Sau 45 tuổi, cả nam và nữ đều phải ăn 3 món canh này giúp tăng sức đề kháng, thải độc tố

12:16 23/12/2018

Người cao tuổi thường có sức đề kháng kém, rất hay mắc bệnh do các chức năng của hệ tiêu hóa, tim mạch, tiết niệu suy giảm nhanh chóng.

Một chế độ dinh dưỡng đầy đủ và hợp lý rất quan trọng đối với sức khỏe của tất cả mọi người, nhất là người cao tuổi. Người cao tuổi cần được cung cấp đầy đủ dinh dưỡng và năng lượng để đảm bảo sức khỏe, phòng tránh các bệnh thường gặp. Vậy chế độ dinh dưỡng cho người cao tuổi như thế nào là hiệu quả, hãy cùng tham khảo một số cách làm các món ăn bổ dưỡng cho người cao tuổi sau nhé.

Cháo lươn

3 món canh này giúp tăng sức đề kháng, sức khỏe sau 45 tuổi, những món canh tốt cho sức khỏe

Người cao tuổi thường có sức đề kháng kém, rất hay mắc bệnh do các chức năng
của hệ tiêu hóa, tim mạch, tiết niệu suy giảm nhanh chóng.

Trong cháo lươn có thành phần dinh dưỡng cao, chứa nhiều vitamin và khoáng chất. Vì vậy lươn luôn được chọn lựa làm thức ăn để bồi bổ cho người cao tuổi để duy trì sức khỏe cũng như đào thải độc tố.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

- 0.5 kg lươn đồng

- 1 bát gạo

- Nước nghệ, hành ngò, rau răm

Cách chế biến:

- Lươn làm sạch nhớt, rửa với muối rồi đem luộc chín rồi tuốt lấy thịt lươn. Phần xương dùng để hầm với cháo cho ngọt nước.

- Vo gạo rồi cho nước vào nấu cháo, thêm 2 muỗng bột canh. Cho hành vào phi thơm với tỏi, sau đó cho thịt lươn cùng 1 muỗng nước nghệ (bột nghệ), bột ớt, tiêu, bột nêm, 1 muỗng nhỏ nước mắm.

- Đun cho nước sệt lại. Đợi cháo chín thì cho thịt lươn đã xào vào bát cháo, cắt nhỏ hành nhỏ rắc lên cho dậy mùi.

Cháo nhân sâm

3 món canh này giúp tăng sức đề kháng, sức khỏe sau 45 tuổi, những món canh tốt cho sức khỏe

Cháo nhân sâm là loại thức ăn rất bổ dưỡng, thích hợp với người già yếu, có các chứng suy yếu khí huyết và tân dịch như ngũ tạng suy nhược, mỏi mệt hư tổn, ăn uống không ngon miệng, tâm hoảng, thở dốc, mất ngủ, hay quên.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

- Gạo, bột nhân sâm

- Đường phèn

Cách chế biến:

- Vo sạch gạo, trộn với bột nhân sâm, cho vào nồi đất hoặc nồi nhôm, cho thêm đủ nước.

- Đun to lửa cho sôi, chuyển sang nhỏ lửa sắc cho tới lúc cháo chín.

- Cho đường phèn và nước vào một nồi khác, nấu thành nước đường đặc, rồi đổ từ từ vào cháo đã chín, khuấy đều thành cháo đường.

- Trong khi nấu cháo phải tránh dùng các dụng cụ bằng sắt.

Cháo cá hồi

3 món canh này giúp tăng sức đề kháng, sức khỏe sau 45 tuổi, những món canh tốt cho sức khỏe

Cá hồi chứa nguồn omega-3 dồi dào, giúp giảm thiểu tối đa các bệnh liên quan đến mắt và giải độc rất tốt cho gan. Giúp giảm cholesterol và huyết áp, chống lão hóa ở người cao tuổi. Mỗi tuần nên ăn một bát cháo cá hồi để tăng cường sức khỏe.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

- 1 gram cá hồi, 3 gram xương cá hồi,

- 1 nắm gạo tẻ, 1 nắm gạo nếp, đậu xanh, dầu ăn, gừng, hạt tiêu, hành lá, rau mùi.

Cách chế biến:

- Ngâm gạo nếp, gạo tẻ, đậu xanh chừng 30 phút trong nước ấm rồi đãi sạch; Rửa sạch xương cá , sau đó cho xương vào nồi ninh cùng nước và 1 chút muối khỏang 30 phút.

