Sau 45 tuổi, cả nam và nữ đều phải ăn 3 món canh này giúp tăng sức đề kháng, thải độc tố

12:16 23/12/2018

Người cao tuổi thường có sức đề kháng kém, rất hay mắc bệnh do các chức năng của hệ tiêu hóa, tim mạch, tiết niệu suy giảm nhanh chóng.

Một chế độ dinh dưỡng đầy đủ và hợp lý rất quan trọng đối với sức khỏe của tất cả mọi người, nhất là người cao tuổi. Người cao tuổi cần được cung cấp đầy đủ dinh dưỡng và năng lượng để đảm bảo sức khỏe, phòng tránh các bệnh thường gặp. Vậy chế độ dinh dưỡng cho người cao tuổi như thế nào là hiệu quả, hãy cùng tham khảo một số cách làm các món ăn bổ dưỡng cho người cao tuổi sau nhé.

Cháo lươn

3 món canh này giúp tăng sức đề kháng, sức khỏe sau 45 tuổi, những món canh tốt cho sức khỏe

Người cao tuổi thường có sức đề kháng kém, rất hay mắc bệnh do các chức năng
của hệ tiêu hóa, tim mạch, tiết niệu suy giảm nhanh chóng.

Trong cháo lươn có thành phần dinh dưỡng cao, chứa nhiều vitamin và khoáng chất. Vì vậy lươn luôn được chọn lựa làm thức ăn để bồi bổ cho người cao tuổi để duy trì sức khỏe cũng như đào thải độc tố.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

- 0.5 kg lươn đồng

- 1 bát gạo

- Nước nghệ, hành ngò, rau răm

Cách chế biến:

- Lươn làm sạch nhớt, rửa với muối rồi đem luộc chín rồi tuốt lấy thịt lươn. Phần xương dùng để hầm với cháo cho ngọt nước.

- Vo gạo rồi cho nước vào nấu cháo, thêm 2 muỗng bột canh. Cho hành vào phi thơm với tỏi, sau đó cho thịt lươn cùng 1 muỗng nước nghệ (bột nghệ), bột ớt, tiêu, bột nêm, 1 muỗng nhỏ nước mắm.

- Đun cho nước sệt lại. Đợi cháo chín thì cho thịt lươn đã xào vào bát cháo, cắt nhỏ hành nhỏ rắc lên cho dậy mùi.

Cháo nhân sâm

3 món canh này giúp tăng sức đề kháng, sức khỏe sau 45 tuổi, những món canh tốt cho sức khỏe

Cháo nhân sâm là loại thức ăn rất bổ dưỡng, thích hợp với người già yếu, có các chứng suy yếu khí huyết và tân dịch như ngũ tạng suy nhược, mỏi mệt hư tổn, ăn uống không ngon miệng, tâm hoảng, thở dốc, mất ngủ, hay quên.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

- Gạo, bột nhân sâm

- Đường phèn

Cách chế biến:

- Vo sạch gạo, trộn với bột nhân sâm, cho vào nồi đất hoặc nồi nhôm, cho thêm đủ nước.

- Đun to lửa cho sôi, chuyển sang nhỏ lửa sắc cho tới lúc cháo chín.

- Cho đường phèn và nước vào một nồi khác, nấu thành nước đường đặc, rồi đổ từ từ vào cháo đã chín, khuấy đều thành cháo đường.

- Trong khi nấu cháo phải tránh dùng các dụng cụ bằng sắt.

Cháo cá hồi

3 món canh này giúp tăng sức đề kháng, sức khỏe sau 45 tuổi, những món canh tốt cho sức khỏe

Cá hồi chứa nguồn omega-3 dồi dào, giúp giảm thiểu tối đa các bệnh liên quan đến mắt và giải độc rất tốt cho gan. Giúp giảm cholesterol và huyết áp, chống lão hóa ở người cao tuổi. Mỗi tuần nên ăn một bát cháo cá hồi để tăng cường sức khỏe.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

- 1 gram cá hồi, 3 gram xương cá hồi,

- 1 nắm gạo tẻ, 1 nắm gạo nếp, đậu xanh, dầu ăn, gừng, hạt tiêu, hành lá, rau mùi.

Cách chế biến:

- Ngâm gạo nếp, gạo tẻ, đậu xanh chừng 30 phút trong nước ấm rồi đãi sạch; Rửa sạch xương cá , sau đó cho xương vào nồi ninh cùng nước và 1 chút muối khỏang 30 phút.

