Thứ ba, 28/05/2024
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm cà tím xốt cà chua:
- 1 quả cà tím
- 1 quả cà chua
- 1 quả ớt hiểm xanh, 1 quả ớt đỏ
- Vài quả hạt tiêu tươi (nếu không có bạn có thể thay bằng hạt tiêu sọ giã dập)
- Gia vị: 60g bột chiên; 1 bát con nước trắng; 1 muỗng cà phê muối; 1 muỗng canh nước tương; hạt nêm.
|
Cà tím cắt cuống, gọt vỏ rồi thái miếng vuông con chì, thả vào tô nước muối loãng cho khỏi thâm. Cà chua bổ múi cau rồi xắt làm đôi cho phù hợp với kích cỡ của miếng cà tím. Ớt hiểm bỏ hạt, cắt lát xéo. Hạt tiêu tươi ngâm trong chậu nước chừng vài phút rồi nhẹ nhàng rửa sạch lại. Có thể tỉa nhỏ hoặc tách riêng hạt và lá tùy ý. |
|
Lấy cà tím ra, để ráo rồi đổ vào tô và xóc đều với 60g bột cho đến khi bột áo một lớp mỏng quanh miếng cà tím. Đổ cà ra rổ hoặc rá để rũ sạch bột thừa bám xung quanh. Làm nóng chảo với chừng 2 muỗng canh dầu ăn, trút cà tím vào chiên cho cà tím xém vàng 2 mặt trên lửa vừa. Trút cà ra bát để riêng. |
|
Làm nóng một chiếc chảo khác hoặc chắt bớt dầu từ chảo cũ, đổ cà chua vào xào. Chờ cho cà chua hơi mềm thì trút cà tím vào xào chung. Kế đó là ớt rồi đảo đều lại lần nữa. |
|
Thêm hạt tiêu tươi và 1 bát nhỏ nước lọc. Nêm gia vị, đảo đều rồi hạ nhỏ lửa, đun cho nước cạn bớt. Khi thấy nước xốt hơi sánh lại thì đảo lại lần nữa rồi tắt lửa. Trút cà ra bát. |
Cà tím là nguyên liệu dân dã được chế biến thành nhiều món ăn ngon miệng, thích hợp với khẩu vị của nhiều người. Cà tím xốt cà chua là một gợi ý mới giúp bạn làm phong phú thực đơn món ngon từ cà tím, đồng thời giúp đổi vị cho bữa cơm gia đình thêm lạ miệng.
Vị đậm đà của cà tím xốt cà chua hòa quyện cùng vị cay nhẹ, thơm thơm của hạt tiêu tươi khiến cho món ăn trở nên hấp dẫn hơn. Không chỉ là món mặn ngon cơm, cà tím xốt cà cũng hợp để ăn kèm với bún hay mỳ, thỉnh thoảng chị em thử đổi món xem sao nhé!
Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!
Cá là món ngon phổ biến trên bàn ăn hàng ngày. Hầu như ai cũng...
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 18 giờ trước
Trứng là nguyên liệu không thể thiếu trong nhà, được nhiều người thích ăn trứng trong cuộc sống. Một quả trứng vào buổi sáng có thể cung cấp đủ dinh dưỡng, tốt cho sức...
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 18 giờ trước
Đây là món ăn sáng thơm ngon, bổ dưỡng và được nhiều trẻ em yêu thích.
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 7 giờ trước
Thịt gà luộc khá dễ nhưng trong một số trường hợp, dù đã luộc rất lâu nhưng vẫn thấy có màu đỏ hồng, vì sao?
Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 12 giờ trước
Hóa ra, việc rắc lá chanh lên món thịt gà không đơn thuần chỉ để tăng hương vị cho món ăn mà còn tốt cho sức khỏe, giải độc, tránh dị ứng.
Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 15 giờ trước
Mùa hè đến, thời tiết nắng nóng khiến chúng ta dễ cảm thấy mệt mỏi và chán ăn. Tuy nhiên, có một món ăn vừa có tác dụng bồi bổ sức khỏe, vừa giúp...
Chuyện làng sao - 4 giờ, 39 phút trước
Những hình ảnh về việc thử váy cưới của Huỳnh Anh và Bạch Lan Phương đã gây chú ý.
