Sườn hấp thơm ngon, đậm đà hương vị nguyên bản, mềm ngon cả người lớn và trẻ nhỏ đều thích ăn

16:05 01/01/2022

Sườn heo thơm ngon, đậm đà vị xương, ăn không bị quá dầu mỡ. Giá trị dinh dưỡng của sườn heo rất cao, ngoài chất đạm, chất béo và vitamin còn có một lượng lớn canxi photphat, collagen, mucin xương… có thể cung cấp canxi cho trẻ em và người lớn tuổi.

Hôm nay mình sẽ chia sẻ một công thức chế biến món sườn.

Có nhiều cách để nấu sườn, bao gồm om, hầm, hấp, chiên, nướng,... Cũng có nhiều phương pháp, mỗi phương pháp đều có một hương vị riêng và ăn rất ngon. Vào mùa này, tôi thích nhất là món sườn hấp, miếng sườn hấp là món chính hiệu và có thể được tẩm gia vị bên trong, món này sẽ mang đến cho bạn một hương vị rất nguyên bản, ngon và mềm, cả người lớn và trẻ em đều thích.

Cách làm món sườn heo này không có gì khó cả. Chỉ cần trộn gia vị và biết phải làm gì để giữ cho nó chín mềm. Muốn thịt chín mềm thì độ ẩm trong thịt không được mất đi. Vì vậy, việc giữ độ ẩm cho thịt là rất quan trọng, đồng thời để khóa ẩm, phần lớn dầu và tinh bột được thêm vào để khóa nước. Nếu thích bạn có thể xem chia sẻ các bước chi tiết bên dưới.

Nguyên liệu cần thiết:

Ướp sườn, muối, đường, tiêu, bột ngô, hành lá và tỏi, khoai môn, dầu ăn, tempeh khô.

Các bước chế biến:

1. Cho một chút muối vào sườn, trộn vài lần rồi rửa sạch với nước. Muối có thể làm giảm nhiễm khuẩn và khử trùng. Sau đó cho vào nước ngâm 20 phút cho ngấm hết máu bên trong, để khi ăn không còn nhiều mùi tanh. Sau khi hết thời gian, bạn rửa sạch với nước nhiều lần, sau đó gạn lấy nước và để róc hết nước để sử dụng sau.

sườn heo, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

2. Sau đó, thêm một lượng muối thích hợp, một ít đường, một lượng tiêu thích hợp và một thìa bột ngô. Trộn đều và ướp trong 20 phút.

sườn heo, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

3. Chuẩn bị một ít hành lá và gừng, tỏi băm nhỏ trong khi đợi ướp. Cắt thành từng miếng và để sang một bên.

sườn heo, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

4. Cho lượng bột bắp và dầu ăn thích hợp vào phần sườn đã ướp, trộn đều và để riêng.

sườn heo, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

5. Cho gừng, tỏi băm vào ướp, sau đó cho một ít tempeh vào trộn đều.

sườn heo, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

6. Cắt một ít khoai môn và trải dưới đáy tô, sau đó rải sườn lên trên.

sườn heo, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

7. Cho vào nồi hấp bằng nước lạnh, vặn lửa lớn cho nước sôi rồi hấp trong lửa nhỏ 30 phút.

sườn heo, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

Lời khuyên:

1. Bạn không cần nêm quá nhiều gia vị để làm món sườn heo hấp này. Chỉ cần một ít gia vị là có thể làm được món sườn nguyên bản.

2. Có thể bỏ khoai môn, hoặc thay thế bằng khoai tây,… Không nên dùng khoai lang hoặc bí, vị ngọt quá sẽ ảnh hưởng đến vị của món sườn.

sườn heo, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

sườn heo, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

Autran (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/suon-hap-thom-ngon-dam-da-huong-vi-nguyen-ban-mem-ngon-c.. Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/suon-hap-thom-ngon-dam-da-huong-vi-nguyen-ban-mem-ngon-ca-nguoi-lon-va-tre-nho-deu-thich-an-105083.html

Gà luộc xong còn đỏ có phải là chưa chín? Lần này tôi đã học được điều mới

Gà luộc xong còn đỏ có phải là chưa chín? Lần này tôi đã học được điều mới

Địa chỉ ăn ngon - 28.03.2025

Trên thực tế, phần màu đỏ mà chúng ta thấy là do chất myoglobin trong tủy xương gà phản ứng với không khí trong quá trình nấu tạo ra.

