Thứ năm, 25/04/2024
Hôm nay mình sẽ hướng dẫn các bạn cách làm món bánh pancake yến mạch thơm ngon, cách làm đơn giản dễ làm, bánh mềm, ngọt dịu và bổ dưỡng, rất thích hợp làm món pancake ăn sáng cho người già và trẻ em. Nếu bạn quan tâm, hãy thử nó một cách nhanh chóng!
Bánh trứng bột yến mạch
Nguyên liệu cơ bản: yến mạch, trứng, bột mì, đường, men bột, dầu ăn.
Các bước cơ bản:
1. Đầu tiên, bạn chuẩn bị nửa bát bột yến mạch, cho vào bát lớn, đổ một lượng nước thích hợp vào, dùng tay rửa sạch vài lần. Sau khi rửa, nghiêng miệng bát và dùng tay bịt miệng bát dưới để nước chảy ra ngoài, để lại bột yến mạch trong bát. Đổ nước vào một lần nữa và ngâm bột yến mạch trong 10 phút. Sau 10 phút, đổ nước trong bát ra và để bột yến mạch sang một bên.
2. Vớt hai quả trứng ra, cho vào tô, rắc một ít muối, sau đó đổ một lượng nước thích hợp vào, dùng nước muối rửa sạch vỏ trứng. Sau khi rửa sạch, đập trứng trực tiếp vào bột yến mạch, sau đó thêm 10 gam đường và 3 gam bột men rồi dùng đũa khuấy đều để trứng tan ra và trộn đều các nguyên liệu trong bát.
3. Chuẩn bị 200 gram bột mì, trước tiên đổ một ít vào trứng yến mạch đã khuấy, dùng đũa khuấy đều. Sau khi khuấy đều, lại thêm một lượng nhỏ bột mì và tiếp tục khuấy. Theo cách này, tất cả bột mì nên được thêm vào bát với một lượng nhỏ nhiều lần và trộn đều với trứng bột yến mạch để tạo thành bông.
4. Lấy dầu, đổ 10g dầu ăn vào âu bột rồi tiến hành nhào bột. Cho tất cả bột mì khô trong tô vào âu bột, dùng lòng bàn tay nhào mạnh cho đến khi bông bột cuối cùng được nhào thành khối bột lớn. Sau khi nhào xong, dùng màng bọc thực phẩm bọc miệng bát lại, để bột nở gấp đôi có đường bên trong.
5. Khi nước đường trong bột đã được, lấy màng bọc thực phẩm ra và dùng tay lật bột, thấy đường bên trong bột có nhiều bọt khí là được. Rắc một ít bột mì khô lên thớt, dùng tay dàn mỏng, lấy bột ra đặt lên trên rồi nhào. Thông qua quá trình nhào, khí của bột phải được thải ra ngoài và bột phải được nhào thật chặt.
6. Lấy cây cán bột ở nhà ra và bắt đầu cán bột. Sau khi đấm một bên vài lần thì lật miếng bột lại, xoay tròn và tiếp tục đấm, đấm từ từ cho bột thành khối bột lớn. Lấy khuôn ở nhà ra, ấn ngay vào miếng bột lớn rồi bóc phần bột thừa ra, còn những chiếc bánh xèo nhỏ sẽ nằm nguyên trên thớt.
7. Nhào lại phần bột thừa, mở ra một lần nữa và dùng khuôn ép lại để tạo thành những chiếc bánh xèo nhỏ. Lặp lại bước này cho đến khi tất cả các mặt được tạo thành bánh kếp. Đặt những chiếc bánh xèo đã chuẩn bị lên thớt, dùng màng bọc thực phẩm bọc lại và để đường ngấm trong 15 phút. Hết thời gian, tháo màng bọc thực phẩm ra và bánh xèo trở nên nhẹ và bông xốp.
8. Lấy chảo nướng điện ở nhà ra và làm nóng trước ở nhiệt độ thấp. Cho những chiếc bánh quy nhỏ vào nồi, xếp ngay ngắn, giữa mỗi chiếc bánh cách nhau một khoảng nhỏ, đậy nắp lại, cho bánh vào nướng lửa nhỏ trong 3 phút. Hết thời gian, mở nắp ra, đáy chín, dùng thìa lật đều mặt bánh, đậy nắp lại, nướng thêm 3 phút nữa.
9. Hết thời gian, bánh chín vàng cả hai mặt, không lấy ra khỏi chảo mà lật mặt bánh, nướng thêm 2 phút. Hết thời gian này, bạn có thể tắt lửa và bắc nồi ra ngoài. Món bánh trứng yến mạch thơm ngon đã sẵn sàng. Món bánh này có vị mềm, ngọt dịu, thơm ngon bổ dưỡng, bạn nào thích thì nhanh tay làm thử nhé!
Mẹo:
1. Khi cho đường bột vào thố chú ý, đường có thể nở gấp đôi, thời gian ủ đường sẽ thay đổi theo nhiệt độ.
2. Khi chúng ta nướng bánh trứng bột yến mạch, chảo nướng điện không cần quét dầu ăn để làm nóng trước và lửa được giữ ở mức thấp trong suốt quá trình.
Nguồn: http://baove.congly.vn/them-2-qua-trung-vao-yen-mach-lam-don-gian-khong-ngo-ngon-den-chay-nuoc-mieng..
Cà muối chua ngọt là món ăn được nhiều người yêu thích, đặc biệt trong...
