Sấu đang mùa, mua về ngâm mắm ớt giòn tan, ăn là ghiền
Quả sấu có thể làm được nhiều món khác nhau như ô mai sấu, sấu chua giòn, sấu ngâm mắm, sấu ngâm gừng,... Trong đó, món sấu ngâm mắm ớt được nhiều người yêu thích và cách làm không hề khó.
Đây là thời điểm sấu đang được bán nhiều, độ chua vừa phải, có thể đem về ngâm mắm hoặc trữ ở tủ lạnh để nấu ăn dần.
Cùng học làm món sấu ngâm mắm tỏi ớt chua cay, mặn mặn kích thích vị giác, khi ăn lại còn giòn ngon:
Sấu ngâm mắm ngon nhất khi dùng để ăn kèm các món luộc, nướng,...
Nguyên liệu:
Sấu (chọn sấu bánh tẻ).
Nước mắm.
Đường.
Tỏi.
Ớt.
Cách làm:
Sấu rửa sạch, dùng dao cạo sạch phần vỏ ngoài bị chát của sấu sau đó khứa một hình chữ thập vào quả sấu để sấu thấm nước mắm khi ngâm.
Sau khi cạo vỏ sấu xong thì bạn ngâm sấu với nước muối loãng trong 60 phút để sấu không bị thâm và bớt độ chua.
Chần sơ qua sấu với nước sôi khoảng 30-40 giây để khi ngâm sấu không bị nổi váng. Không nên chần sấu quá lâu vì sẽ làm mất đi độ giòn của sấu.
Nấu 300ml nước mắm với 100gr đường và 100gr nước lọc, có thể cho ít đường hơn tùy vào khẩu vị của gia đình.
Sau khi hỗn hợp nước mắm sôi thì tắt bếp, tiếp đến cho ngay vào ớt và tỏi đã sơ chế khi hỗn hợp đang còn nóng để khi ngâm sấu vào không bị nổi váng.
Cho sấu vào một hũ và đổ hỗn hợp nước mắm đã nguội vào sao cho ngập phần sấu. Nhớ đảo đều sấu ngâm cho ớt và tỏi được xếp xen kẽ với sấu để sấu được thấm đều vị.
Sau khoảng 2-3 ngày, sấu ngấm nước mắm và màu chuyển sang nâu nhạt là có thể lấy ra và thưởng thức.
Xem thêm
Mùa hè ăn món cuốn là hợp nhất, chỉ cách pha nước chấm ngon đúng điệu
Làm thế nào để cánh gà chiên mắm giữ được độ giòn sau khi trộn với sốt? Học ngay công thức dưới đây
Dù hầm loại thịt nào thì 4 gia vị này cũng không thể thiếu, mùi thơm thấm tận xương, béo mà không ngấy
Trời nắng nóng, thường xuyên mất điện, làm ngay món cá hấp nhanh gọn, ngon 'bá cháy'
Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/sau-dang-mua-mua-ve-ngam-mam-ot-gion-tan-an-la-ghien-vz62425.html..
Hương Liên (The Face) bất ngờ chia sẻ ảnh cưới, chính thức lên xe hoa ở tuổi 23
Việt Nam có 5 đặc sản khiến người 'yếu vía'...
Bên cạnh những món ăn quen thuộc, như phở, bún cá, vẫn còn một số...
Khoai lang sau khi sấy khô dễ bị chuyển màu đen? Hãy nhớ hai mẹo này để khoai vàng ươm và trong...
Địa chỉ ăn ngon - 7 ngày, 17 giờ trước
So với khoai lang sấy khô mua ở ngoài, tôi thực sự thích loại khoai lang sấy khô ở nhà hơn. Khoai lang sấy tôi tự làm ở nhà không chỉ ngon, dai, không...
Khi làm sạch lươn, đừng chỉ loại bỏ chất nhờn bề ngoài. Thêm hai thứ này vào thì mùi tanh sẽ biến...
Địa chỉ ăn ngon - 7 ngày, 17 giờ trước
Mùa hè là mùa ăn lươn. Lươn rất béo vào mùa này và là thời điểm ăn lươn ngon nhất trong năm. Lươn vào mùa này rất ngon và được nhiều người ưa chuộng....
Dạy bạn cách làm bánh mì nướng kiểu Pháp, 1 quả trứng và nửa cốc sữa, hương vị sữa đậm đà và...
