Rau xà lách sốt dầu hào thế này, nhìn xanh mướt, thơm lừng, không béo ngậy, rất thích hợp cho mùa hè và phù hợp với mọi lứa tuổi

06:18 24/06/2021

Mùa hè đến rồi, việc nấu nướng lại càng trở nên khó khăn hơn, nhiều khi bữa cơm chuẩn bị chu đáo nhưng người nhà vẫn ăn thừa miếng, ai cũng ngán ăn. Trước tình hình đó, chúng ta phải biết cách điều chỉnh chế độ ăn, ăn nhạt nhất có thể, bữa nào cũng phải có rau.

Mình giới thiệu với mọi người món xà lách xào dầu hào vừa đơn giản lại dễ làm, hương vị thơm ngon, không béo ngậy, rất thích hợp cho mùa hè và phù hợp với mọi lứa tuổi.

Rau xà lách có quanh năm và dễ mua, rất ngon khi dùng để làm canh, nộm, salat,… Tuy nhiên, xà lách sốt dầu hào lại rất được ưa chuộng và là món ăn khoái khẩu của nhiều người. Nhưng phải làm sao để món rau xà lách (diếp) sốt dầu hào ngon nhất?

Bất kể cách làm đơn giản như thế nào, trên thực tế, muốn làm tốt thì vẫn cần phải thuần thục một số kỹ năng nhỏ, nếu không món ăn sẽ không đẹp và không ngon.

Làm thế nào để đảm bảo rằng rau diếp được xanh hơn? Làm thế nào để nó có vị thơm hơn? Rau xà lách sốt dầu hào xanh mướt và thơm lừng được chia sẻ dưới đây sẽ là gợi ý cho bạn.

Cách chế biến xà lách sốt dầu hào:

Khi chọn xà lách, chú ý mua xà lách còn tươi, còn nguyên, nếu rễ bị vàng và khô, lá bị thối hoặc phần đầu lá chưa hoàn thiện, bị bong tróc lá thì không nên mua những loại rau rau diếp này. Nó không tươi và không giòn, ăn không ngon.

Loại bỏ rễ rau diếp cá, sau đó nhặt bỏ một hoặc hai lá già trên bề mặt, ngâm nước 5 phút rồi dùng tay rửa sạch, sau khi vớt ra rửa sạch dưới vòi nước.

xà lách, rau diếp, dầu hào, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

Cho thêm nước vào nồi, đun sôi trên lửa lớn, sau đó cho một thìa muối và một ít dầu ăn vào, đổ rau diếp vào, chần qua không quá nửa phút.

xà lách, rau diếp, dầu hào, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

Sau khi vớt rau diếp, kiểm soát nước (để cho ráo nước) và cho vào đĩa để sử dụng sau.

Làm nóng chảo (nồi) rồi cho dầu ăn vào, đổ tỏi đã băm nhỏ vào chảo, vặn lửa nhỏ và phi thơm cho đến khi tỏi hơi vàng.

xà lách, rau diếp, dầu hào, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

Cho một hoặc hai thìa nước tương nhạt vào nồi, sau đó đổ hai hoặc ba thìa dầu hào vào, dùng thìa đảo đều vài lần, hương vị của món này chủ yếu là dầu hào nên lượng dầu hào nước sốt nên nhiều hơn.

Ads

xà lách, rau diếp, dầu hào, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

Lấy một cái bát nhỏ, cho một ít tinh bột khô và nước vào, khuấy đều, đổ vào chảo, điều chỉnh cho đặc hơn một chút mà súp có thể chảy ra.

Đảo đều rồi dùng đũa nhúng vào, thấy vừa miệng thì tắt bếp và nêm gia vị, nếu khẩu vị nhạt thì nêm thêm chút muối cho vừa ăn.

