Sau 45 tuổi, cả nam và nữ đều phải ăn 3 món canh này giúp tăng sức đề kháng, thải độc tố

12:16 23/12/2018

Người cao tuổi thường có sức đề kháng kém, rất hay mắc bệnh do các chức năng của hệ tiêu hóa, tim mạch, tiết niệu suy giảm nhanh chóng.

Một chế độ dinh dưỡng đầy đủ và hợp lý rất quan trọng đối với sức khỏe của tất cả mọi người, nhất là người cao tuổi. Người cao tuổi cần được cung cấp đầy đủ dinh dưỡng và năng lượng để đảm bảo sức khỏe, phòng tránh các bệnh thường gặp. Vậy chế độ dinh dưỡng cho người cao tuổi như thế nào là hiệu quả, hãy cùng tham khảo một số cách làm các món ăn bổ dưỡng cho người cao tuổi sau nhé.

Cháo lươn

3 món canh này giúp tăng sức đề kháng, sức khỏe sau 45 tuổi, những món canh tốt cho sức khỏe

Người cao tuổi thường có sức đề kháng kém, rất hay mắc bệnh do các chức năng
của hệ tiêu hóa, tim mạch, tiết niệu suy giảm nhanh chóng.

Trong cháo lươn có thành phần dinh dưỡng cao, chứa nhiều vitamin và khoáng chất. Vì vậy lươn luôn được chọn lựa làm thức ăn để bồi bổ cho người cao tuổi để duy trì sức khỏe cũng như đào thải độc tố.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

- 0.5 kg lươn đồng

- 1 bát gạo

- Nước nghệ, hành ngò, rau răm

Cách chế biến:

- Lươn làm sạch nhớt, rửa với muối rồi đem luộc chín rồi tuốt lấy thịt lươn. Phần xương dùng để hầm với cháo cho ngọt nước.

- Vo gạo rồi cho nước vào nấu cháo, thêm 2 muỗng bột canh. Cho hành vào phi thơm với tỏi, sau đó cho thịt lươn cùng 1 muỗng nước nghệ (bột nghệ), bột ớt, tiêu, bột nêm, 1 muỗng nhỏ nước mắm.

- Đun cho nước sệt lại. Đợi cháo chín thì cho thịt lươn đã xào vào bát cháo, cắt nhỏ hành nhỏ rắc lên cho dậy mùi.

Cháo nhân sâm

3 món canh này giúp tăng sức đề kháng, sức khỏe sau 45 tuổi, những món canh tốt cho sức khỏe

Cháo nhân sâm là loại thức ăn rất bổ dưỡng, thích hợp với người già yếu, có các chứng suy yếu khí huyết và tân dịch như ngũ tạng suy nhược, mỏi mệt hư tổn, ăn uống không ngon miệng, tâm hoảng, thở dốc, mất ngủ, hay quên.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

- Gạo, bột nhân sâm

- Đường phèn

Cách chế biến:

- Vo sạch gạo, trộn với bột nhân sâm, cho vào nồi đất hoặc nồi nhôm, cho thêm đủ nước.

- Đun to lửa cho sôi, chuyển sang nhỏ lửa sắc cho tới lúc cháo chín.

- Cho đường phèn và nước vào một nồi khác, nấu thành nước đường đặc, rồi đổ từ từ vào cháo đã chín, khuấy đều thành cháo đường.

- Trong khi nấu cháo phải tránh dùng các dụng cụ bằng sắt.

Cháo cá hồi

3 món canh này giúp tăng sức đề kháng, sức khỏe sau 45 tuổi, những món canh tốt cho sức khỏe

Cá hồi chứa nguồn omega-3 dồi dào, giúp giảm thiểu tối đa các bệnh liên quan đến mắt và giải độc rất tốt cho gan. Giúp giảm cholesterol và huyết áp, chống lão hóa ở người cao tuổi. Mỗi tuần nên ăn một bát cháo cá hồi để tăng cường sức khỏe.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

- 1 gram cá hồi, 3 gram xương cá hồi,

- 1 nắm gạo tẻ, 1 nắm gạo nếp, đậu xanh, dầu ăn, gừng, hạt tiêu, hành lá, rau mùi.

Cách chế biến:

- Ngâm gạo nếp, gạo tẻ, đậu xanh chừng 30 phút trong nước ấm rồi đãi sạch; Rửa sạch xương cá , sau đó cho xương vào nồi ninh cùng nước và 1 chút muối khỏang 30 phút.

