Thứ sáu, 01/08/2025
Với những bước làm và hướng dẫn cụ thể dưới đây, đảm bảo bạn sẽ làm thành công món sữa chua dẻo ngay lần đầu.
Nguyên liệu:
- 650ml sữa tươi không đường.
- 1 hũ sữa chua (hạn dùng còn mới).
- 1 lon sữa đặc.
- 500ml nước sôi.
- 10-12 hũ thủy tinh đựng sữa chua.
Cách làm:
Sử dụng ruột nồi cơm điện hoặc nồi/thố khoảng 2l để đựng nguyên liệu. Các nguyên liệu cần để ngoài nhiệt độ phòng cho hết lạnh.
Cắm 500ml nước cho sôi.
Đổ sữa chua cái vào thố, cho tiếp lon sữa đặc vào. Khuấy đều theo 1 chiều, bước này khuấy càng đều (lâu) sữa chua sẽ càng dẻo.
Cho tiếp sữa tươi không đường vào, tiếp tục khuấy đều, lại chỉ khuấy 1 chiều cho hỗn hợp sữa được trộn đều.
Rót từ từ chút một, chút một nước sôi vào hỗn hợp sữa trên. Vừa rót vừa khuấy đều hỗn hợp. Bước này đừng nóng vội đổ vội nước sôi vào vì sẽ chết men, nên rót từ từ.
Chia hỗn hợp ra hũ nhỏ.
Xếp các hũ sữa đã chia vào 1 cái nồi có nắp hoặc thùng xốp nhỏ hoặc để nguyên trong lòng nồi cơm điện, đậy nắp lại là xong. Có thể phủ thêm 1 lớp khăn bông lên trên, để nguyên không xê dịch.
Thường ủ qua đêm hoặc căn ủ 12 tiếng là thành công.
Sữa chua dẻo có thể để ngăn mát ăn dần. Hoặc bỏ thêm trân châu, cốt dừa và chút dừa sấy sẽ ngon hơn.
Theo Facebook: Trang Huyền Phạm
Xem thêm
Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/sua-chua-deo-lam-khong-kho-voi-cong-thuc-nay-dam-bao-tha..
Nước mắm không chỉ là gia vị quen thuộc trong bếp Việt mà còn là...
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 7 giờ trước
Đậu phụ là thực phẩm có tính mát, ăn đúng cách có thể bổ âm, dưỡng ẩm. Hơn nữa, mùa xuân là thời điểm nhiều người muốn giảm mỡ thừa, và đậu phụ là...
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 8 giờ trước
Mùa hè đã đến, vậy làm sao để chống chọi với cái nóng? Điều hòa, kem, hay dưa hấu ướp lạnh? Chẳng có cách nào hiệu quả cả. Lâu ngày, chúng có thể gây...
Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày, 13 giờ trước
Thay vì chỉ nấu cơm theo cách thông thường, chuyên gia Mỹ Dan Buettner khuyến nghị nên thêm các loại đậu để tăng giá trị dinh dưỡng và mang lại nhiều lợi ích cho...
Địa chỉ ăn ngon - 6 ngày, 12 giờ trước
Trứng là món ăn giàu dinh dưỡng trong gian bếp của mọi nhà. Từ luộc, chiên, kho đến hấp, mỗi cách chế biến lại mang đến một hương vị khác nhau. Tuy nhiên, nếu...
Địa chỉ ăn ngon - 6 ngày, 9 giờ trước
Với những nguyên liệu quen thuộc, bạn hoàn toàn có thể tự tay làm ra loại hạt nêm thơm ngon, giúp món ăn thêm đậm đà vị ngọt tự nhiên. Đặc biệt, nếu gia...
Tin trong ngày - 53 phút trước
Năm 2025, có hơn 310.000 học sinh, chiếm gần 27% tổng số thí sinh dự thi tốt nghiệp THPT, đã không đăng ký xét tuyển đại học. Con số này đặt ra một câu...
Chuyện làng sao - 2 giờ, 53 phút trước
Loạt ảnh trong phòng gym mới đây của Sơn Tùng tiếp tục gây bão mạng xã hội.
Kiến thức - 3 giờ, 56 phút trước
Thương lái Trung Quốc đang lùng mua từ gốc tới rễ loại cây quý hiếm trồng nhiều ở Việt Nam, giá lên tới 18 triệu đồng/kg, gần bằng 2 chỉ vàng.