Tại sao mắm tôm lại sủi bọt sau khi vắt chanh vào?

Tại sao mắm tôm lại sủi bọt sau khi vắt chanh vào?

Địa chỉ ăn ngon - 27.03.2025

Mắm tôm kết hợp với chanh tạo nên một hương vị độc đáo trong món ăn dân giã của Việt Nam. Hãy cùng tìm hiểu xem lý do vì sao vắt chanh vào mắm...

Cách làm bánh trôi, bánh chay ngon đúng chuẩn cho ngày Tết Hàn thực

Cách làm bánh trôi, bánh chay ngon đúng chuẩn cho ngày Tết Hàn thực

Địa chỉ ăn ngon - 27.03.2025

Bánh trôi, bánh chay là hai món không thể thiếu trong Tết Hàn thực. Tuy nhiên, để làm món bánh này ngon không bị cứng hay nát hãy cùng tham khảo công thức dưới...

Ăn món này thường xuyên hơn vào mùa xuân, đơn giản và dễ làm, mát và không làm bạn béo. Nó giàu dinh dưỡng và tươi ngon

Ăn món này thường xuyên hơn vào mùa xuân, đơn giản và dễ làm, mát và không làm bạn béo. Nó giàu...

Địa chỉ ăn ngon - 25.03.2025

Súp lơ xanh là một trong những nguyên liệu thường xuyên xuất hiện trong gia đình tôi. Món ăn này dễ chế biến, bổ dưỡng, lành mạnh và có hương vị thơm ngon.

Nó là 'khắc tinh' của mùi tanh! Dù bạn hầm loại cá nào, chỉ cần thêm một chút, thịt cá sẽ thơm ngon, mềm ngọt mà không tanh

Nó là 'khắc tinh' của mùi tanh! Dù bạn hầm loại cá nào, chỉ cần thêm một chút, thịt cá sẽ thơm...

Địa chỉ ăn ngon - 25.03.2025

Có một số loại gia vị được coi là "khắc tinh" của mùi tanh cá. Chúng không chỉ giúp khử tanh hiệu quả mà còn tạo hương vị đặc biệt, làm cho thịt cá...

Trường hợp nào đi vào vạch mắt võng không bị xử phạt?

Trường hợp nào đi vào vạch mắt võng không bị xử phạt?

Kiến thức - 24 phút trước

Vạch kẻ mắt võng là một phần quan trọng của hệ thống báo hiệu đường bộ, có tác dụng cảnh báo người tham gia giao thông về khu vực cấm dừng đỗ để tránh...

Từ nay, trường hợp này sang tên sổ đỏ bắt buộc phải đo đạc lại, người dân cần biết để tránh gặp rắc rối về thủ tục

Từ nay, trường hợp này sang tên sổ đỏ bắt buộc phải đo đạc lại, người dân cần biết để tránh gặp...

Dòng sự kiện - 26 phút trước

Nghị định 101/2024 quy định rõ trình tự, thủ tục đăng ký biến động đất đai, tài sản gắn liền với đất và cấp Giấy chứng nhận quyền sử dụng đất, quyền sở hữu...

Lời khuyên trước khi chết của Munger: '99% mọi người đều làm những điều ngu ngốc nhất mỗi ngày. Chẳng trách bạn lại không có tiền'

Lời khuyên trước khi chết của Munger: '99% mọi người đều làm những điều ngu ngốc nhất mỗi ngày. Chẳng trách bạn...

Kiến thức - 37 phút trước

Ai quyết định số phận của một người? Có phải là bạn không? Hay là số phận? Trên thực tế, xét về mặt tâm lý, số phận của một người do chính họ quyết...

Tỉnh nhỏ nhất của Việt Nam vừa có quyết định quan trọng sắp xếp, sáp nhập đơn vị hành chính cấp xã

Tỉnh nhỏ nhất của Việt Nam vừa có quyết định quan trọng sắp xếp, sáp nhập đơn vị hành chính cấp xã...

Dòng sự kiện - 38 phút trước

Ngày 2/4, ông Vương Quốc Tuấn, Chủ tịch UBND tỉnh Bắc Ninh, Phó Trưởng Ban Thường trực Ban Chỉ đạo đã chủ trì Hội nghị Ban Chỉ đạo Xây dựng Đề án không tổ...

