Rán cá giòn rụm, không dính chảo, không bắn dầu nếu bạn biết những mẹo này
Với những mẹo này, bạn sẽ có món cá chiên giòn rụm, không dính chảo và không lo dầu bắn.
Chọn cá tươi, để ráo nước
Cá càng tươi, món chiên càng ngon. Trước khi chiên, hãy để cá thật ráo nước hoặc dùng giấy thấm khô để tránh dầu bắn.
Cá rán muốn giòn ngon, phải chọn nguyên liệu tươi ngon.
Xoa một ít muối hoặc chanh lên cá
Trước khi chiên, xoa nhẹ muối hoặc nước cốt chanh lên cá để giảm tình trạng dính chảo và tăng hương vị.
Sử dụng chảo chống dính
Dùng chảo chống dính sẽ giúp cá không bị nát, dễ lật và có lớp vỏ vàng giòn.
Làm nóng chảo trước khi cho dầu
Trước khi đổ dầu, hãy làm nóng chảo trên bếp để cá không bị dính.
Dùng dầu ăn vừa đủ
Không nên dùng quá ít dầu vì cá sẽ dễ dính chảo, nhưng cũng không cần quá nhiều dầu để tránh dầu bắn.
Để cá vào khi dầu thật nóng
Khi dầu nóng già, cho cá vào ngay để giúp cá không bị dính và có lớp vỏ giòn hơn.
Không lật cá quá sớm
Hãy đợi mặt dưới cá vàng giòn rồi mới lật, tránh tình trạng cá bị vỡ nát.
Dùng giấy thấm dầu sau khi chiên
Sau khi chiên, đặt cá lên giấy thấm dầu để giảm lượng dầu thừa, giúp cá giòn lâu hơn.
Thêm bột chiên giòn nếu muốn cá giòn hơn
Nếu thích cá có lớp vỏ giòn hơn, bạn có thể lăn qua một lớp bột chiên giòn mỏng trước khi chiên.
Đậy nắp chảo
Đậy nắp giúp hạn chế dầu bắn, nhưng không nên đậy quá lâu để cá không bị hấp hơi, mất độ giòn.
Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/ran-ca-gion-rum-khong-dinh-chao-khong-ban-dau-neu-ban-biet-nhung-meo..
Lệ Quyên bị nghi 'đá đểu' bạn cũ vì hát live không với được nốt cao, Hà Hồ đáp đúng 2 chữ
Cách làm món sườn kiểu mới, đổ 2 quả trứng...
Trong vô vàn món ngon hấp dẫn, sườn heo hấp xôi nổi bật với hương...
Quán cà phê mới mở ở Hà Nội bán 750k/ly, giá gấp 37 lần cà phê vỉa hè vẫn hút khách
Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 21 giờ trước
Một ly cà phê được phục vụ tại cửa hàng có giá 750.000 đồng. Điều gì khiến cốc cà phê này lại giá trị cao đến như vậy?
5 quán phở gà lâu đời ngon nhất Thủ đô: Có quán được Michelin vinh danh là “viên ngọc quý giữa lòng...
Địa chỉ ăn ngon - 3 ngày, 2 giờ trước
Đến Hà Nội, du khách có thể thưởng thức loạt quán phở gà lâu đời nổi tiếng ngon nhất Thủ đô.
Món này đúng là báu vật! Ăn thường xuyên có thể thanh lọc gan, sáng mắt, bổ máu. Một đĩa lớn chỉ...
Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày, 19 giờ trước
Thời tiết thay đổi nhanh quá. Hôm qua tôi còn có thể ra ngoài dạo chơi với chiếc áo khoác mỏng, nhưng sáng nay vừa thức dậy, gió bắc đã hú lên bên ngoài,...
Luộc theo công thức này, dạ dày lợn giòn trắng, thơm ngon, không bị hôi, dai
Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày, 2 giờ trước
Dạ dày lợn luộc là món ngon, hấp dẫn nhưng lại là một ƀộ pħậп khó chế biến, nếu không làm đúng phương pháp sẽ rất dai, thậm chí bị hôi. Muốn món dạ...
