Sau khi mùa đông đến, những người am hiểu sẽ mua hai loại cá này, chúng rất giàu chất dinh dưỡng, thịt mềm, bụ bẫm nhất hiện nay

15:36 22/11/2023

Vào mùa đông, bất kể giới tính, chúng tôi khuyên mọi người nên ăn cá 2 - 3 lần một tuần, vì hầu hết cá đều giàu canxi và protein, ăn nhiều vào mùa đông không chỉ có tác dụng thúc đẩy sự phát triển của xương mà còn tăng cường khả năng miễn dịch.

Cá trê vàng

ẩm thực, món ngon mỗi ngày, cá ngon

Mùa đông là lúc cá trê vàng được bày bán với số lượng lớn. Thịt cá trê vàng tự nhiên lúc này không những đặc biệt đầy đặn mà còn rất mềm, dùng để nấu canh đậu phụ thực sự là điều không thể bỏ qua. Đặc biệt đối với những người làm việc trí óc lâu ngày, ăn nhiều cá trê vàng có thể có tác dụng bồi bổ trí não. Cá trê vàng thường ăn các loại thủy sinh, tôm nhỏ trong khu vực nó sinh sống nên có nhiều chất dinh dưỡng, đặc biệt là canxi hơn các loại cá thông thường.

ẩm thực, món ngon mỗi ngày, cá ngon

Cách chế biến món canh đậu hũ cá trê vàng

ẩm thực, món ngon mỗi ngày, cá ngon

Bước 1: Đầu tiên sơ chế và rửa sạch cá trê vàng, sau đó rửa sạch đậu phụ, sau đó cắt đậu phụ thành từng miếng vừa ăn để sử dụng sau.

Bước 2: Cho một lượng dầu vừa đủ vào chảo, khi nhiệt độ dầu đạt 60% thì rắc một ít muối dưới đáy chảo rồi cho cá trê vàng vào chiên vàng đều hai mặt. Sau khi cá chuyển sang màu vàng, cho một ít rượu trắng dọc theo mép nồi để khử mùi tanh của cá trê vàng một cách hiệu quả.

Bước 3: Cho cá đã chiên sơ qua nồi, thêm một lượng nước nóng thích hợp, muối, gừng thái sợi, ớt khô vào nồi, đun trên lửa lớn khoảng 5-6 phút cho đến khi nước súp có màu trắng đục.

Bước 4: Sau đó cho đậu phụ và hạt tiêu vào nồi, tiếp tục nấu trong 2 phút, cuối cùng rắc chút hành lá lên và thưởng thức.

Cá vược

ẩm thực, món ngon mỗi ngày, cá ngon

Mùa đông là thời điểm cá vược béo nhất, những người ăn được cá sẽ mua 1 - 2 con cá vược mỗi tuần. Giá trị dinh dưỡng đầu tiên mà cá vược mang đến cho con người đó là trong thịt cá có chứa hàm lượng vitamin A cao nên sẽ giúp cho người ăn cải thiện được những vấn đề có liên quan đến mắt, nhất là thị lực như bệnh thoái hóa điểm vàng hay ngăn ngừa bệnh đục thủy tinh thể.

Không chỉ vậy, trong thịt cá vược còn chứa rất nhiều các dưỡng chất khác giúp cho người ăn cải thiện được hệ tiêu hóa, tăng cường sức đề kháng, bổ sung được lượng canxi bị thiếu hụt trong cơ thể, ngăn ngừa bệnh loãng xương, bệnh thoái hóa xương khớp, phát triển chiều cao ở trẻ nhỏ…

Ngoài ra, trong thịt cá vược còn có hàm lượng Omega 3,6 khá cao nên khi bạn ăn thường xuyên loại cá này sẽ giúp cho cơ thể giảm được lượng cholesterol, ngăn ngừa việc bị mắc các căn bệnh liên quan đến tim mạch như bệnh nhồi máu cơ tim, xơ vữa động mạch…ở người cao tuổi.

