Thêm một cách làm món trứng hấp mềm mịn mướt mắt, nhìn là muốn ăn
Với những bí quyết dưới đây, các bạn vẫn có món trứng hấp mềm mịn, ngậy thơm chẳng khác nhà hàng mà cách làm lại không hề khó.
Trứng hấp luôn là một món ăn ưa thích dành cho tất cả mọi người bởi sự thơm ngon và tiện lợi. Tuy nhiên, để có món trứng hấp hấp dẫn và ngon thì không hề dễ dàng, đặc biệt làm cho lớp mặt trên mềm mịn.
Với những bí quyết dưới đây, các bạn vẫn có món trứng hấp mềm mịn, ngậy thơm
chẳng khác nhà hàng mà cách làm lại không hề khó.
Chính vì vậy, hôm nay chúng tôi sẽ bật mí cho các bạn một vài bí quyết để có thể chế biến món trứng hấp đẹp mắt và hấp dẫn nhất.
Không dùng nước lạnh chưa đun sôi
Trong nước lạnh vẫn chứa những hạt không khí nhỏ và khi đánh với trứng, đun sôi thì những hạt không khí đó được thải ra và tạo thành những lỗ rỗng trông không bắt mắt tí nào. Hãy sử dụng nước ấm hoặc nước đã đun sôi để đánh với trứng trong quá trình làm món ăn.
Tỷ lệ trứng và nước
Tỷ lệ hoàn hảo giữa trứng và nước à 1:1 hoặc 1:1.5. Hãy áp dụng tỷ lệ này để món ăn được hoàn hảo nhất nhé.
Quá trình hấp
Khi hấp, phần trên của bát phải được phủ bằng một lớp màng mỏng hoặc nắp nhựa để tránh hơi nước rơi xuống bát trứng sẽ gây mất hương vị.
Nhiệt độ
Khi hấp trứng nên sử dụng nước ấm khoảng 45°. Bởi nếu hấp trứng bằng nước lạnh từ đầu thì thời gian hấp sẽ lâu hơn khiến trứng mất đi hương vị và chất dinh dưỡng.
Xem thêm
Chán ngán thực đơn giảm cân khó nuốt thì vào học ngay những món này, đã ngon còn đánh bay mỡ bụng, lại đẹp da
Cách nấu canh tiết lợn ngọt mát, bổ đủ đường lại còn đẹp da
Trường Giang trải lòng từng không dám nhận lời tham gia gameshow vì ồn ào đời tư, sụt liên tục 6kg
Biến tấu với món khoai tây xào chua cay cực ngon miệng, đặc biệt là nam giới
'Phú bà' Vbiz gọi tên Hòa Minzy: Thấy fan đứng chờ nắng nôi, rút ví tặng mỗi người 1 triệu uống nước
Dùng cơm thừa để làm bánh ăn vừa giòn giòn...
Trong thời đại của vô vàn món ăn ngon như hiện nay, bạn có thấy...
Món ăn duy nhất của Việt Nam lọt top 100 món rau ngon nhất thế giới
Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày, 13 giờ trước
Một món ăn quen thuộc với mọi người Việt Nam được bình chọn ở vị trí 24 trong danh sách 100 món rau ngon nhất thế giới.
Gà luộc xong còn đỏ có phải là chưa chín? Lần này tôi đã học được điều mới
Địa chỉ ăn ngon - 28.03.2025
Trên thực tế, phần màu đỏ mà chúng ta thấy là do chất myoglobin trong tủy xương gà phản ứng với không khí trong quá trình nấu tạo ra.
Tại sao mắm tôm lại sủi bọt sau khi vắt chanh vào?
Địa chỉ ăn ngon - 27.03.2025
Mắm tôm kết hợp với chanh tạo nên một hương vị độc đáo trong món ăn dân giã của Việt Nam. Hãy cùng tìm hiểu xem lý do vì sao vắt chanh vào mắm...
