Thứ năm, 25/04/2024
Cải thảo theo phương pháp cắt mới, không cắt dọc, thay đổi hướng, cải thảo xào sẽ giòn và ngon. Đầu tiên, khi xào cải thảo cuộn thịt heo, chúng ta nên cắt cải thảo theo thớ, như vậy cải thảo sau khi xào sẽ mềm hơn, hình dáng cũng giống như thịt heo xé sợi. Thứ hai là món cải thảo xào chay. Theo đuổi vị giòn, nếu mềm quá sẽ không ngon, nên chúng ta thường chọn cách cắt xéo thân cải thảo so với thớ để món cải thảo xào sẽ giòn và ngon nhất.
Khi mua cải thảo về chúng ta sẽ gặp phải tình trạng như vậy, trên cải thảo có nhiều đốm đen. Bạn có biết những đốm đen trên đó là gì không? Trên thực tế, có 3 nguyên nhân dẫn đến những đốm đen này, thứ nhất là một số đốm đen do côn trùng nhỏ tiết ra, có thể rửa trôi, hai là đốm đen vô hại không ăn được.
Thứ nhất là nếu rửa sạch những đốm đen này bằng nước thì thường là do một số côn trùng nhỏ gây ra, đa số là rệp, rửa sạch những đốm đen này thì cải thảo vẫn có thể ăn được. Thứ hai, nếu có một số đốm đen mà không thể rửa sạch, nghĩa là các sợi của cải thảo đã mọc ra các đốm đen, thì những cải thảo này đã bị bệnh. Nguyên nhân cụ thể là cải thảo bị thiếu canxi do môi trường và khí hậu, tuy nói cải thảo thiếu canxi nhưng ăn cải thảo thiếu canxi này sẽ không gây khó chịu cho cơ thể chúng ta nên vẫn có thể ăn được.
Những đốm đen của cải thảo tương đối lớn, thậm chí không thể rửa sạch bằng nước. Hầu hết những loại cải thảo này là do bảo quản không đúng cách dẫn đến cải thảo bị nấm mốc, lúc này chất nitrat trong cải thảo đã chuyển hóa thành nitrit, gây khó chịu về thể chất.
Cải thảo xào
Thành phần: Cải thảo, nước tương, hành tây, gừng, ớt.
1. Cắt cải thảo thành từng lát theo chiều ngang và xiên, cắt lá thành từng miếng nhỏ tùy ý, cắt lát gừng và tỏi rồi để riêng, tách riêng phần bẹ và phần lá.
2. Đầu tiên, bạn đun nóng một ít dầu trong nồi, khi dầu nóng 80% thì cho tỏi, gừng thái chỉ, ớt vào phi thơm, nếu có mùi thơm thì cho bẹ cải thảo vào xào một lúc.
3. Cho lá bắp cải vào xào, sau khi xào đến khi lá cải thảo mềm, bạn nêm chút muối và bột nêm để điều chỉnh khẩu vị, bắc ra khỏi nồi. Món bắp cải xào đơn giản đã sẵn sàng.
Nguồn: http://baove.congly.vn/sau-khi-an-bap-cai-hon-20-nam-hoa-ra-la-toi-cat-sai-tat-ca-toi-da-hoc-duoc-mo..
Đa số các bà nội trợ khi xử lý măng, mộc nhĩ, nấm hương khô...
Địa chỉ ăn ngon - 1 ngày, 1 giờ trước
Để thịt bò xào được thơm ngon, mềm và không bị dai thì chị em hãy học hỏi theo các đầu bếp nhà hàng.
Địa chỉ ăn ngon - 1 ngày, 3 giờ trước
Trước hết, muốn bảo quản tôm được lâu thì không thể sử dụng túi giữ tươi. Phương pháp của chúng tôi là chuẩn bị một số chai nhựa thành phẩm.
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 19 giờ trước
Đậu phụ giòn làm theo cách này có vị cay và thơm ngon, giòn bên ngoài, mềm bên trong và ngon ngọt trong từng miếng ăn! Nó ngon đến mức bạn không thể ngừng...
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 24 giờ trước
Cà muối chua ngọt là món ăn được nhiều người yêu thích, đặc biệt trong bữa cơm ngày hè.
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 3 giờ trước
Khi tình trạng ô nhiễm môi trường ngày càng trở nên nghiêm trọng, vấn đề an toàn thực phẩm ngày càng thu hút được sự quan tâm. Cá là một phần quan trọng trong...