Cách chế biến món cá vược om

ẩm thực, món ngon mỗi ngày, cá ngon

Bước 1: Đầu tiên cá vược mua về làm sạch, sau đó rắc một ít muối lên cá vược, sau đó ướp trong 10 phút rồi để riêng.

Bước 2: Cho một lượng dầu vừa đủ vào chảo, khi dầu đạt nhiệt độ 50% thì cho cá vược vào nồi, chiên trên lửa vừa cho đến khi vàng đều hai mặt rồi vớt ra để ráo dầu.

Bước 3: Bớt lại chút dầu trong chảo, cho xì dầu, gừng thái sợi, gừng băm vào nồi xào đến khi có mùi thơm, sau đó cho một lượng nước, muối và hạt nêm vừa phải vào nồi, đun sôi trên lửa lớn trong khoảng 3 phút. Khi hết thời gian, vớt hết phần bã ra ngoài chỉ để lại phần nước sốt, cho cá vược vào nồi đun nhỏ lửa trong 7 phút.

Bước 4: Sau 7 phút, đổ một ít giấm dọc theo mép chảo, cuối cùng rắc một ít ớt đỏ và hành lá lên trên và thưởng thức.

Hạ Tú (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/sau-khi-mua-dong-den-nhung-nguoi-am-hieu-se-mua-hai-loai-ca-nay-chun.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/sau-khi-mua-dong-den-nhung-nguoi-am-hieu-se-mua-hai-loai-ca-nay-chung-rat-giau-chat-dinh-duong-thit-mem-bu-bam-nhat-hien-nay-vz76166.html

Hóa ra bạn không cần phải cho dầu vào xào xơ mướp trước. Dưới đây là mẹo giúp mướp tươi ngon, mềm mà không bị thâm đen. Món này bổ dưỡng, thơm ngon

Hóa ra bạn không cần phải cho dầu vào xào xơ mướp trước. Dưới đây là mẹo giúp mướp tươi ngon, mềm...

Địa chỉ ăn ngon - 16.07.2025

Mướp là "bảo bối dưỡng sinh" của người bình dân! Nó chứa đầy nước, như thể được tạo thành từ nước, ngọt thanh mát; giàu vitamin C và vitamin B, có tác dụng thanh...

Cho coca vào kho với thịt ba chỉ có tác dụng gì?

Cho coca vào kho với thịt ba chỉ có tác dụng gì?

Địa chỉ ăn ngon - 15.07.2025

Thịt kho tàu là một trong những món ăn cứng tôi thích nhất, cách làm và nguyên liệu của món thịt kho tàu Coca-Cola này rất đơn giản, rất thích hợp làm món ăn...

Mùa hè nóng nực. Hãy bổ sung cho gia đình bạn ba loại cháo này để thanh nhiệt, giải nhiệt mùa hè nhé. Vừa bổ dưỡng, vừa ngon miệng, lại còn giúp bạn mát mẻ suốt mùa hè

Mùa hè nóng nực. Hãy bổ sung cho gia đình bạn ba loại cháo này để thanh nhiệt, giải nhiệt mùa hè...

Địa chỉ ăn ngon - 11.07.2025

Mùa hè đến, thời tiết nóng bức. Khả năng tiêu hóa của con người giảm sút, chán ăn và dễ bị mất nước. Lúc này, việc uống nhiều cháo mỗi ngày là một cách...