- Lọc nước ra 1 nồi khác, cho gạo, đậu xanh vào và bắc lên bếp, chọn lửa nhỏ nấu thành cháo; thịt filet thái miếng nhỏ bằng 2/3 bao diêm hoặc thái nhỏ hơn nữa, sau đó ướp với gừng, gia vị, hạt tiêu

- Cho dầu ăn vào chảo nóng, cho gừng vào trước cho thơm, sau đó đổ cá vào xào cho chín thơm; Múc cháo đã chín vào bát, đổ cá đã xào lên trên, thêm hành lá, rau mùi xắt nhỏ.

Hạ Tú (Theo Nld.com.vn)
Loading...
NSND Trung Hiếu đãi khách món gì trong đám cưới diễn ra tại Hà Nội?

NSND Trung Hiếu đãi khách món gì trong đám cưới diễn ra tại Hà Nội?

Sao ăn gì? - 24.04.2019

Trong đám cưới của mình diễn ra tại Hà Nội, vợ chồng NSND Trung Hiếu đã đãi khách nhiều món ăn hấp dẫn.

Cách xào thịt bò thơm mềm, không bị khô dai dành cho người vụng về

Cách xào thịt bò thơm mềm, không bị khô dai dành cho người vụng về

Địa chỉ ăn ngon - 15.04.2019

Thịt bò xào là món ăn ngon, dễ làm, có thể kết hợp với rất nhiều thực phẩm khác, lại phù hợp cho quỹ thời gian ít ỏi của một ngày bận rộn.

Học Ngọc Trinh, vào bếp làm mì trộn kiểu Thái ngon ngất ngây

Học Ngọc Trinh, vào bếp làm mì trộn kiểu Thái ngon ngất ngây

Sao ăn gì? - 31.03.2019

Ngọc Trinh hướng dẫn làm món mì trộn kiểu Thái khiến fan 'thèm nhỏ dãi'.

Cách làm lòng heo xào hành tây cực ngon, lạ miệng cho anh xã nhâm nhi

Cách làm lòng heo xào hành tây cực ngon, lạ miệng cho anh xã nhâm nhi

Địa chỉ ăn ngon - 28.03.2019

Các bạn đã thưởng thức món lòng heo xào hành tây chưa? Những nguyên liệu trong món ăn này ắt hẳn sẽ khiến bạn phát thèm.

Tim gà chiên trứng: Món ngon lạ miệng

Tim gà chiên trứng: Món ngon lạ miệng

Địa chỉ ăn ngon - 27.03.2019

Tim gà vẫn thường được các gia đình sử dụng để xào, luộc... Tuy nhiên, để chế biến món ăn này thêm ngon và đa dạng, bạn có thể chiên tim gà với trứng...

Cát Phượng nằm bất tỉnh trong phòng cấp cứu của bệnh viện, sức khỏe vẫn chưa ổn

Cát Phượng nằm bất tỉnh trong phòng cấp cứu của bệnh viện, sức khỏe vẫn chưa ổn

Chuyện làng sao - 2 giờ, 58 phút trước

Do làm việc quá sức cộng với căn bệnh rối loạn tiền đình nên Cát Phượng đã phải nhập viện cấp cứu.

Có ai như Ngọc Trinh, bị 'đánh tứ phía' vẫn hồn nhiên quay clip rất tỉnh và thần thái

Có ai như Ngọc Trinh, bị 'đánh tứ phía' vẫn hồn nhiên quay clip rất tỉnh và thần thái

Chuyện làng sao - 2 giờ, 58 phút trước

Trên trang cá nhân của ông bầu Vũ Khắc Tiệp vừa chia sẻ đoạn clip vô cùng thú vị về Ngọc Trinh.

Con gái đỡ đầu của Angelina Jolie ngất xỉu tại tiệc Cannes vì diện đồ 'ép người' quá đáng

Con gái đỡ đầu của Angelina Jolie ngất xỉu tại tiệc Cannes vì diện đồ 'ép người' quá đáng

Chuyện làng sao - 2 giờ, 58 phút trước

Elle Fanning giải thích sự cố là do chiếc váy cô mặc quá chật và bản thân lại đang "đến tháng".

