Rang cơm ai cũng biết nhưng nắm được mẹo này thì cơm vàng giòn tách hạt lại thơm ngon

16:12 22/04/2021

Cơm rang là món ăn phổ thông ai cũng biết làm, nhưng nếu có những mẹo rang cơm này thì bạn sẽ thấy sự khác biệt ở thành quả cuối cùng.

Món cơm rang là món ăn quen thuộc với bất kỳ ai, bởi ưu điểm nhanh gọn, có thể kết hợp với nhiều nguyên liệu khác nhau. Những bí quyết sau đây sẽ giúp món cơm rang của bạn vừa thơm giòn tách hạt.

cơm rang, cách làm cơm rang ngon, cơm rang ngon

Món ăn đơn giản như cơm rang cũng có bí quyết riêng để tạo độ thơm ngon, nảy hạt

Mẹo rang cơm 1

Bí quyết đầu tiên nằm ở cơm, cơm chiên ngon phải được chiên trên cơm nấu thật ngon. Tức hạt cơm được nấu chín mềm, không nhão, không khô, có độ dẻo nhất định.

Mẹo rang cơm 2

Khi chọn gạo, không nên mua loại gạo cũ, gạo mới làm món cơm chiên có mùi thơm và độ dẻo.

Mẹo rang cơm 3

Điều quan trọng là không chiên cơm ngay sau khi nhắc ra khỏi nồi nấu, mà phải để cơm nóng ra rổ hoặc đĩa lớn, đảo nhẹ cho cơm nguội, ráo và thật tơi.

Mẹo rang cơm 4

Chú ý khi khử hành hoặc tỏi với dầu ăn bạn không nên khử quá chín, vì sau khi cơm được tiếp tục chế biến với hành tỏi phi trên bếp sẽ làm cho cháy khét, mất ngon mà lại có vị đắng.

cơm rang, cách làm cơm rang ngon, cơm rang ngon

Món cơm rang hấp dẫn

Mẹo rang cơm 5

Lượng dầu dùng để chiên cơm không nên dùng quá nhiều, vì sẽ làm món cơm chiên béo ngậy rất ngán và gây khó tiêu.

Mẹo rang cơm 6

Nguyên liệu nên kết hợp với cơm chiên là trứng và một số loại rau củ như: cà rốt, đậu Hà Lan (hoặc đậu cô que), cà chua… đối với các loại nguyên liệu này nên được chế biến riêng và sau khi cơm đã được chiên vàng thì mới trộn hỗn hợp lại với nhau, riêng với trứng sẽ được chiên vàng và sau đó cắt hạt lựu trông sẽ ngon hơn là trộn trực tiếp với cơm khi chiên với cơm.

cơm rang, cách làm cơm rang ngon, cơm rang ngon

Mẹo rang cơm 7

Cơm chiên vị nêm ngon nhất là xì dầu và muối. Chính xì dầu làm cho cơm mềm và thơm, dễ phối hợp với các vị khác để làm các món cơm chiên hải sản, cơm chiên dương châu… hơn là nước mắm cho mùi vị nồng và khó pha trộn hơn.

Mẹo rang cơm 8

Chiên cơm cần dùng lửa lớn, nhưng không lớn đến độ có lửa trong chảo như các quán ăn thường làm. ảo cơm chiên nên xào mạnh bằng cả hai tay hạt cơm mới vàng đều và khô rang.

cơm rang, cách làm cơm rang ngon, cơm rang ngon

Mẹo rang cơm 9

Tùy theo sở thích của mỗi người, có người thích món cơm chiên có vị giòn giòn thì thời gian chiên cơm kéo dài hơn một chút. Hoặc có thể chiên bình thường đến khi hạt cơm có độ bóng và săn lại là được.

cơm rang, cách làm cơm rang ngon, cơm rang ngon

Mẹo rang cơm 10

Nếu không dùng cơm nấu ngay sau khi chín, bạn có thể sử dụng lại món cơm nguội của buổi tối ngày hôm trước chế biến cho buổi ăn sáng cũng sẽ rất ngon và hấp dẫn, vừa không phải bỏ phí phần cơm còn dư vừa thưởng thức được món ăn thật ngon nhưng không kém phần dinh dưỡng.

Minh Tâm (TH) (Theo Công lý & xã hội)

Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/rang-com-ai-cung-biet-nhung-nam-duoc-meo-nay-thi-com-van.. Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/rang-com-ai-cung-biet-nhung-nam-duoc-meo-nay-thi-com-vang-gion-tach-hat-lai-thom-ngon-79447.html

Dưa chuột không trộn hay xào, chỉ cần thêm thịt heo là có ngay một món ăn đưa cơm

Dưa chuột không trộn hay xào, chỉ cần thêm thịt...

