Thay vì ăn thịt luộc mãi ngán, bạn hãy làm thêm một bước nữa để món thịt hút đủ nước và ăn giòn ngon hơn

15:05 07/06/2021

Thịt luộc rim nước tỏi là một món ăn ngon được chế biến tại nhà, phần thịt lợn mỏng và béo được phủ lên trên những lát dưa leo giòn và phủ thêm dầu giấm tỏi dày, vừa ngon miệng lại giảm cơn thèm ăn, mà còn chua chua cay cay.

thịt lợn, thịt luộc, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

Thịt thái có mỡ nhưng không ngấy, nạc nhưng không bã, phần tỏi băm cay nhưng không ngấy, một phần nước tỏi thấm vào dấm thêm chút thơm.

Ăn món này vào mùa đông vừa bổ sung năng lượng lại không nhiều dầu mỡ, mùa hè ăn món này vừa giải khát vừa tạo cảm giác ngon miệng, còn với mùa xuân và mùa thu, bạn có thể ăn bất cứ khi nào mình muốn, không hề khó đâu nhé!

thịt lợn, thịt luộc, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

Món thịt luộc rim tỏi này bên ngoài ngâm nước mắm dấm tỏi, bên trong là dưa leo giòn, ăn thực sự rất thú vị! Thái miếng thịt mỏng để nước sốt giấm tỏi thấm hoàn toàn vào thịt nạc giúp thịt mỡ ẩm và không bị ngấy.

Thịt luộc rim nước tỏi

Nguyên liệu chính: thịt ba chỉ, 2 quả dưa chuột.

Nước sốt: 3 cánh hồi, 2 lá nguyệt quế, 1 vỏ quế, 1 thảo quả, 1 mẩu gừng lớn, 1 nhúm hạt tiêu, 1 mẩu nhỏ vỏ bưởi khô.

Nước sốt: 1 củ tỏi, 40 gam xì dầu nhạt, 20 gam giấm gạo, 2 gam muối, 8 gam đường, 10 gam dầu mè.

Cách làm:

1. Thịt ba chỉ dải to, bạn có thể nấu nhiều hơn một chút để ăn trong 2-3 bữa hoặc nấu theo từng bữa.

thịt lợn, thịt luộc, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

2. Nguyên liệu đã sẵn sàng;

thịt lợn, thịt luộc, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

3. Cắt thịt thành hai miếng rồi cho vào nồi nước lạnh cùng với các nguyên liệu đã chuẩn bị;

thịt lợn, thịt luộc, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

4. Sau khi đun lửa lớn, nước sôi vớt bọt, chuyển sang lửa nhỏ đun, đậy vung đun trong vòng 30 - 40 phút, khi dùng đũa có thể dễ dàng xuyên qua miếng thịt dày là được, cho thịt vào ngâm nước đến khi hơi ấm thì vớt ra;

thịt lợn, thịt luộc, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

5. Cắt bỏ những phần không đều trên cả hai mặt của miếng thịt và cắt thành những lát dài dày khoảng 2 mm;

thịt lợn, thịt luộc, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

6. Cắt bỏ hai đầu của quả dưa chuột, chiều dài bằng lát thịt;

thịt lợn, thịt luộc, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

7. Dùng nạo gọt dưa thành lát mỏng;

thịt lợn, thịt luộc, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

8. Lấy một miếng thịt và đặt một miếng dưa chuột lên;

thịt lợn, thịt luộc, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

9. Gấp đôi lại;

thịt lợn, thịt luộc, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

10. Đặt dưa chuột đã cắt lát vào đĩa, và đặt các lát dưa chuột thừa xung quanh đĩa;

thịt lợn, thịt luộc, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

11. Băm nhỏ tỏi trước, sau đó dùng chày nghiền tỏi để tạo thành hỗn hợp tỏi, tỏi có thể giải phóng hết chất dinh dưỡng trong tỏi và có mùi thơm hơn;

thịt lợn, thịt luộc, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

12. Dùng lượng nước tương nhạt, giấm gạo, muối và dầu mè thích hợp để làm bát nước tương tỏi rồi đổ nước cốt vào đĩa thịt;

thịt lợn, thịt luộc, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

13. Dùng thìa nhỏ rưới nước sốt tỏi lên các lát thịt và dọn ra đĩa.

thịt lợn, thịt luộc, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

thịt lợn, thịt luộc, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

thịt lợn, thịt luộc, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

thịt lợn, thịt luộc, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

Mẹo:

1. Thịt nên được cắt thành từng miếng lớn, ngâm nước muối và nấu cho đến khi chín, có thể hơi cứng hoặc mềm hơn tùy theo sở thích cá nhân;