Cuối cùng, đổ nước sốt lên trên mặt xà lách, rau xà lách xanh màu ngọc bích kết đôi với nước sốt hào là quá ngon, đẹp mắt và ngon miệng.

xà lách, rau diếp, dầu hào, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

xà lách, rau diếp, dầu hào, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

xà lách, rau diếp, dầu hào, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

Chú ý ba điều khi làm món này:

1. Khi chần rau xà lách, bạn cho muối và dầu ăn vào nồi, sau đó vớt rau xà lách vào chần sơ qua sẽ giúp rau xà lách xanh và tươi hơn. Ngoài ra, thời gian chần không được quá lâu, chỉ trong vòng nửa phút là rau xà lách được làm theo cách này rất giòn và ngon.

2. Khi nấu nước sốt, đầu tiên bạn phi thơm tỏi băm cho tỏi thơm, cho dầu hào vào xào nhẹ trước trong nồi để món canh ra mùi thơm, cuối cùng thì tắt bếp.

3. Cẩn thận khi cho nước tinh bột vào nồi, không nên nấu nước súp quá đặc, nếu đặc quá sẽ gây ngán và ảnh hưởng đến mùi vị, sau khi điều chỉnh súp, tốt nhất là nên chảy ra, và hương vị không được quá đậm hoặc nhạt, một chút sẽ ngon hơn.

Bạn đã học cách làm món rau diếp cá sốt dầu hào chưa? Hãy bắt tay thử làm sớm nhé.

Autran

Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/rau-xa-lach-sot-dau-hao-the-nay-nhin-xanh-muot-thom-lung.. Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/rau-xa-lach-sot-dau-hao-the-nay-nhin-xanh-muot-thom-lung-khong-beo-ngay-rat-thich-hop-cho-mua-he-va-phu-hop-voi-moi-lua-tuoi-86957.html

VIDEO ĐANG ĐƯỢC XEM NHIỀU NHẤT

Băng giá xuất hiện tại Lào Cai

Không phải phở, đây mới là món ăn lọt top ngon nhất thế giới, giá chỉ từ 15.000-25.000 đồng/phần

Không phải phở, đây mới là món ăn lọt top ngon nhất thế giới, giá chỉ từ 15.000-25.000 đồng/phần

Địa chỉ ăn ngon - 6 ngày, 7 giờ trước

Giữa hàng loạt món ngon Việt Nam nổi danh quốc tế như phở hay bún thang, chính món ăn đường phố bình dị có giá chỉ từ 15.000-25.000 đồng mới là cái tên vừa...

7 quán ăn ngon, giá cả phải chăng tại Hà Nội có tên trong danh sách Michelin mà bạn nhất định nên thử

7 quán ăn ngon, giá cả phải chăng tại Hà Nội có tên trong danh sách Michelin mà bạn nhất định nên...

Địa chỉ ăn ngon - 6 ngày, 8 giờ trước

Đa dạng, độc đáo cùng hương vị hấp dẫn, ẩm thực đường phố tạo nên nét đặc trưng trong văn hóa ẩm thực của Hà Nội. Và dưới đây là 7 quán ăn ngon,...

Quán miến lươn bán 400 bát mỗi ngày ở Hà Nội: Bán 'đắt như tôm tươi' nhờ công thức gia truyền 3 đời

Quán miến lươn bán 400 bát mỗi ngày ở Hà Nội: Bán 'đắt như tôm tươi' nhờ công thức gia truyền 3...

Địa chỉ ăn ngon - 20.11.2025

Chủ quán chia sẻ, yếu tố then chốt tạo nên hương vị đặc biệt của món miến lươn nằm ở sự tỉ mỉ trong khâu lựa chọn nguyên liệu và chế biến.

Tuyệt đối không nêm nước mắm khi món ăn đang sôi, tại sao lại vậy?

Tuyệt đối không nêm nước mắm khi món ăn đang sôi, tại sao lại vậy?

Địa chỉ ăn ngon - 19.11.2025

Nước mắm truyền thống không chỉ mang vị mặn mà còn sở hữu hương thơm đặc trưng làm nên linh hồn của ẩm thực Việt. Tuy nhiên, nhiều người nội trợ thường có thói...