- Lọc nước ra 1 nồi khác, cho gạo, đậu xanh vào và bắc lên bếp, chọn lửa nhỏ nấu thành cháo; thịt filet thái miếng nhỏ bằng 2/3 bao diêm hoặc thái nhỏ hơn nữa, sau đó ướp với gừng, gia vị, hạt tiêu

- Cho dầu ăn vào chảo nóng, cho gừng vào trước cho thơm, sau đó đổ cá vào xào cho chín thơm; Múc cháo đã chín vào bát, đổ cá đã xào lên trên, thêm hành lá, rau mùi xắt nhỏ.

Hạ Tú (Theo Nld.com.vn)
Loading...
Chỉ với 3 phút chuẩn bị để có ngay món cánh gà hầm tỏi cực thơm ngon

Chỉ với 3 phút chuẩn bị để có ngay món cánh gà hầm tỏi cực thơm ngon

Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 5 giờ trước

Cánh gà là món ăn yêu thích của nhiều người. Để chế biến món ăn này cũng có nhiều cách khác nhau như: cánh gà nướng, muối hoặc chiên... nhưng hôm nay, chúng tôi...

Bò hầm ướp lạnh: Món ăn ngon cho mùa hè

Bò hầm ướp lạnh: Món ăn ngon cho mùa hè

Địa chỉ ăn ngon - 5 ngày, 1 giờ trước

Thịt bò hầm ướp lạnh là món ăn dễ chế biến lạ miệng, đặc biệt khi ăn cho thêm nước sốt có rắc mùi, giấm sẽ càng tạo cho hương vị độc đáo và...

Các món ăn chế biến từ da lợn đơn giản nhưng đưa cơm phải biết

Các món ăn chế biến từ da lợn đơn giản nhưng đưa cơm phải biết

Địa chỉ ăn ngon - 12.08.2019

Da lợn thường là phần bị loại bỏ trong các bữa ăn vì không có hương vị thơm ngon. Tuy nhiên, nếu biết cách chế biến, bạn sẽ có được những món ngon tuyệt...

Cách làm bánh viên khoai tím mát lạnh và bổ dưỡng cho trẻ

Cách làm bánh viên khoai tím mát lạnh và bổ dưỡng cho trẻ

Địa chỉ ăn ngon - 11.08.2019

Những viên bánh ngon mắt màu tím rất thích hợp cho khẩu vị của trẻ thêm phong phú và tăng cường dưỡng chất tốt cho cơ thể.

Thực đơn giảm cân 4 món tuyệt ngon của bà mẹ 1 con, từ 79kg trở về vóc dáng thời con gái

Thực đơn giảm cân 4 món tuyệt ngon của bà mẹ 1 con, từ 79kg trở về vóc dáng thời con gái...

Địa chỉ ăn ngon - 09.08.2019

Nếu bạn muốn giảm cân hiệu quả sau sinh vì chắc chắn rằng những món ăn dưới đây là thứ bạn đang cần trong chế độ ăn của mình.

Chê vợ không quyến rũ nhưng Ahn Jae Hyun lại sở hữu gu thời trang nhạt nhòa khiến người hâm mộ 'ngán ngẩm'

Chê vợ không quyến rũ nhưng Ahn Jae Hyun lại sở hữu gu thời trang nhạt nhòa khiến người hâm mộ 'ngán...

Thời trang sao - 3 giờ, 44 phút trước

Dù sở hữu vóc dáng cao ráo nhưng Ahn Jae Hyun lại sở hữu gu thời trang nhàm chán, kém sang.

Thảm đỏ lễ trao giải Hàn Quốc Soribada 2019: Đại diện duy nhất của Việt Nam - nhóm Zero 9 gây chú ý

Thảm đỏ lễ trao giải Hàn Quốc Soribada 2019: Đại diện duy nhất của Việt Nam - nhóm Zero 9 gây chú...

Chuyện làng sao - 3 giờ, 45 phút trước

Thảm xanh Soribada 2019 cực kì sôi động với những màn đọ sắc của các nhóm nhạc và nghệ sĩ Kpop đình đám.

Giây phút cha con hội ngộ ngay tại 'động' mại dâm sau hơn 400 ngày tìm kiếm

Giây phút cha con hội ngộ ngay tại 'động' mại dâm sau hơn 400 ngày tìm kiếm

Tin trong ngày - 3 giờ, 45 phút trước

Cứ mỗi lần nghĩ con gái đang sống khổ cực ở một nơi nào đó là nước mắt ông Quang lại trào ra. Dù những gót chân ông có rớm máu ông cũng phải...