2. Mùi vị hoàn toàn khác sau khi để nguội ở nhiệt độ phòng và để trong tủ lạnh; lát thịt trong suốt và cảm giác miệng hơi đàn hồi; cảm giác vào miệng mềm hơn và mượt mà hơn;

3. Hình dạng các lát thịt có thể mỏng hoặc dày, rộng hoặc hẹp, dài hoặc ngắn, tùy theo người ăn.

Autran (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/thay-vi-an-thit-luoc-mai-ngan-ban-hay-lam-them-mot-buoc-.. Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/thay-vi-an-thit-luoc-mai-ngan-ban-hay-lam-them-mot-buoc-nua-de-mon-thit-hut-du-nuoc-va-an-gion-ngon-hon-84952.html

Nướng khoai lang bằng nồi cơm điện, không cần nước, khoai chín mềm, ngọt thơm, ai cũng phải mê

Nướng khoai lang bằng nồi cơm điện, không cần nước, khoai chín mềm, ngọt thơm, ai cũng phải mê

Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 1 giờ trước

Nướng khoai lang chưa bao giờ dễ dàng đến thế. Chỉ cần một chiếc nồi cơm điện, không cần thêm nước, bạn vẫn có thể làm khoai chín mềm, ngọt lịm như nướng bằng...

Món quýt nướng mới toanh đang làm chao đảo giới trẻ nhờ cặp diễn viên hot nhất xứ Hàn lăng xê

Món quýt nướng mới toanh đang làm chao đảo giới trẻ nhờ cặp diễn viên hot nhất xứ Hàn lăng xê

Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 2 giờ trước

Xuất hiện trong bộ phim "When Life Gives You Tangerines" với hai ngôi sao IU và Park Bo Gum, quýt nướng trở thành món ăn khiến dân tình đổ xô thử nghiệm, khám phá....

Mẹo làm tôm chiên, giòn rụm, không bị ngấy

Mẹo làm tôm chiên, giòn rụm, không bị ngấy

Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày, 18 giờ trước

Tôm chiên, gà chiên, thăn heo chiên, cà tím chiên,... Nhiều người trong chúng ta thích ăn nhiều món chiên cổ điển. Nhưng ít người có thể làm được điều đó ở nhà. Một...

Ướp thịt bò xào hay nướng đều nên thêm loại nước này thịt mềm tan không dai, ngon như đầu bếp 5 sao nấu

Ướp thịt bò xào hay nướng đều nên thêm loại nước này thịt mềm tan không dai, ngon như đầu bếp 5...

Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày, 20 giờ trước

Bạn có thắc mắc: Ướp như thế nào để bò vừa mềm, vừa ngon, vừa hợp khẩu vị? Cùng tham khảo những mẹo chế biến thịt bò mềm ngon dưới đây.

Thịt bò có bị dai khi xào không? Đầu bếp nhắc nhở: phương pháp ướp không đúng, thêm một chút gia vị này vào, thịt mềm ngọt, ngon hơn ngoài hàng

Thịt bò có bị dai khi xào không? Đầu bếp nhắc nhở: phương pháp ướp không đúng, thêm một chút gia vị...

Địa chỉ ăn ngon - 6 ngày, 18 giờ trước

Thịt bò là loại thịt nên ăn 1-2 lần/tuần, vì trong thịt bò có chứa 18 loại axit amin. Ăn nhiều thịt bò có thể tăng cường khả năng miễn dịch, tăng cường cơ...

Từ 30/6/2025: Cán bộ, công chức không thực hiện điều này sẽ bị coi là không đáp ứng yêu cầu công việc

Từ 30/6/2025: Cán bộ, công chức không thực hiện điều này sẽ bị coi là không đáp ứng yêu cầu công việc...

Kiến thức - 21 phút trước

Theo Ủy ban Quốc gia về chuyển đổi số yêu cầu, đến ngày 30/6, toàn bộ lãnh đạo, cán bộ, công chức phải xử lý hồ sơ công việc trên môi trường mạng.

1 quốc gia châu Âu vừa mới quyết định miễn thị thực cho hộ chiếu phổ thông của Việt Nam, là nước nào?

1 quốc gia châu Âu vừa mới quyết định miễn thị thực cho hộ chiếu phổ thông của Việt Nam, là nước...

Kiến thức - 24 phút trước

Ngày 21.1, Bộ Ngoại giao cho biết, quốc gia châu Âu này sẽ miễn thị thực cho người mang hộ chiếu phổ thông Việt Nam, tổng thời gian cư trú không quá 90 ngày...

5 đặc điểm ở nửa thân dưới của đàn ông sống thọ, bạn có mấy điểm?

5 đặc điểm ở nửa thân dưới của đàn ông sống thọ, bạn có mấy điểm?

