Thanh mà ngon với món cà tím xốt cà chua
Không chỉ là món mặn ngon cơm, cà tím xốt cà chua cũng hợp để ăn kèm với bún hay mỳ, thỉnh thoảng chị em thử đổi món nhé!
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm cà tím xốt cà chua:
- 1 quả cà tím
- 1 quả cà chua
- 1 quả ớt hiểm xanh, 1 quả ớt đỏ
- Vài quả hạt tiêu tươi (nếu không có bạn có thể thay bằng hạt tiêu sọ giã dập)
- Gia vị: 60g bột chiên; 1 bát con nước trắng; 1 muỗng cà phê muối; 1 muỗng canh nước tương; hạt nêm.
| | Cà tím cắt cuống, gọt vỏ rồi thái miếng vuông con chì, thả vào tô nước muối loãng cho khỏi thâm. Cà chua bổ múi cau rồi xắt làm đôi cho phù hợp với kích cỡ của miếng cà tím. Ớt hiểm bỏ hạt, cắt lát xéo. Hạt tiêu tươi ngâm trong chậu nước chừng vài phút rồi nhẹ nhàng rửa sạch lại. Có thể tỉa nhỏ hoặc tách riêng hạt và lá tùy ý. |
| | Lấy cà tím ra, để ráo rồi đổ vào tô và xóc đều với 60g bột cho đến khi bột áo một lớp mỏng quanh miếng cà tím. Đổ cà ra rổ hoặc rá để rũ sạch bột thừa bám xung quanh. Làm nóng chảo với chừng 2 muỗng canh dầu ăn, trút cà tím vào chiên cho cà tím xém vàng 2 mặt trên lửa vừa. Trút cà ra bát để riêng. |
| | Làm nóng một chiếc chảo khác hoặc chắt bớt dầu từ chảo cũ, đổ cà chua vào xào. Chờ cho cà chua hơi mềm thì trút cà tím vào xào chung. Kế đó là ớt rồi đảo đều lại lần nữa. |
| | Thêm hạt tiêu tươi và 1 bát nhỏ nước lọc. Nêm gia vị, đảo đều rồi hạ nhỏ lửa, đun cho nước cạn bớt. Khi thấy nước xốt hơi sánh lại thì đảo lại lần nữa rồi tắt lửa. Trút cà ra bát. |
Cà tím là nguyên liệu dân dã được chế biến thành nhiều món ăn ngon miệng, thích hợp với khẩu vị của nhiều người. Cà tím xốt cà chua là một gợi ý mới giúp bạn làm phong phú thực đơn món ngon từ cà tím, đồng thời giúp đổi vị cho bữa cơm gia đình thêm lạ miệng.
Vị đậm đà của cà tím xốt cà chua hòa quyện cùng vị cay nhẹ, thơm thơm của hạt tiêu tươi khiến cho món ăn trở nên hấp dẫn hơn. Không chỉ là món mặn ngon cơm, cà tím xốt cà cũng hợp để ăn kèm với bún hay mỳ, thỉnh thoảng chị em thử đổi món xem sao nhé!
Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!
Lần gần nhất Hoàng Thuỳ Linh và Đen Vâu xuất hiện bên nhau trước khi khiến MXH 'bùng nổ'
Đừng ướp thịt theo thói quen nữa, bếp trưởng khách...
Ướp thịt hay cá tưởng chừng đơn giản nhưng lại là bí quyết quyết định...
Một món ăn Việt vừa lọt Top ngon nhất thế giới, chưa tới 50.000 đồng/bát
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 17 giờ trước
Món ăn với nước dùng ngọt thanh và hương vị dân dã đã vượt ra khỏi ranh giới địa phương để được vinh danh trên bản đồ ẩm thực thế giới.
Món cơm 'trăm tuổi' chỉ có ở Huế, nghe tên ai cũng sợ khiếp vía, từ chế biến đến cách ăn đều...
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 10 giờ trước
Mặc dù sở hữu cái tên hơi đáng sợ, món cơm âm phủ vẫn là một đặc sản trứ danh của đất cố đô, thu hút biết bao du khách tò mò muốn thưởng...
Món ăn quen thuộc của người Việt đứng đầu danh sách Top món ăn ngon, giàu dinh dưỡng tại Đông Nam Á...
Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 15 giờ trước
Phở của Việt Nam vừa được báo Thái Lan vinh danh ở vị trí số một trong danh sách ngon - bổ - khỏe của Đông Nam Á, vượt qua nhiều cái tên nổi...