- Lọc nước ra 1 nồi khác, cho gạo, đậu xanh vào và bắc lên bếp, chọn lửa nhỏ nấu thành cháo; thịt filet thái miếng nhỏ bằng 2/3 bao diêm hoặc thái nhỏ hơn nữa, sau đó ướp với gừng, gia vị, hạt tiêu

- Cho dầu ăn vào chảo nóng, cho gừng vào trước cho thơm, sau đó đổ cá vào xào cho chín thơm; Múc cháo đã chín vào bát, đổ cá đã xào lên trên, thêm hành lá, rau mùi xắt nhỏ.

Hạ Tú (Theo Nld.com.vn)
Cách làm món đậu phụ chấm sốt đậu phộng kiểu Thái cực đơn giản mà ngon ngất ngây

Cách làm món đậu phụ chấm sốt đậu phộng kiểu Thái cực đơn giản mà ngon ngất ngây

Địa chỉ ăn ngon - 10.03.2019

Đậu phụ chiên giòn chấm với sốt đậu phộng cay thì không còn gì tuyệt vời hơn. Hãy vào bếp và thử ngay với công thức dưới đây nhé!

Ăn cà tím vào mùa xuân rất tốt, nhưng sẽ tổn hại cơ thể nếu ăn theo 2 cách này

Ăn cà tím vào mùa xuân rất tốt, nhưng sẽ tổn hại cơ thể nếu ăn theo 2 cách này

Địa chỉ ăn ngon - 08.03.2019

Cà tím là thực phẩm được ưa chuộng vì nhiều đặc tính tốt cho sức khỏe. Trong cà tím chứa nhiều chất chống oxy hóa, giúp cải thiện lưu thông máu và chứa hàm...

Những loại trái cây sẽ bổ dưỡng hơn khi nấu chín để ăn

Những loại trái cây sẽ bổ dưỡng hơn khi nấu chín để ăn

Địa chỉ ăn ngon - 07.03.2019

Trái cây/hoa quả là thực phẩm không thể thiếu trong các chế độ ăn kiêng và dưỡng da. Chúng ta đều biết rằng ăn nhiều trái cây, rau xanh sẽ cung cấp một lượng...

Với kinh nghiệm 30 năm ăn củ sen, tôi sẽ chỉ cho bạn sự khác biệt giữa củ sen 7 lỗ và 9 lỗ, đừng mua nhầm

Với kinh nghiệm 30 năm ăn củ sen, tôi sẽ chỉ cho bạn sự khác biệt giữa củ sen 7 lỗ và...

Địa chỉ ăn ngon - 04.03.2019

Củ sen là một món ăn khá quen thuộc đối với mọi người. Nó có tính mát, tốt cho tiêu hóa và tim mạch...

Cuối tuần vào bếp làm cánh gà chiên ngon tuyệt đãi cả nhà

Cuối tuần vào bếp làm cánh gà chiên ngon tuyệt đãi cả nhà

Địa chỉ ăn ngon - 03.03.2019

Với công thức chi tiết này bạn có thể tự tay làm món cánh gà chiên tuyệt ngon ngay tại nhà rồi!

Cháy lớn nhà thờ ở Hà Tĩnh, thiêu rụi nhiều tài sản bên trong

Cháy lớn nhà thờ ở Hà Tĩnh, thiêu rụi nhiều tài sản bên trong

Tin trong ngày - 2 giờ, 9 phút trước

Khoảng 8h30 sáng nay (21/3), một vụ cháy lớn bất ngờ xảy ra tại nhà thờ Thọ Vực (xã Hà Linh, Hương Khê, Hà Tĩnh) khiến nhiều tài sản tại đây bị thiêu rụi....

Sư trụ trì chùa Ba Vàng là ai?

Sư trụ trì chùa Ba Vàng là ai?

Dòng sự kiện - 2 giờ, 9 phút trước

Sư trụ trì chùa Ba Vàng tên thật là Vũ Minh Hiếu, từng là giảng viên ĐH Kinh tế Quốc dân.

Cô gái người nước ngoài rơi từ cầu vượt xuống đường trong tình trạng khoả thân

Cô gái người nước ngoài rơi từ cầu vượt xuống đường trong tình trạng khoả thân

Tin trong ngày - 2 giờ, 9 phút trước

Phát hiện cô gái người nước ngoài khoả thân rơi từ cầu vượt xuống đường Võ Nguyên Giáp bất tỉnh, người dân đã nhanh chóng đưa nạn nhân đi cấp cứu.

Nhận lời làm phù dâu cho bạn, cô gái điếng người khi phải ngủ cùng 2 phù rể

Nhận lời làm phù dâu cho bạn, cô gái điếng người khi phải ngủ cùng 2 phù rể

Đời sống trẻ - 2 giờ, 9 phút trước

Không chỉ phải tự mình trang điểm, cô phù dâu này còn được sắp xếp ngủ cùng phòng với 1 phù dâu và 2 phù rể, những người mà cô không hề quen biết,...