Đừng chỉ ướp thịt bò với muối, hãy cho thêm 1 thìa này vào, đảm bảo thịt sẽ mềm tan, xào lần...
Địa chỉ ăn ngon - 4 ngày, 3 giờ trước
Xào thịt bò bị dai và khô là nỗi băn khoăn của nhiều người nội trợ. Tuy nhiên, ít ai biết rằng chỉ cần thay đổi một thói quen ướp thịt và thêm vào...
- 24 phút trước Lãi suất tiết kiệm ngân hàng tăng trở lại, tại sao?
- 25 phút trước Việt Nam sở hữu quần thể 162 cây gỗ quý hiếm: Có niên đại từ 10 triệu năm trước, 'núi tiền' cũng không mua nổi
- 25 phút trước Danh sách các cơ sở ngưng hợp đồng khám, chữa bệnh BHYT tại TP.HCM, người dân cần nắm rõ
- 25 phút trước Vì sao cần thẩm định lại lý lịch nghệ sĩ?
- 1 giờ, 2 phút trước Tại sao 'Tiệm Phở của Anh Hai' đang gây bão cộng đồng?
- 1 giờ, 2 phút trước Lập đông 2025 là ngày nào? Nên làm gì trong tiết Lập đông?
- 1 giờ, 2 phút trước Từ tháng 11, ba con giáp này sẽ gặp may mắn và có sự nghiệp phát triển vượt bậc, may mắn sẽ bùng nổ vào năm 2026
- 1 giờ, 2 phút trước Bộ GD&ĐT vừa ban hành lộ trình và mốc thời gian chi tiết trong tuyển sinh đại học 2026, nhiều thông tin quan trọng thí sinh cần nắm bắt sớm
- 1 giờ, 3 phút trước Lưu ý: 3 nhóm người nên hạn chế ăn chuối; có một số điều cấm kỵ liên quan đến việc ăn chuối, bạn nên biết
- 2 giờ, 45 phút trước Hà Nội sắp xây tòa cao tầng trên 'đất vàng' ở khu trung tâm Thủ đô sau khi phá dỡ nhà tập thể cũ
- 2 giờ, 46 phút trước Khánh Thi nói rõ lí do không thể bầu bí lần 4 với Phan Hiển
- 2 giờ, 9 phút trước Quy định mới với người sắp chuyển đất nông nghiệp thành đất ở, cần hết sức lưu ý!
- 2 giờ, 9 phút trước Công an cảnh báo thủ đoạn lừa đảo mới: Cánh mày râu cần tuyệt đối cảnh giác
- 3 giờ, 32 phút trước Sao Việt 4/11: Khánh Phương lên tiếng sau khi bị cơ quan chức năng mời làm việc; Chồng cũ Trương Ngọc Ánh đang làm gì?
- 3 giờ, 51 phút trước Bát hương nhà nào cũng có nhưng nên bốc bát hương ở chùa hay ở nhà mới là lựa chọn đúng?
- 3 giờ, 51 phút trước Loài rắn dài nhất thế giới: Ở Việt Nam cũng có, từng ghi nhận cá thể đạt gần 10 mét
- 3 giờ, 52 phút trước Gia đình đại trí thức của Việt Nam: 7 cha con đều là GS, PGS, 3 con rể là Tướng lừng danh của Quân đội Nhân dân Việt Nam
- 3 giờ, 52 phút trước Tại sao nhà giàu kiêng kỵ đặt lọ hoa bên trái bàn thờ? Thắp hương ngày Rằm chú ý
- 3 giờ, 52 phút trước Kể từ nay, phải đáp ứng điều kiện này mới được tách sổ đỏ cho con
- 3 giờ, 52 phút trước Đi khám sức khỏe nghĩa vụ Công an Nhân dân mà công dân không có mặt đúng giờ tại địa điểm khám thì bị phạt bao nhiêu tiền?
- 3 giờ, 52 phút trước Năm 2025: Tuổi nào được Chúc thọ và Mừng thọ? Số tiền hưởng là bao nhiêu?