Địa chỉ ăn ngon - 31.05.2025
Bánh mì nướng kiểu Pháp có lớp vỏ giòn và hương vị sữa béo ngậy. Nhiều người thích ăn món này vào bữa sáng. Chỉ cần cắn một miếng là bạn sẽ cảm thấy...
Món ăn Việt dân dã lại khiến Tổng thống Pháp tấm tắc khen ngon: Giàu canxi, bổ tim mạch
Địa chỉ ăn ngon - 31.05.2025
Trong chuyến thăm chính thức Việt Nam, Tổng thống Pháp Emmanuel Macron và phu nhân đã có một trải nghiệm ẩm thực đáng nhớ tại một nhà hàng nằm giữa lòng khu phố cổ...
Cho coca vào kho thịt ba chỉ có tác dụng gì? Nhiều người làm nhưng không hiểu rõ
Địa chỉ ăn ngon - 29.05.2025
Việc sử dụng coca trong nấu ăn, đặc biệt là các món thịt kho, đã trở thành một xu hướng độc đáo thu hút nhiều người. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết tác...
- 1 giờ, 7 phút trước Quy định mới nhất về khoảng cách bật xi nhan trước khi rẽ: Người tham gia giao thông lưu ý kẻo dính phạt nặng
- 1 giờ, 13 phút trước Tôi mới phát hiện ra, đặt một chiếc kẹp gỗ lên quạt điện sẽ giúp gió mát hơn và cũng đuổi được muỗi
- 1 giờ, 13 phút trước Nếu bạn đã đạt đến mức không còn ai mời bạn đi ăn tối hoặc không còn ai gọi điện cho bạn nữa, thì xin chúc mừng!
- 1 giờ, 22 phút trước Người lái xe ô tô làm điều này khi đang tham gia giao thông có thể bị phạt tới 6 triệu, rất nhiều người hay mắc
- 2 giờ, 35 phút trước Kể từ 15/5: Người dân phải cấp đổi Căn cước công dân sang Căn cước nếu không sẽ bị phạt, đúng không?
- 2 giờ, 35 phút trước Người đóng BHXH trên 20 năm đón tin vui từ tháng 7/2025, cụ thể là gì?
- 2 giờ, 35 phút trước Tin vui: Nghỉ việc chờ lĩnh lương hưu sẽ được hưởng trợ cấp thất nghiệp nếu đáp ứng điều kiện này
- 2 giờ, 36 phút trước Nghề lạ không thể bị AI thay thế, ngồi không cũng kiếm được 500 nghìn/giờ
- 2 giờ, 37 phút trước Bắt đầu từ tháng 7/2025: Vợ chồng đi xe của nhau sẽ bị CSGT xử phạt và tịch thu phương tiện, đúng không?
- 2 giờ, 52 phút trước Kể từ 1/6/2025 ngừng cấp thẻ BHYT, người dân cần cầm theo giấy tờ gì khi đi khám chữa bệnh?
- 2 giờ, 57 phút trước Danh sách chi tiết 55 nước miễn Visa cho công dân Việt Nam, là những quốc gia nào?
- 2 giờ, 7 phút trước Từ bây giờ, xe máy quá niên hạn sử dụng vẫn tham gia giao thông sẽ bị tịch thu, đúng không?
- 2 giờ, 22 phút trước Cán bộ xin nghỉ hưu trước tuổi mà không được duyệt, hướng giải quyết thế nào?
- 3 giờ, 37 phút trước Hạn sử dụng của thịt lợn để tủ lạnh là bao lâu? Quá thời gian này, có thể toàn là vi khuẩn
- 3 giờ, 41 phút trước Quy định mới nhất về thủ tục cấp Sổ đỏ với đất có diện tích tăng thêm, người dân cần nắm rõ
- 3 giờ, 7 phút trước Nghỉ hưu trước tuổi ngay trước thời điểm sáp nhập, cán bộ, công chức, viên chức vẫn được hưởng lương đến khi nào?
- 4 giờ, 36 phút trước Kể từ bây giờ: Hành khách sẽ bị phạt 2-3 triệu đồng nếu có hành vi này trên xe khách
- 5 giờ, 37 phút trước Nơi duy nhất ở Việt Nam sở hữu 2 Di sản thế giới: Là địa phương có nhiều vàng nhất cả nước, trữ lượng hơn 20 tấn
- 6 giờ, 37 phút trước Đến cuối năm 2025, mức tiền thưởng với người đủ 30 năm tuổi Đảng là bao nhiêu theo quy định?