Hình ảnh 'chạm đáy nhục nhã' của Jung Joon Young khi bị trói, còng tay áp giải đến phòng giam tại đồn cảnh sát để chờ lệnh bắt

Hình ảnh 'chạm đáy nhục nhã' của Jung Joon Young khi bị trói, còng tay áp giải đến phòng giam tại đồn...

Chuyện làng sao - 2 giờ, 9 phút trước

Sau phiên thẩm vấn cuối cùng, Jung Joon Young chính thức bị giam giữ tại đồn cảnh sát.

Lần đầu tiên có chuyến đi solo với Nữ hoàng, Công nương Kate vẫn để lộ dấu hiệu bất thường khiến nhiều người bị sốc

Lần đầu tiên có chuyến đi solo với Nữ hoàng, Công nương Kate vẫn để lộ dấu hiệu bất thường khiến nhiều...

Chuyện làng sao - 2 giờ, 29 phút trước

Công nương Kate đã có chuyến đi solo với Nữ hoàng lần đầu tiên kể từ khi làm dâu Hoàng gia đến nay. Tuy nhiên, sự bất thường của Kate khiến nhiều người chú...

Sao Việt 21/3/2019: Hồ Quang Hiếu tiết lộ sốc về quá khứ 'khốn nạn' từng làm môi giới gái 'bia ôm'; Phương Mỹ Chi: 'Ba Quang Lê hứa với tôi rất nhiều, nhưng toàn quên'

Sao Việt 21/3/2019: Hồ Quang Hiếu tiết lộ sốc về quá khứ 'khốn nạn' từng làm môi giới gái 'bia ôm'; Phương...

Chuyện làng sao - 3 giờ, 48 phút trước

Cập nhật tin sao Việt ngày 21/3/2019: Hồ Quang Hiếu từng môi giới gái 'bia ôm': 'Mình phải được sàm sỡ các cô ấy thì mới điều phối cho khách'. Phương Mỹ Chi: 'Ba...

Bị nói hùa với H'Ăng Niê nói xấu H'Hen Niê, Ngân Anh không chỉ giải thích mà còn khuyên nhủ mọi người

Bị nói hùa với H'Ăng Niê nói xấu H'Hen Niê, Ngân Anh không chỉ giải thích mà còn khuyên nhủ mọi người...

Chuyện làng sao - 3 giờ, 55 phút trước

Lòng tốt của Lê Âu Ngân Anh lại mang đến rắc rối không đáng có cho chính cô.

Tái xuất sau tin đồn phẫu thuật chuyển giới, Long Nhật lại gây hoang mang vì khuôn mặt khác lạ

Tái xuất sau tin đồn phẫu thuật chuyển giới, Long Nhật lại gây hoang mang vì khuôn mặt khác lạ

Chuyện làng sao - 3 giờ, 59 phút trước

Hoá ra nam ca sĩ đã thực hiện một cuộc đại tu nhan sắc chứ không phải chuyển giới như tin đồn.

Bà xã Việt Anh đáp trả cực gắt khi bị chê nhan sắc hiện tại 'đáng sợ', xấu hơn xưa

Bà xã Việt Anh đáp trả cực gắt khi bị chê nhan sắc hiện tại 'đáng sợ', xấu hơn xưa

Chuyện làng sao - 3 giờ, 13 phút trước

Sau khi bà xã Việt Anh tiêm botox khiến gương mặt thon gọn hơn, nhiều người cho rằng nhan sắc của Hương Trần không xinh như trước đây.

Con dâu ngồi chơi điện tử, mặc kệ mẹ chồng chuẩn bị đồ cho đi đẻ nhưng thái độ của bà mới khiến dân mạng bất ngờ

Con dâu ngồi chơi điện tử, mặc kệ mẹ chồng chuẩn bị đồ cho đi đẻ nhưng thái độ của bà mới...

Đời sống trẻ - 3 giờ, 13 phút trước

Bên cạnh những người ghen tỵ, cũng có không ít ý kiến khuyên cô gái nên khéo hơn trong cách cư xử với mẹ chồng.

'Thị Nở tái sinh' bất ngờ với hình ảnh trở về quê 'buôn trái cây' sau 2 năm làm bà chủ Spa và sự thật đằng sau

'Thị Nở tái sinh' bất ngờ với hình ảnh trở về quê 'buôn trái cây' sau 2 năm làm bà chủ Spa...

