Thứ bảy, 27/07/2024
Bây giờ là mùa đông, là thời điểm thích hợp để làm kim chi. Bạn chỉ cần thực hiện vài thao tác đơn giản là có thể ăn được 2 ngày vào mùa hè và 4 ngày vào mùa đông, món ăn có vị ngọt, cay, tươi và giòn rụm, ăn rất ngon miệng rất thích hợp cho những người bạn kém ăn, bạn nhất định phải học ngay hôm nay.
Cách làm món kim chi ngon
Thành phần: Cải thảo, táo, gừng, tỏi, lê, hành tây, củ cải trắng hoặc cà rốt.
Nêm gia vị: nước mắm Hàn Quốc, mắm tép làm kim chi Hàn Quốc, mì chính, đường, muối.
1. Chuẩn bị một cái cải thảo tươi và mềm, bóc bỏ lớp ngoài. Đầu tiên cắt đôi, sau đó cắt đôi tiếp thành 4 phần.
2. Rắc muối lên từng lớp lá, ngâm cải thảo với muối, rắc đều muối ướp 5-6 tiếng cho đến khi bắp cải mềm và nhũn, lúc này rửa lại với nước nhiều lần cho hết vị mặn. Vớt ra, giữ nó khô để sử dụng sau.
3. Cải thảo đã chuẩn bị xong, chế biến phần nước xốt, chuẩn bị máy xay thực phẩm, cho nửa củ hành tây, 1 quả táo, 1 quả lê, 5 nhánh tỏi, 3 lát gừng đập dập vào xay ở tốc độ cao.
4. Cho 4 thìa ớt vào bát nhỏ, láng dầu nóng, cho 1 thìa đường, nửa thìa muối vào khuấy đều, sau đó đổ gia vị đã xay vào trộn đều.
5. Chuẩn bị nửa củ cà rốt hoặc củ cải trắng, bào thành sợi, càng dài càng tốt, cho vào âu ướp gia vị, thêm 2 thìa nước mắm Hàn Quốc và 1 thìa mắm tép Hàn Quốc ở bước cuối, đảo đều lần nữa.
6. Đeo găng tay dùng một lần, phết đều nước sốt đã pha lên lá cải thảo, xếp từng lớp ngay ngắn, chuẩn bị hộp bảo quản tươi hoặc lọ đậy kín, để tủ lạnh 3 ngày trước khi ăn, món kim chi ăn giòn ngon, ngọt, cay cay, là món khai vị người Hàn rất thích.
Tóm tắt các kỹ năng:
1. Chìa khóa để cải giòn là ngâm nước, bạn có thể cho thêm muối, ướp ít nhất 4 tiếng, cuối cùng rửa sạch cho hết vị mặn và lau khô để dùng sau.
2. Nếu không ăn được cay, bạn có thể cho ít ớt, tỷ lệ đường và muối, hoặc bạn có thể tự kiểm soát, tăng giảm theo khẩu vị cá nhân.
3. Sử dụng đũa sạch để tránh bị hỏng và nhiễm bẩn mỗi khi bạn gắp kim chi để có thể ăn được lâu.
Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/tai-sao-mon-kim-chi-han-quoc-o-nha-hang-lai-ngon-den-vay..
Khi nói đến những nguyên liệu tiết kiệm chi phí nhất trong ngành thực phẩm,...
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 17 giờ trước
Kết hợp hành tây và trứng sẽ tạo nên một món ngon ngày hè. Ngoài ra, ăn thường xuyên còn giúp làm sạch ruột, giảm mỡ và giảm cân.
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 21 giờ trước
Khi nấu cháo kê, bạn chỉ cần thêm hai nguyên liệu này vào, đảm bảo cháo thơm ngon, bổ dưỡng hơn rất nhiều.
Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày trước
Ở xứ miệt vườn thì đây được xem là sản vật trời ban, một thứ đặc sản miền tây có thể ít người dám thử, nhưng nếu đã thử qua thì chắc chắn sẽ...
Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 1 giờ trước
Sau đại dịch, nhiều người bắt đầu chú ý đến dinh dưỡng và sức khỏe, ăn uống điều độ nhất có thể và không còn giản dị nữa, muốn sống tốt thì không thể...
Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày, 14 giờ trước
Với sự phát triển của xã hội và sự cải thiện điều kiện sống của con người, con người cũng chú trọng hơn đến chế độ ăn uống của mình. Bây giờ mọi người...
Chuyện làng sao - 8 giờ, 56 phút trước
Ban đầu, nhiều khán giả cho rằng yếu tố này là nguyên nhân chung đằng sau cả sự đổ vỡ và thành công của những cặp đôi đình đám trong phim truyền hình Hàn...
Chăm sóc sức khỏe - 8 giờ, 56 phút trước
Nhắc đến HPV, nhiều người sẽ nghĩ ngay đến ung thư cổ tử cung. Tuy nhiên, ngoài gây tổn thương cổ tử cung, nhiễm HPV còn có thể gây ra một căn bệnh khác...