Có 1 trong 7 dấu hiệu này, chị em công sở nên chuẩn bị tinh thần 'cuốn gói' rời công ty

Có 1 trong 7 dấu hiệu này, chị em công sở nên chuẩn bị tinh thần 'cuốn gói' rời công ty

Đời sống số - 3 giờ, 46 phút trước

Đuổi việc nhân viên là chuyện không khó ở môi trường công sở, đôi khi sếp chỉ cần một lý do chính đáng mà thôi.

Sở hữu bảng thành tích khủng, tân Hoa hậu Lương Thùy Linh xứng danh 'con nhà người ta'

Sở hữu bảng thành tích khủng, tân Hoa hậu Lương Thùy Linh xứng danh 'con nhà người ta'

Chuyện làng sao - 3 giờ, 2 phút trước

Hoa hậu Lương Thùy Linh được biết đến là một trong những nàng Hậu tài sắc vẹn toàn sở hữu bảng thành tích 'khủng'.

Hồng Đào  cùng ca sĩ Hà Thanh Xuân lái xe máy nửa đêm phát áo mưa và quà trung thu cho người vô gia cư

Hồng Đào cùng ca sĩ Hà Thanh Xuân lái xe máy nửa đêm phát áo mưa và quà trung thu cho người...

Chuyện làng sao - 4 giờ, 4 phút trước

Hai nghệ sĩ chung tay thực hiện hành động ý nghĩa này trong dịp tết đoàn viên.

Ảnh hiếm và những điều chưa từng kể trong đám cưới Thu Trang - Tiến Luật 8 năm trước

Ảnh hiếm và những điều chưa từng kể trong đám cưới Thu Trang - Tiến Luật 8 năm trước

Chuyện làng sao - 4 giờ, 25 phút trước

Cát Phượng bất ngờ bật mí hình ảnh hiếm hoi trong hôn lễ Thu Trang - Tiến Luật năm xưa.

Nhìn qua cứ ngỡ Đàm Vĩnh Hưng và Mỹ Tâm ở chung nhà, ngủ chung phòng nhưng sự thật lại khác

Nhìn qua cứ ngỡ Đàm Vĩnh Hưng và Mỹ Tâm ở chung nhà, ngủ chung phòng nhưng sự thật lại khác

Chuyện làng sao - 4 giờ, 26 phút trước

Hóa ra viễn cảnh Đàm Vĩnh Hưng và Mỹ Tâm hạnh phúc dưới đây chỉ là tưởng tượng của một fan cuồng mà thôi.

Võ Hoàng Yến và H'Hen Niê đọ tài catwalk đỉnh cao

Võ Hoàng Yến và H'Hen Niê đọ tài catwalk đỉnh cao

VIDEO - 5 giờ, 48 phút trước

Xét về trình độ, thần thái và kĩ năng xử lý tình huống, Võ Hoàng Yến được nhận xét là đỉnh cao hơn hẳn H'Hen Niê.

Muốn con riêng có danh phận chính thức, chồng tôi đã dựng lên màn kịch hoàn hảo cho tới khi sự thật được phơi bày

Muốn con riêng có danh phận chính thức, chồng tôi đã dựng lên màn kịch hoàn hảo cho tới khi sự thật...

Tâm sự - 5 giờ, 3 phút trước

Tôi vẫn nghĩ vì thương hoàn cảnh khó khăn của đứa trẻ tội nghiệp nên chồng tôi mới đưa nó về nhà để cưu mang, giúp đỡ. Nhưng hóa ra sự thật lại không...

Cách làm món gà hấp vàng ươm, thơm ngon ngất ngây

Cách làm món gà hấp vàng ươm, thơm ngon ngất ngây

Địa chỉ ăn ngon - 5 giờ, 3 phút trước

Thịt gà là món ăn giàu chất dinh dưỡng, và một trong những cách chế biến được nhiều người yêu thích đó là gà rán và hấp.

Xuất hiện 'chị em song sinh' Cầu Vàng Đà Nẵng ở Trung Quốc nhưng bị chê quá 'ẻo lả'

Xuất hiện 'chị em song sinh' Cầu Vàng Đà Nẵng ở Trung Quốc nhưng bị chê quá 'ẻo lả'

Du lịch nước ngoài - 5 giờ, 3 phút trước

Cây cầu mới có tên Thái Hồng Tiên Thủ mới 'mọc' ở Trung Quốc có vẻ ngoài giống như "chị em sinh đôi" với cầu Vàng Đà Nẵng, điều này đã khiến dân mạng...