Kể từ bây giờ, người dân mượn xe máy ra đường phải mang theo giấy tờ này nếu không sẽ bị CSGT phạt tới 8 triệu

Kể từ bây giờ, người dân mượn xe máy ra đường phải mang theo giấy tờ này nếu không sẽ bị CSGT...

Kiến thức - 41 phút trước

Xe máy là phương tiện giao thông chủ yếu và phổ biến nên hiện tượng mượn xe máy của nhau rất hay gặp. Tuy nhiên từ 2025 - Nghị định 168 có hiệu lực...

Em trai Sơn Tùng được khen nức nở với hành động vô cùng tinh tế khi đứng...

Ngành ngân hàng còn đáng để học khi làn sóng sa thải nhân viên gia tăng?

Ngành ngân hàng còn đáng để học khi làn sóng sa thải nhân viên gia tăng?

Kiến thức - 1 giờ, 2 phút trước

Trong bối cảnh kinh tế toàn cầu đầy biến động, ngành ngân hàng đang phải đối mặt với những thách thức không nhỏ. Tình trạng cắt giảm nhân sự tại nhiều ngân hàng lớn...

Tỉnh nào từng được hình thành khi hợp nhất Bạc Liêu và Cà Mau?

Tỉnh nào từng được hình thành khi hợp nhất Bạc Liêu và Cà Mau?

Kiến thức - 1 giờ, 8 phút trước

Ít ai biết rằng, hai tỉnh ven biển trù phú Bạc Liêu và Cà Mau từng có một thời gian ngắn ngủi sáp nhập thành một đơn vị hành chính duy nhất.

Bác sĩ thừa nhận: Ung thư phổi giai đoạn đầu có thể không phải do ho mà là 4 bất thường này, đừng bỏ qua

Bác sĩ thừa nhận: Ung thư phổi giai đoạn đầu có thể không phải do ho mà là 4 bất thường này,...

Chăm sóc sức khỏe - 1 giờ, 15 phút trước

Những dấu hiệu ban đầu của ung thư phổi nào thực sự đáng chú ý? Nếu không phải ho thì có thể là gì?

Bộ GD&ĐT sẽ bắt buộc các trường THCS, THPT dạy 2 buổi/ngày

Bộ GD&ĐT sẽ bắt buộc các trường THCS, THPT dạy 2 buổi/ngày

Dòng sự kiện - 1 giờ, 18 phút trước

Hiện bậc tiểu học đã bắt buộc dạy 2 buổi/ngày, tới đây Bộ GD-ĐT sẽ sửa đổi, yêu cầu bậc THCS, THPT bắt buộc phải dạy 2 buổi/ngày.

Hà Nội phê duyệt Trung tâm văn hóa Phật giáo Thủ đô rộng hơn 5,3 ha

Hà Nội phê duyệt Trung tâm văn hóa Phật giáo Thủ đô rộng hơn 5,3 ha

Dòng sự kiện - 1 giờ, 21 phút trước

UBND thành phố Hà Nội vừa phê duyệt nhiệm vụ Quy hoạch chi tiết tỷ lệ 1/500 Trung tâm văn hóa Phật giáo Thủ đô. Địa điểm tại xã Đa Tốn, huyện Gia Lâm,...

3 con giáp nữ này thật 'đáng thương'! Lo lắng cho người khác suốt cuộc đời nhưng lại gặp khó khăn khi tận hưởng cuộc sống

3 con giáp nữ này thật 'đáng thương'! Lo lắng cho người khác suốt cuộc đời nhưng lại gặp khó khăn khi...

Đời sống số - 2 giờ, 21 phút trước

Trên sân khấu cuộc sống, một số phụ nữ dường như sinh ra đã có sẵn ý thức về sứ mệnh. Họ luôn âm thầm cống hiến cho mọi người xung quanh, lo lắng...

Có 3 cánh cửa trên thế giới 'không thể mở được', ngay cả khi biết chứa kho báu vô tận đằng sau? Tại sao?

Có 3 cánh cửa trên thế giới 'không thể mở được', ngay cả khi biết chứa kho báu vô tận đằng sau?...