Chuyện làng sao - 8 giờ, 57 phút trước
Mới đây, Vương Phi và Lý Yên xuất hiện tại sân bay quốc tế Bắc Kinh. “Thiên hậu” trông có vẻ hốc hác và gầy gò.
Kiến thức - 8 giờ, 57 phút trước
Chúng ta sử dụng phòng tắm trong nhà thường xuyên hàng ngày và phòng tắm cũng là nơi dễ tích tụ nhiều loại mùi khác nhau. Khi thời gian sử dụng tăng lên, chúng...
Chuyện làng sao - 9 giờ, 23 phút trước
Shiloh, con gái ruột đầu lòng giữa Angelina Jolie và Brad Pitt nhận về nhiều bình luận từ cư dân mạng trong lần xuất hiện gần đây.
Đời sống số - 9 giờ, 26 phút trước
Xem tử vi thứ 7 ngày 27/7/2024 của 12 con giáp các tuổi Tý, Sửu, Dần, Mão, Thìn, Tỵ, Ngọ, Mùi, Thân, Dậu, Tuất, Hợi về công việc, tài lộc, sức khỏe, tình duyên...
Chuyện làng sao - 10 giờ, 31 phút trước
Vợ Đức Tiến đã có những chia sẻ trên trang cá nhân của mình khi bị chỉ trích hay kể khổ sau sự ra đi của chồng.
Chuyện làng sao - 10 giờ, 33 phút trước
Nam Em đã có những chia sẻ về tình trạng sức khỏe của bản thân.
Kiến thức - 13 giờ, 41 phút trước
Việc làm là một chủ đề rất nóng trong xã hội ngày nay, vô số người học tập chăm chỉ suốt mười năm chỉ để có được một công việc tử tế.
Đời sống số - 13 giờ, 15 phút trước
Hãy cùng nhìn vào 4 bức ảnh dưới đây và lựa chọn một tách cà phê mà bạn muốn thưởng thức nhất. Đáp án sẽ nói cho bạn biết câu trả lời.
Địa chỉ ăn ngon - 14 giờ, 2 phút trước
Quẩy là một trong những món ăn sáng truyền thống ở Việt Nam. Nhiều người thích thưởng thức món quẩy giòn với sữa đậu nành vào buổi sáng. Tuy nhiên, công thức làm món...
Đời sống số - 14 giờ, 3 phút trước
Những điều tốt đẹp sẽ tiếp tục đến từ ngày mai 27/7. Người sinh dưới 3 cung hoàng đạo sẽ thịnh vượng và giàu có. Nếu rơi vào đống tiền thì càng đi nhiều...
Làm đẹp+ - 14 giờ, 3 phút trước
Trong thế giới làm đẹp đầy mê hoặc, nơi nghệ thuật và sự tinh tế hòa quyện, không thể không nhắc đến dịch vụ lông mày 200 triệu đồng trứ danh của "Vua Phun...
Chuyện làng sao - 14 giờ, 13 phút trước
Mối tình giữa Vương Phi và Lý Á Bằng từng là đề tài bàn tán sôi nổi của biết bao người. Ngay cả con gái Lý Yên cũng được cộng đồng mạng quan tâm,...
Phong thủy - 14 giờ, 13 phút trước
Không phải gia đình nào cũng có thể đặt bàn thờ ở tầng cao nhất của ngôi nhà vì sẽ có rất nhiều lí do. Vậy đặt bàn thờ ở ngay tầng 1 có...
Hoa Hậu - 14 giờ, 13 phút trước
Vừa đăng quang Hoa hậu Hoàn vũ Nhật Bản 2024, người đẹp 25 tuổi bị chê có nhan sắc già nua, gu thời trang nhạt nhòa.
VIDEO - 14 giờ, 14 phút trước
Khi được MC Quyền Linh gợi ý nói về chuyện hẹn hò, tần suất gặp gỡ trong một tuần. Nhà trai nhanh chóng đáp: "Tuần 3 lần, lần 2 ngày" khiến nhà gái bật...
Kiến thức - 15 giờ, 35 phút trước
Chỉ ít ngày nữa khi Luật Đất đai 2024 chính thức có hiệu lực, những quy định cũ về đất nông nghiệp sẽ có nhiều thay đổi.
Chuyện làng sao - 15 giờ, 35 phút trước
Ngày 24 tháng 7, một loạt ảnh chụp lại cảnh Triệu Lệ Dĩnh đi ăn cùng con trai và bố mẹ đã được lan truyền trên mạng.
Chuyện làng sao - 15 giờ, 35 phút trước
Nam tài tử Leonardo DiCaprio đã phải chịu khoản lỗ hàng triệu đô la trong khi liên tục bị chỉ trích là kẻ đạo đức giả.