Sau Tết ăn bún là số 1: Gợi ý cách làm bún cá chấm 'ngon quên lối về' ngay tại nhà

08:28 14/02/2022

Chán cơm mà chưa nghĩ ra món gì để đổi vị cho cả nhà, bạn có thể tham khảo công thức làm món bún cá chấm.

Bún cá chấm với miếng cá chiên giòn tan quyện với nước mắm chua ngọt vô cùng hấp dẫn. Cách làm món này cũng không hề khó.

bún cá, cách nấu bún cá, món ngon

Đổi vị cuối tuần cho cả nhà với món bún cá chấm.

Nguyên liệu:

- Cá rô phi: 1kg.

- Muối hạt, giấm ăn.

- Rượu trắng.

- Rau xà lách, rau mùi, rau thìa là.

- Ớt quả, hạt tiêu, nước mắm.

- Đường, củ tỏi.

- Bột chiên giòn, bột bắp.

- Bún lá.

Cách làm:

bún cá, cách nấu bún cá, món ngon

- Cá rô phi rửa sạch với muối và rượu trắng để khử tanh, để ráo. Lọc lấy phần thịt sau đó thái miếng vừa ăn.

bún cá, cách nấu bún cá, món ngon

- Xóc đều cá với bột chiên giòn trộn cùng bột bắp để tầm 5-10 phút. Chiên giòn cá trên chảo dầu nóng già. Cá chín vàng đều 2 mặt vớt ra để ráo.

- Rau thơm nhặt rửa sạch, để ráo.

- Bún cắt miếng vừa ăn, xếp ra đĩa.

- Tỏi ớt băm nhỏ.

bún cá, cách nấu bún cá, món ngon

Bí quyết nấu nước dùng bún cá ngon: Ninh xương ống, thêm gia vị vừa ăn. Lưu ý trong quá trình hầm xương nên hết bọt bẩn để nước dùng được trong.

Để nước dùng được thơm, nên cho hai củ hành khô và gừng đập dập vào. Thêm xương cá hầm khoảng 1 tiếng. Trước khi ăn khoảng 15 phút thì cho cà chua cắt múi cau vào nồi. Nêm nếm nước dùng cho vừa với khẩu vị gia đình.

bún cá, cách nấu bún cá, món ngon

- Pha nước chấm: 1.5 thìa to nước mắm, 2 thìa giấm, 2 thìa đường, 2 thìa nước lọc khuấy đều. Cuối cùng cho tỏi ớt băm nhỏ vào. Thêm chút hạt tiêu xay là xong. Xếp cá ra đĩa, rau thơm, bún, nước chấm và thưởng thức.

bún cá, cách nấu bún cá, món ngon

Cũng có thể cho cá vào bát, thêm rau thơm, nước dùng và thưởng thức như các món bún cá thông thường.

Ánh Dương (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/sau-tet-an-bun-la-so-1-goi-y-cach-lam-bun-ca-cham-ngon-q.. Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/sau-tet-an-bun-la-so-1-goi-y-cach-lam-bun-ca-cham-ngon-quen-loi-ve-ngay-tai-nha-109631.html

Đi xem Diễu binh Quốc khánh 2/9, không thể bỏ qua 5 ngõ ẩm thực nổi tiếng nhất Hà Nội

Đi xem Diễu binh Quốc khánh 2/9, không thể bỏ qua 5 ngõ ẩm thực nổi tiếng nhất Hà Nội

Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 18 giờ trước

Sự kiện diễu binh, diễu hành kỷ niệm 80 năm Quốc khánh 2/9/2025 tại Quảng trường Ba Đình đang thu hút sự mong đợi của đông đảo người dân. Bên cạnh việc hòa mình...

Khách Tây đánh giá Việt Nam có 2 món bánh ngon ngoài sức tưởng tượng, lại còn rất rẻ

Khách Tây đánh giá Việt Nam có 2 món bánh ngon ngoài sức tưởng tượng, lại còn rất rẻ

Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 19 giờ trước

Hai vị khách Tây chia sẻ rằng họ không chỉ ấn tượng với vị ngon của 2 loại bánh này, họ còn bất ngờ với mức giá cực "mềm".