- 4 giờ, 5 phút trước Cường quốc Mỹ, Trung không ồ ạt loại bỏ xe xăng và diesel vẫn đạt chuẩn khí thải, đây là cách họ làm mà Việt Nam có thể áp dụng
- 4 giờ, 7 phút trước Ai sẽ được hưởng mức lương cơ bản từ 30 - 65 triệu đồng/tháng kể từ 15/9/2025?
- 4 giờ, 9 phút trước Cảnh báo khẩn: Một chất liên quan tới hơn 50.000 ca ung thư có trong loại thịt nhiều người mê
- 4 giờ, 17 phút trước Tại sao mọi người lại nói rằng khi đã quen lái xe SUV thì họ sẽ không muốn lái xe sedan nữa?
Lập đông 2025 là ngày nào? Nên làm gì trong tiết Lập đông?
Tin trong ngày - 1 giờ, 2 phút trước
Khi những cơn gió heo may của mùa thu dần nhường chỗ cho hơi lạnh đầu mùa, đất trời và con người cùng bước vào tiết Lập đông. Năm 2025, Lập đông sẽ bắt...
Từ tháng 11, ba con giáp này sẽ gặp may mắn và có sự nghiệp phát triển vượt bậc, may mắn sẽ...
Đời sống số - 1 giờ, 2 phút trước
Vận may của những người sinh ra dưới cung Mão, Tỵ và Ngựa sẽ khởi sắc bắt đầu từ tháng 11, tiếp tục tăng lên vào tháng 12 và đạt đến đỉnh cao với...
Bộ GD&ĐT vừa ban hành lộ trình và mốc thời gian chi tiết trong tuyển sinh đại học 2026, nhiều thông tin...
Tin trong ngày - 1 giờ, 2 phút trước
Kế hoạch tuyển sinh đại học, cao đẳng năm 2026 của Bộ GD&ĐT vừa được ban hành, mang đến những thông tin quan trọng, thí sinh và phụ huynh cần nắm rõ.
Lưu ý: 3 nhóm người nên hạn chế ăn chuối; có một số điều cấm kỵ liên quan đến việc ăn chuối,...
Chăm sóc sức khỏe - 1 giờ, 3 phút trước
Chuối là một loại "thực phẩm tăng cường năng lượng" đích thực. Khi bạn đói, một quả chuối có thể nhanh chóng bổ sung năng lượng và giúp bạn tỉnh táo. Chuối giàu kali,...
Hà Nội sắp xây tòa cao tầng trên 'đất vàng' ở khu trung tâm Thủ đô sau khi phá dỡ nhà tập...
Tin trong ngày - 2 giờ, 45 phút trước
UBND TP Hà Nội vừa có thông tin về kế hoạch cải tạo, xây dựng lại các khu chung cư, tập thể cũ trên địa bàn phường Ngọc Hà.
Khánh Thi nói rõ lí do không thể bầu bí lần 4 với Phan Hiển
Chuyện làng sao - 2 giờ, 46 phút trước
Kiện tướng dancesport Khánh Thi cho biết có kế hoạch bầu lần 4 vào năm 2025 nhưng bị chính ông xã phá đám.
Quy định mới với người sắp chuyển đất nông nghiệp thành đất ở, cần hết sức lưu ý!
Kiến thức - 2 giờ, 9 phút trước
Việc này ảnh hưởng đến quyền lợi của người dân.
Công an cảnh báo thủ đoạn lừa đảo mới: Cánh mày râu cần tuyệt đối cảnh giác
Làm sao - 2 giờ, 9 phút trước
Công an Hà Nội mới đây đã đưa ra cảnh báo về thủ đoạn lừa đảo, tống tiền mới thông qua mạng xã hội.
Sao Việt 4/11: Khánh Phương lên tiếng sau khi bị cơ quan chức năng mời làm việc; Chồng cũ Trương Ngọc Ánh...
Chuyện làng sao - 3 giờ, 32 phút trước
Tin sao Việt 4/11/2025: Khánh Phương chia sẻ gây chú ý sau những lùm xùm liên quan đến MV cùng nhóm Ngũ Hổ Tướng. Thông tin Trương Ngọc Ánh bị bắt đang phủ sóng...
Bát hương nhà nào cũng có nhưng nên bốc bát hương ở chùa hay ở nhà mới là lựa chọn đúng?