Phong thủy - 3 giờ, 35 phút trước
Trong nhà, nhiều người xem ban công là 'ngách phụ' nên ít chú ý. Nhưng không biết rằng đây là một trong những nơi đón vận khí tốt theo phong thủy nếu sắp xếp...
Phong thủy - 3 giờ, 47 phút trước
Nên trồng cây gì trước nhà là một trong những thắc mắc phổ biến được nhiều gia chủ quan tâm. Bởi phong thủy tốt hay xấu sẽ phụ thuộc vào loại cây mà chúng...
Tin trong ngày - 3 giờ, 50 phút trước
Dịp nghỉ lễ 30/4 và 1/5 tới đây, khu vực Thủ đô Hà Nội, nhiệt độ được dự báo sẽ đạt tới mốc cao nhất kể từ đầu năm.
Chuyện làng sao - 10 giờ, 50 phút trước
Nam Em đã không ngại ngần công khai số tiền có trong tài khoản của mình ở thì hiện tại.
Chuyện làng sao - 10 giờ, 52 phút trước
Việt Anh cho biết anh nhớ và mong được gặp lại con gái của mình.
Chuyện làng sao - 10 giờ, 55 phút trước
Bạch Lan Phương đã nhận nhiều ý kiến trái chiều từ cộng đồng mạng.
Chuyện làng sao - 10 giờ, 57 phút trước
Nam Thư đã lên tiếng về chuyện vắng mặt ở đám cưới của TiTi.
Chuyện làng sao - 10 giờ, 59 phút trước
Nữ diễn viên Lee Seung Yeon từng đóng chung với đàn anh Cha In Pyo trong dự án "Tình anh trao em".
Chuyện làng sao - 10 giờ, 3 phút trước
Gần đây, Uông Phong lại trở thành hot search khi rộ tin anh bị vợ cũ Chương Tử Di từ chối giúp đỡ khi rơi vào cảnh nợ nần.
Kiến thức - 10 giờ, 8 phút trước
Bao lâu thì nên tắt bộ phát wifi? Bây giờ vẫn không quá muộn để biết, không có gì ngạc nhiên khi tốc độ Internet ngày càng chậm
Chuyện làng sao - 13 giờ, 49 phút trước
Sau thời gian vướng nghi vấn, đến mới đây Võ Hạ Trâm chính thức xác nhận mang thai lần hai.
Đời sống trẻ - 13 giờ, 49 phút trước
Trong 67 phút thi đấu, cầu thủ Công Phượng đã có phần trình diễn khá tốt dù chưa ghi được bàn thắng.
Đời sống số - 13 giờ, 50 phút trước
Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, cuộc sống, tình duyên... của 12 con giáp trong ngày 25/4/2024.
Chuyện làng sao - 15 giờ, 25 phút trước
Thanh Hương cũng đã chia sẻ về tiêu chí chọn người yêu sau khi ly hôn.
Kiến thức - 15 giờ, 27 phút trước
Một con gián trong nhà bạn có nghĩa là có hàng ngàn con gián khác trong nhà bạn! Ở Việt Nam, dù có là mùa hè hay không thì gián vẫn luôn có mặt...
Chăm sóc sức khỏe - 15 giờ, 29 phút trước
Mùa xuân là mùa phục hồi của trái đất. Vạn vật đang dâng trào sức sống. Rau quả tươi theo mùa lần lượt được bày bán trên thị trường, mang đến cơ hội tốt...
Đời sống trẻ - 15 giờ, 29 phút trước
Sau hơn 10 năm vay chị chồng vàng, hiện tại vợ chồng người em lại muốn trả bằng tiền.
Chuyện làng sao - 15 giờ, 30 phút trước
Suni Hạ Linh đã có những chia sẻ trên trang cá nhân.
Đời sống số - 16 giờ, 30 phút trước
Có những kiểu người không cần xem tử vi, tướng số. Cuộc đời họ được mặc định sẽ an nhàn, sung sướng không lo bị tiểu nhân hãm hại.
Chuyện làng sao - 16 giờ, 31 phút trước
Midu giàu sụ ở tuổi 36. Cô là "bà trùm" bất động sản, sở hữu nhiều công ty và khu phức hợp ăn uống mua sắm.