3 món ăn 'ngọ nguậy' của Việt Nam khiến du khách nước ngoài 'khóc thét', lại là đặc sản mà người Việt mê tít

3 món ăn 'ngọ nguậy' của Việt Nam khiến du khách nước ngoài 'khóc thét', lại là đặc sản mà người Việt...

Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày, 14 giờ trước

Chỉ cần nhìn là muốn "quay xe", nhưng những món đặc sản này lại được nhiều người Việt yêu thích.

Khi luộc tôm, nên dùng nước sôi hay lạnh? Nhiều người mắc sai lầm này, đó là lý do tại sai tôm dai và cứng

Khi luộc tôm, nên dùng nước sôi hay lạnh? Nhiều người mắc sai lầm này, đó là lý do tại sai tôm...

Địa chỉ ăn ngon - 5 ngày, 2 giờ trước

Luộc tôm tưởng đơn giản nhưng nếu không nắm được bí quyết, tôm sẽ dai và không ngon. Cùng tìm hiểu nhé!

Thứ bốc mùi khiến thực khách 'chạy mất dép' lại là đặc sản Gia Lai, ăn một miếng mê không lối thoát

Thứ bốc mùi khiến thực khách 'chạy mất dép' lại là đặc sản Gia Lai, ăn một miếng mê không lối thoát...

Địa chỉ ăn ngon - 6 ngày, 3 giờ trước

Bên cạnh phở khô hai tô, gà nướng cơm lam, ẩm thực Gia Lai còn có một "thử thách" mang tên bún cua thối. Với hương vị nồng đặc trưng có thể khiến người...

Món ăn quen thuộc của người Việt đứng đầu danh sách Top món ăn ngon, giàu dinh dưỡng tại Đông Nam Á

Món ăn quen thuộc của người Việt đứng đầu danh sách Top món ăn ngon, giàu dinh dưỡng tại Đông Nam Á...

Địa chỉ ăn ngon - 51 phút trước

Phở của Việt Nam vừa được báo Thái Lan vinh danh ở vị trí số một trong danh sách ngon - bổ - khỏe của Đông Nam Á, vượt qua nhiều cái tên nổi...

Tiếng Việt từ nào có đến ba chữ Y?

Tiếng Việt từ nào có đến ba chữ Y?

Kiến thức - 2 giờ, 39 phút trước

Đây là một câu đố mẹo cực kỳ thú vị, không phải để tìm một từ có cấu trúc đặc biệt, mà là để thử thách khả năng suy luận và chơi chữ của...

Từ 1/7/2025, trường hợp duy nhất này không cần phải kê khai lại hay cập nhật số CCCD thay mã số thuế

Từ 1/7/2025, trường hợp duy nhất này không cần phải kê khai lại hay cập nhật số CCCD thay mã số thuế...

Đời sống số - 2 giờ, 39 phút trước

Từ ngày 1/7/2025, số định danh cá nhân sẽ chính thức thay thế mã số thuế đối với cá nhân, hộ gia đình và hộ kinh doanh trong mọi giao dịch với cơ quan...

Lý do tại sao GS Nguyễn Lân Dũng lại đặt tên con trai là Nguyễn Lân Hiếu?

Lý do tại sao GS Nguyễn Lân Dũng lại đặt tên con trai là Nguyễn Lân Hiếu?

Tin trong ngày - 2 giờ, 39 phút trước

Con trai GS Nguyễn Lân Dũng - PGS.TS Nguyễn Lân Hiếu là giám đốc 2 bệnh viện. Trong cách đặt tên và nuôi dưỡng hai con của vị giáo sư nổi tiếng này cũng...

Ngô Thanh Vân có 8 quy tắc 'căng cực' vì con gái đầu lòng

Ngô Thanh Vân có 8 quy tắc 'căng cực' vì con gái đầu lòng

Chuyện làng sao - 2 giờ, 39 phút trước

Ngô Thanh Vân và Huy Trần thoải mái chia sẻ hành trình làm bố mẹ bỉm.

Phương Mỹ Chi khẳng định đang độc thân, chưa có tình yêu giữa lúc bị soi hẹn...