Chiếc bánh đang gây sốt, khiến 2000 người 'chầu chực' chờ mua ở Hà Nội

Chiếc bánh đang gây sốt, khiến 2000 người 'chầu chực' chờ mua ở Hà Nội

Địa chỉ ăn ngon - 17.11.2025

Gần đây, một tiệm bánh ở Ba Đình (Hà Nội) gây chú ý khi nhận khoảng 2.000 đơn bánh Napoleon sau khi trải nghiệm của một khách hàng lan truyền trên mạng xã hội....

Tuyên án tử hình người phụ nữ ở Đồng Nai dùng xyanua đầu độc 4 người thân trong gia đình

Tuyên án tử hình người phụ nữ ở Đồng Nai dùng xyanua đầu độc 4 người thân trong gia đình

Tin trong ngày - 59 phút trước

Ngày 27/11, Hội đồng xét xử sơ thẩm TAND tỉnh đã tuyên án bị cáo Nguyễn Thị Hồng Bích đầu độc 4 người thân bằng xyanua.

Khoảnh khắc Trấn Thành ngủ gật ở sự kiện gây tranh cãi

Khoảnh khắc Trấn Thành ngủ gật ở sự kiện gây tranh cãi

Chuyện làng sao - 2 giờ, 31 phút trước

Chỉ một khoảnh khắc của Trấn Thành cũng đủ làm dấy lên loạt bàn luận về tình trạng sức khỏe của anh chàng.

Cuộc gọi của ca sĩ Đàm Vĩnh Hưng với nam sinh trùng tên vừa cứu người ở vùng mưa lũ khiến nhiều người xúc động

Cuộc gọi của ca sĩ Đàm Vĩnh Hưng với nam sinh trùng tên vừa cứu người ở vùng mưa lũ khiến nhiều...

Chuyện làng sao - 2 giờ, 32 phút trước

Nam sinh có tên Đàm Vĩnh Hưng đã có hành động đẹp giữa mưa lũ khắc nghiệt đã chạm đến trái tim của nhiều người.

Cho thứ này vào thùng gạo, để cả năm mối mọt không dám 'bén mảng' tới

Cho thứ này vào thùng gạo, để cả năm mối mọt không dám 'bén mảng' tới

Làm sao - 2 giờ, 37 phút trước

Gạo sạch là nguồn thực phẩm quanh năm không thể thiếu trong mỗi gia đình, vì thế gạo thường được mua với số lượng lớn. Tuy nhiên, nếu không biết cách bảo quản đúng,...

Nhà có con gái chú ý: Nuôi dạy con gái tốt đòi hỏi phải trải qua 5 giai đoạn giáo dục. Gia đình bạn đang ở giai đoạn nào?

Nhà có con gái chú ý: Nuôi dạy con gái tốt đòi hỏi phải trải qua 5 giai đoạn giáo dục. Gia...

Chăm con - 2 giờ, 37 phút trước

Trong mỗi gia đình, con gái luôn được xem như báu vật, được yêu thương và nâng niu hết mực. Tuy nhiên, ở từng độ tuổi, trẻ cần những phương pháp nuôi dạy hoàn...

Diện trang phục 'không thể bạo hơn', Bích Phương bất ngờ gặp sự cố trước hàng nghìn...

Người thông minh không bao giờ đặt vé bay đêm, bạn có biết nguyên nhân không?

Người thông minh không bao giờ đặt vé bay đêm, bạn có biết nguyên nhân không?

Tin trong ngày - 2 giờ, 37 phút trước

Vé máy bay ban đêm rẻ hơn ban ngày nhưng lại bị nhiều người thông minh “né” bằng mọi giá. Nghe thì vô lý nhưng khi biết lý do, bạn sẽ phải suy nghĩ...

Địa chỉ cư trú trên giấy khai sinh bị sai có cần chỉnh sửa không?