Đời sống trẻ - 3 giờ, 13 phút trước

Mới đây, nàng "Thị Nở tái sinh" lại khiến nhiều người "bán tín bán nghi" việc cô từ bỏ làm bà chủ cơ sở Spa trở về quê làm bà chủ "vựa trái cây"...

Khổ như bạn gái Quang hải: Chỉnh vòng 3 quá đà làm cong tường phía sau liền bị dân mạng lôi ra chỉ trích gay gắt

Khổ như bạn gái Quang hải: Chỉnh vòng 3 quá đà làm cong tường phía sau liền bị dân mạng lôi ra...

Đời sống trẻ - 3 giờ, 13 phút trước

Chỉ vì ăn gian vòng 3, Nhật Lê - Bạn gái cầu thủ Quang Hải tiếp tục hứng chịu búa rìu dư luận.

Diễn viên Thanh Hương bầm tím chân tay khi đóng cảnh chạy nhảy, rượt đuổi

Diễn viên Thanh Hương bầm tím chân tay khi đóng cảnh chạy nhảy, rượt đuổi

Truyền hình - 3 giờ, 13 phút trước

Nữ diễn viên cho biết, đây là vai thứ truyền hình mới sau Lan 'Cave' của Quỳnh búp bê. Trong phim, Thanh Hương có những phân cảnh tình cảm với đàn anh - NSƯT...

Ca sĩ Long Nhật khẳng định mình là “trai thẳng” trong đêm tiệc của Viện thẩm mỹ La Ratio

Ca sĩ Long Nhật khẳng định mình là “trai thẳng” trong đêm tiệc của Viện thẩm mỹ La Ratio

Chuyện làng sao - 4 giờ, 57 phút trước

Bất ngờ xuất hiện trong đêm tiệc “Hội ngộ nhan sắc hoàn hảo” của Viện thẩm mỹ La Ratio, chàng ca sĩ gốc Huế khẳng định mình là “trai thẳng”.

Thu Quỳnh đụng mặt Minh Hà sau ồn ào tình ái, HH Phương Nga lần đầu tái xuất tại sự kiện

Thu Quỳnh đụng mặt Minh Hà sau ồn ào tình ái, HH Phương Nga lần đầu tái xuất tại sự kiện

Thời trang sao - 5 giờ, 2 phút trước

Tối 20/3 tại Hà Nội, dàn mỹ nhân Việt đình đám hội tụ trên thảm đỏ show thời trang lớn. Đây là lần hiếm hoi, diễn viên Thu Quỳnh và MC Minh Hà xuất...

Diễn viên Lê Khánh rao bán căn hộ giá 2,7 tỉ

Diễn viên Lê Khánh rao bán căn hộ giá 2,7 tỉ

Nhà Sao - 5 giờ, 3 phút trước

Vợ chồng Lê Khánh - Tuấn Khải đã quyết định rao bán căn hộ tại quận Bình Thạnh, TP Hồ Chí Minh.

Đòi ly hôn sau 7 năm chung sống, chồng tôi chẳng níu kéo mà đưa ngay 3 tỷ cùng câu nói lạnh lùng

Đòi ly hôn sau 7 năm chung sống, chồng tôi chẳng níu kéo mà đưa ngay 3 tỷ cùng câu nói lạnh...

Tâm sự - 5 giờ, 3 phút trước

Hóa ra suốt 7 năm qua, anh chỉ xem tôi như một đứa ở, 1 người đẻ thuê không hơn không kém nên mới rũ bỏ một cách lạnh lùng như vậy khi tôi...

Vợ chồng mỹ nhân “Truyền thuyết Jumong” lần đầu khoe con gái 3 tuổi, dân mạng dự đoán bé sẽ thành hot girl tương lai

Vợ chồng mỹ nhân “Truyền thuyết Jumong” lần đầu khoe con gái 3 tuổi, dân mạng dự đoán bé sẽ thành hot...

Chuyện làng sao - 5 giờ, 3 phút trước

Con gái của nữ diễn viên Han Hye Jin và cầu thủ bóng đá Ki Sung Yueng nhận về cơn mưa lời khen vì sở hữu diện mạo vô cùng xinh xắn, đáng yêu....

LG muốn đẩy mạnh giới thiệu các mẫu điều hòa thanh lọc không khí và tiết kiệm điện

LG muốn đẩy mạnh giới thiệu các mẫu điều hòa thanh lọc không khí và tiết kiệm điện

Sản phẩm hot - 5 giờ, 21 phút trước

Năm 2019, công ty LG Electronics Việt Nam (LG) định hướng tập trung đẩy mạnh tại thị trường Việt Nam các dòng điều hòa tiết kiệm điện và giới thiệu dòng sản phẩm điều...