Cố vượt 'hung thần' container, người đàn ông đi xe máy ngã ra đường chết thảm

Cố vượt 'hung thần' container, người đàn ông đi xe máy ngã ra đường chết thảm

VIDEO - 3 giờ, 36 phút trước

Trong lúc cố vượt chiếc container đang chạy cùng chiều, người đàn ông điều khiển xe máy bị ngã ra đường và bị bánh xe cán qua người dẫn đến tử vong. Vụ tai...

Hari Won gây nhốn nháo cộng đồng mạng khi hô 'mất chồng'

Hari Won gây nhốn nháo cộng đồng mạng khi hô 'mất chồng'

Chuyện làng sao - 3 giờ, 36 phút trước

Hoá ra chỉ là một màn trêu đùa cư dân mạng của nữ ca sĩ.

Rò rỉ hình ảnh Vũ của 'Về nhà đi con' đưa Thư đi sinh, 'bad boy' liệu có quay đầu?

Rò rỉ hình ảnh Vũ của 'Về nhà đi con' đưa Thư đi sinh, 'bad boy' liệu có quay đầu?

Truyền hình - 3 giờ, 41 phút trước

Trên mạng xã hội, những hình ảnh hiếm hoi của tập tiếp theo "Về nhà đi con" bị một người có mặt tại hiện trường quay chụp được và tung lên mạng xã hội....

Hot girl Midu tậu xế hộp Mercedes-Benz tiền tỉ

Hot girl Midu tậu xế hộp Mercedes-Benz tiền tỉ

Đi gì - 3 giờ, 59 phút trước

Nhờ việc kinh doanh thuận lợi mà Midu tậu thêm cho mình một chiếc xế hộp mới tiền tỉ.

Bạn gái Dương Khắc Linh tổ chức tiệc độc thân trước ngày cưới

Bạn gái Dương Khắc Linh tổ chức tiệc độc thân trước ngày cưới

Chuyện làng sao - 3 giờ, 1 phút trước

Sara Lưu đã tranh thủ tổ chức tiệc độc thân trước hôn lễ.

Hình ảnh 'Nữ hoàng nội y' Ngọc Trinh tại thảm đỏ Cannes chưa photoshop liệu có lung linh như mơ?

Hình ảnh 'Nữ hoàng nội y' Ngọc Trinh tại thảm đỏ Cannes chưa photoshop liệu có lung linh như mơ?

Chuyện làng sao - 3 giờ, 4 phút trước

Cư dân mạng lại bới móc được kha khá hình ảnh của "nữ hoàng nội y" khi chưa qua phần mềm chỉnh sửa ảnh.

Sao Việt lên tiếng trước ồn ào Vợ Ba dừng chiếu: Á hậu Hoàng My thất vọng, Lê Thúy không thể hiểu nổi lý do

Sao Việt lên tiếng trước ồn ào Vợ Ba dừng chiếu: Á hậu Hoàng My thất vọng, Lê Thúy không thể hiểu...

Toàn cảnh - 3 giờ, 9 phút trước

Không ít sao Việt đã bày tỏ quan điểm cá nhân trước ồn ào phim Vợ Ba chính thức dừng chiếu trên tất cả các cụm rạp Việt Nam.

Lấy chồng điển trai lại tâm lý, Phương Hằng 'Gạo nếp gạo tẻ' tiết lộ cuộc sống hôn nhân đẹp như mơ

Lấy chồng điển trai lại tâm lý, Phương Hằng 'Gạo nếp gạo tẻ' tiết lộ cuộc sống hôn nhân đẹp như mơ...

Chuyện làng sao - 4 giờ, 13 phút trước

Diễn viên "Gạo nếp gạo tẻ" - Phương Hằng kể về cuộc sống vợ chồng sau khi kết hôn với ca sĩ Anh Tâm.

Từng bị chê tơi bời vì nghi 'dao kéo', không ngờ khán giả lại nhận xét thế này khi gặp Soobin Hoàng Sơn ngoài đời

Từng bị chê tơi bời vì nghi 'dao kéo', không ngờ khán giả lại nhận xét thế này khi gặp Soobin Hoàng...

Chuyện làng sao - 4 giờ, 16 phút trước

Ngoài giọng hát live tốt, Soobin Hoàng Sơn còn ghi điểm tuyệt đối với khán giả bằng gương mặt điển trai, sự thân thiện, dễ thương của mình ngoài đời.