Địa chỉ cư trú trên giấy khai sinh bị sai có cần chỉnh sửa không?

Kiến thức - 2 giờ, 38 phút trước

Mọi thông tin trên giấy khai sinh đều quan trọng và phải chính xác, trong đó có thông tin nơi cư trú; khi phát hiện có sai sót thì phải được chỉnh sửa theo...

Quần jeans ống rộng bỗng trở nên phổ biến vào mùa đông năm nay, hoàn hảo cho phụ nữ trên 40 tuổi – trông thật tinh tế!

Quần jeans ống rộng bỗng trở nên phổ biến vào mùa đông năm nay, hoàn hảo cho phụ nữ trên 40 tuổi...

Thời trang + - 3 giờ, 52 phút trước

Mùa đông năm nay, quần jeans ống rộng chắc chắn là món đồ thời trang hàng đầu và bạn có thể nhìn thấy chúng ở khắp mọi nơi, dù là trên phố hay khi...

Dù thân đến đâu nhưng đừng bao giờ đi du lịch với 5 kiểu người này! 4 tiêu chí chọn đúng bạn đồng hành

Dù thân đến đâu nhưng đừng bao giờ đi du lịch với 5 kiểu người này! 4 tiêu chí chọn đúng bạn...

Kiến thức - 3 giờ, 56 phút trước

Du lịch không chỉ là cơ hội khám phá vùng đất mới, mà còn là cơ hội hiểu rõ người đi cùng. Khi tìm được người hợp tính, cả hành trình sẽ nhẹ nhàng,...

Nhiều trường siết phương thức tuyển sinh đại học năm 2026, thí sinh làm gì để không bỏ lỡ cơ hội?

Nhiều trường siết phương thức tuyển sinh đại học năm 2026, thí sinh làm gì để không bỏ lỡ cơ hội?

Tin trong ngày - 3 giờ, 56 phút trước

Theo kế hoạch tuyển sinh đại học, cao đẳng năm 2026 của Bộ GD&ĐT, thí sinh sẽ đăng ký xét tuyển từ ngày 2/7 đến 17h ngày 14/7. Đây là những điểm thí sinh...

Sân bay lớn nhất vùng Tây Bắc sắp được khởi công xây dựng: Vốn 6.400 tỷ, tọa lạc tại nơi lọt Top đẹp nhất thế giới

Sân bay lớn nhất vùng Tây Bắc sắp được khởi công xây dựng: Vốn 6.400 tỷ, tọa lạc tại nơi lọt Top...

Du lịch Việt - 3 giờ, 57 phút trước

Sân bay này đạt tiêu chuẩn cấp 4C của ICAO và sân bay quân sự cấp II, công suất thiết kế 1,5 triệu hành khách/năm.

Đàn ông cũng có 'chu kỳ sinh lý'? 7 ngày trong tháng này là lúc 'sức chiến đấu' của họ mạnh nhất và nhiều người không biết điều đó

Đàn ông cũng có 'chu kỳ sinh lý'? 7 ngày trong tháng này là lúc 'sức chiến đấu' của họ mạnh nhất...

Chăm sóc sức khỏe - 3 giờ, 57 phút trước

Theo các nghiên cứu, nam giới thực sự tồn tại chu kỳ sinh lý, nhưng khác với phụ nữ, không có kinh nguyệt định kỳ mà dựa vào sự dao động của hormone, điển...

Con sông được mệnh danh là 'không có bờ', mùa nào cũng đẹp nên thơ, chỉ cách Hà Nội hơn 90km

Con sông được mệnh danh là 'không có bờ', mùa nào cũng đẹp nên thơ, chỉ cách Hà Nội hơn 90km

Du lịch Việt - 4 giờ, 51 phút trước

Những chiếc thuyền nối tiếp nhau trên mặt nước, cùng màu hồng của hàng vạn bông súng đồng loạt nở rộ tạo nên khung cảnh vừa thơ mộng khó quên.

