Tết thịt lợn nhiều, hãy thử làm món này cho ông xã nhậu: Thịt mềm chua ngon, bì giòn sần sật khó cưỡng
Không chỉ ngon, bắt miệng, món thịt chua này còn là đặc sản nổi tiếng một vùng.
Món thịt chua với phần bì giòn sần sật khó cưỡng là đặc sản ở vùng Thanh Sơn, Phú Thọ. Cách làm món này cũng không quá khó với nguyên liệu chính là thịt lợn.
Cách làm món thịt chua thơm ngon cho ông xã nhậu dịp Tết.
Nguyên liệu:
Thịt lợn ba chỉ.
Thính gạo.
Các loại lá sung, lá ổi, lá đinh lăng.
Gia vị: hạt nêm, hạt tiêu...
Cách làm:
Đầu tiên, mang thịt lợn đi rửa sạch rồi nướng sơ qua.
Tiếp đến là thái mỏng thịt ra thành từng miếng nhỏ, dễ ăn. Sau khi thái xong thịt cho các gia vị vào theo tỷ lệ rồi trộn đều lên cho ngấm vào thịt. Thịt đã ngấm gia vị sau một thời gian bạn đem thính gạo trộn đều với thịt.
Tiếp đến xếp từng lá ổi dưới đáy hộp rồi cho thịt vào hộp, nén thật chặt lại. Nếu như ngoài trời nóng bạn cần ủ thịt khoảng 3 ngày là có thể ăn được.
Mẹo nhỏ, sau khi nén thịt vào hộp xong nên để úp hộp để thịt được khô ráo, nhanh lên men.
Thịt chua ngon khi ăn kèm với lá sung, lá ổi non, lá đinh lăng. Món này dùng để bày cỗ hoặc ăn nhậu đều hợp. Thịt sau khi đạt độ chua như ý, bảo quản trong ngăn mát để dùng dần. Món này có thể để và ăn trong vòng 1 tháng.
Nguồn ảnh: Hồng Nhung
Xem thêm
'Tất tần tật' mẹo làm nem rán ngon bằng nồi chiên không dầu: Làm sao để không bị bục, khô, gói nem đều nhau... đây là câu trả lời
Luộc gà sẽ bị dai nếu chỉ nấu trực tiếp trong nồi, thêm 2 bước này gà sẽ thơm và mềm
Muối dưa hành phần vỏ và rễ nhiều người thường vứt đi: Đừng lãng phí hãy tận dụng làm nguyên liệu nấu ăn ngon tuyệt
Tự làm món thịt gà nấu măng chua 'đổi vị' cho bữa cơm gia đình: Khâu cuối đừng bỏ hành lá mà bỏ thêm loại hạt này
Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/tet-thit-lon-nhieu-hay-thu-lam-mon-nay-cho-ong-xa-nhau-t..
Cận cảnh visual của con gái MC Quyền Linh qua cam thường, vướng tranh cãi bởi 1 chi tiết khác lạ trên gương mặt
Cho một miếng thịt ba chỉ vào nồi cơm điện....
Hầu hết mọi người đều kho thịt lợn khi ăn thịt ba chỉ, nhưng phương...
Dùng nước lạnh hay nước nóng để nấu cơm tốt hơn? Rất nhiều người đang làm sai
Địa chỉ ăn ngon - 18.07.2025
Nấu cơm theo cách này không chỉ tốt mà còn giúp cơm chín mềm, thơm hơn, có độ dẻo tự nhiên.
Hóa ra bạn không cần phải cho dầu vào xào xơ mướp trước. Dưới đây là mẹo giúp mướp tươi ngon, mềm...
Địa chỉ ăn ngon - 16.07.2025
Mướp là "bảo bối dưỡng sinh" của người bình dân! Nó chứa đầy nước, như thể được tạo thành từ nước, ngọt thanh mát; giàu vitamin C và vitamin B, có tác dụng thanh...
Cho coca vào kho với thịt ba chỉ có tác dụng gì?
Địa chỉ ăn ngon - 15.07.2025
Thịt kho tàu là một trong những món ăn cứng tôi thích nhất, cách làm và nguyên liệu của món thịt kho tàu Coca-Cola này rất đơn giản, rất thích hợp làm món ăn...