Loại cá xưa mệnh danh là 'cá của nhà nghèo' nay thành đặc sản: Giới nhà giàu mê như điếu đổ, phơi khô bán 700.000 đồng/kg

Loại cá xưa mệnh danh là 'cá của nhà nghèo' nay thành đặc sản: Giới nhà giàu mê như điếu đổ, phơi...

Kiến thức - 2 giờ, 39 phút trước

Với hàm lượng dinh dưỡng cao, vị thơm ngon, loại cá này đang dần thoát khỏi hình ảnh một loại cá bình dân để trở thành đặc sản được săn đón.

Điểm chuẩn ngành Công nghệ thông tin các trường đại học 3 năm gần đây

Điểm chuẩn ngành Công nghệ thông tin các trường đại học 3 năm gần đây

Tin trong ngày - 2 giờ, 40 phút trước

Vài năm gần đây, công nghệ thông tin luôn nằm trong top ngành học thu hút đông đảo sự quan tâm của học sinh và phụ huynh bởi cơ hội việc làm cao.

8 dấu hiệu chứng tỏ bạn thuộc 2% người có cả IQ và EQ cao, hãy cùng kiểm chứng

8 dấu hiệu chứng tỏ bạn thuộc 2% người có cả IQ và EQ cao, hãy cùng kiểm chứng

Kiến thức - 2 giờ, 27 phút trước

Trong một thế giới ngày càng đòi hỏi cả trí tuệ kỹ thuật và sự thấu hiểu con người, có một nhóm người đặc biệt, chiếm khoảng 2% dân số, sở hữu cả hai...

Rễ cây dại trông như con sâu được ví như 'nhân sâm của người nghèo', giá hơn 146.000 đồng/kg

Rễ cây dại trông như con sâu được ví như 'nhân sâm của người nghèo', giá hơn 146.000 đồng/kg

Tin trong ngày - 2 giờ, 27 phút trước

Loại rễ của cây dại này rất bổ dưỡng, nếu bạn thấy bán ở chợ, hãy mua ngay về ăn để giúp nâng cao sức khỏe.

Từ bây giờ, hàng loạt quy định về cấp Sổ đỏ sẽ có sự thay đổi lớn? Ai cũng nên biết!

Từ bây giờ, hàng loạt quy định về cấp Sổ đỏ sẽ có sự thay đổi lớn? Ai cũng nên biết!

Kiến thức - 2 giờ, 29 phút trước

Cơ quan soạn thảo mới đây đã đề xuất sửa đổi quy định về thẩm quyền cấp sổ đỏ, sửa kế hoạch sử dụng đất cấp xã năm 2026, theo đó hàng loạt quy...

Tại sao mèo cái sau khi giao phối lại nằm lăn ra đất, thậm chí còn quay đầu tấn công mèo đực?

Tại sao mèo cái sau khi giao phối lại nằm lăn ra đất, thậm chí còn quay đầu tấn công mèo đực?...

Kiến thức - 2 giờ, 29 phút trước

Mèo là kẻ toàn năng. Chúng là loài săn mồi hàng đầu trong tự nhiên. Hầu hết các thành viên đều có thể đứng đầu chuỗi thức ăn.

Cách tắt, mở cuộc trò chuyện bí mật Messenger trên điện thoại nhanh nhất: Dưới đây là hướng dẫn chi tiết

Cách tắt, mở cuộc trò chuyện bí mật Messenger trên điện thoại nhanh nhất: Dưới đây là hướng dẫn chi tiết

Xài gì - 2 giờ, 29 phút trước

Việc tắt cuộc trò chuyện bí mật trên Messenger sẽ giúp bạn giữ được tin nhắn lâu hơn mà không tự động biến mất. Hãy làm ngay theo hướng dẫn dưới đây!

Thời tiết trên cả nước dịp Kỷ niệm 80 năm Quốc khánh 2/9 như thế nào?

Thời tiết trên cả nước dịp Kỷ niệm 80 năm Quốc khánh 2/9 như thế nào?

Tin trong ngày - 2 giờ, 29 phút trước

Trung tâm Dự báo Khí tượng Thủy văn Quốc gia đã dự báo thời tiết dịp nghỉ lễ Quốc khánh 2/9.