Món ăn kinh dị bậc nhất Việt Nam: Nguyên liệu bốc mùi, thậm chí có giòi nhưng người địa phương luôn xem...
Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 19 giờ trước
Nghe tên thôi đã khiến nhiều người "nổi da gà", nhưng với người dân Tây Bắc, đây lại là đặc sản lâu đời, ai thử một lần là nhớ mãi.
Món thịt đặc sản Việt Nam gây 'sốt' trên đài Hàn Quốc, du khách nức nở khen: 'Là thịt ngon nhất trong...
Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày, 15 giờ trước
Món thịt dê, một đặc sản tưởng chừng quen thuộc, đã trở thành tâm điểm trong một chương trình truyền hình của đài KBS - Hàn Quốc, khiến hai du khách nước này phải...
- 2 giờ, 29 phút trước Cách để đi qua vạch xương cá - vạch 4.2 mà không lo bị phạt?
- 2 giờ, 29 phút trước Kiêng kị bày chuối lên bàn thờ trong tháng cô hồn, có phải để tránh những người 'bạn' không mời?
- 2 giờ, 29 phút trước Tử vi ngày 21/8/2025 của 12 con giáp: Tuổi Ngọ tài lộc dồi dào, Mão cẩn trọng không nên nóng vội
- 4 giờ, 52 phút trước Tin vui: Kể từ nay, những trường hợp này xây nhà sẽ không cần xin Giấy phép xây dựng
- 4 giờ, 52 phút trước Phân biệt ba căn bệnh sốt xuất huyết, Chikungunya và Zika: Bệnh nào nguy hiểm hơn, bệnh nào lây qua đường tình dục?
- 4 giờ, 53 phút trước Trường hợp nào người dân được chi trả cao hơn mức 500.000 đồng/tháng tiền trợ cấp hưu trí xã hội?
- 4 giờ, 54 phút trước Công an Hà Nội ra mắt 4 sản phẩm công nghệ, đột phá trong chuyển đổi số phục vụ nhân dân
- 4 giờ, 54 phút trước Ngành học sĩ tử lo sẽ thất nghiệp sau 5 năm: Chuyên gia trấn an, doanh nghiệp rất cần nhân tài, lương tới 30 triệu mỗi tháng
- 7 giờ, 17 phút trước Những con giáp nào cần thận trọng vào Thứ Năm ngày 21 tháng 8, tức ngày 28 tháng 6 nhuận âm lịch?
- 8 giờ, 36 phút trước Trắc nghiệm tâm lý: Bạn thích món đồ trang trí nào? Vận may tài chính của bạn sẽ có những thay đổi lớn nào trong nửa cuối năm?
- 8 giờ, 5 phút trước Nhóm cán bộ, công chức này ghi nhớ mốc thời gian quan trọng sau để được hưởng đủ quyền lợi
- 8 giờ, 5 phút trước Đừng quá thân thiết với cha mẹ bạn cùng lớp của con bạn, đặc biệt là 3 kiểu cha mẹ sau đây mà bạn nên tránh xa
- 8 giờ, 6 phút trước Loại gỗ chỉ cần cắt 1 tấm đem bán cũng đủ mua cả căn chung cư: Quý như ‘vàng ròng’, đắt đỏ nhất hành tinh
- 8 giờ, 7 phút trước 4 loại cá khó nuôi nhân tạo, thịt bổ không tanh, giới nhà giàu thi nhau săn lùng từng con
- 8 giờ, 7 phút trước Chính thức từ nay, giáo viên được thưởng 7.020.000 đồng nếu làm điều này
- 9 giờ, 3 phút trước Tôi bẽ bàng nhận ra sau khi xem xong phim Sex Education, vì sao mình xinh đẹp nhưng không được trọng dụng ở công ty: Đây là bài học tôi dạy cho con!
- 9 giờ, 3 phút trước Làm em trai Hòa Minzy khổ cỡ nào mà Văn Hùng phải lên kể lể?
- 9 giờ, 4 phút trước Từ ngày mai, người tham gia giao thông tại Hà Nội chú ý!
- 9 giờ, 4 phút trước Vài năm tới giỏi Tiếng Anh là chưa đủ, muốn tìm việc lương cao bạn nên kết hợp học các thứ tiếng sau
- 9 giờ, 4 phút trước Thêm 4 lần lọc ảo, nhiều đại học hoãn công bố điểm chuẩn so với dự kiến
- 10 giờ, 36 phút trước Con giáp nào may mắn vào Thứ năm, ngày 21 tháng 8, tức 28 tháng 6 nhuận âm lịch?