Chuyện làng sao - 4 giờ, 41 phút trước
Vợ cũ Bằng Kiều là Trizzie Phương Trinh đã livestream nói về những điều cần tuân thủ mà bạn bè, đồng nghiệp đến viếng Đức Tiến.
Chuyện làng sao - 4 giờ, 44 phút trước
Midu vướng nghi vấn đang có "tin vui" sau hôn lễ tại Đà Lạt.
Kiến thức - 7 giờ, 16 phút trước
Ngải cứu hay còn gọi là cỏ ngải cứu… là một loại thảo mộc. Nó là một thành phần quan trọng của y học cổ truyền thời cổ đại.
Kiến thức - 7 giờ, 27 phút trước
Như chúng ta đã biết, hầu hết các sinh vật trên trái đất đều gặp khó khăn trong việc sinh tồn trong những môi trường khắc nghiệt như nhiệt độ cao và cực lạnh....
Kiến thức - 8 giờ, 48 phút trước
Theo người xưa, có những việc gia đình không nên vội vàng làm khi một người thân vừa mới qua đời.
Chăm sóc sức khỏe - 8 giờ, 53 phút trước
Vào mùa hè, khi nhiệt độ dần tăng lên và thời tiết trở nên nóng hơn, mọi người cần chú ý đến chế độ ăn uống và thói quen sinh hoạt để duy trì...
Chuyện làng sao - 8 giờ, 54 phút trước
Làng giải trí Hoa ngữ sở hữu biết bao mỹ nhân nhưng nhan sắc kiều diễm thời trẻ của Trần Hồng vẫn là tượng đài không ai vượt qua được.
Địa chỉ ăn ngon - 8 giờ, 54 phút trước
Nhiều khi món thịt kho tàu nấu xong có vị béo quá, hoặc là có vị đăng đắng, vậy làm thế nào để món thịt kho tàu chuẩn ngon?
VIDEO - 8 giờ, 54 phút trước
Thầy giáo Tuấn Anh bị cướp hết đồ và tiền, chỉ còn lại chút tiền để đi xe bus đến trường quay nhưng không bỏ cuộc, còn chị Kim Uyên, hiện đã lên chức...
Đời sống số - 8 giờ, 20 phút trước
Hôm nay chúng ta sẽ thảo luận về 3 con giáp chính sẽ được Thần Tài sủng ái bắt đầu từ ngày 29/5, vận may sẽ tốt, thịnh vượng, vận may sẽ nối tiếp...
Làm đẹp+ - 8 giờ, 30 phút trước
Với mục tiêu không ngừng nỗ lực học hỏi và phát triển để mang lại những dịch vụ tốt nhất cho khách hàng.
Làm sao - 9 giờ, 36 phút trước
Việc vải thâm đen không chỉ ảnh hưởng về mặt thẩm mỹ mà còn hương vị. Chỉ cách để bảo quản để được lâu vẫn tươi như mới.
Nhí - 9 giờ, 36 phút trước
Từng được yêu mến khi tham gia chương trình 'Bố ơi, mình đi đâu thế', đến nay Bi Béo nhà Xuân Bắc đã cao lớn, trưởng thành.
Chuyện làng sao - 9 giờ, 36 phút trước
Nữ diễn viên "Ông bà Smith" khiến nhiều người bất ngờ vì tạo hình đầy mới mẻ của mình trong chuyến đi sang Nhật.
Doanh nghiệp - 9 giờ, 21 phút trước
Để tạo lập nên đế chế như hiện tại, đằng sau những đại gia Việt đình đám luôn có bóng dáng người vợ của mình. Dù tài giỏi, đảm đang nhưng lại rất kín...
Chuyện làng sao - 9 giờ, 21 phút trước
Sau khi giảm cân thành công, NSND Hồng Vân đã gây choáng với ngoại hình trẻ trung vượt bậc.
Kiến thức - 9 giờ, 22 phút trước
Tên thành phố này có 11 chữ cái, dài nhất trong các thành phố ở miền Bắc.
Chuyện làng sao - 9 giờ, 22 phút trước
Loạt khoảnh khắc điển trai của bạn trai Thiều Bảo Trâm đã nhanh chóng gây sốt.
Chăm sóc sức khỏe - 10 giờ, 7 phút trước
Việc phát hiện sớm ung thư máu cực kỳ quan trọng khi nó có thể giúp ngăn chặn bệnh tiến triển cũng như tăng khả năng sống sót cho bệnh nhân.