Kiến thức - 3 giờ, 57 phút trước
Thông tư số 81/2025/TT-BQP sẽ chính thức có hiệu lực từ 15/9 tới đây.
Kiến thức - 3 giờ, 57 phút trước
Theo lộ trình tăng học phí hàng năm, nhiều trường Đại học đã công bố mức thu dự kiến cho năm 2025, với một số chương trình đào tạo có chi phí lên đến...
Đời sống số - 3 giờ, 24 phút trước
Ngày 2 tháng 8, thứ Bảy, ngày 9 tháng 6 nhuận âm lịch, tượng trưng cho năm Tỵ, tháng Quý Mùi và ngày Quý Mậu. Trong môi trường này, con giáp nào nên thận...
Đời sống số - 3 giờ, 24 phút trước
Đây là một bài trắc nghiệm tâm lý rất nhẹ nhàng và ý nghĩa, giúp bạn khám phá xem Chúa (hay số phận) đã ban cho con bạn một tương lai như thế nào...
Kiến thức - 6 giờ, 5 phút trước
Đây là loại gỗ quý hiếm, cấm khai thác, nằm trong Sách đỏ Việt Nam.
Kiến thức - 6 giờ, 5 phút trước
Từ tháng 7/2025, chính sách trợ cấp hưu trí xã hội sẽ chính thức được triển khai theo quy định của Luật Bảo hiểm xã hội năm 2024. Người đủ điều kiện hưởng trợ...
Chuyện làng sao - 6 giờ, 5 phút trước
Sau 4 năm kể từ khi mắc đột quỵ, NSND Công Lý giờ đây đã dần hồi phục, sức khỏe ngày càng ổn định.
Tin trong ngày - 6 giờ, 5 phút trước
Xe máy xăng vẫn là phương tiện chính phục vụ nhu cầu đi lại của cư dân Hà Nội, đặc biệt tại các quận nội đô, nơi có nhiều ngõ hẻm chật hẹp và...
Tin trong ngày - 6 giờ, 5 phút trước
Được biết, đây là mức hỗ trợ cao nhất từ trước tới nay, giúp các gia đình giảm gánh nặng tài chính khi có con em đang trong độ tuổi đi học.
Đời sống số - 6 giờ, 18 phút trước
Ngày 2 tháng 8, thứ Bảy, ngày 9 tháng 6 âm lịch, đại diện cho Năm Tỵ, Tháng Quý Mùi và Ngày Quý Mậu. Quý Thủy là Âm, nuôi dưỡng như mưa và sương....
Tin trong ngày - 7 giờ, 43 phút trước
Với hệ số lương 2,34 triệu đồng/tháng, lương giáo viên năm 2025 cao nhất sẽ là bao nhiêu?
Đi gì - 7 giờ, 44 phút trước
Từ ngày 1/8/2025, Tập đoàn Xăng dầu Việt Nam (Petrolimex) và Tổng Công ty Dầu Việt Nam (PV Oil) sẽ thí điểm bán xăng E10 tại TPHCM, TP Hà Nội và TP Hải Phòng....
Làm sao - 7 giờ, 45 phút trước
Khi bước vào tuổi trung niên, nhiều người mới thực sự nhận ra rằng, cha mẹ có lương hưu là một trong những "tài sản vô hình" quý giá nhất. Đó là chỗ dựa...
Tin trong ngày - 7 giờ, 45 phút trước
Theo quy định, người lao động nghỉ chế độ thai sản thì thời gian nghỉ chế độ thai sản không được tính là thời gian tham gia bảo hiểm thất nghiệp.
Chuyện làng sao - 7 giờ, 45 phút trước
Gin Tuấn Kiệt khoe khoảnh khắc được bà xã Puka chăm sóc hết mực hậu phẫu thuật khiến nhiều người không khỏi ghen tị.
Doanh nghiệp - 7 giờ, 45 phút trước
Bạn đã bao giờ nghe tiếng "rít" của lốp khi vào cua gắt? Đó là dấu hiệu lốp đang gặp khó khăn bám đường. Với xe thể thao, mỗi milimet tiếp xúc đều quan...
Làm sao - 8 giờ, 49 phút trước
Không ít người từng tin rằng chỉ cần chăm chỉ làm việc, sống đúng quy củ, tuân theo "lộ trình sẵn có của xã hội", thành công sẽ đến. Nhưng rồi trưởng thành cho...