Thật tiếc khi vứt vỏ bưởi, hướng dẫn các bạn cách làm kẹo bưởi tại nhà vừa ngọt vừa thơm, thanh nhiệt, giảm ho

06:57 13/10/2021

Mùa thu, cũng là thời điểm để ăn bưởi, cùi bưởi căng mọng, ăn có vị ngọt, thơm ngon, nhưng phần vỏ bưởi phần lớn là vứt vỏ hoặc cho vào tủ lạnh để khử mùi, thật ra vỏ bưởi có rất nhiều chức năng, như thanh nhiệt, giảm ho, đặc biệt khi chế biến thành kẹo được cả người lớn và trẻ nhỏ yêu thích.

Vỏ bưởi khi bóc ra luôn có cảm giác đắng và se, có chứa tinh dầu, loại này có tác dụng làm sảng khoái tinh thần, ăn trong miệng sẽ có vị đắng và ngọt. Sau khi nấu thành đường sẽ giảm bớt vị đắng, vì cho thêm đường vào, ăn sẽ ngọt. Nó có mùi tinh tế và tao nhã, không có vị đắng hoặc chất làm se. Đây có thể coi như một món ăn nhẹ hoặc giữ ẩm cho cổ họng của trẻ em. Trên thực tế, phần đắng nhất của nó là vỏ ngoài của bưởi (màu xanh, vàng), nhưng chúng ta không cần lớp vỏ bên ngoài của nó, vì vậy không phải lo lắng về vị đắng của bưởi.

vỏ bưởi, kẹo bưởi, dạy nấu ăn, làm kẹo

Món kẹo bưởi này làm rất đơn giản, không cần nhiều nguyên liệu, chỉ cần vỏ trắng của bưởi và đường phèn, thêm một chút nước lọc. Tổng thể quá trình tương đối đơn giản, chỉ cần một chút kiên nhẫn và mất một chút thời gian để chiên thành đường đặc. Đừng vội vứt vỏ bưởi ở nhà, hãy dùng nó để làm kẹo bưởi, giúp thanh nhiệt, giảm ho, có thể làm món ăn vặt khi ngán, vị ngọt thanh, thơm ngon.

vỏ bưởi, kẹo bưởi, dạy nấu ăn, làm kẹo

Nguyên liệu cần thiết:

Một vỏ bưởi, 300 gram đường phèn và 400 ml nước.

Các bước sản xuất:

1. Chuẩn bị sẵn vỏ bưởi, tách lấy phần vỏ trắng bên ngoài rồi thái miếng nhỏ vừa ăn, không quá nhỏ sẽ bị teo lại khi chiên sau này. Cắt nhỏ và cho vào thau nước, lấy nước và rửa sạch nhiều lần để loại bỏ vị đắng bên trong, sau đó bóp vắt bớt nước và để riêng cho lần sử dụng sau.

vỏ bưởi, kẹo bưởi, dạy nấu ăn, làm kẹo

vỏ bưởi, kẹo bưởi, dạy nấu ăn, làm kẹo

2. Bắc nồi lên đun sôi nước, cho vỏ bưởi vào đun sôi trở lại. Sau đó vớt ra cho vào thau nước lạnh, rửa sạch hai ba lần. Vậy là cơ bản hết đắng.

vỏ bưởi, kẹo bưởi, dạy nấu ăn, làm kẹo

3. Đổ 400 gam đường phèn vào chảo chống dính, sau đó đổ 400 ml nước, sau đó đổ vỏ bưởi đã vắt vào. Vặn lửa nhỏ, nấu từ từ cho đến khi cạn hơi ẩm, xào vài lần, khi thấy sương muối bám trên mặt chảo thì tắt lửa.

vỏ bưởi, kẹo bưởi, dạy nấu ăn, làm kẹo

vỏ bưởi, kẹo bưởi, dạy nấu ăn, làm kẹo

4. Chúng sẽ kết dính với nhau sau khi tắt lửa, không sao cả, chỉ cần dùng thìa tán nhuyễn sau khi nồi nguội là được. Sau khi tất cả nguội, nó đã sẵn sàng để thưởng thức.

vỏ bưởi, kẹo bưởi, dạy nấu ăn, làm kẹo

vỏ bưởi, kẹo bưởi, dạy nấu ăn, làm kẹo

Lời khuyên:

1. Cho kẹo bưởi còn dang dở vào lọ đậy kín nắp để kẹo không bị mềm và lớp đường trên bề mặt không bị chảy, sau khi ăn sẽ sạch và không bị dính.