Chăm sóc sức khỏe - 31 phút trước

Các nghiên cứu chỉ ra, những người đàn ông khỏe mạnh, ít bệnh tật và có tuổi thọ cao thường có 5 đặc điểm quan trọng sau. Nếu bạn có chỉ cần có 2...

Kavie Trần xúc động kể lại kỷ niệm với cố nghệ sĩ Quý Bình khi biểu diễn tại Mỹ

Kavie Trần xúc động kể lại kỷ niệm với cố nghệ sĩ Quý Bình khi biểu diễn tại Mỹ

Chuyện làng sao - 32 phút trước

Ca sĩ hải ngoại Kavie Trần bùi ngùi xúc động kể lại những ký ức và hình ảnh hiếm hoi của cố nghệ sĩ Quý Bình, khi anh từng có chuyến du lịch và...

Năm mới đừng quên trồng 3 cây này, gia chủ phát tài, con cháu hưởng phú quý

Năm mới đừng quên trồng 3 cây này, gia chủ phát tài, con cháu hưởng phú quý

Kiến thức - 39 phút trước

Năm mới sắp đến, ngoài việc mua sắm, đừng quên thay mới cây xanh trong nhà để thu hút tài lộc và vận khí tốt. Có 3 loại cây được xem là biểu tượng...

Nghệ sĩ Xuân Hinh tiết lộ biết yêu từ năm 13 tuổi, cuồng nhiệt đến độ ôm...

Đại gia sở hữu 30.000 nhà mặt phố, tương đương 40% BĐS Sài Thành xưa, ông là ‘Vua nhà đất’ đầu tiên của Việt Nam

Đại gia sở hữu 30.000 nhà mặt phố, tương đương 40% BĐS Sài Thành xưa, ông là ‘Vua nhà đất’ đầu tiên...

Kiến thức - 42 phút trước

Đến nay, nhiều công trình do gia đình ông xây dựng vẫn giữ nguyên giá trị như Bệnh viện Đa khoa Sài Gòn, Bệnh viện Phụ sản Từ Dũ, Bảo tàng Mỹ thuật TP....

Khi áp dụng bảng lương mới, đối tượng nào bị giảm thu nhập?

Khi áp dụng bảng lương mới, đối tượng nào bị giảm thu nhập?

Kiến thức - 59 phút trước

Việc cải cách tiền lương theo Nghị quyết 27-NQ/TW năm 2018 đang thu hút sự quan tâm lớn của dư luận, đặc biệt là đối với đội ngũ cán bộ, công chức, viên chức....

Theo quy định mới, thấy đèn xanh còn vài giây mà đã dừng lại cũng sẽ bị CSGT xử phạt như vượt đèn đỏ, đúng không?

Theo quy định mới, thấy đèn xanh còn vài giây mà đã dừng lại cũng sẽ bị CSGT xử phạt như vượt...

Dòng sự kiện - 1 giờ, 5 phút trước

Khi tham gia giao thông, trường hợp đèn xanh còn vài giây, người điều khiển phương tiện dừng xe ngay vạch đèn tín hiệu giao thông thì có vi phạm luật và bị xử...

Theo Nghị định 178, người sinh 1970 nghỉ được hưởng lương hưu như nào?

Theo Nghị định 178, người sinh 1970 nghỉ được hưởng lương hưu như nào?

Kiến thức - 1 giờ, 19 phút trước

Nhiều người lao động, đặc biệt là những người thuộc diện tinh giản biên chế theo Nghị định 178/2024/NĐ-CP, đang quan tâm đến việc tính toán mức lương hưu của mình.

5 loại rau là 'vua' thải độc gan, chợ Việt bán đầy nhưng nhiều người không biết

5 loại rau là 'vua' thải độc gan, chợ Việt bán đầy nhưng nhiều người không biết

Chăm sóc sức khỏe - 1 giờ, 22 phút trước

Để chăm sóc lá gan, bạn nên ăn thường xuyên những thực phẩm sau đây.

Công an xã có được phạt nồng độ cồn không?

Công an xã có được phạt nồng độ cồn không?

Dòng sự kiện - 1 giờ, 23 phút trước

Theo Thông tư 32/2023/TT-BCA của Bộ Công an đã liệt kê các lỗi vi phạm giao thông cụ thể mà công an xã được giải quyết khi tham gia hỗ trợ tuần tra, kiểm...

Đặt một miếng gừng cạnh gối, mẹo này rất hữu ích! Đã giải quyết được nhiều rắc rối của mọi người, đừng quên nói với gia đình bạn nhé!

Đặt một miếng gừng cạnh gối, mẹo này rất hữu ích! Đã giải quyết được nhiều rắc rối của mọi người, đừng...