Để mướp xào không bị thâm đen? Nắm vững mẹo nhỏ này để mướp ngon và tươi xanh đẹp mắt

Để mướp xào không bị thâm đen? Nắm vững mẹo nhỏ này để mướp ngon và tươi xanh đẹp mắt

Địa chỉ ăn ngon - 10.07.2025

Để mướp xào không bị thâm đen và giữ được màu xanh tươi đẹp mắt, bạn cần áp dụng một số mẹo nhỏ dưới đây

Đầu bếp kinh nghiệp 40 năm: Khi làm món thịt heo kho tàu, hãy thêm một bước nữa trước khi cho vào nồi để đảm bảo mùi thơm tỏa ra và tan chảy trong miệng

Đầu bếp kinh nghiệp 40 năm: Khi làm món thịt heo kho tàu, hãy thêm một bước nữa trước khi cho vào...

Địa chỉ ăn ngon - 10.07.2025

Nếu bạn muốn biết món nào ngon nhất để làm từ thịt ba chỉ, tôi đoán nhiều người sẽ nghĩ ngay đến "thịt kho tàu". Bất kể ở miền Bắc hay miền Nam, đây...

Ở Việt Nam có một ngành học được tập đoàn Viettel, FPT, VNPT, Samsung săn đón, lương khởi điểm 18 triệu đồng/tháng

Ở Việt Nam có một ngành học được tập đoàn Viettel, FPT, VNPT, Samsung săn đón, lương khởi điểm 18 triệu đồng/tháng...

Tin trong ngày - 2 giờ, 6 phút trước

Đây là một ngành hot trên thị trường lao động, được săn đón ngay từ khi chưa tốt nghiệp. Thí sinh đăng ký nguyện vọng năm nay đừng nên bỏ lỡ.

Ba kiểu gia đình khiến con cái không có thời kỳ nổi loạn: Kiểu thứ ba hiếm gặp nhưng rất quý giá

Ba kiểu gia đình khiến con cái không có thời kỳ nổi loạn: Kiểu thứ ba hiếm gặp nhưng rất quý giá...

Kiến thức - 2 giờ, 7 phút trước

Tuổi dậy thì là giai đoạn khiến không ít cha mẹ đau đầu vì con trở nên bướng bỉnh, khó kiểm soát. Tuy nhiên, trẻ lớn lên trong ba kiểu gia đình sau đây...

Nhà có dấu hiệu này được trả bao nhiêu tiền cũng nhất định đừng bán, càng ở càng may mắn, phát tài

Nhà có dấu hiệu này được trả bao nhiêu tiền cũng nhất định đừng bán, càng ở càng may mắn, phát tài...

Phong thủy - 2 giờ, 7 phút trước

Dưới đây là những dấu hiệu cho thấy ngôi nhà của bạn có phong thủy tốt, giúp gia đình ngày càng giàu có và bình an.

Nhận lương hưu, trợ cấp qua ATM có phải đóng thuế thu nhập cá nhân không?

Nhận lương hưu, trợ cấp qua ATM có phải đóng thuế thu nhập cá nhân không?

Tin trong ngày - 3 giờ, 51 phút trước

Nhiều người dân hiện nay vẫn đang hiểu lầm rằng việc nhận lương hưu, trợ cấp qua thẻ ATM đồng nghĩa với việc phải đóng thuế thu nhập cá nhân (TNCN). Tuy nhiên, theo...

'Á hậu có gương mặt phúc hậu nhất Vbiz' sau gần thập kỷ lấy chồng thiếu gia trẻ tuổi, hiện thế nào?

'Á hậu có gương mặt phúc hậu nhất Vbiz' sau gần thập kỷ lấy chồng thiếu gia trẻ tuổi, hiện thế nào?...

Chuyện làng sao - 3 giờ, 51 phút trước

Hậu lấy chồng kém tuổi, Á hậu Dương Tú Anh vẫn giữ được sự viên mãn trong cả sự nghiệp lẫn cuộc sống gia đình, khiến nhiều người không khỏi ngưỡng mộ.

Hoài Lâm lộ diện sau đám cưới của vợ cũ Cindy Lư và Đạt G, cười tươi...

Trường hợp nào mua nhà bắt buộc phải chuyển khoản theo quy định mới nhất hiện nay?

