Thứ tư, 24/09/2025
Hôm nay mình sẽ chia sẻ cho các bạn cách muối su hào tại nhà, su hào ướp vừa giòn vừa ngon, cách làm rất đơn giản và dễ thao tác. Các bạn cùng tham khảo cách làm nhé.
Chuẩn bị nguyên liệu:
Su hào, ớt đỏ hoặc xanh, gừng, đường, rượu trắng cao, dầu ớt.
Các phương pháp cụ thể:
1. Su hào tươi mua ở chợ về, rửa sạch đất bám trên su hào trước rồi để khô nước sử dụng sau.
2. Chuẩn bị một ít ớt xanh và ớt đỏ đem rửa sạch rồi cho đựng vào dụng cụ thoáng khí để khô nước.
3. Sau khi su hào khô, bạn cắt bỏ đầu, đuôi và phần vỏ ngoài, sau đó cắt su hào thành từng lát mỏng, thái sợi và cho vào chậu.
4. Tiếp theo cho muối vào chậu rau, mục đích chính của việc cho muối ở đây là để ướp su hào cho ra nước, sau đó đeo bao tay vào và đảo đều bằng tay để su hào ngấm đều muối thì mới ra hết nước bên trong. Sau khi trộn đều, để riêng và ướp trong hai giờ.
5. Sau hai tiếng, bạn dùng gạc bọc su hào lại và vắt bớt nước bên trong, cho su hào kiệt nước rồi để một chậu sạch khác.
6. Sau khi những quả ớt này được phơi khô thì ngắt từng cọng ớt và cắt thành từng khoanh tròn nhỏ, ớt ở đây có thể thêm vào ít nhiều tùy theo khẩu vị riêng của mình, gia đình mình nhé.
7. Gọt vỏ gừng đã được rửa sạch và lau khô trước, sau đó cắt nhỏ toàn bộ gừng cho vào chậu su hào, thêm gừng vào đây cũng có thể có tác dụng sát trùng.
8. Sau đó cho thêm một ít muối vào chậu cho vừa ăn, rồi cho một thìa đường trắng vào, trộn đều tay, sau khi khuấy xong bạn có thể nếm thử độ mặn, thường thì 1 kg su hào cộng với 20g muối. Không cho quá nhiều muối, nếu không bạn sẽ ăn bị mặn, nhưng cũng không nên quá ít vì sẽ dễ bị hỏng.
9. Sau khi trộn đều, cho vào bình thủy tinh sạch đã chuẩn bị trước không có dính nước và dầu, vừa đổ vừa dùng tay ấn nhẹ rồi nhỏ vài giọt cao rượu vào, rượu có tác dụng khử trùng và diệt khuẩn. Đậy nắp bảo quản nơi khô ráo thoáng mát, có thể ăn sau hai ngày.
10. Sau khi ướp rất dễ ăn, dùng đũa sạch gắp su hào vào bát nhỏ, su hào đã ướp mặn nên bạn không cần cho muối, chỉ cần cho một thìa dầu ớt và thêm chút giấm đảo đều là có thể ăn được, su hào ngâm chua có vị cay, giòn nên đặc biệt thơm ngon.
Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/su-hao-mua-thu-dong-ngon-nhat-mua-ve-muoi-dua-vua-gion-v..
Một nồi thịt kho tàu tưởng quen thuộc nhưng lại ngon hơn nhiều lần khi...
Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày, 6 giờ trước
Trong những ngày se lạnh, đặc biệt là khi cơn mưa chợt đến, không gì tuyệt vời hơn một nồi cá kho hoa riềng thơm nức mũi, đủ sức quyến rũ bất kỳ ai,...
Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày, 9 giờ trước
Ở Hà Nội, có một số quán bún ốc gia truyền thống lâu đời đã thu hút nhiều khách hàng từ: Bún ốc nguội, bún ốc truyền thống đến bún ốc chuối đậu....
Địa chỉ ăn ngon - 6 ngày, 22 giờ trước
Luộc rau là cách chế biến quen thuộc trong bữa cơm Việt, nhưng để rau xanh mướt, giòn ngon và giữ trọn dinh dưỡng không phải ai cũng biết. Một thắc mắc thường gặp...
Địa chỉ ăn ngon - 17.09.2025
Thịt bò xào là món ăn quen thuộc trong mâm cơm Việt, nhưng không phải ai cũng biết cách giữ cho thịt mềm ngon, đặc biệt là khi để nguội. Nếu bạn thường gặp...
Địa chỉ ăn ngon - 16.09.2025
Giữa hàng loạt quán ốc ở Hà Nội, Ốc Dì Tú gây chú ý với hành trình đặc biệt: từ một quán nhỏ mở năm 2016 đến khi được Michelin Guide vinh danh 3...
Kiến thức - 51 phút trước
Trước đây, khi cuộc sống còn khó khăn, loại củ này dùng để cứu đói. Hiện nay, nó lên đời thành đặc sản được bán ở thành phố và trên chợ mạng.