Kiến thức - 1 giờ, 25 phút trước

Gừng không chỉ là thực phẩm tốt cho sức khỏe mà còn giúp giải quyết được nhiều rắc rối trong cuộc sống.

Ở Việt Nam, tỉnh đầu tiên sở hữu 5 thành phố trực thuộc: Là thủ phủ công nghiệp hàng đầu, thu nhập bình quân đầu người cao nhất cả nước

Ở Việt Nam, tỉnh đầu tiên sở hữu 5 thành phố trực thuộc: Là thủ phủ công nghiệp hàng đầu, thu nhập...

Kiến thức - 2 giờ, 31 phút trước

Từ một tỉnh nghèo với nền kinh tế chủ yếu dựa vào nông nghiệp, Bình Dương đã trải qua một cuộc chuyển mình ngoạn mục, vươn lên trở thành thủ phủ công nghiệp hàng...

Sao Việt thỏa thuận nội dung gì trong 'hợp đồng hôn nhân' trước khi kết hôn?

Sao Việt thỏa thuận nội dung gì trong 'hợp đồng hôn nhân' trước khi kết hôn?

Chuyện làng sao - 2 giờ, 9 phút trước

Những "hợp đồng hôn nhân" của nghệ sĩ Việt bằng nhiều hình thức khiến công chúng tò mò.

Có 2 kiểu phụ nữ đàn ông đừng dại mà chạm vào ngay cả khi họ chủ động tự dâng đến tận miệng!

Có 2 kiểu phụ nữ đàn ông đừng dại mà chạm vào ngay cả khi họ chủ động tự dâng đến tận...

Đàn ông yêu - 2 giờ, 10 phút trước

Có những kiểu phụ nữ tưởng chừng dễ chinh phục, hấp dẫn, nhưng thực chất lại mang đến những rắc rối khôn lường. Sau đây là hai kiểu phụ nữ mà đàn ông nên...

Ngành học Việt Nam thăng hạng trên bảng xếp hạng QS World University Rankings by Subject 2025, lọt top 51-100 thế giới

Ngành học Việt Nam thăng hạng trên bảng xếp hạng QS World University Rankings by Subject 2025, lọt top 51-100 thế giới...

Kiến thức - 2 giờ, 10 phút trước

Bảng xếp hạng QS World University Rankings by Subject 2025 vừa công bố đã ghi nhận những bước tiến đáng kể của các ngành học tại các trường đại học Việt Nam, khẳng định...

Đây là tỉnh duy nhất ở miền Trung chưa từng sáp nhập kể từ khi thành lập

Đây là tỉnh duy nhất ở miền Trung chưa từng sáp nhập kể từ khi thành lập

Dòng sự kiện - 2 giờ, 10 phút trước

Nhìn lại lịch sử thay đổi về địa giới hành chính các tỉnh, tên gọi các tỉnh của nước ta thấy rằng, hầu hết các tỉnh đều đã từng bị chia tách, sáp nhập,...

Ăn một bát 'trứng luộc nước sôi' mỗi sáng, kiên trì trong một thời gian và đoán xem điều gì sẽ xảy ra với cơ thể?

Ăn một bát 'trứng luộc nước sôi' mỗi sáng, kiên trì trong một thời gian và đoán xem điều gì sẽ xảy...

Địa chỉ ăn ngon - 2 giờ, 11 phút trước

Mọi người đều biết rằng trứng có giá trị dinh dưỡng cao và có nhiều cách để ăn trứng. Trứng có thể được chiên, xào, hấp, luộc và thậm chí làm bánh. Tuy nhiên,...

Cách xóa vết xước màn hình điện thoại đơn giản nhanh chóng, chỉ trong vòng vài nốt nhạc

Cách xóa vết xước màn hình điện thoại đơn giản nhanh chóng, chỉ trong vòng vài nốt nhạc

Kiến thức - 2 giờ, 12 phút trước

Cuộc sống hiện đại đôi khi khiến chúng ta bỏ qua những mẹo vặt đơn giản nhưng vô cùng hữu ích. Từ việc "cứu sống" chiếc điện thoại bị xước đến việc tìm lại...

Lao động tự do có được nhận lương hưu khi đóng BHXH tự nguyện một lần 15 năm?

Lao động tự do có được nhận lương hưu khi đóng BHXH tự nguyện một lần 15 năm?

Kiến thức - 2 giờ, 12 phút trước

Luật Bảo hiểm Xã hội (BHXH) 2024 sắp có hiệu lực (ngày 1/7) hứa hẹn mang đến nhiều thay đổi tích cực cho người lao động. Đặc biệt, quy định này cho phép người...