Chủ nhật, 05/05/2024
Ăn một vài quả trứng mỗi ngày có thể bổ sung nhiều chất dinh dưỡng khác nhau cho cơ thể, là thực phẩm tốt cho sức khỏe, chất lượng tốt và giá thành rẻ.
Tuy nhiên, có nhiều người cho rằng người già không nên ăn trứng gà, nếu không sẽ làm tăng cholesterol, điều này có đúng không? Để giải đáp vấn đề này, sau đây sẽ giới thiệu chi tiết đến các bạn.
Ăn trứng ở người cao tuổi có làm tăng cholesterol không?
Sở dĩ nhiều người cho rằng nguyên nhân chính khiến người già ăn trứng sẽ dẫn đến lượng cholesterol cao là do trong lòng đỏ trứng gà chứa nhiều chất béo và cholesterol. Cứ 100 gam trứng thì chứa khoảng 15 gam chất béo, các chất béo và cholesterol này chủ yếu tập trung ở lòng đỏ trứng gà.
Vì vậy, nhiều người cho rằng nếu người già ăn trứng mỗi ngày thì hàm lượng chất béo và cholesterol trong cơ thể sẽ tăng lên, độ nhớt của máu cũng tăng lên.
Tuy nhiên, điều đáng chú ý là mặc dù trứng chứa nhiều chất béo hơn nhưng chất béo này lại là axit béo không no, có màu trắng đục, cơ thể dễ hấp thu. Nó sẽ không lắng đọng trong mạch máu, cũng như không ảnh hưởng đến độ nhớt của máu.
Mặc dù trứng chứa nhiều cholesterol hơn nhưng chúng cũng chứa nhiều lecithin. Sau khi lecithin đi vào mạch máu, một số hạt mỡ và cholesterol trong mạch máu trở nên rất nhỏ.
Và các lipid này sẽ ở trạng thái lơ lửng và không bị đọng lại trên thành mạch máu. Không những không ảnh hưởng đến sức khỏe của mạch máu mà còn có thể thúc đẩy quá trình bài tiết nhanh chóng các chất này và giúp giảm lipid máu.
Có thể thấy, người cao tuổi ăn trứng đúng cách hàng ngày sẽ không dẫn đến bệnh mỡ máu cao. Tuy nhiên, người già khi ăn trứng cần lưu ý đến cách ăn và lượng trứng.
Nếu không, không chỉ dẫn đến tăng cholesterol mà còn ảnh hưởng đến sức khỏe của đường tiêu hóa và các cơ quan khác. Vì vậy, làm thế nào để người già có thể ăn trứng tốt cho sức khỏe?
Làm thế nào để người già ăn trứng tốt cho sức khỏe?
1. Thực hiện đúng phương pháp nấu ăn
Nếu người cao tuổi không mắc một số bệnh về đường tiêu hóa như gan, túi mật, đường tiêu hóa thì có thể ăn một hoặc nửa quả trứng luộc vào mỗi buổi sáng.
Nếu chức năng tiêu hóa yếu thì bạn có thể ăn một ít súp trứng hoặc trứng hấp. Đảm bảo không ăn trứng rán, trứng chiên, hoặc các món tráng miệng khác làm từ trứng.
2. Kiểm soát chặt chẽ lượng trứng bạn ăn
Ngay cả khi người cao tuổi rất khỏe mạnh, họ nên kiểm soát chặt chẽ lượng trứng ngon, và ăn không quá hai quả trứng mỗi ngày. Nếu là trứng luộc thì không thể ăn nhiều hơn một quả.
Nếu là súp trứng, nó có thể từ 1 ~ 2 quả. Một khi quá mức sẽ tăng gánh nặng cho đường tiêu hóa, dễ gây khó tiêu.
Người cao tuổi mỗi ngày ăn một vài quả trứng đúng cách sẽ không làm hàm lượng cholesterol trong cơ thể quá cao, không ảnh hưởng đến sức khỏe tim mạch và mạch máu não. Trứng tuy chứa nhiều chất béo nhưng ở dạng axit béo không no nên sẽ không bị lắng đọng trong cơ thể.
Thành phần lecithin có trong trứng có thể thúc đẩy quá trình bài tiết cholesterol nhanh chóng mà không gây thừa cholesterol, không ảnh hưởng đến độ nhớt của máu.
Tuy nhiên, người cao tuổi khi ăn trứng phải có phương pháp nấu đúng cách và kiểm soát chặt chẽ tổng lượng thức ăn. Để có thể bổ sung dưỡng chất cho cơ thể đồng thời không làm tăng gánh nặng cho các cơ quan khác nhau.
Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/an-trung-o-nguoi-cao-tuoi-co-lam-tang-cholesterol-khong-..
Làm sao bạn biết ung thư đang đến gần? Bác sĩ gọi tên là “4...
Chăm sóc sức khỏe - 7 giờ, 23 phút trước
Trong đời sống tình dục, có những tín hiệu mà nếu nhận biết sớm, chúng ta có thể tránh được những hậu quả nghiêm trọng, thậm chí là nguy hiểm đến tính mạng.
Khỏe đẹp - 11 giờ, 26 phút trước
Vì cấu trúc cơ thể của con gái đặc biệt hơn con trai nên trên cơ thể con gái có rất nhiều bí mật nhỏ. Hôm nay mời chúng ta cùng tìm hiểu những...