Cách làm bánh trôi, bánh chay ngon đúng chuẩn cho ngày Tết Hàn thực
Địa chỉ ăn ngon - 27.03.2025
Bánh trôi, bánh chay là hai món không thể thiếu trong Tết Hàn thực. Tuy nhiên, để làm món bánh này ngon không bị cứng hay nát hãy cùng tham khảo công thức dưới...
Ăn món này thường xuyên hơn vào mùa xuân, đơn giản và dễ làm, mát và không làm bạn béo. Nó giàu...
Địa chỉ ăn ngon - 25.03.2025
Súp lơ xanh là một trong những nguyên liệu thường xuyên xuất hiện trong gia đình tôi. Món ăn này dễ chế biến, bổ dưỡng, lành mạnh và có hương vị thơm ngon.
- 15 phút trước Theo quy định, thời hạn sang tên sổ đỏ khi chuyển nhượng quyền sử dụng đất là bao lâu?
- 15 phút trước Thời xưa khi chưa có tủ lạnh, con người chúng ta đã bảo quản thực phẩm như thế nào?
- 16 phút trước Á hậu 2 MIQ 2024 - Tường San có động thái lạ sau lùm xùm bị tố 'vô ơn' với Á hậu Thuỷ Tiên, netizen xôn xao
- 30 phút trước Xe máy chạy dưới tốc độ tối thiểu bị phạt như thế nào?
- 1 giờ, 28 phút trước Kể từ bây giờ, đi xe đạp mà thiếu thứ này, chủ xe sẽ bị phạt lên đến 400.000 đồng
- 1 giờ, 29 phút trước Xe ô tô lắp thêm đèn siêu sáng có vi phạm pháp luật không?
- 2 giờ, 30 phút trước Cha mẹ IQ cao thường làm 3 điều trước khi ngủ, con cái từ lơ mơ trở thành 'siêu nhân trí nhớ'
- 2 giờ, 30 phút trước Chú ý! Từ nay tới hết tháng 12/2025 tăng mức xử phạt nồng độ cồn lên gấp đôi Nghị định 168, có đúng không?
- 2 giờ, 32 phút trước Liệu Thùy Tiên có bị tước vương miện Hoa hậu?
- 2 giờ, 33 phút trước Bị chê làm đám cưới 'không hoành tráng', H’Hen Niê đáp lại một câu cực chất
- 2 giờ, 35 phút trước NSND Bành Bắc Hải qua đời sau nhiều năm chống chọi ung thư
- 2 giờ, 18 phút trước Sao Việt 6/4: Hình ảnh Thuỳ Tiên khóc lóc vật vã ngay sau thông tin bị cấm xuất cảnh; Tình trạng Kỳ Hân sau ca phẫu thuật gãy xương đùi
- 3 giờ, 30 phút trước Tào Tháo chết vì bệnh gì?
- 3 giờ, 27 phút trước Từ nay, bán xe mà không thu hồi biển số xe sẽ bị phạt tới 8 triệu đồng?
- 4 giờ, 31 phút trước Tuyển sinh 2025, hơn 120 trường đại học xét tuyển học bạ
- 4 giờ, 14 phút trước Những con giáp nào cần thận trọng vào thứ Hai ngày 7 tháng 4, tức ngày 10 tháng 3 âm lịch?
- 5 giờ, 30 phút trước Trắc nghiệm tâm lý: Bạn thích bó hoa nào nhất? Hãy thử xem bạn sẽ trở thành người vợ như thế nào sau khi kết hôn?
- 5 giờ, 31 phút trước Từ nay tới hết năm 2025, CSGT toàn quốc tập trung xử lý các vi phạm giao thông này
- 5 giờ, 60 phút trước Có bắt buộc mọi trường hợp đi bộ sang đường phải vẫy tay báo hiệu?
- 5 giờ, 21 phút trước Trường THPT top đầu tại Hà Nội bỏ tuyển thẳng lớp 10, học sinh phải thi theo đề riêng của trường
- 6 giờ, 31 phút trước Những trường hợp không được vượt xe dù không có biển cấm, tài xế cần lưu ý để tránh bị phạt nặng
- 6 giờ, 43 phút trước Bắt đầu từ tháng 5/2025: Thẻ ATM truyền thống sẽ bị vô hiệu hóa, thay bằng thẻ ảo hoàn toàn?
