Tại sao món bò hầm bạn làm không ngon? Thịt bò có mùi tanh nồng là do chưa làm đủ các bước này
Để làm món bò hầm ngon, bạn cần phải làm theo công thức sau đây.
Thịt bò có chứa kẽm, magie và nhiều thành phần dinh dưỡng khác. Ăn thịt bò giúp thúc đẩy tăng trưởng cơ bắp, tăng cường hệ thống miễn dịch và nó cải thiện hiệu quả của quá trình đồng hóa insulin.
Có nhiều món ngon từ thịt bò nhưng nhiều người hầm bò lại không ngon, có mùi tanh. Các đầu bếp chuyên nghiệp cho rằng, nguyên nhân là do bạn chưa làm đủ các bước.
Nếu muốn thịt bò hầm ngon, hãy học theo công thức sau đây:
Nguyên liệu: Dẻ sườn bò (hoặc phần nào bạn muốn ăn tùy theo khẩu vị), hành, hoa hồi, lá nguyệt quế, ớt, đường, dầu hào, xì dầu, muối, bia, táo gai, khoai tây, cà rốt, tương cà.
Cách làm:
1. Sơ chế thịt bò. Muốn loại bỏ những tạp chất cần có biện pháp xử lý. Trước tiên thái rửa sạch, thái miếng vừa ăn. Cho vào chậu nước, thêm bột mì, muối nhạt ngâm một lúc rồi lấy ra rửa sạch lại lần nữa. Cách làm này sẽ giúp thịt bỏ loại bỏ máu và tạp chất.
2. Cho dầu vào nồi đun nóng, sau đó cho thịt bò vào nồi, chiên sơ cho dậy mùi thơm của thịt bò.
3. Xào trên lửa nhỏ đến khi bề mặt thịt hơi chuyển sang màu vàng.
4. Để khử mùi tanh và tăng mùi thơm thì tiếp tục cho lá nguyệt quế, hồi, ớt khô.
5. Sau đó thêm ít dầu hào, xì dầu, đường, muối và tương cà sao cho vừa ăn.
6. Cho thêm chút nước.
7. Cho táo gai và hành lá vào.
8. Đun sôi khoảng 30 phút, sau đó cho khoai tây, cà rốt vào đun tiếp 15 phút là bắc ra được.
Xem thêm
Bí quyết làm món cá chép om dưa không tanh vừa ngon lại nóng hổi thích hợp cho ngày đông
Học ngay món móng giò om này, bữa cơm mùa đông thêm hấp dẫn nhờ vị ngọt bùi, béo ngậy
Muốn mứt xoài dẻo, trong veo và có vị chua chua ngọt ngọt, đừng bỏ qua bước này
Những ngày đông vừa lạnh vừa lười, làm ngay món thịt ba chỉ rang cháy cạnh hao cơm chỉ trong 10 phút
Nguồn: http://baove.congly.vn/tai-sao-mon-bo-ham-ban-lam-khong-ngon-thit-bo-co-mui-tanh-nong-la-do-chua-lam..
Sốc nặng: Nữ diễn viên nổi tiếng bị chuốc thuốc và tống tiền, tỉnh dậy trong bệnh viện, mất hoàn toàn nhận thức
Món ăn 'dưỡng phổi' vào đầu đông! Cách ngày ăn...
Mùa này có một loại rau vừa rẻ, vừa ngon lại được ví như "vệ...
Không phải phở, đây mới là món ăn lọt top ngon nhất thế giới, giá chỉ từ 15.000-25.000 đồng/phần
Địa chỉ ăn ngon - 21.11.2025
Giữa hàng loạt món ngon Việt Nam nổi danh quốc tế như phở hay bún thang, chính món ăn đường phố bình dị có giá chỉ từ 15.000-25.000 đồng mới là cái tên vừa...
7 quán ăn ngon, giá cả phải chăng tại Hà Nội có tên trong danh sách Michelin mà bạn nhất định nên...
Địa chỉ ăn ngon - 21.11.2025
Đa dạng, độc đáo cùng hương vị hấp dẫn, ẩm thực đường phố tạo nên nét đặc trưng trong văn hóa ẩm thực của Hà Nội. Và dưới đây là 7 quán ăn ngon,...