Sao Việt 18/8: Diễn viên Kim Oanh 'đập mặt xây lại' ở tuổi 50; Angela Phương Trinh bị chỉ trích

Sao Việt 18/8: Diễn viên Kim Oanh 'đập mặt xây lại' ở tuổi 50; Angela Phương Trinh bị chỉ trích

Chuyện làng sao - 2 giờ, 29 phút trước

Tin sao Việt 18/8/2025: Diễn viên - NSƯT Kim Oanh đã tiến hành trùng tu lại toàn bộ gương mặt gồm căng da, căng trán, tái phẫu thuật mũi, cắt mắt dưới, cấy mỡ......

Công an cảnh báo nóng về chiêu trò lừa đảo mới: Tiền trong tài khoản bỗng dưng “bốc hơi”

Công an cảnh báo nóng về chiêu trò lừa đảo mới: Tiền trong tài khoản bỗng dưng “bốc hơi”

Kiến thức - 4 giờ, 13 phút trước

Đây là thủ đoạn tinh vi, nhắm đến sự thiếu cảnh giác của người dùng.

Màn hình điện thoại bị bẩn, đừng lau bằng giấy. Sau đây là cách vệ sinh điện thoại đúng cách

Màn hình điện thoại bị bẩn, đừng lau bằng giấy. Sau đây là cách vệ sinh điện thoại đúng cách

Kiến thức - 4 giờ, 17 phút trước

Nếu màn hình điện thoại của bạn bị bẩn, đừng lau bằng giấy. Tôi sẽ hướng dẫn bạn cách vệ sinh đúng cách. Màn hình sẽ sạch ngay sau khi lau, không dễ bám...

Từ 1/7/2025: Người từ 60 tuổi trở lên không có lương hưu được thêm 1 quyền lợi lớn, cao chưa từng có

Từ 1/7/2025: Người từ 60 tuổi trở lên không có lương hưu được thêm 1 quyền lợi lớn, cao chưa từng có...

Kiến thức - 4 giờ, 27 phút trước

Căn cứ Luật Bảo hiểm xã hội năm 2024, từ ngày 1-7-2025, người lao động nếu đủ điều kiện hưởng lương hưu thì sẽ được hưởng lương hưu; đủ điều kiện hưởng trợ cấp...

Tử vi năm 2026 của tuổi Hợi: Lương tăng âm thầm, ví đầy tiền, sẽ sống cuộc đời như một viên kẹo dẻo được bọc trong mật ong

Tử vi năm 2026 của tuổi Hợi: Lương tăng âm thầm, ví đầy tiền, sẽ sống cuộc đời như một viên kẹo...

Đời sống số - 5 giờ, 30 phút trước

Này, các bạn tuổi Hợi! Năm 2026, năm Ngọ, vận may của bạn như đang ngủ trên một chiếc giường khô ráo - ấm áp và mềm mại, không có bất kỳ thăng trầm...

Từ tháng 7/2025: Trợ cấp 3.000.000 đồng hàng tháng cho người từ 75 tuổi không có lương hưu, đúng không?

Từ tháng 7/2025: Trợ cấp 3.000.000 đồng hàng tháng cho người từ 75 tuổi không có lương hưu, đúng không?

Tin trong ngày - 5 giờ, 30 phút trước

Có nhiều thông tin cho rằng, người từ 75 tuổi không có lương hưu sẽ được nhận tiền trợ cấp hàng tháng lên tới 3 triệu đồng từ ngày 1/7/2025, vậy thực hư việc...

Bạn có thể biết một người phụ nữ có phải là người vợ tồi hay không ngay cái nhìn đầu tiên: hầu hết những người vợ tồi tệ đều có những đặc điểm này

Bạn có thể biết một người phụ nữ có phải là người vợ tồi hay không ngay cái nhìn đầu tiên: hầu...

Kiến thức - 5 giờ, 38 phút trước

Nỗi sợ hãi phổ biến nhất trong cuộc sống là gặp phải một người "bá đạo", đặc biệt là một người phụ nữ có tính khí hung dữ. Trong trường hợp đó, cuộc sống...