Thứ bảy, 20/09/2025
Có rất nhiều cách làm sườn heo, nhưng khi nói đến món sườn heo hấp tỏi thì bạn làm như thế nào? Bài viết sẽ nói về món ăn tưởng chừng đơn giản này nhưng thực ra lại có một số mẹo.
Muốn món ăn này ngon thì việc lựa chọn nguyên liệu cũng rất quan trọng. Khi chọn nguyên liệu làm sườn, bạn nên chọn những loại sườn có mỡ và nạc xen kẽ nhau, không thể chọn toàn bộ thịt nạc, nếu không sẽ không có dầu trong sườn và khi hấp sẽ kém vị.
Sau đó là lúc làm sạch sườn. Cho sườn đã mua vào chậu và đổ một lượng nước ấm thích hợp. Nhớ không dùng nước sôi, vì nước sôi không chỉ ảnh hưởng đến mùi vị của sườn mà còn làm bám bụi bẩn bên trong sườn. Sau đó rắc một lượng muối và bột mì thích hợp vào có thể hút máu và bụi bám trên sườn để máu trong sườn được rửa sạch.
Vớt sườn ra đĩa, cho tỏi băm, hành lá, dầu hào, xì dầu, rượu nấu, tinh bột, muối và đường vào đảo đều rồi ướp.
Sau đó là lúc hấp trong nồi. Bước này trước khi hấp là quan trọng nhất và đó cũng là kỹ thuật tôi muốn chia sẻ với các bạn hôm nay. Đó là nhúng tay vào một ít nước rồi vẩy đều lên sườn heo đã được tẩm gia vị rồi cho vào nồi hấp, bằng cách này, sườn heo hấp sẽ thơm và mềm. Hấp xong rắc hành lá xắt nhỏ lên là món sườn heo hấp tỏi thơm đã sẵn sàng.
Nói chung, sườn heo hấp thông thường mất khoảng 40 phút, nhưng thường tùy vào từng trường hợp cụ thể. Tốt nhất nên chờ 60 phút để sườn hấp sau khi đã tách xương và thịt ra mới ngon.
Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/them-buoc-nay-vao-mon-suon-heo-hap-toi-thit-se-mem-ngon-ngot-va-dam-..
Ở Hà Nội, có một số quán bún ốc gia truyền thống lâu đời đã...
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 20 giờ trước
Luộc rau là cách chế biến quen thuộc trong bữa cơm Việt, nhưng để rau xanh mướt, giòn ngon và giữ trọn dinh dưỡng không phải ai cũng biết. Một thắc mắc thường gặp...
Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 4 giờ trước
Thịt bò xào là món ăn quen thuộc trong mâm cơm Việt, nhưng không phải ai cũng biết cách giữ cho thịt mềm ngon, đặc biệt là khi để nguội. Nếu bạn thường gặp...
Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày, 15 giờ trước
Giữa hàng loạt quán ốc ở Hà Nội, Ốc Dì Tú gây chú ý với hành trình đặc biệt: từ một quán nhỏ mở năm 2016 đến khi được Michelin Guide vinh danh 3...
Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày, 24 giờ trước
Chỉ cần thêm một quả táo gai và một thìa giấm balsamic, món thịt kho quen thuộc sẽ trở nên mềm tan, thơm đậm vị mà không hề ngấy. Đây là bí quyết giúp...
Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày, 2 giờ trước
Rau luộc là món ăn thanh mát, bổ dưỡng, tưởng chừng đơn giản nhưng không phải ai cũng biết cách làm để rau giữ được màu xanh mướt và độ giòn ngon hấp dẫn....
Tin trong ngày - 2 giờ, 35 phút trước
Dự kiến vào 10/10/2025, Hà Nội sẽ khởi công dự án mang tính biểu tượng - cầu Trần Hưng Đạo, với tổng mức đầu tư gần 16.000 tỷ đồng. Đây là một phần trong...
Chăm sóc sức khỏe - 2 giờ, 36 phút trước
Bạn nghĩ nhồi máu não là một cú sét đánh bất ngờ? Thực tế, nó giống một "âm mưu" được cơ thể lên kế hoạch từ lâu. Các bác sĩ đã phát hiện ra...
Chuyện làng sao - 2 giờ, 38 phút trước
Sau khi nghỉ hưu, ông Phó đã không ngần ngại dành thời gian rảnh của mình dành hết vào nghiệp diễn.