Dưa chuột có thể làm bạn nghĩ ngay đến những món salad với dưa chuột...

Chiên màu đường, nên dùng đường phèn hay đường trắng? Cách chính xác cuối cùng đã có ở đây

Chiên màu đường, nên dùng đường phèn hay đường trắng? Cách chính xác cuối cùng đã có ở đây

Địa chỉ ăn ngon - 1 ngày trước

Khi chúng ta nấu nướng, nhiều món ăn cần chiên đường như, cá kho, thịt kho cần chiên đường, nhưng tại sao đường chiên của bạn lại đậm và đắng, không ngon, mấu chốt...

Muốn làm sữa chua phô mai cốm non thành công, đừng bỏ qua những lưu ý này

Muốn làm sữa chua phô mai cốm non thành công, đừng bỏ qua những lưu ý này

Địa chỉ ăn ngon - 1 ngày, 9 giờ trước

Để tránh sữa chua phô mai cốm non bị hỏng, không lên men, các bạn cần nhớ một số điều quan trọng trong quá trình làm.

Mẹo làm một loại bánh mì trong vòng 15 phút mà không cần men nở hay nhồi bột

Mẹo làm một loại bánh mì trong vòng 15 phút mà không cần men nở hay nhồi bột

Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 15 giờ trước

Không cần men nở, nhồi bột hay ủ bột quá lâu, bạn vẫn có thể làm món bánh mì cực ngon để ăn sáng.

Muối cà pháo mùa hè mà không muốn bị thâm nhũn, miếng cà giòn tan thì đừng quên mẹo này khi sơ chế và cho nước

Muối cà pháo mùa hè mà không muốn bị thâm nhũn, miếng cà giòn tan thì đừng quên mẹo này khi sơ...

Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 16 giờ trước

Cách muối cà pháo thì hầu như ai cũng biết, nhưng làm sao để món này ngon giòn đúng điệu, bạn nên tham khảo bài viết dưới đây.

Sắp tới mùa vải thiều: 5 mẹo chọn vải ngon ngọt, không bị sâu đầu thương lái không bao giờ tiết lộ

Sắp tới mùa vải thiều: 5 mẹo chọn vải ngon ngọt, không bị sâu đầu thương lái không bao giờ tiết lộ...

Địa chỉ ăn ngon - 2 ngày, 17 giờ trước

Để chọn được những quả vải ngon, chất lượng cao, hãy nhớ đừng bỏ qua những bí quyết này nhé.

Nước đun sôi cũng có hạn sử dụng, bạn có biết là bao lâu không?

Nước đun sôi cũng có hạn sử dụng, bạn có biết là bao lâu không?

Đời sống số - 47 phút trước

Nước đun sôi cũng có hạn sử dụng, thông thường nhiều người không mấy để ý đến điều này, nước đun sôi để càng lâu thì vi khuẩn trong đó sẽ tiếp tục sinh...

Mướp đắng xào không nên rắc muối để loại bỏ vị đắng, học một cách hay, mướp đắng không bị đắng vừa giòn, mềm vừa thơm

Mướp đắng xào không nên rắc muối để loại bỏ vị đắng, học một cách hay, mướp đắng không bị đắng vừa...

Địa chỉ ăn ngon - 47 phút trước

Mùa hè, khuyên mọi người nên ăn mướp đắng, một loại thực phẩm thanh, giải nhiệt, rất thích hợp để ăn vào thời điểm này, rất tốt cho việc giải cảm. Bạn có thể...

Bố cố tình đưa đôi tất bốc mùi cho con ngửi, phản ứng sau đó của đứa bé khiến phụ huynh 'cười ra nước mắt'

Bố cố tình đưa đôi tất bốc mùi cho con ngửi, phản ứng sau đó của đứa bé khiến phụ huynh 'cười...

Đời sống trẻ - 9 giờ, 5 phút trước

Một ông bố vui tính đã khiến tất cả phải "cười nghiêng cười ngả" với hành động của mình.

Nữ ca sĩ có căn biệt thự gần 200 tỷ 'giãy nảy' khi bị chồng đại gia phát hiện định chôm cọc tiền lớn

Nữ ca sĩ có căn biệt thự gần 200 tỷ 'giãy nảy' khi bị chồng đại gia phát hiện định chôm cọc...