Mùa hè nóng nực. Hãy bổ sung cho gia đình bạn ba loại cháo này để thanh nhiệt, giải nhiệt mùa hè...
Địa chỉ ăn ngon - 11.07.2025
Mùa hè đến, thời tiết nóng bức. Khả năng tiêu hóa của con người giảm sút, chán ăn và dễ bị mất nước. Lúc này, việc uống nhiều cháo mỗi ngày là một cách...
Để mướp xào không bị thâm đen? Nắm vững mẹo nhỏ này để mướp ngon và tươi xanh đẹp mắt
Địa chỉ ăn ngon - 10.07.2025
Để mướp xào không bị thâm đen và giữ được màu xanh tươi đẹp mắt, bạn cần áp dụng một số mẹo nhỏ dưới đây
- 6 phút trước Phụ nữ trên 40 tuổi nên chú ý hơn đến cách ăn mặc! Trang phục phù hợp có thể tạo nên vẻ ngoài sang trọng
- 9 phút trước Một cụ bà bị xuất huyết não khi dùng điều hòa? Bác sĩ: Người trên 60 tuổi cần lưu ý 5 điểm khi dùng điều hòa, nhà có người già nhất định phải biết
- 11 phút trước Nhân vật nhận cát-xê cao nhất đoàn phim Tây Du Ký 1986, vượt xa cả Tôn Ngộ Không, đạo diễn phải thuê chuyên cơ đến đón chỉ để xuất hiện 3 phút
- 21 phút trước Những con giáp nào may mắn Ngày Chủ Nhật, 27 tháng 7 là mùng 3 của tháng 6 nhuận âm lịch?
- 24 phút trước Tin vui: Cán bộ có 20 năm công tác nghỉ hưu trước tuổi có thể được nhận trợ cấp lên tới 60 tháng lương, biết để nhận đủ
- 25 phút trước Ngành học Việt Nam thiếu hàng 100.000 nhân sự, ra trường là có việc lương 20 triệu đồng/tháng
- 40 phút trước Tin vui: Hàng loạt ngân hàng lớn ra mắt tính năng mới, ngăn chặn lừa đảo ngay từ bước chuyển tiền
- 50 phút trước 5 cái tên bị cấm khai sinh ở Việt Nam, là tên nào?
- 50 phút trước Vì sao bệnh viện phải chụp hình bệnh nhân khi khám bảo hiểm y tế?
- 51 phút trước Kiểu con cái đang bào mòn nhiều gia đình Việt còn đáng sợ hơn bất hiếu, cha mẹ sống bất mãn, kiệt quệ vô cùng
- 54 phút trước Sao Việt 26/7: Diễn viên Trọng Nhân quyết 'dí' chủ tiệm bánh tới cùng sau khi bị tố 'bom hàng'; Đào Hoàng Yến xuống tóc
- 55 phút trước Dừng chi trả lương hưu, trợ cấp BHXH với 3 nhóm đối tượng sau, người sắp nhận lương tháng 8 lưu ý
- 1 giờ, 9 phút trước Nông dân Bắc Ninh thu tiền tỷ mỗi năm nhờ nuôi chim 'tiến vua'
- 1 giờ, 10 phút trước Vợ ly hôn vì nghĩ chồng ngoại tình, 2 năm gặp lại mới hối hận vì đã phá nát cuộc đời chồng cũ
- 1 giờ, 12 phút trước Điều kiện để giáo viên được nhận khoản tiền thưởng gấp 12,5 lần mức lương cơ sở - gần 30.000.000 đồng là gì?
- 1 giờ, 13 phút trước Điểm sàn xét tuyển 2025 các trường đại học top đầu đào tạo ngành Kỹ thuật, cao nhất 22 điểm
- 2 giờ, 36 phút trước 2 cách làm hạt nêm tại nhà vừa ngon vừa an toàn cho sức khỏe
- 2 giờ, 39 phút trước Người đóng BHXH trên 20 năm đón tin vui lớn kể từ nay, cụ thể là gì?
- 2 giờ, 40 phút trước Tin vui cho người lao động: Bộ Nội vụ đề nghị không cắt giảm tiền lương khác khi tăng lương tối thiểu
- 2 giờ, 7 phút trước Hơn 80.000 shop rời sàn thương mại điện tử, tại sao?