Tin trong ngày - 52 phút trước
Mới đây, tờ Daily Mail của Anh thu hút sự chú ý khi đăng tải bài viết về siêu sân bay của Việt Nam.
Tin trong ngày - 52 phút trước
Công dân gửi câu hỏi đến Bộ Nông nghiệp và Môi trường cho biết, năm 1989, vợ chồng công dân khai hoang, phục hóa một mảnh đất để trồng rau màu. Trường hợp này...
Kiến thức - 53 phút trước
Từ đầu tháng 5 (ngày 1/5/2025) Nghị định số 66 quy định chính sách hỗ trợ đối với trẻ em nhà trẻ, học sinh, học viên... đã có hiệu lực.
Đi gì - 53 phút trước
Soán ngôi Elon Musk để trở thành người giàu nhất thế giới, tỷ phú Larry Ellison gây bất ngờ không chỉ bởi khối tài sản khổng lồ mà còn bởi gu chơi xe rất...
Tin trong ngày - 2 giờ, 18 phút trước
Hiện tại, người đến rút tiền tại ngân hàng không bắt buộc phải xuất trình dữ liệu sinh trắc học, nhưng vẫn phải xuất trình giấy tờ tùy thân hợp lệ. Nhưng sắp tới,...
Tin trong ngày - 2 giờ, 19 phút trước
Để làm quảng trường, công viên phía Đông hồ Hoàn Kiếm rộng khoảng 2,14ha, phường Hoàn Kiếm sẽ di dời 17 tổ chức và 42 hộ dân. Phường sẽ khởi công phân kỳ 1...
Tin trong ngày - 2 giờ, 19 phút trước
Dù không phải là trường chuyên, hiện đây vẫn là một trong những trường trung học phổ thông danh tiếng tại Hà Nội.
Kiến thức - 2 giờ, 20 phút trước
Không phải đến tuổi trưởng thành mới bộc lộ khả năng lãnh đạo hay tư duy kinh doanh. Trên thực tế, nhiều nghiên cứu và quan sát từ thực tế cho thấy, ngay từ...
Tin trong ngày - 2 giờ, 20 phút trước
Với mức lương cơ sở 2,34 triệu đồng/tháng theo Nghị định 73/2024, thu nhập tăng thêm của cán bộ, công chức ở tỉnh thành này có thể đạt tối đa hơn 9 triệu đồng/tháng,...
Tin trong ngày - 2 giờ, 20 phút trước
Trong bối cảnh già hóa dân số nhanh chóng, việc phát triển hệ thống nhà dưỡng lão bán trú sẽ không chỉ góp phần chăm sóc chu đáo cho nhóm người cao tuổi ngày...
Kiến thức - 3 giờ, 20 phút trước
Khi còn nhỏ, những cái nắm tay ấm áp và những lời động viên của cha mẹ chính là động lực và chỗ dựa vững chắc nhất trên hành trình của chúng ta. Khi...
Đời sống trẻ - 3 giờ, 20 phút trước
Khối V tập hợp các ngành Toán & Thống kê, Máy tính & Công nghệ thông tin, Công nghệ kỹ thuật, Kỹ thuật, Sản xuất & Chế biến, Kiến trúc & Xây dựng, Nông...
Tin trong ngày - 3 giờ, 21 phút trước
Địa phương này của tỉnh Hưng Yên đang đặt mục tiêu tốc độ tăng trưởng 12,52%/năm, thu nhập bình quân 120 triệu đồng/người vào năm 2030.
Địa chỉ ăn ngon - 3 giờ, 21 phút trước
Vượt qua nhiều tên tuổi nổi tiếng, bún mọc - món ăn dân dã của miền Bắc với giá chỉ từ 30.000 đồng/bát đã chính thức được chuyên trang ẩm thực uy tín TasteAtlas...
Tin trong ngày - 3 giờ, 21 phút trước
Từ 25/9, du khách tham quan vịnh Nha Trang (Khánh Hòa) sẽ phải trả phí 6.000 đồng đến 40.000 đồng.
Tin trong ngày - 3 giờ, 22 phút trước
Đại học Sư phạm kỹ thuật TP.HCM áp dụng thưởng 2,5 triệu đồng/sinh viên có chứng chỉ ngoại ngữ đạt điểm theo quy định của trường.
Kiến thức - 4 giờ, 2 phút trước
Tiền lương của nhà giáo trong cơ sở giáo dục ngoài công lập thực hiện theo quy định của pháp luật về lao động. Trong đó sắp tới đây khi Luật Nhà giáo có...
Du lịch Việt - 4 giờ, 2 phút trước
Hà Nội là đại diện duy nhất của Việt Nam lọt Top điểm đến ngắm lá mùa thu đẹp nhất châu Á do tạp chí du lịch Anh Time Out bình chọn.
Tin trong ngày - 4 giờ, 2 phút trước
'Chúng tôi dự báo tăng trưởng GDP quý III/2025 ở mức 8,6% - 8,9% - cho thấy đất nước vẫn đang trên đà đạt được mục tiêu đầy tham vọng của mình', chuyên gia...