Khỏe đẹp - 20 giờ, 48 phút trước
Đi bộ là hình thức tập thể dục phổ biến nhất. Đi bộ sau bữa ăn, đi bộ tại nơi làm việc và đi bộ sau khi thức dậy vào buổi sáng không chỉ...
Chăm sóc sức khỏe - 1 ngày, 3 giờ trước
Tận dụng lại vỏ mướp có thể trở thành bài thuốc quý vừa lợi sức khỏe lại đẹp da mà nhiều người không biết.
Chăm sóc sức khỏe - 1 ngày, 7 giờ trước
Lá bắp cải rất dày và nhiều nên việc rửa sạch cần phải có sự khéo léo và kiên nhẫn. Có thể một số người thực sự cho rằng thuốc trừ sâu chỉ bị...
Chăm sóc sức khỏe - 2 giờ, 34 phút trước
Điện thoại, máy tính là những thiết bị gây ra những bức xạ lớn. Ngoài ra những thiết bị gia dụng khác như tivi, lò vi sóng, đường điện, wifi... đều gây bức xạ...
Kiến thức - 2 giờ, 35 phút trước
Việc dùng bột giặt để cọ bồn cầu giúp bạn tiết kiệm được một khoản tiền kha khá nhưng thực ra hại nhiều hơn lợi.
Chuyện làng sao - 4 giờ, 44 phút trước
Cứ ngỡ sau khi Trương Nghệ Mưu chia tay vợ đầu Tiêu Hoa để đến với Củng Lợi, thế nhưng suốt 8 năm bên nhau, diễn viên "Cao Lương Đỏ" nhiều lần yêu cầu...
Đời sống trẻ - 4 giờ, 51 phút trước
Đi kèm với mức học phí đắt đỏ là chất lượng giáo dục đào tạo của trường đã được kiểm chứng bởi các tổ chức quốc tế.
Kiến thức - 4 giờ, 54 phút trước
Các trường hợp đã được cấp CCCD gắn chip nhưng vẫn cố tình sử dụng CMND cũ khi thực hiện các giao dịch, thủ tục hành chính... liệu có bị phạt không?
Làm sao - 4 giờ, 57 phút trước
Nồi cơm điện là một thiết bị gia dụng quen thuộc trong gian bếp của các gia đình. Sử dụng đã lâu nhưng không phải ai cũng biết thiết bị này hàng ngày đang...
Kiến thức - 4 giờ, 57 phút trước
'Nạn ở miệng, ốm ở chân' vốn để chỉ những bệnh tật từ 2 vị trí này mà ra. Vậy cụ thể đó là những điều gì?
Chuyện làng sao - 4 giờ, 3 phút trước
Tim đã lên tiếng trước nghi vấn tái hợp Trương Quỳnh Anh.
Chuyện làng sao - 4 giờ, 5 phút trước
Những chia sẻ của bạn trai Miko Lan Trinh thu hút nhiều sự quan tâm từ khán giả.
Doanh nghiệp - 4 giờ, 22 phút trước
Trong cái nóng hơn 40 độ này, nhiều bạn trẻ lựa chọn “trú ẩn” tại nhà hoặc tìm đến những nơi mát mẻ để “trốn nóng”. Dù là ở đâu thì ShopeeFood luôn trong...
Chuyện làng sao - 6 giờ, 54 phút trước
Võ Hạ Trâm đã có những chia sẻ về sức khoẻ trong lúc bầu bí.
Chăm sóc sức khỏe - 6 giờ, 10 phút trước
Làm sao bạn biết ung thư đang đến gần? Bác sĩ gọi tên là “4 dấu hiệu chính” của bệnh ung thư.
Địa chỉ ăn ngon - 6 giờ, 10 phút trước
Đừng nấu xôi, để tôi dạy bạn cách làm mới, mềm và dẻo, trẻ con sẽ thích ăn.
Đời sống số - 6 giờ, 10 phút trước
Bắt đầu từ tuần sau, vận may của bạn sẽ tăng vọt, chim ưng sẽ sải cánh và bạn sẽ kiếm được một ngôi nhà đầy vàng bạc. Đây là con giáp sẽ có...
Kiến thức - 6 giờ, 20 phút trước
Sống trong đời ai cũng muốn mình là người may mắn, sung sướng, thế nhưng đâu phải ai sinh ra cũng được sống trong nhung lụa, giàu sang.
Xài gì - 6 giờ, 21 phút trước
Những thiết bị điện này khi để không vẫn có thể âm thầm tiêu thụ điện năng trong nhà của bạn, lưu ý kẻo mất tiền oan.
Làm sao - 6 giờ, 21 phút trước
Để "hô biến" ốp điện thoại trở nên sáng sạch như mới, bạn có thể thử theo những cách dưới đây!
Đời sống số - 6 giờ, 27 phút trước
Hãy cùng nhìn vào 4 bức ảnh dưới đây và lựa chọn một bông hoa hồng mà bạn cho là thật. Đáp án sẽ nói cho bạn biết câu trả lời.
Nhà Sao - 6 giờ, 27 phút trước
Đức Tiến đã tậu cơ ngơi 16 tỷ cùng với vợ ở Mỹ khiến nhiều người ngưỡng mộ.
Chuyện làng sao - 7 giờ, 23 phút trước
Jun Ji Hyun, Claudia Kim và một số nữ diễn viên được mệnh danh là "Cô bé Lọ Lem ngoài đời thực" khi lấy được chồng giàu có, giống như nhân vật trong truyện...