Thèm bún riêu cua mà sợ ngấy và béo, làm theo gợi ý này đảm bảo 'ngon quên sầu'

19:46 20/02/2022

Chán cơm và thèm bún hãy thử ngay món bún riêu cua ăn kèm các loại rau sống. Nước dùng thanh ngọt, không quá nhiều dầu mỡ nên bạn hoàn toàn có thể yên tâm thưởng thức ngay cả khi đang ép cân.

Thèm bún riêu cua mà không muốn nấu kiểu màu mỡ bình thường thì chuyển qua chế biến theo gợi ý dưới đây. Ngoài gạch cua vàng ươm thì điểm nhấn của món này là đậu phụ được chiên bằng nồi chiên không dầu, ít béo và giòn ngon.

bún riêu cua, cách làm bún riêu cua, món ăn ngon, bí quyết nấu ăn

Thử làm món bún riêu cua với phần nước dùng ít béo nhưng vẫn ngon (Ảnh: Loan Trần).

Nguyên liệu:

- Cua (có thể mua xay sẵn hoặc cua sống về làm).

- Bún (có thể dùng bún thường hoặc bún gạo lứt để tốt cho người ăn kiêng).

- Cà chua.

- Các loại rau sống: Hành mùi, rau muống chẻ...

- Gia vị.

Cách chế biến:

bún riêu cua, cách làm bún riêu cua, món ăn ngon, bí quyết nấu ăn

- Làm sạch cua, khều gạch bỏ riêng, cua đem xay/giã rồi lọc lấy nước.

bún riêu cua, cách làm bún riêu cua, món ăn ngon, bí quyết nấu ăn

- Xịt chút dầu olive ra chảo, phi hành xào cà chua nêm chút nước mắm và thêm một ít nước đun cho cà chua chín mềm ngấm mắm. Cho cà chua riêng ra bát.

bún riêu cua, cách làm bún riêu cua, món ăn ngon, bí quyết nấu ăn

- Đổ nước cua đã giã hoặc xay vào nồi đun lửa vừa, khuấy nhẹ cho thịt cua nổi lên, dùng muôi lỗ vớt thịt cua ra bát riêng. Đổ cà chua đã xào vào nồi nước cua đun sôi, thả đậu phụ chiên vào, nêm nếm vừa ăn. Cho thêm 2 thìa giấm táo để nước dùng riêu cua có vị chua thanh và thơm, có thể cho thêm bỗng rượu.

- Cuối cùng là xịt chút dầu olive ra chảo phi hành khô, cho gạch cua vào xào thơm rồi cho vào nồi nước dùng. Bước này quyết định vị thơm đặc trưng của nước dùng riêu cua.

bún riêu cua, cách làm bún riêu cua, món ăn ngon, bí quyết nấu ăn

- Nước dùng ngọt thanh xen lẫn vị chua nhẹ vô cùng thơm. Vì xịt dầu olive khi nấu nên nước dùng không bị váng mỡ trong veo cực ngon, thêm tí màu vàng từ cà chua xào nên nước dùng màu đẹp mắt.

bún riêu cua, cách làm bún riêu cua, món ăn ngon, bí quyết nấu ăn

- Cuối cùng xếp bún (có thể dùng bún thường hoặc bún gạo lứt) vào bát, topping đậu, cà chua, chả lá lốt, chút thịt bò nhúng tái, thịt cua, hành lá. Sau đó chan nước dùng riêu cua, rắc chút tiêu, vắt tí chanh, thêm chút tương ớt.

Ánh Dương (Theo Công lý & xã hội)

Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/them-bun-rieu-cua-ma-so-ngay-va-beo-lam-theo-goi-y-nay-d.. Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/them-bun-rieu-cua-ma-so-ngay-va-beo-lam-theo-goi-y-nay-dam-bao-ngon-quen-sau-110330.html

Hóa ra việc rút xương chân gà lại đơn giản vậy, chỉ bằng một que tăm có thể rút 10 chân gà trong 5 phút

Hóa ra việc rút xương chân gà lại đơn giản vậy, chỉ bằng một que tăm có thể rút 10 chân gà...