VIDEO - 9 giờ, 29 phút trước

Mới đây, Đoàn Di Băng lại khoe độ giàu có của mình khi đăng tải một clip ghi lại cảnh trong phòng thay đồ nhà mình. Trong clip, nữ ca sĩ giả vờ giúp...

Vừa chia tay, Du Uyên chia sẻ ẩn ý nhắc đến Đạt G đã đối xử phũ phàng với mình

Vừa chia tay, Du Uyên chia sẻ ẩn ý nhắc đến Đạt G đã đối xử phũ phàng với mình

Chuyện làng sao - 10 giờ, 34 phút trước

Nhiều người hâm mộ cho rằng Du Uyên đang trách khéo Đạt G đã phũ phàng với mình, yêu thương bạn gái mới Cindy Lư vì những sai lầm trong cuộc tình cũ.

Mẹ Vân Quang Long lên tiếng vụ con dâu cũ bị đe dọa, đặt nghi vấn Linh Lan đứng sau vụ việc

Mẹ Vân Quang Long lên tiếng vụ con dâu cũ bị đe dọa, đặt nghi vấn Linh Lan đứng sau vụ việc...

Chuyện làng sao - 10 giờ, 39 phút trước

Mẹ của Vân Quang Long đã chia sẻ góc nhìn của bản thân về câu chuyện con dâu đầu là Ái Vân đang bị tấn công trên mạng xã hội và bị bôi nhọ....

Võ Hạ Trâm mang thai tháng thứ 7 vẫn ăn chay trường, tập gym đều đặn tại nhà

Võ Hạ Trâm mang thai tháng thứ 7 vẫn ăn chay trường, tập gym đều đặn tại nhà

Chuyện làng sao - 10 giờ, 43 phút trước

Võ Hạ Trâm vừa có vài phút trải lòng trên trang cá nhân về tình hình sức khỏe của mẹ và bé khi mang thai tròn 7 tháng.

Tử vi 12 con giáp thứ 6 ngày 14/5/2021: Tuổi Ngọ gặp nhiều may mắn, Tý vướng phải nhiều rắc rối

Tử vi 12 con giáp thứ 6 ngày 14/5/2021: Tuổi Ngọ gặp nhiều may mắn, Tý vướng phải nhiều rắc rối

Đời sống số - 10 giờ, 56 phút trước

Xem tử vi thứ 6 ngày 14/5/2021 của 12 con giáp các tuổi Tý, Sửu, Dần, Mão, Thìn, Tỵ, Ngọ, Mùi, Thân, Dậu, Tuất, Hợi về công việc, tài lộc, sức khỏe, tình duyên...

Hội trai xinh, gái đẹp và sao Việt đu trend cosplay ảnh thời đi học, ai mới là người thay đổi nhiều nhất?

Hội trai xinh, gái đẹp và sao Việt đu trend cosplay ảnh thời đi học, ai mới là người thay đổi nhiều...

Hotgirl, hotboy - 10 giờ, 11 phút trước

Thời gian trôi đi, ai rồi cũng khác, xem loạt ảnh của hội girl xinh và sao Việt dưới đây là một ví dụ.

Nữ 'ninja' dừng xe ngang ngược giữa đường, còn quát tài xế ô tô phải lùi tránh

Nữ 'ninja' dừng xe ngang ngược giữa đường, còn quát tài xế ô tô phải lùi tránh

VIDEO - 10 giờ, 14 phút trước

Trong đoạn clip, người phụ nữ ngồi trên xe thể hiện thái độ vô cùng gay gắt, liên tục chỉ trỏ yêu cầu tài xế ô tô phải đánh lái sang một bên hoặc...

Diễn viên 'Đại gia chân đất' Thu Hiền hiếm hoi chia sẻ về con gái xinh xắn, sớm bộc lộ năng khiếu nghệ thuật

Diễn viên 'Đại gia chân đất' Thu Hiền hiếm hoi chia sẻ về con gái xinh xắn, sớm bộc lộ năng khiếu...

Nhí - 10 giờ, 18 phút trước

Con gái mới 7 tuổi đã bộc lộ có năng khiếu nghệ thuật nhưng diễn viên Thu Hiền vẫn hướng và động viên con tập trung vào việc học.

Thảm đỏ Baeksang 2021: 'Ác nữ Penthouse' đẹp sắc sảo, Suzy xinh như công chúa, Song Joong Ki bảnh bao chiếm mọi ánh nhìn

Thảm đỏ Baeksang 2021: 'Ác nữ Penthouse' đẹp sắc sảo, Suzy xinh như công chúa, Song Joong Ki bảnh bao chiếm mọi...