Trường hợp nào mua nhà bắt buộc phải chuyển khoản theo quy định mới nhất hiện nay?

Kiến thức - 3 giờ, 52 phút trước

Theo quy định, một số trường hợp giao dịch bất động sản bắt buộc chuyển khoản.

Hình ảnh NSƯT Kim Tử Long gặp chấn thương phải băng bó đầu, thực hư ra sao?

Hình ảnh NSƯT Kim Tử Long gặp chấn thương phải băng bó đầu, thực hư ra sao?

Chuyện làng sao - 3 giờ, 52 phút trước

Hình ảnh được cho là NSƯT Kim Tử Long nằm viện đã gây xôn xao cõi mạng.

Mẹ Bắp lên tiếng khi có kết luận chính thức về tiền từ thiện: 'Tôi biết chắc chắn kết quả là vậy'

Mẹ Bắp lên tiếng khi có kết luận chính thức về tiền từ thiện: 'Tôi biết chắc chắn kết quả là vậy'...

Tin trong ngày - 3 giờ, 7 phút trước

Sáng 24/7, mẹ Bắp đã được mời lên cơ quan công an để đọc kết luận cuối cùng và ký tên. Chị cũng có chia sẻ về kết luận cuối cùng từ cơ quan...

Những con giáp nào may mắn ngày Thứ Sáu, 25 tháng 7, tức là ngày đầu tiên của tháng 6 nhuận âm lịch?

Những con giáp nào may mắn ngày Thứ Sáu, 25 tháng 7, tức là ngày đầu tiên của tháng 6 nhuận âm...

Đời sống số - 3 giờ, 16 phút trước

Thời gian trong ngày là sự sắp xếp và kết hợp của vũ trụ và thời gian, và nó có tính khí và năng lượng. Ngày 25 tháng 7 là thứ Sáu, ngày đầu...

Nếu bạn ghét ai đó, đừng tức giận hay kiên nhẫn với họ. Cách tốt nhất để đối phó với họ là “Lý thuyết Morita”

Nếu bạn ghét ai đó, đừng tức giận hay kiên nhẫn với họ. Cách tốt nhất để đối phó với họ là...

Kiến thức - 4 giờ, 58 phút trước

Một số người khi gặp người mình ghét sẽ chọn cách chống lại người đó. Thực ra, nếu bạn ghét ai đó, đừng tức giận hay dung túng cho họ. Cách chuyên nghiệp nhất...

Không giỏi môn toán thì nên học ngành này vừa dễ xin việc lại lương cao

Không giỏi môn toán thì nên học ngành này vừa dễ xin việc lại lương cao

Tin trong ngày - 4 giờ, 58 phút trước

Một số người có thể cảm thấy “bất lực” khi không thể học tốt môn Toán và bối rối không biết lựa chọn ngành học nào phù hợp với bản thân. Trên thực tế,...

Tài khoản ngân hàng không phát sinh giao dịch trong bao lâu thì sẽ bị khóa? Người dùng cần làm gì để tránh bị đóng tài khoản?

Tài khoản ngân hàng không phát sinh giao dịch trong bao lâu thì sẽ bị khóa? Người dùng cần làm gì để...

Tin trong ngày - 4 giờ, 58 phút trước

Nhiều ngân hàng thương mại tại Việt Nam đang rà soát và có động thái xử lý các tài khoản ngân hàng không phát sinh giao dịch trong thời gian dài. Động thái này...

Tháng 6 nhuận năm Ất Tỵ 2025 có phải là tháng 'cô hồn' hay không? Chuyên gia phong thuỷ chia sẻ những điểm quan trọng cần chú ý

Tháng 6 nhuận năm Ất Tỵ 2025 có phải là tháng 'cô hồn' hay không? Chuyên gia phong thuỷ chia sẻ những...

