Thứ bảy, 16/08/2025
Hôm nay mình sẽ hướng dẫn các bạn cách làm món gỏi rau muống cực ngon, khác hẳn với món gỏi nguội thông thường, ăn rất ngon, các bạn cùng tham khảo nhé!
Gỏi rau muống
Thành phần cơ bản: rau muống, trứng, dầu ăn, tỏi, muối, dầu mè, nước tương nhạt, dầu ớt.
Các bước cơ bản:
1. Đầu tiên mua một bó rau muống, cắt bỏ bớt phần gốc rễ của rau muống, sau đó cho rau muống vào chậu nước để rửa sạch. Sau khi rửa sạch, cho rau muống đã vắt khô nước lên thớt, dùng dao nhà bếp cắt thành từng khúc nhỏ, dài khoảng ngón tay cái. Cho rau muống đã cắt nhỏ vào tô.
2. Chuẩn bị hai quả trứng, vì trên bề mặt vỏ trứng có rất nhiều vi khuẩn nên chúng ta cần rửa sạch trước khi sử dụng. Trứng cho vào tô, đổ nước muối loãng vào, dùng tay chà xát lên bề mặt vỏ trứng. Sau khi rửa trứng bằng nước sạch và đặt sang một bên để sử dụng sau.
3. Lấy dầu ăn, đổ một ít vào giữa rau muống rồi dùng đũa đảo đều cho một lớp dầu bám trên mặt rau muống. Sau đó, đập trứng đã làm sạch vào chậu rau, tiếp tục dùng đũa khuấy đều để trứng tan ra, cho trứng và rau muống đảo đều.
4. Chuẩn bị 100 gam bột mì, trước tiên cho một lượng nhỏ vào chậu, dùng đũa khuấy đều bột mì và sau đó cho một ít bột mì vào rau, khuấy đều. Với cách này, bạn cho dần tất cả bột mì vào chậu với từng lượng nhỏ và trộn đều với rau muống.
5. Đổ ít nước vào xửng hấp ở nhà, đậy vung, vặn nhỏ lửa, khi nước trong nồi sôi, mở vung, cho rau muống vào hấp, xếp đều, đậy nắp lại, hấp lửa lớn trong 6 phút.
6. Hết giờ, tắt lửa. Lấy toàn bộ rau đặt lên thớt chờ nhiệt độ nguội bớt. Khi nhiệt độ hạ xuống một chút, vớt rau muống ra, đổ cả vào chậu. Sau đó, dùng đũa lắc đều rau muống.
7. Chuẩn bị một ít tỏi, dùng sống dao đập dập từng củ tỏi. Sau đó để dành dùng sau.
8. Bây giờ bắt đầu nêm gia vị, đầu tiên bạn cho hết tỏi băm vào rau, sau đó tiếp tục cho một lượng muối thích hợp vào, cho chút dầu mè vào để tăng mùi thơm, cho một ít xì dầu nhạt, múc một thìa dầu ớt vào, nêm gia vị. Cuối cùng khuấy đều rau muống.
9. Lấy ra đĩa, cho rau muống trộn vào là món gỏi rau muống nguội ngon tuyệt đã sẵn sàng. Ăn rau muống theo cách này vừa có thể dùng để ăn, vừa có thể làm món ăn, không những khử được một phần vị đắng của rau muống mà còn giữ được chất dinh dưỡng của rau muống, bạn nào thích thì nhanh tay thực hiện nhé!
Mẹo:
1. Cho chút dầu ăn vào rau muống để rau có màu sáng trong quá trình hấp.
2. Rau muống trộn với bột được hấp trong nước nóng trong quá trình hấp.
Nguồn: http://baove.congly.vn/rau-muong-khong-xao-truc-tiep-them-2-qua-trung-nua-thom-qua-an-da-mieng-
Sự kiện diễu binh, diễu hành kỷ niệm 80 năm Quốc khánh 2/9/2025 tại Quảng...
Địa chỉ ăn ngon - 20 giờ, 4 phút trước
Hai vị khách Tây chia sẻ rằng họ không chỉ ấn tượng với vị ngon của 2 loại bánh này, họ còn bất ngờ với mức giá cực "mềm".
Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 15 giờ trước
Chỉ cần nhìn là muốn "quay xe", nhưng những món đặc sản này lại được nhiều người Việt yêu thích.
Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 3 giờ trước
Luộc tôm tưởng đơn giản nhưng nếu không nắm được bí quyết, tôm sẽ dai và không ngon. Cùng tìm hiểu nhé!
Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày, 3 giờ trước
Bên cạnh phở khô hai tô, gà nướng cơm lam, ẩm thực Gia Lai còn có một "thử thách" mang tên bún cua thối. Với hương vị nồng đặc trưng có thể khiến người...
Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày, 5 giờ trước
Tuy cá rất bổ dưỡng và ngon miệng, nhưng nó lại có mùi tanh. Khi chế biến cá, điều chúng ta lo sợ nhất là cá vẫn còn mùi tanh khi bày ra bàn....
Kiến thức - 50 phút trước
Nhiều trường hợp phải đổi CCCD sang căn cước mới, nếu không sẽ bị xử phạt theo quy định.