Thời trang sao - 10 giờ, 28 phút trước

Lễ trao giải Baeksang Arts Awards 2021 đã chính thức diễn ra với sự tham dự của dàn ngôi sao đình đám xứ Hàn.

Khánh My đồng cảm và muốn mời Nathan Lee một ly rượu vì những điều này, mỉa mai Ngọc Trinh cực cao

Khánh My đồng cảm và muốn mời Nathan Lee một ly rượu vì những điều này, mỉa mai Ngọc Trinh cực cao...

Chuyện làng sao - 11 giờ, 35 phút trước

Khánh My đã chia sẻ trên fanpage những điều khiến cô có cùng suy nghĩ và đồng cảm với Nathan Lee.

Phạm Quỳnh Anh tung bộ ảnh mới và tiết lộ tính cách thật ít người biết

Phạm Quỳnh Anh tung bộ ảnh mới và tiết lộ tính cách thật ít người biết

Album ảnh sao - 11 giờ, 45 phút trước

Bật mí về tính cách bên trong của mình, Phạm Quỳnh Anh viết: 'Đàn bà nhưng cốt lại là... đàn ông khó tính'.

Ngọc Trinh gây bất ngờ khi cover hit Ưng Hoàng Phúc - Thu Thủy

Ngọc Trinh gây bất ngờ khi cover hit Ưng Hoàng Phúc - Thu Thủy

VIDEO - 11 giờ, 46 phút trước

Giọng hát của Ngọc Trinh đã có sự nhịp nhàng, không còn bị chênh phô nhiều, lạc nhịp như những màn cover trước đây.

Ốc Thanh Vân 'chơi lớn' khi tậu xe ô tô màu hiếm

Ốc Thanh Vân 'chơi lớn' khi tậu xe ô tô màu hiếm

Đi gì - 11 giờ, 47 phút trước

Từ đầu năm đến nay, vợ chồng Ốc Thanh Vân liên tục mạnh tay sắm ô tô mới. Qua đây có thể thấy nữ diễn viên/MC có thu nhập khủng cỡ nào.

Đang bẻ khóa  SH, tên trộm bị tài xế công nghệ lái xe đâm trực diện

Đang bẻ khóa SH, tên trộm bị tài xế công nghệ lái xe đâm trực diện

VIDEO - 11 giờ, 49 phút trước

Phát hiện tên trộm tiếp cận và đang tìm cách bẻ khóa chiếc xe máy SH, nam tài xế công nghệ đã lao thẳng xe về phía hắn. Tên trộm này sau đó hoảng...

Vũ Khắc Tiệp khuyên mọi người nên ở nhà chống dịch, netizen hài hước trêu: 'Thôi anh ở yên giúp em'

Vũ Khắc Tiệp khuyên mọi người nên ở nhà chống dịch, netizen hài hước trêu: 'Thôi anh ở yên giúp em'

Chuyện làng sao - 11 giờ, 11 phút trước

Dù Vũ Khắc Tiệp ra sức khuyên mọi người nên ở nhà chống dịch, nhưng netizen vẫn hài hước "đá xéo" cho rằng chân lý này của anh nên dành cho chính mình đầu...

Võ Hoàng Yến vừa đổi tóc mới đã tự nhận giống 'bé' Đào Bá Lộc, lại còn dí dỏm làm thơ ví von

Võ Hoàng Yến vừa đổi tóc mới đã tự nhận giống 'bé' Đào Bá Lộc, lại còn dí dỏm làm thơ ví...

Thời trang sao - 11 giờ, 15 phút trước

Thời gian gần đây, style tóc ngắn được nhiều người đẹp lựa chọn. Siêu mẫu Võ Hoàng Yến cũng chọn kiểu tóc ngắn, uốn cúp nhẹ để đổi mới hình ảnh. Tuy nhiên, vừa...

Khánh Vân lộ rõ khuyết điểm trên khuôn mặt khi đi ăn tối với dàn mỹ nhân Miss Universe, may vẫn ghi điểm nhờ lý do này

Khánh Vân lộ rõ khuyết điểm trên khuôn mặt khi đi ăn tối với dàn mỹ nhân Miss Universe, may vẫn ghi...

Hoa Hậu - 11 giờ, 18 phút trước

Khánh Vân tuy để lộ khuyết điểm nhưng cô nàng vẫn ghi điểm tuyệt đối. Ngoài ra, những hình ảnh đại diện sắc đẹp của Việt Nam bị thương nơi xứ người được ê-kíp...