2. Có thể dùng cả bưởi đỏ và trắng, bưởi trắng sẽ ngọt và thơm hơn, màu sắc của hai sản phẩm khác nhau.

Autran (Theo Công lý & xã hội)

Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/that-tiec-khi-vut-vo-buoi-huong-dan-cac-ban-cach-lam-keo.. Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/that-tiec-khi-vut-vo-buoi-huong-dan-cac-ban-cach-lam-keo-buoi-tai-nha-vua-ngot-vua-thom-thanh-nhiet-giam-ho-98279.html

Học làm cá bống kho tiêu: Món ăn đưa cơm ngày se lạnh

Học làm cá bống kho tiêu: Món ăn đưa cơm ngày se lạnh

Địa chỉ ăn ngon - 1 ngày, 12 giờ trước

Loài cá này ngon nhất là ở cặp trứng vàng ươm, khi kho khô, trứng cá săn lại, cứng, bùi, béo và thơm, ăn với cháo nóng thì không còn gì ngon bằng.

Quả dứa làm theo phương pháp này, ngày nào con nít cũng đòi ăn, chua ngọt ngon miệng, siêu háu ăn

Quả dứa làm theo phương pháp này, ngày nào con nít cũng đòi ăn, chua ngọt ngon miệng, siêu háu ăn

Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 15 giờ trước

Dứa là một loại trái cây chúng ta thường ăn trong cuộc sống hàng ngày. Hôm nay, chúng tôi xin chia sẻ với các bạn một phương pháp làm thạch lá dứa rất khác,...

Chia sẻ cách làm bánh chuối đơn giản mà ngọt, thơm mềm, rất bổ dưỡng

Chia sẻ cách làm bánh chuối đơn giản mà ngọt, thơm mềm, rất bổ dưỡng

Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 16 giờ trước

Trong cuộc sống hàng ngày của chúng ta, muốn ăn món tráng miệng hầu hết ai cũng đến các cửa hàng tráng miệng, cửa hàng bánh ngọt hay siêu thị để mua.

Kinh nghiệm làm chả ram tôm: Để ăn liền hay cấp đông dùng dần đều tiện

Kinh nghiệm làm chả ram tôm: Để ăn liền hay cấp đông dùng dần đều tiện

Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 8 giờ trước

Món chả ram tôm giòn rụm vừa có thể ăn cơm vừa có thể làm món lai rai nhậu cùng bạn bè.

Ngày mưa, làm món chả ốc cuốn lá lốt thơm nức mũi cho trẻ nhỏ bõ cơn thèm

Ngày mưa, làm món chả ốc cuốn lá lốt thơm nức mũi cho trẻ nhỏ bõ cơn thèm

Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 10 giờ trước

Ngoài thịt bò, thịt lợn để làm chả, bạn có thể có thêm một ít ốc vào để làm chả ốc cuốn với lá lốt cực thơm ngon, hấp dẫn.

Đông Nhi tung loạt ảnh gia đình trước thềm sinh nhật con gái: Lộ rõ tướng phu thê với Ông Cao Thắng, Winnie xinh như búp bê

Đông Nhi tung loạt ảnh gia đình trước thềm sinh nhật con gái: Lộ rõ tướng phu thê với Ông Cao Thắng,...

Chuyện làng sao - 3 giờ, 45 phút trước

Chưa đến ngày sinh nhật chính thức của con gái nhưng Đông Nhi lại khiến dân tình rần rần vì bộ ảnh gia đình cực yêu.

Vườn nho cây cao chỉ bằng ngón tay đã ra quả to khiến dân mạng bán tín bán nghi

Vườn nho cây cao chỉ bằng ngón tay đã ra quả to khiến dân mạng bán tín bán nghi

VIDEO - 3 giờ, 47 phút trước

Mới đây, đoạn clip ghi lại hình ảnh một vườn nho với phần thân chỉ cao khoảng hơn ngón tay trỏ, nhưng đã ra quả rất to mọc trên cây khiến cư dân mạng...

