Tết thịt lợn nhiều, hãy thử làm món này cho ông xã nhậu: Thịt mềm chua ngon, bì giòn sần sật khó cưỡng
Không chỉ ngon, bắt miệng, món thịt chua này còn là đặc sản nổi tiếng một vùng.
Món thịt chua với phần bì giòn sần sật khó cưỡng là đặc sản ở vùng Thanh Sơn, Phú Thọ. Cách làm món này cũng không quá khó với nguyên liệu chính là thịt lợn.
Cách làm món thịt chua thơm ngon cho ông xã nhậu dịp Tết.
Nguyên liệu:
Thịt lợn ba chỉ.
Thính gạo.
Các loại lá sung, lá ổi, lá đinh lăng.
Gia vị: hạt nêm, hạt tiêu...
Cách làm:
Đầu tiên, mang thịt lợn đi rửa sạch rồi nướng sơ qua.
Tiếp đến là thái mỏng thịt ra thành từng miếng nhỏ, dễ ăn. Sau khi thái xong thịt cho các gia vị vào theo tỷ lệ rồi trộn đều lên cho ngấm vào thịt. Thịt đã ngấm gia vị sau một thời gian bạn đem thính gạo trộn đều với thịt.
Tiếp đến xếp từng lá ổi dưới đáy hộp rồi cho thịt vào hộp, nén thật chặt lại. Nếu như ngoài trời nóng bạn cần ủ thịt khoảng 3 ngày là có thể ăn được.
Mẹo nhỏ, sau khi nén thịt vào hộp xong nên để úp hộp để thịt được khô ráo, nhanh lên men.
Thịt chua ngon khi ăn kèm với lá sung, lá ổi non, lá đinh lăng. Món này dùng để bày cỗ hoặc ăn nhậu đều hợp. Thịt sau khi đạt độ chua như ý, bảo quản trong ngăn mát để dùng dần. Món này có thể để và ăn trong vòng 1 tháng.
Nguồn ảnh: Hồng Nhung
Xem thêm
'Tất tần tật' mẹo làm nem rán ngon bằng nồi chiên không dầu: Làm sao để không bị bục, khô, gói nem đều nhau... đây là câu trả lời
Luộc gà sẽ bị dai nếu chỉ nấu trực tiếp trong nồi, thêm 2 bước này gà sẽ thơm và mềm
Muối dưa hành phần vỏ và rễ nhiều người thường vứt đi: Đừng lãng phí hãy tận dụng làm nguyên liệu nấu ăn ngon tuyệt
Tự làm món thịt gà nấu măng chua 'đổi vị' cho bữa cơm gia đình: Khâu cuối đừng bỏ hành lá mà bỏ thêm loại hạt này
Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/tet-thit-lon-nhieu-hay-thu-lam-mon-nay-cho-ong-xa-nhau-t..
'Phú bà' Vbiz gọi tên Hòa Minzy: Thấy fan đứng chờ nắng nôi, rút ví tặng mỗi người 1 triệu uống nước
4 loại cá được não bộ ưa thích, nên nấu...
Cá là thực phẩm giàu omega-3, protein và khoáng chất giúp phát triển trí não,...
Dùng cơm thừa để làm bánh ăn vừa giòn giòn vừa ngon hơn nhiều so với cơm rang hoặc cháo
Địa chỉ ăn ngon - 5 ngày, 18 giờ trước
Trong thời đại của vô vàn món ăn ngon như hiện nay, bạn có thấy chán những món cơm và cháo cũ kỹ không? Hôm nay, hãy để tôi đưa bạn đến với một...
Món ăn duy nhất của Việt Nam lọt top 100 món rau ngon nhất thế giới
Địa chỉ ăn ngon - 6 ngày, 2 giờ trước
Một món ăn quen thuộc với mọi người Việt Nam được bình chọn ở vị trí 24 trong danh sách 100 món rau ngon nhất thế giới.
Gà luộc xong còn đỏ có phải là chưa chín? Lần này tôi đã học được điều mới
Địa chỉ ăn ngon - 28.03.2025
Trên thực tế, phần màu đỏ mà chúng ta thấy là do chất myoglobin trong tủy xương gà phản ứng với không khí trong quá trình nấu tạo ra.
Tại sao mắm tôm lại sủi bọt sau khi vắt chanh vào?