- 6 giờ, 16 phút trước Những con giáp nào cần thận trọng vào ngày Chủ Nhật, 8/6, tức ngày 13 tháng 5 âm lịch?
- 7 giờ, 36 phút trước Làm sao để thanh toán an toàn khi mua đất, đảm bảo quyền lợi người mua?
- 7 giờ, 37 phút trước Trắc nghiệm tâm lý: Bạn thích bó hoa pha lê nào nhất trong bốn bó? Kiểm tra vận may gần đây của bạn
- 7 giờ, 51 phút trước Từ ngày 1/7/2025, sẽ có thay đổi lớn đối với mã số thuế, người dân chú ý
- 7 giờ, 6 phút trước Chính thức sau ngày 31/5: Thẻ bảo hiểm y tế giấy cũ hết hiệu lực, người dân cần làm gì để khám chữa bệnh?
- 7 giờ, 22 phút trước Theo quy định mới nhất: Đây là mức phạt cho lỗi đỗ xe trên vỉa hè đối với ô tô và xe máy
Người đóng BHXH trên 20 năm đón tin vui từ tháng 7/2025, cụ thể là gì?
Kiến thức - 2 giờ, 35 phút trước
Luật Bảo hiểm xã hội 2024 (có hiệu lực từ ngày 1/7/2025) quy định về việc hưởng BHXH một lần cho người đóng BHXH trên 20 năm.
Tin vui: Nghỉ việc chờ lĩnh lương hưu sẽ được hưởng trợ cấp thất nghiệp nếu đáp ứng điều kiện này
Kiến thức - 2 giờ, 35 phút trước
Chỉ cần đạt đủ 4 điều kiện dưới đây thì người lao động được hưởng trợ cấp thất nghiệp, không liên quan đến việc nghỉ việc chờ đến tuổi nghỉ hưu.
Nghề lạ không thể bị AI thay thế, ngồi không cũng kiếm được 500 nghìn/giờ
Tin trong ngày - 2 giờ, 36 phút trước
Trong bối cảnh AI (trí tuệ nhân tạo) phát triển rầm rộ, nhiều dịch vụ tưởng chừng sẽ được "số hóa" hoàn toàn. Thế nhưng, từ thực tế ghi nhận tại các thành phố...
Bắt đầu từ tháng 7/2025: Vợ chồng đi xe của nhau sẽ bị CSGT xử phạt và tịch thu phương tiện, đúng...
Kiến thức - 2 giờ, 37 phút trước
Theo quy định, những trường hợp này đi xe không chính chủ sẽ không bị CSGT xử phạt.
Kể từ 1/6/2025 ngừng cấp thẻ BHYT, người dân cần cầm theo giấy tờ gì khi đi khám chữa bệnh?
Kiến thức - 2 giờ, 52 phút trước
Người dân không cần lo lắng vì việc ngừng cấp thẻ BHYT giấy. Vì hiện nay 100% cơ sở khám chữa bệnh BHYT đã áp dụng căn cước công dân gắn chip/VNeID, giúp giảm...
Danh sách chi tiết 55 nước miễn Visa cho công dân Việt Nam, là những quốc gia nào?
Kiến thức - 2 giờ, 57 phút trước
Hãy cùng tìm hiểu về danh sách 55 quốc gia miễn Visa cho công dân Việt Nam.
Từ bây giờ, xe máy quá niên hạn sử dụng vẫn tham gia giao thông sẽ bị tịch thu, đúng không?
Kiến thức - 2 giờ, 7 phút trước
Nghị định 168 quy định rõ về việc xử phạt sử dụng xe máy quá niên hạn tham gia giao thông đường bộ.
Cán bộ xin nghỉ hưu trước tuổi mà không được duyệt, hướng giải quyết thế nào?
Kiến thức - 2 giờ, 22 phút trước
Trường hợp người lao động có đơn xin nghỉ hưu trước tuổi nhưng đã bị từ chối bằng văn bản mà vẫn tiếp tục có nguyện vọng nghỉ thì sẽ được giải quyết như...
Hạn sử dụng của thịt lợn để tủ lạnh là bao lâu? Quá thời gian này, có thể toàn là vi khuẩn...
Chăm sóc sức khỏe - 3 giờ, 37 phút trước
Thịt lợn để quá lâu trong tủ lạnh, không chỉ khiến thịt mất chất dinh dưỡng mà còn tiềm ẩn nhiều nguy cơ sức khỏe. Hãy chú ý!
