Thứ năm, 19/09/2024
Tuy nhiên, khi nấu canh rong biển, tôi tin rằng nhiều người có một câu hỏi, đó là chúng ta có nên rửa rong biển bằng nước trước khi cho vào nồi không? Nếu bạn còn thắc mắc về câu hỏi này, hãy lắng nghe chia sẻ của người dân vùng biển.
Có nên rửa rong biển hay không?
Trước khi ăn rong biển, trước tiên chúng ta phải quan sát bao bì trên bề mặt rong biển, vì một số rong biển không cần rửa, một số rong biển cần phải làm sạch. Hơn 60% rong biển được bán trên thị trường không cần phải làm sạch, vì vậy bao bì của rong biển sẽ mang chữ "ăn liền”.
Nếu trên bao bì rong biển không có chữ "ăn liền", thì rong biển đó trước tiên phải được rửa sạch. Bởi vì nhiều loại rong biển không rửa được này được sản xuất bởi các nhà máy nhỏ, sẽ có rất nhiều cặn bã trong đó. Nếu bạn không rửa sạch, nó sẽ ảnh hưởng đến hương vị.
Làm thế nào để làm sạch rong biển?
Khi làm sạch rong biển, không nên trực tiếp dùng nước nóng hay nước lạnh - những phương pháp vệ sinh như vậy là sai. Tốt nhất bạn nên ngâm rong biển trong nước ấm trước, sau đó rửa sạch rong biển bằng nước sau khi ngâm.
Cần lưu ý ở đây là khi ngâm rong biển, nhiệt độ nước tốt nhất là khoảng 30 độ. Nếu nhiệt độ nước quá cao sẽ dẫn đến mất chất dinh dưỡng trong rong biển. Và khi rửa rong biển, chỉ cần rửa hai lần, không nên rửa quá nhiều lần.
Rong biển có phải là hải sản không?
Mặc dù rong biển mọc ở biển nhưng không phải là hải sản. Nhiều người cho rằng rong biển và tảo bẹ thuộc về hải sản nhưng không phải. Theo nghĩa chặt chẽ, rong biển là một loại rong biển mọc ở biển. Phân bố ở vùng ven biển Trung Quốc và đã được trồng nhân tạo với số lượng lớn. Do đó, rong biển không phải là hải sản.
Cách bảo quản rong biển
Khi bảo quản rong biển, nhiều bạn thích cho vào tủ lạnh để giữ lạnh. Trên thực tế, cách làm này rất sai lầm. Bởi vì rong biển không thể bảo quản trong môi trường ẩm ướt, dễ dẫn đến nấm mốc, nhanh hỏng.
Nếu muốn bảo quản rong biển lâu dài, cách bảo quản tốt nhất là bảo quản ở nhiệt độ phòng, tốt nhất là bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng khí. Như vậy, rong biển nếu bảo quản được vài tháng cũng không bị hư hỏng.
Cách làm món canh rong biển trứng
Nhắc đến rong biển, một trong những món ăn nhiều dưỡng chất, phù hợp với cả người già và trẻ nhỏ đang được ưa chuộng đó là món canh rong biển trứng. Cách chế biến rất đơn giản nhưng thứ tự của các nguyên liệu được sử dụng như thế nào cũng rất quan trọng, nếu không món canh sẽ mất vị ngon.
Nguyên liệu: rong biển, trứng, rau mùi, hành tím, gừng, muối
Thực hiện:
1. Chuẩn bị một gói rong biển, ngâm trong nước ấm, rửa sạch bằng nước sạch, để riêng để dùng sau. Đồng thời chuẩn bị một quả trứng, đánh tan trứng vào nước trứng, để riêng.
2. Rau mùi, hành tím thái nhỏ, gừng thái sợi, để ra bát và dùng sau. Đồng thời đun sôi một nồi nước, cho một lượng nước vừa đủ vào nồi, bật lửa lớn để nước trong nồi sôi.
3. Sau khi nước sôi, cho rong biển đã chuẩn bị và gừng thái sợi vào nồi, đun lửa lớn. Sau đó đổ nước trứng vào canh rong biển dọc theo thành nồi và khuấy đều.
4. Thêm chút muối vào nồi cho vừa ăn, sau đó cho thêm rau mùi đã chuẩn bị và hành lá cắt nhỏ vào trang trí và dùng. Sau đó, thêm chút dầu mè để tăng hương vị và thưởng thức.
Canh rong biển nấu trứng theo cách này có vị ngọt thanh, mát lành lại thơm vị rong biển. Món canh sử dụng rất ít dầu ăn nên không hề tạo cảm giác ngán.
Xem thêm
Bít tết, một món ăn phương Tây có vẻ ngoài lạ mắt, đã dần lọt...
Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày, 24 giờ trước
Bước sang mùa thu, bạn nên điều chỉnh chế độ ăn uống cho phù hợp, không nên suốt ngày ăn đồ lạnh, nên ăn nhiều thực phẩm có lợi cho dạ dày như cháo,...
Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày, 6 giờ trước
Làm món bún chả nướng không cầu kì gì nhiều nhưng khéo phối hợp gia vị thì chúng ta sẽ có món ăn ngon chiêu đãi cả nhà rồi.
Địa chỉ ăn ngon - 5 ngày, 4 giờ trước
Đậu phộng không chỉ ngon mà còn giàu chất dinh dưỡng. Ăn đậu phộng thường xuyên có thể làm giảm cholesterol, trì hoãn lão hóa và tăng cường trí não. Vì vậy, bạn nên...