- 2 giờ, 21 phút trước Hà Nội sắp có thêm khu đô thị gần 15.000 tỷ đồng do Sun Group đầu tư, cụ thể nằm ở đâu?
- 3 giờ, 47 phút trước Tin vui: Hơn 1,2 triệu người không lương hưu sẽ nhận được khoản tiền 500.000 đồng/tháng
- 3 giờ, 6 phút trước Xe máy dừng đèn đỏ vẫn bị phạt đến 14 triệu đồng nếu vi phạm lỗi này, nhiều người chủ quan hay mắc phải
- 3 giờ, 12 phút trước Sau nhiều năm chung sống, Lan Phương lần đầu tiết lộ chuyện 'tiền bạc' với chồng Tây
- 3 giờ, 13 phút trước Thực hư chuyện vợ trẻ của Công Lý mang thai con đầu lòng
Ngành học Việt Nam thiếu hàng 100.000 nhân sự, ra trường là có việc lương 20 triệu đồng/tháng
Kiến thức - 25 phút trước
Theo dự đoán từ giới chuyên gia, có 4 ngành nghề với nhu cầu lao động cao và dự kiến sẽ rơi vào tình trạng thiếu hụt lao động trong 4-5 năm tới.
Tin vui: Hàng loạt ngân hàng lớn ra mắt tính năng mới, ngăn chặn lừa đảo ngay từ bước chuyển tiền
Đời sống số - 40 phút trước
Các ngân hàng đã đồng loạt triển khai tính năng cảnh báo thông minh trên ứng dụng ngân hàng số, giúp khách hàng nhận diện sớm tài khoản nghi ngờ gian lận, ngăn chặn...
5 cái tên bị cấm khai sinh ở Việt Nam, là tên nào?
Tin trong ngày - 50 phút trước
Mặc dù việc đặt tên cho con là quyền cá nhân, nhưng không phải tên nào cũng được phép đặt. Theo Luật pháp tại Việt Nam, có những cái tên bị cấm đặt, cha...
Vì sao bệnh viện phải chụp hình bệnh nhân khi khám bảo hiểm y tế?
Tin trong ngày - 50 phút trước
Gần một tháng nay, nhiều bệnh nhân đến khám bảo hiểm y tế (BHYT) tại Bệnh viện Nguyễn Tri Phương (TP.HCM) không khỏi thắc mắc trước quy trình mới: chụp hình trước khi vào...
Kiểu con cái đang bào mòn nhiều gia đình Việt còn đáng sợ hơn bất hiếu, cha mẹ sống bất mãn, kiệt...
Làm sao - 51 phút trước
Người ta thường nói bất hiếu là tội nặng nhất, nhưng trong xã hội hiện đại, một kiểu con cái mới đang xuất hiện, gây ra nỗi đau âm ỉ và khiến cha mẹ...
Sao Việt 26/7: Diễn viên Trọng Nhân quyết 'dí' chủ tiệm bánh tới cùng sau khi bị tố 'bom hàng'; Đào Hoàng...
Chuyện làng sao - 54 phút trước
Tin sao Việt 26/7/2025: Trước phản ứng từ phía tiệm bánh, diễn viên Trọng Nhân quyết làm tới cùng; Diễn viên 'Về nhà đi con'. Đào Hoàng Yến xuống tóc.
Dừng chi trả lương hưu, trợ cấp BHXH với 3 nhóm đối tượng sau, người sắp nhận lương tháng 8 lưu ý...
Tin trong ngày - 55 phút trước
Kể từ 1/7/2025 quy định những trường hợp bị tạm dừng việc hưởng lương hưu, trợ cấp BHXH hằng tháng đối với người thuộc diện dưới đây.
Nông dân Bắc Ninh thu tiền tỷ mỗi năm nhờ nuôi chim 'tiến vua'
Tin trong ngày - 1 giờ, 9 phút trước
Từ bỏ chăn nuôi gia cầm truyền thống, anh Phạm Văn Hùng ở Bắc Ninh đã tiên phong xây dựng mô hình nuôi sâm cầm, loài chim quý hiếm từng dùng để tiến vua,...
Vợ ly hôn vì nghĩ chồng ngoại tình, 2 năm gặp lại mới hối hận vì đã phá nát cuộc đời chồng...