Á hậu Dương Yến Ngọc tiết lộ bài tập dành cho người bận rộn, giúp trẻ mãi không già

Á hậu Dương Yến Ngọc tiết lộ bài tập dành cho người bận rộn, giúp trẻ mãi không già

Làm đẹp+ - 4 giờ, 18 phút trước

Để duy trì vẻ ngoài trẻ đẹp, theo Dương Yến Ngọc ngoài tập thể dục thì cũng cần có thói quen sinh hoạt khoa học, lành mạnh.

Khoe ảnh chưa qua photoshop, Ngô Kiến Huy để lộ nhan sắc thật của vợ chồng Trường Giang - Nhã Phương

Khoe ảnh chưa qua photoshop, Ngô Kiến Huy để lộ nhan sắc thật của vợ chồng Trường Giang - Nhã Phương

Chuyện làng sao - 6 giờ, 21 phút trước

Đôi vợ chồng trẻ đã để lộ nhan sắc thật khiến ai cũng ngỡ ngàng trong những bức ảnh được đăng tải bởi bạn bè.

Tăng Thanh Hà khéo khoe được chồng 'mở hàng' và ủng hộ việc kinh doanh, nhưng cách xưng hô mới gây chú ý

Tăng Thanh Hà khéo khoe được chồng 'mở hàng' và ủng hộ việc kinh doanh, nhưng cách xưng hô mới gây chú...

Chuyện làng sao - 6 giờ, 21 phút trước

Mới đây, "Ngọc nữ" Tăng Thanh Hà đã nhắn đến ông xã: 'Cảm ơn ấy đã luôn bên cạnh ủng niềm đam mê ẩm thực của đây!'.

Chỉ 5 phút làm thơ về chuyện 'hở hàng', Phương Thanh tiết lộ thú vị về chồng và lập tức được Đoan Trang khen

Chỉ 5 phút làm thơ về chuyện 'hở hàng', Phương Thanh tiết lộ thú vị về chồng và lập tức được Đoan...

Chuyện làng sao - 6 giờ, 23 phút trước

Không chỉ là bài thơ về chuyện 'hở hàng', ca sĩ Phương Thanh còn tiết lộ thú vị về "người chồng" cô vẫn giấu kín.

Nữ chính 13 tuổi đóng 'Vợ ba' nói gì khi phim dừng chiếu sau 4 ngày?

Nữ chính 13 tuổi đóng 'Vợ ba' nói gì khi phim dừng chiếu sau 4 ngày?

Toàn cảnh - 6 giờ, 27 phút trước

Phản ứng của Nguyễn Phương Trà My trước thông tin phim "Vợ ba" cô bé đóng chính dừng chiếu chỉ sau 4 ngày ra rạp.

Trà My đã vượt qua 900 ứng viên để tham ra bộ phim 'Vợ ba'

Trà My đã vượt qua 900 ứng viên để tham ra bộ phim 'Vợ ba'

Toàn cảnh - 6 giờ, 27 phút trước

Dù phim "Vợ ba" đang bị dừng chiếu chỉ sau 4 ngày ra rạp, nhưng cái tên Nguyên Phương Trà My (vai người vợ ba) đã và đang phủ sóng khắp nơi bởi những...

Quan điểm 'lạc' số đông của vợ cũ Huy Khánh về hình ảnh Ngọc Trinh tại Cannes

Quan điểm 'lạc' số đông của vợ cũ Huy Khánh về hình ảnh Ngọc Trinh tại Cannes

Chuyện làng sao - 7 giờ, 57 phút trước

Vợ cũ Huy Khánh - doanh nhân Lương Hoàng Anh cũng có những chia sẻ về việc Ngọc Trinh mặc hở bạo trên thảm đỏ LHP Cannes. Cô cho rằng, Ngọc Trinh đã nhận...

Chồng 'thẳng cổ' đuổi vợ tay trắng ra khỏi nhà, tưởng phải lang thang khốn đốn nào ngờ hành động sau đó của nàng khiến gã vừa căm vừa tiếc

Chồng 'thẳng cổ' đuổi vợ tay trắng ra khỏi nhà, tưởng phải lang thang khốn đốn nào ngờ hành động sau đó...

Đàn ông yêu - 7 giờ, 58 phút trước

Bẵng đi mấy tháng sau, một ngày đẹp trời Quốc hứng chí muốn tìm hiểu tin tức về Hoa. Hỏi qua hỏi lại mấy người, biết được Hoa hiện tại đang ở khu chung...