Phong thủy - 3 giờ, 51 phút trước
Bát hương là một vật phẩm thờ cúng quen thuộc trong mỗi gia đình Việt, không chỉ là trung tâm trên bàn thờ mà còn được xem là “vật trung gian” kết nối giữa...
Loài rắn dài nhất thế giới: Ở Việt Nam cũng có, từng ghi nhận cá thể đạt gần 10 mét
Kiến thức - 3 giờ, 51 phút trước
Đó là loài rắn nào? Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu nhé!
Gia đình đại trí thức của Việt Nam: 7 cha con đều là GS, PGS, 3 con rể là Tướng lừng danh...
Kiến thức - 3 giờ, 52 phút trước
Gia đình đại tri thức của Việt Nam, với 7 thành viên là Giáo sư và Phó Giáo sư, cùng 3 con rể là những tướng lĩnh lừng danh của Quân đội Nhân dân...
Tại sao nhà giàu kiêng kỵ đặt lọ hoa bên trái bàn thờ? Thắp hương ngày Rằm chú ý
Đời sống số - 3 giờ, 52 phút trước
Không phải ngẫu nhiên mà nhiều người giàu có lại rất chú ý đến vị trí đặt lọ hoa trên bàn thờ, nhất là ngày Rằm, mùng 1?
Kể từ nay, phải đáp ứng điều kiện này mới được tách sổ đỏ cho con
Kiến thức - 3 giờ, 52 phút trước
Khi về già bố mẹ thường tặng cho hoặc chuyển nhượng đất cho con. Nhưng, cha mẹ sẽ phải nắm rõ về các khoản lệ phí, thuế cũng như các loại chi phí khi...
Đi khám sức khỏe nghĩa vụ Công an Nhân dân mà công dân không có mặt đúng giờ tại địa điểm khám...
Tin trong ngày - 3 giờ, 52 phút trước
Tại Nghị định số 218/2025/NĐ-CP, Chính phủ quy định cụ thể mức xử phạt hành vi vi phạm quy định về sơ tuyển sức khỏe; khám sức khỏe thực hiện nghĩa vụ quân sự,...
Năm 2025: Tuổi nào được Chúc thọ và Mừng thọ? Số tiền hưởng là bao nhiêu?
Kiến thức - 3 giờ, 52 phút trước
Căn cứ khoản 2 Điều 3 Thông tư 96/2018/TT-BTC quy định mức quà tặng chúc thọ, mừng thọ người cao tuổi, cụ thể như dưới đây!
Cường quốc Mỹ, Trung không ồ ạt loại bỏ xe xăng và diesel vẫn đạt chuẩn khí thải, đây là cách họ...
Xài gì - 4 giờ, 5 phút trước
Ngoài các giải pháp dài hạn như phát triển giao thông công cộng, quy hoạch đô thị tích hợp, chuyển đổi sang xe điện, trong bối cảnh Việt Nam hiện nay có thể áp...
Ai sẽ được hưởng mức lương cơ bản từ 30 - 65 triệu đồng/tháng kể từ 15/9/2025?
Dòng sự kiện - 4 giờ, 7 phút trước
Kể từ ngày 15/9/2025, các chức danh quản lý tại doanh nghiệp nhà nước và tổ chức tín dụng có vốn Nhà nước chi phối sẽ được áp dụng mức lương cơ bản mới...
Cảnh báo khẩn: Một chất liên quan tới hơn 50.000 ca ung thư có trong loại thịt nhiều người mê
Chăm sóc sức khỏe - 4 giờ, 9 phút trước
Cảnh báo được đưa ra sau khi Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) xếp loại thịt này vào nhóm 'tác nhân gây ung thư nhóm 1', tương đương mức nguy hiểm của thuốc...
Tại sao mọi người lại nói rằng khi đã quen lái xe SUV thì họ sẽ không muốn lái xe sedan nữa?...
Kiến thức - 4 giờ, 17 phút trước
Đã quen với SUV, tôi ngại chuyển sang sedan. Không phải sedan thì tệ, mà là SUV và sedan có nhiều điểm khác biệt về cách sử dụng. Nếu bạn đã quen lái xe...