Tin trong ngày - 4 giờ, 59 phút trước

Ất Tỵ 2025 là một năm đặc biệt với sự xuất hiện của tháng 6 nhuận, kéo dài từ 25/7 đến 22/8/2025 Dương lịch. Việc có hai tháng 6 âm lịch trong năm khiến...

Cán bộ không chuyên trách dôi dư sẽ được hưởng nhiều chế độ khi sắp xếp thôn, tổ dân phố

Cán bộ không chuyên trách dôi dư sẽ được hưởng nhiều chế độ khi sắp xếp thôn, tổ dân phố

Dòng sự kiện - 4 giờ, 59 phút trước

Trong quá trình sắp xếp thôn và tổ dân phố, Bộ Nội vụ đã đề xuất nhiều chính sách có lợi dành cho những người tham gia hoạt động không chuyên trách tại thôn...

Người lao động nhận trợ cấp thất nghiệp từ tháng 1/2026 sẽ đón thêm tin vui mới, cụ thể là gì?

Người lao động nhận trợ cấp thất nghiệp từ tháng 1/2026 sẽ đón thêm tin vui mới, cụ thể là gì?

Tin trong ngày - 4 giờ, 59 phút trước

Từ 1/1/2026, người lao động khi nhận trợ cấp thất nghiệp sẽ được hưởng lợi từ những thay đổi tích cực theo Luật Việc làm 2025. Đáng chú ý, luật mới giữ nguyên công...

Dimitar Berbatov tái ngộ fan Việt tại sự kiện “Together We Rise”

Dimitar Berbatov tái ngộ fan Việt tại sự kiện “Together We Rise”

Dòng sự kiện - 4 giờ, 23 phút trước

Dimitar Berbatov xuất hiện trong sự kiện đặc biệt mang tên Together We Rise vào ngày 21/07/2025 tại Đà Nẵng, đã thu hút hàng trăm trái tim yêu bóng đá Việt Nam

Kể từ nay, chuyển đất vườn lên đất thổ cư người dân bắt buộc phải đóng khoản tiền này

Kể từ nay, chuyển đất vườn lên đất thổ cư người dân bắt buộc phải đóng khoản tiền này

Kiến thức - 5 giờ, 49 phút trước

Theo quy định mới nhất, khi chuyển đổi đất vườn lên đất thổ cư, người dân buộc sẽ phải đóng một số khoản tiền theo quy định.

Mới nhất hiện nay: Người dân khám chữa bệnh tại nhà vẫn sẽ được BHYT chi trả, đúng không?

Mới nhất hiện nay: Người dân khám chữa bệnh tại nhà vẫn sẽ được BHYT chi trả, đúng không?

Dòng sự kiện - 5 giờ, 49 phút trước

Luật sửa đổi, bổ sung Luật BHYT 2024 có hiệu lực từ 1/7, phạm vi được hưởng quyền lợi khám chữa bệnh của người tham gia BHYT mở rộng hơn.

Tham gia đóng bảo hiểm nhân thọ bao nhiêu năm thì 'hoàn vốn'?

Tham gia đóng bảo hiểm nhân thọ bao nhiêu năm thì 'hoàn vốn'?

Tin trong ngày - 5 giờ, 49 phút trước

Không ít người tham gia bảo hiểm nhân thọ vẫn băn khoăn đóng bao nhiêu năm thì mới "hoàn vốn"? Câu hỏi này trở nên phổ biến hơn bao giờ hết trong bối cảnh...

Ngôi làng ở Việt Nam vừa được báo nước ngoài ca ngợi là 'làng trên mây': Duy nhất cả nước lọt vào Top 6 châu Á

Ngôi làng ở Việt Nam vừa được báo nước ngoài ca ngợi là 'làng trên mây': Duy nhất cả nước lọt vào...

Du lịch Việt - 5 giờ, 50 phút trước

Đến vào bất kỳ thời điểm nào trong năm, bạn cũng sẽ phải trầm trồ với cảnh sắc và con người nơi đây.