Địa chỉ ăn ngon - 27.03.2025
Mắm tôm kết hợp với chanh tạo nên một hương vị độc đáo trong món ăn dân giã của Việt Nam. Hãy cùng tìm hiểu xem lý do vì sao vắt chanh vào mắm...
Cách làm bánh trôi, bánh chay ngon đúng chuẩn cho ngày Tết Hàn thực
Địa chỉ ăn ngon - 27.03.2025
Bánh trôi, bánh chay là hai món không thể thiếu trong Tết Hàn thực. Tuy nhiên, để làm món bánh này ngon không bị cứng hay nát hãy cùng tham khảo công thức dưới...
- 11 phút trước Ba tháng nữa, 696 huyện chấm dứt hoạt động
- 11 phút trước Danh sách 20 trường có điểm thi thử tốt nghiệp THPT cao nhất và thấp nhất tại Hà Nội
- 11 phút trước Hơn 72 triệu người dùng Facebook nên cảnh giác: Không muốn trở thành nạn nhân lừa đảo, cần biết chiêu thức này
- 12 phút trước Danh tính người đứng sau Quang Linh Vlogs và Hằng Du Mục là ai?
- 49 phút trước Chỉ cần bấm nút này trên Zalo và Messenger, nhắn tin thoải mái mà không sợ bị người ngoài đọc được
- 49 phút trước Danh sách hàng trăm chủ xe ô tô cần liên hệ Công an Hà Nội để xử lý phạt nguội tháng 3/2025
- 49 phút trước Sao Việt 9/4: Hoa hậu Thùy Tiên có nguy cơ phải đền tiền tỷ; Ca sĩ Duy Mạnh chuẩn bị nghỉ hát
- 50 phút trước Đại học Bách khoa Hà Nội công bố quy định phương thức xét tuyển năm 2025, nhiều điểm mới học sinh và phụ huynh cần nắm rõ
- 50 phút trước Lịch cắt điện tại 17 quận, huyện của Hà Nội ngày hôm nay (9/4)
- 50 phút trước Tỉnh nhỏ giáp Hà Nội sẽ có thêm khu công nghiệp gần 200ha, cung cấp việc làm cho 19.600 lao động
- 1 giờ, 24 phút trước Từ nay: Người thành thị có thu nhập từ 3 triệu đồng trở xuống sẽ được hỗ trợ, đúng không?
- 1 giờ, 24 phút trước Loại gỗ được xem là 'báu vật rừng xanh' của Việt Nam, có thời điểm giá lên tới nửa tỷ đồng/m³
- 1 giờ, 24 phút trước 4 tỉ phú giàu nhất Việt Nam mất bao nhiêu tiền sau tuyên bố áp thuế của Tổng thống Mỹ - Donald Trump?
- 1 giờ, 24 phút trước Dự báo thời gian nắng nóng gay gắt nhất mùa hè 2025
- 1 giờ, 27 phút trước Ăn táo theo cách này sẽ tăng gấp đôi dinh dưỡng và giúp chống lại bệnh tim mạch. Chỉ cần một quả táo mỗi ngày là đủ
- 2 giờ, 59 phút trước Từ nay đến trước 1/8/2025, 5 trường hợp này dù là số điện thoại chính chủ vẫn bị khoá, thu hồi sim
- 2 giờ, 20 phút trước Bằng Kiều gửi vợ cũ 1000 USD để làm một việc, Trizzie Phương Trinh tiết lộ mối quan hệ lúc là vợ chồng
- 2 giờ, 22 phút trước Diệu Nhi lỡ tay khoe con gái đầu lòng với Anh Tú?
- 2 giờ, 26 phút trước Người dân chậm sang tên sổ đỏ nhà đất kể từ nay sẽ bị phạt 6 triệu đồng đúng không?