Ngân 98 quên kéo khóa quần khi đang livestream, Lương Bằng Quang nhanh tay có phản ứng

Ngân 98 quên kéo khóa quần khi đang livestream, Lương Bằng Quang nhanh tay có phản ứng

Chuyện làng sao - 3 giờ, 48 phút trước

Trong khi Lương Bằng Quang luống cuống vội lấy tay che chắn cho bạn gái thì Ngân 98 lại rất bình thản.

Xôn xao thông tin danh hài Xuân Hinh qua đời vì đột quỵ, người thân thiết nói gì?

Xôn xao thông tin danh hài Xuân Hinh qua đời vì đột quỵ, người thân thiết nói gì?

Chuyện làng sao - 3 giờ, 49 phút trước

Thông tin danh hài Xuân Hinh bị đột quỵ và qua đời đã khiến người hâm mộ lo lắng.

Cuộc sống của Á quân The Voice Kids 2014 - Huyền Trân giờ ra sao?

Cuộc sống của Á quân The Voice Kids 2014 - Huyền Trân giờ ra sao?

Chuyện làng sao - 4 giờ, 59 phút trước

Á quân The Voice Kids 2014 - Huyền Trân hiện tại có cuộc sống khá kín tiếng và ẩn dật.

Trang Trần có động thái đặc biệt giữa lúc Vy Oanh nộp đơn yêu cầu khởi tố nữ streamer

Trang Trần có động thái đặc biệt giữa lúc Vy Oanh nộp đơn yêu cầu khởi tố nữ streamer

Chuyện làng sao - 4 giờ, 4 phút trước

Dòng trạng thái của Trang Trần đang khiến cư dân mạng xôn xao.

Thấy 2 mẹ con đang nhảy cầu tự tử, tài xế xe buýt có pha xử lý đi vào lòng người

Thấy 2 mẹ con đang nhảy cầu tự tử, tài xế xe buýt có pha xử lý đi vào lòng người

VIDEO - 4 giờ, 7 phút trước

Phát hiện thấy một người phụ nữ đang bế cậu con trai trèo ra khỏi lan can, nam tài xế xe buýt ở Trung Quốc đã vội vàng mở cửa xe lao xuống rồi...

Bạn đang sắp hết tiền! Làm thế nào để có thể kéo dài ngân sách của mình?

Bạn đang sắp hết tiền! Làm thế nào để có thể kéo dài ngân sách của mình?

Kiến thức - 5 giờ, 12 phút trước

Nếu thực sự đang ở trong tình cảnh này thì dưới đây là một số bí kíp nhỏ giúp bạn vượt qua mùa dịch.

Vịt luộc mãi cũng chán, hãy thử làm món thịt vịt kho kiểu mới này, vị chua chua nóng hổi siêu ngon miệng, công thức cực đơn giản

Vịt luộc mãi cũng chán, hãy thử làm món thịt vịt kho kiểu mới này, vị chua chua nóng hổi siêu ngon...

Địa chỉ ăn ngon - 7 giờ, 35 phút trước

Là một trong những món ăn nổi tiếng, vịt kho măng được biết tới không chỉ là một món ăn mặn hấp dẫn mà thành phần dinh dưỡng nó mang lại cũng thật tuyệt...

Gà trống, Hổ, Chó vào cuối tháng 10. Sự giàu có nhân đôi và tăng lên 'khủng khiếp'. Bạn có trong số đó không?

Gà trống, Hổ, Chó vào cuối tháng 10. Sự giàu có nhân đôi và tăng lên 'khủng khiếp'. Bạn có trong số...

Đời sống số - 7 giờ, 38 phút trước

Ba con giáp Gà, Hổ, Chó là những ngôi sao may mắn vào cuối tháng 10, tài lộc đổ về, mọi việc hanh thông.

'Nữ hoàng nước mắt' Choi Ji Woo tái xuất sau ồn ào chồng ngoại tình

'Nữ hoàng nước mắt' Choi Ji Woo tái xuất sau ồn ào chồng ngoại tình

Truyền hình - 7 giờ, 60 phút trước

Mới đây, nữ diễn viên Choi Ji Woo đã có cập nhật trên Instagram của mình khiến người hâm mộ chú ý.