Quy định mới nhất về thủ tục cấp Sổ đỏ với đất có diện tích tăng thêm, người dân cần nắm rõ...
Kiến thức - 3 giờ, 41 phút trước
Quyết định 629/QĐ-BNNMT có hiệu lực từ ngày 3/4/2025, quy định cụ thể về trình tự giải quyết việc đăng ký, cấp Giấy chứng nhận quyền sử dụng đất (sổ đỏ) đối với thửa...
Nghỉ hưu trước tuổi ngay trước thời điểm sáp nhập, cán bộ, công chức, viên chức vẫn được hưởng lương đến khi...
Tin trong ngày - 3 giờ, 7 phút trước
Cán bộ, công chức, viên chức có nguyện vọng nghỉ hưu trước thời điểm sáp nhập đơn vị hành chính và tổ chức chính quyền địa phương 2 cấp sẽ được hưởng lương cho...
Kể từ bây giờ: Hành khách sẽ bị phạt 2-3 triệu đồng nếu có hành vi này trên xe khách
Kiến thức - 4 giờ, 36 phút trước
Hành khách gây mất trật tự trên xe khách bị phạt từ 100 - 200 nghìn đồng; đu bám thành xe bị phạt tới 2 triệu đồng; nếu có hành vi đe dọa, xâm...
Nơi duy nhất ở Việt Nam sở hữu 2 Di sản thế giới: Là địa phương có nhiều vàng nhất cả nước,...
Kiến thức - 5 giờ, 37 phút trước
Không chỉ là địa phương duy nhất ở Việt Nam sở hữu 2 Di sản thế giới được UNESCO công nhận, nơi này còn có trữ lượng vàng lớn nhất cả nước.
Đến cuối năm 2025, mức tiền thưởng với người đủ 30 năm tuổi Đảng là bao nhiêu theo quy định?
Tin trong ngày - 6 giờ, 37 phút trước
Mức tiền thưởng huy hiệu Đảng năm 2025 dự kiến được tính theo mức lương cơ sở quy định tại Nghị định 73/2024/NĐ-CP.
Những con giáp nào cần thận trọng vào ngày Chủ Nhật, 8/6, tức ngày 13 tháng 5 âm lịch?
Đời sống số - 6 giờ, 16 phút trước
Ngày 8 tháng 6, Chủ Nhật, ngày 13 tháng 5 âm lịch, năm Tỵ, tháng Nhâm Ngọ và ngày Ngũ Thần, con giáp nào cần thận trọng hơn? Và điều chỉnh như thế nào?...
Làm sao để thanh toán an toàn khi mua đất, đảm bảo quyền lợi người mua?
Tin trong ngày - 7 giờ, 36 phút trước
Trong giao dịch mua bán đất đai, việc thanh toán là một khâu quan trọng, tiềm ẩn nhiều rủi ro nếu không được thực hiện đúng cách. Để đảm bảo quyền lợi và tránh...
Trắc nghiệm tâm lý: Bạn thích bó hoa pha lê nào nhất trong bốn bó? Kiểm tra vận may gần đây của...
Đời sống số - 7 giờ, 37 phút trước
Dưới đây là bài trắc nghiệm tâm lý vui kiểm tra vận may gần đây của bạn dựa trên lựa chọn một bó hoa pha lê. Hãy tưởng tượng bạn đang đứng trước 4...
Từ ngày 1/7/2025, sẽ có thay đổi lớn đối với mã số thuế, người dân chú ý
Dòng sự kiện - 7 giờ, 51 phút trước
Một điểm thay đổi quan trọng là người dân chỉ cần sử dụng một dãy số trên căn cước công dân (số định danh cá nhân) để thực hiện nghĩa vụ thuế, thay vì...
Chính thức sau ngày 31/5: Thẻ bảo hiểm y tế giấy cũ hết hiệu lực, người dân cần làm gì để khám...
Làm sao - 7 giờ, 6 phút trước
Từ ngày 1/6, người dân cần chuyển sang sử dụng thẻ bảo hiểm y tế trên ứng dụng VssID, VNeID khi đi khám chữa bệnh.
Theo quy định mới nhất: Đây là mức phạt cho lỗi đỗ xe trên vỉa hè đối với ô tô và xe...
Kiến thức - 7 giờ, 22 phút trước
Mức phạt mới nhất năm 2025 đối với lỗi đỗ xe trên vỉa hè dành cho xe máy, ô tô được quy định tại Nghị định 168/2024/NĐ-CP/NĐ-CP.