Thứ hai, 20/10/2025
Hôm nay mình sẽ hướng dẫn các bạn cách làm món bánh pancake yến mạch thơm ngon, cách làm đơn giản dễ làm, bánh mềm, ngọt dịu và bổ dưỡng, rất thích hợp làm món pancake ăn sáng cho người già và trẻ em. Nếu bạn quan tâm, hãy thử nó một cách nhanh chóng!
Bánh trứng bột yến mạch
Nguyên liệu cơ bản: yến mạch, trứng, bột mì, đường, men bột, dầu ăn.
Các bước cơ bản:
1. Đầu tiên, bạn chuẩn bị nửa bát bột yến mạch, cho vào bát lớn, đổ một lượng nước thích hợp vào, dùng tay rửa sạch vài lần. Sau khi rửa, nghiêng miệng bát và dùng tay bịt miệng bát dưới để nước chảy ra ngoài, để lại bột yến mạch trong bát. Đổ nước vào một lần nữa và ngâm bột yến mạch trong 10 phút. Sau 10 phút, đổ nước trong bát ra và để bột yến mạch sang một bên.
2. Vớt hai quả trứng ra, cho vào tô, rắc một ít muối, sau đó đổ một lượng nước thích hợp vào, dùng nước muối rửa sạch vỏ trứng. Sau khi rửa sạch, đập trứng trực tiếp vào bột yến mạch, sau đó thêm 10 gam đường và 3 gam bột men rồi dùng đũa khuấy đều để trứng tan ra và trộn đều các nguyên liệu trong bát.
3. Chuẩn bị 200 gram bột mì, trước tiên đổ một ít vào trứng yến mạch đã khuấy, dùng đũa khuấy đều. Sau khi khuấy đều, lại thêm một lượng nhỏ bột mì và tiếp tục khuấy. Theo cách này, tất cả bột mì nên được thêm vào bát với một lượng nhỏ nhiều lần và trộn đều với trứng bột yến mạch để tạo thành bông.
4. Lấy dầu, đổ 10g dầu ăn vào âu bột rồi tiến hành nhào bột. Cho tất cả bột mì khô trong tô vào âu bột, dùng lòng bàn tay nhào mạnh cho đến khi bông bột cuối cùng được nhào thành khối bột lớn. Sau khi nhào xong, dùng màng bọc thực phẩm bọc miệng bát lại, để bột nở gấp đôi có đường bên trong.
5. Khi nước đường trong bột đã được, lấy màng bọc thực phẩm ra và dùng tay lật bột, thấy đường bên trong bột có nhiều bọt khí là được. Rắc một ít bột mì khô lên thớt, dùng tay dàn mỏng, lấy bột ra đặt lên trên rồi nhào. Thông qua quá trình nhào, khí của bột phải được thải ra ngoài và bột phải được nhào thật chặt.
6. Lấy cây cán bột ở nhà ra và bắt đầu cán bột. Sau khi đấm một bên vài lần thì lật miếng bột lại, xoay tròn và tiếp tục đấm, đấm từ từ cho bột thành khối bột lớn. Lấy khuôn ở nhà ra, ấn ngay vào miếng bột lớn rồi bóc phần bột thừa ra, còn những chiếc bánh xèo nhỏ sẽ nằm nguyên trên thớt.
7. Nhào lại phần bột thừa, mở ra một lần nữa và dùng khuôn ép lại để tạo thành những chiếc bánh xèo nhỏ. Lặp lại bước này cho đến khi tất cả các mặt được tạo thành bánh kếp. Đặt những chiếc bánh xèo đã chuẩn bị lên thớt, dùng màng bọc thực phẩm bọc lại và để đường ngấm trong 15 phút. Hết thời gian, tháo màng bọc thực phẩm ra và bánh xèo trở nên nhẹ và bông xốp.
8. Lấy chảo nướng điện ở nhà ra và làm nóng trước ở nhiệt độ thấp. Cho những chiếc bánh quy nhỏ vào nồi, xếp ngay ngắn, giữa mỗi chiếc bánh cách nhau một khoảng nhỏ, đậy nắp lại, cho bánh vào nướng lửa nhỏ trong 3 phút. Hết thời gian, mở nắp ra, đáy chín, dùng thìa lật đều mặt bánh, đậy nắp lại, nướng thêm 3 phút nữa.