Quán miến lươn bán 400 bát mỗi ngày ở Hà Nội: Bán 'đắt như tôm tươi' nhờ công thức gia truyền 3...
Địa chỉ ăn ngon - 20.11.2025
Chủ quán chia sẻ, yếu tố then chốt tạo nên hương vị đặc biệt của món miến lươn nằm ở sự tỉ mỉ trong khâu lựa chọn nguyên liệu và chế biến.
Tuyệt đối không nêm nước mắm khi món ăn đang sôi, tại sao lại vậy?
Địa chỉ ăn ngon - 19.11.2025
Nước mắm truyền thống không chỉ mang vị mặn mà còn sở hữu hương thơm đặc trưng làm nên linh hồn của ẩm thực Việt. Tuy nhiên, nhiều người nội trợ thường có thói...
Chiếc bánh đang gây sốt, khiến 2000 người 'chầu chực' chờ mua ở Hà Nội
Địa chỉ ăn ngon - 17.11.2025
Gần đây, một tiệm bánh ở Ba Đình (Hà Nội) gây chú ý khi nhận khoảng 2.000 đơn bánh Napoleon sau khi trải nghiệm của một khách hàng lan truyền trên mạng xã hội....
- 9 phút trước Minh Tú - Võ Hoàng Yến tái xuất chung khung hình, nhan sắc và thần thái hút trọn ánh nhìn
- 15 phút trước Những con giáp nào may mắn vào Chủ Nhật, ngày 30 tháng 11 (tức ngày 11 tháng 10 âm lịch)?
- 18 phút trước Việt Nam có một sản vật nông nghiệp ba lần làm nên kỳ tích Top 1 ngon nhất thế giới
- 40 phút trước Người cao tuổi tại TP.HCM đã đóng BHYT 2026 trước thời điểm được miễn phí: Quyền lợi có bị mất không?
- 44 phút trước Nước nào ở Đông Nam Á tiếp giáp với nhiều quốc gia nhất?
- 47 phút trước Đất trồng cây lâu năm cùng 4 loại đất khác từ nay nằm trong danh sách loại đất có thời hạn sử dụng 50 năm
- 48 phút trước Địa hình CH-Ultra Trail Cao Bang 2025: vừa nên thơ, vừa “nên chuyện”
- 49 phút trước Sắp có tổ hợp sân vận động 500 tỷ tại Việt Nam, kỳ vọng trở thành nơi giao lưu phát triển giữa các nước ASEAN với Trung Quốc
- 1 giờ, 2 phút trước Bếp ga dùng lâu bám dầu mỡ cũng sạch bóng như mới nhờ mẹo đơn giản ai cũng làm được
- 1 giờ, 19 phút trước Lái xe leo lề sẽ bị phạt mức ngang vượt đèn đỏ theo Nghị định 168, đúng không?
- 2 giờ, 49 phút trước Dự báo bất ngờ về nguồn cung căn hộ bình dân thời gian tới
- 2 giờ, 14 phút trước Mạng xã hội 'dậy sóng' trước đoạn clip của Chi Pu và Quỳnh Anh Shyn
- 2 giờ, 19 phút trước Thời hạn bị phạt nếu chậm nộp thuế thu nhập cá nhân
- 3 giờ, 49 phút trước Tin vui: Từ nay đến 31/12/2025, toàn thể cán bộ công chức, viên chức sẽ nhận hỗ trợ thêm 3.600.000 đồng/tháng
- 3 giờ, 4 phút trước Việt Nam lọt Top điểm đến mùa đông lý tưởng nhất thế giới năm 2025-2026
- 3 giờ, 18 phút trước 3 trụ cột chính định hình bất động sản trong tương lai là gì?
- 3 giờ, 19 phút trước Sau 1 tháng nữa, người làm hộ chiếu (passport) sẽ không còn được hưởng quyền lợi đặc biệt này
- 4 giờ, 34 phút trước Tin vui: Vắc-xin đầu tiên phòng ung thư phổi sắp được thử nghiệm lâm sàng vào năm 2026
- 4 giờ, 48 phút trước Tổ tiên nói: '73 và 84, Diêm Vương không mời mà tự đi' có ý nghĩa?