Địa chỉ ăn ngon - 1 ngày, 5 giờ trước

Chân gà rút xương là món ăn được rất nhiều người yêu thích nhưng khi nghĩ tới cảnh ngồi lọ mọ rút từng chiếc xương ra, các bà nội trợ cũng thấy “sợ”.

Cách pha trà chanh: Công thức uống lạnh cùng các loại thảo mộc giúp giảm cân, giải nhiệt

Cách pha trà chanh: Công thức uống lạnh cùng các loại thảo mộc giúp giảm cân, giải nhiệt

Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 15 giờ trước

Ở nhiều quốc gia, văn hóa uống trà đã có từ lâu đời. Ngoài ra, sự sáng tạo trong việc pha trà thành nhiều loại đồ uống, trong đó có trà chanh.

20 mâm cơm cữ lợi sữa, giúp mẹ nhanh về dáng sau sinh

20 mâm cơm cữ lợi sữa, giúp mẹ nhanh về dáng sau sinh

Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 18 giờ trước

Nếu đang băn khoăn không biết nấu món gì ngon cho bà mẹ sau sinh để sữa về dồi dào, bé bú no nê mà không lo tăng cân, tham khảo ngay thực đơn...

Dưa chuột và 'nó' là sự kết hợp hoàn hảo, quyết ăn trong một tuần, không chỉ giảm cân mà làn da cũng đẹp

Dưa chuột và 'nó' là sự kết hợp hoàn hảo, quyết ăn trong một tuần, không chỉ giảm cân mà làn da...

Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 20 giờ trước

Bạn đang tìm một món ăn giúp giảm cân và đẹp da trong ngày hè thì hãy nhanh tay học món này nhé.

Ngày nắng nóng, thử làm chân giò giả cầy chan bún siêu hợp, ai ăn cũng nức nở khen ngon

Ngày nắng nóng, thử làm chân giò giả cầy chan bún siêu hợp, ai ăn cũng nức nở khen ngon

Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 22 giờ trước

Thịt chân giò mềm quyện với hương vị đặc trưng, màu sắc bắt mắt, ăn với cơm hay chan bún đều ngon.

Phóng xe Exciter bạt mạng, hai nam thanh niên tông thẳng vào đầu xe container chạy ngược chiều

Phóng xe Exciter bạt mạng, hai nam thanh niên tông thẳng vào đầu xe container chạy ngược chiều

VIDEO - 25 phút trước

Nam thanh niên chở bạn phóng xe Exciter chạy ngược chiều, tránh được ô tô con nhưng lao thẳng vào đầu xe container. Hai nam thanh niên đi xe máy ngã văng ra đường...

Trên mặt có 4 nốt ruồi 'tai họa' này, quý nhân cản trở, không tiết kiệm được tiền bạc, cả đời vất vả

Trên mặt có 4 nốt ruồi 'tai họa' này, quý nhân cản trở, không tiết kiệm được tiền bạc, cả đời vất...

Kiến thức - 56 phút trước

Nếu có những nốt ruồi này trên gương mặt, bạn sẽ có cuộc đời kém may mắn, nghèo khó.

Ảnh chân dung từng bị lãng quên của Công nương Diana, đằng sau chứa đựng câu chuyện không phải ai cũng biết

Ảnh chân dung từng bị lãng quên của Công nương Diana, đằng sau chứa đựng câu chuyện không phải ai cũng biết...

Chuyện làng sao - 56 phút trước

Bức chân dung bị lãng quên từ lâu của cố Công nương Diana mới đây đã xuất hiện trên truyền thông trước dịp kỷ niệm 25 ngày mất của bà vào cuối tháng 8...

Hoài Lâm phản ứng ra sao khi được khen hát hay hơn Bằng Kiều?

Hoài Lâm phản ứng ra sao khi được khen hát hay hơn Bằng Kiều?

Chuyện làng sao - 56 phút trước

Chia sẻ của ca sĩ Hoài Lâm khi được khen hát hay hơn Bằng Kiều khiến người hâm mộ chú ý.

Không phải sao Việt nào, đây mới là người Lâm Khánh Chi bày tỏ sự ngưỡng mộ trong chuyện từ thiện

Không phải sao Việt nào, đây mới là người Lâm Khánh Chi bày tỏ sự ngưỡng mộ trong chuyện từ thiện

Chuyện làng sao - 56 phút trước

Những chia sẻ của Lâm Khánh Chi trên trang cá nhân đang nhận được nhiều sự quan tâm từ cư dân mạng.