Địa chỉ ăn ngon - 5 ngày, 4 giờ trước
Những mâm cơm vừa có món mặn vừa có món canh sẽ dễ đưa cơm vào ngày hè nắng nóng.
Địa chỉ ăn ngon - 6 ngày, 23 giờ trước
Cách làm quẩy chiên không khó nhưng muốn làm được hương vị thơm ngon nhất, bạn không chỉ phải nắm vững công thức mà còn cả thủ thuật và nên thực hiện tại nhà....
Đời sống số - 1 giờ, 22 phút trước
Bắt đầu từ ngày mai 20/9 đến cuối tháng, vận may của bạn sẽ tỏa sáng rực rỡ, sự nghiệp không thể ngăn cản và cuộc đời bạn sẽ mở ra với ba con...
Kiến thức - 1 giờ, 22 phút trước
Một lõi giấy vệ sinh trống nằm dưới bệ toilet khiến nhiều người tò mò và hoài nghi: "Tại sao không đơn giản là vứt nó vào thùng rác?". Tôi cũng từng nghĩ như...
Doanh nghiệp - 2 giờ, 14 phút trước
Phó Tổng Giám đốc FPT tiết lộ các kỹ sư làm công việc này tại tập đoàn được trả mức lương lên đến tiền tỷ mỗi tháng, cả năm có thể lên đến hơn...
Chuyện làng sao - 2 giờ, 14 phút trước
Ca sĩ chuyển giới Lâm Khánh Chi đã có những chia sẻ về những thay đổi của bản thân sau 3 năm độc thân.
Chuyện làng sao - 2 giờ, 14 phút trước
Dù có hai con nhỏ và bận rộn với những dự án riêng nhưng nữ diễn viên "Chuyện tình Harvard" và ông xã Bi Rain vẫn tranh thủ thời gian dành cho nhau.
Kiến thức - 3 giờ, 43 phút trước
Xin chúc mừng, nếu có những dấu hiệu này thì sớm muộn gì bạn cũng là người giàu có!
Chuyện làng sao - 3 giờ, 43 phút trước
Siêu mẫu 93 tuổi người Mỹ Carmen dell'Orefice sinh ngày 6/3/1931 tại New York, là một trong những gương mặt nổi tiếng nhất trong ngành thời trang. Trong hơn 70 năm qua, bà đã...
Chăm sóc sức khỏe - 3 giờ, 44 phút trước
Trong y học, “bệnh sỏi tai” còn được gọi là “chóng mặt tư thế kịch phát lành tính”. Vậy sỏi tai lại có vai trò gì đối với cơ thể con người?
Doanh nghiệp - 3 giờ, 11 phút trước
Các “Gai con” chắc hẳn chưa đã mắt đã tai với những màn “đấu khẩu” hài chảy nước mắt của các Anh tài trên sóng truyền hình phải không?
Kiến thức - 4 giờ, 1 phút trước
Trong thời đại phát triển nhanh chóng này, nhu cầu ăn uống của con người không chỉ để thỏa mãn cơn thèm ăn mà còn là theo đuổi trải nghiệm ăn uống tiện lợi,...
Kiến thức - 4 giờ, 1 phút trước
Trong cuộc sống hiện đại, nhiều người đã quen với việc sử dụng bồn cầu: chỉ cần một nút bấm, mọi phiền toái đều biến mất. Tuy nhiên, không ít người vì muốn tiết...
Chuyện làng sao - 4 giờ, 1 phút trước
Nghệ sĩ Lê Dương Bảo Lâm đi cứu trợ nhưng những sự cố dở khóc dở cười lại khiến dân tình cười bò.
Kiến thức - 4 giờ, 4 phút trước
Với sự phát triển không ngừng của khoa học và công nghệ và sự toàn cầu hóa ngày càng sâu sắc, thị trường việc làm sẽ trải qua những thay đổi to lớn trong...
Thời trang + - 5 giờ, 58 phút trước
Nếu bạn cũng thích những bộ trang phục đơn giản, thời trang và nữ tính, bạn có thể thử phong cách đơn giản và tinh tế, tôi tin bạn sẽ ngạc nhiên.
Đời sống số - 5 giờ, 59 phút trước
Nhiều người nhận thấy khi mua trứng thường thấy vỏ trắng, vỏ vàng và vỏ xanh, vậy giữa chúng có gì khác nhau và loại nào bổ dưỡng hơn?
Chuyện làng sao - 5 giờ, 59 phút trước
Những năm trở lại đây, Lâm Tâm Như có dấu hiệu xuống sắc rõ rệt. Những hình ảnh không có sự can thiệp của photoshop cho thấy nữ diễn viên lộ rõ dấu hiệu...
Đời sống trẻ - 5 giờ, 59 phút trước
Chuyên trang định giá cầu thủ - Transfermarkt chỉ ra cầu thủ đắt giá nhất Việt Nam là cái tên khiến nhiều người bất ngờ.
Kiến thức - 5 giờ, 59 phút trước
Bài thi đánh giá năng lực (HSA) 2025 sẽ được điều chỉnh phù hợp với việc dạy và học theo chương trình giáo dục phổ thông mới. Đây là cấu trúc đề mà thí...
Kiến thức - 6 giờ, 43 phút trước
Địa phương sở hữu sân bay này mới đây thông báo về kế hoạch mở đường bay tới các trung tâm du lịch khác ở Việt Nam và ở khu vực Đông Á, Đông...
Chuyện làng sao - 6 giờ, 43 phút trước
Diệp Kha vướng tin đồn kết hôn với Huỳnh Hiểu Minh và cùng đón lễ Trung thu bên Tiểu Bọt Biển và bố mẹ của nam diễn viên