Thứ tư, 22/10/2025
Vỏ bưởi khi bóc ra luôn có cảm giác đắng và se, có chứa tinh dầu, loại này có tác dụng làm sảng khoái tinh thần, ăn trong miệng sẽ có vị đắng và ngọt. Sau khi nấu thành đường sẽ giảm bớt vị đắng, vì cho thêm đường vào, ăn sẽ ngọt. Nó có mùi tinh tế và tao nhã, không có vị đắng hoặc chất làm se. Đây có thể coi như một món ăn nhẹ hoặc giữ ẩm cho cổ họng của trẻ em. Trên thực tế, phần đắng nhất của nó là vỏ ngoài của bưởi (màu xanh, vàng), nhưng chúng ta không cần lớp vỏ bên ngoài của nó, vì vậy không phải lo lắng về vị đắng của bưởi.
Món kẹo bưởi này làm rất đơn giản, không cần nhiều nguyên liệu, chỉ cần vỏ trắng của bưởi và đường phèn, thêm một chút nước lọc. Tổng thể quá trình tương đối đơn giản, chỉ cần một chút kiên nhẫn và mất một chút thời gian để chiên thành đường đặc. Đừng vội vứt vỏ bưởi ở nhà, hãy dùng nó để làm kẹo bưởi, giúp thanh nhiệt, giảm ho, có thể làm món ăn vặt khi ngán, vị ngọt thanh, thơm ngon.
Nguyên liệu cần thiết:
Một vỏ bưởi, 300 gram đường phèn và 400 ml nước.
Các bước sản xuất:
1. Chuẩn bị sẵn vỏ bưởi, tách lấy phần vỏ trắng bên ngoài rồi thái miếng nhỏ vừa ăn, không quá nhỏ sẽ bị teo lại khi chiên sau này. Cắt nhỏ và cho vào thau nước, lấy nước và rửa sạch nhiều lần để loại bỏ vị đắng bên trong, sau đó bóp vắt bớt nước và để riêng cho lần sử dụng sau.
2. Bắc nồi lên đun sôi nước, cho vỏ bưởi vào đun sôi trở lại. Sau đó vớt ra cho vào thau nước lạnh, rửa sạch hai ba lần. Vậy là cơ bản hết đắng.
3. Đổ 400 gam đường phèn vào chảo chống dính, sau đó đổ 400 ml nước, sau đó đổ vỏ bưởi đã vắt vào. Vặn lửa nhỏ, nấu từ từ cho đến khi cạn hơi ẩm, xào vài lần, khi thấy sương muối bám trên mặt chảo thì tắt lửa.
4. Chúng sẽ kết dính với nhau sau khi tắt lửa, không sao cả, chỉ cần dùng thìa tán nhuyễn sau khi nồi nguội là được. Sau khi tất cả nguội, nó đã sẵn sàng để thưởng thức.
Lời khuyên:
1. Cho kẹo bưởi còn dang dở vào lọ đậy kín nắp để kẹo không bị mềm và lớp đường trên bề mặt không bị chảy, sau khi ăn sẽ sạch và không bị dính.
2. Có thể dùng cả bưởi đỏ và trắng, bưởi trắng sẽ ngọt và thơm hơn, màu sắc của hai sản phẩm khác nhau.
Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/that-tiec-khi-vut-vo-buoi-huong-dan-cac-ban-cach-lam-keo..
Có một loài cua lạ được mệnh danh là đặc sản Bắc Giang (nay thuộc...
Địa chỉ ăn ngon - 10.10.2025
Mùa thu là mùa của thiên nhiên trù phú và mùa màng bội thu. Trong mùa gió mát lành và bầu trời trong xanh này, đất trời ban tặng vô vàn loại thực phẩm,...
Địa chỉ ăn ngon - 07.10.2025
Mùa thu Hà Nội không chỉ có lá vàng rơi hay hương hoa sữa nồng nàn, mà còn níu chân người ta bằng những trải nghiệm ẩm thực độc đáo. Bên cạnh gói cốm...
Địa chỉ ăn ngon - 06.10.2025
Trong thế giới ẩm thực biển đa dạng của Việt Nam, cá chèo bẻo nổi lên như một đặc sản cao cấp, được giới sành ăn săn đón nhờ hương vị thơm ngon đặc...
Địa chỉ ăn ngon - 06.10.2025
Trứng cút có giá trị dinh dưỡng hơn trứng gà mà còn là nguyên liệu cho nhiều món ăn ngon, đặc biệt là món thịt kho "đưa cơm". Loại quả này được biết đến...
Địa chỉ ăn ngon - 06.10.2025
Dù xào hay chần, lá khoai lang đều mang đến một chút xanh tươi, tốt cho sức khỏe cho bàn ăn của chúng ta. Lần tới khi bạn bắt gặp lá khoai lang, hãy...
Tin trong ngày - 1 giờ, 6 phút trước
Tại phiên thảo luận của Quốc hội ngày 21/10, nhiều đại biểu bày tỏ lo ngại về tình trạng thị trường bất động sản (BĐS) và vàng “tăng phi mã”, vượt ngoài tầm kiểm...