Sự lột xác bất ngờ hậu chia tay: Lý Thần lấy lại phong độ, Phạm Băng Băng được khen về sắc vóc với ảnh không chỉnh sửa

Sự lột xác bất ngờ hậu chia tay: Lý Thần lấy lại phong độ, Phạm Băng Băng được khen về sắc vóc...

Chuyện làng sao - 5 giờ, 15 phút trước

Trong loạt ảnh hậu trường chưa qua chỉnh sửa, Phạm Băng Băng được khen ngợi có vóc dáng cân đối, đôi chân thon thả. Trong khi đó, bạn trai cũ Lý Thần lấy lại...

Nhân viên showroom lái ô tô lao từ tầng 2 xuống đất, 3 'xế hộp' tiền tỷ bị thiệt hại

Nhân viên showroom lái ô tô lao từ tầng 2 xuống đất, 3 'xế hộp' tiền tỷ bị thiệt hại

Tin trong ngày - 5 giờ, 16 phút trước

Do chưa quen điều khiển xe số sàn nên một nhân viên showroom ô tô trên đường Nguyễn Văn Cừ, quận Long Biên, Hà Nội đã gây ra vụ tai nạn hy hữu làm...

Hoa hậu H'Hen Niê bức xúc lên tiếng khi bị cho là thêu dệt gia cảnh nghèo khó

Hoa hậu H'Hen Niê bức xúc lên tiếng khi bị cho là thêu dệt gia cảnh nghèo khó

Chuyện làng sao - 5 giờ, 17 phút trước

Nổi tiếng là Hoa hậu thân thiện nhưng trước thông tin không hay về mình, H'Hen Niê đã lên tiếng đáp trả.

Vụ tài xế gây tai nạn chở bé gái 11 tuổi xuống biển: Có hành vi hiếp dâm nhưng chưa thành

Vụ tài xế gây tai nạn chở bé gái 11 tuổi xuống biển: Có hành vi hiếp dâm nhưng chưa thành

Tin trong ngày - 5 giờ, 22 phút trước

Xung quanh nghi vấn tài xế gây tai nạn rồi chở nạn nhân ra bờ biển lúc tối muộn để xâm hại, sáng 22/8, một lãnh đạo VKSND huyện Diễn Châu cho biết bước...

Diệp Tiên tiết lộ nguyên nhân chia tay với Puka và nhắn nhủ người yêu cũ

Diệp Tiên tiết lộ nguyên nhân chia tay với Puka và nhắn nhủ người yêu cũ

Chuyện làng sao - 5 giờ, 23 phút trước

Đây hẳn là một cặp đôi chia tay trong êm đẹp và có cách ứng xử văn minh của showbiz Việt.

Giới trẻ háo hức với Lễ hội cưới lớn nhất miền Bắc ngay gần trung tâm Hà Nội

Giới trẻ háo hức với Lễ hội cưới lớn nhất miền Bắc ngay gần trung tâm Hà Nội

Du lịch Việt - 6 giờ, 46 phút trước

Tại khu du lịch sinh thái nổi tiếng Đông Anh - Hà Nội, giới trẻ sẽ có dịp để tham dự và chứng kiến Lễ hội Vietnam Wedding Festival 2019 được xây dựng trong...

Bất chấp bị tố quấy rối tình dục, Katy Perry thoải mái khóa môi vị hôn phu Orlando Bloom

Bất chấp bị tố quấy rối tình dục, Katy Perry thoải mái khóa môi vị hôn phu Orlando Bloom

Toàn cảnh - 6 giờ, 28 phút trước

Nữ ca sĩ Katy Perry trao nụ hôn ngọt ngào cho người tình Orlando Bloom trong ngày công chiếu mùa đầu seri “Carnival Row” do anh đóng vai chính.

Trường Giang vô tình tiết lộ cuộc sống sau khi có con

Trường Giang vô tình tiết lộ cuộc sống sau khi có con

VIDEO - 6 giờ, 29 phút trước

Trường Giang vòng vo khi Lan Phương hỏi thăm về cuộc sống hôn nhân nhưng cũng vẫn bị hớ khi vô tình tiết lộ 'Có con toàn coi nhạc thiếu nhi không à!'.