- 6 giờ, 43 phút trước Có một loại cây mọc dại ở lề đường nay là đặc sản OCOP, cắt bán thu gần 400 triệu/năm
- 6 giờ, 60 phút trước Hà Nội chi 330 tỷ đồng nâng cấp tuyến đường tỉnh lộ 2,5 km
- 7 giờ, 31 phút trước Việt Nam miễn thị thực nhập cảnh cho công dân 12 quốc gia, thời hạn tạm trú lên đến 45 ngày
Xe ô tô lắp thêm đèn siêu sáng có vi phạm pháp luật không?
Dòng sự kiện - 1 giờ, 29 phút trước
Trên các tuyến đường thường xuất hiện ngày càng nhiều xe ô tô được chủ xe tự ý cải tạo, lắp thêm đèn chiếu sáng di chuyển vào buổi tối và ban đêm khiến...
Cha mẹ IQ cao thường làm 3 điều trước khi ngủ, con cái từ lơ mơ trở thành 'siêu nhân trí nhớ'...
Chăm con - 2 giờ, 30 phút trước
Ít người biết rằng buổi tối trước khi đi ngủ là khoảng thời gian vàng, rất tốt để trẻ ghi nhớ nếu cha mẹ biết đồng hành và khơi gợi đúng cách.
Chú ý! Từ nay tới hết tháng 12/2025 tăng mức xử phạt nồng độ cồn lên gấp đôi Nghị định 168, có...
Kiến thức - 2 giờ, 30 phút trước
Vi phạm nồng độ cồn là một hành vi nằm trong nhóm chuyên đề cần chú ý trong năm 2025.
Liệu Thùy Tiên có bị tước vương miện Hoa hậu?
Chuyện làng sao - 2 giờ, 32 phút trước
Vụ bê bối kẹo rau củ và tin hoa Hậu Thùy Tiên bị tạm hoãn xuất cảnh đang gây xôn xao Thái Lan - nơi cô đăng quang Miss Grand International 2021.
Bị chê làm đám cưới 'không hoành tráng', H’Hen Niê đáp lại một câu cực chất
Chuyện làng sao - 2 giờ, 33 phút trước
Phản ứng của Hoa hậu H’Hen Niê khi bị chê làm đám cưới không hoành tráng.
NSND Bành Bắc Hải qua đời sau nhiều năm chống chọi ung thư
Chuyện làng sao - 2 giờ, 35 phút trước
NSND Bành Bắc Hải qua đời lúc 4h15 sáng 5/4. Ông được mệnh danh là "phù thủy âm thanh" trong làng điện ảnh, từng tham gia sản xuất phim Đừng đốt, Mùi cỏ cháy......
Sao Việt 6/4: Hình ảnh Thuỳ Tiên khóc lóc vật vã ngay sau thông tin bị cấm xuất cảnh; Tình trạng Kỳ...
Chuyện làng sao - 2 giờ, 18 phút trước
Tin sao Việt 6/4/2025: Thông tin về Hoa hậu Thuỳ Tiên hiện đang được công chúng quan tâm hơn bao giờ hết. Kỳ Hân bị chấn thương nghiêm trọng sau cú ngã tại một...
Tào Tháo chết vì bệnh gì?
Kiến thức - 3 giờ, 30 phút trước
Khi mắc bệnh, Tào Tháo đã mời Hoa Đà đến thăm khám. Nhưng vì không nghe lời thần y mà Tào Tháo chết.
Từ nay, bán xe mà không thu hồi biển số xe sẽ bị phạt tới 8 triệu đồng?
Kiến thức - 3 giờ, 27 phút trước
Theo quy định, người bán sẽ cần phải làm thủ tục giữ lại biển số xe, nếu như không thực hiện sẽ bị phạt nặng, đúng không?