- 10 giờ, 17 phút trước Loài vật quý hiếm bậc nhất hành tinh: Chỉ còn chưa đến 50 cá thể, từng sinh sống tại Việt Nam
- 10 giờ, 17 phút trước Sắp có thêm khu du lịch tâm linh tại Việt Nam với tổng vốn đầu tư 35.000 tỷ đồng, nằm ở tỉnh thành nào?
- 10 giờ, 18 phút trước Ngô Thanh Vân nói gì khi gây tranh cãi về lịch trình chăm con gái dày đặc rất 'máy móc'?
- 10 giờ, 18 phút trước Hà Nội dự kiến cho học sinh các trường nội đô nghỉ học trong 3 ngày (21, 24 và 27/8) để phục vụ A80
Trường hợp nào người dân được chi trả cao hơn mức 500.000 đồng/tháng tiền trợ cấp hưu trí xã hội?
Kiến thức - 4 giờ, 53 phút trước
Công dân Việt Nam đáp ứng đầy đủ quy định sẽ được hưởng chế độ trợ cấp cao hơn mức trợ cấp hưu trí xã hội 500.000 đồng/tháng.
Công an Hà Nội ra mắt 4 sản phẩm công nghệ, đột phá trong chuyển đổi số phục vụ nhân dân
Tin trong ngày - 4 giờ, 54 phút trước
Ngày 31/7, Công an Thành phố Hà Nội đã chính thức ra mắt 4 sản phẩm chuyển đổi số đột phá, nhằm nâng cao hiệu quả phục vụ người dân và hiện đại hóa...
Ngành học sĩ tử lo sẽ thất nghiệp sau 5 năm: Chuyên gia trấn an, doanh nghiệp rất cần nhân tài, lương...
Doanh nghiệp - 4 giờ, 54 phút trước
Ngành học tưởng chừng lâm nguy trước làn sóng chuyển đổi xanh thực chất đang bước vào giai đoạn "tiến hóa" mạnh mẽ, mở ra cơ hội mới thay vì kết thúc.
Những con giáp nào cần thận trọng vào Thứ Năm ngày 21 tháng 8, tức ngày 28 tháng 6 nhuận âm lịch?...
Đời sống số - 7 giờ, 17 phút trước
Ngày 21 tháng 8, thứ Năm, ngày 28 tháng 6 âm lịch, tương ứng với năm Dật Tư, tháng Giáp Thân và ngày Nhâm Hư. Trong môi trường này, con giáp nào nên thận...
Trắc nghiệm tâm lý: Bạn thích món đồ trang trí nào? Vận may tài chính của bạn sẽ có những thay đổi...
Đời sống số - 8 giờ, 36 phút trước
Đây là bài trắc nghiệm tâm lý vui: Dựa vào món đồ trang trí bạn thích nhất, chúng mình sẽ khám phá sự thay đổi tài chính lớn nào đang đến với bạn trong...
Nhóm cán bộ, công chức này ghi nhớ mốc thời gian quan trọng sau để được hưởng đủ quyền lợi
Kiến thức - 8 giờ, 5 phút trước
Các bộ, ngành, địa phương phải hoàn tất việc rà soát, lập danh sách và ra quyết định nghỉ việc đối với cán bộ, công chức, viên chức, người lao động và lực lượng...
Đừng quá thân thiết với cha mẹ bạn cùng lớp của con bạn, đặc biệt là 3 kiểu cha mẹ sau đây...
Làm sao - 8 giờ, 5 phút trước
Trong quá trình con trẻ trưởng thành và học tập, việc các bậc phụ huynh giao lưu, tiếp xúc với nhau là điều khó tránh khỏi. Tuy nhiên, không phải bất kỳ phụ huynh...
Loại gỗ chỉ cần cắt 1 tấm đem bán cũng đủ mua cả căn chung cư: Quý như ‘vàng ròng’, đắt đỏ...
Kiến thức - 8 giờ, 6 phút trước
Bởi giá cao ngất ngưởng nên những cây gỗ loại này đang bị khai thác một cách triệt, phải đứng trước nguy cơ bị tuyệt chủng.
4 loại cá khó nuôi nhân tạo, thịt bổ không tanh, giới nhà giàu thi nhau săn lùng từng con
Kiến thức - 8 giờ, 7 phút trước
Trong vô vàn loại cá xuất hiện trên mâm cơm hàng ngày, có những loài đặc biệt hiếm gặp, không phải vì chúng không ngon mà vì quá khó nuôi, thậm chí gần như...