Mâu Thuỷ hé lộ 2 nhân vật đặc biệt tham gia cuộc thi Hoa hậu Hoàn vũ Việt Nam 2021

Mâu Thuỷ hé lộ 2 nhân vật đặc biệt tham gia cuộc thi Hoa hậu Hoàn vũ Việt Nam 2021

VIDEO - 8 giờ, 36 phút trước

Trong clip, Mâu Thủy khẳng định ở Việt Nam không có luật nào cấm những Hoa hậu, Á hậu đi thi lại những cuộc thi sắc đẹp mà họ đã tham gia, cũng như...

Khả Ngân bị 'bắt quả tang' đi xem Thanh Sơn diễn kịch, hôn má cực gần gũi với fan

Khả Ngân bị 'bắt quả tang' đi xem Thanh Sơn diễn kịch, hôn má cực gần gũi với fan

Chuyện làng sao - 8 giờ, 11 phút trước

Mới đây, Khả Ngân đã bị dân tình bắt gặp khi đi xem vở diễn của Thanh Sơn. Đáng chú ý, nữ diễn viên có những động thái vô cùng gần gũi với fan....

Ngọc Trinh gần như lộ hết vòng một với nội y đá quý, lộ luôn cả miếng dán ngực phản cảm

Ngọc Trinh gần như lộ hết vòng một với nội y đá quý, lộ luôn cả miếng dán ngực phản cảm

Chuyện làng sao - 8 giờ, 22 phút trước

Mỗi lần khoe thân với nội y của Ngọc Trinh là mỗi lần công chúng được một phen nhức mắt vì quá táo bạo.

Thanh Thảo tiết lộ về người mẹ chồng tuyệt vời khiến bao chị em ao ước

Thanh Thảo tiết lộ về người mẹ chồng tuyệt vời khiến bao chị em ao ước

Chuyện làng sao - 8 giờ, 23 phút trước

Ca sĩ Thanh Thảo cho biết chính mẹ chồng là người hàn gắn tình cảm, giữ gìn hạnh phúc cho cô và chồng.

Một bác sĩ chỉnh hình 68 tuổi đã nghiên cứu về bệnh loãng xương trong 40 năm khuyên: Hãy ăn ít thực phẩm này, bạn sẽ tránh xa bệnh loãng xương

Một bác sĩ chỉnh hình 68 tuổi đã nghiên cứu về bệnh loãng xương trong 40 năm khuyên: Hãy ăn ít thực...

Chăm sóc sức khỏe - 9 giờ, 38 phút trước

Tuổi tác luôn được coi là quyền riêng tư của phụ nữ, việc tự ý hỏi tuổi người khác là điều rất bất lịch sự. Tuy nhiên, trong cuộc sống hàng ngày, quả thực...

MC Thảo Vân khoe chân dung bạn gái của con trai 17 tuổi

MC Thảo Vân khoe chân dung bạn gái của con trai 17 tuổi

Chuyện làng sao - 9 giờ, 59 phút trước

MC Thảo Vân là một người mẹ khá cởi mở khi biết con trai có bạn gái.

Không phải mua quá nhiều trong mùa thu đông! Chỉ cần chuẩn bị những món đồ này là đủ, đơn giản, tiết kiệm và đẹp

Không phải mua quá nhiều trong mùa thu đông! Chỉ cần chuẩn bị những món đồ này là đủ, đơn giản, tiết...

Thời trang + - 9 giờ, 59 phút trước

Mùa thu đông là cơ hội không thể tốt hơn để bạn diện lên những bộ thời trang thu đông độc đáo, nữ tính. Đừng mua quá nhiều quần áo, hãy tham khảo những...

Những điều cần lưu ý khi sở hữu tờ vé số trúng thưởng

Những điều cần lưu ý khi sở hữu tờ vé số trúng thưởng

Doanh nghiệp - 9 giờ, 23 phút trước

Việc may mắn trúng một số tiền lớn để đổi đời là mong ước của nhiều người. Nhưng vào những giây phút tuyệt vời đấy bạn cần hết sức bình tĩnh để bảo mật...

Nhã Phương khoe ảnh con gái diện tông hồng cực yêu bên Trường Giang, lộ chi tiết cực giống mình

Nhã Phương khoe ảnh con gái diện tông hồng cực yêu bên Trường Giang, lộ chi tiết cực giống mình

Chuyện làng sao - 10 giờ, 28 phút trước

Hiếm hoi lắm mới thấy Nhã Phương khoe con gái nhưng lần này cô đã tiết lộ một điểm giống mình để bớt bị trách là đẻ thuê.