Phóng xe Exciter bạt mạng, hai nam thanh niên tông thẳng vào đầu xe container chạy ngược...

Dispatch làm rõ tin đồn bạo lực học đường của Nam Joo Hyuk, 20 người gồm giáo viên và bạn cùng lớp lên tiếng

Dispatch làm rõ tin đồn bạo lực học đường của Nam Joo Hyuk, 20 người gồm giáo viên và bạn cùng lớp...

Chuyện làng sao - 1 giờ, 22 phút trước

Nổi tiếng sau 'School 2015' và "Twenty-Five Twenty-One", Nam Joo Hyuk gần đây gây xôn xao khi liên tiếp có người tố cáo anh từng có hành động bạo lực học đường, đánh đập,...

Em gái Quang Vinh bật mí cách lấy lại vóc dáng sau khi sinh con thứ hai: 'Chưa bao giờ là dễ dàng!'

Em gái Quang Vinh bật mí cách lấy lại vóc dáng sau khi sinh con thứ hai: 'Chưa bao giờ là dễ...

Chuyện làng sao - 1 giờ, 22 phút trước

Với những mẹ sinh lần đầu về dáng đã khó thì riêng với em gái Quang Vinh - Thảo Ngọc đã trải qua hai lần sinh nở, việc giảm cân còn khó hơn rất...

Sao Việt 5/7: Ngọc Thanh Tâm bị nhiễm Covid-19; Lâm Chấn Huy mặc quần đùi, lội ruộng phun thuốc cho lúa

Sao Việt 5/7: Ngọc Thanh Tâm bị nhiễm Covid-19; Lâm Chấn Huy mặc quần đùi, lội ruộng phun thuốc cho lúa

Chuyện làng sao - 1 giờ, 23 phút trước

Tin sao Việt hot nhất ngày 5/7/2022: Ngọc Thanh Tâm nhận kết quả dương tính với Covid-19 khi ở nơi 'đất khách quê người'. Phía sau sân khấu là một Lâm Chấn Huy cực...

Sao 'Hometown Cha Cha Cha' Kim Seon Ho suýt tiêu tan sự nghiệp vì scandal với bạn gái cũ vừa tái xuất đã 'gây bão'

Sao 'Hometown Cha Cha Cha' Kim Seon Ho suýt tiêu tan sự nghiệp vì scandal với bạn gái cũ vừa tái xuất...

Toàn cảnh - 1 giờ, 23 phút trước

Nam diễn viên Kim Seon Ho - người đã tạm ngừng hoạt động vào năm ngoái do vướng bê bối về đời tư gây chú ý khi vừa tái xuất trở lại đã "cháy...

Cải tạo nhà tầng cũ thành không gian sống hiện đại, dân tình trầm trồ vì quá chất lượng

Cải tạo nhà tầng cũ thành không gian sống hiện đại, dân tình trầm trồ vì quá chất lượng

Nội thất - Ngoại thất - 1 giờ, 23 phút trước

Ngôi nhà hơn 2 tầng đã xuống cấp được gia chủ chi tiền để biến thành một chốn đi về chất lượng, hiện đại.

Nữ ca sĩ nổi tiếng Đài Loan Miu Chu qua đời ở tuổi 41

Nữ ca sĩ nổi tiếng Đài Loan Miu Chu qua đời ở tuổi 41

Chuyện làng sao - 2 giờ, 60 phút trước

Truyền thông mới đây đưa tin nữ ca sĩ xứ Đài - Miu Chu qua đời ở tuổi 41 vì bệnh ung thư vú.

Sau gần một tháng làm vợ người ta, Minh Hằng sụt cân đến mức ốm nhom, mặt nổi mụn thiếu tự tin

Sau gần một tháng làm vợ người ta, Minh Hằng sụt cân đến mức ốm nhom, mặt nổi mụn thiếu tự tin...

Chuyện làng sao - 2 giờ, 60 phút trước

Minh Hằng gặp vấn đề về sức khỏe khiến thân hình và nhan sắc cũng có những thay đổi theo chiều hướng xấu.

