mắn thoát nạn trong gang tấc

Ô tô mất lái thổi bay đống gạch, nam công nhân may mắn thoát nạn trong gang tấc

VIDEO - 3 giờ, 21 phút trước

Một chiếc xe ô tô con đang lưu thông trên đường thì bất ngờ mất lái, lao sang đường ngược chiều rồi tông trúng một đống gạch. Cú tông mạnh khiến những viên gạch...