- 2 giờ, 26 phút trước Bác sĩ khuyến cáo: Không nên để 5 loại thực phẩm này trong tủ lạnh vì chúng dễ sinh ra chất aflatoxin gây ung thư
- 3 giờ, 25 phút trước Cây phát lộc không mọc lá mới, hãy thêm một số 'thứ nhỏ' vào nước, và cành lá sẽ xanh tươi
- 4 giờ, 34 phút trước Tỉnh nhiều lần thay đổi địa giới hành chính, có diện tích gấp hơn 4 lần TP.HCM dự kiến sẽ giữ nguyên sau sáp nhập
- 4 giờ, 55 phút trước 4 con giáp có sự nghiệp bùng nổ vào giữa tháng 4: Người tuổi Mùi dựa vào các mối quan hệ để chào đón những cơ hội mới
- 4 giờ, 3 phút trước Những người phụ nữ có tâm địa xấu thường có 4 đặc điểm sau. Nếu bạn gặp họ, hãy tránh xa họ càng sớm càng tốt
- 4 giờ, 11 phút trước Chỉ khoảng 6 tháng nữa, cây cầu dây văng có tĩnh không cao nhất Việt Nam sẽ sớm ra mắt
Danh sách hàng trăm chủ xe ô tô cần liên hệ Công an Hà Nội để xử lý phạt nguội tháng 3/2025...
Dòng sự kiện - 49 phút trước
Phòng Cảnh sát giao thông, Công an TP Hà Nội vừa thông báo danh sách phương tiện ô tô vi phạm trật tự an toàn giao thông trong tháng 3/2025 (từ ngày 1/3/2025 đến...
Sao Việt 9/4: Hoa hậu Thùy Tiên có nguy cơ phải đền tiền tỷ; Ca sĩ Duy Mạnh chuẩn bị nghỉ hát...
Chuyện làng sao - 49 phút trước
Tin sao Việt 9/4/2025: Đứng trước ồn ào, Hoa hậu Thùy Tiên có nguy cơ phải đền tiền tỷ; Duy Mạnh nói về việc muốn 'chuyển nghề'.
Đại học Bách khoa Hà Nội công bố quy định phương thức xét tuyển năm 2025, nhiều điểm mới học sinh và...
Tin trong ngày - 50 phút trước
Chiều 8/4, Đại học Bách khoa Hà Nội công bố quy định phương thức xét tuyển tài năng, gồm 3 diện: Xét tuyển thẳng theo quy định của Bộ GD&ĐT; xét tuyển chứng chỉ...
Lịch cắt điện tại 17 quận, huyện của Hà Nội ngày hôm nay (9/4)
Tin trong ngày - 50 phút trước
Hôm nay (9/4), công ty điện lực dự kiến sẽ cắt điện tại một số khu vực trên địa bàn Hà Nội như: huyện Quốc Oai, Hoài Đức...
Tỉnh nhỏ giáp Hà Nội sẽ có thêm khu công nghiệp gần 200ha, cung cấp việc làm cho 19.600 lao động
Kiến thức - 50 phút trước
Theo thông tin mới nhất ngày 8/4, thị xã Thuận Thành, Ban Quản lý các khu công nghiệp tỉnh Bắc Ninh phối hợp với chính quyền thị xã tổ chức hội nghị công bố...
Từ nay: Người thành thị có thu nhập từ 3 triệu đồng trở xuống sẽ được hỗ trợ, đúng không?
Kiến thức - 1 giờ, 24 phút trước
Chính phủ vừa ban hành Nghị định số 30/2025 quy định tiêu chí xác định người lao động có thu nhập thấp thuộc Chương trình mục tiêu quốc gia giảm nghèo bền vững giai...
Loại gỗ được xem là 'báu vật rừng xanh' của Việt Nam, có thời điểm giá lên tới nửa tỷ đồng/m³
Kiến thức - 1 giờ, 24 phút trước
Loại cây này không chỉ mang lại giá trị kinh tế lớn nhờ lõi gỗ, mà còn có khả năng hấp thụ carbon, góp phần bảo vệ môi trường.
4 tỉ phú giàu nhất Việt Nam mất bao nhiêu tiền sau tuyên bố áp thuế của Tổng thống Mỹ - Donald...
Kiến thức - 1 giờ, 24 phút trước
Tài sản của các tỉ phú USD của Việt Nam 'bốc hơi' hàng trăm triệu USD trong bối cảnh thị trường chứng khoán lao dốc, cổ phiếu biến động mạnh.
Dự báo thời gian nắng nóng gay gắt nhất mùa hè 2025
Kiến thức - 1 giờ, 24 phút trước
Theo dự báo từ Trung tâm Dự báo Khí tượng Thủy văn Quốc gia, mùa hè năm 2025 dự kiến sẽ chứng kiến đợt nắng nóng cao điểm tại khu vực Bắc Bộ vào...