Nhà có đặc điểm này nhiều gia đình thích mua: Càng ở mới càng thấy 'lãi'

Nhà có đặc điểm này nhiều gia đình thích mua: Càng ở mới càng thấy 'lãi'

Mẫu nhà đẹp - 4 giờ, 51 phút trước

Giá nhà cao hơn là điều không tránh khỏi, nhưng tôi nghĩ đó là khoản đầu tư xứng đáng để nhận lại những lợi ích dưới đây.

2 chiếc siêu xe trị giá hàng chục tỷ 'lỡ hẹn' với ông chủ thẩm mỹ viện Mailisa Hoàng Kim Khánh

2 chiếc siêu xe trị giá hàng chục tỷ 'lỡ hẹn' với ông chủ thẩm mỹ viện Mailisa Hoàng Kim Khánh

Dòng sự kiện - 4 giờ, 51 phút trước

Hoàng Kim Khánh vốn nổi tiếng chịu chơi khi liên tục tậu những mẫu siêu xe đắt đỏ và có cả bộ sưu tập siêu xe trị giá khoảng 500 tỷ đồng.

Xem xét lệnh cấm vĩnh viễn pickleball tại thành phố này vì ồn ào

Xem xét lệnh cấm vĩnh viễn pickleball tại thành phố này vì ồn ào

Tin trong ngày - 4 giờ, 51 phút trước

Tiếng “póc” từ vợt và bóng tại sân bị cho là phá vỡ sự yên tĩnh khu dân cư, khiến nhiều người phản đối và chính quyền địa phương xem xét khả năng ban...

Người phụ nữ mọc cả đống nấm trong mũi vì thói quen 'vô tri' ai cũng từng làm

Người phụ nữ mọc cả đống nấm trong mũi vì thói quen 'vô tri' ai cũng từng làm

Chăm sóc sức khỏe - 4 giờ, 52 phút trước

Có những người thực hiện hành động này chỉ vì "buồn tay" mà không hề có lý do cụ thể. Tuy nhiên, thói quen tưởng chừng vô hại ấy lại có thể dẫn đến...

Đâu là nguyên nhân khiến Đông Nam Á phải hứng chịu mưa lũ kỷ lục?

Đâu là nguyên nhân khiến Đông Nam Á phải hứng chịu mưa lũ kỷ lục?

Tin trong ngày - 4 giờ, 52 phút trước

Hiện tượng mưa lũ khắc nghiệt nhất trong nhiều năm đang diễn ra ở nhiều quốc gia Đông Nam Á là hệ quả của sự trùng hợp hiếm thấy giữa 2 hiện tượng khí...

Thuê khách sạn cùng tình nhân nhưng bị mắc kẹt do lũ lụt, người đàn ông 'đứng hình' khi nhìn thấy người đến giải cứu

Thuê khách sạn cùng tình nhân nhưng bị mắc kẹt do lũ lụt, người đàn ông 'đứng hình' khi nhìn thấy người...

Tin trong ngày - 4 giờ, 11 phút trước

Dù nằm mơ, người chồng cũng không bao giờ ngờ được anh lại rơi vào tình cảnh éo le ấy khi người đến "giải cứu" xuất hiện. Tình hình lũ lụt tại Thái Lan...

Đám cưới hơn 184 tỷ đồng đang là tâm điểm chú ý toàn cầu: Dàn khách mời siêu VIP, profile cô dâu chú rể 'quá ghê gớm'!

Đám cưới hơn 184 tỷ đồng đang là tâm điểm chú ý toàn cầu: Dàn khách mời siêu VIP, profile cô dâu...

Tin trong ngày - 4 giờ, 11 phút trước

Tiếp nối sự kiện đình đám của gia tộc Ambani, hôn lễ xa hoa của ái nữ trùm dược phẩm và nhà sáng lập công nghệ tại Ấn Độ đang trở thành tâm điểm...