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 22 giờ trước
Khi tình trạng ô nhiễm môi trường ngày càng trở nên nghiêm trọng, vấn đề an toàn thực phẩm ngày càng thu hút được sự quan tâm. Cá là một phần quan trọng trong...
Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 18 giờ trước
Dưới đây là những bí quyết giúp bạn nấu xôi vừa dẻo thơm vừa trông đẹp mắt, ngon miệng.
Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 21 giờ trước
Khi chiên trứng ốp, nhiều người có thói quen đổ dầu vào chảo trước, thực tế điều này không hề đúng. Hãy nhớ rằng khi chiên trứng, bước đầu tiên không nên đổ dầu...
Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 12 giờ trước
Trong quá trình xào rau muống, bạn đừng xào luôn, hãy nhớ làm thêm một bước nữa để rau lúc nào cũng xanh mướt, mát mắt và ăn giòn ngon không kém ngoài hàng....
Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày, 17 giờ trước
Khi kho thịt bạn nên bỏ vào một vài chiếc lá mít. Để thịt kho được ngon, thơm và nước trong, không có bọt.
Kiến thức - 5 giờ, 20 phút trước
Bao lâu thì nên tắt bộ phát wifi? Bây giờ vẫn không quá muộn để biết, không có gì ngạc nhiên khi tốc độ Internet ngày càng chậm
Chuyện làng sao - 8 giờ, 2 phút trước
Sau thời gian vướng nghi vấn, đến mới đây Võ Hạ Trâm chính thức xác nhận mang thai lần hai.
Đời sống trẻ - 8 giờ, 2 phút trước
Trong 67 phút thi đấu, cầu thủ Công Phượng đã có phần trình diễn khá tốt dù chưa ghi được bàn thắng.
Đời sống số - 8 giờ, 3 phút trước
Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, cuộc sống, tình duyên... của 12 con giáp trong ngày 25/4/2024.
Chuyện làng sao - 11 giờ, 38 phút trước
Thanh Hương cũng đã chia sẻ về tiêu chí chọn người yêu sau khi ly hôn.
Kiến thức - 11 giờ, 40 phút trước
Một con gián trong nhà bạn có nghĩa là có hàng ngàn con gián khác trong nhà bạn! Ở Việt Nam, dù có là mùa hè hay không thì gián vẫn luôn có mặt...
Chăm sóc sức khỏe - 11 giờ, 42 phút trước
Mùa xuân là mùa phục hồi của trái đất. Vạn vật đang dâng trào sức sống. Rau quả tươi theo mùa lần lượt được bày bán trên thị trường, mang đến cơ hội tốt...
Đời sống trẻ - 11 giờ, 42 phút trước
Sau hơn 10 năm vay chị chồng vàng, hiện tại vợ chồng người em lại muốn trả bằng tiền.
Chuyện làng sao - 11 giờ, 43 phút trước
Suni Hạ Linh đã có những chia sẻ trên trang cá nhân.
Đời sống số - 11 giờ, 43 phút trước
Có những kiểu người không cần xem tử vi, tướng số. Cuộc đời họ được mặc định sẽ an nhàn, sung sướng không lo bị tiểu nhân hãm hại.
Chuyện làng sao - 11 giờ, 43 phút trước
Midu giàu sụ ở tuổi 36. Cô là "bà trùm" bất động sản, sở hữu nhiều công ty và khu phức hợp ăn uống mua sắm.
VIDEO - 11 giờ, 43 phút trước
Tong đêm 'Gala nhạc Việt live' số đầu tiên diễn ra vào tháng 6/2023, Bảo Anh hát "Ước mơ của mẹ" tặng mẹ. Có mẹ ngồi xem ngay bên dưới, cô không thể hát...
VIDEO - 11 giờ, 44 phút trước
Anh chàng phó giám đốc công ty chuyên về sự kiện, từng trải qua một mối tình duy nhất đã chinh phục thành công cô gái hướng ngoại, yêu thể thao, và đặc biệt...
Hotgirl, hotboy - 12 giờ, 3 phút trước
Hậu ly hôn, nữ giảng viên Âu Hà My chia sẻ hành trình của mình khi đặt chân đến vùng đất mới để hoàn thành ước mơ.
Chuyện làng sao - 12 giờ, 3 phút trước
Ốc Thanh Vân đã có những chia sẻ vừa thương vừa hài khi gặp sự cố chảy máu ở trán.
Đời sống số - 12 giờ, 13 phút trước
Bắt đầu từ ngày mai 25/4, vận thế của bạn sẽ rất thịnh vượng. Được sự giúp đỡ của quý nhân, ba con giáp sẽ kiếm được nhiều tiền.
Chuyện làng sao - 12 giờ, 13 phút trước
Nhan sắc của Linh Rin nhận được nhiều lời khen từ công chúng.
Chăm sóc sức khỏe - 12 giờ, 13 phút trước
Mật độ xương giống như những vòng tròn trên thân cây, ghi lại sức mạnh và sự sống động của xương. Ngược lại, tình trạng loãng xương giống như làn gió lạnh lẽo, âm...
Xài gì - 12 giờ, 14 phút trước
Nếu bạn đã xóa ảnh trên iPhone trong vòng khoảng 1 tháng thì việc khôi phục sẽ vô cùng dễ dàng.
Kiến thức - 14 giờ, 34 phút trước
Theo quy định, nghề này chỉ được làm việc theo một thời gian nhất định. Nếu làm việc vượt quá thời gian quy định sẽ bị xử phạt.