Chính thức từ nay, giáo viên được thưởng 7.020.000 đồng nếu làm điều này
Kiến thức - 8 giờ, 7 phút trước
Theo quy định mới, giáo viên đạt danh hiệu này thì được thưởng 7.020.000 đồng (2.340.000 đồng x 3).
Tôi bẽ bàng nhận ra sau khi xem xong phim Sex Education, vì sao mình xinh đẹp nhưng không được trọng dụng...
Làm sao - 9 giờ, 3 phút trước
Một bộ phim 18+ lại có thể trở thành bài học sâu sắc về sự nghiệp, giúp một nữ nhân viên văn phòng nhận ra vì sao ngoại hình không phải là chìa khóa...
Làm em trai Hòa Minzy khổ cỡ nào mà Văn Hùng phải lên kể lể?
Chuyện làng sao - 9 giờ, 3 phút trước
Những chia sẻ về cuộc sống của em trai Hoà Minzy khiến dân mạng nổ ra loạt ý kiến trái chiều.
Từ ngày mai, người tham gia giao thông tại Hà Nội chú ý!
Tin trong ngày - 9 giờ, 4 phút trước
Cục Cảnh sát giao thông (Bộ Công an) vừa công bố kế hoạch phân luồng và hạn chế phương tiện trên nhiều tuyến đường bộ hướng vào Hà Nội nhằm phục vụ Lễ kỷ...
Vài năm tới giỏi Tiếng Anh là chưa đủ, muốn tìm việc lương cao bạn nên kết hợp học các thứ tiếng...
Tin trong ngày - 9 giờ, 4 phút trước
Hiện nay, khả năng sử dụng đa ngôn ngữ đang dần trở thành một chiến lược nghề nghiệp thông minh thay vì chỉ là một kỹ năng đơn thuần. Mặc dù tiếng Anh vẫn...
Thêm 4 lần lọc ảo, nhiều đại học hoãn công bố điểm chuẩn so với dự kiến
Tin trong ngày - 9 giờ, 4 phút trước
Trưa 20/8, Bộ Giáo dục và Đào tạo cho biết sẽ lọc ảo thêm 4 lần nữa, sau 6 lần như dự kiến ban đầu. Lý do là năm nay số lượng thí sinh...
Con giáp nào may mắn vào Thứ năm, ngày 21 tháng 8, tức 28 tháng 6 nhuận âm lịch?
Đời sống số - 10 giờ, 36 phút trước
Người xưa nhấn mạnh sự thống nhất giữa con người và thiên nhiên, và coi trọng ảnh hưởng của thời gian đối với chúng ta. Ngày 21 tháng 8, thứ năm, ngày 28 tháng...
Loài vật quý hiếm bậc nhất hành tinh: Chỉ còn chưa đến 50 cá thể, từng sinh sống tại Việt Nam
Kiến thức - 10 giờ, 17 phút trước
Hiện chỉ còn dưới 50 cá thể ngoài tự nhiên trên toàn cầu, con số khiến loài vật này trở thành một trong những động vật có vú nguy cấp nhất hành tinh.
Sắp có thêm khu du lịch tâm linh tại Việt Nam với tổng vốn đầu tư 35.000 tỷ đồng, nằm ở tỉnh...
Du lịch Việt - 10 giờ, 17 phút trước
Toàn bộ dự án Huyền tích Am Tiên sẽ được hoàn thiện trong khoảng thời gian từ năm 2027 - 2030 với số vốn đầu tư lên tới 35.000 tỷ đồng.
Ngô Thanh Vân nói gì khi gây tranh cãi về lịch trình chăm con gái dày đặc rất 'máy móc'?
Chuyện làng sao - 10 giờ, 18 phút trước
Sau khi gây luồng ý kiến trái chiều về lịch trình chăm bé cũng như 8 quy tắc nghiêm ngặt vào phòng con gái, Ngô Thanh Vân có chia sẻ mới gây chú ý....
Hà Nội dự kiến cho học sinh các trường nội đô nghỉ học trong 3 ngày (21, 24 và 27/8) để phục...
Tin trong ngày - 10 giờ, 18 phút trước
Giám đốc Sở GD-ĐT Hà Nội Trần Thế Cương cho biết, dự kiến học sinh các trường trong khu vực nội đô sẽ tạm nghỉ học vào các ngày 21, 24 và 27/8 để...