Tâm sự - 1 giờ, 10 phút trước
Quá hối hận, tôi bật khóc xin lỗi, anh chỉ nói: 'Anh không trách em. Anh chỉ tiếc… lúc ấy nếu em chịu nghe anh, tin anh và cần anh'.
Điều kiện để giáo viên được nhận khoản tiền thưởng gấp 12,5 lần mức lương cơ sở - gần 30.000.000 đồng là...
Dòng sự kiện - 1 giờ, 12 phút trước
Nếu đạt danh hiệu này, giáo viên sẽ được thưởng 12,5 lần mức lương cơ sở, tương đương gần 30 triệu đồng.
Điểm sàn xét tuyển 2025 các trường đại học top đầu đào tạo ngành Kỹ thuật, cao nhất 22 điểm
Tin trong ngày - 1 giờ, 13 phút trước
Điểm sàn xét tuyển 2025 vào loạt trường Kỹ thuật top đầu dao động từ 15-22 điểm.
2 cách làm hạt nêm tại nhà vừa ngon vừa an toàn cho sức khỏe
Địa chỉ ăn ngon - 2 giờ, 36 phút trước
Với những nguyên liệu quen thuộc, bạn hoàn toàn có thể tự tay làm ra loại hạt nêm thơm ngon, giúp món ăn thêm đậm đà vị ngọt tự nhiên. Đặc biệt, nếu gia...
Người đóng BHXH trên 20 năm đón tin vui lớn kể từ nay, cụ thể là gì?
Kiến thức - 2 giờ, 39 phút trước
Luật Bảo hiểm xã hội 2024 (có hiệu lực từ ngày 1/7/2025) quy định việc hưởng Bảo hiểm xã hội một lần cho những người đã đóng BHXH trong vòng 20 năm.
Tin vui cho người lao động: Bộ Nội vụ đề nghị không cắt giảm tiền lương khác khi tăng lương tối thiểu...
Tin trong ngày - 2 giờ, 40 phút trước
Bộ Nội vụ đề xuất điều chỉnh tăng lương tối thiểu vùng từ ngày 1/1/2026, với mức tăng từ 250.000 – 350.000 đồng/tháng, tương ứng tỷ lệ bình quân 7,2% so với mức hiện...
Hơn 80.000 shop rời sàn thương mại điện tử, tại sao?
Tin trong ngày - 2 giờ, 7 phút trước
Hiện trên sàn thương mại điện tử lớn là Shopee, Lazada, Tiki, Tik Tok Shop, chỉ còn 537.900 nhà bán hàng.
Hà Nội sắp có thêm khu đô thị gần 15.000 tỷ đồng do Sun Group đầu tư, cụ thể nằm ở đâu?...
Tin trong ngày - 2 giờ, 21 phút trước
Hà Nội đã phê duyệt cho Công ty TNHH đầu tư Tập đoàn Sun Group làm chủ đầu tư khu đô thị cao cấp Mê Linh, có diện tích 205 ha và có giá...
Tin vui: Hơn 1,2 triệu người không lương hưu sẽ nhận được khoản tiền 500.000 đồng/tháng
Tin trong ngày - 3 giờ, 47 phút trước
Từ tháng 7/2025, một chính sách mới mang tên trợ cấp hưu trí xã hội sẽ chính thức được triển khai, mang lại niềm vui cho hàng triệu người cao tuổi không có lương...
Xe máy dừng đèn đỏ vẫn bị phạt đến 14 triệu đồng nếu vi phạm lỗi này, nhiều người chủ quan hay...
Tin trong ngày - 3 giờ, 6 phút trước
Trong trường hợp người điều khiển xe máy dừng đèn đỏ nhưng đè vạch dừng dẫn đến tai nạn giao thông, mức phạt sẽ tăng đáng kể, từ 10.000.000 đồng đến 14.000.000 đồng, kèm...
Sau nhiều năm chung sống, Lan Phương lần đầu tiết lộ chuyện 'tiền bạc' với chồng Tây
Chuyện làng sao - 3 giờ, 12 phút trước
Lan Phương cho biết hiện tại đã vượt giai đoạn trầm cảm, cô đang tập trung thời gian để chăm sóc cho các con.
Thực hư chuyện vợ trẻ của Công Lý mang thai con đầu lòng
Chuyện làng sao - 3 giờ, 13 phút trước
Trước thông tin có tin vui, Ngọc Hà - vợ NS Công Lý đã lên tiếng.