Chuyện làng sao - 1 giờ, 9 phút trước
Khi nhắc đến Linda Lee Cadwell, công chúng không chỉ nhớ bà là người vợ tận tụy của huyền thoại võ thuật Lý Tiểu Long, mà còn là một người mẹ kiên cường, mạnh...
Kiến thức - 1 giờ, 13 phút trước
Khi mua cá về, nếu chưa ăn hết hoặc chưa kịp chế biến, chúng ta thường cho cá vào ngăn đá tủ lạnh. Nếu để cá đông lạnh quá lâu, cá sẽ bị cứng,...
Đời sống số - 2 giờ, 43 phút trước
Như chúng ta đều biết, vàng rất khan hiếm và có giá trị cao, nên giá của nó đương nhiên cao. Câu nói "Khan hiếm làm nên giá trị" quả đúng. Nhiều nghệ nhân...
Tin trong ngày - 2 giờ, 43 phút trước
Một "tin đồn" lan truyền trên mạng xã hội về sự khác biệt giữa mì Hảo Hảo tôm chua cay bán ở miền Bắc và miền Nam đã thu hút sự chú ý của...
Hồ sơ tư liệu - 2 giờ, 43 phút trước
Nghe qua tưởng như giai thoại thêu dệt, nhưng đó lại là một phần có thật trong chế độ hôn nhân nghiêm ngặt của các triều đại phong kiến Trung Hoa. Đằng sau danh...
Đời sống trẻ - 2 giờ, 43 phút trước
EQ ngày càng được xem là yếu tố then chốt giúp con người thích nghi, xây dựng mối quan hệ và phát triển bền vững. Tuy nhiên, nhiều người đang vô tình để những...
Tin trong ngày - 2 giờ, 44 phút trước
Dù không phải là trường chuyên, nhưng nơi này vẫn là một trong những trường trung học phổ thông danh tiếng tại Hà Nội.
Đời sống số - 2 giờ, 7 phút trước
Ngày 23 tháng 10, thứ Năm, ngày 3 tháng 9 âm lịch, đại diện cho Năm Tỵ, tháng Bính Thân và Ngày Ất Sửu. Dưới ảnh hưởng của Thiên Can và Địa Chi này,...
Hoa Hậu - 2 giờ, 29 phút trước
Cận kề giờ cử hành hôn lễ của Hoa hậu Đỗ Thị Hà tại nhà trai ở Quảng Trị nhiều xe tải lớn đã được điều động tới để chắn quanh rạp cưới.
Tin trong ngày - 2 giờ, 29 phút trước
Theo Luật Nhà giáo 2025, lương của nhà giáo được xếp cao nhất trong hệ thống thang bậc lương hành chính sự nghiệp. Từ 2026, lương của giáo viên bao nhiêu phải đóng thuế...
Tin trong ngày - 2 giờ, 29 phút trước
Trước câu hỏi của công dân về vấn đề khám, chữa bệnh bảo hiểm y tế vào ngày nghỉ, Bảo hiểm xã hội Việt Nam đã có trả lời.
Kiến thức - 2 giờ, 30 phút trước
Bà là nữ tỷ phú tự thân duy nhất của Việt Nam (tính đến hiện tại).
VIDEO - 3 giờ, 30 phút trước
Hình ảnh Huyền Baby trong chiếc áo quây kết hợp quần shorts trắng khiến dân mạng không khỏi xuýt xoa. Bộ trang phục giúp cô khoe trọn làn da trắng phát sáng cùng vóc...
Làm đẹp+ - 3 giờ, 49 phút trước
Trong buổi trò chuyện đầy xúc động và chân thành, Ths. Bs Lê Viết Trí - Giám đốc Bệnh viện Thẩm mỹ JK Nhật Hàn đã chia sẻ lý do và hành trình thành...
Đàn ông yêu - 3 giờ, 7 phút trước
Những điểm dưới đây ở phụ nữ khiến tất cả cánh mày râu luôn phải 'dõi theo'.
Chuyện làng sao - 3 giờ, 7 phút trước
Ngay khi chú rể Viết Vương bước vào nhà Đỗ Hà, phu nhân Tập đoàn Sơn Hải đã rời đi khiến dân tình bất ngờ.
Tin trong ngày - 3 giờ, 7 phút trước
Giá vàng thế giới giảm mạnh trong phiên giao dịch tối ngày 21/10 và rạng sáng ngày hôm nay 22/10. Giá vàng nhẫn và vàng miếng trong nước cũng đồng loạt lao dốc.
Chuyện làng sao - 3 giờ, 8 phút trước
Trên trang cá nhân, nàng hậu mới đây khiến nhiều người lo lắng khi tiết lộ đã phải nhập viện cấp cứu giữa đêm.
Kiến thức - 3 giờ, 8 phút trước
Ở mọi siêu thị hay sàn thương mại điện tử, giá sản phẩm hiếm khi tròn trịa như 100.000đ hay 200.000đ, mà hầu hết đều kết thúc bằng con số 9 như 99.000đ, 199.000đ,...