9. Hết thời gian, bánh chín vàng cả hai mặt, không lấy ra khỏi chảo mà lật mặt bánh, nướng thêm 2 phút. Hết thời gian này, bạn có thể tắt lửa và bắc nồi ra ngoài. Món bánh trứng yến mạch thơm ngon đã sẵn sàng. Món bánh này có vị mềm, ngọt dịu, thơm ngon bổ dưỡng, bạn nào thích thì nhanh tay làm thử nhé!
Mẹo:
1. Khi cho đường bột vào thố chú ý, đường có thể nở gấp đôi, thời gian ủ đường sẽ thay đổi theo nhiệt độ.
2. Khi chúng ta nướng bánh trứng bột yến mạch, chảo nướng điện không cần quét dầu ăn để làm nóng trước và lửa được giữ ở mức thấp trong suốt quá trình.
Nguồn: http://baove.congly.vn/them-2-qua-trung-vao-yen-mach-lam-don-gian-khong-ngo-ngon-den-chay-nuoc-mieng..
Có một loài cua lạ được mệnh danh là đặc sản Bắc Giang (nay thuộc...
Địa chỉ ăn ngon - 10.10.2025
Mùa thu là mùa của thiên nhiên trù phú và mùa màng bội thu. Trong mùa gió mát lành và bầu trời trong xanh này, đất trời ban tặng vô vàn loại thực phẩm,...
Địa chỉ ăn ngon - 07.10.2025
Mùa thu Hà Nội không chỉ có lá vàng rơi hay hương hoa sữa nồng nàn, mà còn níu chân người ta bằng những trải nghiệm ẩm thực độc đáo. Bên cạnh gói cốm...
Địa chỉ ăn ngon - 06.10.2025
Trong thế giới ẩm thực biển đa dạng của Việt Nam, cá chèo bẻo nổi lên như một đặc sản cao cấp, được giới sành ăn săn đón nhờ hương vị thơm ngon đặc...
Địa chỉ ăn ngon - 06.10.2025
Trứng cút có giá trị dinh dưỡng hơn trứng gà mà còn là nguyên liệu cho nhiều món ăn ngon, đặc biệt là món thịt kho "đưa cơm". Loại quả này được biết đến...
Địa chỉ ăn ngon - 06.10.2025
Dù xào hay chần, lá khoai lang đều mang đến một chút xanh tươi, tốt cho sức khỏe cho bàn ăn của chúng ta. Lần tới khi bạn bắt gặp lá khoai lang, hãy...
Kiến thức - 9 giờ, 14 phút trước
Trong thời đại AI, không phải nghề nào cũng bị thay thế. Điều quan trọng là chọn đúng hướng đi - nơi con người vẫn giữ vai trò trung tâm.
Tin trong ngày - 9 giờ, 18 phút trước
Từ năm 2026, hàng triệu người lao động sẽ được giảm hoặc miễn thuế thu nhập cá nhân (TNCN) sau khi Ủy ban Thường vụ Quốc hội chính thức thông qua Nghị quyết điều...
Chuyện làng sao - 10 giờ, 37 phút trước
Chia sẻ của Á hậu Vũ Thuý Quỳnh đang được cộng đồng mạng quan tâm hơn cả.
Chuyện làng sao - 10 giờ, 39 phút trước
Hoa hậu H'Hen Niê cùng gia đình hạnh phúc mừng đầy tháng con gái. Con gái nàng Hậu trộm vía bụ bẫm, sở hữu làn da trắng hồng, sống mũi cao giống ba Tuấn...
Tin trong ngày - 10 giờ, 46 phút trước
Với các địa phương bị ảnh hưởng bão lũ, ngoài nguồn hỗ trợ của Mặt trận Tổ quốc Việt Nam, Công đoàn sẽ chủ động hỗ trợ đoàn viên khó khăn mức 02 triệu...