Kiến thức - 2 giờ, 48 phút trước
Từ 1/7/2025, Chính phủ thay thế mức lương cơ sở 2,34 triệu đồng bằng mức tham chiếu mới.
Tin trong ngày - 2 giờ, 52 phút trước
Ứng dụng Zalo tích hợp sẵn tính năng tìm việc làm, cho phép người dùng sử dụng ngay tài khoản hiện có để tìm kiếm cơ hội nghề nghiệp, không cần tải thêm app...
Chăm sóc sức khỏe - 2 giờ, 4 phút trước
Ung thư cổ tử cung là một trong những căn bệnh nguy hiểm, thường tiến triển âm thầm trong giai đoạn đầu và không có triệu chứng rõ rệt. Tuy nhiên, cơ thể có...
Kiến thức - 2 giờ, 4 phút trước
Bộ Tư pháp vừa ban hành dự thảo Nghị định về cấp bản sao từ sổ gốc, chứng thực bản sao từ bản chính, trong đó bổ sung nhiều quy định mới về thẩm...
Tin trong ngày - 2 giờ, 4 phút trước
Từ ngày 1/7, người tham gia bảo hiểm xã hội tự nguyện ngoài việc được hưởng hai chế độ hưu trí, tử tuất còn được hưởng trợ cấp thai sản nếu đóng từ đủ...
Kiến thức - 2 giờ, 7 phút trước
Không muốn bị phạt và khóa tài khoản ngân hàng thì những người có năm sinh trên cần chú ý làm một việc ngay khi bước sang năm 2026.
Làm đẹp+ - 3 giờ, 47 phút trước
Hầu hết mọi người chỉ coi sữa đậu nành là một loại nước giải khát mà không biết rằng, loại nước giá chỉ vài nghìn đồng này lại chứa cả một "kho" dưỡng chất...
Kiến thức - 3 giờ, 47 phút trước
Trong bối cảnh thị trường bất động sản đang bước vào giai đoạn sàng lọc mạnh mẽ, việc lựa chọn đúng sản phẩm và chiến lược là yếu tố sống còn. Đối với những...
Tin trong ngày - 3 giờ, 47 phút trước
Trong mùa tuyển sinh năm nay, nhóm ngành Công nghệ thông tin, đặc biệt là Khoa học máy tính và Trí tuệ nhân tạo, tiếp tục giữ vị trí “nóng” nhất về điểm chuẩn....
Phong thủy - 3 giờ, 47 phút trước
Theo quan niệm phong thủy, có những loại cây nên trồng quanh nhà, điều này không chỉ giúp tạo bóng râm xanh mát mà còn giúp gia chủ thu hút tiền tài.
Kiến thức - 3 giờ, 47 phút trước
Sự trở lại bất ngờ của loài vật này không chỉ gây chấn động giới bảo tồn trong nước mà còn được báo chí quốc tế đặc biệt chú ý.
Sản phẩm hot - 3 giờ, 51 phút trước
Chip Apple A19 Pro đạt bao nhiêu điểm Antutu là điều khiến cộng đồng yêu công nghệ không khỏi tò mò trong thời điểm iPhone 17 trình làng. Hiệu năng vượt trội của con...
Chuyện làng sao - 3 giờ, 16 phút trước
Tin sao Việt 20/9/2025: Lan Phương chia sẻ: 'Cảm xúc lúc này thật khó tả…'. Diễn viên Quỳnh Lương lên tiếng về tin đồn không muốn có con.
Chuyện làng sao - 3 giờ, 30 phút trước
Hoa hậu H'Hen Niê và nhiếp ảnh gia Tuấn Khôi chính thức đón con gái đầu lòng chào đời.
Chăm sóc sức khỏe - 4 giờ, 31 phút trước
Theo y học cổ truyền, khí và huyết gắn bó mật thiết, bổ trợ lẫn nhau. Khí đủ thì huyết lưu thông, huyết đủ mới nuôi dưỡng được tạng phủ. Đặc biệt với phụ...
Kiến thức - 4 giờ, 31 phút trước
Với tên gọi kỳ lạ và đôi càng to khỏe độc đáo, cù kỳ đang chinh phục thực khách sành ăn nhờ vị thịt được đánh giá là ngon hơn ghẹ, rẻ hơn cua....
Kiến thức - 4 giờ, 31 phút trước
Nhiều người thắc mắc việc hộ kinh doanh dạy thêm có thuộc đối tượng bắt buộc phải đăng ký tham gia bảo hiểm xã hội hay không? Cùng theo dõi bài viết dưới đây...