Kiến thức - 2 giờ, 27 phút trước

Người ta nói rằng ba cánh cửa này tượng trưng cho những thử thách và khó khăn khác nhau. Những cánh cửa này không nhằm mục đích làm nơi ra vào mà mang một...

Hàng xóm không chịu ký giáp ranh để làm sổ đỏ phải làm sao?

Hàng xóm không chịu ký giáp ranh để làm sổ đỏ phải làm sao?

Kiến thức - 3 giờ, 43 phút trước

Có nhiều nguyên nhân khác nhau dẫn tới việc hàng xóm không ký giáp ranh như mâu thuẫn cá nhân, tranh chấp đất đai. Vậy muốn làm sổ đỏ mà hàng xóm không chịu...

Người EQ cao không bao giờ mang những thứ này khi đến thăm nhà người khác

Người EQ cao không bao giờ mang những thứ này khi đến thăm nhà người khác

Kiến thức - 3 giờ, 55 phút trước

Trong giao tiếp giữa các cá nhân, mức độ trí tuệ cảm xúc thường quyết định mức độ hòa hợp trong mối quan hệ của chúng ta với người khác. Những người có trí...

11 tỉnh/thành dự kiến giữ nguyên hiện trạng, không thuộc diện sắp xếp: Là những tỉnh thành nào?

11 tỉnh/thành dự kiến giữ nguyên hiện trạng, không thuộc diện sắp xếp: Là những tỉnh thành nào?

Dòng sự kiện - 3 giờ, 57 phút trước

Theo như Dự thảo Nghị quyết của Ủy ban Thường vụ Quốc hội, cả nước sẽ có 11 đơn vị hành chính cấp tỉnh giữ nguyên hiện trạng, không thuộc diện sắp xếp.

Cách trồng hoa giấy độc đáo, tránh 4 phương pháp sai lầm, giữ hoa nở quanh năm

Cách trồng hoa giấy độc đáo, tránh 4 phương pháp sai lầm, giữ hoa nở quanh năm

Kiến thức - 3 giờ, 4 phút trước

Hoa giấy có số lượng hoa rất nhiều, thời gian ra hoa dài và nở rất thường xuyên. Loài hoa này luôn được những người yêu hoa yêu thích. Có nhiều loại hoa giấy...

Bất kể là nam nữ, lông ở ba vị trí trên cơ thể đều rất quan trọng, không được tùy ý cạo bỏ

Bất kể là nam nữ, lông ở ba vị trí trên cơ thể đều rất quan trọng, không được tùy ý cạo...

Khỏe đẹp - 3 giờ, 15 phút trước

Trong quá trình tiến hóa của con người, tóc sẽ rụng đi những phần không cần thiết, điều này có nghĩa là phần tóc còn lại là cần thiết cho cuộc sống hàng ngày....

Đừng chỉ dùng nước để nấu ngô. Chỉ cần thêm một bước nữa là ngô sẽ thơm và ngọt, mềm và mọng nước

Đừng chỉ dùng nước để nấu ngô. Chỉ cần thêm một bước nữa là ngô sẽ thơm và ngọt, mềm và mọng...

Kiến thức - 3 giờ, 27 phút trước

Mặc dù cách luộc ngô có vẻ rất đơn giản nhưng cũng cần một số mẹo. Bạn không thể chỉ luộc ngô với nước. Bạn cần thêm hai thứ nữa vào nước. Bằng cách...

Sau đăng quang, Hoa hậu Diễm Giang ngày càng tích cực hoạt động thiện nguyện

Sau đăng quang, Hoa hậu Diễm Giang ngày càng tích cực hoạt động thiện nguyện

Chuyện làng sao - 10 giờ, 27 phút trước

Kể từ sau khi đăng quang ngôi vị Hoa hậu Doanh nhân Hòa bình Thế giới 2019, Nguyễn Thị Diễm Giang đã không ngừng khẳng định bản thân không chỉ ở vẻ đẹp hình...

Năm 2025, có tăng chi phí khi làm Sổ đỏ mới hay không?

Năm 2025, có tăng chi phí khi làm Sổ đỏ mới hay không?

Kiến thức - 11 giờ, 18 phút trước

Do tiền sử dụng đất tăng dự kiến cũng sẽ khiến chi phí làm sổ lần đầu đội lên đáng kể từ 01/01/2026. Vậy nên làm sổ đỏ sớm sẽ tiết kiệm được chi...