- 4 giờ, 52 phút trước 'Team qua đường' tóm gọn chồng sắp cưới của Tiên Nguyễn
- 4 giờ, 54 phút trước Diện mạo hiện tại của Thủy Tiên sau nửa năm ở ẩn khiến dân tình xôn xao
- 4 giờ, 18 phút trước Một ngõ nhỏ ở Hà Nội bất ngờ 'hút' giới trẻ trước mùa Giáng sinh
- 5 giờ, 49 phút trước Năm 2026: Chế độ tiền lương, phụ cấp của cán bộ, công chức sẽ được thực hiện ra sao?
- 5 giờ, 52 phút trước Người có kinh nghiệm mua chung cư khuyên: Cứ chọn 6 tầng 'vàng ròng' này, càng ở càng lộc, bán thì lãi to
- 5 giờ, 55 phút trước Hãy nói 4 câu này để con bạn 'thông minh hơn' mỗi ngày và sẽ ngày càng xuất chúng hơn
Đất trồng cây lâu năm cùng 4 loại đất khác từ nay nằm trong danh sách loại đất có thời hạn sử...
Kiến thức - 47 phút trước
Theo Luật Đất đai 2024, tổng cộng 5 loại đất sẽ có thời hạn sử dụng không quá 50 năm.
Địa hình CH-Ultra Trail Cao Bang 2025: vừa nên thơ, vừa “nên chuyện”
Dòng sự kiện - 48 phút trước
Nhìn hình Cao Bằng thì ai cũng thốt lên “đẹp như tranh” - nhưng chỉ runner mới hiểu một sự thật khác…
Sắp có tổ hợp sân vận động 500 tỷ tại Việt Nam, kỳ vọng trở thành nơi giao lưu phát triển giữa...
Dòng sự kiện - 49 phút trước
Tổ hợp sân vận động này đã được khởi công vào ngày 19/8 vừa qua.
Bếp ga dùng lâu bám dầu mỡ cũng sạch bóng như mới nhờ mẹo đơn giản ai cũng làm được
Làm sao - 1 giờ, 2 phút trước
Dầu mỡ bám đầy trên bếp ga khiến việc nấu nướng mỗi ngày trở nên khó chịu, đặc biệt là những khe nhỏ và góc nối bám bẩn cứng đầu dù bạn lau dọn...
Lái xe leo lề sẽ bị phạt mức ngang vượt đèn đỏ theo Nghị định 168, đúng không?
Kiến thức - 1 giờ, 19 phút trước
Theo Nghị định 168/2024/NĐ-CP, hành vi lái xe leo lề có thể bị xử phạt nặng như vượt đèn đỏ. Tìm hiểu chi tiết mức phạt và thứ tự ưu tiên khi chấp hành...
Dự báo bất ngờ về nguồn cung căn hộ bình dân thời gian tới
Kiến thức - 2 giờ, 49 phút trước
Thành phố Hà Nội đang đẩy nhanh việc phát triển các dự án nhà ở xã hội và nhà ở cho công nhân nhằm giải quyết các hạn chế về khả năng chi trả...
Mạng xã hội 'dậy sóng' trước đoạn clip của Chi Pu và Quỳnh Anh Shyn
VIDEO - 2 giờ, 14 phút trước
Hòa giải sau một thời gian dài được cho là “nghỉ chơi”, Chi Pu và Quỳnh Anh Shyn cùng nhảy múa vui vẻ trong clip mới đã khiến người hâm mộ bất ngờ, xem...
Thời hạn bị phạt nếu chậm nộp thuế thu nhập cá nhân
Kiến thức - 2 giờ, 19 phút trước
Người nộp thuế thu nhập cá nhân chậm trễ so với thời hạn quy định sẽ bị cơ quan quản lý tính tiền nộp chậm và gửi thông báo nợ.
Tin vui: Từ nay đến 31/12/2025, toàn thể cán bộ công chức, viên chức sẽ nhận hỗ trợ thêm 3.600.000 đồng/tháng
Kiến thức - 3 giờ, 49 phút trước
Đây là tin rất vui với cán bộ công chức, viên chức ở tỉnh thành này khi nhận mức hỗ trợ thêm 3 triệu 6 mỗi tháng, biết để hưởng đủ.
