Thứ năm, 18/04/2024
Mình giới thiệu với mọi người món xà lách xào dầu hào vừa đơn giản lại dễ làm, hương vị thơm ngon, không béo ngậy, rất thích hợp cho mùa hè và phù hợp với mọi lứa tuổi.
Rau xà lách có quanh năm và dễ mua, rất ngon khi dùng để làm canh, nộm, salat,… Tuy nhiên, xà lách sốt dầu hào lại rất được ưa chuộng và là món ăn khoái khẩu của nhiều người. Nhưng phải làm sao để món rau xà lách (diếp) sốt dầu hào ngon nhất?
Bất kể cách làm đơn giản như thế nào, trên thực tế, muốn làm tốt thì vẫn cần phải thuần thục một số kỹ năng nhỏ, nếu không món ăn sẽ không đẹp và không ngon.
Làm thế nào để đảm bảo rằng rau diếp được xanh hơn? Làm thế nào để nó có vị thơm hơn? Rau xà lách sốt dầu hào xanh mướt và thơm lừng được chia sẻ dưới đây sẽ là gợi ý cho bạn.
Cách chế biến xà lách sốt dầu hào:
Khi chọn xà lách, chú ý mua xà lách còn tươi, còn nguyên, nếu rễ bị vàng và khô, lá bị thối hoặc phần đầu lá chưa hoàn thiện, bị bong tróc lá thì không nên mua những loại rau rau diếp này. Nó không tươi và không giòn, ăn không ngon.
Loại bỏ rễ rau diếp cá, sau đó nhặt bỏ một hoặc hai lá già trên bề mặt, ngâm nước 5 phút rồi dùng tay rửa sạch, sau khi vớt ra rửa sạch dưới vòi nước.
Cho thêm nước vào nồi, đun sôi trên lửa lớn, sau đó cho một thìa muối và một ít dầu ăn vào, đổ rau diếp vào, chần qua không quá nửa phút.
Sau khi vớt rau diếp, kiểm soát nước (để cho ráo nước) và cho vào đĩa để sử dụng sau.
Làm nóng chảo (nồi) rồi cho dầu ăn vào, đổ tỏi đã băm nhỏ vào chảo, vặn lửa nhỏ và phi thơm cho đến khi tỏi hơi vàng.
Cho một hoặc hai thìa nước tương nhạt vào nồi, sau đó đổ hai hoặc ba thìa dầu hào vào, dùng thìa đảo đều vài lần, hương vị của món này chủ yếu là dầu hào nên lượng dầu hào nước sốt nên nhiều hơn.
Lấy một cái bát nhỏ, cho một ít tinh bột khô và nước vào, khuấy đều, đổ vào chảo, điều chỉnh cho đặc hơn một chút mà súp có thể chảy ra.
Đảo đều rồi dùng đũa nhúng vào, thấy vừa miệng thì tắt bếp và nêm gia vị, nếu khẩu vị nhạt thì nêm thêm chút muối cho vừa ăn.
Cuối cùng, đổ nước sốt lên trên mặt xà lách, rau xà lách xanh màu ngọc bích kết đôi với nước sốt hào là quá ngon, đẹp mắt và ngon miệng.
Chú ý ba điều khi làm món này:
1. Khi chần rau xà lách, bạn cho muối và dầu ăn vào nồi, sau đó vớt rau xà lách vào chần sơ qua sẽ giúp rau xà lách xanh và tươi hơn. Ngoài ra, thời gian chần không được quá lâu, chỉ trong vòng nửa phút là rau xà lách được làm theo cách này rất giòn và ngon.
2. Khi nấu nước sốt, đầu tiên bạn phi thơm tỏi băm cho tỏi thơm, cho dầu hào vào xào nhẹ trước trong nồi để món canh ra mùi thơm, cuối cùng thì tắt bếp.
3. Cẩn thận khi cho nước tinh bột vào nồi, không nên nấu nước súp quá đặc, nếu đặc quá sẽ gây ngán và ảnh hưởng đến mùi vị, sau khi điều chỉnh súp, tốt nhất là nên chảy ra, và hương vị không được quá đậm hoặc nhạt, một chút sẽ ngon hơn.
Bạn đã học cách làm món rau diếp cá sốt dầu hào chưa? Hãy bắt tay thử làm sớm nhé.
Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/rau-xa-lach-sot-dau-hao-the-nay-nhin-xanh-muot-thom-lung..
Hiện tại cũng là lúc loại đặc sản "bảy sắc cầu vồng" này vào mùa,...
Địa chỉ ăn ngon - 20 giờ, 12 phút trước
Giỗ Tổ Hùng Vương 10/3 âm lịch đã cận kề, dưới đây chúng tôi sẽ giới thiệu loạt món ăn đặc trưng cho ngày Lễ lớn này, bạn nên thưởng thức cùng gia đình...
Địa chỉ ăn ngon - 23 giờ, 39 phút trước
Khi hầm thịt bò, ngoài việc lựa chọn nguyên liệu và nhiệt độ thì việc sử dụng gia vị cũng là yếu tố then chốt quyết định mùi vị.