Ăn táo theo cách này sẽ tăng gấp đôi dinh dưỡng và giúp chống lại bệnh tim mạch. Chỉ cần một quả...
Chăm sóc sức khỏe - 1 giờ, 27 phút trước
"Một quả táo mỗi ngày giúp tránh xa bác sĩ". Câu tục ngữ Anh cổ này vẫn được dùng như một kim chỉ nam cho lối sống lành mạnh. Táo giàu khoáng chất và...
Từ nay đến trước 1/8/2025, 5 trường hợp này dù là số điện thoại chính chủ vẫn bị khoá, thu hồi sim...
Dòng sự kiện - 2 giờ, 59 phút trước
Nếu thuộc 1 trong 5 trường hợp dưới đây, người dùng có thể bị khoá sim và thu hồi số điện thoại dù đã đăng ký chính chủ.
Bằng Kiều gửi vợ cũ 1000 USD để làm một việc, Trizzie Phương Trinh tiết lộ mối quan hệ lúc là vợ...
Chuyện làng sao - 2 giờ, 20 phút trước
Vợ cũ của Bằng Kiều đã có những chia sẻ về Bằng Kiều đầy thú vị.
Diệu Nhi lỡ tay khoe con gái đầu lòng với Anh Tú?
Chuyện làng sao - 2 giờ, 22 phút trước
Đây là lần đầu tiên Anh Tú và Diệu Nhi để lộ hình ảnh được cho là bé gái con đầu lòng.
Người dân chậm sang tên sổ đỏ nhà đất kể từ nay sẽ bị phạt 6 triệu đồng đúng không?
Kiến thức - 2 giờ, 26 phút trước
Từ bây giờ, người dân cần đặc biệt lưu ý thời gian sang tên sổ đỏ sau khi hoàn tất các thủ tục mua bán, chuyển nhượng nhà đất. Việc chậm trễ có thể...
Bác sĩ khuyến cáo: Không nên để 5 loại thực phẩm này trong tủ lạnh vì chúng dễ sinh ra chất aflatoxin...
Kiến thức - 2 giờ, 26 phút trước
Nhiều người nghĩ bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh là an toàn tuyệt đối. Tuy nhiên, một số loại thực phẩm nếu để lâu lại dễ sinh ra aflatoxin - độc tố nấm...
Cây phát lộc không mọc lá mới, hãy thêm một số 'thứ nhỏ' vào nước, và cành lá sẽ xanh tươi
Kiến thức - 3 giờ, 25 phút trước
Tuy cây phát lộc không phải là cây thuộc họ trúc nhưng nó có thân thẳng đứng, các đốt thân rõ rệt, lá đẹp, xanh quanh năm nên được mọi người vô cùng yêu...
Tỉnh nhiều lần thay đổi địa giới hành chính, có diện tích gấp hơn 4 lần TP.HCM dự kiến sẽ giữ nguyên...
Dòng sự kiện - 4 giờ, 34 phút trước
Bộ Nội vụ mới đây đã hoàn tất Dự thảo Nghị quyết của Ủy ban Thường vụ Quốc hội về sắp xếp đơn vị hành chính cùng tờ trình kèm theo để chuyển Bộ...
4 con giáp có sự nghiệp bùng nổ vào giữa tháng 4: Người tuổi Mùi dựa vào các mối quan hệ để...
Đời sống số - 4 giờ, 55 phút trước
Những người sinh năm Mùi dự kiến sẽ có những cơ hội mới trong sự nghiệp vào giữa tháng 4 với sự giúp đỡ và hỗ trợ của bạn bè.
Những người phụ nữ có tâm địa xấu thường có 4 đặc điểm sau. Nếu bạn gặp họ, hãy tránh xa họ...
Kiến thức - 4 giờ, 3 phút trước
Trong giao tiếp, chúng ta đều mong muốn gặp được những người chân thành, tử tế và tránh xa những người độc ác, có hành vi xấu. Tuy nhiên, một số người lại rất...
Chỉ khoảng 6 tháng nữa, cây cầu dây văng có tĩnh không cao nhất Việt Nam sẽ sớm ra mắt
Kiến thức - 4 giờ, 11 phút trước
Chỉ còn khoảng 6 tháng nữa, cầu Bình Khánh, cây cầu dây văng có tĩnh không cao nhất Việt Nam, sẽ chính thức hoàn thành, đánh dấu một bước tiến quan trọng trong phát...