Việt Nam lọt Top điểm đến mùa đông lý tưởng nhất thế giới năm 2025-2026
Du lịch Việt - 3 giờ, 4 phút trước
Tạp chí du lịch danh tiếng Time Out (Anh) vừa công bố danh sách 20 điểm đến mùa đông lý tưởng nhất thế giới cho giai đoạn 2025-2026. Trong đó, Việt Nam vinh dự...
3 trụ cột chính định hình bất động sản trong tương lai là gì?
Kiến thức - 3 giờ, 18 phút trước
Theo dự báo thời gian tới, kinh tế sẽ dần ổn định và hạ tầng sẽ ngày càng được đầu tư đồng bộ, điều này góp phần quan trọng vào tốc độ phát triển...
Sau 1 tháng nữa, người làm hộ chiếu (passport) sẽ không còn được hưởng quyền lợi đặc biệt này
Kiến thức - 3 giờ, 19 phút trước
Từ ngày 1/1/2026, người dân làm hộ chiếu online không còn được giảm 10% lệ phí và sẽ áp dụng mức thu theo quy định tại Thông tư 25/2021/TT-BTC.
Tin vui: Vắc-xin đầu tiên phòng ung thư phổi sắp được thử nghiệm lâm sàng vào năm 2026
Chăm sóc sức khỏe - 4 giờ, 34 phút trước
Loại vắc-xin được kỳ vọng tiêu diệt những tế bào bất thường trước khi chúng chuyển thành ác tính.
Tổ tiên nói: '73 và 84, Diêm Vương không mời mà tự đi' có ý nghĩa?
Kiến thức - 4 giờ, 48 phút trước
Ẩn ý đằng sao câu nói này không phải ai cũng biết. Ngày nay ngay cả khi y học phát triển, lời dạy này vẫn có điểm đáng suy ngẫm.
'Team qua đường' tóm gọn chồng sắp cưới của Tiên Nguyễn
Đời sống trẻ - 4 giờ, 52 phút trước
Con rể nhà tỷ phú của nhà chồng Hà Tăng vừa xuất hiện đã gây chú ý.
Diện mạo hiện tại của Thủy Tiên sau nửa năm ở ẩn khiến dân tình xôn xao
Chuyện làng sao - 4 giờ, 54 phút trước
Thủy Tiên đã nói rõ về tình trạng hiện tại trong lần xuất hiện mới nhất khiến dân tình bàn tán xôn xao.
Một ngõ nhỏ ở Hà Nội bất ngờ 'hút' giới trẻ trước mùa Giáng sinh
Đời sống trẻ - 4 giờ, 18 phút trước
Không gian Giáng sinh rực rỡ với nhiều mô hình trang trí bắt mắt ở căn ngõ nhỏ này đã thu hút giới trẻ đến chụp ảnh.
Năm 2026: Chế độ tiền lương, phụ cấp của cán bộ, công chức sẽ được thực hiện ra sao?
Kiến thức - 5 giờ, 49 phút trước
Từ năm 2026, Chính phủ chủ động sử dụng nguồn tích lũy cho cải cách tiền lương để đảm bảo thực hiện các chế độ tiền lương, phụ cấp, thu nhập theo quy định....
Người có kinh nghiệm mua chung cư khuyên: Cứ chọn 6 tầng 'vàng ròng' này, càng ở càng lộc, bán thì lãi...
Phong thủy - 5 giờ, 52 phút trước
Phong thủy tin rằng: Mua nhà chung cư chọn đúng tầng, may mắn sẽ tự gõ cửa. Dưới đây là 6 tầng được xem là vượng khí, càng ở càng hanh thông, được cả...
Hãy nói 4 câu này để con bạn 'thông minh hơn' mỗi ngày và sẽ ngày càng xuất chúng hơn
Chăm con - 5 giờ, 55 phút trước
Bạn có biết, não bộ của trẻ rất dễ nhận tín hiệu từ lời nói hàng ngày của người lớn? Nếu thường xuyên nói với con những câu kiểu: “Con thật vụng về” hay...