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 15 giờ trước
Chè đỗ đen ngoài hàng luôn rất ngọt, bạn có biết vì sao không? Không phải để cho thêm đá, muốn biết nguyên nhân, bạn cứ đọc bài viết dưới đây sẽ rõ.
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 18 giờ trước
Mặc dù trứng được chấp nhận để nấu, nhưng trứng bác tương đối phổ biến hơn đối với mọi người. Vì trứng bác chắc chắn cần sử dụng dầu nên trứng đặc biệt mềm...
Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 20 giờ trước
Thịt bò là nguyên liệu thịt rất phổ biến trong cuộc sống hàng ngày của chúng ta. Thịt bò xào là một trong những phương pháp phổ biến trong chế biến món ăn. Muốn...
Thời trang sao - 8 giờ, 34 phút trước
Khung hình chung của 2 mỹ nhân đình đám xứ Hàn - Trung Lee Young Ae và Phạm Băng Băng tại sự kiện đã khiến dân tình không khỏi trầm trồ.
Chuyện làng sao - 8 giờ, 34 phút trước
Những thông tin về Nam Em đang gây chú ý hơn cả.
Chuyện làng sao - 8 giờ, 38 phút trước
Phản ứng của Ngọc Lan nhận được nhiều sự quan tâm.
Chuyện làng sao - 9 giờ, 2 phút trước
MC Thái Dũng đã gia nhập hội bạn thân của Trấn Thành nhưng lại vướng nghi vấn bị Hari Won lơ đẹp.
Chuyện làng sao - 9 giờ, 6 phút trước
Loạt ảnh thuở bé của Thùy Tiên đã được hé lộ.
Đời sống số - 9 giờ, 6 phút trước
Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, cuộc sống, tình duyên... của 12 con giáp trong ngày 18/4/2024.
Chuyện làng sao - 9 giờ, 7 phút trước
Y Phụng đã hào hứng khoe bộ ảnh ghi lại vẻ đẹp hình thể căng đét của bản thân thời mới qua Mỹ định cư.
Chuyện làng sao - 9 giờ, 7 phút trước
NSƯT Chiều Xuân đã tự tin khoe những hình ảnh mặt mộc ở tuổi U60.
Chuyện làng sao - 9 giờ, 7 phút trước
Những hình ảnh tình tứ của Ngọc Trinh bên bạn trai đã gây sốt.
Hotgirl, hotboy - 9 giờ, 7 phút trước
Màn khoe nhan sắc của Doãn Hải My dù đang bầu bí nhận được nhiều lời khen.
Doanh nghiệp - 9 giờ, 13 phút trước
Thành phố Hồ Chí Minh, Việt Nam -- INTERFILIERE SHANGHAI vừa tổ chức một sự kiện đặc biệt trong khuôn khổ roadshow vào ngày 11 tháng 4 năm 2024. Sự kiện này thu hút...
Kiến thức - 13 giờ, 50 phút trước
Người ta nói rằng cha mẹ là giáo viên tốt nhất của con cái, nếu bạn muốn con mình trở thành người như chúng mong muốn, bạn phải cho chúng nền giáo dục mà...
Kiến thức - 13 giờ, 50 phút trước
Bây giờ thời tiết ngày càng nóng hơn, những con côn trùng bay nhỏ bắt đầu xuất hiện trong phòng tắm của chúng ta, điều này thật khó chịu. Hôm nay tôi xin chia...
Kiến thức - 13 giờ, 5 phút trước
Thế giới thật rộng lớn và đầy những điều kỳ diệu, và hiện nay nhiều người bắt đầu đi du lịch để mở rộng tầm nhìn của mình.
Chuyện làng sao - 13 giờ, 5 phút trước
Liễu Nham và Chung Lệ Đề là 2 mỹ nhân có thân hình gợi cảm nổi tiếng của làng giải trí Hoa ngữ.
Đời sống số - 13 giờ, 5 phút trước
Với sự phát triển không ngừng của xã hội, chất lượng cuộc sống của người cao tuổi đã được cải thiện đáng kể và nhiều người đã tích lũy được không ít tiền của....
Chuyện làng sao - 14 giờ, 41 phút trước
Một số người để lại bình luận thiếu tích cực về hành động của Pax Thiên, số khác lại không tiếc lời khen ngợi anh chàng.
Chuyện làng sao - 14 giờ, 41 phút trước
Sau thời gian yêu đương, hẹn hò kín tiếng đến nay diễn viên Anh Đức đã có thể thoải mái tung ảnh ngọt ngào bên Anh Phạm.
Đời sống số - 14 giờ trước
Sự giàu có và tự do không phải là một giấc mơ. Vận may của bốn con giáp này sẽ tăng trưởng sau ngày 18/4. Họ sẽ có vận may lớn và thu hoạch...
Làm sao - 14 giờ, 15 phút trước
Hầu hết chúng ta đều tin rằng chỉ cần thiết bị ở trạng thái tắt sẽ không tốn điện năng, tuy nhiên suy nghĩ này là sai lầm.