Tuyển sinh 2025, hơn 120 trường đại học xét tuyển học bạ
Dòng sự kiện - 4 giờ, 31 phút trước
Hiện nhiều trường đại học đã công bố phương án tuyển sinh năm 2025. Trong đó, hơn 120 trường vẫn xét tuyển bằng kết quả học bạ THPT.
Những con giáp nào cần thận trọng vào thứ Hai ngày 7 tháng 4, tức ngày 10 tháng 3 âm lịch?
Đời sống số - 4 giờ, 14 phút trước
Thời tiết là biểu hiện tập trung của các quy luật tự nhiên và việc bắt kịp thời đại chính là giải pháp lâu dài. Ngày 7 tháng 4, thứ Hai, ngày mùng 10...
Trắc nghiệm tâm lý: Bạn thích bó hoa nào nhất? Hãy thử xem bạn sẽ trở thành người vợ như thế nào...
Đời sống số - 5 giờ, 30 phút trước
Bó hoa mà bạn thích có thể tiết lộ khá nhiều điều về tính cách và cách bạn sẽ trở thành người vợ sau khi kết hôn. Hãy cùng thử một trò chơi tâm...
Từ nay tới hết năm 2025, CSGT toàn quốc tập trung xử lý các vi phạm giao thông này
Kiến thức - 5 giờ, 31 phút trước
Vi phạm giao thông năm 2025 được xử lý nghiêm khắc xiết chặt hành vi tham gia giao thông hơn so với trước đây, người dân chú ý chấp hành để bảo vệ an...
Có bắt buộc mọi trường hợp đi bộ sang đường phải vẫy tay báo hiệu?
Dòng sự kiện - 5 giờ, 60 phút trước
Luật Trật tự, an toàn giao thông đường bộ 2024 đã có quy định rõ về việc người đi bộ sang đường đúng cách và phải bảo đảm giao thông.
Trường THPT top đầu tại Hà Nội bỏ tuyển thẳng lớp 10, học sinh phải thi theo đề riêng của trường
Tin trong ngày - 5 giờ, 21 phút trước
Trường THCS&THPT Nguyễn Tất Thành (trường Đại học Sư phạm Hà Nội) vừa công bố thông tin tuyển sinh lớp 6 và lớp 10, năm học 2025-2026.
Những trường hợp không được vượt xe dù không có biển cấm, tài xế cần lưu ý để tránh bị phạt nặng...
Kiến thức - 6 giờ, 31 phút trước
Dù không có biển báo cấm vượt, tài xế cũng không được phép vượt xe khi ở những tình huống này.
Bắt đầu từ tháng 5/2025: Thẻ ATM truyền thống sẽ bị vô hiệu hóa, thay bằng thẻ ảo hoàn toàn?
Đời sống số - 6 giờ, 43 phút trước
Rất nhiều người quan tâm, có phải sang tháng 5/2025, thẻ ATM truyền thống sẽ bị khóa, thay bằng thẻ ảo, điều này có đúng hay không?
Có một loại cây mọc dại ở lề đường nay là đặc sản OCOP, cắt bán thu gần 400 triệu/năm
Kiến thức - 6 giờ, 43 phút trước
Khi trồng loại cây này, 1 năm người dân có thể cắt bán 7 lần, nếu trừ các chi phí thì ước thu lời từ 350-400 triệu đồng/ha/năm.
Hà Nội chi 330 tỷ đồng nâng cấp tuyến đường tỉnh lộ 2,5 km
Dòng sự kiện - 6 giờ, 60 phút trước
Ngày 2/4, UBND thành phố Hà Nội ban hành quyết định phê duyệt dự án Cải tạo, nâng cấp tuyến đường tỉnh lộ 419 đoạn Km51+55 đến Km53+552 đoạn đi trùng tuyến đường trục...
Việt Nam miễn thị thực nhập cảnh cho công dân 12 quốc gia, thời hạn tạm trú lên đến 45 ngày
Kiến thức - 7 giờ, 31 phút trước
Đây là bước đi quan trọng để thu hút khách quốc tế, đặc biệt trong bối cảnh ngành du lịch đang phục hồi mạnh mẽ.