Làm sao - 10 giờ, 52 phút trước
Khi đứng trước một sạp ổi, nhiều người không khỏi băn khoăn nên chọn quả có vỏ sần sùi hay nhẵn bóng, quả to hay nhỏ, màu xanh hay đã ngả vàng? Dưới đây...
Đời sống trẻ - 10 giờ, 1 phút trước
Với tổng thu nhập 25 triệu mỗi tháng, một cặp vợ chồng trẻ ở Hà Nội đã tự tin dọn ra ở riêng để tìm kiếm sự "tự do". Nhưng chỉ sau ba tháng,...
Kiến thức - 11 giờ, 38 phút trước
Có 3 nhóm đối tượng được dự báo sẽ chịu ảnh hưởng rõ rệt khi bảng giá đất mới bắt đầu có hiệu lực từ đầu năm 2026.
Chăm sóc sức khỏe - 11 giờ, 38 phút trước
Đối với nam giới, sức khỏe đường ruột là "thước đo" quan trọng phản ánh tuổi thọ. Hãy cùng tìm hiểu nhé!.
Hotgirl, hotboy - 11 giờ, 39 phút trước
Lễ ăn hỏi của Phan Hoàng và Khánh Linh nhận được sự quan tâm đặc biệt trên mạng xã hội.
Tin trong ngày - 11 giờ, 39 phút trước
Sau gần 1 tuần, vụ việc Shark Bình (tên thật Nguyễn Hòa Bình, SN 1981) bị khởi tố, bắt tạm giam cùng đồng phạm liên quan đến dự án AntEx vẫn là chủ đề...
Du lịch Việt - 11 giờ, 41 phút trước
Làng văn hóa du lịch cộng đồng Quỳnh Sơn (Lạng Sơn) và thôn Lô Lô Chải (Tuyên Quang) tự hào góp mặt trong số 52 ngôi làng được vinh danh “Làng du lịch tốt...
Tin trong ngày - 13 giờ, 52 phút trước
Hai ngày qua, rất nhiều clip, hình ảnh trên mạng xã hội đăng tải về dinh thự 500 tỉ đồng tại phường Hưng Phú, TP Cần Thơ của Ngân Collagen (tên thật Trần Thị...
Kiến thức - 13 giờ, 14 phút trước
Luật Trật tự an toàn giao thông đường bộ 2024 có hiệu lực từ đầu năm 2025 đã sửa đổi quy định về tín hiệu đèn giao thông, người dân chú ý.
Tin trong ngày - 14 giờ, 37 phút trước
Nghị định 44/2025 về quản lý lao động, tiền lương, thù lao, tiền thưởng trong doanh nghiệp nhà nước có hiệu lực từ 15/4.
Đời sống số - 14 giờ, 46 phút trước
Ngày 20 tháng 10, tức thứ Hai, ngày 29 tháng 8 âm lịch , đại diện cho năm Tỵ, tháng Bính Thân và ngày Nhâm Tuất. Những con giáp nào cần đặc biệt thận...
Chuyện làng sao - 14 giờ, 4 phút trước
Tin sao Việt 19/10/2025: Dân mạng sôi nổi dự đoán danh tính cô gái trong bức hình mà Tăng Duy Tân đăng tải là Bích Phương. Bình An cho biết bản thân sắp chạm...
Đời sống số - 14 giờ, 7 phút trước
Hãy tưởng tượng có 4 loài hoa tuyệt đẹp trước mặt bạn, mỗi loài mang một ý nghĩa sâu sắc về vận mệnh và tính cách. Chọn bông hoa khiến bạn thấy đẹp nhất,...
Tin trong ngày - 14 giờ, 17 phút trước
Với mong mỏi về một cuộc sống tuổi già yên bình nơi thôn dã, ông Kim, một cựu giảng viên đại học 67 tuổi, đã quyết định rời thành phố về quê xây dựng...
Kiến thức - 14 giờ, 18 phút trước
Các cá nhân sở hữu biển số nằm trong nhóm bị thu hồi sẽ phải tuân thủ theo quy định, trường hợp không thực hiện đúng sẽ bị xử phạt lên tới 8 triệu...