Dòng sự kiện - 56 phút trước
Đây sẽ là tin vui với những người lao động trên 60 tuổi không có lương hưu. Chính sách này đã có hiệu lực từ tháng 7, nên biết để hưởng đủ.
Tin trong ngày - 1 giờ, 5 phút trước
Theo Nghị định 200, công chức viên chức và người lao động được hỗ trợ 02 mức tiền từ 23/08/2025 khi làm nhiệm vụ trực đêm, cụ thể thế nào?
Tin trong ngày - 1 giờ, 14 phút trước
Trong thế giới cây cảnh, có một loài hoa đang ngày càng được ưa chuộng bởi khả năng "hô biến" không gian sống trở nên rực rỡ và tràn đầy năng lượng. Đó chính...
Đời sống số - 1 giờ, 18 phút trước
Những câu tục ngữ được truyền lại từ tổ tiên chúng ta chứa đựng nhiều triết lý sâu sắc về cuộc sống. "Vạn lượng vàng không bằng hai nốt ruồi" là một ví dụ....
Phong thủy - 2 giờ, 32 phút trước
Trồng hoa không chỉ giúp làm đẹp không gian, thanh lọc không khí mà còn nuôi dưỡng tình cảm. Tuy nhiên, các chuyên gia phong thủy và sức khỏe cảnh báo những loại hoa...
Kiến thức - 2 giờ, 37 phút trước
Với nhu cầu tuyển dụng tăng mạnh, mức lương trung bình cao và tiềm năng phát triển lớn, đây được dự báo là ngành nghề "vàng" đến năm 2030.
Tin trong ngày - 2 giờ, 40 phút trước
Từ bây giờ, người dân đã có thể xin cấp Sổ đỏ lần đầu tại UBND cấp xã.
Chuyện làng sao - 2 giờ, 47 phút trước
Cũng như bao gương mặt nổi tiếng của VTV, nam MC này kín tiếng trong cuộc sống riêng tư, hiếm khi chia sẻ về vợ con.
Kiến thức - 2 giờ, 47 phút trước
Theo Nghị định 168/2024/NĐ-CP, mức xử phạt cao nhất đối với người điều khiển ô tô sử dụng giấy phép lái xe hết hạn là 20 triệu đồng.
Chuyện làng sao - 2 giờ, 50 phút trước
Diễn viên Lan Phương thừa nhận đã gặp nhiều vấn đề nghiêm trọng như đau bụng, nôn liên tục, huyết áp tụt, lạnh cóng người...
Địa chỉ ăn ngon - 2 giờ, 59 phút trước
Dịp nghỉ lễ Quốc khánh 2/9 kéo dài 4 ngày, Hà Nội trở thành điểm đến được tìm kiếm nhiều nhất, với hàng loạt tour mới tập trung khai thác chiều sâu văn hóa,...
Tin trong ngày - 2 giờ, 60 phút trước
Không phải ngẫu nhiên, tỉnh này được đánh giá là có môi trường đầu tư minh bạch, hạ tầng kỹ thuật hiện đại, cùng với lực lượng lao động tại chỗ và lao động...
Dòng sự kiện - 2 giờ, 2 phút trước
Nghị định 188 lần đầu tiên cho phép BHYT thanh toán chi phí điều trị ngoại trú trái tuyến với tỷ lệ 50% hoặc 100% tùy trường hợp, theo lộ trình.
Tin trong ngày - 2 giờ, 5 phút trước
Dưới đây là 4 loại cá giàu omega-3 và canxi, vừa ngon, vừa tốt cho sức khỏe, lại có giá hợp lý, nếu thấy bán ở chợ, bạn nên mua ngay.
Tin trong ngày - 2 giờ, 7 phút trước
Theo dự kiến, ngày 19/8 tới đây sẽ khánh thành cầu dây văng đầu tiên do Việt Nam thiết kế mang tên Rạch Miễu 2 bắc qua sông Tiền.
Chăm con - 3 giờ, 31 phút trước
Một nghiên cứu từ Harvard cho thấy, phương pháp nhanh nhất để cắt đứt tình trạng trẻ nghiện điện thoại chính là áp dụng “hiệu ứng rắn hổ mang”.
Tin trong ngày - 3 giờ, 37 phút trước
Những ngày này, nhiều người dân, du khách thập phương đều hướng về Thủ đô Hà Nội háo hức chờ ngày chứng kiến lễ diễu binh, diễu hành kỷ niệm 80 năm Cách mạng...
Kiến thức - 3 giờ, 43 phút trước
3 bí quyết đơn giản nhưng cực kỳ quan trọng dưới đây mới chính là 'chìa khóa vàng' giúp bạn bước qua tuổi trung niên một cách nhẹ nhàng, khỏe khoắn và tràn đầy...
Tin trong ngày - 3 giờ, 46 phút trước
Việc nộp Giấy xác nhận tình trạng hôn nhân không phải là thủ tục bắt buộc trong mọi giao dịch mua bán ô tô, xe máy. Tuy nhiên, để đảm bảo tính pháp lý...