Ngọc Anh 3A viếng mộ nhạc sĩ Phú Quang và Phó Đức Phương trước khi về Mỹ

Ngọc Anh 3A viếng mộ nhạc sĩ Phú Quang và Phó Đức Phương trước khi về Mỹ

Chuyện làng sao - 2 giờ trước

Như một thói quen, mỗi lần về Việt Nam biểu diễn, ca sĩ Ngọc Anh đều đến thắp hương, tưởng nhớ những nhạc sĩ tài hoa đã giúp tên tuổi, giọng hát của cô...

Vượt đèn đỏ, đôi nam nữ suýt bị thần chết gõ cửa

Vượt đèn đỏ, đôi nam nữ suýt bị thần chết gõ cửa

VIDEO - 2 giờ trước

Nếu như tài xế ô tô phóng với tốc độ cao hơn thì đôi nam nữ chạy xe máy vượt đèn đỏ sẽ không được may mắn như thế này. Vụ tai nạn xảy...

Làm thế nào để thái giám cổ đại đi vệ sinh khi mà đứng cũng không được, ngồi xổm cũng không xong? Giải pháp thật đau lòng!

Làm thế nào để thái giám cổ đại đi vệ sinh khi mà đứng cũng không được, ngồi xổm cũng không xong?...

Kiến thức - 2 giờ trước

Chúng ta đều biết thái giám trước khi nhập cung cần phải 'tẩy rửa sạch sẽ', tức là phải thiến bộ phận sinh sản của nam giới, vậy thái giám không có cơ quan...

Lời khuyên của chuyên gia: Ăn 'chuối và muối' thường xuyên để ngăn ngừa say nắng

Lời khuyên của chuyên gia: Ăn 'chuối và muối' thường xuyên để ngăn ngừa say nắng

Chăm sóc sức khỏe - 2 giờ, 19 phút trước

Thời tiết nắng nóng vào mùa hè khiến số lượng bệnh nhân bị say nắng mỗi ngày tăng lên, đặc biệt là ở lứa tuổi trẻ em và người già. Để ngăn ngừa say...

Hương Tràm bị chụp lén khi đi diễn ở Mỹ, nhan sắc khác xa ảnh tự đăng

Hương Tràm bị chụp lén khi đi diễn ở Mỹ, nhan sắc khác xa ảnh tự đăng

Chuyện làng sao - 2 giờ, 19 phút trước

Trước việc Hương Tràm bị 'body shaming', cư dân mạng bênh: 'Miễn hát live hay là được'.

Xe máy lao vào đầu 'hung thần' container, tài xế có hành động gây tranh cãi

Xe máy lao vào đầu 'hung thần' container, tài xế có hành động gây tranh cãi

VIDEO - 2 giờ, 19 phút trước

Trong lúc container sang đường thì xe máy chạy cùng chiều bất ngờ tông trúng đầu xe. Sau khi ngã, tài xế xe máy nhanh chân bỏ chạy để tránh đại nạn. Sau khi...

Tập mới nhất của 'Thương ngày nắng về': Đức Xoăn của Hồng Đăng có tiếng không hình

Tập mới nhất của 'Thương ngày nắng về': Đức Xoăn của Hồng Đăng có tiếng không hình

Toàn cảnh - 2 giờ, 20 phút trước

Tập 40 của 'Thương ngày nắng về' khiến dân tình không khỏi bất ngờ vì nhân vật của Hồng Đăng chỉ có giọng nói mà không có hình ảnh xuất hiện.

Khánh Vân cuồng nhiệt hát 'Rồi tới luôn', nhóm bạn ngồi cùng bàn cũng phải 'bất lực'

Khánh Vân cuồng nhiệt hát 'Rồi tới luôn', nhóm bạn ngồi cùng bàn cũng phải 'bất lực'

VIDEO - 2 giờ, 27 phút trước

Sẵn hơi men trong người, Khánh Vân đã thể hiện ca khúc ''Rồi tới luôn'' với một tinh thần đầy sự thoải mái, lắc lư cuồng nhiệt khiến cho những người ngồi cùng bàn...